{"title":"La Champagne et ses vins","description":"","products":[{"product_id":"champagne-peter-liem","title":"Champagne: The Essential Guide to the Wines, Producers, and Terroirs of the Iconic Region","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: PETER LIEM\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Random House\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 27 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 328\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 1601g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Coffret + 7 cartes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9781607748427\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Peter Liem, le célèbre expert à l'origine de la ressource en ligne ChampagneGuide.net, propose ce guide révolutionnaire des vins modernes de Champagne, une région qui a connu ces dernières années l'une des transformations les plus spectaculaires du monde viticole. Ce luxueux coffret comprend un plateau détachable avec un jeu complet de sept cartes de vignobles vintage de Louis Larmat, une ressource rare et indispensable qui documente magnifiquement les terroirs de la région. Avec des profils détaillés de cultivateurs et de vignerons, ainsi qu'un regard fascinant sur l'histoire et les traditions du Champagne, Champagne explore ce vin légendaire comme jamais auparavant.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLauréat du prix 2018 de la James Beard Foundation Cookbook Award dans la catégorie \"Référence, histoire, érudition\".\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLauréat du prix du livre de boisson André Simon 2017.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLauréat du prix du livre de cuisine 2018 de l'Association internationale des professionnels de la cuisine (IACP) dans la catégorie \"Vins, bières et spiritueux\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeter Liem\u003c\/strong\u003e est un écrivain américain spécialisé dans le vin et l'auteur de ChampagneGuide.net. Après avoir passé près de dix ans dans le commerce du vin, il a été rédacteur en chef, critique et directeur de dégustation pour Wine \u0026amp; Spirits. Ses écrits sur le xérès, le champagne et d'autres vins sont également parus dans des publications telles que The World of Fine Wine, The Art of Eating et The San Francisco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PETER LIEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37497746555032,"sku":"9781607748427","price":132.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781607748427_Champagne-the-essential-guide-to-the-wines-producers-and-terroirs-of-the-iconic-region-1.png?v=1774379468"},{"product_id":"effervescence","title":"Effervescence: Balade au gré des vins à bulles","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteurs: PIERRE GUIGUI \u0026amp; AYMONE VIGIÈRE D'ANVAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Apogée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003c\/span\u003e2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 112\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 21 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 146g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782843986543\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes bulles, champagne en tête, font pétiller la vie... On festoie, on célèbre, on \"s'aperote\", on sacre, on libertine même avec. Mais il y a bulles et bulles... Pas aisé de s'y retrouver dans cette large palette si différente et difficilement comparable entre pet'nat, cava, crémant, champagne, prosecco…? \u003c\/span\u003eLes auteurs proposent un voyage au pays des effervescents ou sont abordés notamment l'histoire, les modes de production et d'élaboration, ainsi qu'un Carnet de recommandations et de coups de cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet ouvrage ne se veut pas une synthèse de l'abondante littérature sur le sujet mais plutôt une entrée décomplexée, permettant aux lecteurs de s'y retrouver, de développer leur sens critique et d'avancer dans leurs expériences de plaisirs de dégustations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.es:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePierre Guigui\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest le fondateur et organisateur depuis 1996 du Concours Amphore des vins bio et co-fondateur du Renouveau des vins bretons. Journaliste et consultant, il a dirigé la publication d'une quinzaine d’ouvrages.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAymone Vigière d’Aval\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eest journaliste spécialisée dans le vin. Elle collabore à de nombreux magazines comme Saveurs mais également aux Mooks 12,5° et 180 °C. Elle a fait partie du Collectif d’auteurs qui a publié « M, le Grand Livre du Michelin », aux éditions Guide Michelin\/ La Martinière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"PIERRE GUIGUI \u0026 AYMONE VIGIÈRE D'ANVAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37498604617880,"sku":"9782843986543","price":25.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782843986543_effervescence-11.png?v=1774379813"},{"product_id":"zalto-champagne","title":"Champagne","description":"\u003cp\u003eLe verre à champagne Zalto convient à de nombreux types de vins blancs effervescents. \u003cspan\u003eParfait pour\u003c\/span\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003e: Champagne, vins effervescents, Prosecco et Cava.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003e\u003cbr\u003eÀ savoir:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHauteur 240 mm ou 9.5 pouces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargeur 75 mm ou 2.95 pouces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité 220 ml ou 7.75 oz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans plomb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient au lave-vaisselle\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistant à \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003el'opacification\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ZALTO Denk'Art","offers":[{"title":"1","offer_id":42370273673464,"sku":"11551","price":110.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"6","offer_id":42370273739000,"sku":"11550","price":630.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/Champagne_copy_2000x_5f62f125-3342-48af-9fdb-f3046db7cf19.png?v=1616957520"},{"product_id":"theorie-de-la-bulle-carree","title":"Théorie de la bulle carrée","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: SÉBASTIEN LAPAQUE\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 02\/2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 144\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 19 x 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 108g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782330118136\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis qu’il a repris le domaine familial en 1979, Anselme Selosse a changé la perception que l’on se faisait du champagne, en France et partout dans le monde. Fleur et fruit d’une quête infinie de l’absolument simple, ses cuvées prestigieuses ont le don d’associer deux qualités que l’on croyait inconciliables : l’ampleur et la pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est en ami, en amateur et en expert que Sébastien Lapaque nous entraîne à la découverte du paysage, du pays particulier dessinés par les champagnes Jacques- Selosse. Avec pour guide sensible le “parfait vigneron” lui-même, poète agriculteur aux yeux grands ouverts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGourmande, chaleureuse, effervescente,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eThéorie de la bulle carrée\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest une promenade savante et généreuse qui explore l’agriculture biologique, la biodynamie, la proximité entre la viticulture et la sylviculture, tout autant que l’histoire, la géographie, la géologie, la botanique. Et la littérature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne révélation du réel qui poursuit une ambition aussi haute qu’humble : la symbiose de la nature, du bonheur, du partage, de la poésie, de l’amitié et de la légèreté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsprit libre d'une érudition gourmande et pyrotechnique, \u003cstrong\u003eSébastien Lapaque\u003c\/strong\u003e est une voix unique dans notre paysage littéraire. Il est écrivain, critique au\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eFigaro Littéraire\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet chroniqueur à la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eRevue du Vin de France\u003c\/em\u003e. Auteur de quatre romans parus chez Actes Sud (dont\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLa Convergence des Alizés\u003c\/em\u003e, 2012, et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eThéorie de la carte postale\u003c\/em\u003e, 2014), il a également publié des essais, des chroniques et deux tomes d'un contre-journal (\u003cem\u003eAu hasard et souvent\u003c\/em\u003e, 2010, et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAutrement et encore\u003c\/em\u003e, 2013). Depuis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eChez Marcel Lapierre\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Stock, 2004) et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLe Petit Lapaque des vins de copains\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Actes Sud, 2006 et 2009), il a imposé sur le vin un discours non conformiste mêlant l'agriculture, la littérature, l'histoire et l'écologie et une qualification singulière de naturaliste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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L’ouvrage est rythmé par la précieuse complicité du botaniste, Marc Jeanson, qui associe nos sensations à des plantes et nous les racontent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eSentir\u003c\/em\u003e est un voyage, une traversée de notre paysage mental gustatif, du jardin à l’assiette en passant par la vigne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponible également en version anglaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'Auteure\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eRyoko Sekiguchi\u003c\/strong\u003e est une poétesse et traductrice japonaise. Elle écrit de la poésie dès son plus jeune âge et à 18 ans elle reçoit le prix Cahiers de la poésie contemporaine. \u003c\/span\u003eDepuis 1997, elle vit à Paris où elle a étudié l'histoire de l'art à la Sorbonne. Elle est également titulaire d'un doctorat en littératures comparées et en études culturelles de l'université de Tokyo. Elle est considérée comme une des nouvelles voix de la poésie contemporaine japonaise de part son travail sur la structure et la forme. Ses poèmes ont été traduits en anglais, coréen, suédois et arabe. Ryoko Sekiguchi a été invitée pour des lectures dans de nombreux endroits de renom tels que le Centre Pompidou, la Maison des Écrivains, la Bibliothèque de New York et l'Université de San Francisco. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRyoko Sekiguchi enseigne aujourd'hui à l'INALCO, l'Institut National des Langues et Civilisations Orientales. \u003c\/span\u003eElle écrit en français depuis 2003. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFille d'une cuisinière, elle partage la passion des fourneaux autant que celle des livres de cuisine ou de la littérature.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Accompagné d'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eun livre spécifique aux vins blancs\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003equi révèle de quelle manière, par cépage et par vignoble, de France et du monde, les 12 arômes-clés se manifestent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes arômes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d’années conservé dans de bonnes conditions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LE NEZ DU VIN - ÉDITIONS JEAN LENOIR","offers":[{"title":"Français","offer_id":39616499777688,"sku":"VIN12VBFR","price":144.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Anglais","offer_id":39616499810456,"sku":"VIN12VBANG","price":144.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Chinois","offer_id":48093351575800,"sku":"VIN12VBCH","price":144.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/vinblancs.jpg?v=1644609974"},{"product_id":"le-champagne-de-la-tradition-a-la-science","title":"Le champagne: de la tradition à la science","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: BRUNO DUTEURTRE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eTechnique et Documentation (1 septembre 2010)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e04\/2016\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 392 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e15.5 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 700 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782743021450\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLe champagne, de la tradition à la science développe toutes les spécificités liées à ce vin de notoriété mondiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eAprès un rappel des origines historiques du champagne et une présentation de la région champenoise, les différentes étapes de l'élaboration et du traitement des vins sont exposées: pressurage, fermentation, assemblage, tirage, prise de mousse... \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes réactions chimiques et physiques à l'origine de la mousse, des bulles et de l'effervescence sont étudiées, ainsi que les différents éléments extérieurs agissant sur cette effervescence: bouteille, bouchon, verre, etc. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes qualités organoleptiques du champagne, sa dégustation et les rapports entre consommation et santé sont détaillés. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe livre aborde enfin les différents modes d'élaboration des vins mousseux existant de par le monde, et s'achève par une réflexion sur l'évolution du vin de Champagne et les défis à relever.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCette nouvelle version actualisée s'est enrichie, 6 ans après la parution du livre, des innovations scientifiques ayant permis de faire progresser l'élaboration des vins par la méthode traditionnelle, notamment en ce qui concerne les phénomènes d'effervescence, et des nouvelles technologies appliquées aux bouchons et capsules. Elle présente également le projet « Champagne 2030 » et le devenir du champagne en tant que viticulture d'excellence.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"info_tech\"\u003e\n\u003cdiv class=\"white\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"fiche2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab_container\"\u003e\n\u003cdiv id=\"descriptif_preface\" class=\"descriptif tab_content\"\u003e\n\u003cdiv\u003eBruno Duteurtre, docteur ingénieur en biochimie appliquée, spécialiste du métabolisme des levures chez\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ci\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e, découvre la Champagne en 1981 après une première expérience professionnelle dans le monde de la brasserie. Il met alors ses connaissances scientifiques et ses qualités humaines au service du champagne Moët \u0026amp; Chandon, en tant que directeur du laboratoire de recherche.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BRUNO DUTEURTRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41207703208088,"sku":"9782743021450","price":143.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782743021450_Le-champagne.png?v=1774381516"},{"product_id":"comment-met-on-les-bulles-dans-le-champagne","title":"Comment met-on les bulles dans le champagne?","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: MICHEL VALADE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrance Agricole\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 06\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/2020\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 133\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 21 x 30 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 855 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003c\/span\u003e9782491072131\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes trois mots les plus cités par les étrangers pour évoquer la France sont Paris, Amour et Champagne. Le Champagne est à travers le monde, le vin de la célébration et de la fête. Pour autant son élaboration demeure pour beaucoup un mystère. La question la plus posée par les visiteurs de notre région est d'ailleurs \"Comment met-on les buttes dans le Champagne ? \" L'association inédite d'un scientifique chevronné et d'un jeune dessinateur talentueux permet cette découverte ludique, illustrée, parfois humoristique du monde du champagne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA découvrir sans modération!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eMichel Valade\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e est vigneron, producteur de champagne à Hautvillers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MICHEL VALADE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41304839061656,"sku":"9782491072131","price":33.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/41Kb5LDh4vL._SX354_BO1_204_203_200.jpg?v=1637006088"},{"product_id":"clos-un-patrimoine-vinicole","title":"Clos : un patrimoine vinicole","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: BENJAMIN DARREAU \u0026amp; PHILLIPE TOINARD\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: La Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 11\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 256\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 26 x 36 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2084 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide, dans un coffret\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782732488530\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePartez à la découverte d'un patrimoine d'exception, de vins nés dans des lieux confidentiels, parfois à l'abri des regards, où règne une atmosphère propice au raffinement. 27 clos vous ouvrent leurs portes pour vous raconter l'histoire, la géographie, la géologie de sols si particuliers qui donnent naissance à de grands vins: Alsace, Champagne, Jura, Loire, Bourgogne, Beaujolais, Rhône, Bordeaux. Glissez-vous de l'autre côté de ces murs chargés d'histoire pour un voyage inédit au pays de merveilles viticoles. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn ouvrage prestigieux sur les vins de clos, réputés dans le monde entier. Les vins de clos sont produits au sein d'une parcelle de vigne ou d'un cru entouré de murs qui, selon la définition juridique, ne pouvait être traversé à cheval. Ils sont des vins d'exception, nés dans des lieux privilégiés où règne une atmosphère particulière. Chacun de ces sites remarquables a été photographié. Les propriétaires et exploitants ont partagé l'histoire de leurs domaines, où la magie opère. Ils racontent les spécificités et millésimes de chaque parcelle, et révèlent les savoir-faire mis en oeuvre pour obtenir ces vins prisés dans le monde entier pour leur rareté et leur goût à nul autre pareil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eBenjamin Darreau\u003c\/strong\u003e est sommelier à l'Atelier de Joël Robuchon (Paris 7e). Sa passion de toujours pour les vins produits en clos l'a amené à imaginer ce livre. Il nous fait découvrir une autre dimension du vin, plus sensible et spirituelle, dévoilant, à travers des commentaires de dégustation inspirés, l'âme et la force unique de ces vins issus des clos. L'atelier Joël Robuchon, à la réputation internationale, est implanté dans une dizaine de pays à travers le monde et fait partie des hauts lieux gastronomiques de la capitale. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Toinard\u003c\/strong\u003e, rédacteur en chef des revues 180°C et 12°5 et chroniqueur gastronomique, livre ici tout son savoir sur les vins issus de clos, présente l'histoire et l'atmosphère des clos et retranscrit ses rencontres avec les exploitants. Thibaut Voisin, photographe, a réalisé les prises de vue saisissantes de ces clos.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BENJAMIN DARREAU \u0026 PHILLIPE TOINARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42080484786424,"sku":"9782732488530","price":299.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732488530_Clos-un-patrimoine-viticole.png?v=1774380007"},{"product_id":"le-livre-du-pinot-noir","title":"Le livre du Pinot Noir","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: ROBERT BOIDRON \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: Tec et Doc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 05\/2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 15.5 x 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 508g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782743021467\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit grâce aux grands crus de vins rouges de Bourgogne ou aux vins effervescents de Champagne, la réputation du pinot noir se mesure à l'échelle internationale. Les vins de pinot noir tiennent une des premières places parmi les plus appréciés au monde pour leur finesse, leur délicatesse et leurs arômes complexes et subtils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépage historique de Bourgogne, le pinot noir a conquis de nouveaux territoires et il est aujourd'hui cultivé dans de nombreux pays. La sélection et le développement d'une variété étonnamment grande de clones permettent d'obtenir les meilleurs vins là où les terroirs (sous-sol, sol, climat) lui sont le mieux adaptés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe livre du pinot noir, véritable encyclopédie illustrée de plus de 150 photos en couleurs, présente une revue complète des aspects propres à ce cépage: \u003cspan\u003eson histoire, de la période gallo-romaine à nos jours sa place dans la classification botanique, ses caractéristiques ampélographiques et culturales, les travaux de sélection clonale et les particularités génétiques du cépage qui en font un modèle pour l'étude du génome de la vigne, son implantation et son développement géographique en France et dans le monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eRobert J. Boidron\u003c\/strong\u003e, ingénieur agronome, a été responsable du Service viticole de la Chambre d'agriculture de Saône-et-Loire puis directeur de l'ENTAV (Etablissement national technique pour l'amélioration de la viticulture) et d'ENTAV International. Il a initié et mis en place la marque ENTAV-INRA®.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROBERT BOIDRON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42168487837944,"sku":"9782743021467","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782743021467_le-livre-du-pinot-noir.png?v=1774381480"},{"product_id":"28-cosmic-chardonnay","title":"#28 Cosmic Chardonnay","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Noble Rot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 02\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 650g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSalutations, Terriens, et bienvenue à la Noble Rot 28, une nouvelle collection cosmique d'écrits sur le vin, la nourriture et la culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDans ce numéro:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntrevue avec le professeur Brian Cox, physicien de renommée internationale, et le lauréat du prix du punk-poète John Cooper Clarke. Cox nous épate en expliquant sans effort que les trous noirs sont faits d'espace et de temps courbés et sa passion pour le Chardonnay, tandis que le \"bon docteur\" Cooper Clarke emmène Suzanne Moore de Noble Rot pour un déjeuner épique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRendez-vous dans le nord-ouest de l'Italie pour rencontrer certains des nouveaux vignerons les plus passionnants du Piémont, et dresser le portrait de Gattinara dans le Haut-Piémont. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReprise du \"New Food and Wine Dictionary\" de Noble Rot 14 avec de nouvelles contributions de Brian Eno, Angela Hartnett et Ed Ballset al. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouverte de quelques vins de l'année de naissance qui ont été des hauts et des bas pour la légende de la NBA Dwyane Wade, Hugh Johnson et Jancis Robinson, entre autres, et entendre parler du \"plus grand repas\" de Fay Maschler en Grèce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePendant ce temps, l'oncle d'agonie antisociale John Niven fait le point sur la scène gastronomique de Los Angeles, Marina O'Loughlin nous explique pourquoi elle déteste les brunchs, et l'équipe Noble Rot vous propose des histoires et des recettes sur les Coteaux Champenois, le restaurateur Peter Langham, le poulet à la mode de Charolles, les raisons pour lesquelles la nourriture et le sexe ne devraient jamais se mélanger, et comment improviser un plateau de fromages à partir de votre magasin du coin.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NOBLE ROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42545751720184,"sku":"NR28","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/thumbnail_NR28_COVER_corrected.jpg?v=1646840942"},{"product_id":"17-champagne-underground","title":"#17 Champagne underground","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: NOBLE ROT\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 07\/2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 650 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 98\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDans le nouveau numéro du magazine gastronomique préféré de Donald Trump et Kim Jong-un, on fait sauter les bouchons de liège et les tripes...\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDans ce numéro:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLumière sur les champagnes de producteurs. De Jacques Selosse à Ulysse Collin, Noble Rot rencontre les pionniers et la nouvelle génération de cette région passionnante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaitlin Moran nous raconte comment le champagne a changé sa vie.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRencontre avec Richard Russell, l'homme A\u0026amp;R qui a façonné XL Recordings, la maison d'Adele, Radiohead, Dizzee Rascal, The Prodigy et al.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHenrietta Handpump, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ecritique de vin itinérante et révolutionnaire, nous fait part de son retour sur le Bordeaux 2017 en primeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAndrew Jefford affirme qu'il y a d'autres choses dans la vie que d'être un geek du vin (Say wha ?)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes 10 meilleures scènes de cuisine au cinéma selon Noble Rot.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn \"petit verre\" avec Ralph Steadman, illustrateur gallois culte et collaborateur de Hunter S Thompson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDes articles sur Cornas, le Xinomavro grec, le restaurant Snakes \u0026amp; Ladders, le Vin de Seyssuel, le Mont Blanc, ainsi que des critiques et des réflexions de Marina O'Loughlin, Diana Henry, Russell Norman, Henry Harris, Jon Bonné, Georges Reynolds, Nina Caplin et John Niven, entre autres. beaucoup plus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOBLE ROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42611110183160,"sku":"NR17","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/NR17_champagne-underground1.png?v=1774381284"},{"product_id":"champagne","title":"Champagne","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuteur: LA TRANSMISSION \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉditeur: La Maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate de publication: 10\/2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre de pages: 447\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 25 x 34 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids: 3.64kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Coffret\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782370850140\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHistorique, culturel et gastronomique, l'ambition de ce bel ouvrage est de révéler le savoir empirique de vigneronnes engagées, de témoigner de l'engouement pour des accords mets-champagne simples et singuliers mais toujours justes et, au-delà, d'inscrire la fabuleuse histoire du Champagne dans une aventure des goûts, d'un Blanc de Noir à un Extra-brut en passant par un Rosé, un Coteaux Champenois jusqu'à un Millésimé ancien.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSynonyme de fête, de convivialité, de légèreté, le Champagne, l'est assurément, mais le cantonner à ce rôle de \" vin de plaisir \" serait réducteur. Compagnon fidèle de tout apéritif ou fin d'agapes, l'inviter pour accompagner tout un repas est assurément une bonne idée ! Issu du vignoble le plus septentrional de France, soumis, plus qu'ailleurs aux caprices du climat - gels printaniers et précipitations estivales -, l'élaboration de chaque cuvée nécessite professionnalisme et savoir-faire, bien loin de l'image frivole dont il est trop souvent injustement affublé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFruit de siècles de passion et de travail pour élaborer ce vin d'exception, le Champagne ne cesse de se réinventer. Pour répondre aux nouvelles exigences des consommateurs ou pour toucher de nouveaux publics, mais aussi pour faire face aux aléas climatiques de plus en plus fréquents. Avec toujours la quête de plus d'authenticité, de traçabilité et de respect pour l'environnement. C'est dans cette optique, que neuf femmes en Champagne ont créé Le collectif La Transmission.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAutour de La Transmission on y retrouve \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e35 artisans, producteurs, cuisiniers amateurs et grands noms de la gastronomie; 1 historienne et 1 photographe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePresque exclusivement salées, les recettes puisent leur inspiration dans les histoires familiales ou professionnelles des femmes de La Transmission et mettent en valeur des Champagnes des plus connus aux plus rares, dans des alliances classiques ou audacieuses, toujours créatives. 10 familles de champagnes; 70 cuvées ou millésimes; 80 recettes et 80 accords; 240 photographies; documents d'archives; 9 portraits; 8 annexes et chronologies vinicoles, historiques ou champenoises.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe l'échange avec ces femmes, aussi professionnelles que déterminées, est né cet ouvrage. Il raconte l'histoire de ce vin le plus célèbre au monde, par le prisme de La Transmission et des valeurs du Champagne et de la Champagne, que ce collectif incarne et porte haut, avec comme leitmotiv le partage et le plaisir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFruit de siècles de passion et de travail pour élaborer ce vin d'exception, le Champagne ne cesse de se réinventer. Pour répondre aux nouvelles exigences des consommateurs ou pour toucher de nouveaux publics, mais aussi pour faire face aux aléas climatiques de plus en plus fréquents. Avec toujours la quête de plus d'authenticité, de traçabilité et de respect pour l'environnement. C'est dans cette optique, que neuf femmes en Champagne ont créé \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe collectif\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLa Transmission. \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eDécisionnaires et fortes de parcours divers, elles sont issues des différentes régions de la Champagne et illustrent la diversité de cette appellation. Leur mission est désintéressée et motivée par l'envie de partager leurs expériences et de transmettre leur passion pour faire évoluer l'image du Champagne et de la Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA TRANSMISSION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42903494525176,"sku":"9782370850140","price":239.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782370850140_Champagne1.png?v=1774381215"},{"product_id":"krug-champagne-at-the-table-a-passion-for-pairing-a-culinary-journey","title":"Krug Champagne at the Table: A Passion for Pairing, A Culinary Journey","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ALICE CAVANAGH\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Rizzoli\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : English\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 33 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1792g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan class=\"value\"\u003e9780847838035\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDix chefs de renommée mondiale choisissent chacun un ingrédient unique pour créer une recette qui s'accorde parfaitement avec une cuvée Krug Grande Cuvée ou Krug Rosé dans ce tour du monde gastronomique proposé par la plus prestigieuse maison de champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJoseph Krug a fondé la maison de champagne qui porte son nom en 1843 avec le rêve de créer le meilleur champagne possible, chaque année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre unique en son genre invite les lecteurs à un tour du monde gastronomique. Dix grands chefs s'inspirent des cuvées Krug et d'un ingrédient simple chacun pour proposer plus de trente recettes inédites. Anne-Sophie Pic et Arnaud Lallement de France, Guillaume Galliot de Hong Kong, Tanja Grandits de Suisse, Tim Raue d'Allemagne, Enrico Bartolini d'Italie, Yosuke Suga du Japon ; Lorna McNee d'Écosse ; et Cassidee Dabney et Nina Compton des États-Unis sont photographiés par le duo français The Social Food dans le cadre intimiste de leurs cuisines. Des recettes telles que le pigeon au cacao et condiment piquillo ou le risotto au genièvre, crevettes rouges et barbecue sont accompagnées de notes d'accord avec des éditions spécifiques de Krug Grande Cuvée et Krug Rosé. Les textes d'Alice Cavanagh explorent également dix thèmes autour de Krug, des dix mythes sur le champagne aux dix notes de dégustation, en passant par le code de vie de la région champenoise. Ce livre raffiné, qui jette un regard neuf sur l'un des domaines les plus célèbres de France, séduira à coup sûr les amateurs de Krug et les passionnés de champagne du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\" style=\"overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlice Cavanagh\u003c\/b\u003e is a Paris-based journalist and editor writing for \u003ci\u003eVogue\u003c\/i\u003e, the \u003ci\u003eWall Street Journal Magazine\u003c\/i\u003e, the\u003ci\u003e New York Times\u003c\/i\u003e, and \u003ci\u003eHow to Spend It\u003c\/i\u003e. Shirley Garrier and Mathieu Zouhairi are the founders of \u003cb\u003eThe Social Food\u003c\/b\u003e, a creative studio specializing in food design, styling, and photography. They are the authors of the \u003ci\u003eThe Social Food \u003c\/i\u003e(Rizzoli, 2022).\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"rizzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47676014461176,"sku":"9780847838035","price":115.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780847838035_Krug-Champagne-at-the-table1.png?v=1770226125"},{"product_id":"glou-glou-ardeche-copy","title":"Glou Glou Champagne vol.1","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: Glou Glou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 350g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 96\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDans ce numéro: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoyagez au cœur de la révolution bio en Champagne, racontée par ses pionniers. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« C’est trop cher… trop de paperasse… et puis, ce n’est pas si pur. Les viticulteurs bio polluent aussi. » \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’agriculture industrielle voudrait nous faire croire que la certification bio ne veut rien dire. Voilà quelques-uns des arguments qu’elle nous sert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCar en Champagne, première et plus prestigieuse AOC de France, l’agriculture industrielle ne peut se permettre de prendre le risque que l’on change d’avis – que l’on se demande enfin ce que contient réellement notre verre. Et pourtant, elle semble avoir gagné. Seulement 3 % des raisins champenois sont cultivés en bio. Moins de 0,5 % le sont en biodynamie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutefois, une résistance se prépare. Dans GLOU GLOU CHAMPAGNE Vol. 1, douze pionniers de la viticulture bio vous entraînent dans leur combat pour que le Champagne retrouve son statut de vin de terroir. Des personnes courageuses et déterminées qui vous impressionneront par leur ténacité face à l’adversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLe magazine: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlou Glou magazine est une publication consacrée aux vins naturels et peu interventionnistes, célébrant les styles faciles à boire, frais, fruités et souvent servis légèrement froids, s'éloignant de la perception guindée des vins traditionnels pour défendre des vins authentiques, marqués par leur terroir et élaborés avec un minimum d'additifs, mettant en lumière un esprit vibrant et rebelle dans le monde du vin moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Glou Glou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47818428612856,"sku":"GGCHAMP","price":34.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/GGCHAM.png?v=1768594672"},{"product_id":"histoires-des-vins-de-champagne","title":"Histoire(s) des vins de Champagne","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ÉRIC GLATRE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003eÉditions du félin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 312\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 454g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782494297678\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description__cardinner d-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description__cardinner d-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"columns small-12 content\"\u003e\n\u003cp\u003eUne terre unique, un nom célèbre dans le monde entier, une légende façonnée par des siècles de savoir-faire, d’audace et de mystère… C’est l’histoire d’un vin pas comme les autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ travers une érudition joyeuse et une plume élégante, Éric Glatre retrace deux mille ans d’histoire viticole en Champagne. Il révèle comment ce terroir unique, longtemps façonné par les évêques, les moines et les seigneurs, a vu naître un vin d’abord liturgique, puis princier, avant de devenir une icône mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez les grandes étapes qui façonnèrent un vignoble unique, à la rencontre de ses plus illustres représentants : la veuve Clicquot, Dom Pérignon, « Champagne Charlie », Camille Roederer, Jean-Rémy Moët et tant d’autres.\u003cbr\u003eUn ouvrage pétillant, à la croisée de l’histoire, de la culture et du plaisir des sens. À déguster sans modération!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉric Glatre\u003c\/strong\u003e est historien et écrivain champenois. Auteur de plus d’une cinquantaine d’ouvrages dans le domaine du vin et de la gastronomie. Il siège à l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie depuis mai 2008, et est membre du réseau international de la chaire UNESCO « Vin et Culture ».\u003cspan style=\"color: rgb(32, 33, 34); font-family: sans-serif; font-size: 14px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINO ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47833894519032,"sku":"9782494297678","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782494297678_histoire-s-des-vins-de-champagne_c9e150b0-8bdc-497f-803f-5285d39d1be9.png?v=1768594457"},{"product_id":"histoires-de-vin-33-dates-qui-faconnerent-les-vignobles-francais","title":"Histoire(s) de vin : 33 dates qui façonnèrent les vignobles français","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ÉRIC GLATRE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eÉditions du félin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 05\/2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 428\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 12 x 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 230g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782494297289\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description__cardinner d-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description__cardinner d-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"columns small-12 content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"columns small-12 content\"\u003e\n\u003cp\u003eComment explorer plus de 22 siècles de l’histoire du vin en France !? Éric Glatre a sélectionné pour nous 33 des dates qui ont façonné les vignobles français tels que nous les connaissons aujourd'hui.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe l’invention du tonneau à celle du bouchon de champagne, des premières lois des burgondes aux classements Grands crus, du travail des moines du moyen-âge aux prémices du marketing. La grande histoire des vins de France regorge de ces petites histoires qui sont le reflet de la diversité et de la richesse de nos vignobles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEncensées par la presse (plus de 50 articles) et les lecteurs à leur sortie en 2020, les Histoire(s) de vin d'Eric Glatre nous régaleront d'une volume 2, avec 30 dates supplémentaires, à la fin de l'année.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"columns small-12 press\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉric Glatre\u003c\/strong\u003e est historien et écrivain champenois. Auteur de plus d’une cinquantaine d’ouvrages dans le domaine du vin et de la gastronomie. Il siège à l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie depuis mai 2008, et est membre du réseau international de la chaire UNESCO « Vin et Culture ».\u003cspan style=\"color: rgb(32, 33, 34); font-family: sans-serif; font-size: 14px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Aussi la leçon sera-t-elle courte, ce qui nous permettra avec allégresse, et en trinquant, de rentrer dans le vif du sujet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDix recettes élaborées en collaboration avec les chefs étoilés de Champagne : oeufs brouillés aux asperges de Champagne, turbot à la Régence, cailles en compote, canards à l'orange.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'Auteur :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEric Poindron\u003c\/strong\u003e est écrivain, éditeur, critique littéraire, et gastronomade. Il a fondé avec sa compagne, Sandra Rota, Les éditions du Coq à l'Ane (Reims), en Champagne, une maison spécialisée dans la gastronomie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEric Poindron vit dans la montagne de reims, au coeur des vignobles de champagne et se passionne, entre autres sujets, pour l'histoire de la cuisine et celle du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ERIC POINDRON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47874966421752,"sku":"9782352550853","price":18.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782352550853_le-champagne-10-facons-de-le-preparer1.png?v=1768852599"},{"product_id":"cote-des-bar-en-champagne-fr","title":"Côte des Bar en Champagne: Histoires des terroirs et des hommes (FR)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Silvana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 232\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 28 cm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9788836640911\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn dévore cet ouvrage comme un roman, tant les éléments qu’il recèle se rapprochent des codes du genre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe l’histoire de cette partie de la Champagne viticole à l’histoire du vin de Champagne depuis le XVIIIe siècle, en passant par les histoires des vignerons qui ont façonné et façonnent encore cette région, sans oublier les péripéties des longs et difficiles combats (remportés !) qui ont permis à la Côte des Bar de devenir l’un des plus grands vignobles de la Champagne viticole, tout y est.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais cet ouvrage représente aussi un formidable hommage à l’histoire – méconnue – de cette région, à son dynamisme passé et présent, à la singularité du travail de ses vignerons qui, directement et à travers leurs coopératives, produisent des raisins dont les qualités participent de la renommée du vin de Champagne, et à son engagement dans la protection et la promotion de l’environnement qui permettent – au travers de manifestations comme « les Routes du Champagne en fête » – la découverte de ses diverses et pittoresques vallées, visitées chaque année par des dizaines de milliers de visiteurs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSerge et Claudine Wolikow\u003c\/strong\u003e sont historiens et universitaires. Claudine Wolikow est spécialiste du XVIIIe siècle. Serge Wolikow enseigne et est l’auteur de nombreux ouvrages autour de l’histoire de l’Internationale Communiste. Ils ont ensemble organisé deux colloques et une exposition itinérante (25 000 visiteurs Troyes) sur l’histoire du vin de Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916930924792,"sku":"9788836640911","price":70.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788836640911_Cote-des-Bar-en-Champagne-Histoire-des-terroirs-et-des-hommes1.png?v=1769184194"},{"product_id":"cote-des-bar-en-champagne-a-land-and-its-people-en","title":"Côte des Bar en Champagne: A Land and Its People (EN)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthors: CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor: Silvana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLanguage : English\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate of publication: 2022 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 232\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Soft cover\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9788836652877\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"small-12 medium-8 cell\"\u003e\n\u003cp\u003eReaders will devour this book as if it were a novel, given how much its content and the story it deals with have in common with the canons of this genre. From the history of winegrowing Champagne to that of Champagne wine, beginning in the 18th century, through the story of the winegrowers who have shaped and continue to shape this land, without forgetting the events of the long and difficult – but victorious! – struggles that permitted the Côte des Bar to become one of Champagne’s largest wine regions: it’s all here.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eThis work also represents a formidable tribute to the still-poorly-known history of this region, to its past and present dynamism, to the singularity of the efforts of its winegrowers who, personally and through their vineyards, cooperatives and brands, have produced the grapes whose virtues give a significant contribution to champagne’s renown. Finally, this book is a tribute to the region’s commitment to protecting and promoting the local territory that, through events and initiatives like the ‘Routes du Champagne en Fête’, each year encourages tens of thousands of people to discover and explore its diverse and picturesque valleys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDon’t read responsibly – indulge!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe authors:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003eSerge and Claudine Wolikow are historians and academics. Claudine Wolikow is a specialist in the 18th century. Serge Wolikow teaches and is the author of numerous works on the history of the Communist International. Together, they have organized two symposiums and a traveling exhibition (25,000 visitors in Troyes) on the history of Champagne wine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"en\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eThe product is unavailable?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eChat with us online to find out more about the next shipment!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916931481848,"sku":"9788836652877","price":70.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788836652877_Cote-des-Bar-en-Champagne-A-Land-and-Its-People1.png?v=1769184700"},{"product_id":"champagne-fabriquer-le-vin-le-plus-celebre-au-monde","title":"Champagne: Fabriquer le vin le plus célèbre au monde","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: AURÉLIE SOUBIRAN\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Chêne\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 01\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 160\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 21 x 29 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1200g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9782812321252\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe livre pour tout savoir sur le vin le plus renommé au monde Bien plus qu'un simple vin effervescent, le champagne est un héritage vivant, façonné par des siècles de savoir-faire et d'innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais derrière son image de prestige et d'excellence se cache une réalité plus complexe: celle d'un vignoble en constante évolution, où tradition et modernité s'entrelacent. Découvrir son histoire, explorer ses terroirs, comprendre ses enjeux, c'est entrer dans un monde où chaque détail compte, du travail des vignerons à l'influence du climat, des choix de vinification aux dynamiques économiques qui redessinent la filière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre propose une immersion complète dans cet univers, en mettant en lumière la région, le terroir, la méthode traditionnelle, les artisans et les maisons qui façonnent le champagne d'aujourd'hui et de demain. Enrichi de magnifique illustrations, le champagne n'aura plus de secret pour vous!\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'autrice:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eNée à Paris, \u003cstrong\u003eAurélie Soubiran\u003c\/strong\u003e arpente depuis plus de dix ans le vignoble français pour paire entendre les voix de celles et ceux oui font le vin. Elle s'est spécialisée pans l'accompagnement sur mesure des différents acteurs de la viticulture. elle présente dans cet ouvrage les savoirs pour comprendre et apprécier la magie du vin le plus célèbre du monde. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURÉLIE SOUBIRAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49702295961848,"sku":"9782812321252","price":71.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782812321252_Champagne-fabriquer-le-vin-le-plus-celebrer-au-monde1.png?v=1782764761"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/collections\/beaufort-vignoble_de0174e7-4764-48ab-b6c4-89cfee8091da.jpg?v=1661770513","url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/collections\/la-champagne-et-ses-vins.oembed?page=2","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}