{"title":"Bio, biodynamie et permaculture","description":"","products":[{"product_id":"la-vigne-et-ses-plantes-compagnes","title":"La vigne et ses plantes compagnes: histoire et avenir d'un compagnonnage végétal","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur.es: YVES DARRICAU \u0026amp; LÉA DARRICAU\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Le Rouergue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 03\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 272\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 24 x 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 674g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782812617515\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa vigne n'a pas toujours été l'impeccable monoculture que nous connaissons aujourd'hui, ce végétal mené «à la baguette», attaché, taillé, épampré, effeuillé. Au contraire, de par sa nature même de liane, dès sa naissance elle s'est mariée à l'arbre pour s'élever vers la lumière. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLes premiers cultivateurs, et ce jusqu'au milieu du vingtième siècle, la conduisaient le plus souvent en compagnie d'autres végétaux, arbres fruitiers complantés mais aussi arbres économiquement associés, ceux fournissant piquets, échalas, liens, bouchons, pressoirs ou barriques. Ces compagnons historiques de la vigne, chassés brutalement de l'horizon par les pratiques modernes, y sont aujourd'hui rappelés par le changement climatique et la nécessité désormais bien comprise d'une viticulture riche en biodiversité. D'autres même - fixateurs d'azote, réservoirs d'auxiliaires, contributeurs aromatiques - s'ajoutent aujourd'hui à cette palette agronomique.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDans un vibrant plaidoyer en faveur de ce compagnonnage végétal, Léa et Yves Darricau nous racontent l'histoire de cette vite maritata, ainsi que l'exprime si joliment l'italien, et brossent ce que pourraient être nos pratiques viticoles de demain, devenues écologiquement intensives et enfin économes en produits chimiques. Elles feront naître des paysages aussi hautement cultivés que ceux, gravés dans nos esprits, que surent inventer les Romains, plantant leurs arbres fruitiers avec la vigne et l'ornant de leurs Cyprès et Pins parasol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.es:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eYves Darricau\u003c\/strong\u003e, père de Léa Darricau, est ingénieur agronome, consultant, apiculteur et planteur d’arbres. Il a publié \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ePlanter des arbres pour les abeilles\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e aux Éditions du Terran (2018).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLéa Darricau\u003c\/strong\u003e est ingénieure agronome et diplômée en œnologie. Elle travaille actuellement pour des projets Environnement en viticulture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Or, elle porte en elle deux atouts fondamentaux : d’une part, nous pouvons nous passer de biens industriels, mais pas de nourriture ; d’autre part, elle est la seule source durable de richesse des nations. L’humanité ne cesse de s’appauvrir en éventrant la terre pour lui prendre ses minerais et son énergie fossile, pourtant elle pourrait simplement s’enrichir en cultivant la terre selon les principes de durabilité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eCe manifeste redonne à l’agriculture le rôle central qu’elle a toujours occupé dans les civilisations. Il propose des solutions pour la faire évoluer en la rendant à la fois durable et qualitative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes auteur.e.s\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLydia et Claude Bourguignon\u003c\/b\u003e sont\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/b\u003emicrobiologistes des sols. Ils sont parmi les premiers scientifiques, dans les années 1970, à avoir alerté l'opinion sur la dégradation rapide de la biomasse et de la richesse des sols en micro-organismes, ainsi que sur la perte d'humus et de capacité de productivité des sols agricoles européens. Ils ont contribué à développer des techniques alternatives qui se sont avérées très efficaces. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Il est tour à tour adulé et diabolisé. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMais connaît-on vraiment son histoire, le contexte idéologique et philosophique de son époque ? Quelles étaient ses sources d'inspiration et quels étaient les fondements de sa pensée ? \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVéritable père de l'agriculture biologique, il propose une vision holistique des modes de production agricoles qui s'oppose à l'exploitation intensive et à l'industrialisation de nos ressources. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl replace l'homme au cœur de la connaissance du vivant en tant que paysan penseur, posant ses gestes en pleine conscience et qui a conscience des conséquences de ses gestes.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet ouvrage, qui laisse une belle place aux témoignages de vignerons de talent, ayant choisi la biodynamie, explique pourquoi ces derniers produisent des vins qui ont un supplément d'âme que tous les professionnels reconnaissent? \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCar avant d'être une méthode, la biodynamie est une philosophie de vie, et au-delà des idéologies et des dogmes, le constat est que cela marche.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePierre Guigui\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest le fondateur et organisateur depuis 1996 du Concours Amphore des vins bio et co-fondateur du Renouveau des vins bretons. Journaliste et consultant, il a dirigé la publication d'une quinzaine d’ouvrages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PIERRE GUIGUI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38138004897944,"sku":"9782843986437","price":25.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782843986437_Vin-et-biodynamie-une-philosophie-de-vie1.png?v=1774383773"},{"product_id":"pierre-guigui-sophie-brissaud-le-vin-nature-au-dela-des-modes","title":"Le vin nature au-delà des modes","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteurs: PIERRE GUIGUI \u0026amp; SOPHIE BRISSAUD\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Apogée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Bilingue Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication:  04\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 132\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 21 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 146g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 9782843986710\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes habitudes de consommation ont depuis quelques années détrôné le vin « à la papa », standard des appellations normalisées, au profit d’une boisson de plaisir, libre dans son expression. Entre vinaigre et ambroisie, entre picrate et nectar, le vin nature reflète aussi bien l’image d’un vin pur jus que celle d’un vulgaire jaja déviant. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre les deux, certains vignerons, dans une quête de vin sans fard ni paillettes, cherchent à préserver la vérité du terroir et refusent de faire du vin nature une boisson de soif sans identité. Dans ce paysage, le consommateur se perd entre bio, biodynamie (certifiés ou non), nature, avec un peu d'intrants, presque rien ou rien du tout dans une cacophonie qui frise par endroits la pose et le dogmatisme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre donnera les clefs pour mieux comprendre les vins nature, ce qu’ils sont et ce qu’ils ne sont pas : méthodes viticoles, méthodes au chai, sulfites et autres intrants, les questions de la conservation, de la consommation, mais aussi les défauts et les prix de ces vins qui peuvent emmener nos papilles au paradis ou en enfer. Enfin, une sélection d’une centaine de cuvées vous aidera à trouver votre bonheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePierre Guigui\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest le fondateur et organisateur depuis 1996 du Concours Amphore des vins bio et co-fondateur du Renouveau des vins bretons. Journaliste et consultant, il a dirigé la publication d'une quinzaine d’ouvrages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSophie Brissaud \u003c\/strong\u003eest écrivain-journaliste spécialisée dans la cuisine et les vins. Elle a reçu en 2009 le prix Edmond-de-Rothschild pour \u003cem\u003eGrands crus \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eclassés, Grands chefs étoilés \u003c\/em\u003e(Éditions de La Martinière) et est l’auteur de la première saison de la série documentaire \u003cem\u003eLe Bonheur est dans \u003c\/em\u003e\u003cem\u003el’assiette \u003c\/em\u003e(Arte\/Petit Dragon, 2012).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Plus qu’un savoir-faire et une méthode rigoureuse, la biodynamie est une façon de voir le monde vivant, qui réconcilie la dimension cosmique à l’échelle terrestre. Elle repose sur des notions fondamentales de physique, tels les quatre états de la matière ou les principes de décomposition et de recomposition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous y découvrirez les différentes techniques de la biodynamie, notamment les fameux préparâts – source principale de son efficacité– qui en sont l’essence même. Ce livre traite aussi des maladies, de l’homéopathie, du travail en cave et de l’influence primordiale des planètes. \u003cstrong\u003eLoin d’être un exposé purement didactique, il aborde les grands principes de fonctionnement de cette manière de cultiver qui respecte le sol et la plante\u003c\/strong\u003e. De nombreux schémas et illustrations aident à mieux comprendre un processus qui permet de produire un vin de qualité inégalée et qui a converti la plupart des vignobles reconnus dans le monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAprès des études universitaires aux États-Unis et une carrière dans la finance, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNicolas Joly\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e reprend en 1976 le domaine de La Coulée de Serrant, acquis par ses parents dans les années 1960. Très vite, il se rend compte que ce territoire exceptionnel est détérioré par une agriculture moderne utilisant pesticides, herbicides et engrais. Il découvre l'agriculture en biodynamie en 1980 et reconvertit la totalité de son vignoble en 1984. Pèlerin inlassable, il parcourt le monde en donnant de multiples conférences sur ce mode de viticulture. Après avoir rencontré beaucoup de scepticisme, son influence devient considérable dans l'univers viticole. Il a fondé l'association Soin de la Terre et est à l'origine d'une charte de qualité « Pour une pleine expression des AOC » pour l'Association Renaissance Appellations, qui regroupe plus de 220 domaines dans le monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Celle de l’humus, du \u003c\/span\u003e\u003cem\u003evégétal\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, des champignons. Cette odeur si particulière qu’un sol forestier dégage quand il pleut. Retrouvons ces odeurs dans une \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eagriculture\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e qui tienne compte de la \u003c\/span\u003e\u003cem\u003enature\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e et du génie végétal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSur petites ou grandes surfaces, en \u003cem\u003ebio\u003c\/em\u003e ou conventionnel, les problèmes sont les mêmes : érosion, \u003cem\u003epollution\u003c\/em\u003e, pertes de rendements, intrants... Les solutions sont identiques et peuvent se résumer par la formule suivante, base agronomique universelle, mais pourtant oubliée : remettre au cœur des systèmes agricoles le cycle de la fertilité naturelle des sols et des écosystèmes. Vous découvrirez dans cet ouvrage collectif les récits de scientifiques, agriculteurs, praticiens... Tous pionniers de \u003cem\u003el’agroécologie\u003c\/em\u003e, des sols \u003cem\u003evivants\u003c\/em\u003e, de l’arrêt du travail du sol, de l’agroforesterie, de la connaissance du rôle des arbres, des vers de terre ou encore des réseaux de champignons, pour réaliser cette agriculture qui se pratique avec le \u003cem\u003evivant\u003c\/em\u003e. Une agriculture résiliante et qui rend \u003cem\u003el’autonomie\u003c\/em\u003e aux producteurs !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? 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Il n’y a pas une mais des recettes, pas un vin identique, tous soumis aux aléas climatiques, aux contraintes d’aménagement du chais, les cuves toutes différentes, des millésimes qui ne donneront rien. Dans ce monde, lorsque la fermentation s’arrête dans une cuve, c’est fini, pas moyen de tricher, on en fera rien… Tout aussi difficile que la culture sans antidotes pétrochimiques, la vinification du vin nature relève du défi, les vins obtenus, sont des témoins de la maîtrise et de l’expérience du vigneron. Encore une fois, l’enquête révèle la flamme de ces vignerons pas toujours vainqueurs, mais qui n’abandonnent jamais pour obtenir leur millésime. Une histoire de passion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAvec les deux livres, enfin une vision complète de ce monde du vin nature, en plein essor, et tellement vivant.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes auteures:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJustine Saint-Lô\u003c\/strong\u003e va à la rencontre des gens et dessine ses \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edécouvertes d'un trait audacieux et vivant. Elle vit aujourd'hui dans un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecollectif peuplé d'artistes et d'artisans voyageurs, avec qui elle choisi de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emener une vie alternative. Après Pur jus et Pur jus vinification, elle veut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexplorer d'autres sujets, d'autres techniques, et empoigne avec assurance ce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enouvel ouvrage « Accouche ! ». Laissant pour un temps les mystères du vin, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelle va, avec son amie Fleur, s'attaquer au voile de pudeur qui recouvre le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emoment de l'accouchement. Informer pour mieux choisir. Connaître pour être \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplus libre. Apprendre pour le plaisir. Justine vit dans le Maine et Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e(Saumur).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFleur Godart\u003c\/strong\u003e, après deux co-publications sur le vin naturel ponctuées de deux accouchements, se sent autorisée à sortir de son domaine de spécialité pour affirmer en écrivant son désir d'agir pour un monde plus égalitaire, de partager ses joies, et de faire sauter les tabous. Il y a du pain sur la planche, et heureusement, encore pas mal de vin à la cave. Fleur vit en banlieue parisienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JUSTINE SAINT-LÔ \u0026 FLEUR GODART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38144374112408,"sku":"9782501146517","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/pur_jus.jpg?v=1616957446"},{"product_id":"justine-saint-lo-fleur-godart-pur-jus-cultivons-lavenir-dans-les-vignes","title":"Pur jus: Cultivons l'avenir dans les vignes","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteures: JUSTINE SAINT-LÔ \u0026amp; FLEUR GODART\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: MARAbulles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 08\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 26 x 19 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 970 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782501133241\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFleur Godart et Justine Saint-Lô nous emmènent à la rencontre des vignerons de demain. Pendant un an, elles ont sillonné le vignoble et découvert ceux qui, à l’écoute de la nature, ont choisi de travailler la vigne autrement.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa taille, le travail des sols, les traitements, les grandes questions telles que l’équilibre de la faune et de la flore en milieu viticole ou celles, fondamentales, du désir de faire du vin et du sens qui en découle sont abordés. De Collioure à Bordeaux, en passant par la Champagne, la Loire, le Beaujolais, Majorque ou encore l’Auvergne, les traditions diffèrent autant que les contraintes, les pratiques de culture se métissent et c’est cette variété que les deux auteurs partagent et mettent en avant à travers cette bande-dessinée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFleur Godart et Justine Saint Lô nous font découvrir les personnalités, riches et variées des vignerons qui interprètent ces terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEn plus de ce récit graphique, un lexique viticole complet est présenté en fin d’ouvrage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes auteures:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJustine Saint-Lô\u003c\/strong\u003e va à la rencontre des gens et dessine ses \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edécouvertes d'un trait audacieux et vivant. Elle vit aujourd'hui dans un \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecollectif peuplé d'artistes et d'artisans voyageurs, avec qui elle choisi de \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emener une vie alternative. Après Pur jus et Pur jus vinification, elle veut \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eexplorer d'autres sujets, d'autres techniques, et empoigne avec assurance ce \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003enouvel ouvrage « Accouche ! ». Laissant pour un temps les mystères du vin, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eelle va, avec son amie Fleur, s'attaquer au voile de pudeur qui recouvre le \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emoment de l'accouchement. Informer pour mieux choisir. Connaître pour être \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eplus libre. Apprendre pour le plaisir. Justine vit dans le Maine et Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Saumur).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFleur Godart\u003c\/strong\u003e, après deux co-publications sur le vin naturel ponctuées de deux accouchements, se sent autorisée à sortir de son domaine de spécialité pour affirmer en écrivant son désir d'agir pour un monde plus égalitaire, de partager ses joies, et de faire sauter les tabous. Il y a du pain sur la planche, et heureusement, encore pas mal de vin à la cave. Fleur vit en banlieue parisienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Quatorze chapitres, quatorze variations sur la vrille, qui ouvrent notre imaginaire et notre pensée à la richesse du monde du vin. Quatorze variations à goûter d’un trait, ou parmi lesquelles fureter à loisir… Tout en humour et en subtilités, ce livre célèbre l’amour du vin. C’est aussi un plaidoyer en faveur de la liberté des vignerons et des amateurs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes Auteur.e.s:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJean-Pierre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u0026amp;\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChantal Frick\u003c\/strong\u003e sont deux grands vignerons en bio-dynamie dont le domaine viticole est situé à Pfaffenheim, en Alsace. Audacieux, puristes, indépendants, ils œuvrent à la vigne en famille depuis quelques trois cents ans, offrant aux amateurs du monde entier des vins d’Alsace aussi osés que sublimes!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JEAN-PIERRE \u0026 CHANTAL FRICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38215174586520,"sku":"9782954031644","price":34.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/004609677.jpg?v=1616957447"},{"product_id":"christelle-pineau-la-corne-de-vache-et-le-microscope-le-vin-nature-entre-sciences-croyances-et-radicalites","title":"La Corne de vache et le microscope: le vin ''nature'', entre sciences, croyances et radicalités","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteure:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e CHRISTELLE PINEAU\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Éditions la découverte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 02\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 248\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 22 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 306g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 9782348041747\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans les années 1980, des vignerons en dissidence avec le modèle vitivinicole productiviste et l'utilisation de produits chimiques de synthèse ont transformé leurs pratiques pour devenir des vignerons « nature ». Très implanté en France, ce réseau ne cesse depuis d'engendrer de nouveaux adeptes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette nouvelle paysannerie militante et hétérogène fonde son identité commune sur le respect des sols, du milieu, privilégiant les actions de prévention dans le but de tendre vers une autonomie du végétal et des vins. Chaque étape nécessite un investissement total de ces « vignerons-chercheurs » qui peuvent avoir recours à la biodynamie (compost fait à partir de bouse de vache introduite dans des cornes par exemple) et\/ou à la microbiologie (observation des levures indigènes au microscope). Par-delà les frontières des savoirs renvoyés soit dans les catégories du sensible ou de l'ésotérisme, soit de l'intelligible ou de la raison, ils tissent des liens.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePartie dans les vignobles de France où se concentrent majoritairement ces vignerons (Anjou, Ardèche, Beaujolais, Jura, Minervois, etc.), Christelle Pineau a cherché à comprendre les motivations profondes de leurs choix radicaux et exigeants qui les conduisent à élaborer ces vins si singuliers et pluriels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChristelle Pineau\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est docteure en anthropologie sociale et ethnologie, chercheuse associée à l’Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain de l’EHESS. Ses travaux portent en particulier sur le domaine du vin, et croisent les études de genre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Ceci explique notamment le succès du calendrier lunaire et des ouvrages sur la technique de culture. Rudolf Steiner a eu de nombreux disciples. Hugo Erbe, peu connu, est sans doute l'un des plus intéressants. Il est à l'origine de principes novateurs en particulier avec des préparations nouvelles pour dynamiser les cultures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Pour la première fois, une traduction de ses travaux est publiée en français. Elle permettra de montrer l'importance qu'il a eu dans le mouvement de la biodynamie et la pertinence de ce mode de culture capable de nous rendre indépendants du système agro industriel. Hugo Erbe, élève de Rudolf Steiner, applique les principes de la biodynamie dans sa propre exploitation agricole. Suite aux explosions nucléaires de 1945, il a observé une grande perturbation au sein du monde élémental ainsi que l'arrêt de l'influence bénéfique de la biodynamie sur sa ferme. C'est à cette occasion qu'il oriente ses recherches sur de nouveaux principes de culture en biodynamie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eHugo Erbe\u003c\/strong\u003e applique les principes de la biodynamie dans sa propre exploitation agricole. Suite aux explorations nucléaires de 1945, il a observé une grande perturbation au sein du monde élémental, ainsi que l'arrêt de l'influence bénéfique de la biodynamie sur sa ferme. C'est à cette occasion qu'il développe de nouvelles préparations de culture en biodynamie.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HUGO ERBE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39835005485208,"sku":"9782372631020","price":37.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/WINO_9782372631020_large_fe5ea641-31f7-4ebb-ac35-d78554caf3a7.jpg?v=1619554755"},{"product_id":"le-vin-la-vigne-et-la-biodynamie","title":"Le vin, la vigne et la biodynamie","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: NICOLAS JOLY\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Libre \u0026amp; Solidaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 02\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 158\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 15 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 228g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couveture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 9782372631037\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eOuvrage de référence de Nicolas Joly, célèbre viticulteur de la Coulée de Serrant, fer de lance de la biodynamie, pour découvrir et s'initier à la biodynamie. Pour mieux saisir l'enjeu et les principes de cette méthode de culture à l'écoute de la nature, Nicolas Joly commence par retracer l'histoire des dégâts de l'agriculture moderne sur les vignes. Dans ce contexte d'industrialisation des procédés et de techniques agricoles, la biodynamie est avant tout un retour à une vinification naturelle, à un respect de la vigne et de l'environnement pour atteindre la meilleure expression du terroir possible.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet ouvrage aborde tous les aspects de la biodynamie : comprendre les formes et leurs correspondances, utiliser les forces du vivant, se servir des cycles astrologiques, etc...\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès des études universitaires aux États-Unis et une carrière dans la finance, \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNicolas Joly\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e reprend en 1976 le domaine de La Coulée de Serrant, acquis par ses parents dans les années 1960. Très vite, il se rend compte que ce territoire exceptionnel est détérioré par une agriculture moderne utilisant pesticides, herbicides et engrais. Il découvre l'agriculture en biodynamie en 1980 et reconvertit la totalité de son vignoble en 1984. Pèlerin inlassable, il parcourt le monde en donnant de multiples conférences sur ce mode de viticulture. Après avoir rencontré beaucoup de scepticisme, son influence devient considérable dans l'univers viticole. Il a fondé l'association Soin de la Terre et est à l'origine d'une charte de qualité « Pour une pleine expression des AOC » pour l'Association Renaissance Appellations, qui regroupe plus de 220 domaines dans le monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NICOLAS JOLY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39835080294552,"sku":"9782372631037","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/WINO_JolyNicolas.jpg?v=1619555313"},{"product_id":"amber-revolution-how-the-world-learned-to-love-orange-wine","title":"Amber Revolution How the World Learned to Love Orange Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: SIMON WOOLF\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Interlink Books\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePages: 300\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 17 x 25 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 998g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9781623719661\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉcrit par le célèbre expert en vin orange et écrivain primé Simon J. Woolf, Amber Revolution est le premier livre au monde à raconter l'histoire complète et oubliée de ce vin ancien (vin blanc fait comme un vin rouge) et sa lutte moderne pour être accepté. Il s'agit d'une histoire d'identité perdue, de lutte pour la survie et de vignerons pionniers, du Caucase à l'Adriatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes raisins blancs sont laissés en contact avec leur peau pendant des jours, des semaines ou des mois durant la fermentation, ce qui crée une complexité étonnante, des arômes inhabituels et des saveurs intenses. Le contact prolongé avec la peau donne à ces vins des teintes ambrées, rousses ou orangées. La technique est ancienne, mais l'engouement est nouveau et se développe rapidement.\u003cbr\u003eCe livre présente les profils de 180 des meilleurs producteurs de 20 pays du monde entier et regorge de toutes les informations dont vous avez besoin pour trouver les meilleurs vins orange du monde, ainsi que des conseils sur la façon de les acheter, de les déguster, de les assortir et de les faire vieillir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIllustré par plus de 150 photos spécialement commandées, Amber Revolution est un ouvrage de référence essentiel pour tout amateur de vin, sommelier, détaillant ou producteur qui aime le vin orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimon J. Woolf est un écrivain primé spécialisé dans les vins et les boissons. Il est quelque peu obsédé par les vins d'orange et est considéré comme un expert de la niche en développement des vins naturels. Il est le fondateur de The Morning Claret, un magazine de vin en ligne spécialisé dans les vins artisanaux, naturels, biologiques et biodynamiques et les questions connexes, et il est chroniqueur pour palatepress.com. Il contribue régulièrement à Decanter et Meininger Wine Business International et a également écrit pour Punch Drink, Jancis Robinson, timatkin.com, Harpers online et Catavino.net, entre autres. 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De tout temps, la vigne cultivée a été soumise à de grands bouleversements climatiques, des maladies, et contrainte d'évoluer pour subsister. Obligeant à repenser sans cesse la viticulture telle qu'on la pratique depuis plus d'un siècle. \"\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa course contre la montre est engagée. Face à la catastrophe annoncée, à l'urgence, il ne faut pas seulement limiter la casse. Mais aller au-delà, réinventer l'agriculture, l'arracher à ses impasses, renouveler ses pratiques\". \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eL'auteure a voulu traité de bio et de biodynamie dans un seul ouvrage car elle défend l'idée d'une gestion systémique et que ces deux types de viticulture ont un objectif commun: revivifier la terre, faire vibrer le terroir, redonner un équilibre à la plante et au sol. Cet ouvrage s'adresse à tous les vignerons soucieux de faire des vins de qualité. À tous les futurs vignerons pour leur montrer qu'une autre voie est possible, réaliste, responsable, écologique, humaine, humaniste, en n'éludant pas les questions qui peuvent retenir, freiner, faire hésiter - comme celle de la rentabilité et du coût de la viticulture bio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAux amateurs de vins \"authentiques\" parce que, comme l'écrivait Charles Baudelaire, \" Un soir l'âme du vin chantait dans les bouteilles (...) Un chant plein de lumière et de fraternité. \"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCréatrice et animatrice du site www.plusbellelavignebio.com, \u003cstrong\u003eEvelyne Malnic\u003c\/strong\u003e est journaliste et auteure de nombreux ouvrages spécialisés sur le vin. Elle a notamment publié Le vin en son palais avec Georges Lepré, Le vin décrypté avec Antoine Petrus, Un seul vin avec Odile Pontillo, Bien connaître et déguster le vin (ouvrage collectif), le Guide des fêtes du vin, Accord Parfait avec Philippe Bourguignon. Ainsi que trois guides de dégustation sur les vins bio. Elle signe ici son quatrième Guide des vins en biodynamie. Elle collabore, pour les vins étrangers à La Vigne, Rebe \u0026amp; Wein et Der badische Winzer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EVELYNE MALNIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42435837001976,"sku":"9782855577715","price":69.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/81iI0qFMnlS.jpg?v=1644527119"},{"product_id":"vignes-vins-et-permaculture","title":"Vignes, vins et permaculture","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: ALAIN MALARD\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Éditions France Agricole\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 07\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 368\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 16.5 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 890g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782855577425\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e« Prendre soin de la Terre, Prendre soin des humains, Partager équitablement les ressources. » \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eQui ne serait pas d’accord avec cette approche de l’agriculture et partant de la viticulture, puisque c’est bien de cette production qu’il s’agit dans cet ouvrage ? \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAu-delà de la définition, l’ouvrage s’attache à présenter de façon claire et précise - avec parfois des commentaires de l’auteur qui témoignent de son expérience et de son engagement mais aussi de son esprit critique et de son humour - la philosophie et l’éthique qui se rattachent au concept de permaculture.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnsuite l’ouvrage nous présente les principes de conception et les méthodologies proposées : c’est à ce titre que au-delà de la philosophie et de l’éthique, Alain Malard nous propose des solutions concrètes issues de son expérience professionnelle et de ses propres réalisations. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa science n’est pas oubliée dans cet ouvrage qui raconte une histoire passionnante de la vigne au verre et au consommateur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCet ouvrage, unique et original de par la pertinence de son contenu et les horizons de développement d’une viticulture alternative et durable qui sont proposés, est une source de connaissances appliquées indispensables qui s’adresse à la fois aux apprenants mais aussi aux acteurs de la filière viticole. »\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAlain Malard \u003c\/strong\u003eest consultant depuis 30 ans auprès des vignerons, spécialiste de la vigne et du vin en permaculture. Il est vigneron en Aquitaine et conseille ses paires dans toute la France.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConstamment en train de sillonner les vignobles pour rendre visite à ses clients, il est l’un des plus grands spécialistes de l’agroécologie dans le secteur viticole. Une partie de sa méthode consiste à réimplanter une vigne adaptée dans son environnement, très utile pour les défis climatiques qui arrivent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALAIN MALARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43095196467448,"sku":"9782855577425","price":87.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/51Kg8f50HbL._SX357_BO1_204_203_200_b1e75f02-035d-498a-ab30-1cccfa6ff2f9.jpg?v=1659052128"},{"product_id":"la-petite-faune-des-vignobles","title":"La petite faune des vignobles","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-product-template\" class=\"shopify-section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-template__container page-width\" id=\"ProductSection-product-template\" data-section-id=\"product-template\" data-section-type=\"product\" data-enable-history-state=\"true\" data-ajax-enabled=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteure: CAROLINE LE ROUX\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: France Agricole\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 11\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 171\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 16.5 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 442g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782855577722\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe guide vous permettra également d'aller plus loin dans la connaissance de la vigne, cette plante à part, mais aussi de mieux connaître les habitats semi-naturels existants dans et autour des vignes. Au fil des saisons, ce guide vous propose une description de chaque araignée et de chaque insecte que l'on peut observer facilement dans les vignes mais aussi quelques notions concernant leurs caractères distinctifs, leur développement, leur cycle et mode de vie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAbondamment illustré, les photos prises principalement dans les vignes du Beaujolais vous permettront en un clin d'oeil d'identifier les insectes et les araignées que vous pouvez rencontrer au gré de votre travail ou de vos balades. Au-delà de ces aspects, il vous fera découvrir et redécouvrir le Beaujolais et de manière générale le paysage viticole parle biais de sa petite faune. Cet ouvrage est un album photo à la portée de tous les curieux de la Nature, viticulteurs, randonneurs, techniciens, élèves et étudiants.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl vous accompagnera dans vos visites ou dans vos balades et vous permettra de mieux appréhender la diversité de faune et de flore présente dans les vignes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCaroline Le Roux\u003c\/strong\u003e est conseillère viticole dans une cave coopérative du Beaujolais. L'observation des vignes et des petites bêtes qui les peuplent est le quotidien de son métier aux contacts des viticulteurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"shopify-section-product-recommendations\" class=\"shopify-section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-width\" data-base-url=\"\/recommendations\/products\" data-product-id=\"7492848419064\" data-section-id=\"product-recommendations\" data-section-type=\"product-recommendations\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-recommendations__inner\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section-header text-center\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CAROLINE LE ROUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191273685240,"sku":"9782855577722","price":51.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/desc_384404-1.jpg?v=1661710031"},{"product_id":"le-vin-nature-introduction-aux-vins-biologiques-et-biodynamiques","title":"Le vin nature : introduction aux vins biologiques et biodynamiques","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteure: ISABELLE LEGERON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Eyrolles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 11\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 19 x 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 938g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782212567304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIsabelle Legeron fait campagne pour le vin naturel dans le monde entier et est reconnue comme une autorité en la matière par le New York Times. Elle dirige les foires aux vins RAW, qui connaissent un énorme succès à Londres, Berlin, New York, Los Angeles et Montréal. Dans Natural Wine, Isabelle révèle pourquoi les vins les plus fins et les plus authentiques sont ceux qui sont produits naturellement. Bien qu'ils ne fassent pas actuellement l'objet d'une définition officielle, les vins naturels sont élaborés à partir de raisins issus de l'agriculture durable et de l'agriculture biologique (ou biodynamique), sans rien enlever ou ajouter pendant la vinification, à l'exception d'un soupçon de sulfites. Il s'agit du bon vieux jus de raisin fermenté en vin, comme la nature l'a prévu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi vous vous souciez de ce qui se trouve dans votre verre, si vous voulez découvrir des saveurs uniques ou si vous souhaitez soutenir les petits producteurs, vous devez en savoir plus sur le vin naturel et savoir où le trouver. Natural Wine explique les processus impliqués, vous présente certains des producteurs et vous suggère plus de 140 des meilleurs vins à essayer. Cette troisième édition a été entièrement mise à jour, avec davantage de recommandations pour les vins orange et les bulles, et une section sur les coferments.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIsabelle Legeron\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eest une militante du mouvement en faveur du vin naturel. Elle a créé le festival RAW WINE, un festival de vins biologiques et biodynamiques naturels et peu interventionnistes, qui connaît un énorme succès et qui organise aujourd'hui des événements annuels à Londres, Berlin, New York, Los Angeles, Miami et Montréal. Elle conseille plusieurs grands restaurants sur leurs cartes des vins et a animé sa propre émission de télévision sur la chaîne Travel Channel. Elle a été la première femme française à obtenir le titre de Master of Wine. Vous pouvez en savoir plus sur Isabelle et son travail sur son site web, www.isabellelegeron.com. Elle vit à Londres, au Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISABELLE LEGERON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43503727739128,"sku":"9782212567304","price":46.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9782212567304-475x500-2.webp?v=1670001098"},{"product_id":"un-autre-vin","title":"Un autre vin","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur : VALENTIN MOREL\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur : Flammarion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication : 04\/2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages : 279\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions : 21 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids : 280g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat : Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN : 9782080283818\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eComment devient-on vigneron ? En 2014, lorsque Valentin Morel quitte son emploi de fonctionnaire pour revenir au vignoble familial, il se heurte tour à tour aux invasions de mouches, de mildiou, aux printemps hivernaux et aux étés caniculaires. Il comprend que cultiver la terre aujourd'hui, c'est vivre au jour le jour les conséquences du dérèglement climatique. Au plus près du terrain, le jeune vigneron fait le récit de son retour à la terre et de sa conversion à l'agriculture biologique et aux cépages hybrides. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDéfendant le travail manuel comme un engagement intellectuel et politique, il propose une réflexion personnelle sur notre relation au travail, à l'éthique et au terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'Auteur :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eValentin Morel, \u003c\/b\u003evigneron dans le \u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/collections\/jura-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eJura\u003c\/a\u003e,\u003c\/b\u003e offre des cuvées magnifiques, reflet parfait d'un beau terroir jurassien et d'un vigneron engagé, dynamique et prometteur. C'est en 2014 que Valentin reprend le \u003cb\u003eDomaine Morel\u003c\/b\u003e de 6 hectares et le nomme « \u003cb\u003eLes Pieds sur Terre\u003c\/b\u003e » ce qui traduit d’abord un état d’esprit, mais également un hommage aux pionniers du « bio ». Lisez Valentin Morel... et décollez de plaisir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALENTIN MOREL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43869063020792,"sku":"9782080283818","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/unautrevin.png?v=1686658003"},{"product_id":"amber-revolution-how-the-world-learned-to-love-orange-wine-1","title":"Amber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAuteur: SIMON WOOLF\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉditeur:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Interlink Books\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDate de publication: 11\/2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePages: 320\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensions: 18 x 25 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoids: 998g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eISBN: 9781623718626\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"94\"\u003e\u003cstrong data-start=\"40\" data-end=\"94\"\u003eNEW YORK TIMES – MEILLEUR LIVRE SUR LE VIN DE 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"184\"\u003eUn ouvrage incontournable pour tous les amateurs de vin et ceux qui aiment le vin orange\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"245\"\u003eÉdition mise à jour – Nouvelle version en format broché\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"247\" data-end=\"445\"\u003e\n\u003cli data-start=\"247\" data-end=\"313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"313\"\u003eMeilleur livre sur le vin de l’année selon le \u003cem data-start=\"295\" data-end=\"311\"\u003eNew York Times\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"314\" data-end=\"381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"381\"\u003eLivre sur le vin remarquable de l’année selon \u003cem data-start=\"362\" data-end=\"379\"\u003eForbes Magazine\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"382\" data-end=\"445\"\u003e\n\u003cp data-start=\"384\" data-end=\"445\"\u003eExcellent livre sur le vin de l’année selon le \u003cem data-start=\"431\" data-end=\"445\"\u003eStar Tribune\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"846\"\u003eÉcrit par le spécialiste renommé du vin orange et auteur primé Simon J. Woolf, \u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"546\"\u003eAmber Revolution\u003c\/strong\u003e est le premier livre au monde à raconter l'histoire complète — et oubliée — de ce vin ancien (un vin blanc élaboré comme un vin rouge) ainsi que son combat moderne pour être accepté. C’est une histoire d’identité perdue, de lutte pour la survie et de vignerons pionniers — du Caucase à l’Adriatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1218\"\u003eLes raisins blancs sont laissés en contact avec leurs peaux pendant des jours, des semaines ou des mois durant la fermentation, créant une complexité remarquable, des arômes atypiques et des saveurs intenses. Ce long contact avec la peau confère à ces vins une teinte ambrée, fauve ou orangée. La technique est ancienne, mais l’engouement est récent et croît rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1509\"\u003eCe livre présente les profils de 180 des meilleurs producteurs répartis dans 20 pays et regorge de toutes les informations nécessaires pour trouver les meilleurs vins orange dans le monde, avec des conseils pour les acheter, les apprécier, les accorder avec des mets et les faire vieillir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1511\" data-end=\"1733\"\u003eMagnifiquement illustré par plus de 150 photographies spécialement commandées, \u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1610\"\u003eAmber Revolution\u003c\/strong\u003e est une référence indispensable pour tout amateur de vin, sommelier, détaillant ou producteur passionné par le vin orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"578\"\u003e\u003cstrong\u003eSimon J. Woolf\u003c\/strong\u003e est un journaliste spécialisé dans le vin et un auteur primé, connu pour \u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"191\"\u003eAmber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine\u003c\/strong\u003e, lauréat du \u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"249\"\u003eRoederer Wine Book of the Year Award 2019\u003c\/strong\u003e et sélectionné comme \u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"330\"\u003eMeilleur livre sur le vin de 2018 par le New York Times\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"332\" data-end=\"384\"\u003eNotable Wine Book of 2018 par le magazine Forbes\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong data-start=\"389\" data-end=\"433\"\u003eGreat Wine Book 2018 par le Star Tribune\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"434\" data-end=\"437\"\u003eIl se spécialise dans l’écriture sur le secteur émergent des vins naturels, incluant les méthodes de vinification biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"983\"\u003eIl est le fondateur et rédacteur en chef de \u003cem data-start=\"624\" data-end=\"644\"\u003eThe Morning Claret\u003c\/em\u003e et collabore régulièrement avec la presse internationale du vin, notamment \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"732\"\u003eDecanter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"765\"\u003eWine Business International\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"782\"\u003eNoble Rot\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"783\" data-end=\"786\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"983\"\u003eSimon est également l’auteur de \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"895\"\u003eThe Wine Lover’s Bucket List: 1,000 Amazing Adventures in Pursuit of Wine\u003c\/strong\u003e, un ouvrage inspirant rassemblant des idées d’aventures œnologiques à travers le monde.\u003c\/p\u003e","brand":"SIMON WOOLF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47597852393720,"sku":"9781623718626","price":33.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781623718626_amber-revolution.png?v=1770236596"},{"product_id":"petites-histoires-naturelles-chroniques-de-la-terre-au-carre","title":"Petites histoires naturelles : chroniques de La Terre au carré","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\" id=\"seemore-0\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 03\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 190\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 12 x 22 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 204g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330156404\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e« À l'heure où notre planète manifeste chaque jour les effets délétères des activités humaines, cet ouvrage nous donne à regarder autrement la Terre dont nous sommes les habitants si peu reconnaissants. Vous en-ressortirez nourri de mille et une connaissances et avec quelques armes bien utiles pour partir vous aventurer dans les contrées du gai savoir écologique. Alors, bon voyage à vous ! »\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMathieu Vidard (extrait de la préface)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Sélosse\u003c\/strong\u003e est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEspèces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles. Il est l'auteur chez Actes Sud de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamais seul\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2017),\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Goûts et les Couleurs du monde\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2019), \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL’Origine du monde (2021) \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eet de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNature et préjugés\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2024).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47672269209848,"sku":"9782330156404","price":35.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330156404_Petites-histoires-naturelles-chroniques-de-la-terre-au-carre1.png?v=1770226359"},{"product_id":"lorigine-du-monde-une-histoire-naturelle-du-sol-a-lintention-de-ceux-qui-le-pietinent","title":"L'origine du monde : une histoire naturelle du sol à l'intention de ceux qui le piétinent","description":"\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv id=\"seemore-0\" class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 480\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 20.5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 500g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330152673\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe sol est l’origine du monde, car il le porte, le nourrit et le protège.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl est construit par sa biodiversité, qui représente 25 % des espèces connues. Il fourmille d’animaux et de microbes qui vivent et se nourrissent de façons incroyablement variées : cette diversité assure tout simplement… le fonctionnement des écosystèmes terrestres. Le sol fait aussi la fertilité des océans, régule le cours des rivières et modifie le climat. C’est une puissante et étonnante construction du monde vivant.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHélas ! Méconnaissant le sol, qui nous paraît opaque et sale, nous l’avons endommagé depuis des millénaires. Urbanisation, agricultures inadaptées, salinisation, pollution… l’empêchent d’assurer ses services inestimables et il disparaît sous nos yeux par érosion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMarc-André Selosse nous invite à un magnifique périple souterrain, accessible à tous, entre les composants du sol et sa vie débordante. Il nous fait découvrir la partie souterraine et méconnue des plantes. Enfin, il conclut avec optimisme sur les gestes grâce auxquels nous transmettrons des sols intacts aux générations futures. Car ceux-ci peuvent devenir des outils de développement durable.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAvec sa faconde habituelle et un brin d’humour dans l’illustration, l’auteur nous raconte simplement le sol et éclaire de nombreuses observations banales. En comprenant ce sol que nous piétinons, nous retisserons notre lien perdu au monde naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Sélosse\u003c\/strong\u003e est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEspèces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles. Il est l'auteur chez Actes Sud de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamais seul\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2017),\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Goûts et les Couleurs du monde\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2019), \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL’Origine du monde (2021) \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eet de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNature et préjugés\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2024).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47672328782072,"sku":"9782330152673","price":47.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330152673_L_origine-du-monde-une-histoire-natruelle-du-sol1.png?v=1770226337"},{"product_id":"les-gouts-et-les-couleurs-du-monde-une-histoire-naturelle-des-tannins-de-lecologie-a-la-sante","title":"Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv id=\"seemore-0\" class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 345\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 20.5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 382g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330126773\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès «Jamais seul», qui nous a fait découvrir le monde des microbes et leurs associations avec les plantes et les animaux, Marc- André Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molécules font les goûts et les couleurs du monde, mais qui saurait dire qui sont les tannins et comment ils agissent ?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn chatouillant l’observation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs sensoriels et à la façon dont nos sens nous aident à comprendre notre environnement.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Sélosse\u003c\/strong\u003e est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEspèces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles. Il est l'auteur chez Actes Sud de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamais seul\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2017),\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Goûts et les Couleurs du monde\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2019), \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL’Origine du monde (2021) \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eet de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNature et préjugés\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2024).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47672335007992,"sku":"9782330126773","price":47.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330126773_Les-gouts-et-les-couleurs-du-monde1.png?v=1770226309"},{"product_id":"jamais-seul-ces-microbes-qui-construisent-les-plantes-les-animaux-et-les-civilisations","title":"Jamais seul : ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations","description":"\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\" id=\"seemore-0\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 360\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 20.5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 264g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330077495\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous savons aujourd’hui que les microbes ne doivent plus seulement être associés aux maladies ou à la décomposition. Au contraire, ils jouent un rôle en tous points essentiel : tous les organismes vivants, végétaux ou animaux, dépendent intimement de microbes qui contribuent à leur nutrition, leur développement, leur immunité ou même leur comportement. Toujours pris dans un réseau d’interactions microbiennes, ces organismes ne sont donc… jamais seuls.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAu fil d’un récit foisonnant d’exemples et plein d’esprit, Marc-André Selosse nous conte cette véritable révolution scientifique. Détaillant d’abord de nombreuses symbioses qui associent microbes et plantes, il explore les propriétés nouvelles qui en émergent et modifient le fonctionnement de chaque partenaire. Il décrypte ensuite les extraordinaires adaptations symbiotiques des animaux, qu’ils soient terrestres ou sous-marins. Il décrit nos propres compagnons microbiens – le microbiote humain – et leurs contributions, omniprésentes et parfois inattendues. Enfin, il démontre le rôle des symbioses microbiennes au niveau des écosystèmes, de l’évolution de la vie, et des pratiques culturelles et alimentaires qui ont forgé les civilisations.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDestiné à tous les publics, cet ouvrage constitue une mine d’informations pour les naturalistes, les enseignants, les médecins et pharmaciens, les agriculteurs, les amis des animaux et, plus généralement, tous les curieux du vivant. À l’issue de ce périple dans le monde microbien, le lecteur, émerveillé, ne pourra plus porter le même regard sur notre monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Sélosse\u003c\/strong\u003e est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEspèces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles. Il est l'auteur chez Actes Sud de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamais seul\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2017),\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Goûts et les Couleurs du monde\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2019), \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL’Origine du monde (2021) \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eet de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNature et préjugés\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2024).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Par la suite, elle passa son enfance à jouer dans les caves familiales avec ses frères tout en affectionnant les longues promenades dominicales au coeur des vignes de la Côte-d'Or. Contre toute attente, à l'âge de dix ans, Véronique Drouhin déclara avec conviction quelle serait oenologue. Aujourd'hui, entourée de ses trois frères et toujours soutenue par ses parents Françoise et Robert, elle exerce ce métier fascinant au sein de la Maison fondée par son arrière-grand-père Joseph Drouhin.. Gilles Berdin, auteur de la collection « \u003ci\u003eAutour d'une bouteille avec...\u003c\/i\u003e » cherchait un guide pour l'initier à la magie des vins bourguignons. Les forces de la biodynamie ont dû mettre sur son chemin Véronique Boss-Drouhin qui, au travers de ce quatorzième ouvrage de la série, lui fait découvrir non pas \u003ci\u003ela\u003c\/i\u003e Bourgogne mais \u003ci\u003esa\u003c\/i\u003e Bourgogne. En leur compagnie, venez déguster l'une des plus belles régions viticoles françaises....\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"zp8uy2\" data-hook=\"info-section-description\"\u003e\n\u003cp\u003eEn 1989 \u003cstrong\u003eGilles Berdin\u003c\/strong\u003e s’inscrit à l’Institut d’Œnologie de Bordeaux et obtient en 1992 le DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation). Il crée par la suite plusieurs clubs pour amateurs de vin, dispense des cours de dégustation, conçoit et anime la première émission radiophonique bordelaise entièrement consacrée à la viti\/viniculture. Il rédige aussi régulièrement des articles dans plusieurs revues. De ses rencontres avec les viticulteurs mais aussi avec tous les passionnés de vin a germé l’idée de recueillir, sous forme de livre, un peu de leur mémoire, de leur expérience, de leur savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47848495350008,"sku":"9782356392725","price":38.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782356392725_autour-d-une-bouteille-avec-veronique-boss-drouhin-ma-bourgogne_a9d32a76-59d5-45ab-be11-ef0c82e2afb9.png?v=1768594027"},{"product_id":"les-gouts-et-les-couleurs-du-monde-une-histoire-naturelle-des-tannins-de-lecologie-a-la-sante-1","title":"Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé","description":"\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\" id=\"seemore-0\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 458\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 11 x 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 284g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Poche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330195366\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est à un voyage à travers le globe, dans le temps et dans la vie ordinaire, que nous convie cet ouvrage érudit et accessible. On y découvre une nouvelle vision de la plante, construite avec des tannins et protégée par eux contre les parasites, les animaux herbivores, mais aussi contre le stress.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi l'homme, quant à lui, évite les tannins toxiques, il en utilise d'autres : matériaux, teintures, encres, parfums, épices, conservateurs, antimicrobiens... De leur pouvoir antioxydant à leurs usages médicinaux, ils contribuent à notre santé. Les amateurs de vin ou de thé, de fruits ou de chocolat, ne s'y trompent pas quant aux plaisirs qu'ils peuvent nous apporter !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Selosse\u003c\/strong\u003e est professeur du Muséum national d'Histoire naturelle et dans plusieurs universités à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbioses), les microbes, l'écologie et l'évolution. Chez Actes Sud, on lui doit notamment jamais seul (2017), L'Origine du monde, Petites histoires naturelles (2021) et Nature et préjugés (2024)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47852547571960,"sku":"9782330195366","price":19.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330195366_Les-gouts-et-les-couleurs-du-monde.png?v=1768597736"},{"product_id":"jamais-seul-ces-microbes-qui-construisent-les-plantes-les-animaux-et-les-civilisations-1","title":"Jamais seul : ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations","description":"\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\" id=\"seemore-0\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 12\/2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 360\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 11 x 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 264g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Poche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330157081\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous découvrons aujourd'hui que les microbes ne sont pas seulement associés aux maladies ou à la décomposition : la santé et la survie de tous les organismes vivants, végétaux ou animaux, en dépendent intimement. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu fil d'un récit foisonnant et souvent surprenant, Marc-André Selosse nous conte cette véritable révolution scientifique. Détaillant d'abord les nombreuses symbioses qui associent microbes et organismes vivants en d'extraordinaires adaptations, il décrit ensuite nos propres compagnons microbiens - le microbiote humain - et leurs contributions à nos existences. Il démontre aussi l'importance des microbes dans les pratiques culturelles et alimentaires qui ont forgé les civilisations et continuent de nous accompagner. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ l'issue de ce périple destiné à tous, accompagné d'une pointe d'humour, le lecteur émerveillé ouvrira les yeux sur un monde nouveau : ce qu'il ne voyait pas et qui pourtant l'entoure à chaque instant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Selosse \u003c\/strong\u003eest professeur du Muséum national d'Histoire naturelle et dans plusieurs universités à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbioses), les microbes, l'écologie et l'évolution. Chez Actes Sud, on lui doit notamment jamais seul (2017), L'Origine du monde, Petites histoires naturelles (2021) et Nature et préjugés (2024).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47852628115704,"sku":"9782330157081","price":17.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330157081_Jamais-seul1.png?v=1768597896"},{"product_id":"nature-et-prejuges-convier-lhumanite-dans-lhistoire-naturelle","title":"Nature et préjugés : convier l'humanité dans l'histoire naturelle","description":"\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\" id=\"seemore-0\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 04\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 438\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 20.5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 476g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330190347\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes êtres humains ont longtemps survécu sur Terre en bricolant avec les connaissances du moment. Monocultures, pesticides, combustibles fossiles... Nous comprenons aujourd'hui que nous devons faire autrement. L'idée de ce livre brillant est simple : la notice pour mieux habiter notre monde se trouve sous nos yeux. Il suffit d'observer le vivant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec humour et bienveillance, le biologiste et naturaliste Marc-André Selosse déconstruit les préjugés qui nous ont empêchés de comprendre la nature (y compris humaine) et d'ajuster nos actions en conséquence. Il nous montre de plus près ce monde que nous pensions connaître, en contant les histoires des microbes, des plantes et des animaux qui nous entourent depuis fort longtemps. Intelligence des plantes, compétition naturelle, autonomie, équilibres naturels, séductions humaines et parades animales... Le lecteur ressort enthousiaste de ces explorations, parfois troublé dans ses convictions quotidiennes, et enfin relié à cette nature qu'il pensait éloignée de lui. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu fil de cette odyssée, profondément humaniste, se dessinent avec clarté l'essence et l'espoir de nos vies : notre lien aux vivants, qui pourrait nous sauver de nos errements.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Sélosse\u003c\/strong\u003e est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEspèces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles. Il est l'auteur chez Actes Sud de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamais seul\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2017),\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Goûts et les Couleurs du monde\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2019), \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL’Origine du monde (2021) \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eet de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNature et préjugés\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2024).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47852833538296,"sku":"9782330190347","price":48.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330190347_nature-et-prejuges-convier-lhumanite-dans-lhistoire-naturelle.png?v=1768852621"},{"product_id":"le-vin-pas-a-pas-2e-edition","title":"Le vin pas à pas - 2e édition","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePRÉVENTE - Expédition dès le 18 Mai 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: \u003cspan itemprop=\"Auteur(s)\" class=\"value\"\u003e YANN ROUSSELIN\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Ellipses\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 01\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 412\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 19 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1344g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan itemprop=\"ISBN13\" class=\"value\"\u003e9782340111370\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassionnés de vin, ce livre est pour vous !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous allez apprendre les clés pour le déguster, le décrire, le choisir, le comprendre, et bien le (re)connaître.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu grain de raisin à votre verre, puis du vin à votre palais, cet ouvrage vous prend par la main et vous guide pas à pas dans votre apprentissage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette nouvelle édition\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eactualisée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eenrichie et affinée\u003c\/strong\u003e, va plus loin :\u003cbr\u003eElle s’enrichit de nouvelles pages consacrées à la vie invisible du sol, aux repères pour comprendre les vins bio, nature et biodynamiques, et aux méthodes avancées de dégustation, dont la dégustation à l’aveugle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à une démarche de vulgarisation remarquable et une pédagogie unique, Yann Rousselin met la technique et la science du vin à portée de tous, que vous soyez novice ou connaisseur averti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn ouvrage de référence pour tous les dégustateurs passionnés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntrepreneur dans l’âme, \u003cb\u003eYann Rousselin\u003c\/b\u003e dispose d’un talent pédagogique hors du commun, et d’une capacité à enregistrer et à synthétiser des connaissances pointues. C’est cela qui l’amène à créer l'école de dégustation Le COAM.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« \u003ci\u003eMon objectif était (et est toujours) d’aider les gens à bien connaître l’univers si vaste et si complexe du vin, car plus on développe ses connaissances, plus le plaisir de la dégustation est important.\u003c\/i\u003e »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa marque de fabrique ? \u003cb\u003eLa capacité à transmettre sa passion, et à inspirer son audience.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YANN ROUSSELIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122022428920,"sku":"9782340111370","price":48.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782340111370_le-vin-pas-a-pas1.png?v=1774030849"},{"product_id":"steven-spurriers-academie-du-vin-wine-course-the-art-of-learning-by-tasting","title":"Steven Spurrier's Académie du Vin Wine Course: The Art of Learning by Tasting","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: \u003cspan class=\"value\" itemprop=\"Auteur(s)\"\u003eSTEVEN SPURRIER\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor: \u003cspan\u003eAcadÉmie du vin Library\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 30 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2163g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Hard cover\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141462\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" class=\"celwidget\" id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003ci\u003e\"\u003cstrong\u003eSteven had a unique perspective, and he wanted to open people’s eyes to the variety and quality of wine available throughout the world \u003c\/strong\u003e\"\u003c\/i\u003e - Tim Modavi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcadémie du Vin's founder, the late Steven Spurrier, wine connoisseur, critic extraordinaire and instigator of the famed 1976 \u003ci\u003eJudgement of Paris\u003c\/i\u003e, was a man who in the immortal of words of Hugh Johnson, ‘was born with a silver spoon in his mouth and never stopped stirring’. Back in 1972, Steven founded the Académie du Vin – a series of classes that blended factual information with practical tasting experience, and which were structured so that students could build their knowledge in a gradual, orderly way without becoming ‘swamped’. In the 1980s his \u003ci\u003eAcadémie du Vin Wine Course\u003c\/i\u003e became a best-selling book. Now, the Académie du Vin Library is delighted to honor Steven’s legacy by publishing an all-new commemorative edition, handsomely bound in a linen slipcase, and fully revised and updated to reflect the wine world of today.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrue to the spirit of the original, Steven Spurrier’s \u003cb\u003e\u003ci\u003eAcadémie du Vin Wine Course\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e takes the reader logically through every aspect of wine appreciation: how to taste wine like the professionals; why the ways grapes are grown and wines are made have such a profound impact on the final taste; the characteristics of the most popular grape varieties and the world’s wine-growing regions; and last, but certainly not least, how to store and collect wine so that you can appreciate it in years to come.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWhether you’re a newcomer to fine wine or already an aficionado, there is no more enjoyable, concise way to take your learning to the next level.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eSteven Spurrier\u003c\/strong\u003e was a legendary figure in the international world of wine, known as an educator, a winemaker, a consultant, a mentor, an innovator and much more. He was perhaps best known for having created the tasting between top Chardonnay and Cabernet Sauvignon wines from California and France in May 1976, subsequently referred to as The Judgement of Paris. A recreation of this event was held 30 years to the day on May 24th 2006, simultaneously in London and Napa. He ran a wine shop in Paris in the 1970s and created the Académie du Vin to teach people more about wine. He wrote 8 books on wine and was awarded numerous prizes for his wine, his work and his books. In 2017 he was made Decanter Man of the Year and also Honorary President of the Wine and Spirit Education Trust.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ow13\" class=\"NQSJo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STEVEN SPURRIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48177111335160,"sku":"9781913141462","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141462_steven-spurier-s-academie-du-vin-wine-course-the-art-of-learning-by-tasting.png?v=1775060205"},{"product_id":"lentreprise-fertile","title":"L'entreprise fertile","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: CONSTANCE LAROCHE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Editions reverse \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 12\/2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 352\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16.5 x 24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 800g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782955798843\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lien entre la permaculture et le monde du travail ne vous semble pas évident ? Pourtant, le principe de la permaculture est de s'inspirer du vivant, de la nature, pour créer des organisations plus durables et plus solides. N'est-ce pas aussi l'objectif de toute entreprise ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce livre, Constance Laroche a choisi d'aborder les sujets majeurs de notre époque sous l'angle du travail : notre relation au temps, à la terre, aux ressources, aux autres, aux valeurs de notre société... Elle s'intéresse aux questions essentielles du mieux travailler-ensemble, du plaisir, de la collaboration, de la valorisation des différences, du sens apporté par le travail, de l'autonomie et de l'épanouissement personnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e« J'ai écrit ce livre car je voulais montrer comment cette approche pleine de bon sens peut concrètement s'appliquer dans le monde professionnel et comment elle est capable de transformer des organisations pour les rendre plus apaisées, plus humaines et finalement plus efficaces. »\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eL'Entreprise Fertile\u003c\/i\u003e, c'est avant tout un point de vue, une proposition pour concevoir un autre rapport au monde du travail, appuyés par des années d'expériences, de recherches, d'échanges et de rencontres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un livre plein d'espoir, d'enthousiasme qui montre que le changement est à la portée de tous, chacun à son rythme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'autrice\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"258\"\u003eConstance Laroche est connue pour avoir travailler autour de la transformation des organisations, de la permaculture appliquée au management, du travail collaboratif, et des modèles d’entreprise inspirés du vivant. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"656\"\u003eDans \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eL'Entreprise fertile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, elle explique que sa réflexion vient « d’années d’expériences, de recherches, d’échanges et de rencontres ». Elle défend une vision du travail plus humaine, durable, autonome, et centrée sur l’épanouissement collectif. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"775\" data-end=\"818\"\u003eSon approche mélange plusieurs influences : La permaculture, les organisations horizontales, l’écologie, le développement personnel, et les nouvelles formes de management.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CONSTANCE LAROCHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48479491293432,"sku":"9782955798843","price":49.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782955798843_l-entreprise-fertile-comment-s-epanouir-et-mieux-travaillerensemble-grace-a-la-permaculture1_df15219a-987b-416a-ac0e-04fef4cb2f76.png?v=1780497697"},{"product_id":"how-to-drink-natural-wine","title":"How to Drink Natural Wine","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteure: RACHEL SIGNER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Hachette Books\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 224 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 15 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 574g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9781840919813\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e« Une autrice captivante dont l'histoire vous donnera assurément envie d'une bonne bouteille de vin naturel. » New York Times\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDécouvrez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin naturel, tendance du moment : comment le déguster, où l’acheter… grâce à Rachel Signer, éditrice et fondatrice du magazine Pipette, journaliste et vigneronne reconnue.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLe vin naturel s’est imposé dans les bistrots et les bars des grandes villes du monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe mouvement, fondé sur l’agriculture biologique, le savoir-faire artisanal et la simplicité en cave, offre un univers complexe aux étiquettes modernes et colorées et aux assemblages surprenants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eÀ travers des récits et des photographies de vignobles du monde entier, Rachel Signer nous entraîne dans le voyage passionnant et international du vin naturel: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDécouvrez les différents styles de vin naturel, du vin orange au pétillant naturel et les producteurs emblématiques à ne pas manquer.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eApprenez comment est élaboré le vin naturel et ce qui le rend si particulier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eExplorez les techniques de dégustation, de conservation et de service, ainsi que les accords mets et vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLaissez-vous inspirer: dégustez des vins naturels directement dans les vignobles et découvrez les bars et les salons incontournables du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRachel Signer\u003c\/strong\u003e est la fondatrice et l'éditrice de Pipette Magazine, un magazine imprimé indépendant axé sur le vin naturel, vendu dans plus de vingt pays par l'intermédiaire de librairies et de cavistes indépendants. Ses écrits sur le vin naturel sont parus dans de nombreuses publications en ligne et imprimées. Originaire des États-Unis, Mme Signer vit en Australie-Méridionale avec son mari et sa fille et produit du vin naturel sous les marques Lucy M et Persephone.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RACHEL SIGNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584448901368,"sku":"‎ 9781840919813","price":31.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781840919813_how-to-drink-natural-wine.png?v=1779719377"},{"product_id":"rooted-in-change-the-stories-behind-sustainable-wine","title":"Rooted in Change: The Stories Behind Sustainable Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur.ice.s: JANE MASTERS MW \u0026amp; ANDREW NEATHER \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Apartamento Publishing S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2025 \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 350\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 900 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084703\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Enracinés dans le changement : Les histoires du vin durable » de Jane Masters et Andrew Neather est une exploration approfondie du développement durable dans l’industrie vinicole mondiale. L’ouvrage examine les impacts du changement climatique, l’innovation viticole, la réduction des émissions de carbone, les pratiques de travail et la réforme des chaînes d’approvisionnement, en s’appuyant sur des entretiens avec des producteurs du monde entier. Alliant recherche et études de cas concrets, il met en lumière la manière dont le vin s’adapte aux défis environnementaux et sociaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrix et distinctions:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLauréat du prix John Avery aux André Simon Food \u0026amp; Drink Book Awards 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbes, Sélection des ouvrages incontournables sur le vin en 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinaliste du prix Gourmand, catégorie Climat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la presse: « Un rapport de situation rigoureux, bien structuré et bien écrit, un livre sur le vin unique en son genre » Brian St. Pierre, The World of Fine Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.ice.s:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJane Masters est Master of Wine, œnologue et titulaire d'un MBA de la London Business School. Forte d'une vaste expérience dans la distribution et le commerce international du vin, elle a été directrice de l'Institute of Masters of Wine (IMW), la plus prestigieuse organisation professionnelle mondiale du secteur, de 2004 à 2018. Elle en a été la présidente de 2016 à 2018 et est membre fondatrice de son comité de développement durable. Jane a initialement suivi une formation d'œnologue à l'Université de Bordeaux après avoir obtenu une licence (avec mention) en chimie biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndrew Neather est un journaliste britannique indépendant spécialisé dans le vin. Ancien rédacteur de discours politiques et journaliste de presse écrite, il a été critique de vins pour le London Evening Standard de 2005 à 2015. Il tient désormais un blog hebdomadaire sur le vin et la gastronomie à l'adresse aviewfrommytable.substack.com et écrit une chronique régulière pour le site web de Tim Atkin MW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JANE MASTERS MW \u0026 ANDREW NEATHER\u0026nbsp;","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170980307192,"sku":"9781917084703","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084703_Rooted_in_change.png?v=1781801907"},{"product_id":"marceau-bourdarias-taille-et-conduite-de-la-vigne","title":"Taille et conduite de la vigne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Commandez avant le 12 juillet et obtenez 25$ de rabais (appliqué directement à la caisse)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : MARCEAU BOURDARIAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Architecte du vivant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 508\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 22 x 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1960g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e \u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e9791098314001\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTailler la vigne consiste à adapter la plante  aux contraintes de conduite tout en respectant ses caractéristiques intrinsèques. Terroir, génétique, pratiques humaines et environnement s’entremêlent pour façonner l’équilibre des ceps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage propose des repères pour composer avec cette complexité tout en construisant des architectures simples, homogènes et durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des années, les choix de taille construisent ou désorganisent la structure et la vitalité des ceps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econtraintes de flux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaccumulation de bois morts et de plaies mal situées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehétérogénéité des points de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTailler ne consiste pas uniquement à produire l’année même.\u2028Tailler consiste à construire la plante pas à pas afin de réguler sa production dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans Taille et conduite de la vigne, l'auteur aborde notamment:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComment identifier si une architecture est réellement fonctionnelle\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment reconstruire progressivement un cep déséquilibré\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment organiser les points de végétation pour préserver une grande régularité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment éviter l’accumulation de nécroses inutiles\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment inscrire la taille dans une vision pluriannuelle\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe livre s’adresse à celles et ceux qui souhaitent inscrire leurs gestes dans la durée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_1  et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_0  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Spécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, il enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques. \\nMarceau a fondé la corporation Architectes du Vivant, et développe depuis une dizaine d’années la nouvelle interprétation de la conduite de la vigne et des arbres qui fonde l’approche d’Architecte Du Vivant. Dans ses formations, le souci d’autonomisation des vignerons et arboriculteurs passe par la transmission de la compréhension des systèmes de fonctionnement et de régulation du vivant. Le geste découle de la maitrise de cette compréhension.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15233,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Calibri\",\"16\":11}'\u003eSpécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, \u003cstrong\u003eMarceau Bourdarias\u003c\/strong\u003e enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Spécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, il enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques. \\nMarceau a fondé la corporation Architectes du Vivant, et développe depuis une dizaine d’années la nouvelle interprétation de la conduite de la vigne et des arbres qui fonde l’approche d’Architecte Du Vivant. 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