{"title":"Beaux Livres","description":"","products":[{"product_id":"livre-noble-rot-wine-from-another-galaxy","title":"Noble Rot: Wine from Another Galaxy","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs: DAN KEELING \u0026amp; MARK ANDREW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Quadrille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 10\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 350 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 25 x 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 1 550g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9781787132719\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePrésentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisir un vin dans un restaurant ou un magasin peut sembler une affaire insondable. Mais, selon Dan Keeling et Mark Andrew, le duo à l'origine du Noble Rot de Londres, ce n'est pas forcément le cas. Dans Wine from Another Galaxy, ils vous aideront à comprendre comment il est fabriqué, où l'acheter, ce qu'il faut rechercher lorsque vous le buvez et comment en parler. Et une fois que vous aurez maîtrisé les bases, ils vous emmèneront en voyage à travers le meilleur de la culture du vin en Europe, à la rencontre des personnes et des lieux qui se cachent derrière leurs bouteilles préférées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDan et Mark ont passé des années à rendre visite à des producteurs dont vous n'avez probablement jamais entendu parler, qu'il s'agisse des premiers penseurs du mouvement du vin naturel ou des domaines emblématiques de Bourgogne et de Bordeaux. Il s'agit d'un guide du vin alternatif, accessible et sans tabou, où les clichés et les règles habituels ne s'appliquent pas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eLes auteurs\u003c\/u\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDan Keeling\u003c\/strong\u003e est l'écrivain de l'année 2017 et 2018 de Louis Roederer Food \u0026amp; Wine, l'écrivain de l'année 2016 de Fortnum \u0026amp; Mason Drink et l'écrivain de l'année 2015 de Louis Roederer Emerging Wine. Auparavant, il a travaillé dans le domaine de la musique en tant que directeur général d'Island Records et chef du département A\u0026amp;R de Parlophone Records, où il était responsable de la signature d'artistes tels que Coldplay, Bombay Bicycle Club et Lily Allen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMark Andrew\u003c\/strong\u003e est titulaire d'un Master of Wine et a précédemment travaillé comme acheteur en chef chez le négociant londonien Roberson wine.\u003c\/p\u003e","brand":"DAN KEELING \u0026 MARK ANDREW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37129999483032,"sku":"9781787132719","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/noblerotbook.jpg?v=1616957431"},{"product_id":"champagne-peter-liem","title":"Champagne: The Essential Guide to the Wines, Producers, and Terroirs of the Iconic Region","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: PETER LIEM\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Random House\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 27 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 328\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1601g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Coffret + 7 cartes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9781607748427\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Peter Liem, le célèbre expert à l'origine de la ressource en ligne ChampagneGuide.net, propose ce guide révolutionnaire des vins modernes de Champagne, une région qui a connu ces dernières années l'une des transformations les plus spectaculaires du monde viticole. Ce luxueux coffret comprend un plateau détachable avec un jeu complet de sept cartes de vignobles vintage de Louis Larmat, une ressource rare et indispensable qui documente magnifiquement les terroirs de la région. Avec des profils détaillés de cultivateurs et de vignerons, ainsi qu'un regard fascinant sur l'histoire et les traditions du Champagne, Champagne explore ce vin légendaire comme jamais auparavant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLauréat du prix 2018 de la James Beard Foundation Cookbook Award dans la catégorie \"Référence, histoire, érudition\".\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLauréat du prix du livre de boisson André Simon 2017.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLauréat du prix du livre de cuisine 2018 de l'Association internationale des professionnels de la cuisine (IACP) dans la catégorie \"Vins, bières et spiritueux\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeter Liem\u003c\/strong\u003e est un écrivain américain spécialisé dans le vin et l'auteur de ChampagneGuide.net. Après avoir passé près de dix ans dans le commerce du vin, il a été rédacteur en chef, critique et directeur de dégustation pour Wine \u0026amp; Spirits. Ses écrits sur le xérès, le champagne et d'autres vins sont également parus dans des publications telles que The World of Fine Wine, The Art of Eating et The San Francisco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETER LIEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37497746555032,"sku":"9781607748427","price":132.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781607748427_Champagne-the-essential-guide-to-the-wines-producers-and-terroirs-of-the-iconic-region-1.png?v=1774379468"},{"product_id":"collectif-murs-de-pierres-murs-de-vignes-vignoble-du-valais","title":"Murs de pierres, murs de vignes: Vignoble du Valais","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: COLLECTIF\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Infolio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 11\/2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 263\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 16 x 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1070g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 9782884742665\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maçonnerie en pierre sèche remonte aux temps anciens. Au fil des siècles pourtant, cette humble technique, démontrant aujourd’hui encore son efficacité, a produit à travers le monde des ouvrages de grande qualité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Valais, elle a façonné un paysage extraordinaire, construisant les coteaux en cascades de murs soutenant les vignes, parfois avec une audace folle. Le Musée valaisan de la Vigne et du Vin est monté à l’assaut de ces murs pour mieux saisir leur valeur patrimoniale.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’équipe pluridisciplinaire qui s’est attelée à la tâche a pu ainsi décrire, expliquer de façon vivante et imagée leurs fonctions, leur histoire, la provenance de leur matière première, c’est-à-dire les pierres liées à la géologie, leur technique de construction, leur valeur biologique, tout en rendant un bel hommage à leurs bâtisseurs à travers de chaleureux portraits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeau livre sur un sujet original, traité de manière très complète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Les objets y sont au centre du discours. Ils sont le point de départ pour explorer des pratiques. Partir de l'objet concret usuel pour parler du passé et du présent, c'est parier que le social se révèle plus véritablement dans le quotidien que dans l'exceptionnel. Ainsi, les témoins rencontrés tout au long de cet ouvrage sont interrogés sur leur quotidien, sur des gestes simples qui se répètent d'année en année. Ce livre parle d'une évolution des outils dans les multiples nuances de couleur, tant la configuration d'une période est complexe, tant les êtres humains sont paradoxaux dans leur savoir et savent à chaque époque, être innovants, conservateurs et ingénieux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMélanie Hugon-Duc\u003c\/strong\u003e, anthropologue. Après une licence en Sciences sociales et trois ans d'assistanat à l'Université de Lausanne, elle obtient différents mandats de recherche en Valais (CREPA, Association valaisanne des Musées). Elle a participé à la rédaction de plusieurs publications sur le Valais et est engagée comme collaboratrice scientifique au Musée du Vin depuis 2011. Elle est l'auteur de Etre vigneron en Valais (Infolio\/Musée du Vin, 2014) et Ceci n'est pas une bouteille (Infolio\/Musée du Vin, 2015).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Pour pas mal de gens, qui n’en boivent plus depuis belle lurette, les vins de Bordeaux incarnent ce mondovino à la papa plein d’arrogance, de cabernets surcotés et d’œnologie cosmétique. C’était encore vrai hier, ça l’est un peu moins aujourd’hui, et demain sera sans doute un jour meilleur. Mais notre sujet n’est pas celui-là.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNotre sujet, ce sont les vignerons qui font bouger les lignes, les caves à manger qui brûlent les planches, les tables qui en ont sous le coude, les apprentis chimistes qui virent leur cuti, les grands anciens qui passent la main et les jeunes pousses qui relèvent le gant. Les expats, les hors-la-loi et les feux follets qui injectent une sève neuve dans un vignoble à cheval sur les traditions. Bref, toutes celles et tous ceux qui font le vin plus beau, plus grand, plus vivant.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDu poids lourd ! 252 pages, 17 reportages et un kilo cinq (c’est l’imprimeur qui le dit...) de fêtes de fin de vendanges, de fermentations à la traîne, de road-trips à la mer, de pique-niques dans les vignes, de dîners arrosés, de petits derniers pour la route, de confidences, de bagarres, de millésimes complets et de cuvées planquées, le tout en bilingue français-anglais. Un programme au poil pour se rabibocher avec Bordeaux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BENOÎT GUENOT \u0026 DANTE NOLLEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38157115916440,"sku":"9782957160808","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/fusees_01.jpg?v=1616957428"},{"product_id":"vignes-et-nature","title":"Vigne et nature, entre les lignes de la culture","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: INFOLIO (Collectif)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: INFOLIO (coédition Musée du Vin) \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 11\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 286\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 28 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1 274g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782884743389\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe Valais viticole est un terrain de recherches emblématique pour la viticulture. C'est une mise en abyme ampélologique qui éclaire sur tous les autres vignobles du monde. Inquiétudes liées au réchauffement climatique, méfiance envers les traitements chimiques, boom des vins 'bio'... Plus que jamais, les préoccupations écologiques sont au coeur de la viticulture et des attentes des consommateurs. Mais au fond, qu'est-ce qui se joue dans cette relation entre vigne et nature ? En quoi une vigne est-elle encore naturelle ? Comment et jusqu'où réintégrer la nature dans le vignoble ? Cet ouvrage présente un faisceau de connaissances et de points de vue sur le sujet, à l'échelle du Valais, région viticole la plus importante de Suisse. Les regards de 17 scientifiques se penchent sur l'évolution des données climatiques, la vie de la flore et de la faune, l'influence des sols et des roches. Ils s'intéressent au rôle de la politique agricole, à l'histoire de la production intégrée, aux défis de la culture biologique, au mouvement de la biodynamie comme à l'émergence des cépages hybrides. Un éclairage interdisciplinaire complet et actuel, qui raconte la nature de la vigne 'entre les lignes de la culture'.\u003c\/p\u003e\n\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes auteurs:\u003c\/u\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes auteurs parfaitement informés de ce livre sont des chercheurs, des historiens, des ingénieurs qui nous présentent les derniers états de la recherche sur la viticulture : ses impacts sur la flore et la faune, sur les paysages et l'économie ; son évolution dans le temps, sa représentation publicitaire, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"INFOLIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39822262337688,"sku":"9782884743389","price":69.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/ScreenShot2021-04-26at5.31.41PM.png?v=1619539127"},{"product_id":"bordeaux-grands-crus-classes-1855-wine-chateaux-of-the-medoc-and-sauternes","title":"Bordeaux Grands Crus Classés 1855: Wine Châteaux of the Médoc and Sauternes","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteurs: HUGH JOHNSON \u0026amp; FRANCK FERRAND\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFlammarion\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 02\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePages: 264\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 29 x 25 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 2000g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:  9782080203250\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa création historique des Grands Crus Classés en 1855 a établi la référence en matière de qualité des vins dans le monde entier. Les soixante et un rouges du Médoc et les vingt-sept blancs de Sauternes sont considérés comme les meilleurs vins du monde. Le soin apporté à l'élaboration de ces vins exceptionnels est un art, et les domaines pittoresques où cet artisanat est perfectionné sont aussi beaux que leurs vins sont raffinés. C'est le premier livre consacré aux vins rouges et blancs qui propose l'histoire de chaque domaine, ainsi qu'un guide des grands millésimes et un carnet d'adresses des vignobles. Des photographies récemment commandées capturent la région au fil des saisons, faisant de ce beau volume à la fois un voyage glorieux et une référence importante pour tout amateur de vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes châteaux côtoient les superbes propriétés et dissimulent le travail méticuleux et magique qu'ils abritent, où une longue lignée de vignerons d'élite veille fastidieusement sur la tradition laborieuse qui définit ces vins exceptionnels depuis plus de 150 ans. L'histoire d'un château peut être une saga passionnante, mais elle démontre invariablement que la splendeur des grands vins de Bordeaux réside dans un équilibre parfait.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe volume comprend un focus sur le Château d'Yquem, un Premier cru supérieur et le seul vin de la région de Sauternes à avoir obtenu cette note grâce à la classification de 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranck Ferrand est historien. Hugh Johnson est un expert en vin de renommée mondiale, et Philippe Castéja est président du Conseil des Grands Crus Classés en 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HUGH JOHNSON \u0026 FRANCK FERRAND","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39878110478488,"sku":"9782080203250","price":67.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/61idv427vpL.jpg?v=1620063493"},{"product_id":"almanach-chateau-lafite-1868-2019","title":"Almanach Château Lafite, 1868-2018","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteurs: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaskia et\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉric \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede Rothschild\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Flammarion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 12\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 620\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 31 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1644g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCouverture rigide\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782081494244\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eToute l'histoire du célèbre Château Lafite nous est contée dans ce magnifique almanach habillé de toile ivoire, Saskia de Rothschild y révèle, année après année, tous les savoir-faire de la famille depuis l'achat du Domaine par le Baron Rothschild en 1868. C'est aussi l'histoire d'une passation, celle d'un père, Eric, à sa fille Saskia à la tête de la maison Lafite aujourd'hui. Plus de 400 photographies et documents, ainsi qu'un portfolio des plus grands photographes du siècle ayant séjourné au Domaine tels que Avedon, Doisneau, Paolo Roversi, viennent illustrer cet opus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eVignerons de père en fille, Éric laisse sa place à la tête du domaine Barons de Rothschild (Lafite), en particulier du château Lafite Rothschild (Gironde), à sa fille Saskia. Elle devient notamment gérante de château Lafite Rothschild après avoir passée deux ans en cogérence avec son père. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SASKIA \u0026 ÉRIC DE ROTHSCHILD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40117183348888,"sku":"9782081494244","price":289.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/008664253.jpg?v=1643401173"},{"product_id":"clos-un-patrimoine-vinicole","title":"Clos : un patrimoine vinicole","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: BENJAMIN DARREAU \u0026amp; PHILLIPE TOINARD\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: La Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 11\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 256\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 26 x 36 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2084 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide, dans un coffret\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782732488530\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePartez à la découverte d'un patrimoine d'exception, de vins nés dans des lieux confidentiels, parfois à l'abri des regards, où règne une atmosphère propice au raffinement. 27 clos vous ouvrent leurs portes pour vous raconter l'histoire, la géographie, la géologie de sols si particuliers qui donnent naissance à de grands vins: Alsace, Champagne, Jura, Loire, Bourgogne, Beaujolais, Rhône, Bordeaux. Glissez-vous de l'autre côté de ces murs chargés d'histoire pour un voyage inédit au pays de merveilles viticoles. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn ouvrage prestigieux sur les vins de clos, réputés dans le monde entier. Les vins de clos sont produits au sein d'une parcelle de vigne ou d'un cru entouré de murs qui, selon la définition juridique, ne pouvait être traversé à cheval. Ils sont des vins d'exception, nés dans des lieux privilégiés où règne une atmosphère particulière. Chacun de ces sites remarquables a été photographié. Les propriétaires et exploitants ont partagé l'histoire de leurs domaines, où la magie opère. Ils racontent les spécificités et millésimes de chaque parcelle, et révèlent les savoir-faire mis en oeuvre pour obtenir ces vins prisés dans le monde entier pour leur rareté et leur goût à nul autre pareil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eBenjamin Darreau\u003c\/strong\u003e est sommelier à l'Atelier de Joël Robuchon (Paris 7e). Sa passion de toujours pour les vins produits en clos l'a amené à imaginer ce livre. Il nous fait découvrir une autre dimension du vin, plus sensible et spirituelle, dévoilant, à travers des commentaires de dégustation inspirés, l'âme et la force unique de ces vins issus des clos. L'atelier Joël Robuchon, à la réputation internationale, est implanté dans une dizaine de pays à travers le monde et fait partie des hauts lieux gastronomiques de la capitale. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Toinard\u003c\/strong\u003e, rédacteur en chef des revues 180°C et 12°5 et chroniqueur gastronomique, livre ici tout son savoir sur les vins issus de clos, présente l'histoire et l'atmosphère des clos et retranscrit ses rencontres avec les exploitants. Thibaut Voisin, photographe, a réalisé les prises de vue saisissantes de ces clos.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BENJAMIN DARREAU \u0026 PHILLIPE TOINARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42080484786424,"sku":"9782732488530","price":299.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732488530_Clos-un-patrimoine-viticole.png?v=1774380007"},{"product_id":"dune-rive-a-lautre","title":"D'une rive à l'autre","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: PATRICK WALD LASOWSKI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 12\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/2020\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 272\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 30 x 40 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 2086 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782732491721\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'eau, le fleuve, le vin aux destins mêlés. Trait d'union entre les vignobles de Bordeaux, l'estuaire de la Gironde est un miroir où se lit à ciel ouvert la poésie des maisons qui le bordent. Rive gauche à Margaux, Château Rauzan-Ségla. Rive droite à Saint-Emilion, Château Canon. Cet ouvrage singulier aborde avec une écriture visuelle inédite ces grands crus classés et leurs forces intimes. Pendant plus d'un an, cinq photographes de renom, Patrick Messina, Jérôme Bryon, Brice Braastad, Thomas Dhellemmes et Luc Manago ont posé leurs objectifs autour des propriétés de la maison CHANEL afin d'exprimer par leur regard artistique ce qui les unit et ce qui les distingue à la fois. La plume de Patrick Wald Lasowski, à la fois historien et romancier, navigue entre leurs univers distinctifs pour en extraire la substance. Coeur de l'histoire, l'estuaire est un univers mystérieux, insaisissable, qui amorce une pagination atypique remontant ses rivages. Un livre à part pour les amateurs d'art comme de grands vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Wald Lasowski\u003c\/strong\u003e, auteur Historien , spécialiste du XVIIIe siècle, Patrick Wald Lasowski est également poète et romancier, réputé pour sa précision stylistique. Dans ses différents ouvrages, il n'a pas son pareil pour évoquer la densité d'une période ou d'un style et naviguer à travers les époques qu'il n'a pas connues. Dans les livres de Wald Lasowski, la page \"Du même auteur\" ressemble à une liste de diplômes, tant les domaines de ses ouvrages sont nombreux. Passionné par l'Histoire, ce Professeur des Universités n'hésite pas à la revisiter dans ses textes et nouvelles avec un style alerte, atmosphérique. Véritable conteur, jamais pédant, il prouve que le roman est un bon camarade pour la grande Histoire. Pointu, sans passion ni excès inutiles, Wald Lasowski sait être chirurgical quand il écrit sur les trésors des plus grandes maisons joaillières comme Van Cleef \u0026amp; Arpels ou Boucheron, ou, pour la première fois, sur les deux propriétés historiques Château Canon et Rauzan-Ségla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PATRICK WALD LASOWSKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42080555008248,"sku":"9782732491721","price":299.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732491721_d-une-rive-a-l-autre.png?v=1774987863"},{"product_id":"monopole-bourgogne","title":"MONOPOLE: Bourgogne","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEditeur: MONOPOLE MAGAZINE \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 11\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 26.5 x 32 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1500g  \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9791069974050\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAprès un premier numéro très réussi, FUSÉES, voici la suite de leurs aventures: MONOPOLE magazine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour ce second numéros ils partent en Bourgogne! Chablis, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Cosnes-Sur-Loire, Volnay, Meursault, Macon, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e14 vignerons, des personnalités fortes, des histoires singulières, des engagements radicaux et des vignerons qui ne suivent pas les tendances...bref une diversité à l'image de notre société. Le tout étanché dans des établissements canailles où les grosses quilles se partagent sur et sous la table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONOPOLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42123857985784,"sku":"9791069974050","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/009852396.jpg?v=1638285112"},{"product_id":"champagne","title":"Champagne","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: LA TRANSMISSION \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: La Maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 447\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 25 x 34 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 3.64kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Coffret\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782370850140\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHistorique, culturel et gastronomique, l'ambition de ce bel ouvrage est de révéler le savoir empirique de vigneronnes engagées, de témoigner de l'engouement pour des accords mets-champagne simples et singuliers mais toujours justes et, au-delà, d'inscrire la fabuleuse histoire du Champagne dans une aventure des goûts, d'un Blanc de Noir à un Extra-brut en passant par un Rosé, un Coteaux Champenois jusqu'à un Millésimé ancien.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSynonyme de fête, de convivialité, de légèreté, le Champagne, l'est assurément, mais le cantonner à ce rôle de \" vin de plaisir \" serait réducteur. Compagnon fidèle de tout apéritif ou fin d'agapes, l'inviter pour accompagner tout un repas est assurément une bonne idée ! Issu du vignoble le plus septentrional de France, soumis, plus qu'ailleurs aux caprices du climat - gels printaniers et précipitations estivales -, l'élaboration de chaque cuvée nécessite professionnalisme et savoir-faire, bien loin de l'image frivole dont il est trop souvent injustement affublé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFruit de siècles de passion et de travail pour élaborer ce vin d'exception, le Champagne ne cesse de se réinventer. Pour répondre aux nouvelles exigences des consommateurs ou pour toucher de nouveaux publics, mais aussi pour faire face aux aléas climatiques de plus en plus fréquents. Avec toujours la quête de plus d'authenticité, de traçabilité et de respect pour l'environnement. C'est dans cette optique, que neuf femmes en Champagne ont créé Le collectif La Transmission.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAutour de La Transmission on y retrouve \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e35 artisans, producteurs, cuisiniers amateurs et grands noms de la gastronomie; 1 historienne et 1 photographe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePresque exclusivement salées, les recettes puisent leur inspiration dans les histoires familiales ou professionnelles des femmes de La Transmission et mettent en valeur des Champagnes des plus connus aux plus rares, dans des alliances classiques ou audacieuses, toujours créatives. 10 familles de champagnes; 70 cuvées ou millésimes; 80 recettes et 80 accords; 240 photographies; documents d'archives; 9 portraits; 8 annexes et chronologies vinicoles, historiques ou champenoises.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe l'échange avec ces femmes, aussi professionnelles que déterminées, est né cet ouvrage. Il raconte l'histoire de ce vin le plus célèbre au monde, par le prisme de La Transmission et des valeurs du Champagne et de la Champagne, que ce collectif incarne et porte haut, avec comme leitmotiv le partage et le plaisir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFruit de siècles de passion et de travail pour élaborer ce vin d'exception, le Champagne ne cesse de se réinventer. Pour répondre aux nouvelles exigences des consommateurs ou pour toucher de nouveaux publics, mais aussi pour faire face aux aléas climatiques de plus en plus fréquents. Avec toujours la quête de plus d'authenticité, de traçabilité et de respect pour l'environnement. C'est dans cette optique, que neuf femmes en Champagne ont créé \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe collectif\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLa Transmission. \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eDécisionnaires et fortes de parcours divers, elles sont issues des différentes régions de la Champagne et illustrent la diversité de cette appellation. Leur mission est désintéressée et motivée par l'envie de partager leurs expériences et de transmettre leur passion pour faire évoluer l'image du Champagne et de la Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA TRANSMISSION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42903494525176,"sku":"9782370850140","price":239.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782370850140_Champagne1.png?v=1774381215"},{"product_id":"veritas","title":"Veritas","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: JIMMY HAYES\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Harry N. Abrams\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 09\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 27 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1920g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9781951836122\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUne monographie étonnante, décrivant la beauté naturelle réelle, non mise en scène, de l'industrie vinicole californienne par un photographe et un initié de l'industrie vinicole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDerrière le vernis et le glamour de la salle de dégustation se cache une industrie remarquable pour ses défis de main-d'œuvre complexes et son duel constant contre des conditions naturelles impitoyables. Le photographe de longue date basé à Napa, Jimmy Hayes, qui documente l'industrie vinicole californienne depuis 2014, offre un regard intime sur la réalité exigeante et la beauté sauvage de la vinification. Les photographies structurelles, minimales et poignantes de Hayes présentent une beauté non romanesque et non scénarisée, ainsi que des détails tranquillement magnifiques, du point de vue d'un initié. Travailler avec le vin, c'est travailler dur, avec tout son corps, son esprit et son cœur, et c'est dans ces moments difficiles que réside la véritable beauté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJimmy Hayes\u003c\/strong\u003e a passé plus de 20 ans dans l'industrie du vin en tant que photographe commercial, directeur de cave, sommelier et employé de cave. Il vit à Napa, en Californie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JIMMY HAYES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191234953464,"sku":"9781951836122","price":157.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/71fuUWTAoHL.jpg?v=1661474703"},{"product_id":"de-cep-en-vigne","title":"De cep en vigne - 150 ans d'histoire dans les vignes du domaine Ponsot","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: ROSE-MARIE PONSOT\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Faton\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 08\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 127\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 27 x 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 790g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782878443202 \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eInspiré par le courant de la microhistoire, cet ouvrage tente de montrer comment 150 ans d’histoire singulière d’une famille de vignerons s’imbrique dans la grande histoire des crus bourguignons et y contribue.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe 1872 à 2022, nous suivrons l’évolution des techniques et des connaissances de la vigne et du vin, nous comprendrons les enjeux des appellations et de la notion de terroir. Nous verrons comment travaillait par le passé, travaille aujourd’hui, et pour le futur, un vigneron de climats et nous constaterons que parfois il faut que tout change pour que rien ne change.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRose-Marie Ponsot\u003c\/strong\u003e est née au coeur des grands crus de la Côte de Nuits où elle a grandi. Philosophe de formation, après une carrière dans le conseil, elle a opéré un retour à ses origines et représente la quatrième génération à la tête du Domaine Ponsot à Morey-Saint-Denis. Elle se défi nit elle-même comme « une passeuse » entre les générations qui l’ont précédée et celles qui lui succéderont. Cet ouvrage en est l’illustration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROSE-MARIE PONSOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43206881542392,"sku":"9782878443202","price":72.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9782878443202-475x500-2.webp?v=1661882373"},{"product_id":"vignes-et-vins-de-talant","title":"Vignes et vins de Talant - 800 ans d'histoire en Bourgogne","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: GUILLAUME GRILLON, JEAN-PIERRE GARCIA \u0026amp; THOMAS LABBÉ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Faton\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 04\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 143\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 28 x 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 876g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782878442786\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eA partir de documents d'archives inédits mais aussi des traces sur le terrain (meurgers, murets, pieds de vignes sauvages, toponymie...), cet ouvrage propose de partir à la découverte du passé viticole de Talant, une ville nouvelle et fortifiée fondée sur les hauteurs de Dijon en 1208 par le duc de Bourgogne Eudes III. Avec 26 hectares de vignes, le domaine de Talant constitue au Moyen Age l'un des quatre grands vignobles ducaux produisant les vins bus à la cour de Bourgogne et offerts en cadeaux diplomatiques aux grands personnages du royaume.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOutre les vins rouges et les vins blancs, la production talantaise se distingue par le \"galant de Madame\" , un vin cuit probablement aromatisé à la gentiane particulièrement apprécié de la duchesse Marguerite de Flandres. Si Talant a connu ses plus belles heures sous la dynastie des ducs Valois (1367-1477), c'est au XIXe siècle que le vignoble talantais atteint sa plus grande extension, avec près de 190 hectares plantés en gamay en 1830 et 75 % des ménages qui se déclarent vignerons.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlors qu'ils auraient pu prétendre à devenir de grands climats - le Clos du Duc devenu Clos du Roy en 1477 avec le rattachement de la Bourgogne au royaume de France -, le Clos Meunier, le Clos Marosse ou encore le Clos Marchand ont été morcelés et délaissés pour finalement disparaître sous les habitations. Néanmoins, la redécouverte du cellier ducal dans les années 1980, la plantation d'une première parcelle sur le coteau de la Combe aux Fées à la fin des années 1990 et la remise en vignes des Epoutières en 2015 révèlent que le vignoble talantais est en plein renouveau, à l'image des nombreux autres vignobles urbains.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Or quelques vignerons cultivent la vigne sous des climats et dans des terroirs improbables, sauvent des cépages oubliés ou bannis, retrouvent ou créent des vins. Certains même perpétuent les méthodes de l'Antiquité. Quelques exemples, à travers le monde : des ceps hauts de 15 mètres en Italie et au Portugal, les vins de glace du Québec, des vignes héroïques inscrites au patrimoine culturel de l'Unesco, le vin du désert de Gobi, ces cuvées d'Indonésie issues d'une récolte continue, un Vin de la paix associant plus de 600 cépages du monde entier, une vendange du 31 décembre, des vignes qui écoutent de la musique classique, le vin d'amphores de Géorgie, un effervescent à dégorger soi-même...\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEn vingt ans de reportages, Pierrick Bourgault a déniché une cinquantaine de ces curiosités qu'il explique avec pédagogie et passion. Huit formes de l'insolite sont détaillées : climats, terroirs, cépages, travail de la vigne, vinification, couleur, élevage, contenant. Journaliste, photographe, ingénieur agronome, Pierrick Bourgault a réalisé de nombreux reportages sur les sociétés rurales, les nourritures et les vins du monde.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrand prix du journalisme agricole de l'Afja, il est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages, guides, essais, livres d'art et textes littéraires. 8 thèmes détaillés : Climats Terroirs Cépages Travail de la vigne Vinification Couleur Elevage Contenant Liste des pays cités dans le livre : France, Italie, Portugal, La Réunion, Géorgie, Autriche, Suisse, Russie, Thaïlande, Grèce, Croatie, Slovénie, Chine, Hongrie, Indonésie, Canada, Taïwan, Espagne, Argentine...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJournaliste, photographe, ingénieur agronome, \u003cstrong\u003ePierrick Bourgault\u003c\/strong\u003e a réalisé de nombreux reportages sur les sociétés rurales, les nourritures et les vins du monde. Premier prix du grand prix du journalisme agricole (Afja), il est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages, guides, essais, livres d'art et textes littéraires, en particulier sur les cafés et bistrots.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? 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Mais aussi comprendre le mariage mystérieux du merrain de chêne avec les vins et les eaux-de-vie, grâce à l'intercession des tonneliers et des maîtres de chai.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? 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C’est retrouver l’essence même d’un terroir dans un élixir de saveurs. Avec son approche singulière, Audrey-Ève nous offre cette possibilité de nous évader. À travers ce carnet de voyage, vous serez introduits à d’impressionnants coins de l’Europe centrale, de la Slovénie à la Tchéquie, et à ses vignerons les plus rebelles et les plus audacieux. Buvez, partagez et aimez, c’est la mission de cet ouvrage, le premier d’une longue série. Bonne lecture et surtout... bonne soif!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAudrey-Ève\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBeauchamp\u003c\/strong\u003e, photographe multidisciplinaire provenant du cinéma, nous offre un premier magazine dédié au monde du vin. Soutenue par l’équipe de Ward \u0026amp; Associés, Audrey-Ève a mené le projet de front qui aujourd'hui est fièrement partagé avec le public.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WARD \u0026 ASSOCIÉS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43477605581048,"sku":"WARD1","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/Captured_ecran_le2022-11-18a16.03.11.png?v=1668805790"},{"product_id":"climats-cuisine-vin-au-gre-des-saisons","title":"Climats : Cuisine + vin au gré des saisons","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: HUGO DUCHESNE \u0026amp; JEAN-SÉBASTIEN GIGUÈRE\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Lapresse\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 289\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 20 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782898251276\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe livre sur la cuisine de saisons et le vin réunit le talent de deux êtres d’exception, le chef Jean-Sébastien Giguère et le sommelier Hugo Duchesne. Climats, cuisine de saisons + vin est le livre idéal pour concocter des repas en tête-à-tête, en famille ou entre amis qui sortent de l’ordinaire et nous aider à trouver la ou les bouteilles pour que la magie opère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HUGO DESCHÊNE \u0026 JEAN-SÉBASTIEN GIGUÈRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43488781926648,"sku":"9782898251276","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782898251276_Climats-cuisine-_-vins-au-fil-des-saisons.png?v=1777995871"},{"product_id":"la-romanee-conti","title":"La Romanée-Conti","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: RICHARD OLNEY\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Flammarion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 09\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 22 x 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1154 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782080269690\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003cspan\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eLa situation de la vigne de la Romanée-Conti sur le coteau des grands crus de Vosne-Romanée, sa remarquable histoire, la rareté et la qualité unique du vin qu'elle produit ont fait de la Romanée-Conti un mythe. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa Romanée-Conti, c'est d'abord et avant tout un vin, un grand vin élaboré selon les savoir-faire les plus traditionnels, qui, par ses qualités singulières diffère des autres grands crus de Vosne, mais en même temps les résume, les concentre et les sublime\". Aubert de Villaine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Le message de Richard Olney prend une résonance majeure aujourd'hui. Son travail et son livre nous rappellent une vérité simple en ce début de troisième millénaire : nous ne pourrons faire de grands vins sans un rapport sain et pérenne à la nature.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe vin de la Romanée-Conti est la preuve irréfutable que notre devoir consiste à embrasser le rôle de partenaire dévoué et humble du vivant\". Vérane Frédiani et Franck Ribière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRichard Olney\u003c\/strong\u003e is one of America's foremost cooks. A leading expert on the food and wine of France, his books include The French Menu Cookbook, the award-winning Simple French Food, Yquem and Lulu's Provencal Table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cem data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD OLNEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43491101409528,"sku":"9782080269690","price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9782080269690.jpg?v=1669393727"},{"product_id":"yquem","title":"Yquem","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: RICHARD OLNEY\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Flammarion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 09\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 22 x 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1164\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782080269676\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAujourd'hui propriété du premier groupe mondial de luxe LVMH, Château Yquem a vécu une seconde naissance avec la restauration de son château et de ses jardins. La renommée du plus grand vin blanc du monde est ici portée au zénith. Yquem démontre chaque jour qu'il traverse les modes et le temps tout en maintenant l'excellence. Sa rareté, son caractère exceptionnel et unique sont mis en images dans les vignobles et les chais et par l'étude des millésimes et des accords entre les mets et le vin évoqué par les plus grands chefs.\u003cbr\u003eCette nouvelle édition célèbre l'entrée d'Yquem en certification bio en 2022. Pierre Lurton, président directeur général de Château Yquem et Lorenzo Pasquini, directeur d'exploitation, nous relatent dans un entretien croisé ce qu'est ce grand cru et son ouverture vers de nouveaux horizons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRichard Olney\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eis one of America's foremost cooks. A leading expert on the food and wine of France, his books include The French Menu Cookbook, the award-winning Simple French Food, Yquem and Lulu's Provencal Table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD OLNEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43491103637752,"sku":"9782080269676","price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9782080269676-475x500-2.webp?v=1669394034"},{"product_id":"the-new-french-wine","title":"The New French Wine","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: JON BONNÉ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Ten Speed Press\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 03\/2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 864\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 20 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide - Coffret 2 livres\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e9781607749233\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe premier guide définitif des vins et des producteurs français contemporains dans un coffret de luxe de deux livres, par un lauréat de deux James Beard Awards !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eCette ressource complète et faisant autorité emmène les lecteurs à la découverte de toutes les régions viticoles de France, avec quelque 800 producteurs et plus de 7 000 vins, des photographies et des cartes évocatrices, ainsi qu'un récit incisif et une narration captivante qui ont valu à Jon Bonné des éloges et des légions de fans dans le monde du vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrésenté dans un coffret de luxe et fruit de huit années de recherche, The New French Wine est un ouvrage unique en son genre qui explore la région viticole la plus populaire du monde. Tout d'abord, examinez le territoire à travers une présentation narrative détaillée de chaque région - le sol et la géographie, les traditions distinctives et les changements contemporains. Passez ensuite au second livre, qui est un guide de référence complet sur les producteurs et leurs vins, également détaillé par région. De la Bourgogne au Bordeaux et partout ailleurs, cet ouvrage sera certainement la référence en matière de vins français modernes pour les décennies à venir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAuteur :\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/search?q=jon+bonn%C3%A9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" target=\"_blank\"\u003eJon Bonné\u003c\/a\u003e est l'une des principales voix américaines en matière de vin et de gastronomie. Actuellement rédacteur en chef de Resy, il a été pendant près de dix ans rédacteur en chef et critique de vin du San Francisco Chronicle, rédacteur en chef de style de vie et chroniqueur de vin pour MSNBC, chroniqueur américain pour le magazine Decanter et consultant en vin pour JetBlue Airways. Son travail lui a valu trois Roederer Awards - le plus grand nombre de prix jamais remportés par un Américain, notamment pour son livre révolutionnaire \u003ca href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/products\/the-new-california-wine-a-guide-to-the-producers-and-wines-behind-a-revolution-in-taste?_pos=1\u0026amp;_sid=8157dcc08\u0026amp;_ss=r\"\u003eThe New California Wine\u003c\/a\u003e - et a été récompensé par la James Beard Foundation une douzaine de fois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JON BONNÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688570126584,"sku":"9781607749233","price":176.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/thenewfrenchwine1.jpg?v=1677147852"},{"product_id":"ethos-priorat-listen-the-wine-is-talking","title":"Ethos Priorat : Listen, the wine is talking...","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: ELIZABETH HECKER\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Académie du Vin Library\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 21 x 26 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 334\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 876g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture Rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9780578920719\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eEthos Priorat\u003c\/strong\u003e est une exploration captivante de la célèbre région viticole du Priorat, en Espagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eMalgré son isolement, elle s'est rapidement imposée comme l'une des régions viticoles les plus importantes au monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe livre vous emmène en voyage à travers trois chapitres : Nature, Esprit et Vin, dévoilant les secrets de la réussite du Priorat.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDe superbes photographies en couleurs accompagnent le récit, offrant une vision complète et immersive de la région et de ses vins exceptionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003ePlongez au cœur de ces millésimes remarquables du Priorat grâce à cette expérience visuelle et instructive.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLa carrière d'\u003cstrong\u003eElizabeth Hecker\u003c\/strong\u003e en tant que conceptrice de marques pour des domaines viticoles californiens l'a initiée à l'univers du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eSa première dégustation d'un vin du Priorat en 2003 lui a révélé un paysage de schiste scintillant.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eElle s'est rendue dans le Priorat pour vérifier si son intuition était fondée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe qui l'attendait était un patrimoine viticole unique et une force de la nature si puissante qu'elle a bouleversé sa vie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eElle a passé les dix années suivantes à rencontrer les habitants du Priorat, jeunes et moins jeunes, dont la vie est rythmée par la vigne depuis des générations.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eSeule au milieu des vignes, ressentant les fragments d'ardoise millénaire qui la soutenaient sur la terre, c'est ainsi qu'est né Ethos Priorat.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ELIZABETH HECKER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44283177664760,"sku":"9780578920719","price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780578920719_Ethos-Priorat_1.png?v=1772819549"},{"product_id":"whos-afraid-of-romanee-conti-a-shortcut-to-drinking-great-wines","title":"Who's Afraid of Romanée-Conti? A Shortcut to Drinking Great Wines","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs: DAN KEELING\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Quadrille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 11\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 288 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 25 x 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 1 550g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9781787139886\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cu\u003ePrésentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003eWine can be daunting without an incisive guide. \u003ci\u003eWho's Afraid of Romanée-Conti?\u003c\/i\u003e is a no-holds-barred voyage of discovery, from sourcing good cheap vino to drinking its most unattainable and holiest of grails - Romanée-Conti - and the universe of interstellar wines that lie in-between.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrom new-school Burgundy, Barolo and Champagne to Tenerife, Corsica and Chianti, Noble Rot co-founder Dan Keeling visits some of the world's most renowned \u003ci\u003evignerons\u003c\/i\u003e and vineyards on a quest to find out why some wines matter - and why many others don't. Throughout, he details the complex aspects of traditionalist wine culture, offering insights into subjects such as sulphur in winemaking, building a cellar, and many personal recommendations on what to buy for every pocket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIt's wine - but not as you know it.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\"I love this book. There's pleasure on every page. It's essential reading for wine lovers and wine novices.\" - Keira Knightley\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\" \u003ci\u003eWho's Afraid of Romanée-Conti?\u003c\/i\u003e makes discovering great wine as exciting as the \u003ci\u003eNME\u003c\/i\u003e made discovering great music back in the day.\" - Mike Diamond, The Beastie Boys\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\"In the world of fine wine and fine eats, Keeling's palate rules. Above all, this Englishman is a literate man of taste, passion, and talent. \u003ci\u003eBon appétit\u003c\/i\u003e !\" Kermit Lynch, author of \u003ci\u003eAdventures on the Wine Route.\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\"This book is bloody amazing! . . . Empowering, energising and without a scintilla of snobbery, this set off little explosions of excitement in me. It's your passport to pleasure.\" Diana Henry\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\"Every word and thought here is shot through with verve, wit and often piercing snark. I dare you not to be engaged by the wisdom and writing of Dan Keeling. Do you need this collection of attitude-changing essays? If you care about wine (or want to) you absolutely do.\" Alice Feiring, author of \u003ci\u003eTo Fall in Love, Drink This.\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\"No-one writes about wine like Dan Keeling. \u003ci\u003eWho's Afraid\u003c\/i\u003e is totally absorbing and just as importantly fun. Love it.\" - Angela Hartnett\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DAN KEELING","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45985428373752,"sku":"9781787139886","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781787139886_who-s-afraid-of-romanee-conti-_-noble-rot_1.png?v=1770411286"},{"product_id":"le-paul-bert-les-recettes-cultes-dun-vrai-bistrot-parisien","title":"Le Paul Bert: Les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : BERTRAND AUBOYNEAU \u0026amp; GWÉNAËLLE CADORET\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Hachette Pratique\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 01\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 22 x 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1310g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e 9782017266211\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes recettes qui forment l'identité du bistrot Paul Bert à Paris, agrémentées de témoignages : œufs en meurette, foie gras, croustillant de pied de cochon, carpaccio de bœuf, poulet rôti, petit salé aux lentilles, lapin à la moutarde, pâtes aux oursins, sauce tartare, île flottante aux pralines roses, pavlova aux fruits rouges, entre autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Ce livre est un peu la carte d’identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d’expliquer comment d’un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNotre établissement est devenu au fil des années une sorte de référence dans le milieu de la restauration. La chance nous a souri, nous étions au bon endroit au bon moment et nous avons souvent croisé les bonnes personnes.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMerci à eux. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ propos du Paul Bert\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003ePaul Bert\u003c\/strong\u003e, tenu par Bertrand Auboyneau et Gwénaëlle Cadoret, se distingue comme une institution parisienne incontournable. Plus qu’un simple bistrot, c’est une scène où se mêlent convivialité, cuisine de haute volée et clientèle internationale. Plongée dans l’histoire de cet estaminet mythique du 11e arrondissement, où la bistronomie a trouvé sa définition et où chaque plat raconte une aventure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BERTRAND AUBOYNEAU \u0026 GWÉNAËLLE CADORET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46100316193016,"sku":"9782017266211","price":59.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782017266211_le-paul-bert-les-recettes-cultes-d-un-vrai-bistrot-parisien_1.png?v=1770395922"},{"product_id":"spilled-stories-recipes-from-natural-winemakers","title":"Spilled: Stories \u0026 Recipes From Natural Winemakers","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs: STEPHANIE MERCIER VOYER, DAVID MCMILLAN \u0026amp; ZEV ROVINE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Rizzoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 04\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 240 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 25 x 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 567g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan\u003e9780847844005\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePrésentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eThe popularity of natural wine has taken the food and wine world by storm, and this book takes readers on an insider’s tour of the wineries, and into the farmhouse kitchens, of the most important and influential natural winemakers of our time.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAn important parallel to the slow food and farm-to-table movements, natural wine follows the principles of permaculture and organic agriculture. Celebrated as an alternative to industrialized wine making, natural wine is produced with minimal intervention, allowing the unique taste of the grapes, and the land on which they’re grown, to shine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThis book profiles the stars of the natural wine world, providing the reader with an insider’s view of how they create their wines. The authors bring readers into their culture, giving an authentic look into the winemakers’ techniques and creativity, as well as to their tables for the home cooked meals they like to make after a long day working in the vineyard.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe book also explores the most important winemaking regions of France and Italy, explaining the characteristics of each before diving into the wines of the individual producers.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWith artful photos showing the process behind some of the best wines being made today, favorite recipes from each of the winemakers reflecting the food culture, and knowledgeable essays explaining the winemaking techniques, this is must-have book for anyone who loves wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eLes auteur(es\u003c\/u\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStephanie Mercier Voyer\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e is an author, journalist, editor, and producer working in food and wine. She contributes to such publications as \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eElle Canada\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eenRoute\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003emagazine, and \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eGrowers \u0026amp; Co Magazine\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e. Her previous books include the cookbooks \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eSalad Pizza Wine and Elena \u0026amp; Friends\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDavid McMillan\u003c\/strong\u003e was co-owner\/chef of Joe Beef, Liverpool House, Vin Papillon, Mon Lapin and McKiernan as well as partner in Les Vins Dame-Jeanne wine agency. Born and raised in Quebec City, David has been involved in Montreal’s restaurants since the age of seventeen and continues to explore, teach, and be fascinated by unique traditional French country cooking. David left the restaurant world in 2021 to retreat to his land in Saint-Armand. There, surrounded by his partner, their one-year-old son, and the vines he planted, the co-founder of the Joe Beef restaurant found serenity once more. And his pot of projects began to fill up again.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eZev Rovine\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e is one of the most influential natural wine importers and distributors in the US. Zev Rovine Selections represents more than 150 producers in countries ranging from Canada to South Africa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STEPHANIE MERCIER VOYER, DAVID MCMILLAN \u0026 ZEV ROVINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46109081993464,"sku":"9780847844005","price":67.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780847844005_spilled-stories-recipes-from-natural-winemakers1.png?v=1770395894"},{"product_id":"apollo-state-of-the-art-cooking-and-a-party","title":"Apollo: State-of-the-art cooking and a party","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : FREDERIK BILLE BRAHE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Apartamento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 11\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 22 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1600g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e 9788409783076\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"40\" data-end=\"88\"\u003eApollo: State-of-the-art cooking and a party\u003c\/strong\u003e, de Frederik Bille Brahe, est le premier livre de cuisine consacré à \u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"168\"\u003eApollo\u003c\/strong\u003e, son restaurant-musée situé dans la cour de l’institution artistique historique \u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"276\"\u003eKunsthal Charlottenborg\u003c\/strong\u003e à Copenhague.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"880\"\u003eAvec le chef Yuta Kurahashi, Frederik partage \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"354\"\u003e104 recettes\u003c\/strong\u003e dans le style emblématique d’Apollo : ludique, élégant et nourri d’un dialogue entre la cuisine danoise et les traditions japonaise, française et italienne. Avec sa palette de couleurs vive et son sens affirmé du chic et de la gastronomie verte, \u003cem data-start=\"601\" data-end=\"609\"\u003eApollo\u003c\/em\u003e s’inscrit dans la continuité du très apprécié et discret \u003cem data-start=\"667\" data-end=\"692\"\u003eAll the Stuff We Cooked\u003c\/em\u003e ainsi que de l’immense succès \u003cem data-start=\"723\" data-end=\"771\"\u003eAtelier September: A Place for Daytime Cooking\u003c\/em\u003e. Parfait pour les dîners entre amis, ce livre révèle un Frederik particulièrement expressif et collaboratif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"1315\"\u003eÉdité par Jeni Porter et superbement photographié par Nikolaj Møller, \u003cem data-start=\"952\" data-end=\"960\"\u003eApollo\u003c\/em\u003e explore également comment un groupe d’amis talentueux s’est réuni pour imaginer ce lieu : ses textures, ses œuvres, son atmosphère — offrant le décor d’un restaurant où cuisine délicieuse, amitié, musique, art, design et vin se rencontrent, se percutent et se rassemblent. \u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1315\"\u003eApollo, c’est cette fête incroyable que l’on ne veut jamais voir se terminer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'Auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"637\"\u003e\u003cstrong\u003eFrederik Bille Brahe\u003c\/strong\u003e est un chef danois, né à Copenhague et formé dans la haute gastronomie. Il a travaillé à Londres et à Paris avant de revenir dans sa ville natale pour réaliser son rêve : ouvrir un petit café très particulier où chacun se sentirait comme son invité. Il inaugure \u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"344\"\u003eAtelier September\u003c\/strong\u003e dans Gothersgade en octobre 2013, puis l’étend à d’autres emplacements de la capitale danoise. Ce lieu devient également une rampe de lancement pour d’autres projets, notamment \u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"532\"\u003eApollo\u003c\/strong\u003e dans l’espace artistique historique Kunsthal Charlottenborg, ainsi que la boulangerie \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"627\"\u003eSofi\u003c\/strong\u003e à Berlin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"968\"\u003eSon premier recueil de recettes, \u003cem data-start=\"672\" data-end=\"697\"\u003eAll the Stuff We Cooked\u003c\/em\u003e, rencontre un succès immédiat. Son second ouvrage, \u003ca href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/products\/atelier-september\"\u003e\u003cem data-start=\"749\" data-end=\"797\"\u003eAtelier September: A place for daytime cooking\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, mêle recettes et récit poétique exclusif retraçant la première décennie d’Atelier September, tout en présentant sa philosophie de la gastronomie et de la vie en général.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÀ propos d'Apartamento\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento \u003c\/strong\u003eest largement reconnu comme le magazine d’intérieurs le plus influent, inspirant et authentique de notre époque. International, bien conçu, écrit avec simplicité et soigneusement élaboré depuis 2008, il est une ressource indispensable pour les passionnés de l’art de vivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa publication paraît deux fois par an depuis son siège à Barcelone. Elle dispose également de bureaux à New York, Milan et Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"APARTAMENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47553039630584,"sku":"9788409783076","price":114.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409783076_apollo-frederik-bille-brahe-apartamento_11.png?v=1770328500"},{"product_id":"le-paul-bert-french-comfort-food-from-the-parisian-restaurant","title":"Le Bistrot Paul Bert: French Comfort Food from the Parisian Restaurant","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthors : BERTRAND AUBOYNEAU \u0026amp; GWÉNAËLLE CADORET\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditor :\u003cspan\u003e Hachette Pratique\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanguage : English\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 01\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 22 x 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1310g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e 9781419784002\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"en\"\u003eThis long-awaited, beautifully photographed and designed cookbook offers celebrated versions of classic French bistro dishes from one of the most iconic Parisian restaurants\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStep into the Bistrot Paul Bert, the legendary Parisian restaurant, where the freshest ingredients meet time-honored methods, chalkboards list the daily specials, candlelight flickers over crisp white tablecloths, and the hum of lively conversation is punctuated by the clink of wine glasses. In this beautifully illustrated cookbook, proprietor Bertrand Auboyneau welcomes us all into this special place and shares his approach to more than 100 of the most comforting, beloved French dishes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLearn to make the best versions of the classics—everything from the perfect green salad and irresistible frites, to exceptional oeuf mayonnaise, steak au poivre, sole meunière, tarte tatin, and Grand Marnier soufflés. Requiring only a limited number of ingredients and basic techniques, this food is not fussy, but it shines with the help of Auboyneau’s expert guidance, written with the home cook in mind. For devotees of the restaurant or anyone simply looking to bring the flavors of France into their kitchens, Bistrot Paul Bert is an accessible, atmospheric introduction to the simple art of bistro cooking. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÀ propos du Paul Bert\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePaul Bert\u003c\/strong\u003e, run by Bertrand Auboyneau and Gwénaëlle Cadoret, stands out as an essential Parisian institution. More than just a bistro, it is a place where conviviality, high-quality cuisine, and an international clientele come together. Immerse yourself in the history of this legendary estaminet in the 11th arrondissement, where bistronomy found its definition and where each dish tells a story.\u003c\/p\u003e","brand":"BERTRAND AUBOYNEAU \u0026 GWÉNAËLLE CADORET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47671929438456,"sku":"9781419784002","price":57.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781419784002_Le-Bistro-Paul-Bert1.png?v=1770235822"},{"product_id":"le-ferme-de-la-ruchotte","title":"La ferme de La Ruchotte","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv id=\"seemore-0\" class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: FRED MENAGER \u0026amp; JACKY DURAND\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePhotographies : LAURENT DUPONT\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eLes Editions de l'Epure\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Bilingue (français \u0026amp; anglais)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 03\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 256\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 17 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 700g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782352554301\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"courant12\"\u003e« La Ruchotte » ça sonne clair, gourmand et enjoué comme une ritournelle, de quoi se mettre en jambes et à table.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eElle surgit au détour d’un chemin désolé, grosse ferme en carré cernée de haies et de murgers. L’endroit est un petit bout de plateau calcaire bourguignon rude et beau, où l’on se régale du regard parmi les taillis en plein bourgeonnement, l’herbe jaunie de la lande et les coupes sombres. En 2002, Fred Ménager s’y installe, au milieu de nulle part, avec le projet d’élever sur cinq hectares tout ce qu’il proposera sur une longue table d’hôtes. Son CAP de cuisine en main, il débarque en 1991 à Mionnay, chez Alain Chapel, mort quelques mois plus tôt. « C’était mon modèle, il accordait une importance de dingue au produit. J’ai tout réappris, les cuissons, faire des fonds, des bisques. C’est là que j’ai trouvé ma famille de cuisine. Le savoir-faire s’apprend, le produit, lui, ne s’apprend pas. »\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e« Autant l’avouer, ça n’était pas gagné notre première rencontre avec Frédéric Ménager. Dès le premier pas posé dans sa ferme-Auberge de la Ruchotte, on avait pressenti un être pudique, aventurier des goûts de la nature au long cours. C’est sans doute pour cela qu’on l’a suivi pendant huit ans avant de rassembler nos rencontres dans un livre où vous trouverez les mots inédits de nos échanges, mais aussi des reportages pour Libération. Chez Frédéric Ménager, il n’y a pas « d’éléments de langage », de « plans médias ». Juste des confidences les pieds dans la terre et le nez au-dessus des fourneaux. Huit ans, c’est long mais tellement précieux pour voir, entendre, écrire. » Jacky Durand\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrès de 150 recettes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dont les célèbres vol au vent à la bourgeoise et pâté croûte, mais aussi la bisque d’écrevisses, la raviole de volaille, bouillon de volaille, pimprenelle, ail noir, le gâteau de foies de volailles, les grenouilles en persillade, le bouillon de champignons émulsionnés, le consommé aux cèpes, le gratin de citrouille, la salade d’herbes, etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.es:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSon CAP de cuisine en main, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFred Ménager\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e débarque en 1991 à Mionnay, chez Alain Chapel, mort quelques mois plus tôt. “C'est là que j'ai tout appris” dit-il. Il passera par quelques maisons étoilées avant de s'installer en 2002, au milieu de nulle part, avec le projet d’élever sur cinq hectares tout ce qu’il proposera sur la longue table d’hôtes de “La Ferme de La Ruchotte”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJacky Durand\u003c\/strong\u003e a été journaliste pendant 30 ans à \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLibération\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e où il a été reporter, chef du service Société et a crée la chronique culinaire “Tu Mitonnes”. Il est l'auteur d'une douzaine de livres dont le \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eCahier de recettes\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, roman traduit en 23 langues et Trophée Folio \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eELLE\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2020). En 2024, il a été élu personnalité de la décennie du Prix littéraire Ziryab récompensant chaque année un livre francophone de gastronomie ou de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FRED MENAGER \u0026 JACKY DURAND","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47671958831352,"sku":"9782352554301","price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782352554301_La-ferme-de-La-Ruchotte1.png?v=1770235768"},{"product_id":"la-cidrerie-par-breizh-cafe-retracer-fabriquer-et-boire-le-cidre-daujourdhui","title":"La cidrerie par Breizh Café : retracer, fabriquer et boire le cidre d'aujourd'hui","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: BERTRAND LARCHER\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions de La Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 18 x 29 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 956g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9791040121305\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cidre d'aujourd'hui : ses origines, sa fabrication, ses producteurs, ses enjeux, sa dégustation à table et en cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003eLa France est le plus grand verger de pommes à cidre du monde. C’est aussi le pays où l’approche qualitative de la production se développe avec le plus d’effervescence.\u003cbr\u003eBertrand Larcher est parti sur les routes – vergers en fleurs ou en fruits, caves artisanales – à la rencontre de celles et ceux qui font le cidre aujourd’hui. Producteurs engagés, créativité assumée, savoir-faire, approche vinicole, cuvées audacieuses, cuisine vivante : on découvre comment le cidre se fabrique et exprime tous ses arômes et sa finesse. Le chef offre également 40 recettes pleines de caractère. Il poursuit ainsi son engagement en faveur du monde rural, élevant un produit d’origine agricole au rang de la gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDepuis 25 ans, \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBertrand Larcher\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e fait déguster la crêpe autrement dans ses restaurants Breizh Café. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL’enseigne est présente en Bretagne, à Paris, mais également à Lyon, Biarritz, Bordeaux et au Japon. Le chef est aussi à la tête du restaurant japonais Otolani, de l’Atelier de la crêpe et de la Maison du sarrasin. Il défend une approche gastronomique du cidre d’aujourd’hui, dans ses restaurants où il propose des cartes avec une sélection fine de producteurs et de leurs cuvées, et en développant un projet de verger et de cidrerie, dans la lignée de son engagement au cœur du terroir breton.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BERTRAND LARCHER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47672352473336,"sku":"9791040121305","price":49.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9791040121305_La-Cidrerie-par-Breizh-Cafe1.png?v=1770225851"},{"product_id":"le-vin-par-antoine-petrus","title":"Le Vin par Antoine Pétrus","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ANTOINE PÉTRUS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eEPA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 01\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 509\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 27 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2705g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782376710066\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ee vin \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003epar Antoine Petrus\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e . \u003cb\u003eUn ouvrage superbement illustré, à l'image du savoir-faire et du savoir être de l'un des Meilleurs Ouvriers de France.\u003c\/b\u003e Figure de la sommellerie française, Antoine Pétrus, Meilleur Ouvrier de France, livre ici toutes ses connaissances du monde du vin, ses conseils et ses coups de coeur, ainsi que sa vision très contemporaine de la sommellerie. Au fil des pages, Antoine Pétrus partage son expertise du vignoble, fruit de son expérience sur le terrain, de sa passion et de rencontres fondamentales avec les hommes et femmes qui font le vin. Il vous révèle aussi ses secrets de dégustation, ses accords favoris et le carnet d'adresses de ses vignerons préférés. Grâce à des pas à pas détaillés, il vous initie aux gestes techniques du sommelier pour carafer ou décanter un vin, ouvrir un porto comme un professionnel....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne introduction très contemporaine au métier de sommelier. Une présentation synthétique et les cartes des 15 régions viticoles françaises. Un zoom sur la production et les acteurs de 10 vignobles étrangers incontournables. Des interviews et des portraits de vignerons, d'ici et d'ailleurs, qui contribuent à l'excellence du monde viticole. Une sélection de vins français et étrangers, commentés et complétés de conseils de dégustation et d'accords gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2024, c’est Antoine Pétrus qui signe la sélection des vins du Petit Ballon. Et ce n'est pas n’importe qui ! Double Meilleur Ouvrier de France (en sommellerie en 2011, puis en Maître d’Hôtel, service et arts de la table en 2018), Antoine s’est imposé comme l’une des grandes figures de la sommellerie française.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTOINE PÉTRUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47675888042232,"sku":"9782376710066","price":84.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782376710066_Le-Vin-Par-Antoine-Petrus1.png?v=1770226231"},{"product_id":"emotions-en-champagne-la-suite","title":"Émotions en Champagne : La Suite","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ARNAUD LALLEMENT\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eÉditions de la Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 416\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2586g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782732484990\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\u003cspan\u003eArnaud Lallement, chef triplement étoilé, partie de nouveau à la rencontre de 52 vignerons de talent et de caractère. Ils nous livrent ensemble la richesse et la singularité de leur région, la pluralité de leurs produits, les dessous de leur minutieuse élaboration. Ces derniers trouvent ensuite toute leur splendeur dans la correspondance mets et vins que le chef propose à travers le prisme de trois éléments : l'iode, la terre et le végétal. Du Homard bleu, betterave, café, aux Ris de veau, maïs, tandoori ; du Chou-rave aux épices à la Mangue, passion, citron, il décline en une cinquantaine de recettes ce qu'il partage avec les vignerons champenois : le goût de l'excellence.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\u003cspan\u003eDu Homard bleu, betterave, café, aux Ris de veau, maïs, tandoori ; du Chou-rave aux épices à la Mangue, passion, citron, il décline en une cinquantaine de recettes ce qu’il partage avec les vignerons champenois : le goût de l’excellence.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__authors__bio\"\u003e\n\u003cp\u003eAprès l’école hôtelière de Strasbourg et deux stages très formateurs chez Jean Crotet et Marc Veyrat, Arnaud Lallement forge son métier auprès de grands noms de la gastronomie française (Roger Vergé, Michel Guérard, Alain Chapel), avant de rejoindre son père en cuisine en 1997. Un père malheureusement disparu trop tôt, qui lui laisse l’établissement familial créé il y a 38 ans pour écrire la suite d’une très belle histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2000, à 26 ans, il prend donc la direction des cuisines de L’Assiette Champenoise et l’année suivante, décroche une étoile au Guide Michelin. Puis deux étoiles à 30 ans, une cinquième toque au Gault Millau en 2013, le titre de Cuisinier de l’Année en 2014, jusqu’à parvenir à la consécration suprême : une troisième étoile au Guide Michelin. Une progression aussi stupéfiante que méritée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"arnaud lallement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47675938144504,"sku":"9782732484990","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732484990_Emotions-en-Champagne-la-suite1.png?v=1770226199"},{"product_id":"the-spirit-of-cognac-remy-martin-300-years-of-savoir-faire","title":"The Spirit of Cognac: Rémy Martin: 300 Years of Savoir Faire","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: THOMAS LAURENCEAU ET HARRY GRUYAERT \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Flammarion\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 31 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1560g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782080297099\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1724, le jeune vigneron français Rémy Martin commence à vendre du cognac sous son propre nom. Trois cents ans plus tard, Rémy Martin est devenu la première marque de cognac, et ses produits prestigieux sont célèbres dans le monde entier, de leur Fine Champagne Rémy Martin XO à l'emblématique Louis XIII.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour célébrer le centenaire de la marque, ce livre invite les lecteurs à entrer dans les vignobles historiques, à explorer les vignobles de la région de Cognac et à plonger dans l'histoire fascinante de Rémy Martin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes documents d'archives inédits sont combinés avec une perspective contemporaine fournie à travers des images récemment commandées par le photographe Magnum Harry Gruyaert. Le volume magnifiquement produit, qui comprend une impression en cinq couleurs, est complété par un guide d'appariement de cognac et des recettes de cocktails. Cette œuvre offre une occasion exceptionnelle de découvrir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThomas Laurenceau est écrivain, journaliste et spécialiste du monde du cognac. Harry Gruyaert est un photographe belge membre de l'agence Magnum Photos.\u003c\/p\u003e","brand":"flammarion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47676012036344,"sku":"9782080297099","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/2080297090_the-spirit-of-cognac-300-years-of-savoir-faire1.png?v=1770226173"},{"product_id":"krug-champagne-at-the-table-a-passion-for-pairing-a-culinary-journey","title":"Krug Champagne at the Table: A Passion for Pairing, A Culinary Journey","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ALICE CAVANAGH\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Rizzoli\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : English\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 33 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1792g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan class=\"value\"\u003e9780847838035\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDix chefs de renommée mondiale choisissent chacun un ingrédient unique pour créer une recette qui s'accorde parfaitement avec une cuvée Krug Grande Cuvée ou Krug Rosé dans ce tour du monde gastronomique proposé par la plus prestigieuse maison de champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJoseph Krug a fondé la maison de champagne qui porte son nom en 1843 avec le rêve de créer le meilleur champagne possible, chaque année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre unique en son genre invite les lecteurs à un tour du monde gastronomique. Dix grands chefs s'inspirent des cuvées Krug et d'un ingrédient simple chacun pour proposer plus de trente recettes inédites. Anne-Sophie Pic et Arnaud Lallement de France, Guillaume Galliot de Hong Kong, Tanja Grandits de Suisse, Tim Raue d'Allemagne, Enrico Bartolini d'Italie, Yosuke Suga du Japon ; Lorna McNee d'Écosse ; et Cassidee Dabney et Nina Compton des États-Unis sont photographiés par le duo français The Social Food dans le cadre intimiste de leurs cuisines. Des recettes telles que le pigeon au cacao et condiment piquillo ou le risotto au genièvre, crevettes rouges et barbecue sont accompagnées de notes d'accord avec des éditions spécifiques de Krug Grande Cuvée et Krug Rosé. Les textes d'Alice Cavanagh explorent également dix thèmes autour de Krug, des dix mythes sur le champagne aux dix notes de dégustation, en passant par le code de vie de la région champenoise. Ce livre raffiné, qui jette un regard neuf sur l'un des domaines les plus célèbres de France, séduira à coup sûr les amateurs de Krug et les passionnés de champagne du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\" style=\"overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlice Cavanagh\u003c\/b\u003e is a Paris-based journalist and editor writing for \u003ci\u003eVogue\u003c\/i\u003e, the \u003ci\u003eWall Street Journal Magazine\u003c\/i\u003e, the\u003ci\u003e New York Times\u003c\/i\u003e, and \u003ci\u003eHow to Spend It\u003c\/i\u003e. Shirley Garrier and Mathieu Zouhairi are the founders of \u003cb\u003eThe Social Food\u003c\/b\u003e, a creative studio specializing in food design, styling, and photography. They are the authors of the \u003ci\u003eThe Social Food \u003c\/i\u003e(Rizzoli, 2022).\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"rizzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47676014461176,"sku":"9780847838035","price":115.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780847838035_Krug-Champagne-at-the-table1.png?v=1770226125"},{"product_id":"vignerons-essentiels-entre-tradition-et-innovation","title":"Vignerons essentiels : entre tradition et innovation","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: JEREMY CUKIERMAN \u0026amp; LEIF CARLSSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions de \u003cspan\u003eLa Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 400\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 29 x 22 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1706g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782732492650\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJeremy Cukierman, Master of Wine, et Leif Carlsson, photographe sont partis à la rencontre de 26 vignerons et vigneronnes dans les deux hémisphères de la planète. Aristocrates, exploitants terriens, pionniers sans racines, avec audace et intuition, ils racontent leur engagement et leurs convictions quant à leurs pratiques et leur savoir-faire pour tendre à la perfection malgré les aléas climatiques. Des récits d'aventures passionnants pour découvrir les hommes et les femmes qui se cachent derrière des vins d'exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJérémy Cukierman\u003c\/strong\u003e est un Master of Wine français. Il obtient son Master of Wine en 2017, en gagnant également la médaille Madame Bollinger qui récompense la meilleure performance en dégustation à l’examen de l’institut des Masters of Wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JEREMY CUKIERMAN \u0026 LEIF CARLSSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767503536376,"sku":"9782732492650","price":129.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732492650_Vignerons-essentiels_entre-tradition-et-innovation.png?v=1770226859"},{"product_id":"romanee-conti-la-recherche","title":"Romanée-Conti, la Recherche","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : \u003cspan\u003eAUBERT DE VILLAINE \u0026amp; THIERRY WEBER\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePhotographies : DORINE MAILLOT\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIllustrations : EDWIN MAC GAW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Tonnerre de l'Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Bilingue Français\/Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 02\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 152\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 21\u003cspan\u003e x 21 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 500g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782491737146\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe très grand \u003cstrong\u003eDomaine de la Romanée-Conti \u003c\/strong\u003eà l’honneur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe livre fascinant prend son inspiration dans une phrase d’\u003cstrong\u003eAubert de Villaine\u003c\/strong\u003e, co-gérant historique du Domaine, phrase qui met en perspective le vin de la Romanée-Conti et l’esprit du génial écrivain \u003cstrong\u003eMarcel Proust\u003c\/strong\u003e, auteur de\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e A la recherche du temps perdu.\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e A travers deux textes jouant l’un avec l’autre en miroir, \u003cstrong\u003eAubert de Villaine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eThierry Weber\u003c\/strong\u003e explorent l’esprit de ce vin, de son terroir, de son histoire. Cet ouvrage, énigmatique et profond, illustré de façon sublime par \u003cstrong\u003eDorine Maillot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eEdwin Mac Gaw\u003c\/strong\u003e, réussit le tour de force de présenter l’essentiel de la Romanée-Conti et de lui donner un éclairage littéraire absolument inattendu. Un livre d’une grande clarté, d’une énergie illuminée par la beauté d’un vin de rêve, de méditation et d’émotion. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUBERT DE VILLAINE \u0026 THIERRY WEBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798594863352,"sku":"9782491737146","price":69.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782491737146_Romanee-Conti-La-Recherche_011.png?v=1770216306"},{"product_id":"clos-florentin","title":"Clos Florentin","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : \u003cspan\u003eJEAN-LOUIS CHAVE, SYLVAIN CHRISTOPHE \u0026amp; YVES HÉRODY\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePhotographies : DORINE MAILLOT\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Tonnerre de l'Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Bilingue Français\/Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 06\/2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 148\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 21\u003cspan\u003e x 21 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 500g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782491737122\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn ouvrage créé en synergie avec le \u003cstrong\u003edomaine Jean-Louis Chave\u003c\/strong\u003e, est consacré à son extraordinaire \u003cstrong\u003eClos Florentin\u003c\/strong\u003e, cru devenu légendaire depuis sa reprise et sa réfection par le domaine depuis 2009. Une première édition rare et numérotée, un ouvrage richement illustré de magnifiques photographies de\u003cstrong\u003e Dorine Maillot\u003c\/strong\u003e, et présentant, notamment, des textes de la main de \u003cstrong\u003eJean-Louis Chave\u003c\/strong\u003e lui-même, évoquant en profondeur le métier de vigneron, notamment en son lien avec le vivant et la beauté des jardins, ceux qui, précisément, honorent le \u003cstrong\u003eClos Florentin\u003c\/strong\u003e à Mauves, au cœur de Saint-Joseph, Jardin magistralement restauré par \u003cstrong\u003eSylvain Christophe\u003c\/strong\u003e, qui livre lui aussi au cœur de l’ouvrage un texte tout en poésie, dédié à la douce puissance des plantes et de leur univers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN-LOUIS CHAVE, SYLVAIN CHRISTOPHE \u0026 YVES HÉRODY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798767124728,"sku":"9782491737122","price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782491737122_Clos-Florentin.webp?v=1768154607"},{"product_id":"chateau-grillet-les-eaux-du-feu","title":"Château-Grillet : les eaux du feu","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : \u003cspan\u003eTHIERRY WEBER\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePhotographies : CHRISTOPHE BOHÊME\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIllustrations : EDWIN MAC GAW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Tonnerre de l'Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Bilingue Français\/Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 02\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 112\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 21\u003cspan\u003e x 21 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 400g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782491737139\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e : Un Nom Énigmatique au Cœur de l’Histoire du Vin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e intrigue depuis des générations. Niché au cœur de l’appellation Condrieu, il s'agit non seulement d'un domaine, mais aussi d'une appellation unique, l'une des plus petites en France. Classé parmi les cinq plus grands vins blancs de France selon Curnonsky, ce vin légendaire ne cesse de captiver les amateurs et professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Vin de Terroir et d’Histoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre bilingue, écrit par \u003cstrong\u003eThierry Weber \u003c\/strong\u003eet illustré par \u003cstrong\u003eChristophe Bohême\u003c\/strong\u003e, offre une plongée inédite dans l’univers de \u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e. À travers une écriture documentée et des photographies sublimes, les auteurs dévoilent :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire secrète de \u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e, enrichie par des archives exclusives.\u003cbr\u003eL’importance du cépage viognier, emblématique de ce terroir.\u003cbr\u003eLe renouveau d’une viticulture alliant tradition et respect de l’écologie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Ouvrage Bilingue Primé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre a reçu le prestigieux \u003cstrong\u003eGourmand Award 2024\u003c\/strong\u003e du Meilleur livre bilingue du monde. En français et en anglais, il s’adresse à un public large, curieux d’explorer l’univers du vin. L’approche bilingue offre une expérience unique, idéale pour les amateurs, les professionnels ou les passionnés d’œnologie internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Livre Certifié par Artémis Domaines\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e appartient au groupe \u003cstrong\u003eArtémis Domaines\u003c\/strong\u003e, connu pour ses propriétés prestigieuses telles que \u003cstrong\u003eChâteau Latour\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eClos de Tart\u003c\/strong\u003e. Grâce à l'accès aux archives de \u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e, cet ouvrage constitue une source documentaire et chronologique inédite, faisant de lui une référence incontournable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THIERRY WEBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798856646904,"sku":"9782491737139","price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9370181206264_Chateau-Grillet.png?v=1768597365"},{"product_id":"chateau-clarke-baron-edmond-de-rothschild","title":"Château Clarke : Baron Edmond de Rothschild","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteures: BÉATRICE BRASSEUR \u0026amp; GEORGIE HINDLE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions de \u003cspan\u003eLa Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 04\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 200\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 36 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2240g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9791040115779\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe legs visionnaire du baron Edmond de Rothschild à tous les épicuriens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003eEn 1973, lorsqu’Edmond de Rothschild acquiert la propriété, il pressent toute la richesse et le potentiel de Château Clarke. Ce Cru Bourgeois Supérieur, propriété au XVIIIe siècle d’une famille irlandaise qui lui donna son nom, était à l’abandon. Visionnaire, bâtisseur et passionné de vin, le baron se lance alors dans un projet titanesque. Il fit restaurer le domaine, élever de nouvelles installations, redessiner et replanter la totalité du vignoble de plus de 145 hectares et qui abrite aujourd’hui Château Clarke, Château Malmaison et Château Odilon. En 1997, Ariane et Benjamin de Rothschild prolongent avec fierté l’histoire et portent toujours plus haut l’héritage d’Edmond, plaçant l’innovation et la quête d’excellence au cœur de leurs créations, en France comme à l’international.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, un demi-siècle après son acquisition par le baron Edmond de Rothschild, le domaine, qui offre un nouveau visage, embelli d’une rénovation conséquente, constitue l’un des plus grands vignobles du Médoc et une icône de son appellation. Ici, dans cette atmosphère si particulière, si sereine, de Château Clarke, vignes, vins, jardins s’unissent en symbiose. Ils participent du même plaisir de vivre, de la même expérience esthétique. Avec ses vins, Château Clarke invite à traquer le mystère jusque dans ses plus subtiles déclinaisons aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ouvrage se lit presque selon le calendrier végétal : aux racines de l’aventure, il y a l’impulsion créative et la tradition familiale ; puis comme les feuilles et les fleurs s’épanouissent, savoir-faire et savoir vivre au Château Clarke se donnent à voir pour finalement recueillir le travail des fruits de la vigne, avec en point d’orgue une dégustation des millésimes phares du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteures:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJournaliste indépendante, passionnée par le vin, ses acteurs, son économie et son art de vivre,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBéatrice Brasseur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003ecollabore à de nombreux titres de la presse nationale, notamment Les Echos et ses suppléments magazines Série Limitée et Week End. Elle est aussi spécialisée dans le lifestyle, le patrimoine et la philanthropie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRédactrice chez Decanter.com depuis 2011,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGoergie Hindle\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest devenue une grande spécialité de tout ce que le monde du vin a à offrir. Aujourd’hui rédactrice en chef de Decanter Premium, elle vit à Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, où elle écrit sur les vins de la région et les déguste pour Decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhotographe professionnel depuis 2003,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eErwan Balança\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest spécialisé sur la faune, les paysages et les activités humaines en lien avec la nature et l’environnement.\u003cbr\u003eIl collabore avec de nombreuses revues en France et à l’étranger. Il est l’auteur et l’illustrateur de plusieurs ouvrages et de nombreuses expositions présentées en France et à l’étranger.\u003cbr\u003eCes images graphiques osent de savants clairs-obscurs, des contrastes marqués et des flous léchés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BÉATRICE BRASSEUR \u0026 GEORGIE HINDLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799014785272,"sku":"9791040115779","price":111.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9370248544504_Ch_teau-Clarke-Baron-Edmond-de-Rothschild.png?v=1768597243"},{"product_id":"chateau-cantemerle","title":"Château Cantemerle","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteure: VALÉRIE LABADIE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions de \u003cspan\u003eLa Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 192\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 24 x 28,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1360g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782732483764\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUn grand cru dont l'histoire romanesque se décline en beau livre.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003e« J’avais des terres en Aquitaine. Un château blanc dressé à la lisière des vignes et des bois. Un domaine puissant comme ce sol de graves dont je sens encore la chaleur sous mes doigts, doux comme ces raisins pourpres s’épanouissant aux vents de l’Atlantique, majestueux comme ces grands platanes aux abords de ma demeure ». Ainsi, la baronne Caroline de Villeneuve Dufort, propriétaire du Château Cantemerle au XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esiècle, nous emmène-t-elle à la découverte de ce domaine viticole et du grand cru classé en 1855. Tout au long de ce bel ouvrage, elle prend la parole tandis que l’auteur nous raconte l’histoire de ce vignoble situé en appellation Haut-Médoc. Dans son écrin de verdure, le Château Cantemerle témoigne avec grandeur de l'estime que les propriétaires successifs ont toujours portée au lieu. Entre techniques et savoir-faire, se révèle la dimension gourmande et élégante d’un vin : sa robe éclatante, son bouquet persistant, son corps souple et vigoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil de quatre saisons, les nombreuses photographies nous entraînent dans les vignes et le chai ainsi que dans le parc de Cantemerle. Véritable féerie botanique, il contribue à l'extraordinaire magie qui émane de ce terroir et de ce vin d’exception…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePhotographe, cadreuse, réalisatrice de documentaires, auteur... l'image et l'écriture sont le cœur de l'activité de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eValérie Labadie\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e depuis plus de quinze ans. Longtemps présentatrice pour France 3 et Planète + Thalassa, elle a également publié ses photographies dans la presse, dont l'une a été récompensée par une troisième place France au Sony World Photography Awards. Elle a récemment collaboré au beau livre \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLa Boudeuse,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003eparu au Seuil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Miracle d’un terroir béni des Dieux, bénédiction du climat, communion des cépages ; la sainte trinité s’incarne ici, plus que partout ailleurs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003eMiracle d’un terroir béni des dieux, communion des cépages et bénédiction du climat : à Saint-Émilion, la Sainte Trinité s’incarne plus que partout ailleurs. Ici, sur les terres bordelaises, au cœur du plus ancien et du plus prestigieux vignoble au monde, le vin est synonyme d’exception. Au fil des pages de ce bel ouvrage, visitez un terroir millénaire composé d’une mosaïque de sols qui offrent au vin un goût inimitable. Un goût révélé par des femmes et des hommes de passion qui subliment toutes les particularités de leurs terres. En poussant les portes de vingt domaines de renom, l’amateur éclairé comme l’épicurien curieux découvrira ce qui donne aux vins de Saint-Émilion toutes leurs saveurs…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.e.s :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFlorence Hernandez\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest l’une de nos grandes journalistes d’art de vivre. Après avoir fait le tour du monde comme grand reporter pour\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eGéo\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eGrands Reportages\u003c\/i\u003e, elle se spécialise dans l’hôtellerie de charme, la gastronomie et le vin. Elle nous fait partager ses coups de fourchette dans le magazine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eAtmosphères\u003c\/i\u003e, et nous propose ses coups de cœur de voyage dans\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eHôtel \u0026amp; Lodge\u003c\/i\u003e. Passionnée de cuisine et de vin, elle est l'auteur de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eVins et chocolat : accords divins pour 60 recettes\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003echez Aubanel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis vingt-cinq ans, le photographe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGuillaume de Laubier \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eretient l’attention des plus grands magazines de décoration et d’art de vivre. Il met aujourd’hui son talent au service des livres, notamment aux Éditions de La Martinière. Il a signé les photographies de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eBibliothèques du monde\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(2003 et 2014),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLes Plus Beaux Opéras du monde\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(2013),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLes Plus Belles Universités du monde\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMaisons de haute couture\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2015),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLes Plus Belles Églises d’Europe\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(2018) et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eCollections, collectionneurs\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(2019).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FLORENCE HERNANDEZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799188488440,"sku":"9791040114413","price":73.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9791040114413_Vignoble-de-Saint-Emilion.png?v=1768597069"},{"product_id":"angelus","title":"Angélus","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteure: JANE ANSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions de \u003cspan\u003eLa Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 03\/2016\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 22 x 27 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1559g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782732462431\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Angelus est l'œuvre d'une passion écrite depuis huit générations.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003eÀ Angélus, la vigne et le vin sont comme une religion, une passion partagée par la famille de Boüard de Laforest depuis 1782. Situé à moins d'un kilomètre du célèbre clocher, sur le fameux \"pied de côte\", Angélus est l'œuvre d'une passion écrite depuis huit générations. C'est en nous racontant cette histoire que l'auteure, Jane Anson, choisit de commencer cet ouvrage. Elle nous invite à découvrir les hommes, la terre et les vignes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.e.s :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfesseur accrédité à l’École du Vin de Bordeaux,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eJane Anson\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eest correspondante pour le magazine britannique\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eDecanter\u003c\/i\u003e. Elle a participé pour la région de Bordeaux et du Sud-Ouest au\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eWine Opus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(DK Publishing, 2010). Elle a notamment remporté le Prix Baron Philippe de Rothschild pour son ouvrage\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eÉlixirs, Premiers Grands Crus Classés 1855\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(éditions de La Martinière, 2012). Elle est titulaire d’un DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation) à l’Institut d’œnologie de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis trente ans, le photographe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGuillaume de Laubier\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eretient l’attention des plus grands magazines de décoration et d’art de vivre internationaux. Il met également son talent au service des livres, notamment\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eL’Esprit des vins\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(2010),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eÀ la table des designers\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2012),\u003ci\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Plus Beaux Opéras du monde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2013),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eBibliothèques du monde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2014),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLes Plus Belles Universités du monde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2015) et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMaisons de haute couture\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2015), tous parus aux éditions de La Martinière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JANE ANSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799219486968,"sku":"9782732462431","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732462431_Angelus.png?v=1768597046"},{"product_id":"le-nouveau-vin-francais-redefinir-la-plus-grande-culture-viticole-du-monde","title":"Le nouveau vin français: Redéfinir la plus grande culture viticole du monde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn rupture d'inventaire! De retour sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: JON BONNÉ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Hachette Pratique \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 01\/2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 852\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 22 x 27 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 3540g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide (Dans un coffret)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782017047612\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e« L’opus le plus complet et le plus stimulant que j’ai lu sur mon pays depuis longtemps ».\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003ePascaline Lepeltier, sommelière au restaurant Chambers à Manhattan, New York, et Meilleur ouvrier de France\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette œuvre de Jon Bonné a été saluée par la critique et plébiscitée par les amateurs de vin du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn contenu magistralement documenté. Ces deux ouvrages regroupés dans un coffret nous invitent à un voyage à travers toutes les régions viticoles de France. Illustrés de photographies et de cartes détaillées des vignobles, ils mettent en lumière près de 800 producteurs et plus de 7 000 vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruit de huit années de recherche, Le Nouveau vin français offre une exploration inédite de la France viticole, qui demeure le pays le plus emblématique au monde. Le premier tome propose une immersion dans chaque terroir : sols et cépages, traditions séculaires et évolutions contemporaines. Le second tome est un guide de référence, répertoriant les producteurs et leurs vins avec une précision remarquable, région par région. Toutes les grandes appellations sont abordées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage s’impose comme la bible du vin français moderne et une référence essentielle pour les décennies à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cdiv data-hook=\"info-section-description\" class=\"zp8uy2\"\u003e\n\u003cp\u003eJon Bonné est l’une des voix les plus influentes du journalisme américain sur le vin et la gastronomie. Rédacteur en chef de \u003cstrong data-end=\"133\" data-start=\"125\"\u003eResy\u003c\/strong\u003e, anciennement chez \u003cstrong data-end=\"162\" data-start=\"153\"\u003ePUNCH\u003c\/strong\u003e et critique vin au \u003cem data-end=\"207\" data-start=\"182\"\u003eSan Francisco Chronicle\u003c\/em\u003e, il est l’auteur de plusieurs ouvrages de référence primés, dont \u003cem data-end=\"294\" data-start=\"273\"\u003eThe New French Wine\u003c\/em\u003e, \u003cem data-end=\"321\" data-start=\"296\"\u003eThe New California Wine\u003c\/em\u003e et le best-seller \u003cem data-end=\"360\" data-start=\"340\"\u003eThe New Wine Rules\u003c\/em\u003e. Fort de plus de vingt ans de carrière, il a collaboré avec de nombreux médias majeurs, conseillé JetBlue pour sa sélection de vins et a été récompensé à de multiples reprises par la \u003cstrong data-end=\"570\" data-start=\"544\"\u003eJames Beard Foundation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HACHETTE PRATIQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47848889549048,"sku":"9782017047612","price":145.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782017047612_le-nouveau-vin-francais_3f745fa1-0c56-40c0-903a-1d91b53baf45.png?v=1768593737"},{"product_id":"chateau-rayas-the-sense-of-wine","title":"Château Rayas, The meaning of wine (ENG)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: LAURE GASPAROTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePhotography by: FERRANTE FERRANTI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor:\u003cspan\u003e Silvana Editoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate of publication: 02\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 424\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 31 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9788836648481\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNorth, sand, forest.” Following in his ancestors’ footsteps from 1997 until his death in 2025, Emmanuel Reynaud, owner and manager of Château Rayas, resorted to these three elements to sum up the keys to understanding the mystery of this legendary wine, considered one of the most unique and accomplished in the world.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRayas is synonymous with patience, humility, and uncompromising clarity. In a world that champions speed, the distinctive culture of this great wine teaches us a lesson in slowness, instructing us to wait, to respect, and to give thanks. For generations, Rayas has been for the Reynaud family a commitment to tradition and the authenticity of this place. The result of five years of work, this exceptional book is first and foremost a tribute to this spirit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorn from the encounter between Emmanuel Reynaud, Thomas Abegg (publisher of the Swiss magazine MARMITE), and Jérôme Neutres (art historian), this book brings together essays and testimonials from leading authors and experts, starting from wine historian Laure Gasparotto, critic Robert Parker, and several renowned sommeliers and Michelin-starred chefs. Page after page, this exquisitely refined book shares the history and voices of Rayas, immersing us in the vineyard, its plots, and its cellars, thanks to the photographs by Ferrante Ferranti, guided by Emmanuel Reynaud during a dozen visits to the estate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis unique work, the first dedicated to Rayas, opens the door to a world rarely revealed, a legend for many. With each page, each image, each testimony from the foremost experts on these rare and precious wines, we understand that here the question is not about the spirit of the times, but about destiny; not about splendor, but about profound depth. This book about Château Rayas can and should be read as a spiritual journey, and a meditation on the beauty and secrets of the land and its relationship with men. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA journalist at Le Monde, Laure Gasparotto has been a wine specialist for over twenty years. She is also a renowned wine taster and author of several books on wine. Her Atlas des vins de France (Atlas of French Wines) is the definitive reference work on French vineyards. Among other titles, she has published Le jour où il n’y aura plus de vin (The Day There Will Be No More Wine) with nurseryman Lilian Bérillon and La Mécanique des vins (The Mechanics of Wine) with Olivier Jullien, both with Grasset.\u003c\/p\u003e","brand":"LAURE GASPAROTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47848910389496,"sku":"9788836648481","price":225.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788836648481-chateau-rayas-1_c7c9fecf-f260-4fc6-b6ea-83105928bece.png?v=1768593786"},{"product_id":"rare-whisky-explore-the-worlds-most-exquisite-spirits","title":"Rare Whisky : Explore the World's Most Exquisite Spirits","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: PATRICK MAHÉ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Conran\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 240\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 10,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2268g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781840918229\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRare Whisky\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e est une exploration élégante des whiskys les plus raffinés et les plus rares au monde, présentée dans un magnifique livre relié avec étui. Cet ouvrage passe en revue les whiskys les plus exceptionnels à travers le monde, en mettant l'accent sur les principaux producteurs tels que l'Écosse, l'Irlande, les États-Unis et le Japon, ainsi que sur des raretés intéressantes provenant notamment d'Inde et de Taïwan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec de magnifiques photographies de bouteilles extrêmement rares, d'un millésime époustouflant des années 1920 vendu aux enchères aux meilleures offres de ces dernières années, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRare Whisky \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eest une lecture incontournable pour tous les amateurs de whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Mahé\u003c\/strong\u003e est écrivain, journaliste et ancien rédacteur en chef du magazine Paris Match. Il est l'auteur de nombreux ouvrages, dont Whisky Culture, Champagne Culture et Rum Culture. Il vit en France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PATRICK MAHÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47912533360888,"sku":"9781840918229","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781840918229_Rare-Whisky-Explore-the-World-s-Most-Exquisite-Spirits.png?v=1769182304"},{"product_id":"chateau-rayas-le-sens-du-vin-fr","title":"Château Rayas, Le sens du vin (FR)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteure: LAURE GASPAROTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePhotographies par: FERRANTE FERRANTI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Silvana Editoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 424\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 31 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9788836649327\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Nord, sable, forêt ». Emmanuel Reynaud, propriétaire et exploitant de Château Rayas sur les traces de ses aïeuls de 1997 à son décès en 2025, résumait par cette triade les clés pour appréhender le mystère de ce vin mythique, considéré comme un des plus singuliers et des plus accomplis au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRayas est synonyme de patience, d'humilité, de clarté sans compromis. Dans un monde qui prône la rapidité, la culture particulière de ce grand vin nous donne une leçon de lenteur, nous apprend à attendre, à respecter, à remercier. Rayas est depuis plusieurs générations pour la famille Reynaud un engagement envers la tradition et l'authenticité d'un lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre exceptionnel, fruit de cinq années de travail, est d’abord un hommage à cet esprit. Né de la rencontre avec Emmanuel Reynaud de Thomas Abegg, éditeur du magazine suisse MARMITE, et Jérôme Neutres, historien de l’art, l’ouvrage réunit des essais et témoignages d’auteurs et experts de premier plan, à commencer par l’historienne du vin Laure Gasparotto, le critique Robert Parker, et plusieurs grands sommeliers et chefs étoilés. Page après page, ce livre très raffiné nous fait partager l’histoire et les voix de Rayas, en nous immergeant dans le vignoble, ses parcelles, ses caves, grâce aux photographies de Ferrante Ferranti, guidé par Emmanuel Reynaud au cours d’une douzaine de visites du site.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage unique, le premier consacré à Rayas, ouvre la porte d'un monde qui se montre rarement et qui reste pourtant une légende pour beaucoup. À chaque page, chaque image, chaque témoignage des meilleurs experts de ces vins aussi rares que précieux, on comprend qu'il ne s'agit pas ici d'esprit du temps, mais de destin ; non pas de splendeur, mais de profondeur. Ce livre sur Château Rayas peut et doit se lire comme un voyage spirituel, et une méditation sur la beauté et les secrets de la terre et ses relations avec les hommes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJournaliste au Monde, Laure Gasparotto est spécialiste du vin depuis plus de vingt ans. Elle est aussi une dégustatrice reconnue et auteure de plusieurs ouvrages sur le vin. Son Atlas des vins de France,  est l’ouvrage de référence sur les vignobles français. Chez Grasset, elle a publié, entre autres, Le jour où il n’y aura plus de vin, avec le pépiniériste Lilian Bérillon et La Mécanique des vins avec Olivier Jullien.\u003c\/p\u003e","brand":"LAURE GASPAROTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916786483448,"sku":"9788836649327","price":225.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788836648481-chateau-rayas-1_c7c9fecf-f260-4fc6-b6ea-83105928bece.png?v=1768593786"},{"product_id":"cote-des-bar-en-champagne-fr","title":"Côte des Bar en Champagne: Histoires des terroirs et des hommes (FR)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Silvana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 232\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 28 cm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9788836640911\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn dévore cet ouvrage comme un roman, tant les éléments qu’il recèle se rapprochent des codes du genre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe l’histoire de cette partie de la Champagne viticole à l’histoire du vin de Champagne depuis le XVIIIe siècle, en passant par les histoires des vignerons qui ont façonné et façonnent encore cette région, sans oublier les péripéties des longs et difficiles combats (remportés !) qui ont permis à la Côte des Bar de devenir l’un des plus grands vignobles de la Champagne viticole, tout y est.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais cet ouvrage représente aussi un formidable hommage à l’histoire – méconnue – de cette région, à son dynamisme passé et présent, à la singularité du travail de ses vignerons qui, directement et à travers leurs coopératives, produisent des raisins dont les qualités participent de la renommée du vin de Champagne, et à son engagement dans la protection et la promotion de l’environnement qui permettent – au travers de manifestations comme « les Routes du Champagne en fête » – la découverte de ses diverses et pittoresques vallées, visitées chaque année par des dizaines de milliers de visiteurs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSerge et Claudine Wolikow\u003c\/strong\u003e sont historiens et universitaires. Claudine Wolikow est spécialiste du XVIIIe siècle. Serge Wolikow enseigne et est l’auteur de nombreux ouvrages autour de l’histoire de l’Internationale Communiste. Ils ont ensemble organisé deux colloques et une exposition itinérante (25 000 visiteurs Troyes) sur l’histoire du vin de Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916930924792,"sku":"9788836640911","price":70.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788836640911_Cote-des-Bar-en-Champagne-Histoire-des-terroirs-et-des-hommes1.png?v=1769184194"},{"product_id":"cote-des-bar-en-champagne-a-land-and-its-people-en","title":"Côte des Bar en Champagne: A Land and Its People (EN)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthors: CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor: Silvana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLanguage : English\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate of publication: 2022 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 232\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Soft cover\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9788836652877\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"small-12 medium-8 cell\"\u003e\n\u003cp\u003eReaders will devour this book as if it were a novel, given how much its content and the story it deals with have in common with the canons of this genre. From the history of winegrowing Champagne to that of Champagne wine, beginning in the 18th century, through the story of the winegrowers who have shaped and continue to shape this land, without forgetting the events of the long and difficult – but victorious! – struggles that permitted the Côte des Bar to become one of Champagne’s largest wine regions: it’s all here.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eThis work also represents a formidable tribute to the still-poorly-known history of this region, to its past and present dynamism, to the singularity of the efforts of its winegrowers who, personally and through their vineyards, cooperatives and brands, have produced the grapes whose virtues give a significant contribution to champagne’s renown. Finally, this book is a tribute to the region’s commitment to protecting and promoting the local territory that, through events and initiatives like the ‘Routes du Champagne en Fête’, each year encourages tens of thousands of people to discover and explore its diverse and picturesque valleys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDon’t read responsibly – indulge!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe authors:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003eSerge and Claudine Wolikow are historians and academics. Claudine Wolikow is a specialist in the 18th century. Serge Wolikow teaches and is the author of numerous works on the history of the Communist International. Together, they have organized two symposiums and a traveling exhibition (25,000 visitors in Troyes) on the history of Champagne wine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"en\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eThe product is unavailable?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eChat with us online to find out more about the next shipment!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916931481848,"sku":"9788836652877","price":70.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788836652877_Cote-des-Bar-en-Champagne-A-Land-and-Its-People1.png?v=1769184700"},{"product_id":"bulles-lhistoire-singuliere-du-cremant-de-bourgogne","title":"Bulles : L'histoire singulière du Crémant de Bourgogne","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: THOMAS LABBÉ, GUILLAUME GRILLON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: La Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 04\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 336\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 24 x 429 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2076g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9791040122500\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeux siècles d'effervescence pour le Crémant de Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bourgogne produit depuis près de deux mille ans des vins sur une mosaïque de terroirs qui sont la genèse de ses prestigieuses appellations à la source des grands vignobles de Bourgogne. De l’Yonne, de Côte-d’Or, de la Saône-et-Loire et du Rhône, les vins de Bourgogne sont effervescents depuis deux cents ans. Cette aire géographique délimitée repose sur les reliefs traditionnellement voués à la viticulture et regroupe un ensemble de vignobles s’étalant sur environ 250 kilomètres du nord au sud, sur plus de 300 communes et constituent le berceau de l’aire d’appellation Crémant de Bourgogne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA l’occasion des 50 ans de l’appellation Crémant de Bourgogne, l’Union des producteurs et élaborateurs du Crémant de Bourgogne a lancé un travail de recherche unique en son genre sur l’histoire de ces vins effervescents bourguignons.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichement illustré de documents anciens, d’étiquettes de bouteilles et de photos d’hier et d’aujourd’hui, ce livre invite à plonger dans l’histoire de la bulle, des origines de l’effervescence retrouvées dès le moyen-âge et le XVIIIe siècle, à l’âge d’or des vins bourguignons du XIXe siècle jusqu’à nos jours.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eThomas Labbé\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003eGuillaume Grillon\u003c\/b\u003e sont docteurs en histoire de l’université de Bourgogne et co-fondateurs du cabinet d’études historiques PArHis (Patrimoine-Archive-Histoire). Leurs recherches portent sur l’histoire de la vigne et du vin en Bourgogne du XIVe au XXe siècle, ainsi que sur l’histoire de l’environnement et du climat. Ils participent depuis 2007 au dossier scientifique de l’inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine de l’UNESCO (obtenu en 2014) et ont rédigé de nombreux articles universitaires et chapitres d'ouvrages sur l’histoire du vin en Bourgogne. Ils ont publié l'ouvrage \u003ci\u003eVignes et vins de Talant, 800 ans d’histoire en Bourgogne \u003c\/i\u003een 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THOMAS LABBÉ, GUILLAUME GRILLON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47938266497272,"sku":"9791040122500","price":83.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9791040122500_bulles-l-histoire-singuliere-du-cremant-de-bourgogne.png?v=1769712729"},{"product_id":"les-vins-de-france-le-coffret","title":"Les vins de France, le coffret","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAuteurs : MATHIEU PERSAN \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉditeur: Hachette vins\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDate de publication: 09\/2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensions: 33 x 26 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoids: 2970g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormat: coffret\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eISBN:  9782017047544 \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’incontournable Guide Hachette des Vins  et l’illustrateur de renom Mathieu Persan présentent ce coffret unique  sur les vins de France. Un véritable hommage à la richesse des terroirs viticoles français et à l’art visuel, qui allie dans un élégant style rétro   le plaisir des yeux à celui de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe coffret inclut  :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Livre Le Grand Guide des Vins de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn véritable voyage illustré et très documenté de 224 pages au cœur de chaque région viticole. Vous y trouverez 35 cartes détaillées, un guide complet des  340 appellations  de France, accompagné de la sélection des  600 domaines incontournables  qui forgent la réputation mondiale des vins français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Carte des vins de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une  carte XXL informative et décorative pour voir la France du vin en grand et identifier en un coup d’œil toutes les appellations d’origine protégée. Cette carte aux larges dimensions (90 x 126 cm) saura vous impressionner par sa précision et son esthétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e14 cartes postales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Re)découvrez l’art épistolaire et faites «  voir du pays  » à vos proches avec ces  cartes postales  illustrant les grandes régions viticoles françaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 stop-gouttes illustrés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFini les taches de vin sur vos nappes grâce à ces  stop-gouttes  ornés des illustrations de Mathieu Persan. Des accessoires essentiels pour toute dégustation réussie, qui ajouteront une touche d’élégance à votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 affiches inédites\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes affiches inédites signées Mathieu Persan célèbrent le vin dans des styles variés mais d’une beauté «  rétro  » intemporelle. Un format (21 x 29,7 cm) idéal pour décorer votre intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ensemble des visuels de ce coffret est signé par le talentueux Mathieu Persan, illustrateur reconnu pour son style subtilement rétro, qui a collaboré avec des acteurs majeurs de l’édition et de la presse internationale. Ses illustrations pour le  Guide Hachette des Vins  sont largement plébiscitées par les amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hachette vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47938417295608,"sku":"9782017047544","price":105.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/coffret11.png?v=1769717794"}],"url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/collections\/beaux-livres.oembed?page=4","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}