{"title":"Académie du vin Library","description":"","products":[{"product_id":"steven-spurriers-academie-du-vin-wine-course-the-art-of-learning-by-tasting","title":"Steven Spurrier's Académie du Vin Wine Course: The Art of Learning by Tasting","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: \u003cspan itemprop=\"Auteur(s)\" class=\"value\"\u003eSTEVEN SPURRIER\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 30 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2163g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141462\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e« Steven avait une vision unique ; il voulait ouvrir les yeux du public sur la diversité et la qualité des vins produits à travers le monde. » – Tim Modavi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondateur de l’Académie du Vin, le regretté Steven Spurrier – fin connaisseur, critique hors pair et instigateur du célèbre « Jugement de Paris » de 1976 – était un homme qui, pour reprendre les mots immortels de Hugh Johnson, « est né avec une cuillère en argent dans la bouche et n’a jamais cessé de remuer ». En 1972, Steven a fondé l’Académie du Vin, proposant des cours alliant connaissances théoriques et expérience pratique de la dégustation. Ces formations étaient structurées de manière à permettre aux élèves d’enrichir leurs connaissances progressivement et méthodiquement, sans jamais se sentir submergés. Dans les années 1980, son ouvrage *Académie du Vin Wine Course* est devenu un best-seller. Aujourd’hui, l’Académie du Vin Library a le plaisir d’honorer l’héritage de Steven en publiant une toute nouvelle édition commémorative ; élégamment présentée dans un coffret gainé de toile, elle a été entièrement révisée et actualisée pour refléter le monde du vin d’aujourd’hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à l’esprit de l’ouvrage original, *Académie du Vin Wine Course* de Steven Spurrier guide le lecteur, étape par étape, à travers tous les aspects de la dégustation : comment déguster le vin comme un professionnel ; pourquoi les méthodes de viticulture et de vinification influencent si profondément le goût final ; les caractéristiques des cépages les plus populaires et des grandes régions viticoles mondiales ; et enfin – point essentiel – comment conserver et constituer une cave pour pouvoir apprécier ses vins dans les années à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez novice ou déjà amateur éclairé, il n’existe pas de moyen plus agréable ni plus concis pour approfondir vos connaissances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteven Spurrier était une figure légendaire du monde du vin à l’échelle internationale, reconnu tour à tour comme pédagogue, vigneron, consultant, mentor, innovateur, et bien plus encore. Il est surtout célèbre pour avoir organisé, en mai 1976, la dégustation confrontant des chardonnays et des cabernets-sauvignons d’exception venus de Californie et de France, événement passé à la postérité sous le nom de « Jugement de Paris ». Une reconstitution de cet événement a eu lieu trente ans jour pour jour plus tard, le 24 mai 2006, simultanément à Londres et à Napa. Il a tenu une boutique de vins à Paris dans les années 1970 et a fondé l'Académie du Vin pour faire découvrir le vin au public. Auteur de huit ouvrages sur le sujet, il a reçu de nombreuses distinctions pour ses vins, son travail et ses livres. En 2017, il a été nommé « Homme de l'année » par *Decanter* ainsi que président d'honneur du Wine and Spirit Education Trust.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STEVEN SPURRIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48177111335160,"sku":"9781913141462","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141462_steven-spurier-s-academie-du-vin-wine-course-the-art-of-learning-by-tasting.png?v=1775060205"},{"product_id":"wine-confident","title":"Wine Confident: There's No Wrong Way to Enjoy Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: \u003cspan class=\"value\" itemprop=\"Auteur(s)\"\u003eKELLI WHITE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor: \u003cspan\u003eAcademie du vin Library\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 256\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 19 x 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 998g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Hard cover\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781917084499\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" class=\"celwidget\" id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eA new approach to understanding wine. Keli White's very personal approach to exploring this fascinating and delicious subject will resonate with wine students for years to come - destined to be a modern classic.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003e\"\u003cem\u003eWhite is funny, clever, brisk and talks on the page as if she’s sharing a glass with you ... a hard recommend for beginners, but also anyone who still wonders, for example, how and when to decan\u003c\/em\u003et.\" — \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVictoria Moore, The Telegraph\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003e\"\u003cem\u003eReading Kelli A White’s words is like chatting with a best friend who also happens to be a wine pro — it’s honest, engaging, entirely without pretension, totally relatable and utterly fascinating\u003c\/em\u003e.\" —\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eClub Enologique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003e\"\u003cem\u003eNext time I’m asked about wine-breathing gadgets, I shall send the applicant straight to the Guide to Wine Gear section of Kelli A White’s new book Wine Confident: There’s No Wrong Way To Enjoy Wine..\u003c\/em\u003e.\"\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e — \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTelegraph\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003e\"\u003cem\u003eFor those becoming interested in wine but unsure of how to proceed, this is a terrific book\u003c\/em\u003e.\"\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e —\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNY Times\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKelli White loves every aspect of wine (‘especially the science-y bits’) and wants to ignite the same kind of passion in her readers. Here, she introduces the many ways in which we can taste it, talk it, appreciate it, choose it, understand it, and navigate its enjoyment with confidence. There are countless ways to engage with wine. If you are a history buff, it has a multi-thousand-year story to plumb. A lover of language and travel? Wine is being made in more countries than ever before and on every continent (except Antarctica). A foodie? Wine is a natural companion to food, and the two can interact in unexpectedly thrilling ways. For those who have fallen in love with wine already, this book is an imaginative and practical guide to embarking on its greatest adventures. For those who haven’t yet, it is the spark to light the fuse…\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"352\" data-end=\"727\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eKelli A White \u003c\/strong\u003eis the Director of Education for the Wine Center at Meadowood in Napa Valley. She is also a celebrated sommelier and author, having penned the award-winning Napa Valley, Then \u0026amp; Now and contributed to a variety of other books including the World Atlas of Wine, the Oxford Companion to Wine, and the Academie du Vin Library works On California, On Champagne and On Burgundy. Her articles have appeared in many top wine publications and earned her two coveted Roederer Awards. In addition to making select television and film appearances, Kelli has lectured on wine all over the world. She prides herself on making wine easy to understand without oversimplifying the subject. She lives in Napa with her husband and daughter.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ow13\" class=\"NQSJo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KELLI WHITE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48177298243832,"sku":"9781917084499","price":47.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084499_wine-confident1.png?v=1775066034"},{"product_id":"bordeaux-the-smart-traveller-s-wine-guide","title":"Bordeaux: The Smart Traveller’s Wine Guide","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: GEORGIE HINDLE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor: \u003cspan\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 201\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 12 x 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 295g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Paperback\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan class=\"value\"\u003e9781917084512\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" class=\"celwidget\" id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"read-more\" data-action=\"read-more\" data-overviewlongdescription=\"null\" data-aboutthebook=\"true\" id=\"product-description-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"aboutthebook\"\u003e\n\u003cb\u003eThe Smart Traveller’s Wine Guide is a new series of elegant companions for the wine-interested traveller, giving them all the information they need to explore each classic wine region for maximum enjoyment.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA handy and stylish pocket guide to Bordeaux, \u003cb\u003e\u003ci\u003eThe Smart Traveller’s Wine Guide\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e covers everything you need to know about the world’s greatest wine region, from its centuries-long history and the geography of its famous wine appellations, to where to get the best steak frites in the city of Bordeaux. This is a guide written by wine experts for the wine-interested tourist. Everything about this complex region is covered: the difference between St Emilion and Pomerol, wine routes to take you past the legendary châteaux of the Médoc, how to read a Bordeaux wine list. \u003ci\u003eThe Smart Traveller’s Wine Guide\u003c\/i\u003e series is written in collaboration with Club Oenologique, with comprehensive listings of restaurants, hotels, cafés and bars, points of wider cultural interest such as art galleries and museums, which châteaux you can visit, Bordeaux winemakers’ favorite restaurants and more.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"series-name\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"352\" data-end=\"727\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eGeorgie Hindle\u003c\/strong\u003e, who has been writing about wine since 2011, is Bordeaux correspondent for \u003cstrong\u003eDecanter magazine\u003c\/strong\u003e and a proud member of two of the oldest Bordeaux brotherhoods, La Commanderie du Bontemps du Médoc, des Graves, de Sauternes et Barsac, and Les Hospitaliers de Pomerol. She lives in Bordeaux with her partner and baby son.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ow13\" class=\"NQSJo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GEORGIE HINDLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48177722360056,"sku":"9781917084512","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084512_bordeaux-the-smart-traveller-s-wine-guide-1.png?v=1775073511"},{"product_id":"the-wines-of-beaujolais","title":"The Wines of Beaujolais","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: NATASHA HUGHS MW\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-none a-text-center rpi-attribute-value\"\u003e\u003cspan\u003eÉditeur: Academie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 01\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 292\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 454 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141851\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'une des régions viticoles les plus passionnantes de France ; souvent éclipsée par sa puissante voisine, la Bourgogne, elle est pourtant de plus en plus capable de produire des vins exquis offrant un excellent rapport qualité-prix. Cet ouvrage constitue la référence absolue sur la région, signé par une experte reconnue, Natasha Hughes (MW).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans *The Wines of Beaujolais*, Natasha Hughes (MW) guide le lecteur avec expertise pour lui faire mieux comprendre la diversité des vins produits dans la région. Si la qualité des vins du Beaujolais a considérablement progressé ces dernières années, beaucoup continuent d'associer la région au seul Beaujolais Nouveau. À partir des années 1960, la région s'est fait connaître principalement pour ces vins conviviaux et simples, commercialisés quelques semaines seulement après les vendanges. Si le Nouveau a assuré la stabilité financière du territoire, la demande exceptionnelle qu'il a suscitée a également entraîné une industrialisation des méthodes de viticulture et de vinification. La baisse de qualité qui en a résulté a fini par nuire à la réputation du Beaujolais. La plupart des amateurs de vin ignoraient qu'en parallèle, un mouvement s'était amorcé pour restaurer le prestige historique du Beaujolais en tant que terroir de grands vins. L'accent a été mis sur le terroir, le respect de l'environnement et une vinification réfléchie — autant d'atouts prisés par les amateurs d'aujourd'hui. Ce mouvement a pris de l'ampleur ces dernières années, et le Beaujolais affiche désormais des ambitions à la hauteur de la réputation dont jouissent ses voisins de Bourgogne et de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'Autrice:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatasha Hughes est une auteure indépendante spécialisée dans le vin et la gastronomie, ainsi qu'une formatrice et consultante. Son exploration de l'univers du vin a débuté lorsqu'elle gérait une entreprise de traiteur à temps partiel pendant ses études universitaires. Cette passion s'est épanouie à son retour à Londres — après six années passées en Australie dans la production télévisuelle et l'édition — lorsqu'elle est devenue rédactrice en chef adjointe de *Decanter online*, le site web du magazine britannique de référence pour les amateurs de vin. Après avoir quitté le magazine en 2001, Natasha a entamé une carrière riche et variée, collaborant avec certains des magazines et sites web les plus prestigieux au monde. Son premier ouvrage en tant qu'auteure unique, *The Wines of Beaujolais*, a été publié en 2025 par l'Académie du Vin Library. La même année, elle a lancé « Master Classes », une initiative pédagogique, en collaboration avec sa consœur MW Cathy van Zyl. Outre ses activités d'écriture et d'enseignement, elle exerce en tant que consultante auprès d'entreprises et de clients privés, et anime des séminaires, des dégustations ainsi que des voyages dans les régions viticoles, tant pour les professionnels que pour le grand public. Sa passion et ses compétences culinaires, alliées à sa connaissance du secteur de la restauration, l'ont amenée à travailler comme critique gastronomique et à conseiller plusieurs établissements. Natasha siège également au jury de concours vinicoles à travers le monde. Elle a obtenu son diplôme en 2014, remportant quatre des sept prix décernés cette année-là, dont le prix « Outstanding Achievement Award » pour la meilleure performance globale aux examens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NATASHA HUGHES, MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48211302678776,"sku":"9781913141851","price":64.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141851_the-wines-of-beaujolais-natasha-hughes1.png?v=1775670324"},{"product_id":"the-cynics-guide-to-wine","title":"The Cynic's Guide to Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan class=\"yADgie\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eSUNNY HODGE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan class=\"yADgie\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcademie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 06\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 19\u003cspan\u003e x 23 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 850 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781917084635\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDémystifiant l'œnologie et déconstruisant nombre d'idées reçues, Sunny Hodge explique et décrypte le fonctionnement du vin et ses arômes. Un ouvrage idéal pour tous les amateurs de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNombreux sont les écrits sur le vin, qu'il s'agisse de livres, d'étiquettes ou d'un 'Sunday supplement' qui emploient un langage mystérieux. Si ce langage peut séduire le consommateur, il peut aussi engendrer de la confusion quant à la science du vin et la crainte d'un débutant de « se tromper ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans \u003cem\u003eThe Cynic's Guide to Wine\u003c\/em\u003e Sunny Hodge ramène le vin à ses fondements scientifiques et dévoile les secrets de ses arômes, offrant ainsi au lecteur un guide clair et accessible. L'ouvrage aborde des notions d'horticulture, de pédologie, de botanique, d'analyse sensorielle et d'œnologie, et se présente sous forme de chapitres concis, parfaits pour les lecteurs curieux non scientifiques. Voici un livre clair et révélateur pour tous ceux qui ont toujours voulu s'interroger sur les idées reçues autour du vin, mais qui n'osaient pas poser la question.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage indispensable à tout amateur de vin: il démystifie le sujet et explique ce qui compte vraiment dans l'élaboration des arômes de votre verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl remet en question nombre de nos idées reçues sur le vin, du terroir à la science de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSunny Hodge a obtenu un diplôme d'ingénieur en mécanique avant de se lancer dans l'hôtellerie-restauration. Il a gravi les échelons, passant de la restauration rapide à la création du restaurant londonien Margot, tenu par Paulo de Tarso et Nicholas Jaouën. Sa formation scientifique l'a toujours poussé à s'intéresser aux tenants et aboutissants de la gastronomie et du vin. Il anime actuellement des dégustations de vins basées sur des principes scientifiques et développe des programmes d'initiation à l'œnologie axés sur la science et la fonctionnalité. Sunny Hodge est le fondateur et propriétaire de deux bars à vin dans le sud de Londres, Diogenes the Dog et aspen \u0026amp; meursault, pour lesquels il a reçu le prix de l'Entrepreneur de l'année aux Southwark Business Awards. Ces deux établissements mettent en avant des vins rares et confidentiels et partagent la même mission : sensibiliser les clients au monde du vin. Sunny est membre du jury des IWSC Awards et a collaboré à des journaux tels que l'Evening Standard, The Times et The Guardian sur le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUNNY HODGE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48909337002232,"sku":"9781917084635","price":47.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084635_The-cynics-guide-to-wine.png?v=1781528177"},{"product_id":"rhone-valley-the-smart-travellers-wine-guide","title":"Rhône Valley : The Smart Travellers Wine Guide","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: MATT WALLS\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 17.8 x 11.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 320 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084680\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe guide est le compagnon idéal pour découvrir les vins, la gastronomie et la culture de la vallée du Rhône. Il explore l'histoire, la géographie, les appellations et les traditions viticoles de la région, et met en lumière les meilleurs domaines, villages, restaurants et hébergements. Avec ses itinéraires des vins pratiques, ses recommandations de restaurants locaux et ses conseils de voyage, il est parfait pour les amateurs de vin en quête d'une expérience authentique de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatt Walls est un auteur et consultant indépendant spécialisé dans les vins, et collaborateur régulier du magazine Decanter. Son précédent ouvrage, Wines of the Rhône, publié chez Académie du Vin Library, a été finaliste du prix André Simon Food and Drink Book Awards 2022. Il est également le fondateur de l'agence de voyages et d'événements Rhône Roots.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MATT WALLS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49177938329848,"sku":"9781917084680","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084680_Rhone_Valley_the_smart_travellers_wine_guide.png?v=1781807488"},{"product_id":"tuscany-the-smart-travellers-wine-guide","title":"Tuscany: The Smart Traveller's Wine Guide","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: PAUL CAPUTO\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 18 x 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 320 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084611\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToscane: Le guide des vins du voyageur est le compagnon idéal pour explorer la région viticole la plus emblématique d'Italie. Du Chianti à Montalcino, en passant par Bolgheri et les Super Toscans, ce guide retrace l'histoire du vin en Toscane, ses classifications et ses domaines viticoles les plus prestigieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses recommandations sur les restaurants, les hébergements et les dégustations, ses itinéraires œnologiques pittoresques et ses conseils pratiques, c'est un guide indispensable pour les amateurs de vin désireux de découvrir les vignobles, les villages et la culture toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaul Caputo\u003c\/strong\u003e est un auteur indépendant primé, spécialisé dans les vins, les spiritueux, la gastronomie et le tourisme de luxe durable. Depuis 20 ans, il parcourt le monde à la recherche d'histoires authentiques sur les gens et les lieux. Chaque année, il déguste des milliers de vins et est membre du jury de divers concours internationaux. Ses articles sur le vin ont été publiés dans des revues telles que Decanter et The Buyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAUL CAPUTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180541255928,"sku":"9781917084611","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084611_Tuscany_the_smart_travellers_wine_guide.png?v=1781809828"},{"product_id":"napa-valley-the-smart-travellers-wine-guide","title":"Napa Valley : The Smart Travellers Wine Guide","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: MARIA C HUNT\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 18 x 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 320 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084604\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série « Smart Traveller's Wine Guide » propose une nouvelle gamme de guides élégants destinés aux voyageurs passionnés de vin, leur offrant toutes les informations nécessaires pour explorer chaque région viticole emblématique et en profiter pleinement. Le « Smart Traveller's Wine Guide Napa » est le compagnon idéal des amateurs de vin et de tous ceux qui souhaitent découvrir cet univers. Cet ouvrage retrace l'histoire de cette magnifique région viticole californienne et de ses fondateurs visionnaires, présente sa géographie unique et explore la merveilleuse diversité des vins produits à Napa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spring Mountain à Santa-Helena, de Carneros à Coombsville, ce guide répertorie les lieux où séjourner et où manger, les domaines viticoles à visiter, les itinéraires œnologiques à parcourir en voiture ou à vélo, les meilleures salles de dégustation du centre-ville… et explique comment accéder aux endroits que la plupart des touristes ne découvrent jamais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'autrice:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaria C Hunt \u003c\/strong\u003eest une journaliste indépendante spécialisée dans les sujets culturels liés au vin, à la gastronomie, au design et au bien-être. Maria a écrit pour Esquire, Dwell, Architectural Digest, The New York Times, Wine Enthusiast et Christian Science Monitor*. Elle est l'auteure de The Bubbly Bar: Champagne + Sparkling Wine Cocktails for Every Occasion (Clarkson Potter, 2009).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARIA C HUNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49182103601400,"sku":"9781917084604","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084604_Napa_Valley_The_Smart_Travellers_wine_guide.png?v=1781811234"},{"product_id":"port-and-the-douro-5th-edition","title":"Port and the Douro (5th edition)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: RICHARD MAYSON\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 426\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 660 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141936\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cinquième édition entièrement mise à jour de 'Port and the Douro' de Richard Mayson offre un éclairage unique sur l'univers des vins de Porto et du Douro. Un chapitre entier est consacré aux Portos millésimés, des millésimes récents comme 2021 aux années marquantes remontant jusqu'à 1844.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage primé de Richard Mayson, 'Port and the Douro', paru pour la première fois en 1999, est devenu un classique au cours des 25 dernières années. Dans cette cinquième édition entièrement mise à jour, il nous rappelle pourquoi le Porto est un vin qui continue de fasciner les amateurs et de séduire de nouveaux adeptes. Ces 50 dernières années, depuis la fin de la dictature en 1974, ont été marquées par de profondes transformations dans le monde du Porto : progrès technologiques dans les vignes et les chais, développement des débouchés commerciaux, notamment depuis l'adhésion du Portugal à l'Union européenne en 1986, et évolution constante de la gestion et de la réglementation du secteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour commencer, Richard Mayson retrace l'histoire du Porto, des débuts de la viticulture à l'époque romaine à nos jours. Les vignobles, leurs vignes et les quintas où ils sont cultivés sont explorés en détail, suivis d'une explication de la production du Porto, tant traditionnelle que moderne. Une brève introduction aux différents types de Porto prépare le lecteur à une analyse approfondie des millésimes de 1960 à 2023 ; des millésimes remarquables (exceptionnels comme médiocres) remontant jusqu'à 1844 sont également présentés. La structure du commerce du Porto étant en constante évolution, le chapitre consacré aux négociants reflète les récents changements de fortune et de propriété. Le vin du Douro, antérieur à son cousin fortifié et dont le renouveau s'est accéléré ces 20 dernières années, fait l'objet d'un chapitre entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, pour ceux qui souhaitent visiter la région, des suggestions d'activités et d'hébergement sont proposées. Ponctué d'anecdotes, de courtes biographies de ceux qui ont façonné l'industrie et d'éclairages sur les particularités du commerce, ce guide complet et captivant du Porto est un ouvrage indispensable à la bibliothèque de tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRichard Mayson\u003c\/strong\u003e a débuté dans le commerce du vin au Royaume-Uni en 1984 et a travaillé cinq ans pour la Wine Society. Son premier ouvrage, 'Portugal’s Wines and Wine-Makers', récompensé par un prix, a été publié en 1992. 'Port and the Douro', paru en 1999, a été finaliste du prix André Simon et sa deuxième édition, publiée en 2004, a remporté le prix Symington d’excellence. En 2003, 'The Wines and Vineyards of Portugal' a reçu le prix André Simon du meilleur livre sur les boissons de l’année. En 2014, Richard a été nommé meilleur auteur international d’articles sur le vin par Louis Roederer et, en 2015, 'Madeira: The Islands and Their Wines' a été finaliste du prix André Simon. Richard préside le jury « Porto et Madère » des Decanter World Wine Awards et donne des conférences aux étudiants de la Leith’s School of Food and Wine à Londres. En 1999, il a été nommé Cavaleiro de la Confraria do Vinho do Porto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIllustratrice: Née à Belfast, Leo Duff a étudié l'illustration au Brighton College of Art et au Royal College of Art de Londres. Elle est actuellement directrice du master « Dessin comme processus » à l'université de Kingston, dans le Surrey, en Angleterre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD MAYSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49184047202552,"sku":"9781913141936","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141936_Port_and_the_douro.png?v=1781812817"},{"product_id":"wines-of-the-languedoc","title":"Wines of the Languedoc","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: ROSEMARY GEORGE\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 374\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 590 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141721\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les amateurs de vin, et plus particulièrement ceux qui apprécient les vins de caractère, reflets de leur terroir, le Languedoc est un véritable paradis. Avec des centaines de grands crus disponibles, il peut être difficile de savoir par où commencer. C'est pourquoi Rosemary George a soigneusement décrypté la région à l'intention des professionnels et des consommateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Languedoc, terre de montagnes, de mer et de châteaux cathares, se situe dans le sud de la France. Longtemps considérée comme le berceau de vins de table rustiques, la région a pourtant connu une progression remarquable ces 40 dernières années, grâce aux innovations réalisées dans les vignobles et les chais, notamment par le développement des appellations et des IGP qui valorisent l'individualité de ses différentes parcelles. Comptant aujourd'hui plus de 2 500 producteurs, le Languedoc attire l'attention du monde entier, grâce à ses terres abordables et à son potentiel créatif exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Languedoc est surtout réputé pour ses vins rouges épicés, souvent élaborés à partir d'un ou plusieurs des cinq cépages classiques : Carignan, Cinsaut, Grenache Noir, Mourvèdre et Syrah. Cependant, le Languedoc se forge également une réputation pour ses vins blancs, notamment grâce à l'appellation côtière Picpoul de Pinet qui connaît une popularité croissante, et pour ses rosés, dont la production est deux fois supérieure à celle de sa voisine provençale, très en vogue. Le Languedoc est aussi le berceau du plus ancien vin mousseux du monde, la Blanquette de Limoux, et de vins doux naturels, tels que de délicieux muscats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est surtout au XXIe siècle que le Languedoc a véritablement trouvé sa place parmi les grandes régions viticoles. Rosemary George MW y dresse le portrait d'une sélection de producteurs qui ont contribué et continuent de renforcer la réputation de la région. Certains sont de nouveaux venus, d'autres sont les héritiers d'exploitations familiales, et nombre d'entre eux ont étudié l'œnologie ou appris la vinification ailleurs. Tous sont passionnés par leur métier et s'efforcent d'améliorer leurs vins millésime après millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Languedoc est l'une des régions viticoles les plus vastes et les plus passionnantes au monde, faisant de « Wines of the Languedoc » un ouvrage incontournable pour les professionnels comme pour les amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'autrice:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosemary George\u003c\/strong\u003e a passé neuf ans dans le commerce du vin, notamment chez The Wine Society, Louis Eschenauer (Bordeaux), H. Sichel \u0026amp; Sons, Findlater Matta et Les Amis du Vin. En 1979, elle est devenue l'une des premières femmes à obtenir le titre de Master of Wine. Auteure indépendante depuis 1981, elle a publié treize ouvrages consacrés au Languedoc, à Chablis, à la Toscane et à la Nouvelle-Zélande. Elle collabore à divers magazines, dont Decanter et Sommelier India.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROSEMARY GEORGE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49185981726968,"sku":"9781913141721","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141721_Wines_of_the_languedoc.png?v=1781814255"},{"product_id":"the-wines-of-faugeres","title":"The Wines of Faugères","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: ROSEMARY GEORGE\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 228\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  \u003cspan\u003e9781913141837\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Les vins de Faugères » est un guide complet des vins de cette petite appellation du Languedoc. Il aborde l'histoire, la géographie et le climat de la région, ainsi que ses cépages et sa viticulture, avant de présenter les différents producteurs et leurs vins. Il contient également une analyse indispensable des millésimes depuis 1982.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaugères est l'une des appellations les plus originales du Languedoc. Bien qu'elle produise des vins blancs et rosés, elle est surtout réputée pour ses rouges riches et élégants. Créée en 1982, l'appellation Faugères produit aujourd'hui des vins d'une qualité constante. Son secret réside dans les coteaux qui entourent le village de Faugères, où le schiste, ou ardoise altérée, confère aux vins une fraîcheur et une minéralité remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eActuellement peu connus hors de France, les vins de Faugères s'imposent rapidement comme les fleurons du Languedoc. L'ouvrage de Rosemary George, « Les Vins de Faugères », est un guide complet des vins d'une aire remarquablement compacte et homogène, qui ne compte que sept villages et quelques hameaux, mais produit une variété fascinante de vins différents au sein de son appellation. Ce livre aborde l'histoire, la géographie et le climat de la région, ainsi que ses cépages et sa viticulture, avant de présenter les différents producteurs et leurs vins. Il se termine par une analyse précieuse des millésimes depuis la création de l'appellation en 1982.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Les Vins de Faugères » offre les informations les plus récentes sur cette magnifique région et ses vins de caractère, constituant un guide indispensable pour une petite appellation captivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-line: underline; font-size: 0.875rem;\"\u003eL'autrice:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosemary George\u003c\/strong\u003e a passé neuf ans dans le commerce du vin, notamment chez The Wine Society, Louis Eschenauer (Bordeaux), H. Sichel \u0026amp; Sons, Findlater Matta et Les Amis du Vin. En 1979, elle est devenue l'une des premières femmes à obtenir le titre de Master of Wine. Auteure indépendante depuis 1981, elle a publié treize ouvrages consacrés au Languedoc, à Chablis, à la Toscane et à la Nouvelle-Zélande. Elle collabore à divers magazines, dont Decanter et Sommelier India.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROSEMARY GEORGE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49187201646840,"sku":"9781913141837","price":53.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141837_the_wines_of_Faugere.png?v=1781816034"},{"product_id":"the-wines-of-southwest-usa-a-guide-to-new-mexico-texas-arizona-and-colorado","title":"The Wines of Southwest USA : A Guide to New Mexico Texas Arizona and Colorado","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: JESSICA DUPUY\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 268\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141738\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRares sont ceux qui associent les États frontaliers américains au vin. Pourtant, c'est bien là que les premières vignes de Vitis vinifera du pays auraient été plantées. Depuis les années 1970, les industries viticoles du Texas, du Nouveau-Mexique, de l'Arizona et du Colorado ont connu un essor considérable. Cet ouvrage explore chaque État tour à tour, en s'intéressant aux conditions de culture, aux enjeux clés et aux producteurs les plus en vue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que la vigne (Vitis vinifera) soit cultivée dans le sud-ouest américain depuis près de 400 ans, l'ère moderne du vin n'a véritablement débuté qu'avec les pionniers des années 1960 et 1970. Ces quatre États peuvent se targuer d'une industrie viticole en pleine croissance, chacune possédant sa propre identité. Berceau des premières vignes, le Nouveau-Mexique est peut-être le moins expérimenté, avec quelques grands producteurs et de nombreux petits producteurs récemment installés. L'industrie texane est plus importante, plus développée et plus aboutie, avec au moins 350 domaines viticoles en activité et un fort potentiel de croissance. L'Arizona est sans doute l'État qui a réalisé les progrès les plus rapides. Des conditions de culture exceptionnelles, des initiatives pédagogiques et un réseau de producteurs soudé ont permis l'émergence de vins prometteurs. Le Colorado, longtemps réputé pour ses vergers, abrite désormais également des vignobles, et de nombreux producteurs cultivent d'autres fruits et élaborent des vins à partir de ces deux types de cultures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn abordant chaque État tour à tour, Jessica Dupuy nous guide avec expertise à travers son histoire avant de présenter un résumé complet de son climat et de sa géologie, d'évoquer les cépages cultivés, d'expliquer les sous-régions (AOC) et d'analyser les défis auxquels sont confrontés les vignerons. Des producteurs influents et novateurs sont présentés, et chaque section se termine par des suggestions de lieux à visiter, de restaurants et d'hébergements. Des encadrés tout au long du texte fournissent des informations sur les points d'intérêt historiques, géographiques et culturels. Pour quiconque souhaite découvrir une région viticole en plein essor, ce livre est une lecture passionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-line: underline; font-size: 0.875rem;\"\u003eL'autrice:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJessica Dupuy\u003c\/strong\u003e est chroniqueuse vins et spiritueux pour le magazine Texas Monthly. Ses articles ont également été publiés dans Imbibe, SevenFifty Daily et Wine Enthusiast. Elle est sommelière certifiée, titulaire d'un certificat avancé du Wine and Spirits Educational Trust et spécialiste certifiée en vins et spiritueux par la Society of Wine Educators. Son parcours dans le journalisme traditionnel a débuté après l'obtention de sa maîtrise à l'École de journalisme Medill de l'Université Northwestern en 2003.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JESSICA DUPUY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49190483165432,"sku":"9781913141738","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141738_The_wines_of_southwest_USA.png?v=1781817138"},{"product_id":"luxury-wine-marketing-the-art-and-science-of-luxury-wine-branding","title":"Luxury Wine Marketing: The Art and Science of Luxury Wine Branding","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur.ice.s: LIZ THACH MW \u0026amp;PETER YEUNG \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcademie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 570 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141578\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe manuel, à la fois guide pratique et manuel de référence, est écrit par un professeur renommé de commerce du vin et un expert chevronné du marketing des vins de luxe. Il décrit l'histoire et les meilleures pratiques de la commercialisation des vins de luxe et présente des études de cas de domaines viticoles du monde entier, ainsi qu'une étude inédite sur la taille du marché des vins de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsidéré comme un produit de luxe depuis l'Égypte antique, le vin est aujourd'hui convoité par les collectionneurs et les amateurs du monde entier. Pourtant, peu d'écrits existent sur le marketing des vins de luxe et sur la manière dont une marque peut accéder à ce segment privilégié. Cet ouvrage lève le voile sur ce processus en décrivant comment créer, mettre en œuvre et pérenniser une marque de vin de luxe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir défini et retracé l'histoire du vin de luxe, les auteurs expliquent le modèle économique spécifique et les segments de consommateurs, avant de présenter les meilleures pratiques du secteur pour bâtir des marques de vins de luxe. Chaque chapitre s'appuie sur le témoignage d'un producteur de vin de luxe à succès et prodigue de précieux conseils sur la vision à long terme et la passion indispensables à l'élaboration d'une stratégie marketing performante pour les vins de luxe. Cet ouvrage présente également une étude originale menée par les auteurs sur la taille du marché des vins de luxe et une analyse de sa segmentation par région, offrant ainsi un éclairage nouveau et unique sur les principales régions viticoles du monde. Conçu à la fois comme un guide pratique et un manuel de référence sur le commerce du vin, *Le marketing des vins de luxe* est un ouvrage incontournable pour les professionnels du secteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.ice.s:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeter Yeung\u003c\/strong\u003e est un consultant de renom dans le secteur vitivinicole. Il a précédemment occupé le poste de vice-président de la stratégie et du développement commercial chez Kosta Browne Winery et Realm Cellars, deux entreprises californiennes où il a élaboré et mis en œuvre des plans marketing stratégiques. Il a également été consultant senior chez McKinsey \u0026amp; Company. Il est titulaire d'un MSc de la London School of Economics et d'une licence en économie de l'Université de Californie à Berkeley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLiz Thach\u003c\/strong\u003e, Master of Wine, est professeure émérite de vin et de gestion à l'Université d'État de Sonoma, où elle enseigne dans les programmes de licence et de MBA spécialisé en vin. Auteure primée, elle a publié plus de 150 articles et huit ouvrages sur le vin. Titulaire d'un doctorat de l'Université Texas A\u0026amp;M, elle est également juge dans divers concours de vins et a siégé à de nombreux conseils d'administration d'organismes vitivinicoles à but non lucratif. Elle a obtenu le titre de Master of Wine en 2011.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LIZ THACH MW \u0026amp;PETER YEUNG\u0026nbsp;","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49288920957176,"sku":"9781913141578","price":94.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141578_Luxury-wine-marketing.png?v=1781901963"},{"product_id":"behind-the-glass-the-chemical-and-sensorial-terroir-of-wine-tasting","title":"Behind the Glass: The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: GUS ZHU MW\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcademie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 650 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141912\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Behind the Glass » explore la science qui explique comment nous voyons, sentons et goûtons le vin. Destiné aux amateurs curieux et aux professionnels, cet ouvrage explique la chimie des saveurs, les composés aromatiques et la perception sensorielle de manière accessible. Divisé en sections consacrées à l'apparence, au palais et à l'arôme, il démystifie les différences de goût entre les vins et l'influence de la perception individuelle sur la dégustation. Le livre se termine par des dégustations commentées permettant de mettre en pratique les concepts scientifiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eGus Zhu\u003c\/strong\u003e est le premier Chinois à obtenir le titre de Master of Wine. Il travaille comme chercheur et développeur au sein du groupe Harv 81, où il se spécialise dans l'analyse chimique et les études sensorielles des composés aromatiques du vin, du liège et du chêne. Titulaire d'un master en viticulture et œnologie de l'UC Davis (promotion 2017), il a obtenu son titre de Master of Wine en 2019. Outre ses recherches en chimie des arômes et en sciences sensorielles, Gus est formateur en vin et propose des ateliers aux amateurs du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GUS ZHU MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49290003251448,"sku":"9781913141912","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141912_behind-the-glass-the-chemical-and-sensorial-terroir-of-wine-tasting_792a933b-69ca-4271-a35b-dff27c00aae9.png?v=1781903288"},{"product_id":"spirits-distilled-with-cocktails-mixed-by-michael-butt","title":"Spirits Distilled: With Cocktails Mixed by Michael Butt","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: MARK RIDGWELL \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcademie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 270\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 430 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141752\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième édition de *Spirits distilled* est un guide complet consacré à toutes les grandes catégories de spiritueux. Mark Ridgwell y explique les principes de la distillation et les techniques de dégustation, ainsi que l'histoire et les légendes qui entourent les spiritueux, qu'ils soient populaires ou moins en vogue. Cette nouvelle édition propose également des cocktails créés par Michael Butt, mixologue de renom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout barman se doit de connaître chacun des ingrédients présents derrière le comptoir. La troisième édition de 'Spirits distilled', de Mark Ridgwell, est un guide complet consacré à toutes les grandes catégories de spiritueux. En guidant le lecteur à travers les principes de la distillation jusqu’à l’explication de la dégustation des spiritueux, Ridgwell dévoile l’histoire et les légendes qui se cachent derrière la vodka, le gin, la tequila, le genièvre, le rhum, les eaux-de-vie, les liqueurs, les spiritueux blancs aromatisés et toute la gamme des whiskies. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de spiritueux trouveront dans cet ouvrage une ressource inestimable pour comprendre et apprécier l'univers des spiritueux sous un angle qualitatif plutôt que quantitatif. Les professionnels, quant à eux, trouveront dans les quiz proposés dans 'Spirits distilled' un outil particulièrement utile pour mieux comprendre les spiritueux qu'ils commercialisent. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette édition comprend un nouveau chapitre consacré aux cocktails, rédigé par Michael Butt, consultant en boissons, ainsi qu'une section à la fin de chaque chapitre consacré à un spiritueux, présentant les meilleurs cocktails à base de ce spiritueux. Ouvrage incontournable qui a sa place dans la bibliothèque de référence de tous ceux qui travaillent dans le domaine des spiritueux ou qui les apprécient, 'Spirits distilled' est en passe de devenir un classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMark Ridgwell \u003c\/strong\u003ea collaboré avec de nombreuses entreprises de spiritueux parmi les plus prestigieuses au monde. Le point culminant de sa carrière fut le lancement de Maker’s Mark hors des États-Unis. En 1999, il a fondé Taste \u0026amp; Flavour, un réseau de conférenciers et d’amateurs de spiritueux passionnés. Expert reconnu en Armagnac, formateur en Cognac, Consul de Tequila et organisme de formation agréé par le Wine and Spirit Education Trust (WSET), Mark a travaillé avec le WSET à la création de sa certification de niveau 1 en spiritueux, une qualification professionnelle unique dans le domaine des spiritueux et des liqueurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMichael Butt \u003c\/strong\u003ea débuté sa carrière comme barman dans certains des bars à cocktails les plus en vue de Londres avant de fonder Soulshakers, un cabinet de conseil en boissons basé à Londres, responsable des cartes des boissons de certains des meilleurs bars et restaurants de la capitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARK RIDGWELL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49372386558200,"sku":"9781913141752","price":53.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141752_Spirits-distilled.png?v=1781971928"},{"product_id":"sake-and-the-wines-of-japan","title":"Sake and the Wines of Japan","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ANTHONY ROSE\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 380\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23  cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 610 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141790\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe saké, le vin de riz japonais peut être déroutant pour le spécialiste du vin. Le nouveau livre d'Anthony Rose apporte de la clarté au sujet avec des explications sur l'histoire, la signification culturelle, les méthodes de brassage et la structure de l'industrie. Une analyse approfondie des saveurs signature du vin suit ainsi que des profils détaillés des producteurs les plus importants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois brassé dans toute l'Asie, le saké est devenu inextricablement lié à la culture, à la tradition et à la société japonaises. Dans le saké et les vins du Japon, Anthony Rose soutient qu'après des décennies dans le marasme, le saké est en passe de devenir la prochaine grande chose. Ni un vin ni un spiritueux, la pureté du saké, les méthodes de brassage séculaires et le goût umami ont gagné les fans parmi le genre de jeunes buveurs qui ont déclenché la révolution dans les bières artisanales et les spiritueux artisanaux. Un retour à la qualité, ainsi que la perspective moderne de la génération actuelle de fabricants de saké ouvre le saké, en particulier le saké premium, au monde. Les exportations ont augmenté et les brasseries de saké, certaines artisanes, certaines ramifications de grands noms japonais, ont vu le jour dans des destinations aussi loin que l'Oregon et l'Australie, sans oublier l'Angleterre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour démontrer à quel point cette boisson est profondément tissée dans la société japonaise, Rose nous emmène d'abord à travers l'histoire de la production de saké, des offres aux dieux fabriqués à partir de riz mâché par les prêtresses, à l'apogée du saké, lorsque les maîtres artisans – tōjis – ont joué un rôle déterminant dans le succès ou l'échec d'une brasserie, à la nouvelle vague de saké, incarnée par le DJ techno berlinois Richie Hawtin, fondateur de ENTER.Sake. Rose détaille ensuite les types de saké, démystifie les ratios de polissage, explore les problèmes liés au vieillissement du saké et discute de la meilleure façon de profiter du saké. Les quatre ingrédients de base – riz, kōji (moule de riz), levure et eau – sont introduits avant une explication approfondie du processus de brassage. Rose présente une sélection personnelle de producteurs de saké et termine la section du saké par un chapitre sur les producteurs de saké en dehors du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'industrie du vin au Japon est petite et jeune mais s'améliore rapidement ; ici, certains des meilleurs exposants sont présentés à côté d'une histoire de la production de vin au Japon et des détails des variétés de raisin utilisées. Le saké et les vins du Japon se termine par un guide du Japon, ce qui en fait un outil essentiel pour tous ceux qui cherchent un chemin dans cette culture énigmatique et séduisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnthony Rose\u003c\/strong\u003e, critique de vin et de saké primé, écrit pour Decanter, The World of Fine Wine, la rubrique en ligne « How to Spend It » du Financial Times et The Oxford Companion to Wine. Il est coprésident du jury australien aux Decanter World Wine Awards et au Sake International Challenge à Tokyo, et anime un cours destiné aux amateurs de saké chez Sake No Hana à Londres. Fondateur de The Wine Gang (www.thewinegang.com), il a été le correspondant vinicole de la version papier de l’Independent de ses débuts jusqu’à sa fermeture (1986-2016).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ANTHONY ROSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49374010966264,"sku":"9781913141790","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141790_Sake-and-the-wines-of-Japan.png?v=1781975642"},{"product_id":"fizz-champagne-and-sparkling-wines-of-the-world","title":"Fizz!: Champagne and Sparkling Wines of the World","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ANTHONY ROSE\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 396\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23.4 x 15.6  cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 660 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141776\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFizz! raconte les histoires derrière l'industrie du vin mousseux de plus en plus dynamique, explorant les récents changements dans le vignoble et la cave et expliquant pourquoi il vaut vraiment la peine de payer plus pour certains vins. Il présente l'énorme diversité des styles de vin actuellement proposés et présente des profils de producteurs qui font la différence pour les vins mousseux du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin mousseux ravit l'humanité depuis près de 500 ans. Il est devenu essentiel lors des repas de fête, un toast aux nouveaux mariages, aux nouveaux bébés, aux nouveaux emplois, et est même utilisé pour lancer des navires, mais il y a plus que le pétillant et festif. In Fizz! , Anthony Rose examine en profondeur les vins mousseux du monde entier, explorant comment et où ils sont fabriqués et pourquoi ils sont si agréables à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première partie de Fizz! plonge dans l'histoire du vin mousseux, y compris les premiers accidents et expériences dans la vinification mousseuse, sa popularité du XIXe siècle (et la débauche associée) et les percées dans le vignoble et la cave qui ont assuré la place du champagne parmi les grands vins du monde. Rose poursuit ensuite les techniques de fabrication du pétillant, de la méthode traditionnelle à la nat de animaux, et explore les terroirs et les raisins adaptés à la production des vins, du trio champagne de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier aux cépages indigènes produisant une effervescence convaincante dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès un regard sur la science derrière les bulles, Rose commence sa quête mondiale à la recherche de vins mousseux. Voyageant en Europe, du Portugal à la Moldavie, il échantillonne le cava d'Espagne, prouve qu'il y a plus en France que le champagne, découvre pourquoi le sud de l'Angleterre fabrique certaines des meilleures bulles du monde, découvre les secrets Sekt des Allemands et explore l'Italie au-delà du Prosecco qui a commencé la nouvelle mode pour pétiller. Voyageant plus loin, Rose recommande le meilleur pétillant de Californie, du Canada, d'Australie et de Nouvelle-Zélande, goûte certains des Cap Classique d'Afrique du Sud et trouve même des étincelles de note au Japon et en Chine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette célébration complète du vin mousseux est complétée par des annexes complètes, ce qui en fait une lecture essentielle pour les amateurs de vin et les étudiants en vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnthony Rose\u003c\/strong\u003e, critique de vin et de saké primé, écrit pour Decanter, The World of Fine Wine, la rubrique en ligne « How to Spend It » du Financial Times et The Oxford Companion to Wine. Il est coprésident du jury australien aux Decanter World Wine Awards et au Sake International Challenge à Tokyo, et anime un cours destiné aux amateurs de saké chez Sake No Hana à Londres. Fondateur de The Wine Gang (www.thewinegang.com), il a été le correspondant vinicole de la version papier de l’Independent de ses débuts jusqu’à sa fermeture (1986-2016).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ANTHONY ROSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49378882715896,"sku":"9781913141776","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141776_Fizz__Champagne_and_sparkling_wines_of_the_world.png?v=1781978229"},{"product_id":"steven-spurriers-academie-du-vin-wine-course","title":"Steven Spurriers Academie du Vin Wine Course","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: \u003cspan class=\"value\" itemprop=\"Auteur(s)\"\u003eSTEVEN\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan class=\"value\" itemprop=\"Auteur(s)\"\u003e SPURRIER\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 30 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 980g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781917084659\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable cours d'œnologie complet sous forme de livre, cette édition de collection trouvera naturellement sa place dans la bibliothèque de tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fondateur de l'Académie du Vin Library, le regretté Steven Spurrier — fin connaisseur, critique d'exception et instigateur du célèbre « Jugement de Paris » de 1976 — était un homme qui, selon la formule immortelle de Hugh Johnson, « est né avec une cuillère en argent dans la bouche et n'a jamais cessé de remuer ». En 1972, Steven a fondé l'Académie du Vin, proposant des cours alliant connaissances théoriques et expérience pratique de la dégustation, structurés de manière à permettre aux élèves d'enrichir leur savoir progressivement et méthodiquement, sans jamais se sentir submergés. Dans les années 1980, son ouvrage *Académie du Vin Wine Course* est devenu un best-seller. Aujourd'hui, l'Académie du Vin Library est fière d'honorer l'héritage de Steven en publiant une toute nouvelle édition commémorative ; élégamment présentée dans un coffret gainé de toile, elle a été entièrement révisée et actualisée pour refléter le monde du vin d'aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à l'esprit de l'ouvrage original, *Steven Spurrier’s Académie du Vin Wine Course* guide le lecteur, étape par étape, à travers tous les aspects de l'appréciation du vin : comment déguster comme un professionnel ; pourquoi les méthodes de viticulture et de vinification influencent si profondément le goût final ; les caractéristiques des cépages les plus populaires et des grandes régions viticoles mondiales ; et enfin — point essentiel — comment conserver et constituer une cave pour pouvoir apprécier ses vins dans les années à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez novice ou déjà passionné, il n'existe pas de moyen plus agréable et plus concis d'approfondir vos connaissances.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" class=\"celwidget\" id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteven Spurrier était une figure légendaire du monde du vin à l’échelle internationale, reconnu tour à tour comme pédagogue, vigneron, consultant, mentor, innovateur, et bien plus encore. Il est surtout célèbre pour avoir organisé, en mai 1976, la dégustation confrontant des chardonnays et des cabernets-sauvignons d’exception venus de Californie et de France, événement passé à la postérité sous le nom de « Jugement de Paris ». Une reconstitution de cet événement a eu lieu trente ans jour pour jour plus tard, le 24 mai 2006, simultanément à Londres et à Napa. Il a tenu une boutique de vins à Paris dans les années 1970 et a fondé l'Académie du Vin pour faire découvrir le vin au public. Auteur de huit ouvrages sur le sujet, il a reçu de nombreuses distinctions pour ses vins, son travail et ses livres. En 2017, il a été nommé « Homme de l'année » par *Decanter* ainsi que président d'honneur du Wine and Spirit Education Trust.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ow13\" class=\"NQSJo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STEVEN SPURRIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49958629114104,"sku":"9781917084659","price":67.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084659_steven_spurriers_academie_du_vin_wine_course.png?v=1783802018"},{"product_id":"the-wines-of-portugal-2nd-edition","title":"The Wines of Portugal: 2nd Edition","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: RICHARD MAYSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 432\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 750 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141950\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis que le vin portugais a suscité l'intérêt de Richard Mayson il y a plus de quarante ans, il a connu une transformation considérable. À la fin des années 1970, le pays se remettait d'une révolution et du régime autoritaire qui l'avait précédée. La production vinicole était alors concentrée entre les mains d'un petit nombre de grandes coopératives et de maisons de négoce, qui élaboraient pour l'essentiel des assemblages sans grand intérêt. Aujourd'hui, si les volumes de production sont plus faibles, des milliers de producteurs ont remis à l'honneur des cépages autochtones pour créer des vins passionnants et singuliers, reflétant parfaitement leur terroir. Nombre de ces producteurs expérimentent de nouvelles méthodes, tout en tirant le meilleur parti de traditions ancestrales telles que le foulage au pied et l'utilisation de cuves en granit (*lagares*) ou d'amphores en terre cuite (*talhas*). Les vins blancs ont gagné du terrain, notamment dans le nord et dans les archipels, tandis que le changement climatique modifie la gestion des vignobles et des chais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichard Mayson ouvre son ouvrage *The Wines of Portugal* en retraçant la longue histoire du vin dans le pays. Il propose ensuite un guide précieux sur les cépages portugais, enrichi d'observations personnelles et de recommandations de vins monocépages. Les régions viticoles sont regroupées en quatre chapitres selon leur identité géographique : la côte atlantique, le nord montagneux, les plaines du sud et deux groupes d'îles, Madère et les Açores. Les vins rosés et effervescents, qui constituent une part importante et distinctive de l'histoire viticole portugaise, font l'objet de chapitres distincts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque région est illustrée par des portraits de producteurs, allant des nouveaux vignerons innovants à ceux qui ont façonné l'histoire récente du vin au Portugal. Depuis la première édition, Richard Mayson a eu l'occasion de visiter davantage de vignobles et de déguster un bien plus grand nombre de vins. L'œnotourisme a pris une importance croissante pour les producteurs portugais — certains ayant ouvert des restaurants et des hôtels sur place — et l'ouvrage met en lumière ceux qui accueillent les visiteurs. Le livre est complété par des cartes en couleur et une annexe recensant tous les cépages agréés au Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichard Mayson est un auteur spécialisé dans le vin, maintes fois primé et considéré comme une autorité en matière de vins portugais. Il a collaboré à de nombreuses publications, telles que l' *Oxford Companion to Wine*, l' *Encyclopédie Larousse des vins* et le *World Atlas of Wine*, et intervient en tant que consultant pour plusieurs d'entre elles. Il écrit régulièrement pour *Decanter* et *The World of Fine Wine* et préside le jury consacré au porto et au madère lors des *Decanter World Wine Awards*. Parmi ses ouvrages figurent *Port and the Douro*, *Madeira: The Islands and Their Wines* et *The Wines of Portugal*.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD MAYSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49963907842296,"sku":"9781913141950","price":59.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141950_the_wines_of_portugal.png?v=1783869160"},{"product_id":"the-wines-of-south-west-france","title":"The Wines of South-West France","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ROD PHILLIPS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 320\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 318g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141899\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn guide destiné aux amateurs de vin et aux voyageurs, explorant la culture viticole dynamique, les vignobles et les pratiques actuelles de cette région viticole française méconnue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production de vin dans le Sud-Ouest de la France remonte à une époque lointaine. La région compte parmi les premiers territoires français (notamment Gaillac) où la vigne fut plantée par les Romains, il y a plus de deux mille ans. C’est également le berceau de nombreux cépages, dont certains sont les ancêtres de variétés internationales telles que le Malbec et le Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que le Sud-Ouest soit aujourd'hui la quatrième région viticole de France en termes de volume de production, rares sont les consommateurs qui connaissent plus de deux ou trois de ses appellations. Si Cahors et Madiran jouissent d'une grande notoriété, on entend (ou on lit) peu de choses sur des appellations moins en vogue comme Rosette ou Béarn. En conséquence, ces vins affichent généralement des prix relativement bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage aborde tous les aspects essentiels du vignoble du Sud-Ouest de manière accessible. S'il inclut les vins produits à grande échelle dans la région, il met surtout l'accent sur les vins de qualité issus de volumes plus restreints. Bien que plusieurs appellations du Sud-Ouest partagent des conditions climatiques similaires (notamment l'influence de l'Atlantique), les nombreuses petites AOP présentent des différences marquées en termes de sols, de topographie, de cépages et de styles de vins. La gamme est vaste : des blancs liquoreux issus de raisins botrytisés de Monbazillac aux rouges puissants et colorés de Cahors, en passant par les blancs secs au caractère unique de Jurançon et les rouges tanniques de Madiran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'auteur commence par un bref historique de la région et en dresse un panorama actuel, avant d'examiner tour à tour les vins des différentes sous-régions — en abordant le terroir et le climat, les cépages, les styles de vins et la réglementation viticole, sans oublier les producteurs les plus emblématiques. Le Sud-Ouest produit des vins de toutes couleurs, qu'ils soient secs ou doux, effervescents ou tranquilles. Cette région reflète la riche diversité du monde du vin ; c'est précisément cette variété de cépages et de styles qui la rend si fascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRod Phillips est historien, auteur et journaliste. Il vit à Ottawa, la capitale du Canada, où il rédige une chronique hebdomadaire sur le vin pour le principal quotidien de la ville, l’*Ottawa Citizen*. Bien qu’il exerce principalement la fonction de professeur d’histoire à l’Université Carleton (où il enseigne l’histoire de l’Europe ainsi que celle de l’alimentation et des boissons), Rod écrit des ouvrages sur le vin, collabore à des magazines vinicoles et à d’autres médias au Canada, aux États-Unis et en Europe, et siège à des jurys de concours vinicoles. Il publie également deux lettres d’information électroniques gratuites : *Winepointer* et *Worlds of Wine*.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROD PHILLIPS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49963959648504,"sku":"9781913141899","price":61.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141899_The_wines_of_South-west_france.png?v=1783870155"},{"product_id":"switzerland-the-smart-travellers-wine-guide","title":"Switzerland: The Smart Traveller's Wine Guide","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: SIMON HARDY\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 12\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 11.5 x 17.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 112 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  \u003cspan\u003e9781917084697\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne nouvelle collection de guides de voyage élégants, conçue pour les amateurs de vin désireux d'explorer les grandes régions viticoles et d'en profiter pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéalisée en collaboration avec le Club Oenologique, la collection « Smart Traveller’s Wine Guide » propose une sélection complète de restaurants, d'hôtels, de cafés et de bars, ainsi que des informations sur les sites culturels (galeries d'art, musées, etc.) et les domaines viticoles ouverts au public. Elle explique également comment décrypter une carte des vins suisses, dévoile les adresses préférées des vignerons locaux et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimon Hardy, binational britannico-suisse basé à Londres, y organise la « Swiss Wine Week London » pour le compte de Swiss Wine Promotion. Il est cofondateur ainsi que scénariste et présentateur pour Alpina Vina — un nouveau guide transnational consacré aux régions viticoles alpines — et a été nommé ambassadeur régional pour la Suisse de l'Old Vine Conference.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SIMON HARDY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49964027642104,"sku":"9781917084697","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084697_switzerland-the-smart-travellers-wine-guide.png?v=1783871578"},{"product_id":"cote-dor-the-wines-and-winemakers-of-the-heart-of-burgundy","title":"Côte d'Or: The Wines and Winemakers of the Heart of Burgundy","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: RAYMOND BLAKE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 08\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 360\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 522g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141943\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Côte-d’Or est certes petite, mais son influence est immense ; la complexité de son découpage viticole peut dérouter même les professionnels du vin. Raymond Blake dresse un tableau complet de la vie locale : histoire, culture, habitants, lieux, géographie et climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi la Côte-d’Or est modeste par sa taille, son influence est considérable ; sa seule réputation suffit à intimider les professionnels du vin les plus chevronnés. Divisée en deux parties — la Côte de Nuits et la Côte de Beaune —, elle ne s’étend que sur une cinquantaine de kilomètres, mais c’est ici que sont produits certains des vins les plus célèbres — et les plus onéreux — au monde. Parmi toutes les régions viticoles de la planète, c’est sans doute celle où la notion de terroir s’affirme avec le plus de force, justifiant les prix exorbitants atteints par les parcelles les plus modestes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cet ouvrage accessible et passionnant, Raymond Blake démystifie cette région à la complexité légendaire. Il y explique brièvement l’histoire de la viticulture dans ce secteur de la Bourgogne, la complexité du morcellement des vignobles ainsi que le rôle déterminant de la géologie et du climat dans l’élaboration de ces vins. À travers la visite de producteurs emblématiques, l’auteur livre son analyse sur chacun d’eux et recommande aux lecteurs de goûter la cuvée la plus caractéristique ou la plus intéressante de chaque vigneron. Après avoir passé en revue les caractéristiques des millésimes des trente dernières années — sans oublier quelques années exceptionnelles plus anciennes —, Blake s’interroge sur l’avenir de la Côte, évoquant notamment les défis liés à l’oxydation prématurée, aux conditions météorologiques extrêmes et aux événements mondiaux. Il conclut l’ouvrage en proposant des conseils pratiques pour permettre aux visiteurs de tirer le meilleur parti de leur séjour dans la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe regard neuf porté sur l’une des régions viticoles les plus influentes au monde constitue un ouvrage indispensable pour tout amateur de vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaymond Blake est l'un des plus éminents chroniqueurs vinicoles d'Irlande. Son enthousiasme pour le vin est sans bornes et, en tant que voix indépendante, son jugement est largement respecté. Responsable de la rubrique vin du magazine *Food \u0026amp; Wine* — poste qu'il occupe depuis le lancement de la publication en 1997 —, il parcourt les quatre coins du monde viticole, bien que la Bourgogne demeure sa terre de prédilection. Il collabore à de nombreuses autres publications et est membre du Circle of Wine Writers. En 2006, il a été intronisé Chevalier du Tastevin en Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RAYMOND BLAKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49964082135288,"sku":"9781913141943","price":61.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141943_Cote-d_or-the-wines-and-winemakers.png?v=1783872384"},{"product_id":"taste-the-limestone-smell-the-slate-a-geologist-wanders-through-the-world-of-wine","title":"Taste the Limestone, Smell the Slate: A geologist wanders through the world of wine","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ALEX MALTMAN\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 454\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 18.9 x 24.6 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 454 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781917084628\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l'univers actuel de la dégustation, le terroir est primordial. Géologue et professeur, Alex Maltman examine les roches qui constituent les grandes régions viticoles et l'influence qu'elles exercent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Les roches et les sols hantent notre perception du vin. Nous y voyons des liens, nous en humons les origines, nous en goûtons les affinités, nous en assimilons les différences. S'agit-il d'un rapport de cause à effet ou d'une pure fantaisie ? Alex Maltman joue ici les chasseurs de fantômes. Cet ouvrage complet et rigoureux dissipe les idées reçues. » — Andrew Jefford\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bourgogne prospère sur les vestiges calcaires d'une mer chaude et peu profonde, tandis qu'à Sancerre et Pouilly, les racines s'agrippent au silex. Les plus grands Pomerols s'épanouissent sur une « pastille » d'argile bleue, et le Beaujolais, comme chacun sait, naît sur le granit. Le cabernet sauvignon s'accommode de presque tous les grès, et le champagne s'épanouit magnifiquement sur la craie. Mais le secret des grands portos réside-t-il vraiment dans le schiste ? Alex Maltman, professeur émérite de sciences de la Terre à l'université d'Aberystwyth, explore le lien entre la géologie du sol et les saveurs du vin, révélant que la « minéralité » ne se résume pas à la boue, aux roches et aux matériaux bruts de la terre...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir est tout aussi indissociable de la qualité d'un vin que le cépage dont il est issu ou les intentions du vigneron. Cet ouvrage, magnifiquement réalisé et illustré, passe en revue les nombreux facteurs qui influencent — ou non — le goût du vin. Le professeur Maltman soulève de nombreuses questions et y répond, tout en déconstruisant au passage quelques idées reçues.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlex Maltman est professeur émérite de sciences de la Terre à l'université d'Aberystwyth, au pays de Galles (Royaume-Uni), et l'auteur de *Vineyards, Rocks and Soils: A Wine Lover’s Guide to Geology* (Oxford, 2018).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALEX MALTMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49964274581752,"sku":"9781917084628","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084628_taste-the-limestones-smell-the-slate.png?v=1783874960"},{"product_id":"the-wines-of-brazil","title":"The Wines of Brazil","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: TUFI NEDER MEYER\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 08\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 360\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 567 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141868\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que le Brésil produise autant de vin que la Nouvelle-Zélande, l'Autriche ou la Grèce, ses vins restent méconnus du grand public. Cet ouvrage vous dévoile les coulisses d'une région viticole dont l'histoire remonte à l'arrivée des Portugais au XVIe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinquième plus vaste pays au monde, le Brésil compte 80 000 hectares de vignes répartis sur une grande diversité de sols et de climats. La production y est établie depuis le XVIe siècle et englobe aujourd'hui une large gamme de vins : doux, effervescents, faciles à boire ou taillés pour la garde. Malgré des volumes de production comparables à ceux de pays comme la Nouvelle-Zélande, la Grèce ou l'Autriche, ses vins demeurent peu connus en dehors de l'Amérique du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*The Wines of Brazil* s'adresse donc aux amateurs curieux, en quête de vins variés et sortant des sentiers battus. L'ouvrage retrace d'abord l'histoire viticole du Brésil avant d'aborder les pratiques actuelles de viticulture et de vinification. Il présente en détail les différentes régions et leurs producteurs, en mettant l'accent sur ceux dont les vins sont commercialisés à l'international.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl retrace l'histoire de la production d'alcool au Brésil, depuis les peuples autochtones et l'arrivée des colons européens jusqu'aux fondations de l'industrie viticole actuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl explore la diversité des cépages et des méthodes de culture à travers l'éventail des terroirs brésiliens, de la région pionnière de la Serra Gaúcha (au sud) jusqu'aux zones tropicales du nord, dans la vallée du São Francisco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl fournit des informations détaillées sur de nombreux producteurs brésiliens, incluant les recommandations de l'auteur et des renseignements pratiques pour visiter les domaines. L'auteur, de nationalité brésilienne, est un formateur spécialisé dans le vin depuis plus de vingt ans. L'ouvrage est illustré de cartes et de photographies en couleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiplômé de la faculté de médecine de l'UFMG et titulaire d'un doctorat en chirurgie, Tufi Neder Meyer s'intéresse au vin depuis bien avant ses études universitaires. Professeur à l'université de Vale do Rio Verde (UninCor) de 1979 à 2019, il dispense également des formations sur le vin depuis les années 1990. Il est titulaire du *WSET Level 5 Honours Diploma* et formateur certifié WSET (jusqu'au niveau 3), ainsi que *Formador Homologado del Vino de Jerez* (formateur certifié pour les vins de Xérès), CPE (*Certified Port Educator*) et instructeur *French Wine Scholar*. Il vit et travaille dans le sud-est du Brésil, où il enseigne au sein de *The Wine School Brazil* (école agréée WSET). Cofondateur de l'association viticole SOCAVI, il organise et anime des dégustations lors d'événements vinicoles à travers tout le Brésil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TUFI NEDER MEYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49964711575800,"sku":"9781913141868","price":61.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141868_the-wines-of-brazil.png?v=1783876076"},{"product_id":"the-wines-of-south-africa","title":"The Wines of South Africa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: JIM CLARKE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 311\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 544 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141585\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage analyse l'industrie viticole sud-africaine ainsi que les conditions géologiques, géographiques et climatiques qui la caractérisent. Il présente les principaux cépages et styles de vins. Une section consacrée aux défis auxquels le secteur est confronté précède une étude des grandes régions viticoles du pays et des producteurs emblématiques de chacune d'elles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Afrique du Sud est le huitième producteur de vin au monde et possède l'une des industries viticoles les plus anciennes du Nouveau Monde. C'est aujourd'hui un secteur parmi les plus dynamiques de la planète, à la fois concentré et diversifié. Au cours de la dernière décennie, une nouvelle génération de vignerons a insufflé un vent de renouveau tant aux domaines séculaires qu'aux nouvelles marques artisanales. L'ouvrage débute par une présentation de l'histoire du vin sud-africain, depuis l'arrivée des Hollandais et la fondation de ce qui allait devenir Le Cap. L'auteur analyse ensuite l'industrie actuelle, en examinant notamment les conditions géologiques, géographiques et climatiques qui définissent le potentiel et les caractéristiques des vins du pays. Il décrit les principaux cépages et styles de vins, tout en donnant un aperçu de la grande diversité de la production. Le livre aborde également l'infrastructure actuelle du secteur, en prêtant une attention particulière à la place occupée par les populations noires et métisses dans l'industrie viticole depuis la fin de l'apartheid. Les défis majeurs sont passés en revue : rentabilité et disparition de vignobles au profit de vergers plus lucratifs ; enjeux environnementaux, changement climatique et gestion de l'eau ; enfin, héritage de l'apartheid et déséquilibres persistants dans la structure socio-économique du Cap-Occidental. Les principales régions viticoles sont décrites tour à tour — avec une explication du système d'appellation « Wine of Origin » (Vin d'origine) — tout comme les producteurs les plus importants qui y sont établis.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJim Clarke commente l'actualité du vin depuis plus de douze ans dans le *New York Times*, le *San Francisco Chronicle*, *World of Fine Wine* et sur les ondes de la radio publique nationale. Il a exercé les fonctions de sommelier et de directeur des vins à New York pendant plusieurs années. Spécialiste des vins d'Afrique du Sud, il occupe depuis 2013 le poste de responsable marketing pour les États-Unis de l'organisme Wines of South Africa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JIM CLARKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49965593559288,"sku":"9781913141585","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141585_the-wines-of-south-africa.png?v=1783885831"},{"product_id":"the-wines-of-portugal","title":"The Wines of Portugal","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: RICHARD MAYSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 356\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 635g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141523\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage, signé par l'un des plus grands spécialistes mondiaux des vins portugais, explore les terroirs qui confèrent à ce pays, petit par la taille mais riche en diversité, un caractère unique. Le Portugal y est divisé en quatre zones : la façade atlantique, les régions montagneuses, les plaines et les îles. Pour chacune d'elles, l'auteur propose une description détaillée des régions viticoles, des producteurs et des vins qu'ils élaborent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichard Mayson entretient un lien privilégié avec le Portugal depuis cinquante ans. Au fil de ces décennies, le pays a considérablement évolué, tout comme ses vins. Dans les années 1970, les coopératives et les négociants produisaient essentiellement des vins d'assemblage au caractère portugais affirmé, mais reflétant peu l'identité de leur terroir d'origine. Si le Dão, la Bairrada et le Vinho Verde existaient déjà en tant qu'appellations délimitées, ils étaient loin d'exploiter tout leur potentiel. L'Alentejo n'était pas encore reconnu comme région viticole, et les vins non mutés du Douro n'étaient considérés que comme une simple curiosité. Le dernier demi-siècle a vu l'émergence de nombreuses nouvelles régions et d'une multitude de petits producteurs cultivant la vigne et élaborant des vins qui expriment la diversité des terroirs portugais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*The Wines of Portugal* débute par un historique du vin portugais, soulignant notamment le rôle déterminant des relations de longue date avec la Grande-Bretagne dans la création d'un marché viticole. Les cépages — dont les nombreuses variétés autochtones du pays — sont analysés en fonction de leur comportement sur les différents terroirs portugais. Mayson présente ensuite les régions selon quatre grandes catégories : les vins du littoral atlantique, les vins de montagne, les vins des plaines du sud et les vins insulaires (Madère et Açores). Un chapitre consacré au rosé explique comment des marques telles que Mateus ont dynamisé l'industrie viticole de l'après-guerre, tandis qu'un autre s'intéresse aux vins effervescents — dont la production est prévue par la plupart des cahiers des charges des appellations (DOC) et qui suscitent un regain d'intérêt. Les portraits de producteurs mettent en lumière les figures majeures du vignoble portugais, qu'il s'agisse de domaines historiques, d'acteurs du changement ou de nouveaux venus prometteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette étude approfondie, signée par un expert reconnu, constitue un ouvrage de référence indispensable pour tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003eRichard Mayson est un auteur spécialisé dans le vin, maintes fois primé et considéré comme une autorité en matière de vins portugais. Il a collaboré à de nombreuses publications, telles que l' *Oxford Companion to Wine*, l' *Encyclopédie Larousse des vins* et le *World Atlas of Wine*, et intervient en tant que consultant pour plusieurs d'entre elles. Il écrit régulièrement pour *Decanter* et *The World of Fine Wine* et préside le jury consacré au porto et au madère lors des *Decanter World Wine Awards*. Parmi ses ouvrages figurent *Port and the Douro*, *Madeira: The Islands and Their Wines* et *The Wines of Portugal*.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD MAYSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49965695271160,"sku":"9781913141523","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141523_the_wines_of_portugal_1st_edition.png?v=1783886509"},{"product_id":"the-wines-of-piemonte","title":"The Wines of Piemonte","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: DAVID WAY\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 396\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 750 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141448\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Piémont est la terre des grands vins de Barolo et de Barbaresco, issus du cépage Nebbiolo, mais il offre également une gamme fascinante de vins rouges, blancs et effervescents moins connus. Après avoir abordé l'histoire, la géographie, le terroir et les dix principaux cépages, l'auteur, David Way, présente les différentes zones viticoles en mettant en lumière les producteurs emblématiques et leurs cuvées les plus remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région italienne du Piémont est réputée, à juste titre, pour les appellations Barolo et Barbaresco. La surface viticole consacrée au Nebbiolo — l'unique cépage autorisé pour ces deux DOCG — a considérablement augmenté au cours du dernier demi-siècle, tandis que les plantations d'autres cépages ont reculé. Toutefois, la région recèle bien d'autres trésors au-delà de ses vins phares. Avec une vaste palette de cépages locaux à la disposition des vignerons, pas moins de 60 appellations et une grande diversité de styles, le Piémont est une véritable terre de découverte pour les amateurs de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans *The Wines of Piemonte*, l'expert et pédagogue David Way invite les lecteurs à approfondir leur connaissance des vins piémontais qu'ils apprécient déjà, comme le Barolo et le Barbaresco, tout en partant à la découverte de pépites moins connues de la région. Il commence par replacer les vins dans leur contexte, en esquissant les grandes lignes de l'histoire, de la géographie et du climat de la région. Il présente ensuite les cépages autochtones à l'origine des vins typiques du Piémont, y compris des variétés moins familières telles que le Brachetto, la Freisa et le Grignolino. Après un bref aperçu de la législation viticole italienne, il nous guide à travers les différentes appellations en s'appuyant sur une sélection de producteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous débutons notre périple dans les Langhe et le Roero, où l'on trouve des appellations centrées sur les cépages Nebbiolo, Dolcetto, Barbera et Arneis. Les collines douces du Monferrato constituent le fief du Barbera, mais produisent également des vins issus de cépages locaux intéressants. En nous dirigeant vers l'ouest, nous visitons les vallées des Alpes occidentales, où les domaines sont plus modestes et les cépages cultivés plus confidentiels. Après avoir exploré les Colli Tortonesi et les vins blancs de la zone voisine de Gavi, à l'est, nous nous tournons vers les régions plus fraîches du nord du Piémont. Enfin, nous découvrons les vins effervescents du Piémont, élaborés selon des styles variés. Agrémenté de photos en couleur et de cartes régionales, *The Wines of Piemonte* enrichira votre découverte de la région, que vous soyez à la recherche d'un vin agréable pour le quotidien ou d'un cru d'exception à faire vieillir.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDavid Way \u003c\/strong\u003ese consacre aux vins italiens depuis une quinzaine d'années. Il traite abondamment du sujet sur son site web, www.winefriend.org, qui lui sert de plateforme depuis ses débuts en tant que blogueur spécialisé dans le vin en 2009. Il travaille pour le Wine \u0026amp; Spirit Education Trust (WSET). Il est l'un des deux principaux rédacteurs du nouveau manuel en ligne préparant au « WSET Diploma in Wine » — la qualification la plus élevée du WSET —, dont la première version a été mise à la disposition des étudiants en 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DAVID WAY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49965815005432,"sku":"9781913141448","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141448_The-wines-of-piemonte.png?v=1783887121"},{"product_id":"the-wines-of-new-zealand","title":"The Wines of New Zealand","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: REBECCA GIBB MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 342\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 567g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141653\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn aperçu de l'une des régions viticoles les plus australes au monde, signé Rebecca Gibb MW. L'ouvrage consacre des chapitres à l'histoire de l'industrie viticole néo-zélandaise, à la culture, au climat et à la géographie des îles, ainsi qu'à la viticulture, à la production et à l'œnotourisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'industrie viticole néo-zélandaise a connu une croissance rapide au cours des trente dernières années, les amateurs de vin du monde entier étant tombés sous le charme des Sauvignon Blancs au caractère unique de la région de Marlborough. Toutefois, le vin néo-zélandais ne se résume pas aux blancs exubérants produits dans le nord de l'île du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans *The Wines of New Zealand*, Rebecca Gibb (Master of Wine) nous emmène dans un périple œnologique à travers Aotearoa (« le pays du long nuage blanc ») et nous fait découvrir la grande diversité des vins élaborés sur les deux îles de l'une des terres viticoles les plus australes du globe. Elle retrace d'abord l'histoire de la viticulture en Nouvelle-Zélande : si les premiers pieds de vigne y ont été plantés il y a 200 ans, ce n'est que récemment que le pays a pleinement révélé son potentiel. L'ouvrage présente ensuite le climat néo-zélandais et les principaux cépages, en proposant une sélection de dix vins incontournables pour chacun d'eux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grandes régions viticoles sont détaillées tour à tour, du Northland — la région la plus septentrionale et la plus chaude, qui offre des Chardonnays mûrs et des rouges riches — jusqu'à l'île du Sud, plus fraîche, où abondent les blancs éclatants et les Pinots Noirs tout en nuances. Des fiches de présentation, incluant des recommandations de vins, sont consacrées à une sélection des quelque 700 producteurs du pays ; elles offrent un panorama des domaines les plus remarquables ainsi que de leurs différentes approches de la viticulture et de la vinification. Enfin, pour les lecteurs désireux de poursuivre leur découverte de ce pays époustouflant sur place, un chapitre utile détaille les activités œnotouristiques proposées en Nouvelle-Zélande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe guide expert et accessible sur les vins néo-zélandais constitue un ajout rafraîchissant à la bibliothèque de tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebecca Gibb a obtenu le titre de Master of Wine en 2015, en terminant major de sa promotion. Jusqu'en 2015, elle était rédactrice pour le site Internet spécialisé dans le vin Wine-Searcher, basé à Auckland. Elle a été nommée « Young Wine Writer of the Year » au Royaume-Uni et a reçu le prix Louis Roederer du « Emerging Wine Writer of the Year ». Rebecca a occupé les postes de rédactrice en chef adjointe (rubrique « features ») chez *Harpers* et de rédactrice en chef « vin » chez *Le Pan* ; elle a également collaboré avec *Decanter*, *Vinous*, *Wine Business International*, *Imbibe*, *Food \u0026amp; Travel* et *Sommelier Journal*.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"REBECCA GIBB MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50007010476280,"sku":"9781913141653","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141653_the-wines-of-new-zealand.png?v=1784217432"},{"product_id":"the-wines-of-greece","title":"The Wines of Greece","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: KONSTANTINOS LAZARAKIS MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 414\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 678 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141592\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage traite de l'histoire du vin grec, de la topographie, de la géographie, des conditions climatiques, des cépages cultivés et des critères régissant les différentes classifications. Le cœur du texte est constitué de fiches détaillées sur certains des producteurs les plus remarquables, classés par région. Des annexes abordent la législation viticole et les cépages autochtones. Cartes, glossaire, bibliographie et index complètent l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi la viticulture grecque remonte à plus de quatre millénaires, le vin grec reste, pour de nombreux consommateurs et amateurs, synonyme de la retsina dégustée dans les tavernes lors de séjours touristiques. Le *Master of Wine* Konstantinos Lazarakis démontre ici qu'une telle vision est réductrice : elle fait passer à côté d'une gamme de vins variés et pleins de caractère. Même la retsina, entre les mains de producteurs artisanaux, est devenue une boisson qui mérite que l'on s'y intéresse à nouveau.\u003cbr\u003eDes contreforts du mont Olympe à la plaine de Thessalie, en passant par les nombreuses îles du pays, chaque vignoble grec possède ses propres défis, son histoire et ses cépages. Toutefois, en Grèce, la notion de terroir dépasse largement la simple nature des sols ou les conditions climatiques : elle puise sa source dans la culture du pays et dans l'âme d'un peuple dont les ancêtres vénéraient un dieu du vin.\u003cbr\u003e*The Wines of Greece* s'ouvre sur une présentation de l'histoire viticole, de la géographie et des cépages de la Grèce. La diversité des réponses apportées par les viticulteurs et les vinificateurs à leur terroir a donné naissance à une multitude de vins : vins doux de Samos, célèbre Malvoisie du Péloponnèse ou encore vins inédits et surprenants issus de l'audace de producteurs innovants à travers tout le pays. C'est au travail de ces vignerons qu'est consacrée la majeure partie de l'ouvrage ; Konstantinos Lazarakis a parcouru inlassablement les 700 domaines viticoles grecs pour mettre en lumière les producteurs les plus inventifs et les vins les plus intéressants.\u003cbr\u003eLe vin grec est à l'aube d'une ère nouvelle ; cet ouvrage, écrit avec passion, saura enthousiasmer quiconque souhaite redécouvrir un trésor viticole trop longtemps méconnu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonstantinos Lazarakis MW\u003c\/strong\u003e, membre du conseil d'administration de l'Institute of Masters of Wine, est devenu le premier Grec à obtenir le titre de Master of Wine en 2002. Il a cofondé le Wine \u0026amp; Spirits Professional Center, un organisme de formation qui dispense les programmes du Wine \u0026amp; Spirits Education Trust et de la Court of Master Sommeliers dans toute la Grèce. Il exerce une activité de consultant auprès de l'Hellenic Exports Organization, d'Aegean Airlines et de Costa Navarino, ainsi que pour des producteurs de vin, des restaurants et des hôtels du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KONSTANTINOS LAZARAKIS MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50007036035320,"sku":"9781913141592","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141592_the-wines-of-greece.png?v=1784218283"},{"product_id":"the-wines-of-germany","title":"The Wines of Germany","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: ANNE KREBIEHL MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 311\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 530g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141554\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre explique le caractère régional de l'Allemagne, son climat et sa géographie. Anne Krebiehl explique pourquoi les rivières et les coteaux sont si importants pour la viticulture allemande et la replace dans son contexte économique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pays viticole historique, au cœur de l'Europe, produit une gamme diversifiée de vins – le Riesling avant tout, mais aussi d'excellents Spätburgunder (aussi appelé Pinot Noir) et Silvaner, entre autres. Pourtant, dans l'imaginaire collectif, l'Allemagne reste associée à des vins doux et industriels. Mais après un XXe siècle difficile, le vin allemand a connu une véritable renaissance ces trente dernières années. Dans son ouvrage « Les Vins d'Allemagne », Anne Krebiehl, Master of Wine, nous emmène à la découverte des vignobles nichés le long des nombreux cours d'eau sinueux du pays, pour explorer ce nouvel univers viticole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle commence par une explication détaillée de la législation viticole allemande – un sujet si complexe qu'il peut rebuter même les œnophiles les plus avertis – en adoptant une perspective historique et en montrant comment les réformes législatives actuelles pourraient considérablement la simplifier. Il est tout à fait normal que le Riesling, ce cépage léger et aromatique emblématique de l'Allemagne, se voie consacrer un chapitre entier, tout comme le Spätburgunder. Les plantations de ce cépage ont doublé entre 1990 et 2010, faisant de l'Allemagne le troisième producteur mondial. Passionnée de Sekt, Krebiehl tient à expliquer à quel point ce vin effervescent a évolué depuis les vins de cuve des décennies passées. Partout dans le monde, des vignerons artisans renouent avec les méthodes traditionnelles pour élaborer des Sekts de qualité, fermentés en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrésentant chacune des treize régions, Krebiehl en détaille l'histoire, la géographie et le climat uniques, et met en lumière une sélection de ses producteurs préférés. Des célèbres pentes abruptes de la Moselle, où le Riesling atteint son apogée, en passant par la plus grande région, la Hesse rhénane, berceau du fameux Liebfraumilch, jusqu'à des régions moins connues comme la Saale-Unstrut et la Saxe, Krebiehl brosse un tableau vivant de l'offre unique de chaque région, incitant les lecteurs à entreprendre leurs propres explorations.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOriginaire d'Allemagne mais installée à Londres, \u003cstrong\u003eAnne Krebiehl (MW)\u003c\/strong\u003e est une autrice et conférencière spécialisée dans le vin. Ses écrits ont été publiés dans de nombreuses revues professionnelles et grand public, et elle collabore actuellement avec *Vinous*. Elle donne des conférences — notamment sur les vins allemands —, exerce une activité de conseil auprès de restaurants londoniens et traduit des textes consacrés au vin. Anne siège également au jury de concours internationaux. Elle s'intéresse tout particulièrement aux vins d'Allemagne, d'Autriche, d'Italie et de Nouvelle-Zélande, avec une prédilection pour le pinot noir, le riesling et les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ANNE KREBIEHL MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50012144173304,"sku":"9781913141554","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141554_the-wines-of-germany.png?v=1784317799"},{"product_id":"the-wines-of-georgia","title":"The Wines of Georgia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: LISA GRANIK MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 414\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 540 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141615\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins géorgiens sont produits depuis 8 000 ans et comptent parmi les plus singuliers au monde. Voici le premier ouvrage de référence sur le vin géorgien. Il s’articule autour d’une étude approfondie des cépages, des principales régions viticoles et des styles de vins géorgiens, suivie de portraits de producteurs contemporains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 25 ans, la Géorgie fait renaître sa tradition viticole unique et redécouvre le caractère distinctif de ses cépages autochtones. D’une poignée de producteurs en 1997, on en compte aujourd’hui plus de 1 300. Le vin est sans doute plus important pour la Géorgie que pour tout autre pays, et ses habitants sont fermement convaincus que leur pays est le berceau du vin. Pourtant, les vins géorgiens restent encore largement méconnus en Occident.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLisa Granik, qui a commencé à visiter la Géorgie il y a 30 ans, ouvre son ouvrage « Les Vins de Géorgie » par un bref aperçu de l’histoire du pays et une analyse de sa géologie complexe, avant d’aborder la culture du vin géorgien. Elle explique non seulement les méthodes de vinification et la viticulture, mais aussi la place centrale du vin dans la culture géorgienne. La Géorgie peut se targuer de plus de 400 cépages autochtones de Vitis vinifera. Granik présente ici les cépages les plus couramment plantés, ainsi que les nombreuses variétés « oubliées » qui font leur grand retour. La seconde partie de l'ouvrage détaille chacune des principales régions viticoles. Sur les 20 AOP de Géorgie, 15 se situent à l'est, en Kakhétie. Forte d'une tradition viticole vieille de 900 ans, cette région prolifique est le berceau du qvevri, ce récipient conique en argile qui, pour beaucoup, symbolise la vinification géorgienne. Plus on s'étend vers l'ouest, plus les régions sont peu peuplées ; certaines demeurent des territoires pionniers, avec une prédominance de vignerons amateurs et autodidactes. Granik fournit des informations sur les producteurs les plus importants, ainsi que des conseils sur les sites d'intérêt, les restaurants et les hébergements, à destination des visiteurs. Cet ouvrage de référence sur le vin géorgien est une lecture incontournable pour tous ceux qui étudient ou produisent du vin aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLisa Granik (MW)\u003c\/strong\u003e a exercé le droit à Washington D.C. et a enseigné le droit à l'université de Georgetown, puis à l'université d'État de Moscou et à l'Institut d'État et de Droit (Tbilissi, Géorgie). Après avoir occupé divers postes dans l'importation et la distribution de vins, elle a fondé en 2010 Tastingworks, un cabinet de conseil en stratégie destiné aux domaines viticoles désireux de s'implanter sur le marché américain ou d'y renforcer leur présence. Elle siège au conseil de l'IMW depuis 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LISA GRANK MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50012238872824,"sku":"9781913141615","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141615_The-wines-of-georgia.png?v=1784319368"},{"product_id":"the-wines-of-chablis-and-the-grand-auxerrois","title":"The Wines of Chablis and the Grand Auxerrois","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: ROSEMARY GEORGE MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 350\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 570 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141677\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage « Les vins de Chablis et du Grand Auxerrois » retrace l'histoire, les vignobles, les crus et les méthodes de viticulture de la région viticole la plus septentrionale de Bourgogne, et explore la production de vin à Chablis au XXIe siècle. La majeure partie du livre présente les producteurs de Chablis et les vignerons les plus importants de la région voisine du Grand Auxerrois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis possède une identité propre parmi les vins de Bourgogne. Les vignobles en pente douce de cette petite région pittoresque produisent une gamme de vins d'une remarquable diversité, bien que tous soient issus d'un seul cépage : le chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme dans d'autres régions de France, ce sont les Romains qui ont introduit la vigne et l'Église médiévale qui a développé le vignoble. Dès le XIIe siècle, les vins de Chablis étaient célébrés en poésie. Cependant, au fil des siècles, une quantité considérable de vin de table a également été acheminée par l'Yonne jusqu'aux cafés parisiens. À son apogée, vers la fin du XIXe siècle, la région s'étendait sur 40 000 hectares de vignes. Mais c'était avant que le phylloxéra et l'oïdium ne ravagent les vignobles et que le chemin de fer n'apporte la concurrence du sud aux amateurs de vin de la capitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePartant d'un point bas de 500 hectares juste après la Seconde Guerre mondiale, le vignoble a aujourd'hui décuplé sa superficie, et la qualité s'est également améliorée. Les vins des quatre catégories de l'appellation – grand cru, premier cru, Chablis et petit Chablis – sont élaborés par des vignerons soucieux de travailler le terroir pour produire les vins élégants, minéraux et de longue garde qui ont fait la renommée de la région. Dans cette optique, un soin toujours plus attentif est apporté aux vignes et l'utilisation systématique de produits chimiques est de plus en plus rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire, le sol unique, la géographie et le climat de la région sont décrits en détail, mais ce sont les portraits vivants et perspicaces que Rosemary George dresse des vignerons qui constituent le cœur de son ouvrage « Les vins de Chablis et du Grand Auxerrois ». À travers le parcours de ces vignerons – des épreuves liées aux aléas climatiques à leur amour de la terre –, elle brosse un portrait unique d’une région très admirée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosemary George\u003c\/strong\u003e a passé neuf ans dans le commerce du vin chez The Wine Society, Louis Eschenauer (Bordeaux), H Sichel \u0026amp; Sons, Findlater Matta et Les Amis du Vin. En 1979, elle devient l'une des premières femmes à obtenir le titre de Master of Wine. Écrivaine indépendante depuis 1981, elle a écrit treize livres couvrant le Languedoc, Chablis, le Roussillon, la Toscane et la Nouvelle-Zélande. Elle contribue à divers magazines, dont Decanter et Sommelier India.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROSEMARY GEORGE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50012674294008,"sku":"9781913141677","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141677_the-wines-of-chabils-and-the-grand-auxerrois.png?v=1784320317"},{"product_id":"the-wines-of-bulgaria-romania-and-moldova","title":"The Wines of Bulgaria, Romania and Moldova","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: CAROLINE GILBY MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 374\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 600 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141691\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe premier ouvrage consacré aux principaux pays producteurs de vin d'Europe de l'Est offre des informations détaillées sur l'histoire, le climat et la géographie de la production viticole régionale, tout en analysant le rôle de la culture et de la politique dans le développement de ces filières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Europe de l'Est constitue le dernier joyau méconnu du monde du vin. Au cours des trente dernières années, trois pays — la Bulgarie, la Roumanie et la Moldavie — ont œuvré sans relâche pour s'affranchir de l'héritage communiste. Pour chacun d'eux, les régimes instaurés après la Seconde Guerre mondiale ont profondément marqué l'industrie viticole, les fermes d'État privilégiant la mécanisation et la production de masse au détriment du soin apporté à la vigne et de la qualité du vin. Les récentes décennies ont vu un changement radical de mentalité à la suite des privatisations : l'accent est désormais mis sur la qualité et sur le lien retrouvé avec la terre, afin de reconstruire ces filières historiques pour les amateurs de vin d'aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe recul des ventes de vins bulgares en Occident face à la popularité croissante des vins du Nouveau Monde, la crise économique moldave provoquée par l'embargo russe sur les vins du pays, et la nécessité pour la Roumanie de contrer les importations étrangères face à l'évolution des goûts, ont contraint les producteurs à repenser leurs méthodes de viticulture et de vinification. Délaissant les chaînes de production de vins sans âme, les vignerons se concentrent désormais sur l'élaboration de vins régionaux authentiques, issus de cépages locaux et internationaux et façonnés grâce à des techniques modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans *The Wines of Bulgaria, Romania and Moldova*, Caroline Gilby (Master of Wine et spécialiste des vins d'Europe de l'Est) retrace l'histoire viticole de ces trois pays — liés mais distincts — avec le regard de celle qui a été témoin de ces transformations majeures au fil du temps. L'ouvrage présente les cultures de ces trois nations, leurs histoires complexes et tourmentées ainsi que leur chemin vers le renouveau, tout en détaillant la géographie, le climat, les cépages cultivés et, surtout, les producteurs qui s'emploient à relancer et réinventer leurs filières viticoles respectives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent de la nouveauté au-delà des vins traditionnels d'Europe de l'Ouest, ou pour les amateurs lassés par les vins du Nouveau Monde, *The Wines of Bulgaria, Romania and Moldova* offre une introduction inspirante à un univers viticole qui ne demande qu'à être découvert.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaroline Gilby MW\u003c\/strong\u003e (1992) a travaillé comme acheteuse de vins pendant sept ans avant de lancer sa propre activité de consultante et de rédactrice indépendante spécialisée dans le vin en 1995. Elle collabore avec des publications telles que *Decanter*, *Harpers* et *The Drinks Business*, ainsi qu'avec des ouvrages de référence comme le *Pocket Wine Book* de Hugh Johnson, *The Wine Opus*, l'*Oxford Companion to Wine* et *Wines of the World*. Elle siège régulièrement au jury de concours internationaux, notamment les *Decanter World Wine Awards*, et a dispensé des cours pour le niveau « Diploma » du WSET ainsi que pour le MSc en gestion du vin de l'OIV.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAROLINE GILBY MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50017088241912,"sku":"9781913141691","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141691_the-wines-of-bulgaria-romania-and-moldova.png?v=1784388571"},{"product_id":"the-wines-of-austria-2nd-edition","title":"The Wines of Austria 2nd Edition","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: STEPHEN BROOK\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 324\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 520 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141622\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin autrichien a connu un essor spectaculaire au cours des vingt dernières années, affichant une qualité exceptionnellement élevée, même pour les vins de consommation courante. L'ouvrage de Stephen Brook, *The Wines of Austria*, présente les terroirs et les cépages autrichiens avant de proposer un guide complet des 16 principales régions viticoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePays enclavé situé au cœur de l'Europe, l'Autriche produit une grande variété de vins de qualité. Si le scandale du vin du milieu des années 1980 a provoqué un recul temporaire et entraîné la faillite de nombreux producteurs qui n'y étaient pour rien, il a également offert aux vignerons sérieux l'occasion de se recentrer et d'innover. Stephen Brook voue une passion au pays et à ses vins depuis plus de quarante ans ; il a suivi son évolution, depuis les périodes les plus sombres jusqu'à son statut actuel de producteur aux multiples facettes. Dans cette deuxième édition de *The Wines of Austria*, Brook invite le lecteur à un voyage œnologique pour découvrir le meilleur de ce que l'Autriche a à offrir. Aujourd'hui, sur une surface viticole représentant moins de la moitié de celle du Bordelais, l'Autriche produit non seulement de fabuleux vins blancs et liquoreux, mais aussi des rouges, des rosés, des vins ambrés, des *Sekts* (effervescents) et des pétillants naturels. La quasi-totalité de la viticulture se concentre dans l'est du pays, au sein de quatre grandes régions. Dans la plus vaste d'entre elles, la Basse-Autriche (Niederösterreich), la majeure partie des vignobles s'étend le long de la vallée du Danube ; on y produit des vins blancs — dont des Grüner Veltliner capables de rivaliser avec les meilleurs bourgognes — tandis que le sud-est de la région se spécialise dans les rouges issus de cépages autrichiens. La région orientale du Burgenland, au climat chaud et humide, permet l'élaboration de vins liquoreux issus de raisins botrytisés. La Styrie (Steiermark), verte et bucolique, donne naissance à des vins blancs vifs et rafraîchissants ainsi qu'à un rosé unique en son genre : le Schilcher. Vienne, la capitale, compte plus de 600 hectares de vignes ; une grande partie de la production est vendue dans les nombreux *Heurigen* (tavernes) de la ville, qui est aussi la capitale du *Gemischter Satz* (vin issu d'un assemblage de cépages plantés ensemble). Brook décrit en détail le climat, le terroir et les méthodes de vinification de chacune des 16 grandes régions viticoles. La sélection des producteurs a été entièrement actualisée pour cette édition, avec de nombreux vins dégustés jusqu'au millésime 2018. L'ouvrage comprend également un chapitre consacré aux principaux cépages ainsi qu'un récapitulatif des millésimes de 1963 à 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStephen Brook\u003c\/strong\u003e est un auteur éminent et un journaliste spécialisé dans le vin maintes fois primé. Après une carrière dans l'édition aux États-Unis et au Royaume-Uni, il s'est consacré entièrement à l'écriture à partir de 1982. Il a écrit et dirigé la publication de nombreux ouvrages et anthologies consacrés au voyage ainsi qu'au vin, s'intéressant tout particulièrement aux crus de Bordeaux et de Californie. Il collabore régulièrement à quatre revues internationales consacrées au vin, donne des conférences sur le sujet chez Christie’s Education à Londres et est fréquemment sollicité pour siéger au jury de concours vinicoles à travers le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STEPHEN BROOK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50017099546872,"sku":"9781913141622","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141622_the-wines-of-austria.png?v=1784390870"},{"product_id":"the-wines-of-australia","title":"The Wines of Australia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: MARK DAVIDSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 366\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 560 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141431\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage débute par un aperçu de l'histoire, de la géologie, de la topographie, des sols et du climat, ainsi que des principaux cépages et de la réglementation en matière d'étiquetage, avant d'aborder les régions viticoles. Chaque section présente un résumé des zones viticoles de chaque État, suivi d'une étude détaillée des régions majeures et des acteurs qui façonnent l'avenir du vin australien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire viticole de l'Australie remonte à près de 250 ans, à l'arrivée de la « First Fleet » (Première Flotte) en 1788. La première région viticole commerciale, la Hunter Valley en Nouvelle-Galles du Sud, a vu le jour à peine 40 ans plus tard ; dès les années 1850, de petites quantités de vin étaient exportées vers le Royaume-Uni. À l'époque moderne, le vin australien s'est fait connaître grâce à des vins mutés inspirés du porto et du xérès. Si ces styles ont dominé la consommation pendant plusieurs décennies, la situation a évolué : au milieu des années 1990, la quasi-totalité de la production était destinée aux vins de table et l'Australie s'imposait comme le sixième exportateur mondial. Des vins vivants, abordables et fidèles à l'expression de leur cépage ont fait découvrir les plaisirs du vin à de nouvelles générations d'amateurs. Bien que la popularité des vins australiens ait connu des fluctuations au fil des ans, l'expérimentation, l'innovation et la mise en lumière de régions émergentes ont engendré une révolution silencieuse, bousculant les idées reçues sur le potentiel viticole du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans *The Wines of Australia*, le sommelier Mark Davidson nous fait découvrir ce nouvel univers viticole australien. Si l'immigration européenne a joué un rôle clé dans le développement de la viticulture, elle a également eu un impact dramatique et négatif sur les populations autochtones ; Davidson aborde cette question dans un chapitre consacré à l'histoire et à la culture, expliquant comment l'industrie viticole s'efforce d'associer les Premières Nations à la viticulture et à la vinification. L'ouvrage traite des conditions de culture — y compris la question cruciale du changement climatique — et présente les cépages les plus importants d'aujourd'hui ainsi que ceux qui porteront le vin australien vers l'avenir. Un chapitre explique ensuite pourquoi le pays abrite certaines des plus vieilles vignes au monde. Chaque région est clairement délimitée, ses principaux producteurs sont présentés et leurs vins évalués. *The Wines of Australia* saisit l'essence même de l'un des pays producteurs de vin les plus passionnants de la planète.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMark Davidson\u003c\/strong\u003e possède plus de 35 ans d'expérience dans le secteur du vin. Il siège chaque année au jury de plusieurs concours vinicoles, notamment les TEXSOM International Wine Awards, ainsi que ceux de *Sunset Magazine* et du LA International Wine Competition. Il a élaboré un programme de formation sur le vin pour le MBA en gestion mondiale des actifs et du patrimoine de l'Université Simon Fraser. Mark travaille pour Wine Australia depuis plus de dix ans, concevant des initiatives inspirantes à l'intention des professionnels et des consommateurs du monde entier. Il occupe actuellement le poste de responsable de la formation pour Wine Australia en Amérique du Nord.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARK DAVIDSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50017113145592,"sku":"9781913141431","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141431_the-wines-of-australia.png?v=1784391560"},{"product_id":"wine-a-social-and-cultural-history-of-the-drink-that-changed-our-lives","title":"Wine: A Social and Cultural History of the Drink that Changed our Lives","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ROD PHILLIPS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 03\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 268\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 430 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141745\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Wine: A Social and Cultural History of the Drink that Changed our Lives* propose une approche originale de l'histoire du vin. La plupart des ouvrages sur le sujet (tels que *The Story of Wine* de Hugh Johnson, *Inventing Wine* de Paul Lukacs ou *A Short History of Wine* de Rod Phillips lui-même) sont des récits chronologiques retraçant l'évolution du vin depuis l'Antiquité jusqu'à l'époque moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est généralement envisagé sous l'angle de tendances et d'événements historiques plus vastes : comment, par exemple, les conditions économiques et diplomatiques ont favorisé ou entravé le commerce du vin, ou comment l'évolution des goûts a influencé les styles de vins. Cet ouvrage se démarque de ces approches en organisant ses chapitres par thèmes et en mettant davantage l'accent sur le rôle actif et positif joué par le vin dans les grands changements historiques. Il examine la manière dont le vin a servi à marquer les distinctions entre groupes sociaux et genres, comment il a façonné des aspects de la vie sociale aussi variés que la médecine, la religion et les activités militaires, comment les vignobles et les cultures viticoles ont transformé les paysages, et enfin comment les innovations successives en matière de conditionnement — des amphores aux fûts, puis aux bouteilles — ont interagi avec le commerce et la consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage ne considère pas l'histoire du vin comme le simple résultat passif de forces historiques, ni ne le présente comme le moteur unique du changement historique. Il envisage plutôt le vin comme un acteur essentiel de grandes tendances sociales, culturelles et environnementales. Chaque chapitre traite d'un thème unique, tout en adoptant une organisation chronologique interne. L'ensemble forme une histoire du vin concise et thématique ; les lecteurs peuvent ainsi aborder chaque chapitre comme une unité autonome, plutôt que comme un simple maillon d'un récit linéaire plus vaste. Il s'agit d'un ouvrage de référence passionnant, tant pour les amateurs de vin que pour les historiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRod Phillips \u003c\/strong\u003eest professeur d'histoire à l'Université Carleton, à Ottawa (Canada). Auteur de nombreux ouvrages sur l'histoire de l'Europe et, plus récemment, sur l'histoire de l'alimentation et des boissons, il a notamment publié *A Short History of Wine*, *Alcohol: A History* (désigné « Livre de l'année 2014 » par jancisrobinson.com) et *French Wine: A History*. Directeur de la collection en six volumes *A Cultural History of Alcohol* (à paraître), il écrit régulièrement pour la presse spécialisée dans le vin et siège également au jury de concours vinicoles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROD PHILLIPS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50017120747768,"sku":"9781913141745","price":53.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141745_wine.png?v=1784392399"},{"product_id":"the-wines-of-northern-spain-from-galicia-to-the-pyrenees-and-rioja-to-the-basque-country","title":"The Wines of Northern Spain: From Galicia to the Pyrenees and Rioja to the Basque Country","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: SARAH JANE EVANS MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 05\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 336\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 570 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141561\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Espagne est le producteur de vins le plus passionnant d'Europe. Sarah Jane Evans, éminente spécialiste des vins espagnols, analyse les principales régions — Galice, Asturies et Cantabrie, Castille-et-León, Ribera del Duero, Rioja, Navarre et Aragon — tout en dressant le portrait des producteurs les plus intéressants et de leurs vins emblématiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que justement célèbre pour les vins de la Rioja, le nord de l'Espagne réserve bien d'autres découvertes aux amateurs en quête d'aventure œnologique. Sillonnée par de nombreuses rivières, la région offre des paysages variés, allant des sommets spectaculaires des Pyrénées au nord-est jusqu'aux rias de la côte atlantique à l'ouest. Viticulteurs et consommateurs peuvent ainsi profiter d'une grande diversité de terroirs et d'une gamme fascinante de cépages autochtones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage consacré aux vins du nord de l'Espagne explore les évolutions en cours : à l'ouest, les domaines viticoles de Galice — de Rías Baixas à Valdeorras — se multiplient ; le Bierzo se forge une réputation grâce à ses rouges aromatiques et rafraîchissants ; et la Castille-et-León voit émerger un nombre croissant de producteurs d'exception au style affirmé. Plus à l'est, le succès de la Ribera del Duero attire des investisseurs extérieurs désireux de prendre part à cet essor, tandis que l'Aragon s'emploie à bâtir une renommée internationale pour ses vénérables grenaches conduits en gobelet. À travers tout le pays, une nouvelle génération rejoint les producteurs établis pour donner naissance à une remarquable floraison de grands vins. Des portraits détaillés côtoient domaines historiques de renom et nouveaux venus ou petits producteurs, faisant de cet ouvrage une référence indispensable et parfaitement actualisée. Pour tous les passionnés désireux d'explorer cette région — que ce soit sur place ou confortablement installés chez eux — *The Wines of Northern Spain* est une lecture incontournable.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSarah Jane Evans (MW)\u003c\/strong\u003e est une auteure, journaliste et conférencière de renommée internationale spécialisée dans le vin. Elle copréside le jury des Decanter World Wine Awards et siège au conseil d'administration des prix littéraires André Simon. Elle intervient comme juge lors de salons vinicoles à travers le monde. Ancienne présidente de l'Institute of Masters of Wine, elle préside actuellement la Gran Orden de Caballeros de Vino. Formatrice certifiée sur les vins de Xérès (Sherry), elle a également reçu les distinctions de « Dama de Albariño » et de « Dama de Solear ».\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SARAH JANE EVANS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50017145028856,"sku":"9781913141561","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141561_the-wines-of-northern-spain.png?v=1784395540"},{"product_id":"the-wines-of-central-and-southern-spain-from-catalunya-to-cadiz","title":"The Wines of Central and Southern Spain: From Catalunya to Cadiz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: SARAH JANE EVANS MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 360\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 750 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141882\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage explore les vins de Catalogne, de la côte méditerranéenne espagnole, du Levant, du cœur de l'Espagne (incluant Madrid et La Manche), de l'Andalousie au sud, ainsi que des îles Baléares et Canaries. En abordant chaque région tour à tour, Evans en retrace l'histoire, examine les tendances actuelles en matière de vinification et de viticulture, et présente les producteurs incontournables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComplément de l'ouvrage *The Wines of Northern Spain* (Les Vins du nord de l'Espagne) du même auteur, ce livre explore la grande diversité des vins produits dans le reste du pays. Débutant à l'est par la Catalogne, l'ouvrage descend vers le sud le long de la côte méditerranéenne jusqu'au Levant. Il parcourt ensuite le cœur de l'Espagne — dont Madrid et La Manche — avant d'atteindre l'Andalousie et de poursuivre vers les îles Baléares et Canaries. Les régions traitées sont extrêmement variées, se distinguant tant par la langue, les coutumes et l'histoire que par la gastronomie et les vins. Après un chapitre consacré aux principaux cépages, Evans étudie chaque région individuellement : il en relate l'histoire, analyse les tendances actuelles de la viticulture et de la vinification, et dresse le portrait des producteurs clés. Un chapitre est également consacré aux vins effervescents espagnols.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSarah Jane Evans (MW)\u003c\/strong\u003e est une auteure, journaliste et conférencière de renommée internationale spécialisée dans le vin. Elle copréside le jury des Decanter World Wine Awards et siège au conseil d'administration des prix littéraires André Simon. Elle intervient comme juge lors de salons vinicoles à travers le monde. Ancienne présidente de l'Institute of Masters of Wine, elle préside actuellement la Gran Orden de Caballeros de Vino. Formatrice certifiée sur les vins de Xérès (Sherry), elle a également reçu les distinctions de « Dama de Albariño » et de « Dama de Solear ».\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SARAH JANE EVANS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50017160200440,"sku":"9781913141882","price":61.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141882_the-wines-of-central-and-southern-spain.png?v=1784396722"},{"product_id":"madeira-the-islands-and-their-wines-2nd-edition","title":"Madeira: The Islands and Their Wines 2nd Edition","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: RICHARD MAYSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 324\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 550g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141639\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage de Richard Mayson, *Madeira: The islands and their wines*, constitue un guide unique consacré à un vin tout aussi unique. Il aborde l'histoire et la géographie de l'archipel, les vignobles ainsi que les méthodes d'élaboration de ces vins. L'auteur présente ensuite les producteurs actuels et leurs cuvées emblématiques, tout en consacrant un chapitre aux maisons de négoce et en proposant des notes de dégustation pour plus de 400 vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe madère occupe une place à part dans l'univers du vin. Alors que la chaleur et l'air altèrent la plupart des vins, ils jouent un rôle déterminant dans le vieillissement du madère, lui conférant un caractère distinctif et fascinant. Après des décennies — voire plus d'un siècle — de vieillissement, on obtient un vin quasi indestructible qui conserve sa stabilité pendant des mois, voire des années, une fois la bouteille ouverte ; un atout majeur pour un vin ancien et précieux. Il y a plus de trente ans, Richard Mayson a été séduit par la magie de pouvoir goûter à l'histoire à travers ces vins. Depuis, il a accumulé une vaste expertise, lui permettant de rédiger un ouvrage de référence sur le monde actuel du madère. Les sources historiques s'avèrent également précieuses pour évoquer les vins commercialisés aujourd'hui, nombre d'entre eux ayant été élaborés à une époque révolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage débute par une présentation de l'histoire de l'archipel et de ses vins, tout en examinant les influences géographiques et climatiques. Les chapitres consacrés aux vignobles et aux techniques de vinification ont été actualisés pour cette édition, à mesure que s'enrichissent nos connaissances sur ce vin énigmatique. Aux profils des producteurs et aux notes sur leurs vins caractéristiques, Richard Mayson a le plaisir d'ajouter une nouvelle maison de négoce, fondée en 2012. Un chapitre dédié aux négociants fournit des informations de fond ainsi que des notes de dégustation sur plus de 400 vins, dont beaucoup ont été dégustés à nouveau depuis la première édition. L'auteur propose ensuite un chapitre instructif pour décrypter le langage de la dégustation du madère et expliquer comment l'acheter, le conserver et le servir, avant de conclure par un guide pratique pour visiter l'archipel. Le livre s'achève sur des annexes détaillées. Ce texte, minutieusement mis à jour, constitue une lecture incontournable pour les amateurs de madère et incitera les néophytes à découvrir les délices de ces vins singuliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRichard Mayson\u003c\/strong\u003e est un auteur spécialisé dans le vin, maintes fois primé et considéré comme une autorité en matière de vins portugais. Conférencier et consultant, il écrit pour *Decanter* et *The World of Fine Wine*, et a collaboré à l'*Oxford Companion to Wine*, à l'*Encyclopédie Larousse des vins* ainsi qu'au *World Atlas of Wine*. Il est notamment l'auteur de *Port and the Douro*, *Madeira: The Islands and Their Wines* et *The Wines of Portugal*. Il préside le jury des catégories Porto et Madère lors des *Decanter World Wine Awards*.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD MAYSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50017442595064,"sku":"9781913141639","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141639_Madeira-the-islands-and-their-wines.png?v=1784403749"},{"product_id":"cote-dor-the-wines-and-winemakers-of-the-heart-of-burgundy-1","title":"Côte d'Or: The Wines and Winemakers of the Heart of Burgundy","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: RAYMOND BLAKE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 292\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 500 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141646\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Côte d’Or est peut-être petite par la taille, mais son influence est immense ; la complexité de son découpage viticole peut dérouter même les professionnels du vin. C’est un terroir intimidant, mais l’ouvrage de Raymond Blake, *Côte d'Or*, offre un portrait vivant et complet de la région : son histoire, sa culture, ses habitants, ses paysages, sa géographie et son climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que la Côte d’Or soit modeste en superficie, son influence est considérable et sa réputation suffit à intimider même les professionnels les plus chevronnés. Divisée en deux parties — la Côte de Nuits et la Côte de Beaune —, elle ne s’étend que sur une cinquantaine de kilomètres, mais c’est ici que sont produits certains des vins les plus célèbres — et les plus onéreux — au monde. Parmi toutes les régions viticoles, c’est sans doute celle où la notion de terroir s’affirme avec le plus de force, justifiant les prix exorbitants atteints par les parcelles, même les plus modestes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cet ouvrage, Raymond Blake démystifie cette région réputée complexe. Il explique avec concision l’histoire viticole de ce secteur de la Bourgogne, la complexité du morcellement des vignobles ainsi que le rôle déterminant de la géologie et du climat dans l’élaboration de ces vins. À travers la visite de producteurs emblématiques, Blake livre son analyse sur chacun d’eux et recommande aux lecteurs de goûter la cuvée la plus caractéristique ou la plus intéressante de chaque vigneron. Après avoir passé en revue les caractéristiques des millésimes des trente dernières années — sans oublier quelques millésimes antérieurs exceptionnels —, l’auteur s’interroge sur l’avenir de la Côte, évoquant notamment les défis liés à l’oxydation prématurée, aux conditions météorologiques extrêmes et aux événements mondiaux. Il conclut l’ouvrage en proposant des conseils pratiques pour permettre aux futurs visiteurs de tirer le meilleur parti de leur séjour dans la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe regard neuf sur l’une des régions viticoles les plus influentes au monde constitue un ouvrage indispensable pour tout amateur de vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaymond Blake\u003c\/strong\u003e est l'un des plus éminents chroniqueurs vinicoles d'Irlande. Son enthousiasme pour le vin est sans bornes et, en tant que voix indépendante, son jugement est largement respecté. Responsable de la rubrique vin du magazine *Food \u0026amp; Wine* — poste qu'il occupe depuis le lancement de la publication en 1997 —, il parcourt les quatre coins du monde viticole, bien que la Bourgogne demeure sa terre de prédilection. Il collabore à de nombreuses autres publications et est membre du Circle of Wine Writers. En 2006, il a été intronisé Chevalier du Tastevin en Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RAYMOND BLAKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50017479229688,"sku":"9781913141646","price":61.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141646_Cote-D_or.png?v=1784474466"},{"product_id":"cognac-the-story-of-the-worlds-greatest-brandy-3rd-edition","title":"Cognac: The Story of the World's Greatest Brandy 3rd Edition","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: NICHOLAS FAITH\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2016\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 370 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141684\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette troisième édition entièrement révisée de *Cognac : The Story of the World’s Greatest Brandy* offre une présentation faisant autorité sur la production et le vieillissement de ce spiritueux très apprécié, un panorama captivant de son histoire et des personnalités qui l'ont marqué, ainsi qu'un répertoire complet des producteurs de cognac et de leurs cuvées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicholas Faith était la référence mondiale en matière de cognac. Dans cet ouvrage, il explore les raisons de la complexité de ce spiritueux et en dévoile l'histoire fascinante. Ce livre constitue une mine d'informations exceptionnelle et inégalée sur la plus prestigieuse des eaux-de-vie. La première édition, parue en 1986, a remporté le prix Veuve Clicquot aux États-Unis et le prix Deinhard\/Wine Magazine au Royaume-Uni. En 2005, la deuxième édition a reçu le prix André Simon, la plus haute distinction britannique récompensant les ouvrages consacrés aux vins et spiritueux. Cette édition la plus récente inclut un répertoire entièrement mis à jour des meilleurs producteurs et de leurs cognacs — assorti des notes de dégustation de l'auteur — ainsi que deux nouvelles sections dédiées à la dégustation et au mélange : une sélection de cocktails au cognac et leurs recettes, ainsi que des éclairages sur les accords mets-cognac. Entièrement actualisée, cette édition du guide de référence de Nicholas Faith constitue une ressource exhaustive et passionnante : le compagnon indispensable de tout amateur de cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" class=\"celwidget\" id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNicholas Faith\u003c\/strong\u003e était renommé pour les ouvrages et les centaines d’articles qu’il a consacrés aux vins et spiritueux pendant plus de trente ans. Son premier livre, *The Winemasters*, a remporté le prix André Simon. Il a également dirigé la prestigieuse revue *L’Amateur de Bordeaux*. Fondateur de l’International Spirits Challenge, le plus important concours de spiritueux au monde, Nicholas Faith est devenu, en septembre 2010, le premier lauréat du prix pour l’ensemble de sa carrière décerné par le Bureau national interprofessionnel du cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ow13\" class=\"NQSJo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NICHOLAS FAITH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50020716577016,"sku":"9781913141684","price":53.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141684_Cognac.png?v=1784475181"},{"product_id":"the-wines-of-canada","title":"The Wines of Canada","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ROD PHILLIPS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 254\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 410 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141806\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRod Phillips, expert canadien en vin, dresse un panorama des régions viticoles du Canada (Colombie-Britannique, Ontario, Québec et Canada atlantique) en abordant leur climat, leurs sols, leurs caractéristiques géographiques et les cépages qui y sont cultivés. Il présente les principaux producteurs de chaque région et analyse les variations selon les millésimes ainsi que les techniques de vinification remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi la production commerciale de vin existe au Canada depuis le milieu du XIXe siècle, ce n'est que récemment — grâce à une amélioration spectaculaire de la qualité — que les vins canadiens ont commencé à susciter l'intérêt des professionnels et des consommateurs étrangers. Aujourd'hui, le vin canadien est exporté en quantités significatives vers les États-Unis, l'Asie et l'Europe ; par ailleurs, le nombre de domaines viticoles a plus que triplé depuis le début du siècle. Ces dernières années, des régions viticoles ont été délimitées (certaines étant subdivisées en sous-appellations), des législations provinciales sur le vin ont été adoptées et, dans les principales zones de production, les cépages indigènes et hybrides ont été largement remplacés par des variétés de *Vitis vinifera*.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir retracé l'histoire de la viticulture au Canada, l'ouvrage *The Wines of Canada* présente les régions viticoles du pays — climat, sols et autres conditions géographiques — et explique des techniques viticoles et œnologiques notables, comme la pratique, en vigueur dans certaines régions, consistant à enterrer les ceps pour les protéger des températures hivernales extrêmes. Phillips présente en détail les producteurs clés des principales provinces viticoles (Colombie-Britannique, Ontario, Québec et Nouvelle-Écosse), évalue leurs vins et fournit des informations utiles pour ceux qui envisagent de visiter les domaines. Le livre s'achève sur des annexes consacrées aux rapports sur les millésimes, aux festivals du vin canadiens et aux réglementations provinciales sur la vente de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremier guide complet consacré à l'une des étoiles montantes du monde viticole, *The Wines of Canada* est un ouvrage révélateur, aussi bien pour les spécialistes et les étudiants que pour les amateurs de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRod Phillips est historien, auteur et journaliste. Il vit à Ottawa, la capitale du Canada, où il rédige une chronique hebdomadaire sur le vin pour le principal quotidien de la ville, l’*Ottawa Citizen*. Bien qu’il exerce principalement la fonction de professeur d’histoire à l’Université Carleton (où il enseigne l’histoire de l’Europe ainsi que celle de l’alimentation et des boissons), Rod écrit des ouvrages sur le vin, collabore à des magazines vinicoles et à d’autres médias au Canada, aux États-Unis et en Europe, et siège à des jurys de concours vinicoles. Il publie également deux lettres d’information électroniques gratuites : *Winepointer* et *Worlds of Wine*.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROD PHILLIPS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50020736598264,"sku":"9781913141806","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141806_canada.png?v=1784476244"},{"product_id":"rioja-the-smart-travellers-wine-guide-a-pocket-guide-to-rioja-for-the-wine-interested-tourist","title":"Rioja: The Smart Traveller's Wine Guide: A pocket guide to Rioja for the wine-interested tourist","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: FINTAN KERR\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 184\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 11.5 x 17.8 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 320g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781917084505\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn guide de poche pratique et élégant consacré à la Rioja. « The Smart Traveller’s Wine Guide » est une nouvelle collection de guides de voyage raffinés destinés aux amateurs de vin ; elle couvre tout ce qu'il faut savoir sur la région viticole la plus célèbre d'Espagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« ...ces charmants petits guides de poche sont manifestement l'œuvre d'auteurs avertis. Ils regorgent de conseils pratiques et d'avis éclairés. » — Wall Street Journal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuide de poche pratique et élégant, « The Smart Traveller’s Wine Guide » consacré à la Rioja vous dit tout sur la région viticole la plus célèbre d'Espagne : sa relation fascinante de 150 ans avec Bordeaux, l'histoire de ses grandes *bodegas*, les subtilités de l'élevage en fût, les différences entre les styles moderne et classique, sans oublier les meilleures adresses pour déguster des tapas. Rédigé par des experts en vin à l'intention des touristes amateurs d'œnologie, cet ouvrage aborde tous les aspects de cette région complexe : les distinctions entre la Rioja Alta et la Rioja Alavesa, ainsi que les routes des vins menant à des chefs-d'œuvre architecturaux tels que le Marqués de Riscal de Frank Gehry et les Bodegas Ysios de Calatrava. Réalisée en collaboration avec le Club Oenologique, la collection « The Smart Traveller’s Wine Guide » propose des listes complètes de restaurants, hôtels, cafés et bars, ainsi que des informations sur les sites culturels (galeries d'art, musées), les *bodegas* ouvertes à la visite, la lecture d'une carte des vins de la Rioja, les adresses préférées des vignerons locaux, et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFintan Kerr est un rédacteur et formateur spécialisé dans le vin, basé à Barcelone. Il se consacre aux vins espagnols, italiens et français et organise régulièrement des dégustations et des formations à Barcelone, tout en écrivant sur l'univers du vin pour timatkin.com et d'autres revues prestigieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FINTAN KERR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50020795547896,"sku":"9781917084505","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084505_Rioja.png?v=1784477194"}],"url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/collections\/academie-du-vin-library.oembed?page=3","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}