{"title":"JURA","description":"","products":[{"product_id":"jura-wine","title":"Jura Wine with local food and travel tips","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: WINK LORCH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditeur: Wine Travel Media\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 03\/2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 352\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 790g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture souple\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9780992833107\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEnfin, un livre qui dévoile les secrets des vins fascinants de la magnifique région du Jura, dans l'est de la France. L'auteur, Wink Lorch, qui écrit sur ces vins depuis plus de dix ans, propose des discussions techniques sur les vins, un aperçu de l'histoire de la région et partage les histoires inédites de plus de 90 producteurs de vin, des plus petits aux plus grands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa myriade de styles des vins du Jura a frappé l'imagination des sommeliers et des amateurs de vin du monde entier, mais jusqu'à présent, il n'y avait jamais eu de livre sur la région en anglais. Wink met en lumière les cépages curieux, le terroir intéressant et les personnes fascinantes qui se réunissent pour produire ces vins et montre comment et pourquoi les styles de vin se sont développés au fil des ans. Vous découvrirez quels sont les vins à choisir chez chaque producteur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIl s'agit avant tout d'un livre sur les vins du Jura, mais vous découvrirez également les délicieux fromages de la région, notamment le comté, les saucisses et les autres mets et boissons savoureux. Pour vous aider à planifier votre visite dans la région, vous trouverez des conseils sur les lieux d'hébergement, les restaurants, les magasins et les visites. Ce livre est le guide ultime des initiés de la région viticole du Jura et constitue un ajout essentiel à la bibliothèque des professionnels et des amateurs de vin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eWink Lorch\u003c\/strong\u003e vit en partie à Londres et en partie dans les Alpes françaises. Elle est devenue une spécialiste des vins inhabituels des Alpes françaises (Savoie, Bugey et autres) et du Jura, contribuant à de nombreux livres et magazines sur ces régions spécialisées. Wink a également participé à la rédaction et à l'édition de guides de voyage pour ses régions spécialisées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WINK LORCH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37576003780760,"sku":"9780992833107","price":64.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/Jura_Wine_Book_Cover_Second_Impression_2015_JPEG_FRONT.jpg?v=1734386668"},{"product_id":"le-rouge-le-blanc-139","title":"#139 Jura: Pourquoi un tel succès?","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: LEROUGE\u0026amp;LEBLANC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 11\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 48\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette édition aborde les sujets de la région du Jura, le travail derrière le Champagne de Bérèche \u0026amp; Fils, le vignoble Colares au Portugal et Gabriel Lepousez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LE ROUGE \u0026 LE BLANC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37982517690520,"sku":"RB139","price":27.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/Le-rouge-et-le-blance-139.png?v=1774379767"},{"product_id":"michel-campy-terroirs-viticoles-du-jura-geologie-et-paysages","title":"Terroirs Viticoles du Jura: Géologie et Paysages","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: MICHEL CAMPY\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Mêta Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 11\/2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 21 x 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1350g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782953512595\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Jura possède un vignoble d'environ 2500 hectares répartis sur une bande de 80 km de long sur 3 à 8 km de large, au flanc des premiers reliefs du massif. S'il est petit par la taille, il n'en est pas moins original par ses vins très particuliers, issus de cépages souvent locaux. Cette originalité tient à la nature de ses sols viticoles, dominés par les terrains marneux, enrichis d'un apport d'éboulis issus de la falaise calcaire à laquelle il est adossé.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIllustré de nombreuses photographies et de schémas explicatifs sur la géologie du sous-sol, cet ouvrage permet de découvrir la richesse des paysages viticoles du Jura et de comprendre l'organisation de ses terroirs. Utile aux vignerons, il répondra également à la curiosité et à l'intérêt du public pour la vigne. En effet, les amateurs de vins de qualité se satisfont de moins en moins de la seule dégustation. Ils veulent connaître toute la chaîne des éléments et des pratiques qui conduisent au vin. Avec le développement de l'oenotourisme, à cette forte demande d'explication s'ajoute maintenant le désir de connaître le cadre dans lequel se sont installés les vignobles. Déguster un vin, c'est aussi le rattacher à la terre d'où il est issu et au paysage au sein duquel il s'est élaboré. Ce livre répond à cette attente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'ouvrage s'organise en deux parties: l'histoire géologique du vignoble jurassien et ses caractères originaux et le détail des caractères géologiques des terroirs viticoles, commune par commune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL CAMPY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38087939489944,"sku":"9782953512595","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/Publications_5_1_m.jpg?v=1616957475"},{"product_id":"michel-campy-la-parole-de-pierre-entretiens-avec-pierre-overnoy-vigneron-a-pupillin-jura","title":"La Parole de Pierre: Entretiens avec Pierre Overnoy, vigneron à Pupillin, Jura","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: MICHEL CAMPY\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Mêta Jura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 11\/2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 216\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 27 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 980g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782953512526\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e14 entretiens avec Pierre Overnoy, vigneron à Pupillin (Jura). V\u003c\/span\u003eigneron hors-normes, vers 1964, Pierre Overnoy voit arriver les désherbants chimiques et pressent intuitivement leur rôle néfaste à long terme sur les sols et sur les levures naturelles. Conscient de la grande potentialité de ses terroirs, il se met en quête de méthodes douces pour extraire le meilleur de ses grappes, en recherche permanente de vins purs et vivants donnant l’expression la plus authentique de ses terroirs. En 1984, il vinifie son premier vin sans soufre…\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn quatorze entretiens, Pierre se dévoile, se raconte, s’émeut ou s’amuse: la famille, l’enfance et la jeunesse, les amis, Jacques Néauport, Alain Chapel, Henri Bouvret, et d’autres qui ont nom savagnin, chardonnay, ploussard, trousseau, la culture de la vigne, l’élevage du vin… Parfois, on se demande s’il ne faut pas parler de sentiment paternel et de travail d’éducation tant la relation entre Pierre et sa terre, sa vigne et ses vins, est forte, amoureuse, passionnée.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eC’est un livre pour tous qui permettra aux uns de découvrir quelques traits de la vie quotidienne sous l’Occupation, la douloureuse expérience de la guerre d’Algérie (entretien 1), de vieilles histoires qui se sont transmises de génération en génération. D’autres se passionneront pour le combat des bactéries contre la malique, la lutte contre les lactases, la transformation de l’éthanol en éthanal. Lorsque le procédé décrit devient très technique ou trop complexe, une image, \"la grenouille ne va pas s’attaquer au bœuf\", vient éclaircir le propos. Pierre devient alors un pédagogue hors pair…\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVoici donc un ouvrage passionnant qui saura satisfaire les multiples attentes des amoureux du vin, de ceux qui apprécient le contenu d’une belle bouteille pour la culture qu’il représente, l’art de vivre qu’il révèle, le terroir qu’il exhale. Les photos en noir et blanc accompagnent la parole de leurs jeux d’ombre et de lumière. On ne manquera pas à ce propos d’apprécier le splendide portrait de Pierre à la page 10. D’autres en couleur expliquent le territoire de Pupillin, le travail de la vigne, le passage à la fleur, etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFils de viticulteurs dans le Jura, \u003cstrong\u003eMichel Campy\u003c\/strong\u003e commence sa carrière comme instituteur avant de poursuivre un cursus universitaire en sciences naturelles. il a publié des centaines de notes notes et a été directeur d'une quinzaine de thèses universitaires. En 2011, Michel Campy, spécialiste du vignoble du Jura, coédite La Parole de Pierre, important ouvrage de viticulture et d'oenologie sur Pierre Overnoy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Géologue, pédologue, géographe, climatologue, ampélographe, microbiologiste, biochimiste, Tmnologue, historien, ethnologue, historien d’art, conservateur, cinéaste, socio-économiste, sommelier et cuisiniers…. unissent leurs compétences pour révéler, grâce à des illustrations et des textes inédits, les multiples facettes d’un vin d’exception.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMêta Jura s'est fixé comme objectif la diffusion de la connaissance et de la culture dans l’espace géographique du massif jurassien. \u003c\/span\u003eCet ouvrage de 272 pages et de 572 illustrations souhaite répondre aux questions que ne manque pas de poser ce vin d'exception. II a reçu le Prix de l’OIV 2014 de la catégorie Monographies et études spécialisées. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Entrer dans l'aura","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteurs: MARCUS \u0026amp; HARRIET DE VERE\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Éditions Tonnerre de l'Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 22 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 990g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 9782954031682\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eÉdition limitée à 700 exemplaires numérotés\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eCe livre singulier, consacré au grand vigneron jurassien Pierre Overnoy, précurseur des vins naturels, se propose d'entrer dans la vie et dans l'œuvre d'un homme réellement singulier... et singulièrement réel ! Une vie tissée de recherches, épanouie dans la vérité de l'artisanat et de l'amitié, nourrie par une foi profonde vouée à l'humanité et aux beautés naturelles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNous découvrons ici Pierre Overnoy, devenu en quelques années – et malgré lui –, une icône du monde du vin, notamment parmi les esprits hallucinés des réseaux sociaux. Tout en filant l'histoire de la Maison Pierre Overnoy, le texte d'Harriet et de Marcus de Vere s'interroge avec acuité sur ce que représente le vin aujourd'hui, au croisement de l'immense histoire qui est la sienne et des éclairages fallacieux que peut porter sur lui une actualité médiatique fugace, mais dangereuse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eComment une quête spirituelle et artisanale, comme celle de Pierre Overnoy, peut-elle être à la fois reconnue et déformée par les miroirs des écrans de nos jours ? Quelle place la vérité du geste et des savoir-faire peut-elle acquérir aujourd'hui, au sein d'un monde interrogé par les bouleversements du climat et du monde humain ?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLivre-portrait qui entremêle l'histoire de Pierre Overnoy, celle du Jura, celle des vignerons qu'il a influencés – et parmi eux, au premier chef, son fils adoptif Emmanuel Houillon –, cet ouvrage rassemble des figures de grande expérience. Toutes réunies pour entrer, au fil de mots clairs et essentiels, plus avant dans l'inépuisable énigme du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Auteur.e.s\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHarriet \u0026amp; Marcus de Vere sont \u003c\/strong\u003erespectivement traductrice et caviste à Londres. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePhotographies par James Nelson. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTraduit de l'anglais par Thierry Weber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARCUS \u0026 HARRIET DE VERE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38225304977560,"sku":"9782954031682","price":47.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/007022693.jpg?v=1616957466"},{"product_id":"la-vigne-et-le-vin-en-france-de-lantiquite-au-xxe-siecle","title":"La vigne et le vin en France, de l'Antiquité au XXe siècle","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteurs: PIERRE SALLES\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Libre \u0026amp; Solidaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 08\/2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 15 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782372630320\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa France est souvent considérée comme le pays où sont produits les meilleurs vins, mais comment s'est imposée la culture de la vigne dans notre pays depuis les Romains jusqu'à nos appellations actuelles ? Comment nos régions ont créé des vignobles différents aux particularités aussi diverses ? C'est ce que nous fait découvrir ce passionnant ouvrage en nous racontant les relations particulières qu'a entretenues notre société avec les vignes depuis les origines de son exploitation en Gaule jusqu'à la création de la viticulture contemporaine au siècle dernier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePierre Salles\u003c\/strong\u003e a fait des études œnologiques à Bordeaux auprès d'enseignants aussi réputés que Pascal Ribéreau-Gayon, Émile Peynaud et Guy Guimberteau qui ont marqué la vinification contemporaine. Passionné de vin et grand collectionneur d'ouvrages anciens sur le sujet, il a ensuite exercé différents métiers liés au vin dans le milieu coopératif et est devenu dirigeant exécutif d'un grand groupe coopératif.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl anime le très actif club d'œnologie Le Rolle de Bonson.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PIERRE SALLES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39835387822232,"sku":"9782372630320","price":29.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782372630320_la-vigne-et-le-vin-enfrance-del-antiquite-au-xxe-siecle_1.png?v=1774381846"},{"product_id":"12-5-des-raisins-et-des-hommes-1","title":"12°5 : des raisins et des hommes #1","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: 180° C - THERMOSTAT 6\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 09\/2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 722g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 21 x 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 176 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"resume2\" class=\"row mb-3\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-12 px-2\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"card\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"card-body\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" id=\"resumeCont2\" class=\"resumeCont addMargin mb-1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"resumeCont addMargin mb-1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12°5 la revue des vins vivants, qui vous fait découvrir à chaque numéro les vins au plus proche du naturel et leurs auteurs engagés pour une viticulture responsable.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"resumeCont addMargin mb-1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"resumeCont addMargin mb-1\"\u003eAprès avoir défendu, le bien manger via 180 °C, première revue culinaire indépendante, les éditions Thermostat 6 ont donc décidé de défendre le bien boire : le jajazine 12°5 devient le porte-drapeau de ce monde viticole en pleine mutation. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"resumeCont addMargin mb-1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"resumeCont addMargin mb-1\"\u003eAu menu de ce numéro entre autres : Patrick Baudoin, producteur de liquoreux et de grands blancs secs issus du « ch’nin ». Le domaine Ratapoil, où le vigneron Raphaël Monnier incarne avec d’autres la nouvelle génération bio-nature d’un vignoble jurassien en plein renouveau. Un arrêt au restaurant Le Cinq, qui nous a ouvert les portes d’une cave mythique. Un détour par le vertigineux Valais suisse, chez Marie-Thérèse Chappaz, vigneronne hors-pair…\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"180° C - THERMOSTAT 6","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40116812447896,"sku":"9791092254181","price":37.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/Couv12_5-N1-BD.jpg?v=1622211384"},{"product_id":"la-nouvelle-epopee-des-vins-oxydatifs-secs","title":"La nouvelle épopée des vins oxydatifs secs","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteurs: ALAIN POTTIER, MICHEL CASTILLO \u0026amp; PAUL SCHRAMM \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Trabucaire Editions\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCollection: Be Fort!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 07\/2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 192\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 21 x 24.5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 795g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003c\/span\u003e9782849742860\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eCette nouvelle épopée à laquelle nous vous convions consiste à rassembler et à vous faire découvrir une nouvelle famille de vins: les vins oxydatifs secs. Les Rancios, les vins Jaunes, les Jerez, le Fondillón, le Marsala sec ou les Madères, venus de France, de Catalogne, d'Espagne, d'Italie, de Grèce, de Hongrie, du Portugal et même d'Australie signent leur retour en force, mais restent largement méconnus du public. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTous ces pays, la plupart méditerranéens, conservent la mémoire des temps où les saveurs des grands vins n'étaient pas celles de fruits frais et de barriques neuves, mais celles de fruits secs, d'épices, de curry... que nous redécouvrons aujourd'hui pour le plaisir de nos palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLe but de cet ouvrage est aussi de vous initier à l'univers complexe et passionnant de ces vins oxydatifs secs: remonter le temps jusqu'aux racines de la viticulture grecque et romaine, comprendre le processus d'élaboration de ces vins, découvrir leurs typologies plus ou moins subtiles, apprendre à les déguster avec des professionnels, vignerons, oenologues. La diversité de ces vins n'entame pas leur identité collective, au contraire! Ils nous délivrent tous les témoignages d'une longue tradition paysanne et c'est cette pratique ancestrale (élevage en milieu oxydatif), le temps long de leur maturation et leurs saveurs qui les rapprochent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eTout au long de ses 190 pages, les contributeurs offrent aux lecteurs les expressions de ces vins, leurs histoires, leurs terroirs, les secrets de fabrication.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLes illustrations réalisées par Paul SCHRAMM, les photographies de Michel CASTILLO et le graphisme de Pascal PARISELLE mettent à l'honneur les producteurs de ces vins oxydatifs. Les sculptures en liège et bouchons, les Ninots de Bernard PANDELE, dit Bibi et les Kanyataps de Pere FIGUERES, chanteur catalan, font le lien de tous ces producteurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"related products\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePassionné de la culture comme des vins méditerranéens, \u003cstrong\u003eAlain Pottier\u003c\/strong\u003e est aussi producteur de plantes médicinales. Son attachement aux livres date de ses études d’anthropologie. Depuis 2016, il crée et enrichit au Editions Trabucaire la collection “Be Fort!”. Sachant plus que tout que le temps et nos paroles nous sont comptés, sont travail de poésie reste l’œuvre suprême a accomplir…\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ALAIN POTTIER, MICHEL CASTILLO \u0026 PAUL SCHRAMM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41207574364312,"sku":"9782849742860","price":55.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/Couv-La-Nouvelle-Epopee-des-vins-oxydatifs-secs.jpg?v=1635440431"},{"product_id":"clos-un-patrimoine-vinicole","title":"Clos : un patrimoine vinicole","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: BENJAMIN DARREAU \u0026amp; PHILLIPE TOINARD\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: La Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 11\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 256\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 26 x 36 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2084 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide, dans un coffret\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782732488530\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePartez à la découverte d'un patrimoine d'exception, de vins nés dans des lieux confidentiels, parfois à l'abri des regards, où règne une atmosphère propice au raffinement. 27 clos vous ouvrent leurs portes pour vous raconter l'histoire, la géographie, la géologie de sols si particuliers qui donnent naissance à de grands vins: Alsace, Champagne, Jura, Loire, Bourgogne, Beaujolais, Rhône, Bordeaux. Glissez-vous de l'autre côté de ces murs chargés d'histoire pour un voyage inédit au pays de merveilles viticoles. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn ouvrage prestigieux sur les vins de clos, réputés dans le monde entier. Les vins de clos sont produits au sein d'une parcelle de vigne ou d'un cru entouré de murs qui, selon la définition juridique, ne pouvait être traversé à cheval. Ils sont des vins d'exception, nés dans des lieux privilégiés où règne une atmosphère particulière. Chacun de ces sites remarquables a été photographié. Les propriétaires et exploitants ont partagé l'histoire de leurs domaines, où la magie opère. Ils racontent les spécificités et millésimes de chaque parcelle, et révèlent les savoir-faire mis en oeuvre pour obtenir ces vins prisés dans le monde entier pour leur rareté et leur goût à nul autre pareil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eBenjamin Darreau\u003c\/strong\u003e est sommelier à l'Atelier de Joël Robuchon (Paris 7e). Sa passion de toujours pour les vins produits en clos l'a amené à imaginer ce livre. Il nous fait découvrir une autre dimension du vin, plus sensible et spirituelle, dévoilant, à travers des commentaires de dégustation inspirés, l'âme et la force unique de ces vins issus des clos. L'atelier Joël Robuchon, à la réputation internationale, est implanté dans une dizaine de pays à travers le monde et fait partie des hauts lieux gastronomiques de la capitale. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Toinard\u003c\/strong\u003e, rédacteur en chef des revues 180°C et 12°5 et chroniqueur gastronomique, livre ici tout son savoir sur les vins issus de clos, présente l'histoire et l'atmosphère des clos et retranscrit ses rencontres avec les exploitants. Thibaut Voisin, photographe, a réalisé les prises de vue saisissantes de ces clos.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BENJAMIN DARREAU \u0026 PHILLIPE TOINARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42080484786424,"sku":"9782732488530","price":299.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732488530_Clos-un-patrimoine-viticole.png?v=1774380007"},{"product_id":"entre-les-vignes-3-3-generations-de-vigneron-nes-du-jura","title":"Entre les vignes #3: 3 générations de vigneron.nes du Jura","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: GUILLAUME LAROCHE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Reverse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 11\/2021 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 272\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 28 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1005g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 9782955798850\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eC’est quoi le secret des vins du Jura? Il a fallu quatre millésimes, de 2017 à 2021, quatre années d’études et de voyages, de visites de caves, de vignes arpentées et de bouteilles éclusées pour répondre à cette question. C’était le temps nécessaire pour prendre le pouls de cette viticulture en mouvement, chamboulée par le dérèglement climatique, mais incroyablement ancrée dans ses traditions. Pendant ces quatre ans, nous avons pu suivre l’évolution de ces femmes et de ces hommes pour qui être vigneron•ne est plus qu’un métier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAvec ce troisième livre de la série Entre les vignes, ils se sont intéressés plus spécialement à la notion de transmission. Ils ont fait le choix d'aller à la rencontre de 3 générations de vigneron.nes: des plus anciens, qui ont déjà transmis leurs terres ou s’apprêtent à le faire, aux plus jeunes qui viennent tout juste de s’installer et ont bénéficié de l’aide de leurs aînés, en passant par la génération intermédiaire, en activité depuis une décennie et qui doit maintenant commencer à s’interroger sur la suite. On y retrouve 14 portraits, fait de belles histoires, de petites anecdotes et de grandes émotions! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur et directeur de publication des éditions REVERSE, \u003cstrong\u003eGuillaume Laroche\u003c\/strong\u003e met son talent d’intervieweur hors pair pour faire parler aussi bien les sportifs que les artisans vignerons.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GUILLAUME LAROCHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42123767775480,"sku":"9782955798850","price":60.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/009848803.jpg?v=1638283785"},{"product_id":"19-shrine-to-the-wine","title":"Noble Rot #19 Shrine to the wine","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: NOBLE ROT\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 02\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 650 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 98\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv id=\"infos-description\" class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDans le nouveau magazine Noble Rot, faites sauter les bouchons, éclatez-vous et faites la fête...\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDans ce numéro: \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontrons la reine des amateurs de vin, Jancis Robinson, pour parler de restaurants et pour savoir si le marxisme est compatible avec un appétit pour les Bordeaux coûteux.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLumière sur le Jura, la Savoie et le Brunello di Montalcino. De Jean-François Ganevat et Julien Labet, la star de la couverture, à Gianfranco Soldera et Stella di Campalto, nous sommes au cœur des vins les plus intéressants de la région.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCoup d'oeil humoristique sur les tendances vinicoles et gastronomiques de 2019.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTour gastronomique de Florence, et visite des restaurants de curry londoniens préférés du fondateur de JKS restaurants, Karam Sethi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDes articles sur le football et le vin, les pâtes et le pecorino, ainsi que des critiques et des réflexions de Fay Maschler, Simon Hopkinson, Marina O'Loughlin, Angela Hartnett, Jon Bonné, Russell Norman, Rowley Leigh, Kate Spicer, George Reynolds, Zeren Wilson et John Niven, parmi bien d'autres...\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane active\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NOBLE ROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42611147309304,"sku":"NR19","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/Screenshot2022-03-24at11.45.41.png?v=1648136943"},{"product_id":"jura-wine-ten-years-on-the-evolution-of-a-remarkable-wine-region","title":"Jura Wine Ten Years On: The evolution of a remarkable wine region","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: WINK LORCH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditeur: Académie du Vin Library\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 09\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 152\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 21 x 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 250g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture souple\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan\u003e9780992833169\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJura Wine, Ten Years On\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e(édition anglaise)\u003c\/em\u003e de Wink Lorch est une œuvre essentielle qui retrace l’évolution impressionnante de la région viticole du Jura au cours de la dernière décennie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cette suite du livre pionnier \u003cem\u003eJura Wine\u003c\/em\u003e (2014), Wink Lorch met en lumière les nombreux changements qui ont marqué cette petite mais passionnante région viticole. En effet, le Jura fait face à des défis majeurs, notamment ceux liés au changement climatique, ainsi qu’à l’augmentation significative de la demande mondiale pour ses vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’autrice nous guide à travers les différentes façons dont les vignerons jurassiens s’adaptent à ces nouvelles conditions climatiques tout en préservant la qualité et l’authenticité de leurs vins. Cet ouvrage constitue une ressource précieuse pour comprendre comment cette région continue de produire des vins inimitables malgré les bouleversements écologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus d’explorer les impacts du changement climatique, ce livre propose une section mise à jour sur les producteurs de vins du Jura. Ce répertoire détaillé est une ressource indispensable pour quiconque souhaite découvrir ou redécouvrir les artisans derrière les vins de cette région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn autre atout de ce guide est une section dédiée aux conseils pratiques pour visiter la région. Vous y trouverez des informations pertinentes pour organiser votre séjour, notamment des suggestions de domaines viticoles à visiter et les meilleurs moments pour profiter de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJura Wine, Dix ans après\u003c\/em\u003e est un ouvrage conçu aussi bien pour les amateurs de vins que pour les professionnels. Que vous soyez passionné par les vins naturels ou simplement curieux d’en apprendre davantage sur cette région fascinante, ce livre saura vous captiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe guide est également enrichi de témoignages élogieux d’experts renommés du vin :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEric Asimov\u003c\/strong\u003e, critique au \u003cem\u003eNew York Times\u003c\/em\u003e, qualifie ce livre de \"guide complet et concis de cette région captivante et de ses vins\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlice Feiring\u003c\/strong\u003e, autrice et chroniqueuse, confie qu’elle le consulte régulièrement et le trouve \"meilleur à chaque nouvelle lecture\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJon Bonné\u003c\/strong\u003e, critique au \u003cem\u003eSan Francisco Chronicle\u003c\/em\u003e, décrit \u003cem\u003eJura Wine\u003c\/em\u003e comme une \"référence indispensable\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses 152 pages, cet ouvrage compact et facile à emporter vous permettra de plonger au cœur du Jura et de découvrir les secrets de ses vins les plus inimitables.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eWink Lorch\u003c\/strong\u003e vit en partie à Londres et en partie dans les Alpes françaises. Elle est devenue une spécialiste des vins inhabituels des Alpes françaises (Savoie, Bugey et autres) et du Jura, contribuant à de nombreux livres et magazines sur ces régions spécialisées. Wink a également participé à la rédaction et à l'édition de guides de voyage pour ses régions spécialisées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WINK LORCH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46021008130296,"sku":"9780992833169","price":35.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780992833169_Jura-Wine-ten-Years-On1.png?v=1770677170"},{"product_id":"dans-la-jungle-des-vins-naturels","title":"Dans la jungle des vins naturels","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: ERIC CONNAN, JEAN FOILLARD \u0026amp; JEAN-FRANÇOIS GANEVAT\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions du Toucan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 22 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 170\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 232g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782810012862\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGourmand Awards Winner 2023 — Best of the Best, Book of the Year UK \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeux très grands vignerons, précurseurs incontestées des vins naturels, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJean Foillard\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e et \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJean-François Ganevat\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, et un journaliste qui a suivi l’émergence des vins naturels depuis le début, livrent le récit humain et l'explication technique de l'émergence et du développement de cette nouvelle façon d'envisager le vin et la vigne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe guide historique et pratique permet, à la fois de :-de faire l’histoire technique, gustative, commerciale et politique des vins naturels en France : ses débuts, ses polémiques initiales (oubliées et intéressantes à rappeler…), ses acteurs principaux, les réactions du monde du vin conventionnel, etc-d’aider le consommateur, averti ou non, à s’y retrouver en passant en revue tous les aspects des vins naturels, les techniques à la vigne et à la cave, les réussites éclatantes et aujourd’hui reconnues, les travers, les précautions à prendre, etc…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2196\" data-end=\"2463\"\u003eAujourd’hui, les vins de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2221\" data-end=\"2238\"\u003eJean Foillard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2245\" data-end=\"2270\"\u003eJean-François Ganevat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomptent parmi les plus recherchés au monde, objets de spéculation mais surtout de passion. Leur engagement pour un vin authentique et sans artifices en fait des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2460\"\u003eréférences incontestées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2465\" data-end=\"2760\"\u003eÀ travers ce livre, le lecteur entre dans l’intimité d’une révolution viticole et culturelle qui a marqué l’histoire contemporaine du vin. Un texte précieux, à la fois\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2633\" data-end=\"2682\"\u003etémoignage, manuel et réflexion philosophique\u003c\/strong\u003e, à mettre entre toutes les mains des amateurs éclairés comme des néophytes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes auteurs\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2800\" data-end=\"2817\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eJean Foillard\u003c\/strong\u003e, vigneron emblématique du Beaujolais, incarne la quintessence du Morgon avec des vins d’une pureté et d’une élégance rares, véritables reflets d’un terroir travaillé avec exigence et respect. \u003cstrong\u003eJean-François Ganevat\u003c\/strong\u003e, figure incontournable du Jura, signe des cuvées d’une précision et d’une complexité remarquables, où s’expriment la richesse et la singularité de son approche artisanale. \u003cstrong\u003eÉric Conan\u003c\/strong\u003e, journaliste et observateur attentif du monde viticole, est un témoin privilégié de l’essor du mouvement des vins naturels, dont il retrace l’histoire et les enjeux avec une vision éclairée et passionnée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ERIC CONNAN, JEAN FOILLARD \u0026amp; JEAN-FRANÇOIS GANEVAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47336828567800,"sku":"9782810012862","price":28.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782810012862-dans-la-jungle-des-vins-naturels-ganevat-foillard-conan1.png?v=1770330410"},{"product_id":"un-grand-bourgogne-oublie-vol-2-quand-viennent-les-cicadelles","title":"Un grand Bourgogne oublié vol. 2 - Quand viennent les cicadelles","description":"\u003cdiv class=\"product__description__cardinner d-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: MANU GUILLOT, HERVÉ RICHEZ \u0026amp; BORIS GUILLOTEAU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Bamboo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 01\/2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 98\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 22 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 710g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e9782818942802\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\n\u003cb\u003e« L'histoire d'un vin d'exception dont la fabrication reste un mystère... »\u003c\/b\u003e . Dans le Mâconnais, les trois frères Jaffres gèrent le domaine créé par leur père. Mais un coup dur va toucher la production : des cicadelles ont parasité les vignes et ont transmis la flavescence dorée. Pour protéger les domaines alentour, un arrêté préfectoral oblige les frères à détruire un tiers des parcelles ! Un tiers du domaine, trois frères, l'équation est simple : un des frères doit partir.. Dans le Jura, Loreline vient d'acheter un petit domaine et la cave qui l'accompagne. Dans les millésimes anciens, il en est un qui l'interpelle. Le vin de paille produit par l'ancien propriétaire, cette année-là et plus jamais ensuite, n'a probablement pas d'équivalent au monde. À part peut-être les plus grands Royal Essentia hongrois, connu pour être « le vin des rois et le roi des vins ».. Quel est le secret de vinification du vigneron jurassien disparu ? Pour Samuel Jaffres, résoudre cette énigme devient vital... Comme un remède pour oublier sa terre....\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MANU GUILLOT, HERVÉ RICHEZ \u0026 BORIS GUILLOTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47676190556408,"sku":null,"price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782818942802_un-grand-bourgogne-oublie1.png?v=1770226079"},{"product_id":"un-grand-bourgogne-oublie-vol-1","title":"Un grand Bourgogne oublié vol.1","description":"\u003cdiv class=\"product__description__cardinner d-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: MANU GUILLOT, HERVÉ RICHEZ \u0026amp; BORIS GUILLOTEAU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Bamboo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 11\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 104\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 23 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 710g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN:  9791041115273\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description__cardinner d-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\n\u003cb\u003e« L'histoire d'un terroir bourguignon recouvert de forêts et d'une bouteille mystère qui pourrait bien le faire revivre... »\u003c\/b\u003e . Propriétaire d'un domaine, Manu a une obsession, comme son père avant lui : faire un grand vin. C'est pour ça qu'il loue la parcelle du clos de la Mollepierre, convaincu qu'un grand terroir a été oublié sur cette hauteur de Cruzille, dans le Mâconnais. Aujourd'hui, le rêve de Manu prend forme, le clos est à vendre. C'est alors qu'un ami de Manu trouve un lot de bouteilles anciennes sans étiquette, hormis une belle inconnue née en 1959. À la dégustation, l'émotion de Manu est énorme. C'est le plus grand vin qu'il ait jamais bu. Manu a une évidence qui tourne à l'obsession : il doit retrouver ce que contenait cette bouteille !. C'est avec les pieds de vigne qui ont permis ce prodige qu'il veut replanter la Molle-pierre, en l'honneur de son père disparu. Commence alors plus qu'une enquête, une quête vitale....\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MANU GUILLOT, HERVÉ RICHEZ \u0026 BORIS GUILLOTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47676191244536,"sku":"9791041115273","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9791041115273_un-grand-bourgogne-oublie1.png?v=1770226051"},{"product_id":"entre-les-vignes-3-3-generations-de-vigneron-nes-du-jura-nouveau","title":"Entre les vignes #3: 3 générations de vigneron.nes du Jura","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: GUILLAUME LAROCHE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Reverse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2021 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 272\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 28 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1005g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 9782955798850\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eC’est quoi le secret des vins du Jura? Il a fallu quatre millésimes, de 2017 à 2021, quatre années d’études et de voyages, de visites de caves, de vignes arpentées et de bouteilles éclusées pour répondre à cette question. C’était le temps nécessaire pour prendre le pouls de cette viticulture en mouvement, chamboulée par le dérèglement climatique, mais incroyablement ancrée dans ses traditions. Pendant ces quatre ans, nous avons pu suivre l’évolution de ces femmes et de ces hommes pour qui être vigneron•ne est plus qu’un métier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAvec ce troisième livre de la série Entre les vignes, ils se sont intéressés plus spécialement à la notion de transmission. Ils ont fait le choix d'aller à la rencontre de 3 générations de vigneron.nes: des plus anciens, qui ont déjà transmis leurs terres ou s’apprêtent à le faire, aux plus jeunes qui viennent tout juste de s’installer et ont bénéficié de l’aide de leurs aînés, en passant par la génération intermédiaire, en activité depuis une décennie et qui doit maintenant commencer à s’interroger sur la suite. On y retrouve 14 portraits, fait de belles histoires, de petites anecdotes et de grandes émotions! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur et directeur de publication des éditions REVERSE, \u003cstrong\u003eGuillaume Laroche\u003c\/strong\u003e met son talent d’intervieweur hors pair pour faire parler aussi bien les sportifs que les artisans vignerons.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GUILLAUME LAROCHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48272595878136,"sku":"9782955798850","price":79.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782955798850_entre-les-vignes-generations-de-vigneron-nes-du-jura-1-1.png?v=1776965432"},{"product_id":"another-wine-thinking-vines-in-a-time-of-ecological-crisis","title":"Another Wine: Thinking Vines in a Time of Ecological Crisis","description":"\u003cp id=\"docs-internal-guid-c605817d-7fff-bcad-8ecb-0729bcdbb2f6\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 12pt;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: bold; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eÀ venir fin août! \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : VALENTIN MOREL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur : TCC Editions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 06\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 181\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 14 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 245g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 9791098218644\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"line-height: 1.38; margin-top: 12pt; margin-bottom: 12pt;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: underline; -webkit-text-decoration-skip: none; text-decoration-skip-ink: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003ePrésentation \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréface de Pascaline Lepeltier, sommelière MOF en 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Bien plus qu'un livre sur les cépages hybrides. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— Pascaline Lepeltier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ première vue, il s'agit d'un livre sur le vin, la viticulture et les cépages hybrides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn réalité, c'est bien plus que cela. À travers l'histoire de son domaine jurassien, Les Pieds-sur-Terre, Valentin Morel explore notre rapport au travail, à la nature, au progrès, à la tradition et à nos choix de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la fois récit autobiographique, chronique du vignoble et réflexion sociale, Un autre vin invite le lecteur à questionner les systèmes qui façonnent nos vies et à repenser ce qui compte vraiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec honnêteté, intelligence et une remarquable humilité, Morel partage ses succès et ses échecs, ses doutes, ses convictions, ses découvertes et ses déceptions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes réflexions s'enchaînent avec fluidité, passant du vignoble à l'économie, de l'agronomie à la philosophie, du travail quotidien aux grandes questions de société.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien au-delà du vin, ce livre s'adresse aux agriculteurs, aux artisans, aux entrepreneurs, aux décideurs, aux penseurs et à tous ceux qui cherchent du sens à leur travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un livre sur la reconnexion de l'esprit, de la main et du cœur. C'est un livre sur le choix de la vie plutôt que de l'abstraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un livre sur l'avenir de l'agriculture, de la culture et de l'artisanat. Et surtout, c'est une histoire profondément humaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« On se plonge dans ce livre comme dans un roman. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Je l'ai lu d'une traite. »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— Pascaline Lepeltier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les amateurs de vin, c'est un livre essentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour tous les autres, il est peut-être encore plus important.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que vous découvrirez en lisant Another Wine :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne perspective unique sur les cépages hybrides et l'avenir de la vinification.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne réflexion captivante sur le travail, le sens et la société moderne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn récit profondément personnel et magnifiquement écrit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn pont rare entre agriculture pratique et réflexion philosophique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn livre qui remet en question les idées reçues tout en restant accessible et passionnant.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eValentin Morel, \u003c\/b\u003evigneron dans le \u003cb\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/collections\/jura-1\" target=\"_blank\"\u003eJura\u003c\/a\u003e,\u003c\/b\u003e offre des cuvées magnifiques, reflet parfait d'un beau terroir jurassien et d'un vigneron engagé, dynamique et prometteur. C'est en 2014 que Valentin reprend le \u003cb\u003eDomaine Morel\u003c\/b\u003e de 6 hectares et le nomme « \u003cb\u003eLes Pieds sur Terre\u003c\/b\u003e » ce qui traduit d’abord un état d’esprit, mais également un hommage aux pionniers du « bio ». Lisez Valentin Morel... et décollez de plaisir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALENTIN MOREL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50052809228536,"sku":"9791098218644","price":54.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782080283818_another-wine-thinking-vines-in-a-time-of-ecological-crisis.png?v=1784901401"}],"url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/collections\/jura.oembed?page=2","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}