{"title":"INCONTOURNABLES","description":"","products":[{"product_id":"supernaturel","title":"Supernaturel: Immersion dans le monde du vin nature","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: VINCENT SULFITE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Les éditions de l'homme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 11\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 208\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 28 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 700g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture souple\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN:  9782761956529\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vin nature, appelé ainsi parce qu'il est produit sans ajout et issu d'une culture de la vigne respectant l'environnement, est d'abord et avant tout l'œuvre de vignerons passionnés. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans ce livre rempli des images de la série documentaire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSupernaturel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVincent Sulfite\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nous entraîne dans huit régions viticoles: Mosel (Allemagne), Steiermark (Autriche), Baja California (Mexique), California et Vermont (États-Unis), Etna (Italie), Champagne (France) et Québec (Canada). Mêlant récits personnels et exposés, il présente l'histoire et le terroir de chacune de ces régions avant de tracer le portrait des artisans rencontrés durant les tournages.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'auteur en profite pour vulgariser les grandes notions à la mode, entre autres le vin orange et la biodynamie. À travers cet ouvrage, Vincent Sulfite cherche à nous transmettre sa passion, mais, surtout, à démocratiser le vin. Des découvertes qui donnent soif!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVincent Sulfite\u003c\/strong\u003e, alias Vincent Laniel, était étudiant à la maîtrise en études urbaines lorsqu'il a rencontré la sommelière Emily Campeau dans une dégustation de vins. Son intérêt pour la dive boisson est rapidement devenu une passion: depuis 2018, il signe, sous son pseudonyme Vincent Sulfite, l'infolettre hebdomadaire Qu'est-ce qu'on boit? suivie par des milliers d'abonnés. Sommelier au restaurant Candide, reconnu pour la qualité de sa carte des vins, il est l'un des idéateurs de la série documentaire Supernaturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VINCENT SULFITE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37497742000280,"sku":"9782761956529","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/ScreenShot2020-12-01at12.34.38PM.png?v=1616957511"},{"product_id":"champagne-peter-liem","title":"Champagne: The Essential Guide to the Wines, Producers, and Terroirs of the Iconic Region","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: PETER LIEM\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Random House\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 27 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 328\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1601g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Coffret + 7 cartes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9781607748427\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Peter Liem, le célèbre expert à l'origine de la ressource en ligne ChampagneGuide.net, propose ce guide révolutionnaire des vins modernes de Champagne, une région qui a connu ces dernières années l'une des transformations les plus spectaculaires du monde viticole. Ce luxueux coffret comprend un plateau détachable avec un jeu complet de sept cartes de vignobles vintage de Louis Larmat, une ressource rare et indispensable qui documente magnifiquement les terroirs de la région. Avec des profils détaillés de cultivateurs et de vignerons, ainsi qu'un regard fascinant sur l'histoire et les traditions du Champagne, Champagne explore ce vin légendaire comme jamais auparavant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLauréat du prix 2018 de la James Beard Foundation Cookbook Award dans la catégorie \"Référence, histoire, érudition\".\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLauréat du prix du livre de boisson André Simon 2017.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLauréat du prix du livre de cuisine 2018 de l'Association internationale des professionnels de la cuisine (IACP) dans la catégorie \"Vins, bières et spiritueux\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeter Liem\u003c\/strong\u003e est un écrivain américain spécialisé dans le vin et l'auteur de ChampagneGuide.net. Après avoir passé près de dix ans dans le commerce du vin, il a été rédacteur en chef, critique et directeur de dégustation pour Wine \u0026amp; Spirits. Ses écrits sur le xérès, le champagne et d'autres vins sont également parus dans des publications telles que The World of Fine Wine, The Art of Eating et The San Francisco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETER LIEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37497746555032,"sku":"9781607748427","price":132.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781607748427_Champagne-the-essential-guide-to-the-wines-producers-and-terroirs-of-the-iconic-region-1.png?v=1774379468"},{"product_id":"lesthethique-du-vin-jules-chauvet","title":"L'Esthétique du Vin","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: JULES CHAUVET\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Éditions de l'Épure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Bilingue Français\u003cspan\u003e\/Anglais\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 07\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003e2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 156\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 21 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 310g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9782352553106\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"courant12\"\u003eDéguster c’est comparer, c’est donc, à la base connaître. Pour connaître il faut multiplier ses investigations en observant, en notant ses impressions… Version anglaise à la fin du livre. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\"Mais il faut savoir aussi que nos sens sont imparfaits, et que pour les rendre fidèles, la volonté, l’attention sont indispensables. Le temps aidant, car l’expérience est fort longue, la dégustation réfléchie procure au dégustateur, s’il porte en lui l’amour du Beau, du Vrai et du Vin, la joie profonde de pénétrer dans ce domaine où la nature se plait à concentrer son génie.\" Jules Chauvet\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa Collection Jules Chauvet s’adresse à tous, techniciens et non techniciens. Elle reflète l’homme et son travail ; son approche analytique, esthétique, humaniste du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJules Chauvet\u003c\/strong\u003e [1907-1989] était un négociant-éleveur de vin, installé à La Chapelle-de-Guinchay dans le Beaujolais. Outre ses qualités de vigneron et de dégustateur, il possédait des compétences de chimiste, acquises à l’école de chimie de Lyon puis auprès de Otto Warburg, avec lequel il entretint une longue correspondance. Il a travaillé notamment sur les levures, la fermentation malolactique et la macération carbonique. Pédagogue, animé d’une grande force de conviction, il est considéré aujourd’hui comme le père du mouvement des vins naturels. Il laisse une oeuvre scientifique sur la chimie du vin et la dégustation, unique au monde.\u003c\/p\u003e","brand":"JULES CHAUVET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37497757401240,"sku":"9782352553106","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782352553106_l-esthetique-du-vin-jules-chauvet.png?v=1774987336"},{"product_id":"barolo-mga-vol-1","title":"Barolo MGA Vol. I: The Barolo Great Vineyards Encyclopedia SECOND EDITION","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ALESSANDRO MASNAGHETTI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Enogea\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Bilingue Italien\/Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 464\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1900g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 9788898254569\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe volume 1 du Barolo MGA comprend plus de 200 images en 3D des vignobles de la région, 11 analyses approfondies des différentes communes, 170 fiches d'information sur chaque cru et un répertoire (avec coordonnées) des cultivateurs et des producteurs. En outre, un glossaire démystifie plus de 800 noms de lieux, marques et zones historiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa 2ème édition de Barolo MGA, The Barolo Great Vineyard Encyclopedia est le résultat d'un quart de siècle d'études, dévoilant les mystères qui expliquent pourquoi le sol de Barolo produit des vins si profonds. Ce livre, qui représente 11 années de travail, doit figurer dans la bibliothèque de tous ceux qui aiment le Barolo. Et cela inclut les propriétaires de la première édition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Masnaghetti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest une vieille pierre de l'industrie vinicole italienne. Le journaliste a travaillé pour des publications de renom telles que Guido Vini d'Italia L'Espresso et le célèbre guide des vins de Luigi Veronelli. Il a également publié de nombreux articles et rapports de dégustation, par exemple dans le New York Times et la Revue du Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSANDRO MASNAGHETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37498583613592,"sku":"9788898254569","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/barolovolume1.jpg?v=1616957428"},{"product_id":"le-vin-au-naturel-la-viticulture-au-plus-pres-du-terroir","title":"Le vin au naturel: la viticulture plus près du terroir","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: FRANÇOIS MOREL\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Libre \u0026amp; Solidaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 04\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 264\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 350g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782372630542\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin au naturel, vin naturel, vin nature: l'idée est d'abord de marquer la rupture avec la viticulture intensive, aussi peu respectueuse du sol, de la plante et du terroir que du consommateur. Cette idée prospère sur le terreau d'une viticulture globalement soumise aux exigences productivistes de l'industrie agroalimentaire, et jugée comme telle définitivement inacceptable par une part croissante des vignerons de France et d'ailleurs. Le vin « naturel » rejoint la notion de culture « biologique », mais avec un projet étendu à l'ensemble du processus de production du vin, de la vigne à la mise en bouteille. A l'opposé d'une industrie viticole qui veut adapter les écosystèmes, le vin « naturel » résulte du choix d'une agriculture qui s'adapte aux écosystèmes. Loin de la conception industrielle qui use et abuse des engrais, des pesticides, des levures et bactéries « sélectionnées», du sucre de chaptalisation, du soufre, des acidifiants, etc., il s'agit donc de la prise en compte du caractère vivant de cette matière subtile et riche qu'est le vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLà où beaucoup d'approximations brouillent l'idée de vin « naturel », cet ouvrage apporte un éclairage précis, synthétique et documenté afin de d\u003c\/span\u003eécouvrir les techniques bien souvent méconnues de l'élaboration d'un vin nature et de comprendre la vie complexe du vin et les dangers que peuvent rencontrer des vins \"naturellement\" plus délicats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAprès avoir été rédacteur en histoire de l'art chez Larousse. \u003cstrong\u003eFrançois Morel\u003c\/strong\u003e ouvre et anime pendant treize ans un bistrot à vins privilégiant les vins « nature ». Pendant une trentaine d'années, il est membre puis rédacteur en chef de la revue \u003ca href=\"https:\/\/w-i-n-o-importation.myshopify.com\/collections\/le-rouge-le-blanc\"\u003e\u003cem\u003eLe Rouge \u0026amp; Le Blanc\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, magazine sans publicité qui a toujours su mettre en avant les vins authentiques. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur le vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FRANÇOIS MOREL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37511127793816,"sku":"9782372630542","price":53.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/levinaunaturel.jpg?v=1616957438"},{"product_id":"michel-campy-la-parole-de-pierre-entretiens-avec-pierre-overnoy-vigneron-a-pupillin-jura","title":"La Parole de Pierre: Entretiens avec Pierre Overnoy, vigneron à Pupillin, Jura","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: MICHEL CAMPY\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Mêta Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 11\/2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 216\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 27 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 980g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782953512526\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e14 entretiens avec Pierre Overnoy, vigneron à Pupillin (Jura). V\u003c\/span\u003eigneron hors-normes, vers 1964, Pierre Overnoy voit arriver les désherbants chimiques et pressent intuitivement leur rôle néfaste à long terme sur les sols et sur les levures naturelles. Conscient de la grande potentialité de ses terroirs, il se met en quête de méthodes douces pour extraire le meilleur de ses grappes, en recherche permanente de vins purs et vivants donnant l’expression la plus authentique de ses terroirs. En 1984, il vinifie son premier vin sans soufre…\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn quatorze entretiens, Pierre se dévoile, se raconte, s’émeut ou s’amuse: la famille, l’enfance et la jeunesse, les amis, Jacques Néauport, Alain Chapel, Henri Bouvret, et d’autres qui ont nom savagnin, chardonnay, ploussard, trousseau, la culture de la vigne, l’élevage du vin… Parfois, on se demande s’il ne faut pas parler de sentiment paternel et de travail d’éducation tant la relation entre Pierre et sa terre, sa vigne et ses vins, est forte, amoureuse, passionnée.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC’est un livre pour tous qui permettra aux uns de découvrir quelques traits de la vie quotidienne sous l’Occupation, la douloureuse expérience de la guerre d’Algérie (entretien 1), de vieilles histoires qui se sont transmises de génération en génération. D’autres se passionneront pour le combat des bactéries contre la malique, la lutte contre les lactases, la transformation de l’éthanol en éthanal. Lorsque le procédé décrit devient très technique ou trop complexe, une image, \"la grenouille ne va pas s’attaquer au bœuf\", vient éclaircir le propos. Pierre devient alors un pédagogue hors pair…\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVoici donc un ouvrage passionnant qui saura satisfaire les multiples attentes des amoureux du vin, de ceux qui apprécient le contenu d’une belle bouteille pour la culture qu’il représente, l’art de vivre qu’il révèle, le terroir qu’il exhale. Les photos en noir et blanc accompagnent la parole de leurs jeux d’ombre et de lumière. On ne manquera pas à ce propos d’apprécier le splendide portrait de Pierre à la page 10. D’autres en couleur expliquent le territoire de Pupillin, le travail de la vigne, le passage à la fleur, etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFils de viticulteurs dans le Jura, \u003cstrong\u003eMichel Campy\u003c\/strong\u003e commence sa carrière comme instituteur avant de poursuivre un cursus universitaire en sciences naturelles. il a publié des centaines de notes notes et a été directeur d'une quinzaine de thèses universitaires. En 2011, Michel Campy, spécialiste du vignoble du Jura, coédite La Parole de Pierre, important ouvrage de viticulture et d'oenologie sur Pierre Overnoy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Ils glosent, radotent, abusent, gaffent, ils parlent même avec un cheval ou se transforment en chiens. L’ivresse n’excuse pas tout.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHeureusement, restent les bonnes tables pour apprécier des plaisirs sans arrière-pensées, tant qu’un sommelier\u003cbr\u003eautoritaire ne s’en mêle pas...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNé en 1960 à Paris, \u003cstrong\u003eMichel Tolmer\u003c\/strong\u003e est diplômé de l'École Supérieure d'Arts Graphiques. Peintre et graphiste, il évolue dans un monde de vignerons ''libres et natures''. Les coudes sur les zincs de la capitale, illustrer le vin devient de plus en plus naturel. Mais son travail tendre et décalé sait aussi s'adapter au monde de la ripaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL TOLMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38117623103640,"sku":"9782352553557","price":46.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/FE7A32D1-00AE-478D-8DE5-43E511D010B2.jpg?v=1616957476"},{"product_id":"jules-chauvet-le-vin-en-question","title":"Le Vin en Question","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: JULES CHAUVET\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Éditions de l'Épure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Bilingue Français\u003cspan\u003e\/Anglais\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 04\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003e2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 21 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 240g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9782352552918\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéédition du texte intégral d’un entretien réalisé en 1981 par Hans Ulrich Kesselring, viticulteur suisse, auprès de Jules Chauvet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa retranscription de cet échange fut publiée sous forme de dialogue écrit pour la première fois en 1998 par l’éditeur Jean-Paul Rocher. Cet ouvrage n’étant plus disponible, le présent en constitue une nouvelle édition et le premier dans la collection « Jules Chauvet » lancée par les éditions de l’Épure\/Marie Rocher afin que les réflexions de Jules Chauvet - ayant inspiré nombre de vignerons, oenologues, scientifiques et plus largement encore - puissent continuer à être lues, à être transmises et à nous questionner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJules Chauvet\u003c\/strong\u003e [1907-1989] était un négociant-éleveur de vin, installé à La Chapelle-de-Guinchay dans le Beaujolais. Outre ses qualités de vigneron et de dégustateur, il possédait des compétences de chimiste, acquises à l’école de chimie de Lyon puis auprès de Otto Warburg, avec lequel il entretint une longue correspondance. Il a travaillé notamment sur les levures, la fermentation malolactique et la macération carbonique. Pédagogue, animé d’une grande force de conviction, il est considéré aujourd’hui comme le père du mouvement des vins naturels. Il laisse une oeuvre scientifique sur la chimie du vin et la dégustation, unique au monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JULES CHAUVET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38131747192984,"sku":"9782352552918","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/77690CF9-2AB2-4761-A2FF-5A707382F041.jpg?v=1616957449"},{"product_id":"justine-saint-lo-et-fleur-godart-pur-jus-la-vinification","title":"Pur jus: Vinification: Vive les vins libres","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteures: JUSTINE SAINT-LÔ \u0026amp; FLEUR GODART\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: MARAbulles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 08\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 26 x 19 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 970 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782501146517\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLa suite et fin de l’épopée sur le vin nature, racontée par Fleur et Justine, elles ont sillonné la France, interviewé encore des dizaines de vignerons (tous en vin nature) pour leur faire raconter leur manière de « faire » le vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBien souvent on croit que le vin c’est juste mettre du jus en tonneaux et d’attendre que cela se transforme, et bien non, il y a tout un monde dans les chais, un monde vivant qui permet les fermentations. Il n’y a pas une mais des recettes, pas un vin identique, tous soumis aux aléas climatiques, aux contraintes d’aménagement du chais, les cuves toutes différentes, des millésimes qui ne donneront rien. Dans ce monde, lorsque la fermentation s’arrête dans une cuve, c’est fini, pas moyen de tricher, on en fera rien… Tout aussi difficile que la culture sans antidotes pétrochimiques, la vinification du vin nature relève du défi, les vins obtenus, sont des témoins de la maîtrise et de l’expérience du vigneron. Encore une fois, l’enquête révèle la flamme de ces vignerons pas toujours vainqueurs, mais qui n’abandonnent jamais pour obtenir leur millésime. Une histoire de passion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAvec les deux livres, enfin une vision complète de ce monde du vin nature, en plein essor, et tellement vivant.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes auteures:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJustine Saint-Lô\u003c\/strong\u003e va à la rencontre des gens et dessine ses \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edécouvertes d'un trait audacieux et vivant. Elle vit aujourd'hui dans un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecollectif peuplé d'artistes et d'artisans voyageurs, avec qui elle choisi de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emener une vie alternative. Après Pur jus et Pur jus vinification, elle veut \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eexplorer d'autres sujets, d'autres techniques, et empoigne avec assurance ce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enouvel ouvrage « Accouche ! ». Laissant pour un temps les mystères du vin, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelle va, avec son amie Fleur, s'attaquer au voile de pudeur qui recouvre le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emoment de l'accouchement. Informer pour mieux choisir. Connaître pour être \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplus libre. Apprendre pour le plaisir. Justine vit dans le Maine et Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e(Saumur).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFleur Godart\u003c\/strong\u003e, après deux co-publications sur le vin naturel ponctuées de deux accouchements, se sent autorisée à sortir de son domaine de spécialité pour affirmer en écrivant son désir d'agir pour un monde plus égalitaire, de partager ses joies, et de faire sauter les tabous. Il y a du pain sur la planche, et heureusement, encore pas mal de vin à la cave. Fleur vit en banlieue parisienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JUSTINE SAINT-LÔ \u0026 FLEUR GODART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38144374112408,"sku":"9782501146517","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/pur_jus.jpg?v=1616957446"},{"product_id":"michel-tolmer-mimi-fifi-glouglou-degustateurs-de-combat-tome-2","title":"Mimi, Fifi \u0026 Glouglou Dégustateurs de combat (Tome 2)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: MICHEL TOLMER\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Éditions de l'Épure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\/2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 20 x 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 570g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782352552567\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMimi, Fifi \u0026amp; Glouglou reviennent, bien décidés à s'adonner de plus belle à leur occupation favorite : la dégustation à l'aveugle toujours, et si possible avec commentaires savants. La rivalité exacerbe leur combativité. Pour s'imposer, il ne faut pas hésiter à taper le premier. Mimi, Fifi \u0026amp; Glouglou sont prêts à faire preuve d'une totale mauvaise foi. De la sueur, du sang, des larmes, du chardonnay et du grenache ! Ils se perfectionnent, vont à la rencontre de vignerons, s'aventurent dans les vignobles et dans les chais. Mais le résultat n'est toujours pas à la hauteur, et quelques rencontres féminines vont leur faire comprendre leurs limites.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est bien la peine de passer autant de temps à s'entraîner pour de si piètres résultats ! Quand ils se sentent dépassés, nos trois dégustateurs se retrouvent autour d'une bonne table ou se réfugient dans le rêve. Rêves de gloire ou déambulations angoissantes au milieu de bouteilles géantes, rêve qu'un jour, enfin, ils sauront glisser négligemment en reposant leur : \"crozes-hermitage blanc 2007, 70 % marsanne, 30 % roussane sur sous-sol argilo-calcaire...\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNé en 1960 à Paris,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMichel Tolmer\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eest diplômé de l'École Supérieure d'Arts Graphiques. Peintre et graphiste, il évolue dans un monde de vignerons ''libres et natures''. Les coudes sur les zincs de la capitale, illustrer le vin devient de plus en plus naturel. Mais son travail tendre et décalé sait aussi s'adapter au monde de la ripaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL TOLMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38145067417752,"sku":"9782352552567","price":46.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/71rQvFdDkZL.jpg?v=1633697353"},{"product_id":"michel-tolmer-mimi-fifi-glouglou-petit-traite-de-degustation-tome-1","title":"Mimi, Fifi \u0026 Glouglou Petit traité de dégustation (Tome 1)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: MICHEL TOLMER\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Éditions de l'Épure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 06\/2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 20 x 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 570g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782352552178\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"courant12\"\u003eLa passion immodérée du vin peut conduire à certains abus. Mais dans le cas de Mimi, Fifi et Glouglou, ça n’est pas tellement qu’ils boivent trop, mais qu’ils boivent tout le temps. La dégustation, ils ne pensent qu’à ça, ils en rêvent la nuit, c’est une passion qui l’emporte sur tout.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGoûter les vins, les comparer, mettre des mots sur des sensations fugaces et insaisissables, et surtout le Graal : reconnaître un vin à l’aveugle, l’appellation, le millésime, le vigneron et, si possible, le prénom de sa belle-soeur. Hélas, cet exercice réserve bien des déceptions. Mimi, Fifi et Glouglou vont faire assaut d’ignorance, de présomption, de mauvaise foi, connaître l’échec, mais jamais rien ne les découragera, parce qu’ouvrir une bouteille en se demandant quelles surprises elle vous réserve fait partie des plaisirs les plus exquis de l’existence.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e“\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eMimi, Fifi et Glouglou. Petit traité de dégustation\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e” a reçu le Prix de la Nuit du Livre, catégorie Bandes dessinées, 2014.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNé en 1960 à Paris,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMichel Tolmer\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eest diplômé de l'École Supérieure d'Arts Graphiques. Peintre et graphiste, il évolue dans un monde de vignerons ''libres et natures''. Les coudes sur les zincs de la capitale, illustrer le vin devient de plus en plus naturel. Mais son travail tendre et décalé sait aussi s'adapter au monde de la ripaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL TOLMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38145091109016,"sku":"9782352552178","price":46.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/006536200.jpg?v=1616957474"},{"product_id":"justine-saint-lo-fleur-godart-pur-jus-cultivons-lavenir-dans-les-vignes","title":"Pur jus: Cultivons l'avenir dans les vignes","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteures: JUSTINE SAINT-LÔ \u0026amp; FLEUR GODART\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: MARAbulles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 08\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 26 x 19 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 970 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782501133241\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFleur Godart et Justine Saint-Lô nous emmènent à la rencontre des vignerons de demain. Pendant un an, elles ont sillonné le vignoble et découvert ceux qui, à l’écoute de la nature, ont choisi de travailler la vigne autrement.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa taille, le travail des sols, les traitements, les grandes questions telles que l’équilibre de la faune et de la flore en milieu viticole ou celles, fondamentales, du désir de faire du vin et du sens qui en découle sont abordés. De Collioure à Bordeaux, en passant par la Champagne, la Loire, le Beaujolais, Majorque ou encore l’Auvergne, les traditions diffèrent autant que les contraintes, les pratiques de culture se métissent et c’est cette variété que les deux auteurs partagent et mettent en avant à travers cette bande-dessinée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFleur Godart et Justine Saint Lô nous font découvrir les personnalités, riches et variées des vignerons qui interprètent ces terroirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEn plus de ce récit graphique, un lexique viticole complet est présenté en fin d’ouvrage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes auteures:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJustine Saint-Lô\u003c\/strong\u003e va à la rencontre des gens et dessine ses \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edécouvertes d'un trait audacieux et vivant. Elle vit aujourd'hui dans un \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecollectif peuplé d'artistes et d'artisans voyageurs, avec qui elle choisi de \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emener une vie alternative. Après Pur jus et Pur jus vinification, elle veut \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eexplorer d'autres sujets, d'autres techniques, et empoigne avec assurance ce \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003enouvel ouvrage « Accouche ! ». Laissant pour un temps les mystères du vin, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eelle va, avec son amie Fleur, s'attaquer au voile de pudeur qui recouvre le \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emoment de l'accouchement. Informer pour mieux choisir. Connaître pour être \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eplus libre. Apprendre pour le plaisir. Justine vit dans le Maine et Loire\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Saumur).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFleur Godart\u003c\/strong\u003e, après deux co-publications sur le vin naturel ponctuées de deux accouchements, se sent autorisée à sortir de son domaine de spécialité pour affirmer en écrivant son désir d'agir pour un monde plus égalitaire, de partager ses joies, et de faire sauter les tabous. Il y a du pain sur la planche, et heureusement, encore pas mal de vin à la cave. Fleur vit en banlieue parisienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JUSTINE SAINT-LÔ \u0026 FLEUR GODART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38145306001560,"sku":"9782501133241","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/006880892.jpg?v=1616957445"},{"product_id":"barolo-mga-vol-ii-the-barolo-great-vineyards-encyclopedia-new-edition","title":"Barolo MGA Vol. II: Harvests, Recent Histories, Rarities \u0026 Much More","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ALESSANDRO MASNAGHETTI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Enogea\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Bilingue, Italien\/Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 282\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1650g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9788898254552\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComplément de l'ouvrage d'Alessandro Masnaghetti intitulé Barolo MGA, The Barolo Great Vineyard Encyclopedia, ce deuxième volume constitue un atlas approfondi de la région de Barolo. Masnaghetti couvre les changements humains et environnementaux qui ont affecté le Barolo au cours du siècle dernier et détaille toutes les influences climatiques et les dates de récolte de chaque millésime depuis 2000. L'ouvrage comprend également deux cartes grand format représentant les crus de Barolo tels qu'ils étaient en 1970 et tels qu'ils sont officiellement classés aujourd'hui. Le livre lui-même contient des cartes de vignobles, des tableaux et des graphiques détaillés et en couleur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Masnaghetti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest une vieille pierre de l'industrie vinicole italienne. Le journaliste a travaillé pour des publications de renom telles que Guido Vini d'Italia L'Espresso et le célèbre guide des vins de Luigi Veronelli. Il a également publié de nombreux articles et rapports de dégustation, par exemple dans le New York Times et la Revue du Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSANDRO MASNAGHETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39678268211352,"sku":"9788898254552","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782916935324_Ode-aux-grands-vins-de-Bourgogne-henri-jayer-viticulteur-a-vosne-romanee-1.png?v=1774987733"},{"product_id":"you-had-me-at-pet-nat","title":"You Had Me at Pet-Nat","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteure: RACHEL SIGNER\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Hachette Books\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePages: 288 \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 13 x 20cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 400g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9780306924743\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e De l'éditeur du magazine Pipette, découvrez des mémoires naturelles imbibées de vin sur la façon de trouver sa passion - et de tomber amoureux.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRachel Signer rêvait d'être cette fille : celle qui fumait des cigarettes roulées à la main par la fenêtre de son studio parisien du XIXe siècle, portait des jeans Isabel Marant d'occasion et sirotait un verre de Beaujolais au parfum de roses écrasées avec une touche de crinière de cheval. Au lieu de cela, elle était une journaliste freelance et une serveuse sous-estimée à New York, frustrée d'être toujours fauchée et complètement malheureuse en amour. Lorsqu'elle goûte son premier pétillant-naturel (pét-nat en abrégé), un type de vin naturel fabriqué sans additifs ni produits chimiques, elle se lance dans un voyage de découverte de soi, à la fois profondément personnel et professionnel, qui la mène à Paris, en Italie, en Espagne, en Géorgie, et finalement dans les contrées sauvages de l'Australie du Sud, et qui l'oblige, face à son \"Wildman\", à se poser une question difficile : peut-elle vraiment mener la vie non conventionnelle qu'elle prétend vouloir ?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans You Had Me at Pét-Nat, alors que Mme Signer commence à comprendre ces producteurs de vin révolutionnaires qui bouleversent l'industrie, leur engagement profond à produire leur vin avec intégrité et avec le moins d'intervention possible, elle se rend compte que si elle n'affronte pas de front ses propres problèmes d'engagement, elle ne pourra pas vivre une vie aussi libre, imprévisible et singulière que le vin qu'elle aime.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eRachel Signer\u003c\/strong\u003e est la fondatrice et l'éditrice de Pipette Magazine, un magazine imprimé indépendant axé sur le vin naturel, vendu dans plus de vingt pays par l'intermédiaire de librairies et de cavistes indépendants. Ses écrits sur le vin naturel sont parus dans de nombreuses publications en ligne et imprimées. Originaire des États-Unis, Mme Signer vit en Australie-Méridionale avec son mari et sa fille et produit du vin naturel sous les marques Lucy M et Persephone.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RACHEL SIGNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41255367245976,"sku":"9780306924743","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780306924743_You-Had-Me-At-Pet-Nat1.png?v=1780586087"},{"product_id":"chianti-classico-the-atlas","title":"Chianti Classico: the Atlas","description":"\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eALESSANDRO MASNAGHETTI\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEnogea\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 09\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e464\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: \u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e23.5 x 30 x 7 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 1.2kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture \u003cspan\u003erigide\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9788898254583\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe premier livre au monde consacré exclusivement au Chianti Classico en tant que territoire, à ses communes, à ses vignobles, aux Unità Geografica Aggiuntiva (UGA) et au style des vins qui y sont produits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn véritable atlas qui est le résultat de quinze années de travail intense et méticuleux, enrichi d'une étude géologique innovante et de plus de 180 cartes d'un détail inégalé, présentant les vignobles de plus de 421 domaines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn annexe, un riche dictionnaire de noms de lieux et de domaines viticoles, avec une liste actualisée des vins Chianti Classico qu'ils produisent et des UGA dans lesquelles ils ont des vignobles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe livre est complété par huit itinéraires touristiques pour découvrir les coins les plus fascinants du Chianti Classico, hors des sentiers battus, ainsi que par de nombreux conseils sur comment et quand boire ce splendide vin connu dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Masnaghetti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest une vieille pierre de l'industrie vinicole italienne. Le journaliste a travaillé pour des publications de renom telles que Guido Vini d'Italia L'Espresso et le célèbre guide des vins de Luigi Veronelli. Il a également publié de nombreux articles et rapports de dégustation, par exemple dans le New York Times et la Revue du Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSANDRO MASNAGHETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42987937300728,"sku":"9788898254583","price":155.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/chianticlassicocouverture.png?v=1656524888"},{"product_id":"le-grand-precis-des-vins-au-naturel-nouvelle-edition","title":"Le grand précis des vins au naturel - Nouvelle édition !","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : STÉPHANE LAGORCE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur : Homo Habilis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 12\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 272\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 27 x 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 750g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 9782956732631\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAprès le succès de la \u003ca href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/products\/stephane-lagorce-le-grand-precis-des-vins-au-naturel-du-biologique-au-sans-sulfites-ajoutes?_pos=1\u0026amp;_psq=grand%20precis\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003epremière édition\u003c\/a\u003e du Grand Précis des vins au naturel, voici la seconde édition augmentée et révisée de cet ouvrage avec plus d'informations, un index augmenté, et un cahier supplémentaire de 24 pages avec adresses de nombreux domaines et les témoignages de ceux qui font et aiment les vins au naturel : vignerons, cavistes, chroniqueurs, journalistes, connaisseurs, amateurs ! Sticker jaune d'appel posé sur le pelliculage. Une somme indispensable pour tous les amateurs de vins au naturel !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'Auteur :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAncien Chef à Paris auprès de grandes figures de la cuisine française, puis au restaurant « Les Tuileries » à New-York et au restaurant « Maxim’s » à Pékin, \u003cstrong\u003eStéphane Lagorce\u003c\/strong\u003e se replonge dans les études et passe au CNAM Paris son diplôme d’ingénieur des Sciences et Techniques agro-industrielles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePendant plus de 15 ans, il se consacre à l’agro-alimentaire dans le cadre de la création de nouveaux produits. En parallèle, mêlant avec aisance et originalité ses techniques scientifiques et sa culture gastronomique, il devient écrivain et traducteur de nombreux ouvrages culinaires. il enseigne depuis les Sciences de l’aliment à Agroparistech.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAmoureux du terroir, fine plume et généreux, il est confondateur des revues \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e180°C\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e12°5\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e et a crée en 2018 sa maison d'édition \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eHomo Habilis\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STÉPHANE LAGORCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43869029597432,"sku":"9782956732631","price":56.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782956732631_Le-grand-precis-des-vins-au-naturel.png?v=1786044727"},{"product_id":"copy-of-barolo-mga-vol-i-the-barolo-great-vineyards-encyclopedia-new-edition","title":"Barolo MGA Vol. I: The Barolo Great Vineyards Encyclopedia 3rd Edition NEW EDITION!!!","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ALESSANDRO MASNAGHETTI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Enogea\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Bilingue Italien\/Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 584\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 3100g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9788898254590\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe volume 1 du Barolo MGA comprend plus de 200 images en 3D des vignobles de la région, 11 analyses approfondies des différentes communes, 170 fiches d'information sur chaque cru et un répertoire (avec coordonnées) des cultivateurs et des producteurs. En outre, un glossaire démystifie plus de 700 noms de lieux, marques et zones historiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFAITS SAILLANTS DE CETTE TROISIÈME ÉDITION\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCartes communales montrant la répartition des cépages\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNouvelles cartes MGA avec des détails époustouflants et une répartition des producteurs\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTableau des millésimes (élargi)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecherche détaillée sur le premier millésime produit pour chaque MGA\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlus de 50 nouveaux producteurs ajoutés\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlus de 300 nouveaux vins ajoutés, dont ceux qui seront commercialisés pour la première fois au cours des 3 prochaines années\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDonnées de production mises à jour au millésime 2022\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Masnaghetti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest une vieille pierre de l'industrie vinicole italienne. Le journaliste a travaillé pour des publications de renom telles que Guido Vini d'Italia L'Espresso et le célèbre guide des vins de Luigi Veronelli. Il a également publié de nombreux articles et rapports de dégustation, par exemple dans le New York Times et la Revue du Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSANDRO MASNAGHETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44264232780024,"sku":"9788898254590","price":155.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788898254590_barolo-mga-vol1-the-encyclopedia-of-the-great-vineyards-of-barolo-3rd-edition1.png?v=1772818706"},{"product_id":"mimi-fifi-glouglou-sont-sur-largilo-calcaire-tome-4","title":"Mimi, Fifi \u0026 Glouglou sont sur l'argilo-calcaire (Tome 4)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: MICHEL TOLMER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Éditions de l'Épure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 11\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 20 x 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 570g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782073122711\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"courant12\"\u003ePlongez une nouvelle fois dans l’univers palpitant de ces héros dégustateurs « Mimi, Fifi et Glouglou »…\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDans ce quatrième opus, les trois lascars décident de retourner aux sources pour approfondir leurs connaissances dans les vignes, là où tout commence. Ils partent à la rencontre de vignerons passionnés mais n’abandonnent pas pour autant les dégustations à l’aveugle et les retrouvailles autour d’une table. Comme à leur habitude, Mimi, Fifi et Glouglou se retrouvent souvent dans des situations cocasses. Leurs péripéties racontées sous la plume enjouée de \u003cstrong\u003eMichel Tolmer\u003c\/strong\u003e, sauront vous faire rire et vous divertir tout au long de la lecture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNé en 1960 à Paris, \u003cstrong\u003eMichel Tolmer\u003c\/strong\u003e est diplômé de l'École Supérieure d'Arts Graphiques. Peintre et graphiste, il évolue dans un monde de vignerons ''libres et natures''. Les coudes sur les zincs de la capitale, illustrer le vin devient de plus en plus naturel. Mais son travail tendre et décalé sait aussi s'adapter au monde de la ripaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL TOLMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47493751177464,"sku":"9782073122711","price":46.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782073122711_Mimi-Fifi-et-Glouglou-tome-4_1.png?v=1770330332"},{"product_id":"exploring-the-world-of-japanes-craft-sake-rice-water-earth","title":"Exploring the World of Japanese Craft Sake: Rice, Water, Earth","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: NANCY MATSUMO, MICHAEL TREMBLAY\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Tuttle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 05\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages:256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 17 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 765g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture souple\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9784805316511\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRécipiendaire du James Beard Media Award – Revendiquant le titre du meilleur livre dans la catégorie « Boisson sans recettes » *\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e*Top 10 des nominés du prix Spirited de la Fondation Tales of the Cocktail*\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe superbe guide vous invite dans l'histoire du saké, une boisson ancienne trouvant son chemin dans un monde moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez un débutant en saké ou un connaisseur expérimenté, Exploring the World of Japanese Craft Saké offre des idées fascinantes, des conseils pratiques et des histoires riches sur cette boisson populaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec plus de 300 photos en couleur et un récit animé, ce livre fascinant fournit : une introduction complète à la science et à l'histoire du brassage du saké au Japon. Un regard sur la façon dont les sakés artisanaux sont brassés aujourd'hui en utilisant des méthodes traditionnelles et sans additifs : uniquement du riz, de l'eau, du koji et de la levure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoire des vénérables brasseries japonaises, certaines d'entre elles ont plus de 300 ans Une réponse aux raisons pour lesquelles certaines brasseries sont en mesure de produire une qualité supérieure du saké Une discussion sur les variétés de riz et le sujet controversé du terroir dans le contexte de la fabrication du saké. Tendances actuelles dans le monde du saké, y compris les sakés fins maintenant brassés en dehors du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation et recommandations pour les meilleurs sakés artisanaux dont vous n'avez pas encore entendu parler\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre comprend également des recettes personnelles de plusieurs grandes familles japonaises de brassage de saké ainsi que des conseils d'appariement des aliments et un chapitre sur les propres aventures japonaises des auteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLes auteurs et experts \u003cstrong\u003eNancy Matsumoto\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMichael Tremblay\u003c\/strong\u003e ont relevé le défi de visiter personnellement 35 brasseries artisanales de saké au Japon, aux États-Unis et au Canada afin d'interviewer les producteurs et de documenter chaque étape du processus de fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLa solide expérience journalistique de Nancy, alliée à l'expertise de Michael en sommellerie de saké, offre un regard captivant et instructif sur l'univers du saké.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux n'auront plus de secret! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePartez à la découverte de la vigne et du vin: les différents cépages, les terroirs et leurs caractéristiques, les étapes de fabrication et les techniques de vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprenez à choisir, conserver et déguster le vin : comment décrypter une étiquette, acheter au juste prix, aménager une cave, marier correctement un plat et un vin, s'initier à l'art subtil de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites le tour des grands vignobles du monde entier : ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des États-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe Grand Larousse des vins, c'est également 37 cartes\u003c\/b\u003e des pays et des régions viticoles, \u003cb\u003e240 fiches\u003c\/b\u003e sur les régions et les vins du monde entier, plus de \u003cb\u003e60 portraits de domaines et de propriétaires\u003c\/b\u003e des plus grands vins du monde. Plus de \u003cb\u003e700 photographies\u003c\/b\u003e et un \u003cb\u003etableau des millésimes!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAROUSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48019569737976,"sku":"9782035959676","price":64.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782035959676_le-grand-larousse-du-vin1_0d3e1199-9a9e-4249-9c93-3faf490a4d2a.png?v=1772049038"},{"product_id":"the-oxford-companion-to-wine","title":"The Oxford Companion to Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: JULIA HARDING, JANCIS ROBINSON, TARA Q. THOMAS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Oxford University Press\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 944\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9780198871316\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin, dans un seul volume alphabétique entièrement mis à jour!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Oxford Companion to Wine est un ouvrage de référence unique, complet et approfondi, couvrant tous les aspects du vin : plus de 4 000 entrées abordant des sujets aussi variés que l'\u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003egéographie\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003egéologie\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epédologie\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eviticulture\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003econditionnement\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003emonde universitaire\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003etechnologies\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eréglementation\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003epersonnalités\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003elieux\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003erédaction\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003evocabulaire du vin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe système de renvois permet au lecteur de naviguer d'une entrée à l'autre, révélant l'interconnexion de tous ces sujets dans la fascinante histoire du vin, sous ses formes les plus traditionnelles et modernes. Cette nouvelle cinquième édition, enrichie par les connaissances et l'expérience de plus d'une centaine de nouveaux contributeurs, tous experts dans leur domaine ou leur région géographique, compte 264 nouvelles entrées, et toutes les entrées existantes ont été revues, mises à jour et améliorées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe texte, plus international que jamais, s'adresse à tous les amateurs de vin, qu'ils soient simples curieux désireux d'approfondir leurs connaissances pour mieux apprécier ce nectar fascinant, ou passionnés d'œnologie, qu'ils soient professionnels ou amateurs. Véritable mine d'informations, cet ouvrage dépasse pour la première fois le million de mots. Son format alphabétique et les liens entre les articles facilitent grandement la navigation. Le langage, tout en abordant des sujets scientifiques complexes, vise à ouvrir la porte à tous les lecteurs curieux, en quête de réponses à toutes leurs questions sur le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes autrices\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJulia Harding\u003c\/strong\u003e MW, rédactrice en chef de l'Oxford Companion to Wine, a étudié les langues modernes à Cambridge avant de devenir éditrice indépendante. Elle a obtenu son titre de Master of Wine en 2004, remportant le prix Robert Mondavi pour les meilleurs travaux théoriques et le prix Tim Derouet Memorial pour l'excellence de ses résultats à l'examen et à son mémoire. Elle est rédactrice en chef adjointe du site JancisRobinson.com, où elle travaille depuis 2005. Elle est également responsable de la cartographie de l'Atlas mondial du vin (8e édition, 2019) et co-auteure de Wine Grapes (2012). Elle a été nommée Personnalité de l'année 2023 par Wines of Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJancis Robinson\u003c\/strong\u003e OBE MW, fondatrice et rédactrice en chef de l'Oxford Companion to Wine, est une sommité mondiale en matière de vin. Première personne extérieure au monde du vin à avoir réussi les examens réputés difficiles de Master of Wine, elle écrit désormais chaque semaine pour le Financial Times et encore plus fréquemment pour JancisRobinson.com, site qui compte des membres dans le monde entier. Élue première Communicatrice Internationale du Vin de l'Année en 1996, elle a remporté de nombreux prix et est l'auteure de plusieurs ouvrages. Plus récemment, elle a écrit « The 24-Hour Wine Expert » (2017), a co-écrit « The World Atlas of Wine » (8e édition, 2019), « Wine Grapes » (2012) et a animé le cours en ligne « An Understanding of Wine » pour BBC Maestro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTara Q. Thomas\u003c\/strong\u003e, rédactrice adjointe de « The Oxford Companion to Wine », est la rédactrice en chef de JancisRobinson.com. Basée à New York, elle travaille dans le secteur du vin depuis 25 ans, notamment comme rédactrice en chef du magazine « Wine \u0026amp; Spirits », mais aussi comme rédactrice indépendante, éditrice, juge et formatrice en œnologie. Elle a également contribué à deux ouvrages de la collection Oxford Companions : Spirits \u0026amp; Cocktails et Cheese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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THOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48112607625464,"sku":"9780198871316","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780198871316_The_oxford_companion_to_wine.png?v=1773775694"},{"product_id":"flawless-understanding-faults-in-wine","title":"Flawless: Understanding Faults in Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: \u003cspan itemprop=\"Auteur(s)\" class=\"value\"\u003e JAMIE GOODE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor: \u003cspan\u003eUniversity of California Press\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 240\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15 x 20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Hard cover\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9780520276901\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cb\u003eA \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e Best Wine Book of 2018\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eFlawless\u003c\/i\u003e is the first book of its kind dedicated to exploring the main causes of faults in wine. From cork taint, to volatile acidity, to off-putting aromas and flavors, all wine connoisseurs have encountered unappealing qualities in a disappointing bottle. But are all faults truly bad? Are some even desirable? Jamie Goode brings his authoritative voice to the table once again to demystify the science behind what causes a good bottle to go bad. By exposing the root causes of faults in wine, \u003ci\u003eFlawless \u003c\/i\u003echallenges us to rethink our assumptions about how wine should taste and how we can understand beauty in a glass.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe Author\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"en\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eJamie Goode\u003c\/strong\u003e is a London-based author, lecturer, taster, and publisher of wine books.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eWith a PhD in plant biology, he worked as a science writer before founding \u003ca href=\"wineanorak.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ewineanorak.com\u003c\/a\u003e, one of the world's most popular wine websites.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"en\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eFrom 2005 to 2025, he wrote a wine column for the British national daily newspaper,\u003cstrong\u003e The Sunday Express\u003c\/strong\u003e, and has contributed to numerous publications, including T\u003cstrong\u003ehe World of Fine Wine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMeininger’s Wine Business International\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNoble Rot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWine \u0026amp; Spirits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVine Pair\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong\u003eDrinks International\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"en\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eHe is a sought-after speaker and taster and co-chairs the International Wine Challenge.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eHe also presented a television series called The Science of Wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTh\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eis product is not available? Chat with us online to learn more about the next shipment!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JAMIE GOODE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48171470946552,"sku":"9780520276901","price":31.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780520276901_flawless-understanding-faults-in-wine1.png?v=1774900283"},{"product_id":"mon-cours-doenologie-en-12-semaines-chrono-3e-edition","title":"Mon cours d'oenologie en 12 semaines chrono 3e édition","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARIE-DOMINIQUE BRADFORD\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Dunod\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 207\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 21 x 15 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 114g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782100856053\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003eApprécier les bons vins que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les comprendre et d'apprendre à les déguster, à en parler, à les choisir. En 12 semaines chrono, Marie-Dominique Bradford, formatrice en œnologie et fondatrice de Trois Fois Vin, la première box de vin en France, vous propose un cours d’œnologie surprenant et ludique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003e \u003cb\u003e5 chapitres\u003c\/b\u003e pour découvrir tout l'univers du vin, de la dégustation aux accords mets et vin, en passant par les cépages et les régions viticoles de France et du monde. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003e\u003cb\u003e100 exercices corrigés\u003c\/b\u003e, d\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003ees plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003e\u003cb\u003e40 leçons\u003c\/b\u003e joliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003e\u003cb\u003eDes exercices de dégustation\u003c\/b\u003e pour s'entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l'art de la dégustation.. Et des fiches pratiques pour choisir, servir et conserver ses vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-normalizer\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'autrice\u003c\/span\u003e: \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-normalizer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMarie-Dominique Bradford\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e est une experte française du vin et entrepreneure reconnue pour son approche pédagogique et accessible de l’œnologie. Après une première carrière en marketing, elle se tourne vers sa passion pour le vin et fonde en 2008 le concept \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eTrois Fois Vin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, l’un des premiers abonnements de vin en France. Elle se donne pour mission de rendre le vin moins intimidant et plus convivial, en mettant en avant des sélections de vignerons indépendants. Dégustatrice aguerrie et communicatrice, elle contribue activement à démocratiser la culture du vin auprès du grand public.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARIE-DOMINIQUE BRADFORD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48234060480760,"sku":"9782100856053","price":35.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782100856053_mon-cours-d-oenologie-en-12-semaines-chrono-3-e-edition.png?v=1776096554"},{"product_id":"how-to-drink-natural-wine","title":"How to Drink Natural Wine","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteure: RACHEL SIGNER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Hachette Books\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 224 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 15 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 574g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9781840919813\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e« Une autrice captivante dont l'histoire vous donnera assurément envie d'une bonne bouteille de vin naturel. » New York Times\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDécouvrez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin naturel, tendance du moment : comment le déguster, où l’acheter… grâce à Rachel Signer, éditrice et fondatrice du magazine Pipette, journaliste et vigneronne reconnue.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLe vin naturel s’est imposé dans les bistrots et les bars des grandes villes du monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe mouvement, fondé sur l’agriculture biologique, le savoir-faire artisanal et la simplicité en cave, offre un univers complexe aux étiquettes modernes et colorées et aux assemblages surprenants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eÀ travers des récits et des photographies de vignobles du monde entier, Rachel Signer nous entraîne dans le voyage passionnant et international du vin naturel: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDécouvrez les différents styles de vin naturel, du vin orange au pétillant naturel et les producteurs emblématiques à ne pas manquer.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eApprenez comment est élaboré le vin naturel et ce qui le rend si particulier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eExplorez les techniques de dégustation, de conservation et de service, ainsi que les accords mets et vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLaissez-vous inspirer: dégustez des vins naturels directement dans les vignobles et découvrez les bars et les salons incontournables du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRachel Signer\u003c\/strong\u003e est la fondatrice et l'éditrice de Pipette Magazine, un magazine imprimé indépendant axé sur le vin naturel, vendu dans plus de vingt pays par l'intermédiaire de librairies et de cavistes indépendants. Ses écrits sur le vin naturel sont parus dans de nombreuses publications en ligne et imprimées. Originaire des États-Unis, Mme Signer vit en Australie-Méridionale avec son mari et sa fille et produit du vin naturel sous les marques Lucy M et Persephone.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RACHEL SIGNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584448901368,"sku":"‎ 9781840919813","price":31.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781840919813_how-to-drink-natural-wine.png?v=1779719377"},{"product_id":"quand-lorient-inventait-le-vin","title":"Quand l'Orient inventait le vin","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: LAURE GASPAROTTO \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Grasset\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 21 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9782246835271\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est l’histoire extraordinaire du vin, puisqu’on trouve les premiers sarments dans le Caucase il y a dix siècles. Mais le vin lui-même est né en Perse, non loin de Chiraz, il y a deux mille cinq cent ans. Sur une terre magnifique et presque rêvée. C’était une boisson précieuse, légendaire, qu’on trouve sur les bas-reliefs aux mains des rois de Perse, depuis Darius Ier… et bientôt jusqu’à nous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme l’écrit le géographe Roger Dion : « Il n’y a pas de grands vignobles sans moyen de communication ».Après son \u003cem\u003eSi tu veux la paix, prépare le vin\u003c\/em\u003e, qui révélait sa passion de la Bourgogne et de ses moines inventeurs, Laure Gasparotto nous offre un incroyable récit sur l’invention du vin : en Perse, l’Iran d’aujourd’hui, où se développa autrefois, avant d’être interdit par l’Islam, un art unique de la vinification, sous un climat ensoleillé, dans des amphores en terre cuite, et aussi, peu à peu, un art poétique incarné par Hâfez ou par Khayyâm dans ses Rubayat…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette évocation est possible grâce à la rencontre avec l’extraordinaire famille Makaremi, exilée en France : Masrour, docteur en neuroscience et médecin, a créé près de Bergerac un « Cyrhus » unique, petite parcelle rêvée de Perse chez nous. Comme un fil à travers le temps, cet arôme, cette liqueur nous transporte et nous enseigne. Dans ces pages inspirées, on croise des moines et des prophètes, on évoque des texte en araméen et des voyageurs du passé, on prie les dieux de la vie et du vin : une passion joyeuse, pacifique et réconciliatrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJournaliste au \u003cem\u003eMonde\u003c\/em\u003e, \u003cstrong\u003eLaure Gasparotto\u003c\/strong\u003e est spécialiste du vin depuis plus de vingt ans. Elle est aussi une dégustatrice reconnue et auteure de plusieurs ouvrages sur le vin. Son \u003cem\u003eAtlas des vins de France\u003c\/em\u003e,  est l’ouvrage de référence sur les vignobles français. Chez Grasset, elle a publié, entre autres, \u003cem\u003eLe jour où il n’y aura plus de vin\u003c\/em\u003e, avec le pépiniériste Lilian Bérillon et \u003cem\u003eLa Mécanique des vins\u003c\/em\u003e avec Olivier Jullien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAURE GASPAROTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48638002102520,"sku":"9782246835271","price":32.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782246835271_quand-l-orient-inventait-le-vin-laure-gasparotto1.png?v=1779914831"},{"product_id":"lart-de-vivre-selon-joe-beef-plus-quun-livre-de-recettes","title":"L'art de vivre selon Joe Beef : plus qu'un livre de recettes","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : FRÉDÉRIC MORIN, DAVID MCMILLAN, MEREDITH ERIKSON\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eParfum d'encre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 11\/2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 23 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 454g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 9782924251683\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe restaurant Joe Beef, dont la réputation n’est plus à faire, est au centre de la scène culinaire montréalaise et a contribué à faire rayonner la gastronomie de la ville à l’international depuis son ouverture il y a plus de 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’art de vivre selon Joe Beef \u003c\/em\u003evous présente 125 recettes inoubliables, reflétant l’approche marginale de Frédéric Morin et David McMillan pour la cuisine de marché française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréconisant l’usage d’ingrédients qui proviennent principalement de producteurs locaux, ce recueil tient ses promesses: une cuisine franche et cordiale, déclinée sur tous les tons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRempli d’anecdotes personnelles, ce livre de recettes unique en son genre vous révélera tout de ses auteurs, des voyages en train de Fred à l’apologie des bourgognes français par Dave, en passant par la technique de construction d’un fumoir et une visite guidée de Montréal. Regorgeant de photos et de détails, reflet d’une cuisine pleine de nostalgie et moderne à la fois, ce livre de cuisine se veut le guide absolu d’un art culinaire exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur(e)s :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eNé et élevé à Québec, \u003cstrong\u003eDavid McMillan\u003c\/strong\u003e baigne dans la restauration montréalaise depuis l'âge de dix-sept ans et continue d'explorer, d'enseigner et de se passionner pour la cuisine traditionnelle française.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEn 2021, il a quitté le monde de la restauration pour se retirer sur sa propriété à Saint-Armand.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLà, entouré de sa conjointe, de leur fils d'un an et des vignes qu'il a plantées, le cofondateur du restaurant Joe Beef a retrouvé la sérénité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEt ses projets ont recommencé à se multiplier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eNée à Montréal, \u003cstrong\u003eMeredith Erickson\u003c\/strong\u003e est la coauteure, entre autres, des best-sellers de la série de livres de cuisine Joe Beef.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eSon premier ouvrage en solo, Alpine Cooking, a été publié à l'automne 2019. Ses articles ont paru dans des magazines tels que le New York Times, Elle, Saveur, Monocle et Lucky Peach.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eElle vit en Italie avec son mari et son jeune fils. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eDiplômé d'aucune école de cuisine prestigieuse, \u003cstrong\u003eFrédéric Morin \u003c\/strong\u003ea oublié depuis longtemps l'art de composer des assiettes magnifiques. En plus de diriger quotidiennement la minuscule cuisine du Joe Beef depuis dix ans, il apprête surtout des ingrédients qui ne doivent pas se toucher dans l'assiette afin de plaire à ses trois enfants adorables et très loquaces : Henry, Ivan et Eleanor. À la maison, il prépare parfois des repas très élaborés et peu coûteux inspirés de la cuisine française classique pour sa femme, Allison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FRÉDÉRIC MORIN, DAVID MCMILLAN, MEREDITH ERIKSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48891677540600,"sku":"9782924251683","price":9.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782924251683_l-art-de-vivre-selon-joe-beef1.png?v=1781123614"},{"product_id":"the-cynics-guide-to-wine","title":"The Cynic's Guide to Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan class=\"yADgie\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eSUNNY HODGE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan class=\"yADgie\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcademie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 06\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 19\u003cspan\u003e x 23 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 850 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781917084635\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDémystifiant l'œnologie et déconstruisant nombre d'idées reçues, Sunny Hodge explique et décrypte le fonctionnement du vin et ses arômes. Un ouvrage idéal pour tous les amateurs de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNombreux sont les écrits sur le vin, qu'il s'agisse de livres, d'étiquettes ou d'un 'Sunday supplement' qui emploient un langage mystérieux. Si ce langage peut séduire le consommateur, il peut aussi engendrer de la confusion quant à la science du vin et la crainte d'un débutant de « se tromper ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans \u003cem\u003eThe Cynic's Guide to Wine\u003c\/em\u003e Sunny Hodge ramène le vin à ses fondements scientifiques et dévoile les secrets de ses arômes, offrant ainsi au lecteur un guide clair et accessible. L'ouvrage aborde des notions d'horticulture, de pédologie, de botanique, d'analyse sensorielle et d'œnologie, et se présente sous forme de chapitres concis, parfaits pour les lecteurs curieux non scientifiques. Voici un livre clair et révélateur pour tous ceux qui ont toujours voulu s'interroger sur les idées reçues autour du vin, mais qui n'osaient pas poser la question.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage indispensable à tout amateur de vin: il démystifie le sujet et explique ce qui compte vraiment dans l'élaboration des arômes de votre verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl remet en question nombre de nos idées reçues sur le vin, du terroir à la science de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSunny Hodge a obtenu un diplôme d'ingénieur en mécanique avant de se lancer dans l'hôtellerie-restauration. Il a gravi les échelons, passant de la restauration rapide à la création du restaurant londonien Margot, tenu par Paulo de Tarso et Nicholas Jaouën. Sa formation scientifique l'a toujours poussé à s'intéresser aux tenants et aboutissants de la gastronomie et du vin. Il anime actuellement des dégustations de vins basées sur des principes scientifiques et développe des programmes d'initiation à l'œnologie axés sur la science et la fonctionnalité. Sunny Hodge est le fondateur et propriétaire de deux bars à vin dans le sud de Londres, Diogenes the Dog et aspen \u0026amp; meursault, pour lesquels il a reçu le prix de l'Entrepreneur de l'année aux Southwark Business Awards. Ces deux établissements mettent en avant des vins rares et confidentiels et partagent la même mission : sensibiliser les clients au monde du vin. Sunny est membre du jury des IWSC Awards et a collaboré à des journaux tels que l'Evening Standard, The Times et The Guardian sur le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUNNY HODGE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48909337002232,"sku":"9781917084635","price":47.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084635_The-cynics-guide-to-wine.png?v=1781528177"},{"product_id":"spain-my-way-eat-drink-and-cook-like-a-spaniard","title":"Spain My Way: Eat, Drink, and Cook Like a Spaniard","description":"\u003cdiv class=\"OlSOob\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccvoYb\"\u003e\n\u003cdiv class=\"AxqVh\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OPPzxe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"QcsUad BDJ8fb BLojaf sMVRZe hCXDsb wneUed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usGWQd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"KkbLmb\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' class=\"yADgie\"\u003eJOSÉ ANDRÉS\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' class=\"yADgie\"\u003e \u0026amp; SAM CHAPPLE-SOKOL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Ecco\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 22\u003cspan\u003e x 27 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 1570 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture 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class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eBest-seller du New York Times \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eUn recueil vivant et passionnant des recettes préférées de José Andrés, inspirées de son pays natal, et des histoires des personnes et des lieux qui les ont inspirées. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eBien que le célèbre chef \u003cstrong\u003eJosé Andrés\u003c\/strong\u003e ait élu domicile aux États-Unis, ses racines espagnoles restent profondes : c’est là qu’il a grandi et qu’il passe désormais ses étés en famille et entre amis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eC’est aussi là que l’on célèbre au quotidien certains des meilleurs ingrédients et des techniques culinaires les plus fascinantes, et comme il le dit lui-même : \u003cem\u003e« C’est là que j’ai appris à cuisiner, à manger et, surtout, à aimer la gastronomie.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cem\u003e»\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe recueil de recettes vibrant et captivant porte la marque unique de José et représente fièrement une culture où la vie s’articule autour de la table.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eS’il est impossible de saisir toute la richesse et la diversité de cette culture, « Spain My Way » met en lumière la cuisine espagnole dans le style inimitable de José: non seulement les incontournables de cette cuisine, mais aussi ses recettes préférées, qu’elles proviennent de sa cuisine familiale, de ses restaurants ou de ses voyages à travers l’Espagne, partagées avec des chefs et des amis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e« Spain My Way », écrit en collaboration avec \u003cstrong\u003eSam Chapple-Sokol\u003c\/strong\u003e, est une exploration vivante de la façon dont les Espagnols cuisinent et mangent, par l'un des fils les plus aimés du pays.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eNommé à deux reprises parmi les «100 personnes les plus influentes» du magazine Time et récompensé par les prix de «Chef exceptionnel» et d’«\u003cstrong\u003eHumanitaire de l’année\u003c\/strong\u003e» de la Fondation James Beard, le chef\u003cstrong\u003e \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJosé Andrés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e est une figure majeure de la gastronomie mondiale. Récompensé à de nombreuses reprises pour son talent culinaire et son engagement social, il dirige près de 40 restaurants et a fondé en 2010 l’organisation humanitaire \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWorld Central Kitchen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, qui fournit des repas lors de crises humanitaires et climatiques. En 2023, il a créé le \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGlobal Food Institute\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et poursuit son engagement en faveur de la nutrition, du sport et de la réforme de l’immigration aux États-Unis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eSam Chapple-Sokol\u003c\/strong\u003e est un écrivain lauréat du James Beard Award et du New York Times qui se concentre sur la nourriture, la narration et la culture. Il a travaillé comme directeur éditorial pour le groupe de restaurants de José Andrés et pour l'association à but non lucratif \u003cstrong\u003eWorld Central Kitchen\u003c\/strong\u003e, où il a co-écrit The World Central Kitchen Cookbook. Il est également maître de conférences à l’Université George Washington, où il donne un cours sur la diplomatie culinaire. Chapple-Sokol a travaillé dans des restaurants et des cuisines tout au long de sa carrière, notamment en tant que chef pâtissier à la Maison Blanche d'Obama.\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"XL3Kf XExWNc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a8FIud X0rvP\"\u003e\n\u003cdiv data-show-delay-ms=\"250\" data-append-to-body=\"false\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-popup-corner=\"top-end\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"VO9ucd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"YJGJsb\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"HWmS8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OwOEge\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JOSÉ ANDRÉS \u0026 SAM CHAPPLE-SOKOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48966573293816,"sku":"9780063328068","price":59.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780063328068_Spain-my-way-eat-drink-and-cook-like-a-spaniard-jose-andres1.png?v=1781634098"},{"product_id":"drinking-the-world-a-wine-odyssey","title":"Drinking the World: A Wine Odyssey","description":"\u003cdiv class=\"OlSOob\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccvoYb\"\u003e\n\u003cdiv class=\"AxqVh\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OPPzxe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"QcsUad BDJ8fb BLojaf sMVRZe hCXDsb wneUed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usGWQd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"KkbLmb\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: VICTORIA BRZEZINSKI \u0026amp; BERT BLAIZE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e HarperCollins\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 04\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 16\u003cspan\u003e x 23 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan class=\"product-details__metafield\"\u003e9780008626266\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eUn livre pour les voyageurs au rythme de leurs papilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDans ce récit unique et captivant, mêlant gastronomie, vins et voyages, Victoria Brzezinski et Bert Blaize donnent la parole aux vignerons qui nous emmènent à la découverte des paysages, des cultures, des cuisines et, bien sûr, des vins qu'ils connaissent et aiment mieux que quiconque.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLà où l'on trouve du bon vin, on trouve presque toujours une histoire riche, des paysages magnifiques, une gastronomie savoureuse et des personnages fascinants qui partagent leurs bons plans.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDes filles qui reconquièrent des terres dans d'anciens États soviétiques aux rock stars devenues vignerons, les portraits de ceux qui se cachent derrière le verre sont passionnants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe livre est fait pour tous les voyageurs au rythme de leurs papilles. Il explore les régions viticoles de 20 pays à travers le monde, des vignes bicentenaires grimpant aux poivriers en Bolivie aux sols glaciaires fertiles de l'État de New York.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eChaque vigneron y dévoile ses adresses incontournables pour savourer un bon verre de vin et de nourriture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eSuivez Victoria Brzezinski et Bert Blaize dans leur périple des États-Unis à l'Arménie, du Portugal à la Pologne, à la découverte de grands crus et des histoires fascinantes qui les accompagnent.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e Les chapitres présentent : l'Arménie, l'Australie, l'Autriche, la Belgique, la Bolivie, le Canada, l'Angleterre, la France, la Géorgie, l'Allemagne, la Grèce, l'Italie, le Japon, le Luxembourg, la Pologne, le Portugal, l'Afrique du Sud, l'Espagne, les États-Unis, le Pays de Galles et un vigneron nomade.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ebT7ne VOLvac sMVRZe\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"XL3Kf XExWNc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a8FIud X0rvP\"\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eVictoria Brzezinsk\u003c\/strong\u003ei est une journaliste, chroniqueuse et critique gastronomique maintes fois primée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eÉlue journaliste de l'année 2022 dans la catégorie art de vivre et décoration d'intérieur, elle collabore avec The Times et The Sunday Times depuis 2018 sur une multitude de sujets, du design à la gastronomie en passant par l'agriculture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eElle a fait ses premières armes dans l'hôtellerie-restauration en travaillant en salle pendant cinq ans dans certains des meilleurs restaurants londoniens – les dégustations de vin étant toujours le point fort de son métier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eBert Blaize\u003c\/strong\u003e est un sommelier et consultant en vins primé.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eIl a fait ses armes à La Belle Epoque à Manchester, au Manoir aux Quat'Saisons et au Clove Club à Shoreditch, avant de prendre la direction des vins de l'hôtel Mandrake lors de son ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEn 2017, Bert a été nommé Meilleur Jeune Sommelier du Royaume-Uni par Flint Wines et a été nominé comme sommelier de l'année par GQ, Drinks Business et Imbibe.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eIl est co-auteur de l'ouvrage « Which Wine When » (Quand boire du vin) paru en 2020. Bert vit dans le Norfolk, où il dirige North Norfolk Cellars.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"VO9ucd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"YJGJsb\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VICTORIA BRZEZINSKI \u0026amp; BERT BLAIZE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48967419396344,"sku":"9780008626266","price":37.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780008626266_drinking-the-world-a-wine-odyssey_11.png?v=1781636401"},{"product_id":"rooted-in-change-the-stories-behind-sustainable-wine","title":"Rooted in Change: The Stories Behind Sustainable Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur.ice.s: JANE MASTERS MW \u0026amp; ANDREW NEATHER \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Apartamento Publishing S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2025 \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 350\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 900 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084703\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Enracinés dans le changement : Les histoires du vin durable » de Jane Masters et Andrew Neather est une exploration approfondie du développement durable dans l’industrie vinicole mondiale. L’ouvrage examine les impacts du changement climatique, l’innovation viticole, la réduction des émissions de carbone, les pratiques de travail et la réforme des chaînes d’approvisionnement, en s’appuyant sur des entretiens avec des producteurs du monde entier. Alliant recherche et études de cas concrets, il met en lumière la manière dont le vin s’adapte aux défis environnementaux et sociaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrix et distinctions:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLauréat du prix John Avery aux André Simon Food \u0026amp; Drink Book Awards 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbes, Sélection des ouvrages incontournables sur le vin en 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinaliste du prix Gourmand, catégorie Climat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la presse: « Un rapport de situation rigoureux, bien structuré et bien écrit, un livre sur le vin unique en son genre » Brian St. Pierre, The World of Fine Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.ice.s:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJane Masters est Master of Wine, œnologue et titulaire d'un MBA de la London Business School. Forte d'une vaste expérience dans la distribution et le commerce international du vin, elle a été directrice de l'Institute of Masters of Wine (IMW), la plus prestigieuse organisation professionnelle mondiale du secteur, de 2004 à 2018. Elle en a été la présidente de 2016 à 2018 et est membre fondatrice de son comité de développement durable. Jane a initialement suivi une formation d'œnologue à l'Université de Bordeaux après avoir obtenu une licence (avec mention) en chimie biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndrew Neather est un journaliste britannique indépendant spécialisé dans le vin. Ancien rédacteur de discours politiques et journaliste de presse écrite, il a été critique de vins pour le London Evening Standard de 2005 à 2015. Il tient désormais un blog hebdomadaire sur le vin et la gastronomie à l'adresse aviewfrommytable.substack.com et écrit une chronique régulière pour le site web de Tim Atkin MW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JANE MASTERS MW \u0026 ANDREW NEATHER\u0026nbsp;","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170980307192,"sku":"9781917084703","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084703_Rooted_in_change.png?v=1781801907"},{"product_id":"tuscany-the-smart-travellers-wine-guide","title":"Tuscany: The Smart Traveller's Wine Guide","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: PAUL CAPUTO\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 18 x 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 320 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084611\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToscane: Le guide des vins du voyageur est le compagnon idéal pour explorer la région viticole la plus emblématique d'Italie. Du Chianti à Montalcino, en passant par Bolgheri et les Super Toscans, ce guide retrace l'histoire du vin en Toscane, ses classifications et ses domaines viticoles les plus prestigieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses recommandations sur les restaurants, les hébergements et les dégustations, ses itinéraires œnologiques pittoresques et ses conseils pratiques, c'est un guide indispensable pour les amateurs de vin désireux de découvrir les vignobles, les villages et la culture toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaul Caputo\u003c\/strong\u003e est un auteur indépendant primé, spécialisé dans les vins, les spiritueux, la gastronomie et le tourisme de luxe durable. Depuis 20 ans, il parcourt le monde à la recherche d'histoires authentiques sur les gens et les lieux. Chaque année, il déguste des milliers de vins et est membre du jury de divers concours internationaux. Ses articles sur le vin ont été publiés dans des revues telles que Decanter et The Buyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAUL CAPUTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180541255928,"sku":"9781917084611","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084611_Tuscany_the_smart_travellers_wine_guide.png?v=1781809828"},{"product_id":"napa-valley-the-smart-travellers-wine-guide","title":"Napa Valley : The Smart Travellers Wine Guide","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: MARIA C HUNT\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 18 x 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 320 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084604\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série « Smart Traveller's Wine Guide » propose une nouvelle gamme de guides élégants destinés aux voyageurs passionnés de vin, leur offrant toutes les informations nécessaires pour explorer chaque région viticole emblématique et en profiter pleinement. Le « Smart Traveller's Wine Guide Napa » est le compagnon idéal des amateurs de vin et de tous ceux qui souhaitent découvrir cet univers. Cet ouvrage retrace l'histoire de cette magnifique région viticole californienne et de ses fondateurs visionnaires, présente sa géographie unique et explore la merveilleuse diversité des vins produits à Napa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spring Mountain à Santa-Helena, de Carneros à Coombsville, ce guide répertorie les lieux où séjourner et où manger, les domaines viticoles à visiter, les itinéraires œnologiques à parcourir en voiture ou à vélo, les meilleures salles de dégustation du centre-ville… et explique comment accéder aux endroits que la plupart des touristes ne découvrent jamais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'autrice:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaria C Hunt \u003c\/strong\u003eest une journaliste indépendante spécialisée dans les sujets culturels liés au vin, à la gastronomie, au design et au bien-être. Maria a écrit pour Esquire, Dwell, Architectural Digest, The New York Times, Wine Enthusiast et Christian Science Monitor*. Elle est l'auteure de The Bubbly Bar: Champagne + Sparkling Wine Cocktails for Every Occasion (Clarkson Potter, 2009).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARIA C HUNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49182103601400,"sku":"9781917084604","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084604_Napa_Valley_The_Smart_Travellers_wine_guide.png?v=1781811234"},{"product_id":"port-and-the-douro-5th-edition","title":"Port and the Douro (5th edition)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: RICHARD MAYSON\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 426\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 660 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141936\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cinquième édition entièrement mise à jour de 'Port and the Douro' de Richard Mayson offre un éclairage unique sur l'univers des vins de Porto et du Douro. Un chapitre entier est consacré aux Portos millésimés, des millésimes récents comme 2021 aux années marquantes remontant jusqu'à 1844.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage primé de Richard Mayson, 'Port and the Douro', paru pour la première fois en 1999, est devenu un classique au cours des 25 dernières années. Dans cette cinquième édition entièrement mise à jour, il nous rappelle pourquoi le Porto est un vin qui continue de fasciner les amateurs et de séduire de nouveaux adeptes. Ces 50 dernières années, depuis la fin de la dictature en 1974, ont été marquées par de profondes transformations dans le monde du Porto : progrès technologiques dans les vignes et les chais, développement des débouchés commerciaux, notamment depuis l'adhésion du Portugal à l'Union européenne en 1986, et évolution constante de la gestion et de la réglementation du secteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour commencer, Richard Mayson retrace l'histoire du Porto, des débuts de la viticulture à l'époque romaine à nos jours. Les vignobles, leurs vignes et les quintas où ils sont cultivés sont explorés en détail, suivis d'une explication de la production du Porto, tant traditionnelle que moderne. Une brève introduction aux différents types de Porto prépare le lecteur à une analyse approfondie des millésimes de 1960 à 2023 ; des millésimes remarquables (exceptionnels comme médiocres) remontant jusqu'à 1844 sont également présentés. La structure du commerce du Porto étant en constante évolution, le chapitre consacré aux négociants reflète les récents changements de fortune et de propriété. Le vin du Douro, antérieur à son cousin fortifié et dont le renouveau s'est accéléré ces 20 dernières années, fait l'objet d'un chapitre entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, pour ceux qui souhaitent visiter la région, des suggestions d'activités et d'hébergement sont proposées. Ponctué d'anecdotes, de courtes biographies de ceux qui ont façonné l'industrie et d'éclairages sur les particularités du commerce, ce guide complet et captivant du Porto est un ouvrage indispensable à la bibliothèque de tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRichard Mayson\u003c\/strong\u003e a débuté dans le commerce du vin au Royaume-Uni en 1984 et a travaillé cinq ans pour la Wine Society. Son premier ouvrage, 'Portugal’s Wines and Wine-Makers', récompensé par un prix, a été publié en 1992. 'Port and the Douro', paru en 1999, a été finaliste du prix André Simon et sa deuxième édition, publiée en 2004, a remporté le prix Symington d’excellence. En 2003, 'The Wines and Vineyards of Portugal' a reçu le prix André Simon du meilleur livre sur les boissons de l’année. En 2014, Richard a été nommé meilleur auteur international d’articles sur le vin par Louis Roederer et, en 2015, 'Madeira: The Islands and Their Wines' a été finaliste du prix André Simon. Richard préside le jury « Porto et Madère » des Decanter World Wine Awards et donne des conférences aux étudiants de la Leith’s School of Food and Wine à Londres. En 1999, il a été nommé Cavaleiro de la Confraria do Vinho do Porto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIllustratrice: Née à Belfast, Leo Duff a étudié l'illustration au Brighton College of Art et au Royal College of Art de Londres. Elle est actuellement directrice du master « Dessin comme processus » à l'université de Kingston, dans le Surrey, en Angleterre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD MAYSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49184047202552,"sku":"9781913141936","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141936_Port_and_the_douro.png?v=1781812817"},{"product_id":"spirits-distilled-with-cocktails-mixed-by-michael-butt","title":"Spirits Distilled: With Cocktails Mixed by Michael Butt","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: MARK RIDGWELL \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcademie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 270\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 430 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141752\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième édition de *Spirits distilled* est un guide complet consacré à toutes les grandes catégories de spiritueux. Mark Ridgwell y explique les principes de la distillation et les techniques de dégustation, ainsi que l'histoire et les légendes qui entourent les spiritueux, qu'ils soient populaires ou moins en vogue. Cette nouvelle édition propose également des cocktails créés par Michael Butt, mixologue de renom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout barman se doit de connaître chacun des ingrédients présents derrière le comptoir. La troisième édition de 'Spirits distilled', de Mark Ridgwell, est un guide complet consacré à toutes les grandes catégories de spiritueux. En guidant le lecteur à travers les principes de la distillation jusqu’à l’explication de la dégustation des spiritueux, Ridgwell dévoile l’histoire et les légendes qui se cachent derrière la vodka, le gin, la tequila, le genièvre, le rhum, les eaux-de-vie, les liqueurs, les spiritueux blancs aromatisés et toute la gamme des whiskies. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de spiritueux trouveront dans cet ouvrage une ressource inestimable pour comprendre et apprécier l'univers des spiritueux sous un angle qualitatif plutôt que quantitatif. Les professionnels, quant à eux, trouveront dans les quiz proposés dans 'Spirits distilled' un outil particulièrement utile pour mieux comprendre les spiritueux qu'ils commercialisent. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette édition comprend un nouveau chapitre consacré aux cocktails, rédigé par Michael Butt, consultant en boissons, ainsi qu'une section à la fin de chaque chapitre consacré à un spiritueux, présentant les meilleurs cocktails à base de ce spiritueux. Ouvrage incontournable qui a sa place dans la bibliothèque de référence de tous ceux qui travaillent dans le domaine des spiritueux ou qui les apprécient, 'Spirits distilled' est en passe de devenir un classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMark Ridgwell \u003c\/strong\u003ea collaboré avec de nombreuses entreprises de spiritueux parmi les plus prestigieuses au monde. Le point culminant de sa carrière fut le lancement de Maker’s Mark hors des États-Unis. En 1999, il a fondé Taste \u0026amp; Flavour, un réseau de conférenciers et d’amateurs de spiritueux passionnés. Expert reconnu en Armagnac, formateur en Cognac, Consul de Tequila et organisme de formation agréé par le Wine and Spirit Education Trust (WSET), Mark a travaillé avec le WSET à la création de sa certification de niveau 1 en spiritueux, une qualification professionnelle unique dans le domaine des spiritueux et des liqueurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMichael Butt \u003c\/strong\u003ea débuté sa carrière comme barman dans certains des bars à cocktails les plus en vue de Londres avant de fonder Soulshakers, un cabinet de conseil en boissons basé à Londres, responsable des cartes des boissons de certains des meilleurs bars et restaurants de la capitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARK RIDGWELL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49372386558200,"sku":"9781913141752","price":53.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141752_Spirits-distilled.png?v=1781971928"},{"product_id":"lart-du-cocktail-par-le-barman-legendaire-du-ritz","title":"L'art du cocktail par le barman légendaire du Ritz","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: PHILIPPE COLLIN\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Albin Michel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 04\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 192\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 370g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9782226492272\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e«\u003c\/span\u003eCe guide est la bible du genre. [...] Un recueil étonnant, plein de malice et aussi de conseils\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e» \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eLes Échos\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e\u003cb\u003e«Être barman c'est être chimiste et psychologue»\u003c\/b\u003e . Imaginé par le légendaire Frank Meier, qui officia derrière le bar du Ritz de 1921 à 1947, ce guide, publié pour la première fois en langue française, est une référence. Véritable bible de la mixologie, il révèle les secrets de fabrication de plus de 420 cocktails, dont les créations de Meier lui-même, qu'il servait à Roosevelt, Hemingway ou Cole Porter. C'est aussi un délicieux manuel de savoir-vivre, prodiguant conseils pour les morsures de serpent ou pour les paris hippiques... Indispensable!\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e\u003cb\u003eAvec plus de 100 illustrations inédites de delius.\u003c\/b\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Collin\u003c\/strong\u003e est un producteur de radio, auteur et journaliste. Il effectue des études d'histoire à l'Université de Bretagne occidentale, à Brest. Il est titulaire d'une maîtrise d'histoire contemporaine consacrée à l'épuration des collaborateurs à la Libération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'abord chroniqueur dans l'émission de Gérard Lefort \"À toute allure\", de 1999 à 2001 sur France Inter puis dans l'émission culturelle hebdomadaire \"Charivari\" (animée par Frédéric Bonnaud) sur France Inter (entre 2004 et 2006), Philippe Collin anime l'émission \"Comme un ouragan\" pendant l'été 2005 puis \"Panique au Mangin Palace\" de septembre 2005 à juin 2010. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PHILIPPE COLLIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49701516968184,"sku":"9782226492272","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782226492272_l-art-du-cocktail-bar-le-barman-legendaire-du-ritz.png?v=1782761954"},{"product_id":"marceau-bourdarias-taille-et-conduite-de-la-vigne","title":"Taille et conduite de la vigne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Commandez avant le 12 juillet et obtenez 25$ de rabais (appliqué directement à la caisse)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : MARCEAU BOURDARIAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Architecte du vivant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 508\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 22 x 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1960g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e \u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e9791098314001\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTailler la vigne consiste à adapter la plante  aux contraintes de conduite tout en respectant ses caractéristiques intrinsèques. Terroir, génétique, pratiques humaines et environnement s’entremêlent pour façonner l’équilibre des ceps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage propose des repères pour composer avec cette complexité tout en construisant des architectures simples, homogènes et durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des années, les choix de taille construisent ou désorganisent la structure et la vitalité des ceps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econtraintes de flux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaccumulation de bois morts et de plaies mal situées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehétérogénéité des points de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTailler ne consiste pas uniquement à produire l’année même.\u2028Tailler consiste à construire la plante pas à pas afin de réguler sa production dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans Taille et conduite de la vigne, l'auteur aborde notamment:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComment identifier si une architecture est réellement fonctionnelle\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment reconstruire progressivement un cep déséquilibré\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment organiser les points de végétation pour préserver une grande régularité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment éviter l’accumulation de nécroses inutiles\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment inscrire la taille dans une vision pluriannuelle\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe livre s’adresse à celles et ceux qui souhaitent inscrire leurs gestes dans la durée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_1  et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_0  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Spécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, il enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques. \\nMarceau a fondé la corporation Architectes du Vivant, et développe depuis une dizaine d’années la nouvelle interprétation de la conduite de la vigne et des arbres qui fonde l’approche d’Architecte Du Vivant. Dans ses formations, le souci d’autonomisation des vignerons et arboriculteurs passe par la transmission de la compréhension des systèmes de fonctionnement et de régulation du vivant. Le geste découle de la maitrise de cette compréhension.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15233,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Calibri\",\"16\":11}'\u003eSpécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, \u003cstrong\u003eMarceau Bourdarias\u003c\/strong\u003e enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Spécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, il enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques. \\nMarceau a fondé la corporation Architectes du Vivant, et développe depuis une dizaine d’années la nouvelle interprétation de la conduite de la vigne et des arbres qui fonde l’approche d’Architecte Du Vivant. 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Le geste découle de la maitrise de cette compréhension.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARCEAU BOURDARIAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49726929142008,"sku":"9791098314001","price":199.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9791098314001_livre-taille-et-conduite-vigne.png?v=1782154071"},{"product_id":"la-maison-bernard-loiseau-le-gout-le-gout-le-gout","title":"La Maison Bernard Loiseau: Le goût, le goût, le goût","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: JEAN-PAUL FRÉTILLET\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Glénat\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 24 x 32 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 788g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003c\/span\u003e9782344069752\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'héritage d'un art de vivre à la française depuis 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn 2025, la maison Loiseau fête ses cinquante ans. L'occasion d'apprécier \u003cspan\u003e«\u003c\/span\u003el’œuvre gastronomique\u003cspan\u003e»\u003c\/span\u003e de Bernard Loiseau que perpétuent les chefs qui l'ont suivi aux fourneaux de la Côte d'Or, Patrick Bertron ou, aujourd'hui, Louis-Philippe Vigilant. Le style Loiseau reste une référence dans le monde entier, pariant sur l'authenticité du goût, les techniques innovantes comme le déglaçage à l'eau, l'importance des légumes ou la défense des terroirs et de ses producteurs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDans la maison au cadre idyllique, Louis-Philippe Vigilant et son épouse Lucile en pâtisserie, proposent à la carte comme dans les menus leur version d'un style devenu intemporel et qu'ils continuent de sublimer autour de leurs propres créations et d'un service exemplaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa préface de Philippe Labro et le témoignage de Guy Savoy apportent leur lot de souvenirs sur l'héritage légué par le chef de Saulieu quand le journaliste Jean-Paul Frétillet prend, lui, le temps d'expliquer les caractéristiques et les spécificités d'un registre si emblématique de l'âge d'or de la nouvelle cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eUne quarantaine de recettes choisies pour leur originalité et leur nouveauté sont également à (re)découvrir au cœur d'un patrimoine historique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJean-Paul Frétillet\u003c\/strong\u003e est auteur et photographe culinaire. Petit-fils de paysan, il est diplômé de l’École nationale des ingénieurs agricoles de Dijon. Dès sa sortie de l’école, il change d’orientation et devient journaliste dans un quotidien agroalimentaire, puis, très vite, rédacteur en chef d’un magazine agricole. Il obtient le prix «Graine de talent», puis le Grand Prix du journalisme agricole. Au cours de sa carrière, il travaille à la télévision, écrit des livres, publie des enquêtes de société. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ la fin des années 1990, il rencontre Jean-Pierre Coffe et en devient le proche collaborateur, notamment à France Inter, dans l’émission \u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eÇa se bouffe pas, ça se mange\u003c\/span\u003e. Il écrit ensuite dans des revues culinaires (\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eRégal\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eBretons en cuisine\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eGault \u0026amp; Millau\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eCuisine Actuelle\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eFemme Actuelle\u003c\/span\u003e) et réalise des reportages photographiques dans les cuisines des chefs, chez les producteurs, les vignerons, et partout où sa curiosité pour les nourritures l’entraîne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN-PAUL FRÉTILLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49923795190008,"sku":"9782344069752","price":89.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782344069752_Maison-Bernard-loiseau-le-gout-le-gout-le-gout1.png?v=1783599907"},{"product_id":"the-wines-of-portugal-2nd-edition","title":"The Wines of Portugal: 2nd Edition","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: RICHARD MAYSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 432\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 750 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141950\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis que le vin portugais a suscité l'intérêt de Richard Mayson il y a plus de quarante ans, il a connu une transformation considérable. À la fin des années 1970, le pays se remettait d'une révolution et du régime autoritaire qui l'avait précédée. La production vinicole était alors concentrée entre les mains d'un petit nombre de grandes coopératives et de maisons de négoce, qui élaboraient pour l'essentiel des assemblages sans grand intérêt. Aujourd'hui, si les volumes de production sont plus faibles, des milliers de producteurs ont remis à l'honneur des cépages autochtones pour créer des vins passionnants et singuliers, reflétant parfaitement leur terroir. Nombre de ces producteurs expérimentent de nouvelles méthodes, tout en tirant le meilleur parti de traditions ancestrales telles que le foulage au pied et l'utilisation de cuves en granit (*lagares*) ou d'amphores en terre cuite (*talhas*). Les vins blancs ont gagné du terrain, notamment dans le nord et dans les archipels, tandis que le changement climatique modifie la gestion des vignobles et des chais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichard Mayson ouvre son ouvrage *The Wines of Portugal* en retraçant la longue histoire du vin dans le pays. Il propose ensuite un guide précieux sur les cépages portugais, enrichi d'observations personnelles et de recommandations de vins monocépages. Les régions viticoles sont regroupées en quatre chapitres selon leur identité géographique : la côte atlantique, le nord montagneux, les plaines du sud et deux groupes d'îles, Madère et les Açores. Les vins rosés et effervescents, qui constituent une part importante et distinctive de l'histoire viticole portugaise, font l'objet de chapitres distincts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque région est illustrée par des portraits de producteurs, allant des nouveaux vignerons innovants à ceux qui ont façonné l'histoire récente du vin au Portugal. Depuis la première édition, Richard Mayson a eu l'occasion de visiter davantage de vignobles et de déguster un bien plus grand nombre de vins. L'œnotourisme a pris une importance croissante pour les producteurs portugais — certains ayant ouvert des restaurants et des hôtels sur place — et l'ouvrage met en lumière ceux qui accueillent les visiteurs. Le livre est complété par des cartes en couleur et une annexe recensant tous les cépages agréés au Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichard Mayson est un auteur spécialisé dans le vin, maintes fois primé et considéré comme une autorité en matière de vins portugais. Il a collaboré à de nombreuses publications, telles que l' *Oxford Companion to Wine*, l' *Encyclopédie Larousse des vins* et le *World Atlas of Wine*, et intervient en tant que consultant pour plusieurs d'entre elles. Il écrit régulièrement pour *Decanter* et *The World of Fine Wine* et préside le jury consacré au porto et au madère lors des *Decanter World Wine Awards*. Parmi ses ouvrages figurent *Port and the Douro*, *Madeira: The Islands and Their Wines* et *The Wines of Portugal*.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD MAYSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49963907842296,"sku":"9781913141950","price":59.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141950_the_wines_of_portugal.png?v=1783869160"},{"product_id":"the-wines-of-south-west-france","title":"The Wines of South-West France","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ROD PHILLIPS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 320\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 318g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141899\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn guide destiné aux amateurs de vin et aux voyageurs, explorant la culture viticole dynamique, les vignobles et les pratiques actuelles de cette région viticole française méconnue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production de vin dans le Sud-Ouest de la France remonte à une époque lointaine. La région compte parmi les premiers territoires français (notamment Gaillac) où la vigne fut plantée par les Romains, il y a plus de deux mille ans. C’est également le berceau de nombreux cépages, dont certains sont les ancêtres de variétés internationales telles que le Malbec et le Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que le Sud-Ouest soit aujourd'hui la quatrième région viticole de France en termes de volume de production, rares sont les consommateurs qui connaissent plus de deux ou trois de ses appellations. Si Cahors et Madiran jouissent d'une grande notoriété, on entend (ou on lit) peu de choses sur des appellations moins en vogue comme Rosette ou Béarn. En conséquence, ces vins affichent généralement des prix relativement bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage aborde tous les aspects essentiels du vignoble du Sud-Ouest de manière accessible. S'il inclut les vins produits à grande échelle dans la région, il met surtout l'accent sur les vins de qualité issus de volumes plus restreints. Bien que plusieurs appellations du Sud-Ouest partagent des conditions climatiques similaires (notamment l'influence de l'Atlantique), les nombreuses petites AOP présentent des différences marquées en termes de sols, de topographie, de cépages et de styles de vins. La gamme est vaste : des blancs liquoreux issus de raisins botrytisés de Monbazillac aux rouges puissants et colorés de Cahors, en passant par les blancs secs au caractère unique de Jurançon et les rouges tanniques de Madiran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'auteur commence par un bref historique de la région et en dresse un panorama actuel, avant d'examiner tour à tour les vins des différentes sous-régions — en abordant le terroir et le climat, les cépages, les styles de vins et la réglementation viticole, sans oublier les producteurs les plus emblématiques. Le Sud-Ouest produit des vins de toutes couleurs, qu'ils soient secs ou doux, effervescents ou tranquilles. Cette région reflète la riche diversité du monde du vin ; c'est précisément cette variété de cépages et de styles qui la rend si fascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRod Phillips est historien, auteur et journaliste. Il vit à Ottawa, la capitale du Canada, où il rédige une chronique hebdomadaire sur le vin pour le principal quotidien de la ville, l’*Ottawa Citizen*. Bien qu’il exerce principalement la fonction de professeur d’histoire à l’Université Carleton (où il enseigne l’histoire de l’Europe ainsi que celle de l’alimentation et des boissons), Rod écrit des ouvrages sur le vin, collabore à des magazines vinicoles et à d’autres médias au Canada, aux États-Unis et en Europe, et siège à des jurys de concours vinicoles. Il publie également deux lettres d’information électroniques gratuites : *Winepointer* et *Worlds of Wine*.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROD PHILLIPS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49963959648504,"sku":"9781913141899","price":61.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141899_The_wines_of_South-west_france.png?v=1783870155"},{"product_id":"switzerland-the-smart-travellers-wine-guide","title":"Switzerland: The Smart Traveller's Wine Guide","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: SIMON HARDY\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 12\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 11.5 x 17.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 112 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  \u003cspan\u003e9781917084697\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne nouvelle collection de guides de voyage élégants, conçue pour les amateurs de vin désireux d'explorer les grandes régions viticoles et d'en profiter pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéalisée en collaboration avec le Club Oenologique, la collection « Smart Traveller’s Wine Guide » propose une sélection complète de restaurants, d'hôtels, de cafés et de bars, ainsi que des informations sur les sites culturels (galeries d'art, musées, etc.) et les domaines viticoles ouverts au public. Elle explique également comment décrypter une carte des vins suisses, dévoile les adresses préférées des vignerons locaux et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimon Hardy, binational britannico-suisse basé à Londres, y organise la « Swiss Wine Week London » pour le compte de Swiss Wine Promotion. Il est cofondateur ainsi que scénariste et présentateur pour Alpina Vina — un nouveau guide transnational consacré aux régions viticoles alpines — et a été nommé ambassadeur régional pour la Suisse de l'Old Vine Conference.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SIMON HARDY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49964027642104,"sku":"9781917084697","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084697_switzerland-the-smart-travellers-wine-guide.png?v=1783871578"},{"product_id":"cote-dor-the-wines-and-winemakers-of-the-heart-of-burgundy","title":"Côte d'Or: The Wines and Winemakers of the Heart of Burgundy","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: RAYMOND BLAKE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 08\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 360\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 522g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141943\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Côte-d’Or est certes petite, mais son influence est immense ; la complexité de son découpage viticole peut dérouter même les professionnels du vin. Raymond Blake dresse un tableau complet de la vie locale : histoire, culture, habitants, lieux, géographie et climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi la Côte-d’Or est modeste par sa taille, son influence est considérable ; sa seule réputation suffit à intimider les professionnels du vin les plus chevronnés. Divisée en deux parties — la Côte de Nuits et la Côte de Beaune —, elle ne s’étend que sur une cinquantaine de kilomètres, mais c’est ici que sont produits certains des vins les plus célèbres — et les plus onéreux — au monde. Parmi toutes les régions viticoles de la planète, c’est sans doute celle où la notion de terroir s’affirme avec le plus de force, justifiant les prix exorbitants atteints par les parcelles les plus modestes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cet ouvrage accessible et passionnant, Raymond Blake démystifie cette région à la complexité légendaire. Il y explique brièvement l’histoire de la viticulture dans ce secteur de la Bourgogne, la complexité du morcellement des vignobles ainsi que le rôle déterminant de la géologie et du climat dans l’élaboration de ces vins. À travers la visite de producteurs emblématiques, l’auteur livre son analyse sur chacun d’eux et recommande aux lecteurs de goûter la cuvée la plus caractéristique ou la plus intéressante de chaque vigneron. Après avoir passé en revue les caractéristiques des millésimes des trente dernières années — sans oublier quelques années exceptionnelles plus anciennes —, Blake s’interroge sur l’avenir de la Côte, évoquant notamment les défis liés à l’oxydation prématurée, aux conditions météorologiques extrêmes et aux événements mondiaux. Il conclut l’ouvrage en proposant des conseils pratiques pour permettre aux visiteurs de tirer le meilleur parti de leur séjour dans la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe regard neuf porté sur l’une des régions viticoles les plus influentes au monde constitue un ouvrage indispensable pour tout amateur de vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaymond Blake est l'un des plus éminents chroniqueurs vinicoles d'Irlande. Son enthousiasme pour le vin est sans bornes et, en tant que voix indépendante, son jugement est largement respecté. Responsable de la rubrique vin du magazine *Food \u0026amp; Wine* — poste qu'il occupe depuis le lancement de la publication en 1997 —, il parcourt les quatre coins du monde viticole, bien que la Bourgogne demeure sa terre de prédilection. Il collabore à de nombreuses autres publications et est membre du Circle of Wine Writers. En 2006, il a été intronisé Chevalier du Tastevin en Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RAYMOND BLAKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49964082135288,"sku":"9781913141943","price":61.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141943_Cote-d_or-the-wines-and-winemakers.png?v=1783872384"},{"product_id":"taste-the-limestone-smell-the-slate-a-geologist-wanders-through-the-world-of-wine","title":"Taste the Limestone, Smell the Slate: A geologist wanders through the world of wine","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ALEX MALTMAN\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 454\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 18.9 x 24.6 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 454 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781917084628\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l'univers actuel de la dégustation, le terroir est primordial. Géologue et professeur, Alex Maltman examine les roches qui constituent les grandes régions viticoles et l'influence qu'elles exercent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Les roches et les sols hantent notre perception du vin. Nous y voyons des liens, nous en humons les origines, nous en goûtons les affinités, nous en assimilons les différences. S'agit-il d'un rapport de cause à effet ou d'une pure fantaisie ? Alex Maltman joue ici les chasseurs de fantômes. Cet ouvrage complet et rigoureux dissipe les idées reçues. » — Andrew Jefford\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bourgogne prospère sur les vestiges calcaires d'une mer chaude et peu profonde, tandis qu'à Sancerre et Pouilly, les racines s'agrippent au silex. Les plus grands Pomerols s'épanouissent sur une « pastille » d'argile bleue, et le Beaujolais, comme chacun sait, naît sur le granit. Le cabernet sauvignon s'accommode de presque tous les grès, et le champagne s'épanouit magnifiquement sur la craie. Mais le secret des grands portos réside-t-il vraiment dans le schiste ? Alex Maltman, professeur émérite de sciences de la Terre à l'université d'Aberystwyth, explore le lien entre la géologie du sol et les saveurs du vin, révélant que la « minéralité » ne se résume pas à la boue, aux roches et aux matériaux bruts de la terre...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir est tout aussi indissociable de la qualité d'un vin que le cépage dont il est issu ou les intentions du vigneron. Cet ouvrage, magnifiquement réalisé et illustré, passe en revue les nombreux facteurs qui influencent — ou non — le goût du vin. Le professeur Maltman soulève de nombreuses questions et y répond, tout en déconstruisant au passage quelques idées reçues.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlex Maltman est professeur émérite de sciences de la Terre à l'université d'Aberystwyth, au pays de Galles (Royaume-Uni), et l'auteur de *Vineyards, Rocks and Soils: A Wine Lover’s Guide to Geology* (Oxford, 2018).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALEX MALTMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49964274581752,"sku":"9781917084628","price":64.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084628_taste-the-limestones-smell-the-slate.png?v=1783874960"},{"product_id":"the-wines-of-brazil","title":"The Wines of Brazil","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: TUFI NEDER MEYER\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 08\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 360\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 567 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141868\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que le Brésil produise autant de vin que la Nouvelle-Zélande, l'Autriche ou la Grèce, ses vins restent méconnus du grand public. Cet ouvrage vous dévoile les coulisses d'une région viticole dont l'histoire remonte à l'arrivée des Portugais au XVIe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinquième plus vaste pays au monde, le Brésil compte 80 000 hectares de vignes répartis sur une grande diversité de sols et de climats. La production y est établie depuis le XVIe siècle et englobe aujourd'hui une large gamme de vins : doux, effervescents, faciles à boire ou taillés pour la garde. Malgré des volumes de production comparables à ceux de pays comme la Nouvelle-Zélande, la Grèce ou l'Autriche, ses vins demeurent peu connus en dehors de l'Amérique du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*The Wines of Brazil* s'adresse donc aux amateurs curieux, en quête de vins variés et sortant des sentiers battus. L'ouvrage retrace d'abord l'histoire viticole du Brésil avant d'aborder les pratiques actuelles de viticulture et de vinification. Il présente en détail les différentes régions et leurs producteurs, en mettant l'accent sur ceux dont les vins sont commercialisés à l'international.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl retrace l'histoire de la production d'alcool au Brésil, depuis les peuples autochtones et l'arrivée des colons européens jusqu'aux fondations de l'industrie viticole actuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl explore la diversité des cépages et des méthodes de culture à travers l'éventail des terroirs brésiliens, de la région pionnière de la Serra Gaúcha (au sud) jusqu'aux zones tropicales du nord, dans la vallée du São Francisco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl fournit des informations détaillées sur de nombreux producteurs brésiliens, incluant les recommandations de l'auteur et des renseignements pratiques pour visiter les domaines. L'auteur, de nationalité brésilienne, est un formateur spécialisé dans le vin depuis plus de vingt ans. L'ouvrage est illustré de cartes et de photographies en couleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiplômé de la faculté de médecine de l'UFMG et titulaire d'un doctorat en chirurgie, Tufi Neder Meyer s'intéresse au vin depuis bien avant ses études universitaires. Professeur à l'université de Vale do Rio Verde (UninCor) de 1979 à 2019, il dispense également des formations sur le vin depuis les années 1990. Il est titulaire du *WSET Level 5 Honours Diploma* et formateur certifié WSET (jusqu'au niveau 3), ainsi que *Formador Homologado del Vino de Jerez* (formateur certifié pour les vins de Xérès), CPE (*Certified Port Educator*) et instructeur *French Wine Scholar*. Il vit et travaille dans le sud-est du Brésil, où il enseigne au sein de *The Wine School Brazil* (école agréée WSET). Cofondateur de l'association viticole SOCAVI, il organise et anime des dégustations lors d'événements vinicoles à travers tout le Brésil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TUFI NEDER MEYER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49964711575800,"sku":"9781913141868","price":61.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141868_the-wines-of-brazil.png?v=1783876076"},{"product_id":"the-wines-of-new-zealand","title":"The Wines of New Zealand","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: REBECCA GIBB MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 342\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 567g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141653\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn aperçu de l'une des régions viticoles les plus australes au monde, signé Rebecca Gibb MW. L'ouvrage consacre des chapitres à l'histoire de l'industrie viticole néo-zélandaise, à la culture, au climat et à la géographie des îles, ainsi qu'à la viticulture, à la production et à l'œnotourisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'industrie viticole néo-zélandaise a connu une croissance rapide au cours des trente dernières années, les amateurs de vin du monde entier étant tombés sous le charme des Sauvignon Blancs au caractère unique de la région de Marlborough. Toutefois, le vin néo-zélandais ne se résume pas aux blancs exubérants produits dans le nord de l'île du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans *The Wines of New Zealand*, Rebecca Gibb (Master of Wine) nous emmène dans un périple œnologique à travers Aotearoa (« le pays du long nuage blanc ») et nous fait découvrir la grande diversité des vins élaborés sur les deux îles de l'une des terres viticoles les plus australes du globe. Elle retrace d'abord l'histoire de la viticulture en Nouvelle-Zélande : si les premiers pieds de vigne y ont été plantés il y a 200 ans, ce n'est que récemment que le pays a pleinement révélé son potentiel. L'ouvrage présente ensuite le climat néo-zélandais et les principaux cépages, en proposant une sélection de dix vins incontournables pour chacun d'eux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grandes régions viticoles sont détaillées tour à tour, du Northland — la région la plus septentrionale et la plus chaude, qui offre des Chardonnays mûrs et des rouges riches — jusqu'à l'île du Sud, plus fraîche, où abondent les blancs éclatants et les Pinots Noirs tout en nuances. Des fiches de présentation, incluant des recommandations de vins, sont consacrées à une sélection des quelque 700 producteurs du pays ; elles offrent un panorama des domaines les plus remarquables ainsi que de leurs différentes approches de la viticulture et de la vinification. Enfin, pour les lecteurs désireux de poursuivre leur découverte de ce pays époustouflant sur place, un chapitre utile détaille les activités œnotouristiques proposées en Nouvelle-Zélande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe guide expert et accessible sur les vins néo-zélandais constitue un ajout rafraîchissant à la bibliothèque de tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebecca Gibb a obtenu le titre de Master of Wine en 2015, en terminant major de sa promotion. Jusqu'en 2015, elle était rédactrice pour le site Internet spécialisé dans le vin Wine-Searcher, basé à Auckland. Elle a été nommée « Young Wine Writer of the Year » au Royaume-Uni et a reçu le prix Louis Roederer du « Emerging Wine Writer of the Year ». Rebecca a occupé les postes de rédactrice en chef adjointe (rubrique « features ») chez *Harpers* et de rédactrice en chef « vin » chez *Le Pan* ; elle a également collaboré avec *Decanter*, *Vinous*, *Wine Business International*, *Imbibe*, *Food \u0026amp; Travel* et *Sommelier Journal*.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"REBECCA GIBB MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50007010476280,"sku":"9781913141653","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141653_the-wines-of-new-zealand.png?v=1784217432"},{"product_id":"the-wines-of-greece","title":"The Wines of Greece","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: KONSTANTINOS LAZARAKIS MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 414\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 678 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141592\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage traite de l'histoire du vin grec, de la topographie, de la géographie, des conditions climatiques, des cépages cultivés et des critères régissant les différentes classifications. Le cœur du texte est constitué de fiches détaillées sur certains des producteurs les plus remarquables, classés par région. Des annexes abordent la législation viticole et les cépages autochtones. Cartes, glossaire, bibliographie et index complètent l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi la viticulture grecque remonte à plus de quatre millénaires, le vin grec reste, pour de nombreux consommateurs et amateurs, synonyme de la retsina dégustée dans les tavernes lors de séjours touristiques. Le *Master of Wine* Konstantinos Lazarakis démontre ici qu'une telle vision est réductrice : elle fait passer à côté d'une gamme de vins variés et pleins de caractère. Même la retsina, entre les mains de producteurs artisanaux, est devenue une boisson qui mérite que l'on s'y intéresse à nouveau.\u003cbr\u003eDes contreforts du mont Olympe à la plaine de Thessalie, en passant par les nombreuses îles du pays, chaque vignoble grec possède ses propres défis, son histoire et ses cépages. Toutefois, en Grèce, la notion de terroir dépasse largement la simple nature des sols ou les conditions climatiques : elle puise sa source dans la culture du pays et dans l'âme d'un peuple dont les ancêtres vénéraient un dieu du vin.\u003cbr\u003e*The Wines of Greece* s'ouvre sur une présentation de l'histoire viticole, de la géographie et des cépages de la Grèce. La diversité des réponses apportées par les viticulteurs et les vinificateurs à leur terroir a donné naissance à une multitude de vins : vins doux de Samos, célèbre Malvoisie du Péloponnèse ou encore vins inédits et surprenants issus de l'audace de producteurs innovants à travers tout le pays. C'est au travail de ces vignerons qu'est consacrée la majeure partie de l'ouvrage ; Konstantinos Lazarakis a parcouru inlassablement les 700 domaines viticoles grecs pour mettre en lumière les producteurs les plus inventifs et les vins les plus intéressants.\u003cbr\u003eLe vin grec est à l'aube d'une ère nouvelle ; cet ouvrage, écrit avec passion, saura enthousiasmer quiconque souhaite redécouvrir un trésor viticole trop longtemps méconnu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonstantinos Lazarakis MW\u003c\/strong\u003e, membre du conseil d'administration de l'Institute of Masters of Wine, est devenu le premier Grec à obtenir le titre de Master of Wine en 2002. Il a cofondé le Wine \u0026amp; Spirits Professional Center, un organisme de formation qui dispense les programmes du Wine \u0026amp; Spirits Education Trust et de la Court of Master Sommeliers dans toute la Grèce. Il exerce une activité de consultant auprès de l'Hellenic Exports Organization, d'Aegean Airlines et de Costa Navarino, ainsi que pour des producteurs de vin, des restaurants et des hôtels du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KONSTANTINOS LAZARAKIS MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50007036035320,"sku":"9781913141592","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141592_the-wines-of-greece.png?v=1784218283"},{"product_id":"the-wines-of-germany","title":"The Wines of Germany","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: ANNE KREBIEHL MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 311\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 530g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141554\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre explique le caractère régional de l'Allemagne, son climat et sa géographie. Anne Krebiehl explique pourquoi les rivières et les coteaux sont si importants pour la viticulture allemande et la replace dans son contexte économique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pays viticole historique, au cœur de l'Europe, produit une gamme diversifiée de vins – le Riesling avant tout, mais aussi d'excellents Spätburgunder (aussi appelé Pinot Noir) et Silvaner, entre autres. Pourtant, dans l'imaginaire collectif, l'Allemagne reste associée à des vins doux et industriels. Mais après un XXe siècle difficile, le vin allemand a connu une véritable renaissance ces trente dernières années. Dans son ouvrage « Les Vins d'Allemagne », Anne Krebiehl, Master of Wine, nous emmène à la découverte des vignobles nichés le long des nombreux cours d'eau sinueux du pays, pour explorer ce nouvel univers viticole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle commence par une explication détaillée de la législation viticole allemande – un sujet si complexe qu'il peut rebuter même les œnophiles les plus avertis – en adoptant une perspective historique et en montrant comment les réformes législatives actuelles pourraient considérablement la simplifier. Il est tout à fait normal que le Riesling, ce cépage léger et aromatique emblématique de l'Allemagne, se voie consacrer un chapitre entier, tout comme le Spätburgunder. Les plantations de ce cépage ont doublé entre 1990 et 2010, faisant de l'Allemagne le troisième producteur mondial. Passionnée de Sekt, Krebiehl tient à expliquer à quel point ce vin effervescent a évolué depuis les vins de cuve des décennies passées. Partout dans le monde, des vignerons artisans renouent avec les méthodes traditionnelles pour élaborer des Sekts de qualité, fermentés en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrésentant chacune des treize régions, Krebiehl en détaille l'histoire, la géographie et le climat uniques, et met en lumière une sélection de ses producteurs préférés. Des célèbres pentes abruptes de la Moselle, où le Riesling atteint son apogée, en passant par la plus grande région, la Hesse rhénane, berceau du fameux Liebfraumilch, jusqu'à des régions moins connues comme la Saale-Unstrut et la Saxe, Krebiehl brosse un tableau vivant de l'offre unique de chaque région, incitant les lecteurs à entreprendre leurs propres explorations.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOriginaire d'Allemagne mais installée à Londres, \u003cstrong\u003eAnne Krebiehl (MW)\u003c\/strong\u003e est une autrice et conférencière spécialisée dans le vin. Ses écrits ont été publiés dans de nombreuses revues professionnelles et grand public, et elle collabore actuellement avec *Vinous*. Elle donne des conférences — notamment sur les vins allemands —, exerce une activité de conseil auprès de restaurants londoniens et traduit des textes consacrés au vin. Anne siège également au jury de concours internationaux. Elle s'intéresse tout particulièrement aux vins d'Allemagne, d'Autriche, d'Italie et de Nouvelle-Zélande, avec une prédilection pour le pinot noir, le riesling et les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ANNE KREBIEHL MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50012144173304,"sku":"9781913141554","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141554_the-wines-of-germany.png?v=1784317799"},{"product_id":"the-wines-of-georgia","title":"The Wines of Georgia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: LISA GRANIK MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 414\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 540 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141615\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins géorgiens sont produits depuis 8 000 ans et comptent parmi les plus singuliers au monde. Voici le premier ouvrage de référence sur le vin géorgien. Il s’articule autour d’une étude approfondie des cépages, des principales régions viticoles et des styles de vins géorgiens, suivie de portraits de producteurs contemporains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 25 ans, la Géorgie fait renaître sa tradition viticole unique et redécouvre le caractère distinctif de ses cépages autochtones. D’une poignée de producteurs en 1997, on en compte aujourd’hui plus de 1 300. Le vin est sans doute plus important pour la Géorgie que pour tout autre pays, et ses habitants sont fermement convaincus que leur pays est le berceau du vin. Pourtant, les vins géorgiens restent encore largement méconnus en Occident.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLisa Granik, qui a commencé à visiter la Géorgie il y a 30 ans, ouvre son ouvrage « Les Vins de Géorgie » par un bref aperçu de l’histoire du pays et une analyse de sa géologie complexe, avant d’aborder la culture du vin géorgien. Elle explique non seulement les méthodes de vinification et la viticulture, mais aussi la place centrale du vin dans la culture géorgienne. La Géorgie peut se targuer de plus de 400 cépages autochtones de Vitis vinifera. Granik présente ici les cépages les plus couramment plantés, ainsi que les nombreuses variétés « oubliées » qui font leur grand retour. La seconde partie de l'ouvrage détaille chacune des principales régions viticoles. Sur les 20 AOP de Géorgie, 15 se situent à l'est, en Kakhétie. Forte d'une tradition viticole vieille de 900 ans, cette région prolifique est le berceau du qvevri, ce récipient conique en argile qui, pour beaucoup, symbolise la vinification géorgienne. Plus on s'étend vers l'ouest, plus les régions sont peu peuplées ; certaines demeurent des territoires pionniers, avec une prédominance de vignerons amateurs et autodidactes. Granik fournit des informations sur les producteurs les plus importants, ainsi que des conseils sur les sites d'intérêt, les restaurants et les hébergements, à destination des visiteurs. Cet ouvrage de référence sur le vin géorgien est une lecture incontournable pour tous ceux qui étudient ou produisent du vin aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLisa Granik (MW)\u003c\/strong\u003e a exercé le droit à Washington D.C. et a enseigné le droit à l'université de Georgetown, puis à l'université d'État de Moscou et à l'Institut d'État et de Droit (Tbilissi, Géorgie). Après avoir occupé divers postes dans l'importation et la distribution de vins, elle a fondé en 2010 Tastingworks, un cabinet de conseil en stratégie destiné aux domaines viticoles désireux de s'implanter sur le marché américain ou d'y renforcer leur présence. Elle siège au conseil de l'IMW depuis 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LISA GRANK MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50012238872824,"sku":"9781913141615","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141615_The-wines-of-georgia.png?v=1784319368"},{"product_id":"the-wines-of-chablis-and-the-grand-auxerrois","title":"The Wines of Chablis and the Grand Auxerrois","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: ROSEMARY GEORGE MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 350\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 570 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141677\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage « Les vins de Chablis et du Grand Auxerrois » retrace l'histoire, les vignobles, les crus et les méthodes de viticulture de la région viticole la plus septentrionale de Bourgogne, et explore la production de vin à Chablis au XXIe siècle. La majeure partie du livre présente les producteurs de Chablis et les vignerons les plus importants de la région voisine du Grand Auxerrois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis possède une identité propre parmi les vins de Bourgogne. Les vignobles en pente douce de cette petite région pittoresque produisent une gamme de vins d'une remarquable diversité, bien que tous soient issus d'un seul cépage : le chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme dans d'autres régions de France, ce sont les Romains qui ont introduit la vigne et l'Église médiévale qui a développé le vignoble. Dès le XIIe siècle, les vins de Chablis étaient célébrés en poésie. Cependant, au fil des siècles, une quantité considérable de vin de table a également été acheminée par l'Yonne jusqu'aux cafés parisiens. À son apogée, vers la fin du XIXe siècle, la région s'étendait sur 40 000 hectares de vignes. Mais c'était avant que le phylloxéra et l'oïdium ne ravagent les vignobles et que le chemin de fer n'apporte la concurrence du sud aux amateurs de vin de la capitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePartant d'un point bas de 500 hectares juste après la Seconde Guerre mondiale, le vignoble a aujourd'hui décuplé sa superficie, et la qualité s'est également améliorée. Les vins des quatre catégories de l'appellation – grand cru, premier cru, Chablis et petit Chablis – sont élaborés par des vignerons soucieux de travailler le terroir pour produire les vins élégants, minéraux et de longue garde qui ont fait la renommée de la région. Dans cette optique, un soin toujours plus attentif est apporté aux vignes et l'utilisation systématique de produits chimiques est de plus en plus rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire, le sol unique, la géographie et le climat de la région sont décrits en détail, mais ce sont les portraits vivants et perspicaces que Rosemary George dresse des vignerons qui constituent le cœur de son ouvrage « Les vins de Chablis et du Grand Auxerrois ». À travers le parcours de ces vignerons – des épreuves liées aux aléas climatiques à leur amour de la terre –, elle brosse un portrait unique d’une région très admirée.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosemary George\u003c\/strong\u003e a passé neuf ans dans le commerce du vin chez The Wine Society, Louis Eschenauer (Bordeaux), H Sichel \u0026amp; Sons, Findlater Matta et Les Amis du Vin. En 1979, elle devient l'une des premières femmes à obtenir le titre de Master of Wine. Écrivaine indépendante depuis 1981, elle a écrit treize livres couvrant le Languedoc, Chablis, le Roussillon, la Toscane et la Nouvelle-Zélande. Elle contribue à divers magazines, dont Decanter et Sommelier India.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROSEMARY GEORGE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50012674294008,"sku":"9781913141677","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141677_the-wines-of-chabils-and-the-grand-auxerrois.png?v=1784320317"},{"product_id":"the-wines-of-bulgaria-romania-and-moldova","title":"The Wines of Bulgaria, Romania and Moldova","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: CAROLINE GILBY MW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 374\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 600 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141691\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe premier ouvrage consacré aux principaux pays producteurs de vin d'Europe de l'Est offre des informations détaillées sur l'histoire, le climat et la géographie de la production viticole régionale, tout en analysant le rôle de la culture et de la politique dans le développement de ces filières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Europe de l'Est constitue le dernier joyau méconnu du monde du vin. Au cours des trente dernières années, trois pays — la Bulgarie, la Roumanie et la Moldavie — ont œuvré sans relâche pour s'affranchir de l'héritage communiste. Pour chacun d'eux, les régimes instaurés après la Seconde Guerre mondiale ont profondément marqué l'industrie viticole, les fermes d'État privilégiant la mécanisation et la production de masse au détriment du soin apporté à la vigne et de la qualité du vin. Les récentes décennies ont vu un changement radical de mentalité à la suite des privatisations : l'accent est désormais mis sur la qualité et sur le lien retrouvé avec la terre, afin de reconstruire ces filières historiques pour les amateurs de vin d'aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe recul des ventes de vins bulgares en Occident face à la popularité croissante des vins du Nouveau Monde, la crise économique moldave provoquée par l'embargo russe sur les vins du pays, et la nécessité pour la Roumanie de contrer les importations étrangères face à l'évolution des goûts, ont contraint les producteurs à repenser leurs méthodes de viticulture et de vinification. Délaissant les chaînes de production de vins sans âme, les vignerons se concentrent désormais sur l'élaboration de vins régionaux authentiques, issus de cépages locaux et internationaux et façonnés grâce à des techniques modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans *The Wines of Bulgaria, Romania and Moldova*, Caroline Gilby (Master of Wine et spécialiste des vins d'Europe de l'Est) retrace l'histoire viticole de ces trois pays — liés mais distincts — avec le regard de celle qui a été témoin de ces transformations majeures au fil du temps. L'ouvrage présente les cultures de ces trois nations, leurs histoires complexes et tourmentées ainsi que leur chemin vers le renouveau, tout en détaillant la géographie, le climat, les cépages cultivés et, surtout, les producteurs qui s'emploient à relancer et réinventer leurs filières viticoles respectives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent de la nouveauté au-delà des vins traditionnels d'Europe de l'Ouest, ou pour les amateurs lassés par les vins du Nouveau Monde, *The Wines of Bulgaria, Romania and Moldova* offre une introduction inspirante à un univers viticole qui ne demande qu'à être découvert.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaroline Gilby MW\u003c\/strong\u003e (1992) a travaillé comme acheteuse de vins pendant sept ans avant de lancer sa propre activité de consultante et de rédactrice indépendante spécialisée dans le vin en 1995. Elle collabore avec des publications telles que *Decanter*, *Harpers* et *The Drinks Business*, ainsi qu'avec des ouvrages de référence comme le *Pocket Wine Book* de Hugh Johnson, *The Wine Opus*, l'*Oxford Companion to Wine* et *Wines of the World*. Elle siège régulièrement au jury de concours internationaux, notamment les *Decanter World Wine Awards*, et a dispensé des cours pour le niveau « Diploma » du WSET ainsi que pour le MSc en gestion du vin de l'OIV.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAROLINE GILBY MW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50017088241912,"sku":"9781913141691","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141691_the-wines-of-bulgaria-romania-and-moldova.png?v=1784388571"},{"product_id":"wine-a-social-and-cultural-history-of-the-drink-that-changed-our-lives","title":"Wine: A Social and Cultural History of the Drink that Changed our Lives","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ROD PHILLIPS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 03\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 268\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 430 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141745\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141950\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Wine: A Social and Cultural History of the Drink that Changed our Lives* propose une approche originale de l'histoire du vin. La plupart des ouvrages sur le sujet (tels que *The Story of Wine* de Hugh Johnson, *Inventing Wine* de Paul Lukacs ou *A Short History of Wine* de Rod Phillips lui-même) sont des récits chronologiques retraçant l'évolution du vin depuis l'Antiquité jusqu'à l'époque moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est généralement envisagé sous l'angle de tendances et d'événements historiques plus vastes : comment, par exemple, les conditions économiques et diplomatiques ont favorisé ou entravé le commerce du vin, ou comment l'évolution des goûts a influencé les styles de vins. Cet ouvrage se démarque de ces approches en organisant ses chapitres par thèmes et en mettant davantage l'accent sur le rôle actif et positif joué par le vin dans les grands changements historiques. Il examine la manière dont le vin a servi à marquer les distinctions entre groupes sociaux et genres, comment il a façonné des aspects de la vie sociale aussi variés que la médecine, la religion et les activités militaires, comment les vignobles et les cultures viticoles ont transformé les paysages, et enfin comment les innovations successives en matière de conditionnement — des amphores aux fûts, puis aux bouteilles — ont interagi avec le commerce et la consommation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage ne considère pas l'histoire du vin comme le simple résultat passif de forces historiques, ni ne le présente comme le moteur unique du changement historique. Il envisage plutôt le vin comme un acteur essentiel de grandes tendances sociales, culturelles et environnementales. Chaque chapitre traite d'un thème unique, tout en adoptant une organisation chronologique interne. L'ensemble forme une histoire du vin concise et thématique ; les lecteurs peuvent ainsi aborder chaque chapitre comme une unité autonome, plutôt que comme un simple maillon d'un récit linéaire plus vaste. Il s'agit d'un ouvrage de référence passionnant, tant pour les amateurs de vin que pour les historiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’autrice \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRod Phillips \u003c\/strong\u003eest professeur d'histoire à l'Université Carleton, à Ottawa (Canada). Auteur de nombreux ouvrages sur l'histoire de l'Europe et, plus récemment, sur l'histoire de l'alimentation et des boissons, il a notamment publié *A Short History of Wine*, *Alcohol: A History* (désigné « Livre de l'année 2014 » par jancisrobinson.com) et *French Wine: A History*. Directeur de la collection en six volumes *A Cultural History of Alcohol* (à paraître), il écrit régulièrement pour la presse spécialisée dans le vin et siège également au jury de concours vinicoles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROD PHILLIPS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50017120747768,"sku":"9781913141745","price":53.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141745_wine.png?v=1784392399"}],"url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/collections\/incontournables.oembed?page=4","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}