{"title":"Beautiful books","description":"","products":[{"product_id":"livre-noble-rot-wine-from-another-galaxy","title":"Noble Rot: Wine from Another Galaxy","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: Dan Keeling \u0026amp; Mark Andrew\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: Quadrille\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: English\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 10\/22\/2020\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 350\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 25 x 19 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 1550g\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: hardcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN:\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e978-1-78713-271-9\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eA comprehensive, accessible and alternative guide to talking about wine. This book takes the reader on a journey through European wine culture, including places and people.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeeling and Andrew, thanks to their many wine trips, have been able to create a book that offers readers a wealth of information on where to drink and buy wine. They also use their experience to give their opinion on how to talk about wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe WINO team offers itself to anyone seeking to enrich their wine knowledge through touching anectodes and intimate interviews.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"DAN KEELING \u0026 MARK ANDREW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37129999483032,"sku":"9781787132719","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/noblerotbook.jpg?v=1616957431"},{"product_id":"champagne-peter-liem","title":"Champagne: The Essential Guide to the Wines, Producers, and Terroirs of the Iconic Region","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: PETER LIEM\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher: Random House\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRelease date: 10\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 27 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 328\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight: 1601g\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Box + 7 cards\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u0026nbsp;9781607748427\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Peter Liem, the renowned expert behind the online resource ChampagneGuide.net, offers this groundbreaking guide to modern wines from Champagne, a region that has seen one of the most dramatic transformations in the wine world in recent years. This luxurious box set includes a detachable tray with a complete set of seven vintage Louis Larmat vineyard maps, a rare and indispensable resource that beautifully documents the region\u0026#39;s terroirs. With detailed grower and winemaker profiles, as well as a fascinating look at Champagne\u0026#39;s history and traditions, Champagne explores this legendary wine like never before.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nWinner of the 2018 James Beard Foundation Cookbook Award in the category \u0026quot;Reference, History, Scholarship\u0026quot;.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nWinner of the 2017 Andr\u0026eacute; Simon Beverage Book Prize.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nWinner of the 2018 International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Award in the \u0026quot;Wines, Beers and Spirits\u0026quot; category.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeter Liem\u003c\/strong\u003e is an American wine writer and author of ChampagneGuide.net. After spending nearly ten years in the wine business, he served as editor, reviewer and tasting director for Wine \u0026amp; Spirits. His writings on sherry, champagne and other wines have also appeared in publications such as The World of Fine Wine, The Art of Eating and The San Francisco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"PETER LIEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37497746555032,"sku":"9781607748427","price":132.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781607748427_Champagne-the-essential-guide-to-the-wines-producers-and-terroirs-of-the-iconic-region-1.png?v=1774379468"},{"product_id":"collectif-murs-de-pierres-murs-de-vignes-vignoble-du-valais","title":"Murs de pierres, murs de vignes: Vignoble du Valais","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: COLLECTIVE\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: Infolio\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 11\/2012\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 263\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 16 x 26 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 1070\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: hardcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782884742665\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDry stone masonry dates back to ancient times. However, over the centuries, this humble technique, which is still proving its efficiency today, has produced works of great quality throughout the world.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Valais, it has shaped an extraordinary landscape, building the hillsides in cascades of walls supporting the vines, sometimes with a crazy audacity. The Valais Vine and Wine Museum has gone up to these walls to better understand their heritage value.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe multidisciplinary team that took on the task was able to describe and explain in a lively and pictorial way their functions, their history, the origin of their raw material, i.e. the stones linked to the geology, their construction technique, their biological value, while paying a beautiful tribute to their builders through warm portraits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeautiful book on an original subject, treated in a very complete way.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Talk to us online to find out about the next shipmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003et!\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n","brand":"COLLECTIF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38143015911576,"sku":"9782884742665","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/001435240.jpg?v=1616957431"},{"product_id":"melanie-hugon-duc-la-beaute-du-geste-objets-de-la-vigne-et-du-vin-en-valais","title":"La Beauté du geste: Objets de la vigne et du vin en Valais","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: M\u0026Eacute;LANIE HUGON-DUC\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: Infolio\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 01\/2017\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 235\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 28 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 1500g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: hardcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782884743822\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis book presents the general history of the material culture of the vine and wine in Valais in the context of domestic and commercial viticulture by combining a historical, technical and ethnographic approach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIt is presented as a chain of operations that goes from the planting of the vine to the consumption of wine in the course of the 20th and early 21st centuries in Valais. The objects are at the center of the discourse. They are the starting point for exploring practices. Starting from the usual concrete object to talk about the past and the present, it is to bet that the social is revealed more truly in the everyday than in the exceptional. Thus, the witnesses met throughout this book are questioned about their daily life, about simple gestures that are repeated from year to year. This book speaks of an evolution of tools in multiple shades of color, so complex is the configuration of a period, so paradoxical are human beings in their knowledge and know at each time, to be innovative, conservative and ingenious.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe author:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eM\u0026eacute;lanie Hugon-Duc\u003c\/strong\u003e, anthropologist. After a degree in Social Sciences and three years as an assistant at the University of Lausanne, she obtained various research mandates in Valais (CREPA, Association valaisanne des Mus\u0026eacute;es). She has participated in the writing of several publications on the Valais and is engaged as a scientific collaborator at the Mus\u0026eacute;e du Vin since 2011. She is the author of Etre vigneron en Valais (Infolio\/Mus\u0026eacute;e du Vin, 2014) and Ceci n\u0026#39;est pas une bouteille (Infolio\/Mus\u0026eacute;e du Vin, 2015).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"MÉLANIE HUGON-DUC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38143336906904,"sku":"9782884743822","price":69.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/004581811.jpg?v=1616957467"},{"product_id":"benoit-hugon-duc-et-dante-nolleau-fusees-1-bordeaux","title":"Fusées #1: Bordeaux","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: BENO\u0026Icirc;T GUENOT \u0026amp; DANTE NOLLEAU\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher: Rockets\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: French\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRelease Date: 08\/19\/2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 240\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 32 x 26 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight: 1650g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Paperback\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e9782957160808\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFor its first vintage, Fus\u0026eacute;es takes off from Bordeaux, a powerful terroir but a little picky in terms of voting intentions. For quite a few people, who have not been drinking it for a long time, Bordeaux wines embody this dad-style mondovino full of arrogance, overpriced Cabernets and cosmetic oenology. It was still true yesterday, it is a little less true today, and tomorrow will probably be a better day. But our subject is not that.\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003cspan\u003eOur subject is the winegrowers who move the lines, the dining cellars which burn the planks, the tables which have it under their elbow, the apprentice chemists who see their cuti, the great elders who pass the hand and the young shoots who take up the glove. Expats, outlaws and will-o\u0026#39;-the-wisps who inject new life into a vineyard straddling tradition. In short, all those who make wine more beautiful, bigger, more alive.\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003cspan\u003eHeavyweight! 252 pages, 17 reports and a kilo five (the printer says so...) of end-of-harvest celebrations, trailing fermentations, road trips to the sea, picnics in the vines, drunken dinners, little ones for the road, confidences, fights, full vintages and stashed cuv\u0026eacute;es, all in bilingual French-English. A smooth program to patch things up with Bordeaux!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"BENOÎT GUENOT \u0026 DANTE NOLLEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38157115916440,"sku":"9782957160808","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/fusees_01.jpg?v=1616957428"},{"product_id":"vignes-et-nature","title":"Vigne et nature, entre les lignes de la culture","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: INFOLIO (Collective)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: INFOLIO (co-edition of the Wine Museum) \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 11\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 286\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 28 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 1274g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Paperback\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782884743389\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eThe viticultural Valais is an emblematic field of research for viticulture. It is an ampelological mise en abyme that sheds light on all the other vineyards in the world. Concerns about global warming, distrust of chemical treatments, boom in 'organic' wines... More than ever, ecological concerns are at the heart of viticulture and consumer expectations. But basically, what is at stake in this relationship between vine and nature? How is a vine still natural? How and to what extent reintegrate nature into the vineyard? This book presents a body of knowledge and points of view on the subject, on the scale of Valais, the most important wine-growing region of Switzerland. The views of 17 scientists look at the evolution of climatic data, the life of flora and fauna, the influence of soils and rocks. They are interested in the role of agricultural policy, the history of integrated production, the challenges of organic farming, the biodynamic movement and the emergence of hybrid grape varieties. A complete and current interdisciplinary lighting, which tells the nature of the vine 'between the lines of culture'.\u003c\/p\u003e\n\u003cu data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthors\u003c\/u\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe perfectly informed authors of this book are researchers, historians, engineers who present to us the latest state of research on viticulture: its impact on flora and fauna, on landscapes and the economy; its evolution over time, its advertising representation, etc.\u003c\/p\u003e","brand":"INFOLIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39822262337688,"sku":"9782884743389","price":69.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/ScreenShot2021-04-26at5.31.41PM.png?v=1619539127"},{"product_id":"bordeaux-grands-crus-classes-1855-wine-chateaux-of-the-medoc-and-sauternes","title":"Bordeaux Grands Crus Classés 1855: Wine Châteaux of the Médoc and Sauternes","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthors: HUGH JOHNSON \u0026 FRANCK FERRAND\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEditor: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eflammarion\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDate of publication: 02\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePages: 264\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 29 x 25 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 2000g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Hardcover\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:  9782080203250\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe historic creation of the Grands Crus Classés in 1855 set the benchmark for wine quality worldwide. The sixty-one Médoc reds and twenty-seven Sauternes whites are considered the best wines in the world. The care taken in crafting these exceptional wines is an art, and the picturesque estates where this craft is perfected are as beautiful as their wines are refined. It is the first book dedicated to red and white wines which offers the history of each estate, as well as a guide to the great vintages and an address book of the vineyards. Newly commissioned photographs capture the region through the seasons, making this beautiful volume both a glorious journey and an important reference for any wine lover.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChateaux sit alongside superb estates and conceal the meticulous and magical work they house, where a long line of elite winemakers tediously watches over the hard-working tradition that has defined these exceptional wines for over 150 years. The story of a chateau can be an exciting saga, but it consistently demonstrates that the splendor of great Bordeaux wines lies in a perfect balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis volume includes a focus on Château d'Yquem, a Premier Cru Supérieur and the only wine from the Sauternes region to have obtained this rating thanks to the 1855 classification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" mce-data-marked=\"1\"\u003eWriters:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranck Ferrand is a historian. Hugh Johnson is a world-renowned wine expert, and Philippe Castéja is president of the Conseil des Grands Crus Classés in 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HUGH JOHNSON \u0026 FRANCK FERRAND","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39878110478488,"sku":"9782080203250","price":67.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/61idv427vpL.jpg?v=1620063493"},{"product_id":"almanach-chateau-lafite-1868-2019","title":"Almanach Château Lafite, 1868-2018","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthors: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSASKIA\u0026nbsp;\u0026amp;\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u0026Eacute;RIC DE ROTHSCHILD\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: Flammarion\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 12\/2020\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 620\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 31\u0026nbsp;x 25 x 5 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 1644g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: h\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eardcover\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782081494244\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe whole history of the famous Ch\u0026acirc;teau Lafite is told to us in this magnificent almanac dressed in ivory canvas, Saskia de Rothschild reveals, year after year, all the know-how of the family since the purchase of the Estate by Baron Rothschild in 1868. It is also the story of a handover, that of a father, Eric, to his daughter Saskia at the head of the Lafite house today. More than 400 photographs and documents, as well as a portfolio of the greatest photographers of the century who stayed at the Estate such as Avedon, Doisneau, Paolo Roversi, come to illustrate this opus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAuthors:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eWinegrowers from father to daughter, \u0026Eacute;ric leaves his place at the head of the Barons de Rothschild estate (Lafite), in particular Ch\u0026acirc;teau Lafite Rothschild (Gironde), to his daughter Saskia. She notably became manager of Ch\u0026acirc;teau Lafite Rothschild after spending two years in co-management with her father.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"SASKIA \u0026 ÉRIC DE ROTHSCHILD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40117183348888,"sku":"9782081494244","price":289.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/008664253.jpg?v=1643401173"},{"product_id":"clos-un-patrimoine-vinicole","title":"Clos : un patrimoine vinicole","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthors: BENJAMIN DARREAU \u0026amp; PHILLIPE TOINARD\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher: La Martiniere\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRelease date:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;11\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 256\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 26 x 36 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight: 2084g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: hardcover, in slipcase\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782732488530\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiscover an exceptional heritage, wines born in confidential places, sometimes out of sight, where an atmosphere conducive to refinement reigns. 27 clos open their doors to you to tell you the history, the geography, the geology of such special soils which give birth to great wines: Alsace, Champagne, Jura, Loire, Burgundy, Beaujolais, Rh\u0026ocirc;ne, Bordeaux. Slip to the other side of these history-laden walls for a unique journey to a wine wonderland. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eA prestigious work on the wines of clos, renowned throughout the world. Clos wines are produced within a parcel of vines or a cru surrounded by walls which, according to the legal definition, could not be crossed on horseback. They are exceptional wines, born in privileged places where a particular atmosphere reigns. Each of these remarkable sites has been photographed. Owners and operators shared the story of their estates, where the magic happens. They tell the specificities and vintages of each parcel, and reveal the know-how implemented to obtain these wines prized all over the world for their rarity and their taste like no other.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWriters:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eBenjamin Darreau\u003c\/strong\u003e is a sommelier at the Atelier de Jo\u0026euml;l Robuchon (Paris 7th). His lifelong passion for wines produced in enclosures led him to imagine this book. He makes us discover another dimension of wine, more sensitive and spiritual, revealing, through inspired tasting comments, the soul and the unique strength of these wines from the vineyards. The Jo\u0026euml;l Robuchon workshop, with an international reputation, is established in ten countries around the world and is one of the capital\u0026#39;s gastronomic highlights. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Toinard\u003c\/strong\u003e, editor-in-chief of the reviews 180\u0026deg;C and 12\u0026deg;5 and gastronomic columnist, gives here all his knowledge on wines from clos, presents the history and the atmosphere of the clos and retranscribes his meetings with the operators. Thibaut Voisin, photographer, took the striking shots of these enclosures.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-template__container page-width\" data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-id=\"product-template\" data-section-type=\"product\" id=\"ProductSection-product-template\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"BENJAMIN DARREAU \u0026 PHILLIPE TOINARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42080484786424,"sku":"9782732488530","price":299.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732488530_Clos-un-patrimoine-viticole.png?v=1774380007"},{"product_id":"dune-rive-a-lautre","title":"D'une rive à l'autre","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: PATRICK WALD LASOWSKI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher:\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eLa Martiniere\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRelease date:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;12\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/2020\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 272\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 40 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight: 2086g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: hardcover\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782732491721\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWater, river, wine with mixed destinies. A link between the vineyards of Bordeaux, the Gironde estuary is a mirror where the poetry of the houses bordering it can be read in the open air. Left bank in Margaux, Ch\u0026acirc;teau Rauzan-S\u0026eacute;gla. Right bank in Saint-Emilion, Ch\u0026acirc;teau Canon. This singular work approaches with an unprecedented visual writing these grands crus class\u0026eacute;s and their intimate strengths. For more than a year, five renowned photographers, Patrick Messina, J\u0026eacute;r\u0026ocirc;me Bryon, Brice Braastad, Thomas Dhellemmes and Luc Manago have set their lenses around the properties of the CHANEL house in order to express through their artistic gaze what unites them and what distinguishes them both. The pen of Patrick Wald Lasowski, both historian and novelist, navigates between their distinctive universes to extract their substance. Heart of the story, the estuary is a mysterious, elusive universe, which begins an atypical pagination going up its shores. A special book for lovers of art and great wines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Wald Lasowski\u003c\/strong\u003e, author Historian, specialist in the 18th century, Patrick Wald Lasowski is also a poet and novelist, renowned for his stylistic precision. In his various works, he has no equal in evoking the density of a period or a style and navigating through eras he has not known. In Wald Lasowski\u0026#39;s books, the \u0026quot;By the same author\u0026quot; page looks like a list of diplomas, as the fields of his works are numerous. Passionate about History, this University Professor does not hesitate to revisit it in his texts and short stories with an alert, atmospheric style. A true storyteller, never a pedant, he proves that the novel is a good companion for great History. Sharp, without unnecessary passion or excess, Wald Lasowski knows how to be surgical when he writes about the treasures of the greatest jewelry houses such as Van Cleef \u0026amp; Arpels or Boucheron, or, for the first time, about the two historic properties Ch\u0026acirc;teau Canon and Rauzan-S\u0026eacute;gla. .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-template__container page-width\" data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-id=\"product-template\" data-section-type=\"product\" id=\"ProductSection-product-template\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"PATRICK WALD LASOWSKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42080555008248,"sku":"9782732491721","price":299.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732491721_d-une-rive-a-l-autre.png?v=1774987863"},{"product_id":"monopole-bourgogne","title":"MONOPOLE: Bourgogne","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: MONOPOLY MAGAZINE\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 11\/2021\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 26.5 x 32 x 2 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 1500g\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 248\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9791069974050\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAfter a very successful first issue, ROCKETS, here is the continuation of their adventures: MONOPOLE magazine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFor this second issue they are going to Burgundy! Chablis, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Cosnes-Sur-Loire, Volnay, Meursault, Macon, Vosne-Roman\u0026eacute;e, Chambolle-Musigny...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e14 winegrowers, strong personalities, unique stories, radical commitments and winegrowers who do not follow trends...in short, a diversity in the image of our society. All sealed in rabble establishments where the big skittles are shared on and under the table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"MONOPOLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42123857985784,"sku":"9791069974050","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/009852396.jpg?v=1638285112"},{"product_id":"champagne","title":"Champagne","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: TRANSMISSION\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher: The House\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRelease date: 10\/2021\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 447\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 34 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Box\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782370850140\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHistorical, cultural and gastronomic, the ambition of this beautiful work is to reveal the empirical knowledge of committed winegrowers, to testify to the enthusiasm for simple and singular but always fair food-champagne pairings and, beyond that, to register the fabulous history of Champagne in an adventure of tastes, from a Blanc de Noir to an Extra-brut via a Ros\u0026eacute;, a Coteaux Champenois to an old vintage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eSynonymous with celebration, conviviality, lightness, Champagne certainly is, but confining it to this role of \u0026quot;pleasure wine\u0026quot; would be reductive. Faithful companion to any aperitif or end of feast, inviting it to accompany a whole meal is certainly a good idea! Coming from the northernmost vineyard in France, subject more than elsewhere to the vagaries of the climate - spring frosts and summer rainfall - the production of each cuv\u0026eacute;e requires professionalism and know-how, far from the frivolous image of which it is too often unfairly decked out.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFruit of centuries of passion and work to produce this exceptional wine, Champagne is constantly reinventing itself. To meet new consumer demands or to reach new audiences, but also to deal with increasingly frequent climatic hazards. With always the quest for more authenticity, traceability and respect for the environment. It is with this in mind that nine women in Champagne created the collective La Transmission.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAround La Transmission we find\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e35 artisans, producers, amateur cooks and big names in gastronomy; 1 historian and 1 photographer.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlmost exclusively savory, the recipes draw their inspiration from the family or professional stories of the women of La Transmission and highlight Champagnes from the best known to the rarest, in classic or daring alliances, always creative. 10 families of champagnes; 70 cuv\u0026eacute;es or vintages; 80 recipes and 80 pairings; 240 photographs; archival documents; 9 portraits; 8 appendices and wine, historical or Champagne chronologies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cspan\u003eFrom the exchange with these women, as professional as they are determined, this book was born. It tells the story of this most famous wine in the world, through the prism of La Transmission and the values of Champagne and Champagne, which this collective embodies and carries high, with sharing and pleasure as its leitmotif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFruit of centuries of passion and work to produce this exceptional wine, Champagne is constantly reinventing itself. To meet the new demands of consumers or to reach new audiences, but also to deal with increasingly frequent climatic hazards. With always the quest for more authenticity, traceability and respect for the environment. It is with this in mind that nine women in Champagne have created \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCollective\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eThe transmission.\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eDecision-makers and strong from diverse backgrounds, they come from different regions of Champagne and illustrate the diversity of this appellation. Their mission is disinterested and motivated by the desire to share their experiences and transmit their passion to change the image of Champagne and Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"LA TRANSMISSION","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42903494525176,"sku":"9782370850140","price":239.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782370850140_Champagne1.png?v=1774381215"},{"product_id":"veritas","title":"Veritas","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: JIMMY HAYES\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: Harry N. Abrams\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnglish language\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 09\/2021\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages:\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 27 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 1920g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9781951836122\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAn amazing monograph, describing the real, unstaged, natural beauty of the California wine industry by a photographer and wine industry insider.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nBehind the veneer and glamor of the tasting room lies an industry notable for its complex labor challenges and constant duel against unforgiving natural conditions. Longtime Napa-based photographer Jimmy Hayes, who has been documenting the California wine industry since 2014, offers an intimate look at the demanding reality and rugged beauty of winemaking. Hayes\u0026#39; structural, minimal, and poignant photographs feature non-fiction, unscripted beauty and quietly beautiful detail, from an insider\u0026#39;s perspective. To work with wine is to work hard, with all of your body, mind and heart, and it is in these difficult times that true beauty lies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJimmy Hayes\u003c\/strong\u003e has spent over 20 years in the wine industry as a commercial photographer, cellar manager, sommelier and cellar worker. He lives in Napa, California.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"JIMMY HAYES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191234953464,"sku":"9781951836122","price":157.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/71fuUWTAoHL.jpg?v=1661474703"},{"product_id":"de-cep-en-vigne","title":"From vine to vine - 150 years of history in the vineyards of the Ponsot estate ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Author: ROSE-MARIE PONSOT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher: Faton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e French language\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 08\/2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 127\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 27 x 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Weight: 790g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Format: hard cover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782878443202\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eInspired by the trend of microhistory, this work attempts to show how 150 years of singular history of a family of winegrowers is interwoven into the great history of Burgundy wines and contributes to it.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrom 1872 to 2022, we will follow the evolution of techniques and knowledge of vines and wine, we will understand the challenges of appellations and the notion of terroir. We will see how a climat winegrower worked in the past, works today, and for the future and we will see that sometimes everything has to change so that nothing changes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRose-Marie Ponsot\u003c\/strong\u003e was born in the heart of the great wines of the Côte de Nuits where she grew up. A trained philosopher, after a career in consulting, she returned to her origins and represents the fourth generation at the head of Domaine Ponsot in Morey-Saint-Denis. She defines herself as “a conduit” between the generations that preceded her and those that will succeed her. This work is an illustration of this.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROSE-MARIE PONSOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43206881542392,"sku":"9782878443202","price":72.95,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9782878443202-475x500-2.webp?v=1661882373"},{"product_id":"vignes-et-vins-de-talant","title":"Talant vines and wines - 800 years of history in Burgundy","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Author: GUILLAUME GRILLON, JEAN-PIERRE GARCIA \u0026amp; THOMAS LABBÉ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher: Faton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e French language\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 04\/2021\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 143\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 28 x 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Weight: 876g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Format: hard cover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN: 9782878442786\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBased on unpublished archival documents but also traces on the ground (murgers, low walls, wild vines, toponymy, etc.), this work offers the opportunity to discover the wine-growing past of Talant, a new and fortified town. founded on the heights of Dijon in 1208 by the Duke of Burgundy Eudes III. With 26 hectares of vines, the Talant estate constituted in the Middle Ages one of the four great ducal vineyards producing wines drunk at the court of Burgundy and offered as diplomatic gifts to the great people of the kingdom.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn addition to red wines and white wines, Talantaise production is distinguished by the \"galant de Madame\", a cooked wine probably flavored with gentian particularly appreciated by Duchess Marguerite of Flanders. If Talant experienced its finest hours under the dynasty of the Valois Dukes (1367-1477), it was in the 19th century that the Talantais vineyard reached its greatest extent, with nearly 190 hectares planted with Gamay in 1830 and 75% of the households who declare themselves winegrowers.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWhile they could have claimed to become great climats - Clos du Duc became Clos du Roy in 1477 with the attachment of Burgundy to the Kingdom of France - Clos Meunier, Clos Marosse and even Clos Marchand were divided up and abandoned to finally disappear under the houses. Nevertheless, the rediscovery of the ducal cellar in the 1980s, the planting of a first plot on the slope of Combe aux Fées at the end of the 1990s and the replanting of Epoutières vines in 2015 reveal that the Talantais vineyard is in full swing. renewal, like many other urban vineyards.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GUILLAUME GRILLON, JEAN-PIERRE GARCIA \u0026 THOMAS LABBÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43206886326520,"sku":"9782878442786","price":54.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9782878442786-475x500-2.webp?v=1661882674"},{"product_id":"vins-insolites","title":"Unusual wines ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Author: PIERRICK BOURGAULT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher: JonGlez\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e French language\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 09\/2015\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 225\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 18x29 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Weight: 1256g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Format: hard cover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN: 9782361950958\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIn our globalized age, the standardization of techniques and tastes seems inevitable. However, some winegrowers cultivate vines in improbable climates and terroirs, save forgotten or banned grape varieties, rediscover or create wines. Some even perpetuate the methods of Antiquity. Some examples from around the world: 15 meter high vines in Italy and Portugal, ice wines from Quebec, heroic vines listed as UNESCO cultural heritage, wine from the Gobi desert, these vintages of Indonesia from a continuous harvest, a Wine of Peace combining more than 600 grape varieties from all over the world, a harvest on December 31, vines that listen to classical music, amphora wine from Georgia, a sparkling wine to disgorge yourself -even...\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIn twenty years of reporting, Pierrick Bourgault has unearthed around fifty of these curiosities which he explains with pedagogy and passion. Eight forms of the unusual are detailed: climates, terroirs, grape varieties, work in the vineyard, winemaking, color, breeding, container. Journalist, photographer, agricultural engineer, Pierrick Bourgault has produced numerous reports on rural societies, foods and wines around the world.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eGrand prize for agricultural journalism from Afja, he is the author of around thirty works, guides, essays, art books and literary texts. 8 detailed themes: Climates Terroirs Grape varieties Work in the vineyard Vinification Color Aging Container List of countries cited in the book: France, Italy, Portugal, Reunion Island, Georgia, Austria, Switzerland, Russia, Thailand, Greece, Croatia, Slovenia, China, Hungary, Indonesia, Canada, Taiwan, Spain, Argentina...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJournalist, photographer, agricultural engineer, \u003cstrong\u003ePierrick Bourgault\u003c\/strong\u003e has produced numerous reports on rural societies, foods and wines around the world. First prize in the Grand Prix for Agricultural Journalism (Afja), he is the author of around thirty works, guides, essays, art books and literary texts, particularly on cafés and bistros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PIERRICK BOURGAULT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43414782574840,"sku":"9782361950958","price":59.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9782361950958-475x500-1.webp?v=1666728226"},{"product_id":"le-chene-en-majest","title":"The oak in majesty ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: SYLVAIN CHARLOIS \u0026amp; THIERRY DUSSARD\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher: Flammarion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Language: French with English booklet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 10\/2018\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 224\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 24 x 31 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Weight: 1760g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Format: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN: 9782081432994\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eTo browse these pages is to survey the great oak groves of France, of which the two authors, a forester and a journalist, have drawn up a prestigious primer. But also understand the mysterious marriage of oak staves with wines and spirits, thanks to the intercession of coopers and cellar masters.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SYLVAIN CHARLOIS \u0026 THIERRY DUSSARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43435695210744,"sku":"9782081432994","price":94.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/51-C6srOpqL._SX381_BO1_204_203_200.jpg?v=1667321964"},{"product_id":"vol-01-europe-centrale","title":"Flight. 01 - Central Europe ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Author: AUDREY-EVE BEAUCHAMP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher: Ward and Associates\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Language: French \/ English\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 11\/2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 21 x 26.5 x 1 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan color=\"#000000\" style=\"color: #000000;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e600g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 156\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eIt is often said that drinking wine is like traveling. It's finding the very essence of a terroir in an elixir of flavors. With her unique approach, Audrey-Eve offers us this opportunity to escape. Through this travelogue, you will be introduced to impressive corners of Central Europe, from Slovenia to the Czech Republic, and its most rebellious and daring winemakers. Drink, share and love, that’s the mission of this book, the first in a long series. Happy reading and above all... enjoy your thirst!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAudrey-Eve\u003c\/strong\u003e Beauchamp, a multidisciplinary photographer from the cinema, offers us a first magazine dedicated to the world of wine. Supported by the Ward \u0026amp; Associés team, Audrey-Eve led the project, which today is proudly shared with the public.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WARD \u0026 ASSOCIÉS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43477605581048,"sku":"WARD1","price":52.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/Captured_ecran_le2022-11-18a16.03.11.png?v=1668805790"},{"product_id":"climats-cuisine-vin-au-gre-des-saisons","title":"Climates: Cuisine + wine according to the seasons ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Author: HUGO DUCHESNE \u0026amp; JEAN-SÉBASTIEN GIGUÈRE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher: Lapresse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e French language\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 10\/2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 289\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 20 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Weight:\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Format: Softcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782898251276\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis book on seasonal cuisine and wine brings together the talent of two exceptional people, chef Jean-Sébastien Giguère and sommelier Hugo Duchesne. Climats, seasonal cuisine + wine is the ideal book for concocting meals for one-on-one, with family or friends that are out of the ordinary and helping us find the bottle(s) to make the magic happen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HUGO DESCHÊNE \u0026 JEAN-SÉBASTIEN GIGUÈRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43488781926648,"sku":"9782898251276","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782898251276_Climats-cuisine-_-vins-au-fil-des-saisons.png?v=1777995871"},{"product_id":"la-romanee-conti","title":"La Romanée-Conti ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Author: RICHARD OLNEY\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher: Flammarion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e French language\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 09\/2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 192\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 22 x 26 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Weight: 1154g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Format: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN: 9782080269690\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003cspan\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003eThe location of the Romanée-Conti vineyard on the hillside of Vosne-Romanée grands crus, its remarkable history, the rarity and unique quality of the wine it produces have made Romanée-Conti a myth. La\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eRomanée -Conti is first and foremost a wine, a great wine made according to the most traditional know-how, which, through its singular qualities, differs from the other great wines of Vosne, but at the same time summarizes them, the concentrates and sublimates them. Aubert de Villaine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\"Richard Olney's message takes on a major resonance today. His work and his book remind us of a simple truth at the start of the third millennium: we will not be able to make great wines without a healthy and lasting relationship with nature.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe Romanée-Conti wine is irrefutable proof that our duty consists of embracing the role of devoted and humble partner of the living.\" Vérane Frédiani and Franck Ribière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRichard Olney\u003c\/strong\u003e is one of America's foremost chefs. A leading expert on the food and wine of France, his books include The French Menu Cookbook, the award-winning Simple French Food, Yquem and Lulu's Provencal Table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cem data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD OLNEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43491101409528,"sku":"9782080269690","price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9782080269690.jpg?v=1669393727"},{"product_id":"yquem","title":"Yquem ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Author: RICHARD OLNEY\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher: Flammarion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e French language\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 09\/2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 192\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 22 x 26 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Weight: 1164\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Format: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN: 9782080269676\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNow owned by the world's leading luxury group LVMH, Château Yquem has experienced a second birth with the restoration of its castle and gardens. The reputation of the greatest white wine in the world is brought to its zenith here. Yquem demonstrates every day that it crosses fashions and time while maintaining excellence. Its rarity, its exceptional and unique character are brought to life in images in the vineyards and cellars and through the study of vintages and the pairings between food and wine mentioned by the greatest chefs.\u003cbr\u003e This new edition celebrates Yquem's entry into organic certification in 2022. Pierre Lurton, CEO of Château Yquem and Lorenzo Pasquini, operations director, tell us in a cross-interview what this grand cru is and its opening towards new horizons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRichard Olney\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eis one of America's foremost chefs. A leading expert on the food and wine of France, his books include The French Menu Cookbook, the award-winning Simple French Food, Yquem and Lulu's Provencal Table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD OLNEY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43491103637752,"sku":"9782080269676","price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9782080269676-475x500-2.webp?v=1669394034"},{"product_id":"the-new-french-wine","title":"The New French Wine ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Author: JON BONNE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher: Ten Speed ​​Press\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e English language\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 03\/2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 864\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 20 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Format: Hardcover - Box of 2 books\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e9781607749233\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe first definitive guide to contemporary French wines and producers in a luxury two-book box set, from a winner of two James Beard Awards!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003eThis comprehensive and authoritative resource takes readers on a journey through all of France's wine regions, with some 800 producers and more than 7,000 wines, evocative photographs and maps, and incisive storytelling and engaging storytelling that have earned Jon Bonné praise and legions of fans in the wine world.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePresented in a luxury box and the result of eight years of research, The New French Wine is a one-of-a-kind book exploring the world's most popular wine region. First, examine the territory through a detailed narrative presentation of each region – the soil and geography, distinctive traditions and contemporary changes. Then move on to the second book, which is a comprehensive reference guide to the producers and their wines, also detailed by region. From Burgundy to Bordeaux and everywhere in between, this book is sure to be the benchmark for modern French wines for decades to come.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAuthor :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/search?q=jon+bonn%C3%A9\u0026amp;options%5Bprefix%5D=last\" target=\"_blank\"\u003eJon Bonné\u003c\/a\u003e is one of America's leading voices on wine and food. Currently the editor-in-chief of Resy, he was for nearly ten years the editor and wine critic of the San Francisco Chronicle, the lifestyle editor and wine columnist for MSNBC, the American columnist for Decanter magazine and a wine consultant. wine for JetBlue Airways. His work has earned him three Roederer Awards – the most ever won by an American, including for his groundbreaking book \u003ca href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/products\/the-new-california-wine-a-guide-to-the-producers-and-wines-behind-a-revolution-in-taste?_pos=1\u0026amp;_sid=8157dcc08\u0026amp;_ss=r\"\u003eThe New California Wine\u003c\/a\u003e – and has been recognized by the James Beard Foundation a dozen times.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JON BONNÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688570126584,"sku":"9781607749233","price":176.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/thenewfrenchwine1.jpg?v=1677147852"},{"product_id":"ethos-priorat-listen-the-wine-is-talking","title":"Ethos Priorat: Listen, the wine is talking... ","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthors: ELIZABETH HECKER\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: Academy of Wine Library\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublication date: 09\/2023\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 21 x 26 cm\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 334\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 876g\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Hardcover\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9780578920719\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ELIZABETH HECKER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44283177664760,"sku":"9780578920719","price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780578920719_Ethos-Priorat_1.png?v=1772819549"},{"product_id":"whos-afraid-of-romanee-conti-a-shortcut-to-drinking-great-wines","title":"Who's Afraid of Romanée-Conti? A Shortcut to Drinking Great Wines","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: DAN KEELING\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publisher: Quadrille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: English\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 11\/2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Pages: 288\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 25 x 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 1550g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Format: Hardcover\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9781787139886\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003eWine can be daunting without an incisive guide. \u003ci\u003eWho's Afraid of Romanée-Conti?\u003c\/i\u003e is a no-holds-barred voyage of discovery, from sourcing good cheap vino to drinking its most unattainable and holiest of grails - Romanée-Conti - and the universe of interstellar wines that lie in-between.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e From new-school Burgundy, Barolo and Champagne to Tenerife, Corsica and Chianti, Noble Rot co-founder Dan Keeling visits some of the world's most renowned \u003ci\u003ewinemakers\u003c\/i\u003e and vineyards on a quest to find out why some wines matter - and why many others don't. Throughout, he details the complex aspects of traditionalist wine culture, offering insights into subjects such as sulfur in winemaking, building a cellar, and many personal recommendations on what to buy for every pocket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e It's wine - but not as you know it.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e\"I love this book. There's pleasure on every page. It's essential reading for wine lovers and wine novices.\" -Keira Knightley\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003e\" \u003ci\u003eWho's Afraid of Romanée-Conti?\u003c\/i\u003e makes discovering great wine as exciting as the \u003ci\u003eNME\u003c\/i\u003e made discovering great music back in the day.\" -Mike Diamond, The Beastie Boys\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e\"In the world of fine wine and fine eats, Keeling's palate rules. Above all, this Englishman is a literate man of taste, passion, and talent. \u003ci\u003eBon appetit\u003c\/i\u003e !\" Kermit Lynch, author of \u003ci\u003eAdventures on the Wine Route.\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e\"This book is bloody amazing! . . . Empowering, energizing and without a scintilla of snobbery, this set off little explosions of excitement in me. It's your passport to pleasure.\" Diana Henry\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e\"Every word and thought here is shot through with verve, wit and often piercing snark. I dare you not to be engaged by the wisdom and writing of Dan Keeling. Do you need this collection of attitude-changing essays? If you care about wine (or want to) you absolutely do.\" Alice Feiring, author of \u003ci\u003eTo Fall in Love, Drink This.\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003e\"No-one writes about wine like Dan Keeling. \u003ci\u003eWho's Afraid\u003c\/i\u003e is totally absorbing and just as importantly fun. Love it.\" -Angela Hartnett\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DAN KEELING","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45985428373752,"sku":"9781787139886","price":68.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781787139886_who-s-afraid-of-romanee-conti-_-noble-rot_1.png?v=1770411286"},{"product_id":"le-paul-bert-les-recettes-cultes-dun-vrai-bistrot-parisien","title":"Le Paul Bert: The cult recipes of a real Parisian bistro","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: BERTRAND AUBOYNEAU \u0026amp; GWÉNAËLLE CADORET\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publisher: \u003cspan\u003eHachette Pratique\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: French\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 01\/2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Number of pages: 288\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 22 x 28 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 1310g\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eFormat: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan\u003e9782017266211\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Recipes that form the identity of the Paul Bert bistro in Paris, embellished with testimonials: eggs in red wine sauce, foie gras, crispy pig's trotters, beef carpaccio, roast chicken, salt pork with lentils, rabbit with mustard, pasta with sea urchins, tartar sauce, floating island with pink pralines, red fruit pavlova, among others.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\"This book is a bit like the identity card of the Bistrot Paul Bert. It attempts to explain how, from what was initially a strictly professional project, Gwen and I managed to turn it into such a special place.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eOver the years, our establishment has become a benchmark in the restaurant industry. Luck smiled on us; we were in the right place at the right time, and we often met the right people.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eThanks to them.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAbout Paul Bert\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003ePaul Bert\u003c\/strong\u003e , run by Bertrand Auboyneau and Gwénaëlle Cadoret, stands out as an essential Parisian institution. More than just a bistro, it's a venue where conviviality, high-flying cuisine, and an international clientele mingle. Immerse yourself in the history of this legendary estaminet in the 11th arrondissement, where bistronomy found its definition and where each dish tells the story of an adventure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BERTRAND AUBOYNEAU \u0026 GWÉNAËLLE CADORET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46100316193016,"sku":"9782017266211","price":59.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782017266211_le-paul-bert-les-recettes-cultes-d-un-vrai-bistrot-parisien_1.png?v=1770395922"},{"product_id":"spilled-stories-recipes-from-natural-winemakers","title":"Spilled: Stories \u0026amp; Recipes From Natural Winemakers","description":"\u003cp\u003e ORDERS WILL BE SHIPPED FROM MAY 2, 2025!!!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: STEPHANIE MERCIER VOYER, DAVID MCMILLAN \u0026amp; ZEV ROVINE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publisher: Rizzoli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: English\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 04\/2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Pages: 240\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 25 x 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 567g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Format: Hardcover\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan\u003e9780847844005\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eThe popularity of natural wine has taken the food and wine world by storm, and this book takes readers on an insider's tour of the wineries, and into the farmhouse kitchens, of the most important and influential natural winemakers of our time.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eAn important parallel to the slow food and farm-to-table movements, natural wine follows the principles of permaculture and organic agriculture. Celebrated as an alternative to industrialized wine making, natural wine is produced with minimal intervention, allowing the unique taste of the grapes, and the land on which they're grown, to shine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eThis book profiles the stars of the natural wine world, providing the reader with an insider's view of how they create their wines. The authors bring readers into their culture, giving an authentic look into the winemakers' techniques and creativity, as well as to their tables for the home cooked meals they like to make after a long day working in the vineyard.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe book also explores the most important winemaking regions of France and Italy, explaining the characteristics of each before diving into the wines of the individual producers.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eWith artful photos showing the process behind some of the best wines being made today, favorite recipes from each of the winemakers reflecting the food culture, and knowledgeable essays explaining the winemaking techniques, this is must-have book for anyone who loves wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cu\u003eThe authors\u003c\/u\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eStephanie Mercier Voyer\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eis an author, journalist, editor, and producer working in food and wine. She contributes to such publications as\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eElle Canada\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eenRoute\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003emagazine, and\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eGrowers \u0026amp; Co Magazine\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e. Her previous books include the cookbooks\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eSalad Pizza Wine and Elena \u0026amp; Friends\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDavid McMillan\u003c\/strong\u003e was co-owner\/chef of Joe Beef, Liverpool House, Vin Papillon, Mon Lapin and McKiernan as well as partner in Les Vins Dame-Jeanne wine agency. Born and raised in Quebec City, David has been involved in Montreal's restaurants since the age of seventeen and continues to explore, teach, and be fascinated by unique traditional French country cooking. David left the restaurant world in 2021 to retreat to his land in Saint-Armand. There, surrounded by his partner, their one-year-old son, and the vines he planted, the co-founder of the Joe Beef restaurant found serenity once more. And his pot of projects began to fill up again.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eZev Rovine\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eis one of the most influential natural wine importers and distributors in the US. Zev Rovine Selections represents more than 150 producers in countries ranging from Canada to South Africa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STEPHANIE MERCIER VOYER, DAVID MCMILLAN \u0026 ZEV ROVINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46109081993464,"sku":"9780847844005","price":67.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780847844005_spilled-stories-recipes-from-natural-winemakers1.png?v=1770395894"},{"product_id":"apollo-state-of-the-art-cooking-and-a-party","title":"Apollo: State-of-the-art cooking and a party","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : FREDERIK BILLE BRAHE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Apartamento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 11\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 22 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1600g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e 9788409783076\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"40\" data-end=\"88\"\u003eApollo: State-of-the-art cooking and a party\u003c\/strong\u003e, de Frederik Bille Brahe, est le premier livre de cuisine consacré à \u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"168\"\u003eApollo\u003c\/strong\u003e, son restaurant-musée situé dans la cour de l’institution artistique historique \u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"276\"\u003eKunsthal Charlottenborg\u003c\/strong\u003e à Copenhague.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"880\"\u003eAvec le chef Yuta Kurahashi, Frederik partage \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"354\"\u003e104 recettes\u003c\/strong\u003e dans le style emblématique d’Apollo : ludique, élégant et nourri d’un dialogue entre la cuisine danoise et les traditions japonaise, française et italienne. Avec sa palette de couleurs vive et son sens affirmé du chic et de la gastronomie verte, \u003cem data-start=\"601\" data-end=\"609\"\u003eApollo\u003c\/em\u003e s’inscrit dans la continuité du très apprécié et discret \u003cem data-start=\"667\" data-end=\"692\"\u003eAll the Stuff We Cooked\u003c\/em\u003e ainsi que de l’immense succès \u003cem data-start=\"723\" data-end=\"771\"\u003eAtelier September: A Place for Daytime Cooking\u003c\/em\u003e. Parfait pour les dîners entre amis, ce livre révèle un Frederik particulièrement expressif et collaboratif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"1315\"\u003eÉdité par Jeni Porter et superbement photographié par Nikolaj Møller, \u003cem data-start=\"952\" data-end=\"960\"\u003eApollo\u003c\/em\u003e explore également comment un groupe d’amis talentueux s’est réuni pour imaginer ce lieu : ses textures, ses œuvres, son atmosphère — offrant le décor d’un restaurant où cuisine délicieuse, amitié, musique, art, design et vin se rencontrent, se percutent et se rassemblent. \u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1315\"\u003eApollo, c’est cette fête incroyable que l’on ne veut jamais voir se terminer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'Auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"637\"\u003e\u003cstrong\u003eFrederik Bille Brahe\u003c\/strong\u003e est un chef danois, né à Copenhague et formé dans la haute gastronomie. Il a travaillé à Londres et à Paris avant de revenir dans sa ville natale pour réaliser son rêve : ouvrir un petit café très particulier où chacun se sentirait comme son invité. Il inaugure \u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"344\"\u003eAtelier September\u003c\/strong\u003e dans Gothersgade en octobre 2013, puis l’étend à d’autres emplacements de la capitale danoise. Ce lieu devient également une rampe de lancement pour d’autres projets, notamment \u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"532\"\u003eApollo\u003c\/strong\u003e dans l’espace artistique historique Kunsthal Charlottenborg, ainsi que la boulangerie \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"627\"\u003eSofi\u003c\/strong\u003e à Berlin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"968\"\u003eSon premier recueil de recettes, \u003cem data-start=\"672\" data-end=\"697\"\u003eAll the Stuff We Cooked\u003c\/em\u003e, rencontre un succès immédiat. Son second ouvrage, \u003ca href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/products\/atelier-september\"\u003e\u003cem data-start=\"749\" data-end=\"797\"\u003eAtelier September: A place for daytime cooking\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, mêle recettes et récit poétique exclusif retraçant la première décennie d’Atelier September, tout en présentant sa philosophie de la gastronomie et de la vie en général.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÀ propos d'Apartamento\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento \u003c\/strong\u003eest largement reconnu comme le magazine d’intérieurs le plus influent, inspirant et authentique de notre époque. International, bien conçu, écrit avec simplicité et soigneusement élaboré depuis 2008, il est une ressource indispensable pour les passionnés de l’art de vivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa publication paraît deux fois par an depuis son siège à Barcelone. Elle dispose également de bureaux à New York, Milan et Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"APARTAMENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47553039630584,"sku":"9788409783076","price":114.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409783076_apollo-frederik-bille-brahe-apartamento_11.png?v=1770328500"},{"product_id":"le-paul-bert-french-comfort-food-from-the-parisian-restaurant","title":"Le Paul Bert: The cult recipes of a real Parisian bistro","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: BERTRAND AUBOYNEAU \u0026amp; GWÉNAËLLE CADORET\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publisher: \u003cspan\u003eHachette Pratique\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: French\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 01\/2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Number of pages: 288\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 22 x 28 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 1310g\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eFormat: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan\u003e9782017266211\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Recipes that form the identity of the Paul Bert bistro in Paris, embellished with testimonials: eggs in red wine sauce, foie gras, crispy pig's trotters, beef carpaccio, roast chicken, salt pork with lentils, rabbit with mustard, pasta with sea urchins, tartar sauce, floating island with pink pralines, red fruit pavlova, among others.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\"This book is a bit like the identity card of the Bistrot Paul Bert. It attempts to explain how, from what was initially a strictly professional project, Gwen and I managed to turn it into such a special place.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eOver the years, our establishment has become a benchmark in the restaurant industry. Luck smiled on us; we were in the right place at the right time, and we often met the right people.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eThanks to them.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAbout Paul Bert\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003ePaul Bert\u003c\/strong\u003e , run by Bertrand Auboyneau and Gwénaëlle Cadoret, stands out as an essential Parisian institution. More than just a bistro, it's a venue where conviviality, high-flying cuisine, and an international clientele mingle. Immerse yourself in the history of this legendary estaminet in the 11th arrondissement, where bistronomy found its definition and where each dish tells the story of an adventure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BERTRAND AUBOYNEAU \u0026 GWÉNAËLLE CADORET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47671929438456,"sku":"9781419784002","price":57.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781419784002_Le-Bistro-Paul-Bert1.png?v=1770235822"},{"product_id":"le-ferme-de-la-ruchotte","title":"La ferme de La Ruchotte","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv id=\"seemore-0\" class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: FRED MENAGER \u0026amp; JACKY DURAND\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePhotographies : LAURENT DUPONT\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eLes Editions de l'Epure\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Bilingue (français \u0026amp; anglais)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 03\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 256\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 17 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 700g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782352554301\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"courant12\"\u003e« La Ruchotte » ça sonne clair, gourmand et enjoué comme une ritournelle, de quoi se mettre en jambes et à table.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eElle surgit au détour d’un chemin désolé, grosse ferme en carré cernée de haies et de murgers. L’endroit est un petit bout de plateau calcaire bourguignon rude et beau, où l’on se régale du regard parmi les taillis en plein bourgeonnement, l’herbe jaunie de la lande et les coupes sombres. En 2002, Fred Ménager s’y installe, au milieu de nulle part, avec le projet d’élever sur cinq hectares tout ce qu’il proposera sur une longue table d’hôtes. Son CAP de cuisine en main, il débarque en 1991 à Mionnay, chez Alain Chapel, mort quelques mois plus tôt. « C’était mon modèle, il accordait une importance de dingue au produit. J’ai tout réappris, les cuissons, faire des fonds, des bisques. C’est là que j’ai trouvé ma famille de cuisine. Le savoir-faire s’apprend, le produit, lui, ne s’apprend pas. »\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e« Autant l’avouer, ça n’était pas gagné notre première rencontre avec Frédéric Ménager. Dès le premier pas posé dans sa ferme-Auberge de la Ruchotte, on avait pressenti un être pudique, aventurier des goûts de la nature au long cours. C’est sans doute pour cela qu’on l’a suivi pendant huit ans avant de rassembler nos rencontres dans un livre où vous trouverez les mots inédits de nos échanges, mais aussi des reportages pour Libération. Chez Frédéric Ménager, il n’y a pas « d’éléments de langage », de « plans médias ». Juste des confidences les pieds dans la terre et le nez au-dessus des fourneaux. Huit ans, c’est long mais tellement précieux pour voir, entendre, écrire. » Jacky Durand\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrès de 150 recettes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dont les célèbres vol au vent à la bourgeoise et pâté croûte, mais aussi la bisque d’écrevisses, la raviole de volaille, bouillon de volaille, pimprenelle, ail noir, le gâteau de foies de volailles, les grenouilles en persillade, le bouillon de champignons émulsionnés, le consommé aux cèpes, le gratin de citrouille, la salade d’herbes, etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.es:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSon CAP de cuisine en main, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFred Ménager\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e débarque en 1991 à Mionnay, chez Alain Chapel, mort quelques mois plus tôt. “C'est là que j'ai tout appris” dit-il. Il passera par quelques maisons étoilées avant de s'installer en 2002, au milieu de nulle part, avec le projet d’élever sur cinq hectares tout ce qu’il proposera sur la longue table d’hôtes de “La Ferme de La Ruchotte”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJacky Durand\u003c\/strong\u003e a été journaliste pendant 30 ans à \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eLibération\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e où il a été reporter, chef du service Société et a crée la chronique culinaire “Tu Mitonnes”. Il est l'auteur d'une douzaine de livres dont le \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eCahier de recettes\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, roman traduit en 23 langues et Trophée Folio \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eELLE\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2020). En 2024, il a été élu personnalité de la décennie du Prix littéraire Ziryab récompensant chaque année un livre francophone de gastronomie ou de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FRED MENAGER \u0026 JACKY DURAND","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47671958831352,"sku":"9782352554301","price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782352554301_La-ferme-de-La-Ruchotte1.png?v=1770235768"},{"product_id":"la-cidrerie-par-breizh-cafe-retracer-fabriquer-et-boire-le-cidre-daujourdhui","title":"La cidrerie par Breizh Café : retracer, fabriquer et boire le cidre d'aujourd'hui","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: BERTRAND LARCHER\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions de La Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 18 x 29 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 956g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9791040121305\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cidre d'aujourd'hui : ses origines, sa fabrication, ses producteurs, ses enjeux, sa dégustation à table et en cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003eLa France est le plus grand verger de pommes à cidre du monde. C’est aussi le pays où l’approche qualitative de la production se développe avec le plus d’effervescence.\u003cbr\u003eBertrand Larcher est parti sur les routes – vergers en fleurs ou en fruits, caves artisanales – à la rencontre de celles et ceux qui font le cidre aujourd’hui. Producteurs engagés, créativité assumée, savoir-faire, approche vinicole, cuvées audacieuses, cuisine vivante : on découvre comment le cidre se fabrique et exprime tous ses arômes et sa finesse. Le chef offre également 40 recettes pleines de caractère. Il poursuit ainsi son engagement en faveur du monde rural, élevant un produit d’origine agricole au rang de la gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDepuis 25 ans, \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBertrand Larcher\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e fait déguster la crêpe autrement dans ses restaurants Breizh Café. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL’enseigne est présente en Bretagne, à Paris, mais également à Lyon, Biarritz, Bordeaux et au Japon. Le chef est aussi à la tête du restaurant japonais Otolani, de l’Atelier de la crêpe et de la Maison du sarrasin. Il défend une approche gastronomique du cidre d’aujourd’hui, dans ses restaurants où il propose des cartes avec une sélection fine de producteurs et de leurs cuvées, et en développant un projet de verger et de cidrerie, dans la lignée de son engagement au cœur du terroir breton.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BERTRAND LARCHER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47672352473336,"sku":"9791040121305","price":49.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9791040121305_La-Cidrerie-par-Breizh-Cafe1.png?v=1770225851"},{"product_id":"le-vin-par-antoine-petrus","title":"Le Vin par Antoine Pétrus","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ANTOINE PÉTRUS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eEPA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 01\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 509\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 27 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2705g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782376710066\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL\u003c\/b\u003e\u003cb\u003ee vin \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003epar Antoine Petrus\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e . \u003cb\u003eUn ouvrage superbement illustré, à l'image du savoir-faire et du savoir être de l'un des Meilleurs Ouvriers de France.\u003c\/b\u003e Figure de la sommellerie française, Antoine Pétrus, Meilleur Ouvrier de France, livre ici toutes ses connaissances du monde du vin, ses conseils et ses coups de coeur, ainsi que sa vision très contemporaine de la sommellerie. Au fil des pages, Antoine Pétrus partage son expertise du vignoble, fruit de son expérience sur le terrain, de sa passion et de rencontres fondamentales avec les hommes et femmes qui font le vin. Il vous révèle aussi ses secrets de dégustation, ses accords favoris et le carnet d'adresses de ses vignerons préférés. Grâce à des pas à pas détaillés, il vous initie aux gestes techniques du sommelier pour carafer ou décanter un vin, ouvrir un porto comme un professionnel....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne introduction très contemporaine au métier de sommelier. Une présentation synthétique et les cartes des 15 régions viticoles françaises. Un zoom sur la production et les acteurs de 10 vignobles étrangers incontournables. Des interviews et des portraits de vignerons, d'ici et d'ailleurs, qui contribuent à l'excellence du monde viticole. Une sélection de vins français et étrangers, commentés et complétés de conseils de dégustation et d'accords gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2024, c’est Antoine Pétrus qui signe la sélection des vins du Petit Ballon. Et ce n'est pas n’importe qui ! Double Meilleur Ouvrier de France (en sommellerie en 2011, puis en Maître d’Hôtel, service et arts de la table en 2018), Antoine s’est imposé comme l’une des grandes figures de la sommellerie française.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTOINE PÉTRUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47675888042232,"sku":"9782376710066","price":84.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782376710066_Le-Vin-Par-Antoine-Petrus1.png?v=1770226231"},{"product_id":"emotions-en-champagne-la-suite","title":"Émotions en Champagne : La Suite","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ARNAUD LALLEMENT\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eÉditions de la Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 416\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2586g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782732484990\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\u003cspan\u003eArnaud Lallement, chef triplement étoilé, partie de nouveau à la rencontre de 52 vignerons de talent et de caractère. Ils nous livrent ensemble la richesse et la singularité de leur région, la pluralité de leurs produits, les dessous de leur minutieuse élaboration. Ces derniers trouvent ensuite toute leur splendeur dans la correspondance mets et vins que le chef propose à travers le prisme de trois éléments : l'iode, la terre et le végétal. Du Homard bleu, betterave, café, aux Ris de veau, maïs, tandoori ; du Chou-rave aux épices à la Mangue, passion, citron, il décline en une cinquantaine de recettes ce qu'il partage avec les vignerons champenois : le goût de l'excellence.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\u003cspan\u003eDu Homard bleu, betterave, café, aux Ris de veau, maïs, tandoori ; du Chou-rave aux épices à la Mangue, passion, citron, il décline en une cinquantaine de recettes ce qu’il partage avec les vignerons champenois : le goût de l’excellence.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-expanded=\"false\" class=\"a-expander-content a-expander-partial-collapse-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__authors__bio\"\u003e\n\u003cp\u003eAprès l’école hôtelière de Strasbourg et deux stages très formateurs chez Jean Crotet et Marc Veyrat, Arnaud Lallement forge son métier auprès de grands noms de la gastronomie française (Roger Vergé, Michel Guérard, Alain Chapel), avant de rejoindre son père en cuisine en 1997. Un père malheureusement disparu trop tôt, qui lui laisse l’établissement familial créé il y a 38 ans pour écrire la suite d’une très belle histoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2000, à 26 ans, il prend donc la direction des cuisines de L’Assiette Champenoise et l’année suivante, décroche une étoile au Guide Michelin. Puis deux étoiles à 30 ans, une cinquième toque au Gault Millau en 2013, le titre de Cuisinier de l’Année en 2014, jusqu’à parvenir à la consécration suprême : une troisième étoile au Guide Michelin. Une progression aussi stupéfiante que méritée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"arnaud lallement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47675938144504,"sku":"9782732484990","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732484990_Emotions-en-Champagne-la-suite1.png?v=1770226199"},{"product_id":"the-spirit-of-cognac-remy-martin-300-years-of-savoir-faire","title":"The Spirit of Cognac: Rémy Martin: 300 Years of Savoir Faire","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: THOMAS LAURENCEAU ET HARRY GRUYAERT \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Flammarion\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 31 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1560g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782080297099\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1724, le jeune vigneron français Rémy Martin commence à vendre du cognac sous son propre nom. Trois cents ans plus tard, Rémy Martin est devenu la première marque de cognac, et ses produits prestigieux sont célèbres dans le monde entier, de leur Fine Champagne Rémy Martin XO à l'emblématique Louis XIII.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour célébrer le centenaire de la marque, ce livre invite les lecteurs à entrer dans les vignobles historiques, à explorer les vignobles de la région de Cognac et à plonger dans l'histoire fascinante de Rémy Martin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes documents d'archives inédits sont combinés avec une perspective contemporaine fournie à travers des images récemment commandées par le photographe Magnum Harry Gruyaert. Le volume magnifiquement produit, qui comprend une impression en cinq couleurs, est complété par un guide d'appariement de cognac et des recettes de cocktails. Cette œuvre offre une occasion exceptionnelle de découvrir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThomas Laurenceau est écrivain, journaliste et spécialiste du monde du cognac. Harry Gruyaert est un photographe belge membre de l'agence Magnum Photos.\u003c\/p\u003e","brand":"flammarion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47676012036344,"sku":"9782080297099","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/2080297090_the-spirit-of-cognac-300-years-of-savoir-faire1.png?v=1770226173"},{"product_id":"krug-champagne-at-the-table-a-passion-for-pairing-a-culinary-journey","title":"Krug Champagne at the Table: A Passion for Pairing, A Culinary Journey","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ALICE CAVANAGH\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Rizzoli\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : English\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 33 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1792g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan class=\"value\"\u003e9780847838035\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDix chefs de renommée mondiale choisissent chacun un ingrédient unique pour créer une recette qui s'accorde parfaitement avec une cuvée Krug Grande Cuvée ou Krug Rosé dans ce tour du monde gastronomique proposé par la plus prestigieuse maison de champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJoseph Krug a fondé la maison de champagne qui porte son nom en 1843 avec le rêve de créer le meilleur champagne possible, chaque année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre unique en son genre invite les lecteurs à un tour du monde gastronomique. Dix grands chefs s'inspirent des cuvées Krug et d'un ingrédient simple chacun pour proposer plus de trente recettes inédites. Anne-Sophie Pic et Arnaud Lallement de France, Guillaume Galliot de Hong Kong, Tanja Grandits de Suisse, Tim Raue d'Allemagne, Enrico Bartolini d'Italie, Yosuke Suga du Japon ; Lorna McNee d'Écosse ; et Cassidee Dabney et Nina Compton des États-Unis sont photographiés par le duo français The Social Food dans le cadre intimiste de leurs cuisines. Des recettes telles que le pigeon au cacao et condiment piquillo ou le risotto au genièvre, crevettes rouges et barbecue sont accompagnées de notes d'accord avec des éditions spécifiques de Krug Grande Cuvée et Krug Rosé. Les textes d'Alice Cavanagh explorent également dix thèmes autour de Krug, des dix mythes sur le champagne aux dix notes de dégustation, en passant par le code de vie de la région champenoise. Ce livre raffiné, qui jette un regard neuf sur l'un des domaines les plus célèbres de France, séduira à coup sûr les amateurs de Krug et les passionnés de champagne du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\" style=\"overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlice Cavanagh\u003c\/b\u003e is a Paris-based journalist and editor writing for \u003ci\u003eVogue\u003c\/i\u003e, the \u003ci\u003eWall Street Journal Magazine\u003c\/i\u003e, the\u003ci\u003e New York Times\u003c\/i\u003e, and \u003ci\u003eHow to Spend It\u003c\/i\u003e. Shirley Garrier and Mathieu Zouhairi are the founders of \u003cb\u003eThe Social Food\u003c\/b\u003e, a creative studio specializing in food design, styling, and photography. They are the authors of the \u003ci\u003eThe Social Food \u003c\/i\u003e(Rizzoli, 2022).\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"rizzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47676014461176,"sku":"9780847838035","price":115.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780847838035_Krug-Champagne-at-the-table1.png?v=1770226125"},{"product_id":"vignerons-essentiels-entre-tradition-et-innovation","title":"Vignerons essentiels : entre tradition et innovation","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: JEREMY CUKIERMAN \u0026amp; LEIF CARLSSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions de \u003cspan\u003eLa Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 400\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 29 x 22 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1706g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782732492650\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJeremy Cukierman, Master of Wine, et Leif Carlsson, photographe sont partis à la rencontre de 26 vignerons et vigneronnes dans les deux hémisphères de la planète. Aristocrates, exploitants terriens, pionniers sans racines, avec audace et intuition, ils racontent leur engagement et leurs convictions quant à leurs pratiques et leur savoir-faire pour tendre à la perfection malgré les aléas climatiques. Des récits d'aventures passionnants pour découvrir les hommes et les femmes qui se cachent derrière des vins d'exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJérémy Cukierman\u003c\/strong\u003e est un Master of Wine français. Il obtient son Master of Wine en 2017, en gagnant également la médaille Madame Bollinger qui récompense la meilleure performance en dégustation à l’examen de l’institut des Masters of Wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JEREMY CUKIERMAN \u0026 LEIF CARLSSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767503536376,"sku":"9782732492650","price":129.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732492650_Vignerons-essentiels_entre-tradition-et-innovation.png?v=1770226859"},{"product_id":"romanee-conti-la-recherche","title":"Romanée-Conti, la Recherche","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : \u003cspan\u003eAUBERT DE VILLAINE \u0026amp; THIERRY WEBER\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePhotographies : DORINE MAILLOT\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIllustrations : EDWIN MAC GAW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Tonnerre de l'Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Bilingue Français\/Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 02\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 152\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 21\u003cspan\u003e x 21 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 500g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782491737146\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe très grand \u003cstrong\u003eDomaine de la Romanée-Conti \u003c\/strong\u003eà l’honneur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe livre fascinant prend son inspiration dans une phrase d’\u003cstrong\u003eAubert de Villaine\u003c\/strong\u003e, co-gérant historique du Domaine, phrase qui met en perspective le vin de la Romanée-Conti et l’esprit du génial écrivain \u003cstrong\u003eMarcel Proust\u003c\/strong\u003e, auteur de\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e A la recherche du temps perdu.\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e A travers deux textes jouant l’un avec l’autre en miroir, \u003cstrong\u003eAubert de Villaine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eThierry Weber\u003c\/strong\u003e explorent l’esprit de ce vin, de son terroir, de son histoire. Cet ouvrage, énigmatique et profond, illustré de façon sublime par \u003cstrong\u003eDorine Maillot\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eEdwin Mac Gaw\u003c\/strong\u003e, réussit le tour de force de présenter l’essentiel de la Romanée-Conti et de lui donner un éclairage littéraire absolument inattendu. Un livre d’une grande clarté, d’une énergie illuminée par la beauté d’un vin de rêve, de méditation et d’émotion. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUBERT DE VILLAINE \u0026 THIERRY WEBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798594863352,"sku":"9782491737146","price":69.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782491737146_Romanee-Conti-La-Recherche_011.png?v=1770216306"},{"product_id":"clos-florentin","title":"Clos Florentin","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : \u003cspan\u003eJEAN-LOUIS CHAVE, SYLVAIN CHRISTOPHE \u0026amp; YVES HÉRODY\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePhotographies : DORINE MAILLOT\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Tonnerre de l'Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Bilingue Français\/Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 06\/2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 148\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 21\u003cspan\u003e x 21 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 500g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782491737122\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn ouvrage créé en synergie avec le \u003cstrong\u003edomaine Jean-Louis Chave\u003c\/strong\u003e, est consacré à son extraordinaire \u003cstrong\u003eClos Florentin\u003c\/strong\u003e, cru devenu légendaire depuis sa reprise et sa réfection par le domaine depuis 2009. Une première édition rare et numérotée, un ouvrage richement illustré de magnifiques photographies de\u003cstrong\u003e Dorine Maillot\u003c\/strong\u003e, et présentant, notamment, des textes de la main de \u003cstrong\u003eJean-Louis Chave\u003c\/strong\u003e lui-même, évoquant en profondeur le métier de vigneron, notamment en son lien avec le vivant et la beauté des jardins, ceux qui, précisément, honorent le \u003cstrong\u003eClos Florentin\u003c\/strong\u003e à Mauves, au cœur de Saint-Joseph, Jardin magistralement restauré par \u003cstrong\u003eSylvain Christophe\u003c\/strong\u003e, qui livre lui aussi au cœur de l’ouvrage un texte tout en poésie, dédié à la douce puissance des plantes et de leur univers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN-LOUIS CHAVE, SYLVAIN CHRISTOPHE \u0026 YVES HÉRODY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798767124728,"sku":"9782491737122","price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782491737122_Clos-Florentin.webp?v=1768154607"},{"product_id":"chateau-grillet-les-eaux-du-feu","title":"Château-Grillet : les eaux du feu","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur : \u003cspan\u003eTHIERRY WEBER\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePhotographies : CHRISTOPHE BOHÊME\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIllustrations : EDWIN MAC GAW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Tonnerre de l'Est\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Bilingue Français\/Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 02\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 112\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 21\u003cspan\u003e x 21 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 400g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782491737139\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e : Un Nom Énigmatique au Cœur de l’Histoire du Vin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e intrigue depuis des générations. Niché au cœur de l’appellation Condrieu, il s'agit non seulement d'un domaine, mais aussi d'une appellation unique, l'une des plus petites en France. Classé parmi les cinq plus grands vins blancs de France selon Curnonsky, ce vin légendaire ne cesse de captiver les amateurs et professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Vin de Terroir et d’Histoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre bilingue, écrit par \u003cstrong\u003eThierry Weber \u003c\/strong\u003eet illustré par \u003cstrong\u003eChristophe Bohême\u003c\/strong\u003e, offre une plongée inédite dans l’univers de \u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e. À travers une écriture documentée et des photographies sublimes, les auteurs dévoilent :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire secrète de \u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e, enrichie par des archives exclusives.\u003cbr\u003eL’importance du cépage viognier, emblématique de ce terroir.\u003cbr\u003eLe renouveau d’une viticulture alliant tradition et respect de l’écologie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Ouvrage Bilingue Primé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre a reçu le prestigieux \u003cstrong\u003eGourmand Award 2024\u003c\/strong\u003e du Meilleur livre bilingue du monde. En français et en anglais, il s’adresse à un public large, curieux d’explorer l’univers du vin. L’approche bilingue offre une expérience unique, idéale pour les amateurs, les professionnels ou les passionnés d’œnologie internationale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Livre Certifié par Artémis Domaines\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e appartient au groupe \u003cstrong\u003eArtémis Domaines\u003c\/strong\u003e, connu pour ses propriétés prestigieuses telles que \u003cstrong\u003eChâteau Latour\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eClos de Tart\u003c\/strong\u003e. Grâce à l'accès aux archives de \u003cstrong\u003eChâteau-Grillet\u003c\/strong\u003e, cet ouvrage constitue une source documentaire et chronologique inédite, faisant de lui une référence incontournable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THIERRY WEBER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798856646904,"sku":"9782491737139","price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9370181206264_Chateau-Grillet.png?v=1768597365"},{"product_id":"chateau-clarke-baron-edmond-de-rothschild","title":"Château Clarke : Baron Edmond de Rothschild","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteures: BÉATRICE BRASSEUR \u0026amp; GEORGIE HINDLE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions de \u003cspan\u003eLa Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 04\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 200\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 36 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2240g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9791040115779\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe legs visionnaire du baron Edmond de Rothschild à tous les épicuriens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003eEn 1973, lorsqu’Edmond de Rothschild acquiert la propriété, il pressent toute la richesse et le potentiel de Château Clarke. Ce Cru Bourgeois Supérieur, propriété au XVIIIe siècle d’une famille irlandaise qui lui donna son nom, était à l’abandon. Visionnaire, bâtisseur et passionné de vin, le baron se lance alors dans un projet titanesque. Il fit restaurer le domaine, élever de nouvelles installations, redessiner et replanter la totalité du vignoble de plus de 145 hectares et qui abrite aujourd’hui Château Clarke, Château Malmaison et Château Odilon. En 1997, Ariane et Benjamin de Rothschild prolongent avec fierté l’histoire et portent toujours plus haut l’héritage d’Edmond, plaçant l’innovation et la quête d’excellence au cœur de leurs créations, en France comme à l’international.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui, un demi-siècle après son acquisition par le baron Edmond de Rothschild, le domaine, qui offre un nouveau visage, embelli d’une rénovation conséquente, constitue l’un des plus grands vignobles du Médoc et une icône de son appellation. Ici, dans cette atmosphère si particulière, si sereine, de Château Clarke, vignes, vins, jardins s’unissent en symbiose. Ils participent du même plaisir de vivre, de la même expérience esthétique. Avec ses vins, Château Clarke invite à traquer le mystère jusque dans ses plus subtiles déclinaisons aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ouvrage se lit presque selon le calendrier végétal : aux racines de l’aventure, il y a l’impulsion créative et la tradition familiale ; puis comme les feuilles et les fleurs s’épanouissent, savoir-faire et savoir vivre au Château Clarke se donnent à voir pour finalement recueillir le travail des fruits de la vigne, avec en point d’orgue une dégustation des millésimes phares du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteures:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJournaliste indépendante, passionnée par le vin, ses acteurs, son économie et son art de vivre,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBéatrice Brasseur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003ecollabore à de nombreux titres de la presse nationale, notamment Les Echos et ses suppléments magazines Série Limitée et Week End. Elle est aussi spécialisée dans le lifestyle, le patrimoine et la philanthropie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRédactrice chez Decanter.com depuis 2011,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGoergie Hindle\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest devenue une grande spécialité de tout ce que le monde du vin a à offrir. Aujourd’hui rédactrice en chef de Decanter Premium, elle vit à Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, où elle écrit sur les vins de la région et les déguste pour Decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhotographe professionnel depuis 2003,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eErwan Balança\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest spécialisé sur la faune, les paysages et les activités humaines en lien avec la nature et l’environnement.\u003cbr\u003eIl collabore avec de nombreuses revues en France et à l’étranger. Il est l’auteur et l’illustrateur de plusieurs ouvrages et de nombreuses expositions présentées en France et à l’étranger.\u003cbr\u003eCes images graphiques osent de savants clairs-obscurs, des contrastes marqués et des flous léchés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BÉATRICE BRASSEUR \u0026 GEORGIE HINDLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799014785272,"sku":"9791040115779","price":111.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9370248544504_Ch_teau-Clarke-Baron-Edmond-de-Rothschild.png?v=1768597243"},{"product_id":"chateau-cantemerle","title":"Château Cantemerle","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteure: VALÉRIE LABADIE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions de \u003cspan\u003eLa Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 192\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 24 x 28,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1360g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782732483764\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUn grand cru dont l'histoire romanesque se décline en beau livre.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003e« J’avais des terres en Aquitaine. Un château blanc dressé à la lisière des vignes et des bois. Un domaine puissant comme ce sol de graves dont je sens encore la chaleur sous mes doigts, doux comme ces raisins pourpres s’épanouissant aux vents de l’Atlantique, majestueux comme ces grands platanes aux abords de ma demeure ». Ainsi, la baronne Caroline de Villeneuve Dufort, propriétaire du Château Cantemerle au XIX\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esiècle, nous emmène-t-elle à la découverte de ce domaine viticole et du grand cru classé en 1855. Tout au long de ce bel ouvrage, elle prend la parole tandis que l’auteur nous raconte l’histoire de ce vignoble situé en appellation Haut-Médoc. Dans son écrin de verdure, le Château Cantemerle témoigne avec grandeur de l'estime que les propriétaires successifs ont toujours portée au lieu. Entre techniques et savoir-faire, se révèle la dimension gourmande et élégante d’un vin : sa robe éclatante, son bouquet persistant, son corps souple et vigoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil de quatre saisons, les nombreuses photographies nous entraînent dans les vignes et le chai ainsi que dans le parc de Cantemerle. Véritable féerie botanique, il contribue à l'extraordinaire magie qui émane de ce terroir et de ce vin d’exception…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePhotographe, cadreuse, réalisatrice de documentaires, auteur... l'image et l'écriture sont le cœur de l'activité de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eValérie Labadie\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e depuis plus de quinze ans. Longtemps présentatrice pour France 3 et Planète + Thalassa, elle a également publié ses photographies dans la presse, dont l'une a été récompensée par une troisième place France au Sony World Photography Awards. Elle a récemment collaboré au beau livre \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLa Boudeuse,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003eparu au Seuil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Miracle d’un terroir béni des Dieux, bénédiction du climat, communion des cépages ; la sainte trinité s’incarne ici, plus que partout ailleurs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003eMiracle d’un terroir béni des dieux, communion des cépages et bénédiction du climat : à Saint-Émilion, la Sainte Trinité s’incarne plus que partout ailleurs. Ici, sur les terres bordelaises, au cœur du plus ancien et du plus prestigieux vignoble au monde, le vin est synonyme d’exception. Au fil des pages de ce bel ouvrage, visitez un terroir millénaire composé d’une mosaïque de sols qui offrent au vin un goût inimitable. Un goût révélé par des femmes et des hommes de passion qui subliment toutes les particularités de leurs terres. En poussant les portes de vingt domaines de renom, l’amateur éclairé comme l’épicurien curieux découvrira ce qui donne aux vins de Saint-Émilion toutes leurs saveurs…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.e.s :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFlorence Hernandez\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest l’une de nos grandes journalistes d’art de vivre. Après avoir fait le tour du monde comme grand reporter pour\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eGéo\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eGrands Reportages\u003c\/i\u003e, elle se spécialise dans l’hôtellerie de charme, la gastronomie et le vin. Elle nous fait partager ses coups de fourchette dans le magazine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eAtmosphères\u003c\/i\u003e, et nous propose ses coups de cœur de voyage dans\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eHôtel \u0026amp; Lodge\u003c\/i\u003e. Passionnée de cuisine et de vin, elle est l'auteur de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eVins et chocolat : accords divins pour 60 recettes\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003echez Aubanel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis vingt-cinq ans, le photographe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGuillaume de Laubier \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eretient l’attention des plus grands magazines de décoration et d’art de vivre. Il met aujourd’hui son talent au service des livres, notamment aux Éditions de La Martinière. Il a signé les photographies de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eBibliothèques du monde\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(2003 et 2014),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLes Plus Beaux Opéras du monde\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(2013),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLes Plus Belles Universités du monde\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMaisons de haute couture\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2015),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLes Plus Belles Églises d’Europe\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(2018) et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eCollections, collectionneurs\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(2019).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FLORENCE HERNANDEZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799188488440,"sku":"9791040114413","price":73.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9791040114413_Vignoble-de-Saint-Emilion.png?v=1768597069"},{"product_id":"angelus","title":"Angélus","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteure: JANE ANSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Éditions de \u003cspan\u003eLa Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 03\/2016\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 22 x 27 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1559g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u003cspan\u003e 9782732462431\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChâteau Angelus est l'œuvre d'une passion écrite depuis huit générations.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"c-singleLivres__content__intro__intro\"\u003e\n\u003cp\u003eÀ Angélus, la vigne et le vin sont comme une religion, une passion partagée par la famille de Boüard de Laforest depuis 1782. Situé à moins d'un kilomètre du célèbre clocher, sur le fameux \"pied de côte\", Angélus est l'œuvre d'une passion écrite depuis huit générations. C'est en nous racontant cette histoire que l'auteure, Jane Anson, choisit de commencer cet ouvrage. Elle nous invite à découvrir les hommes, la terre et les vignes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.e.s :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfesseur accrédité à l’École du Vin de Bordeaux,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eJane Anson\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eest correspondante pour le magazine britannique\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eDecanter\u003c\/i\u003e. Elle a participé pour la région de Bordeaux et du Sud-Ouest au\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eWine Opus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(DK Publishing, 2010). Elle a notamment remporté le Prix Baron Philippe de Rothschild pour son ouvrage\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eÉlixirs, Premiers Grands Crus Classés 1855\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(éditions de La Martinière, 2012). Elle est titulaire d’un DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation) à l’Institut d’œnologie de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis trente ans, le photographe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGuillaume de Laubier\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eretient l’attention des plus grands magazines de décoration et d’art de vivre internationaux. Il met également son talent au service des livres, notamment\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eL’Esprit des vins\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(2010),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eÀ la table des designers\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2012),\u003ci\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Plus Beaux Opéras du monde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2013),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eBibliothèques du monde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2014),\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLes Plus Belles Universités du monde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2015) et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMaisons de haute couture\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e(2015), tous parus aux éditions de La Martinière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JANE ANSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799219486968,"sku":"9782732462431","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782732462431_Angelus.png?v=1768597046"},{"product_id":"le-nouveau-vin-francais-redefinir-la-plus-grande-culture-viticole-du-monde","title":"Le nouveau vin français: Redéfinir la plus grande culture viticole du monde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn rupture d'inventaire! De retour sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: JON BONNÉ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Hachette Pratique \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 01\/2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 852\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 22 x 27 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 3540g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide (Dans un coffret)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782017047612\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e« L’opus le plus complet et le plus stimulant que j’ai lu sur mon pays depuis longtemps ».\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003ePascaline Lepeltier, sommelière au restaurant Chambers à Manhattan, New York, et Meilleur ouvrier de France\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette œuvre de Jon Bonné a été saluée par la critique et plébiscitée par les amateurs de vin du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn contenu magistralement documenté. Ces deux ouvrages regroupés dans un coffret nous invitent à un voyage à travers toutes les régions viticoles de France. Illustrés de photographies et de cartes détaillées des vignobles, ils mettent en lumière près de 800 producteurs et plus de 7 000 vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruit de huit années de recherche, Le Nouveau vin français offre une exploration inédite de la France viticole, qui demeure le pays le plus emblématique au monde. Le premier tome propose une immersion dans chaque terroir : sols et cépages, traditions séculaires et évolutions contemporaines. Le second tome est un guide de référence, répertoriant les producteurs et leurs vins avec une précision remarquable, région par région. Toutes les grandes appellations sont abordées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage s’impose comme la bible du vin français moderne et une référence essentielle pour les décennies à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cdiv data-hook=\"info-section-description\" class=\"zp8uy2\"\u003e\n\u003cp\u003eJon Bonné est l’une des voix les plus influentes du journalisme américain sur le vin et la gastronomie. Rédacteur en chef de \u003cstrong data-end=\"133\" data-start=\"125\"\u003eResy\u003c\/strong\u003e, anciennement chez \u003cstrong data-end=\"162\" data-start=\"153\"\u003ePUNCH\u003c\/strong\u003e et critique vin au \u003cem data-end=\"207\" data-start=\"182\"\u003eSan Francisco Chronicle\u003c\/em\u003e, il est l’auteur de plusieurs ouvrages de référence primés, dont \u003cem data-end=\"294\" data-start=\"273\"\u003eThe New French Wine\u003c\/em\u003e, \u003cem data-end=\"321\" data-start=\"296\"\u003eThe New California Wine\u003c\/em\u003e et le best-seller \u003cem data-end=\"360\" data-start=\"340\"\u003eThe New Wine Rules\u003c\/em\u003e. Fort de plus de vingt ans de carrière, il a collaboré avec de nombreux médias majeurs, conseillé JetBlue pour sa sélection de vins et a été récompensé à de multiples reprises par la \u003cstrong data-end=\"570\" data-start=\"544\"\u003eJames Beard Foundation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HACHETTE PRATIQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47848889549048,"sku":"9782017047612","price":145.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782017047612_le-nouveau-vin-francais_3f745fa1-0c56-40c0-903a-1d91b53baf45.png?v=1768593737"},{"product_id":"chateau-rayas-the-sense-of-wine","title":"Château Rayas, The meaning of wine (ENG)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: LAURE GASPAROTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePhotography by: FERRANTE FERRANTI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor:\u003cspan\u003e Silvana Editoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate of publication: 02\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 424\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 31 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9788836648481\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNorth, sand, forest.” Following in his ancestors’ footsteps from 1997 until his death in 2025, Emmanuel Reynaud, owner and manager of Château Rayas, resorted to these three elements to sum up the keys to understanding the mystery of this legendary wine, considered one of the most unique and accomplished in the world.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRayas is synonymous with patience, humility, and uncompromising clarity. In a world that champions speed, the distinctive culture of this great wine teaches us a lesson in slowness, instructing us to wait, to respect, and to give thanks. For generations, Rayas has been for the Reynaud family a commitment to tradition and the authenticity of this place. The result of five years of work, this exceptional book is first and foremost a tribute to this spirit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorn from the encounter between Emmanuel Reynaud, Thomas Abegg (publisher of the Swiss magazine MARMITE), and Jérôme Neutres (art historian), this book brings together essays and testimonials from leading authors and experts, starting from wine historian Laure Gasparotto, critic Robert Parker, and several renowned sommeliers and Michelin-starred chefs. Page after page, this exquisitely refined book shares the history and voices of Rayas, immersing us in the vineyard, its plots, and its cellars, thanks to the photographs by Ferrante Ferranti, guided by Emmanuel Reynaud during a dozen visits to the estate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis unique work, the first dedicated to Rayas, opens the door to a world rarely revealed, a legend for many. With each page, each image, each testimony from the foremost experts on these rare and precious wines, we understand that here the question is not about the spirit of the times, but about destiny; not about splendor, but about profound depth. This book about Château Rayas can and should be read as a spiritual journey, and a meditation on the beauty and secrets of the land and its relationship with men. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA journalist at Le Monde, Laure Gasparotto has been a wine specialist for over twenty years. She is also a renowned wine taster and author of several books on wine. Her Atlas des vins de France (Atlas of French Wines) is the definitive reference work on French vineyards. Among other titles, she has published Le jour où il n’y aura plus de vin (The Day There Will Be No More Wine) with nurseryman Lilian Bérillon and La Mécanique des vins (The Mechanics of Wine) with Olivier Jullien, both with Grasset.\u003c\/p\u003e","brand":"LAURE GASPAROTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47848910389496,"sku":"9788836648481","price":225.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788836648481-chateau-rayas-1_c7c9fecf-f260-4fc6-b6ea-83105928bece.png?v=1768593786"},{"product_id":"rare-whisky-explore-the-worlds-most-exquisite-spirits","title":"Rare Whisky : Explore the World's Most Exquisite Spirits","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: PATRICK MAHÉ\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Conran\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 240\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 10,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2268g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781840918229\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRare Whisky\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e est une exploration élégante des whiskys les plus raffinés et les plus rares au monde, présentée dans un magnifique livre relié avec étui. Cet ouvrage passe en revue les whiskys les plus exceptionnels à travers le monde, en mettant l'accent sur les principaux producteurs tels que l'Écosse, l'Irlande, les États-Unis et le Japon, ainsi que sur des raretés intéressantes provenant notamment d'Inde et de Taïwan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec de magnifiques photographies de bouteilles extrêmement rares, d'un millésime époustouflant des années 1920 vendu aux enchères aux meilleures offres de ces dernières années, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRare Whisky \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eest une lecture incontournable pour tous les amateurs de whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Mahé\u003c\/strong\u003e est écrivain, journaliste et ancien rédacteur en chef du magazine Paris Match. Il est l'auteur de nombreux ouvrages, dont Whisky Culture, Champagne Culture et Rum Culture. Il vit en France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PATRICK MAHÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47912533360888,"sku":"9781840918229","price":75.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781840918229_Rare-Whisky-Explore-the-World-s-Most-Exquisite-Spirits.png?v=1769182304"},{"product_id":"chateau-rayas-le-sens-du-vin-fr","title":"Château Rayas, Le sens du vin (FR)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteure: LAURE GASPAROTTO\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePhotographies par: FERRANTE FERRANTI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Silvana Editoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 424\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 31 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9788836649327\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Nord, sable, forêt ». Emmanuel Reynaud, propriétaire et exploitant de Château Rayas sur les traces de ses aïeuls de 1997 à son décès en 2025, résumait par cette triade les clés pour appréhender le mystère de ce vin mythique, considéré comme un des plus singuliers et des plus accomplis au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRayas est synonyme de patience, d'humilité, de clarté sans compromis. Dans un monde qui prône la rapidité, la culture particulière de ce grand vin nous donne une leçon de lenteur, nous apprend à attendre, à respecter, à remercier. Rayas est depuis plusieurs générations pour la famille Reynaud un engagement envers la tradition et l'authenticité d'un lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre exceptionnel, fruit de cinq années de travail, est d’abord un hommage à cet esprit. Né de la rencontre avec Emmanuel Reynaud de Thomas Abegg, éditeur du magazine suisse MARMITE, et Jérôme Neutres, historien de l’art, l’ouvrage réunit des essais et témoignages d’auteurs et experts de premier plan, à commencer par l’historienne du vin Laure Gasparotto, le critique Robert Parker, et plusieurs grands sommeliers et chefs étoilés. Page après page, ce livre très raffiné nous fait partager l’histoire et les voix de Rayas, en nous immergeant dans le vignoble, ses parcelles, ses caves, grâce aux photographies de Ferrante Ferranti, guidé par Emmanuel Reynaud au cours d’une douzaine de visites du site.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage unique, le premier consacré à Rayas, ouvre la porte d'un monde qui se montre rarement et qui reste pourtant une légende pour beaucoup. À chaque page, chaque image, chaque témoignage des meilleurs experts de ces vins aussi rares que précieux, on comprend qu'il ne s'agit pas ici d'esprit du temps, mais de destin ; non pas de splendeur, mais de profondeur. Ce livre sur Château Rayas peut et doit se lire comme un voyage spirituel, et une méditation sur la beauté et les secrets de la terre et ses relations avec les hommes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJournaliste au Monde, Laure Gasparotto est spécialiste du vin depuis plus de vingt ans. Elle est aussi une dégustatrice reconnue et auteure de plusieurs ouvrages sur le vin. Son Atlas des vins de France,  est l’ouvrage de référence sur les vignobles français. Chez Grasset, elle a publié, entre autres, Le jour où il n’y aura plus de vin, avec le pépiniériste Lilian Bérillon et La Mécanique des vins avec Olivier Jullien.\u003c\/p\u003e","brand":"LAURE GASPAROTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916786483448,"sku":"9788836649327","price":225.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788836648481-chateau-rayas-1_c7c9fecf-f260-4fc6-b6ea-83105928bece.png?v=1768593786"},{"product_id":"cote-des-bar-en-champagne-fr","title":"Côte des Bar en Champagne: Histoires des terroirs et des hommes (FR)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Silvana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 232\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 28 cm \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9788836640911\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn dévore cet ouvrage comme un roman, tant les éléments qu’il recèle se rapprochent des codes du genre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe l’histoire de cette partie de la Champagne viticole à l’histoire du vin de Champagne depuis le XVIIIe siècle, en passant par les histoires des vignerons qui ont façonné et façonnent encore cette région, sans oublier les péripéties des longs et difficiles combats (remportés !) qui ont permis à la Côte des Bar de devenir l’un des plus grands vignobles de la Champagne viticole, tout y est.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais cet ouvrage représente aussi un formidable hommage à l’histoire – méconnue – de cette région, à son dynamisme passé et présent, à la singularité du travail de ses vignerons qui, directement et à travers leurs coopératives, produisent des raisins dont les qualités participent de la renommée du vin de Champagne, et à son engagement dans la protection et la promotion de l’environnement qui permettent – au travers de manifestations comme « les Routes du Champagne en fête » – la découverte de ses diverses et pittoresques vallées, visitées chaque année par des dizaines de milliers de visiteurs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSerge et Claudine Wolikow\u003c\/strong\u003e sont historiens et universitaires. Claudine Wolikow est spécialiste du XVIIIe siècle. Serge Wolikow enseigne et est l’auteur de nombreux ouvrages autour de l’histoire de l’Internationale Communiste. Ils ont ensemble organisé deux colloques et une exposition itinérante (25 000 visiteurs Troyes) sur l’histoire du vin de Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916930924792,"sku":"9788836640911","price":70.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788836640911_Cote-des-Bar-en-Champagne-Histoire-des-terroirs-et-des-hommes1.png?v=1769184194"},{"product_id":"cote-des-bar-en-champagne-a-land-and-its-people-en","title":"Côte des Bar en Champagne: A Land and Its People (EN)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthors: CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor: Silvana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLanguage : English\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate of publication: 2022 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 232\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Soft cover\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9788836652877\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"small-12 medium-8 cell\"\u003e\n\u003cp\u003eReaders will devour this book as if it were a novel, given how much its content and the story it deals with have in common with the canons of this genre. From the history of winegrowing Champagne to that of Champagne wine, beginning in the 18th century, through the story of the winegrowers who have shaped and continue to shape this land, without forgetting the events of the long and difficult – but victorious! – struggles that permitted the Côte des Bar to become one of Champagne’s largest wine regions: it’s all here.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eThis work also represents a formidable tribute to the still-poorly-known history of this region, to its past and present dynamism, to the singularity of the efforts of its winegrowers who, personally and through their vineyards, cooperatives and brands, have produced the grapes whose virtues give a significant contribution to champagne’s renown. Finally, this book is a tribute to the region’s commitment to protecting and promoting the local territory that, through events and initiatives like the ‘Routes du Champagne en Fête’, each year encourages tens of thousands of people to discover and explore its diverse and picturesque valleys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDon’t read responsibly – indulge!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe authors:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003eSerge and Claudine Wolikow are historians and academics. Claudine Wolikow is a specialist in the 18th century. Serge Wolikow teaches and is the author of numerous works on the history of the Communist International. Together, they have organized two symposiums and a traveling exhibition (25,000 visitors in Troyes) on the history of Champagne wine.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-small a-padding-small\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"en\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eThe product is unavailable?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eChat with us online to find out more about the next shipment!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CLAUDINE WOLIKOW, SERGE WOLIKOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916931481848,"sku":"9788836652877","price":70.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788836652877_Cote-des-Bar-en-Champagne-A-Land-and-Its-People1.png?v=1769184700"},{"product_id":"bulles-lhistoire-singuliere-du-cremant-de-bourgogne","title":"Bulles : L'histoire singulière du Crémant de Bourgogne","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: THOMAS LABBÉ, GUILLAUME GRILLON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: La Martinière\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 04\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 336\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 24 x 429 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2076g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9791040122500\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeux siècles d'effervescence pour le Crémant de Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Bourgogne produit depuis près de deux mille ans des vins sur une mosaïque de terroirs qui sont la genèse de ses prestigieuses appellations à la source des grands vignobles de Bourgogne. De l’Yonne, de Côte-d’Or, de la Saône-et-Loire et du Rhône, les vins de Bourgogne sont effervescents depuis deux cents ans. Cette aire géographique délimitée repose sur les reliefs traditionnellement voués à la viticulture et regroupe un ensemble de vignobles s’étalant sur environ 250 kilomètres du nord au sud, sur plus de 300 communes et constituent le berceau de l’aire d’appellation Crémant de Bourgogne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA l’occasion des 50 ans de l’appellation Crémant de Bourgogne, l’Union des producteurs et élaborateurs du Crémant de Bourgogne a lancé un travail de recherche unique en son genre sur l’histoire de ces vins effervescents bourguignons.\u2028\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichement illustré de documents anciens, d’étiquettes de bouteilles et de photos d’hier et d’aujourd’hui, ce livre invite à plonger dans l’histoire de la bulle, des origines de l’effervescence retrouvées dès le moyen-âge et le XVIIIe siècle, à l’âge d’or des vins bourguignons du XIXe siècle jusqu’à nos jours.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eThomas Labbé\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003eGuillaume Grillon\u003c\/b\u003e sont docteurs en histoire de l’université de Bourgogne et co-fondateurs du cabinet d’études historiques PArHis (Patrimoine-Archive-Histoire). Leurs recherches portent sur l’histoire de la vigne et du vin en Bourgogne du XIVe au XXe siècle, ainsi que sur l’histoire de l’environnement et du climat. Ils participent depuis 2007 au dossier scientifique de l’inscription des Climats de Bourgogne au patrimoine de l’UNESCO (obtenu en 2014) et ont rédigé de nombreux articles universitaires et chapitres d'ouvrages sur l’histoire du vin en Bourgogne. Ils ont publié l'ouvrage \u003ci\u003eVignes et vins de Talant, 800 ans d’histoire en Bourgogne \u003c\/i\u003een 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"THOMAS LABBÉ, GUILLAUME GRILLON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47938266497272,"sku":"9791040122500","price":83.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9791040122500_bulles-l-histoire-singuliere-du-cremant-de-bourgogne.png?v=1769712729"},{"product_id":"les-vins-de-france-le-coffret","title":"Les vins de France, le coffret","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAuteurs : MATHIEU PERSAN \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉditeur: Hachette vins\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDate de publication: 09\/2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensions: 33 x 26 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoids: 2970g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormat: coffret\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eISBN:  9782017047544 \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’incontournable Guide Hachette des Vins  et l’illustrateur de renom Mathieu Persan présentent ce coffret unique  sur les vins de France. Un véritable hommage à la richesse des terroirs viticoles français et à l’art visuel, qui allie dans un élégant style rétro   le plaisir des yeux à celui de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe coffret inclut  :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Livre Le Grand Guide des Vins de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn véritable voyage illustré et très documenté de 224 pages au cœur de chaque région viticole. Vous y trouverez 35 cartes détaillées, un guide complet des  340 appellations  de France, accompagné de la sélection des  600 domaines incontournables  qui forgent la réputation mondiale des vins français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Carte des vins de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une  carte XXL informative et décorative pour voir la France du vin en grand et identifier en un coup d’œil toutes les appellations d’origine protégée. Cette carte aux larges dimensions (90 x 126 cm) saura vous impressionner par sa précision et son esthétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e14 cartes postales\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Re)découvrez l’art épistolaire et faites «  voir du pays  » à vos proches avec ces  cartes postales  illustrant les grandes régions viticoles françaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 stop-gouttes illustrés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFini les taches de vin sur vos nappes grâce à ces  stop-gouttes  ornés des illustrations de Mathieu Persan. Des accessoires essentiels pour toute dégustation réussie, qui ajouteront une touche d’élégance à votre table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 affiches inédites\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes affiches inédites signées Mathieu Persan célèbrent le vin dans des styles variés mais d’une beauté «  rétro  » intemporelle. Un format (21 x 29,7 cm) idéal pour décorer votre intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’ensemble des visuels de ce coffret est signé par le talentueux Mathieu Persan, illustrateur reconnu pour son style subtilement rétro, qui a collaboré avec des acteurs majeurs de l’édition et de la presse internationale. Ses illustrations pour le  Guide Hachette des Vins  sont largement plébiscitées par les amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hachette vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47938417295608,"sku":"9782017047544","price":105.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/coffret11.png?v=1769717794"}],"url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/en\/collections\/beaux-livres.oembed?page=5","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}