{"title":"Organic, biodynamic and permaculture","description":"","products":[{"product_id":"la-vigne-et-ses-plantes-compagnes","title":"La vigne et ses plantes compagnes: Histoire et avenir d'un compagnonnage végétal","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: YVES DARRICAU \u0026amp; L\u0026Eacute;A DARRICAU\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: Le Rouergue\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 03\/2019\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 272\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 24 x 19 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 674g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782812617515\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe vine has not always been the impeccable monoculture that we know today, this plant led \u0026quot;to the stick\u0026quot;, tied, pruned, thinned out. On the contrary, by its very nature of liana, from its birth it was married to the tree to rise towards the light.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe first growers, until the middle of the twentieth century, used to lead the vine in the company of other plants, fruit trees but also economically associated trees, those providing stakes, poles, ties, corks, presses or barrels. These historical companions of the vine, brutally chased away from the horizon by modern practices, are today recalled by climate change and the now well understood need for a biodiversity-rich viticulture. Other plants - nitrogen fixers, auxiliary reservoirs, aromatic contributors - are now added to this agronomic palette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn a vibrant plea in favor of this plant companionship, L\u0026eacute;a and Yves Darricau tell us the story of this vite maritata, as it is so beautifully expressed in Italian, and paint a picture of what our viticultural practices of tomorrow could be, becoming ecologically intensive and finally economical with chemical products. They will give birth to landscapes as highly cultivated as those, engraved in our minds, that the Romans knew how to invent, planting their fruit trees with the vine and adorning it with their Cypress and Umbrella Pines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe authors:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYves Darricau, father of L\u0026eacute;a Darricau, is an agricultural engineer, consultant, beekeeper and tree planter. He published Planting Trees for Bees with \u0026Eacute;ditions du Terran (2018).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL\u0026eacute;a Darricau is an agricultural engineer with a degree in enology. She is currently working for Environment projects in viticulture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? 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However, it has two fundamental assets: on the one hand, we can do without industrial goods, but not food; on the other hand, it is the only sustainable source of wealth for nations. Mankind is constantly impoverishing itself by gutting the earth to take its minerals and fossil fuels, yet it could simply enrich itself by cultivating the earth according to the principles of sustainability.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis manifesto restores agriculture to the central role it has always played in civilizations. It proposes solutions to make it evolve by making it both sustainable and qualitative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe authors:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLydia and Claude Bourguignon \u003c\/strong\u003eare soil microbiologists. In the 1970s, they were among the first scientists to alert public opinion to the rapid degradation of biomass and the richness of soil microorganisms, as well as to the loss of humus and the productivity capacity of European agricultural soils. They have contributed to develop alternative techniques that have proven to be very effective.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is not available? 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He is in turn adulated and demonized.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBut do we really know its history, the ideological and philosophical context of its time? What were his sources of inspiration and what were the foundations of his thought?\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrue father of organic farming, he offers a holistic vision of agricultural production methods that is opposed to the intensive exploitation and industrialization of our resources.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHe places man at the heart of knowledge of living things as a peasant thinker, taking his actions in full awareness and who is aware of the consequences of his actions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis book, which leaves plenty of room for the testimonies of talented winegrowers who have chosen biodynamics, explains why they produce wines that have an extra soul that all professionals recognize?\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBecause before being a method, biodynamics is a philosophy of life, and beyond ideologies and dogmas, the observation is that it works.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePierre Guigui\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eis the founder and organizer since 1996 of the Amphore organic wine competition and co-founder of the Renouveau des vins bretons. Journalist and consultant, he has edited the publication of some fifteen books.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"PIERRE GUIGUI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38138004897944,"sku":"9782843986437","price":25.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782843986437_Vin-et-biodynamie-une-philosophie-de-vie1.png?v=1774383773"},{"product_id":"pierre-guigui-sophie-brissaud-le-vin-nature-au-dela-des-modes","title":"Le vin nature au-delà des modes","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: PIERRE GUIGUI \u0026amp; SOPHIE BRISSAUD\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: Apog\u0026eacute;e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: Bilingual French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 04\/2021\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 132\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 21 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 146g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 9782843986710\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn recent years, consumption habits have dethroned \u0026ldquo;\u0026agrave; la papa\u0026rdquo; wine, the standard of standardized appellations, in favor of a drink for pleasure, free in its expression. Between vinegar and ambrosia, between picrate and nectar, plain wine reflects both the image of a pure wine and that of a vulgar jaja deviant.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBetween the two, some winegrowers, in a quest for wine without make-up or glitter, seek to preserve the truth of the terroir and refuse to make natural wine a drink of thirst without identity. In this landscape, the consumer gets lost between organic, biodynamic (certified or not), nature, with a few inputs, almost nothing or nothing at all in a cacophony which borders on pose and dogmatism in places.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis book will give the keys to better understand natural wines, what they are and what they are not: viticultural methods, cellar methods, sulphites and other inputs, questions of conservation, consumption, but also the flaws and prices of these wines that can take our taste buds to heaven or hell. Finally, a selection of around a hundred vintages will help you find your happiness.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePierre Guigui\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eis the founder and organizer since 1996 of the Amphore organic wine competition and co-founder of the Renouveau des vins bretons. Journalist and consultant, he has edited the publication of some fifteen books.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSophie Brissaud\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eis a writer-journalist specializing in food and wine. In 2009, she received the Edmond-de-Rothschild Prize for\u0026nbsp;\u003cem\u003eGrands Crus\u0026nbsp;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eclassified, Great starred chefs\u0026nbsp;\u003c\/em\u003e(\u0026Eacute;ditions de La Martini\u0026egrave;re) and is the author of the first season of the documentary series\u0026nbsp;\u003cem\u003eHappiness is in\u0026nbsp;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ethe plate\u0026nbsp;\u003c\/em\u003e(Arte \/ Petit Dragon, 2012).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"PIERRE GUIGUI \u0026 SOPHIE BRISSAUD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38138113786008,"sku":"9782843986710","price":24.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782843986710_le-vin-nature-au-dela-des-modes-savoir-boire1.png?v=1774383969"},{"product_id":"nicolas-joly-le-vin-du-ciel-a-la-terre-la-viticulture-en-biodynamie","title":"Le vin, du ciel à la terre: La viticulture en biodynamie","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: NICOLAS JOLY\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: Libre \u0026amp; Solidaire\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 04\/2019\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 320\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 526g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782372630559\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis book is a true introduction to the concepts of biodynamics, mainly in its application to viticulture. More than a know-how and a rigorous method, biodynamics is a way of seeing the living world, which reconciles the cosmic dimension with the earthly scale. It is based on fundamental notions of physics, such as the four states of matter or the principles of decomposition and recomposition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYou will discover the different techniques of biodynamics, notably the famous preparations - the main source of its effectiveness - which are the very essence of it. This book also deals with diseases, homeopathy, cellar work and the primordial influence of the planets.\u0026nbsp;Far from being a purely didactic presentation, it deals with the main principles of this way of cultivation which respects the soil and the plant. Numerous diagrams and illustrations help to better understand a process that produces wine of unparalleled quality and has converted most of the world\u0026#39;s recognized vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe author:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAfter university studies in the United States and a career in finance, Nicolas Joly took over the La Coul\u0026eacute;e de Serrant estate, acquired by his parents in the 1960s, in 1976. He quickly realized that this exceptional territory was being deteriorated by modern agriculture using pesticides, herbicides and fertilizers. He discovered biodynamic agriculture in 1980 and converted his entire vineyard in 1984. A tireless pilgrim, he travels the world giving many conferences on this method of viticulture. After having met with much skepticism, his influence became considerable in the wine world. He founded the association Soin de la Terre and is at the origin of a quality charter \u0026quot;For a full expression of the AOC\u0026quot; for the Association Renaissance Appellations, which regroups more than 220 domains in the world.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? 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The smell of humus, of plants, of mushrooms. This particular smell that a forest floor gives off when it rains. Let\u0026#39;s find these smells in an agriculture that takes into account nature and plant engineering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOn small or large surfaces, organic or conventional, the problems are the same: erosion, pollution, yield losses, inputs... The solutions are the same and can be summarized by the following formula, a universal agronomic basis, but nevertheless forgotten: put the natural fertility cycle of soils and ecosystems back at the heart of agricultural systems. In this collective work, you will discover the stories of scientists, farmers, practitioners... All pioneers of agroecology, living soils, the end of tillage, agroforestry, knowledge of the role of trees, earthworms or mushroom networks, to achieve this agriculture that is practiced with the living. A resilient agriculture that gives producers autonomy!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is not available? 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There is not one but many recipes, not one identical wine, all subject to the vagaries of the weather, the constraints of the cellar, the vats all different, the vintages that will give nothing. In this world, when fermentation stops in a vat, it\u0026#39;s over, there\u0026#39;s no way to cheat, we\u0026#39;ll do nothing with it... Just as difficult as cultivation without petrochemical antidotes, the vinification of natural wine is a challenge, and the wines obtained are witnesses to the mastery and experience of the winemaker. Once again, the investigation reveals the flame of these winemakers who are not always victorious, but who never give up to obtain their vintage. A story of passion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWith the two books, finally a complete vision of this world of natural wine, booming, and so alive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe authors:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJustine Saint-L\u0026ocirc; \u003c\/strong\u003egoes out to meet people and draws her discoveries with a bold and lively stroke. She now lives in a collective populated by artists and traveling artisans, with whom she chooses to lead an alternative life. After Pur jus and Pur jus vinification, she wants to explore other subjects, other techniques, and takes on this new work \u0026quot;Accouche ! Leaving the mysteries of wine for a while, she and her friend Fleur will tackle the veil of modesty that covers the moment of childbirth. To inform in order to better choose. To know in order to be freer. Learning for pleasure. Justine lives in Maine et Loire\u003cbr \/\u003e\n(Saumur).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleur Godart\u003c\/strong\u003e, after two co-publications on natural wine punctuated by two deliveries, feels authorized to leave her field of specialization to affirm by writing her desire to act for a more egalitarian world, to share her joys, and to break taboos. There is a lot of work to be done, and fortunately, there is still a lot of wine in the cellar. Fleur lives in the suburbs of Paris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"JUSTINE SAINT-LÔ \u0026 FLEUR GODART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38144374112408,"sku":"9782501146517","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/pur_jus.jpg?v=1616957446"},{"product_id":"justine-saint-lo-fleur-godart-pur-jus-cultivons-lavenir-dans-les-vignes","title":"Pur jus: Cultivons l'avenir dans les vignes","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthors: JUSTINE SAINT-L\u0026Ocirc; \u0026amp; FLEUR GODART\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: MARAbulles\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 08\/2019\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 224\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 26 x 19 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 970 g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782501133241\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFleur Godart and Justine Saint-L\u0026ocirc; take us on a journey to meet the winemakers of tomorrow. For a year, they have criss-crossed the vineyards and discovered those who, listening to nature, have chosen to work the vine differently.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePruning, soil work, treatments, and major issues such as the balance of flora and fauna in the vineyard, as well as the fundamental question of the desire to make wine and the meaning that goes with it, are all addressed. From Collioure to Bordeaux, passing through Champagne, the Loire, Beaujolais, Majorca or Auvergne, traditions differ as much as constraints, the practices of culture are mixed and it is this variety that the two authors share and highlight through this comic strip.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFleur Godart and Justine Saint L\u0026ocirc; introduce us to the rich and varied personalities of the winemakers who interpret these terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn addition to this graphic narrative, a complete wine lexicon is presented at the end of the book.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe authors:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJustine Saint-L\u0026ocirc;\u003c\/strong\u003e goes out to meet people and draws her discoveries with a bold and lively line. She now lives in a collective populated by artists and travelling craftsmen, with whom she chooses to lead an alternative life. After Pur jus and Pur jus vinification, she wants to explore other subjects, other techniques, and takes on this new work \u0026quot;Accouche ! Leaving the mysteries of wine for a while, she and her friend Fleur will tackle the veil of modesty that covers the moment of childbirth. To inform in order to better choose. To know in order to be freer. Learning for pleasure. Justine lives in Maine et Loire\u003cbr \/\u003e\n(Saumur).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleur Godart,\u003c\/strong\u003e after two co-publications on natural wine punctuated by two deliveries, feels authorized to leave her field of specialization to affirm by writing her desire to act for a more egalitarian world, to share her joys, and to break taboos. There is a lot of work to be done, and fortunately, there is still a lot of wine in the cellar. Fleur lives in the suburbs of Paris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"JUSTINE SAINT-LÔ \u0026 FLEUR GODART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38145306001560,"sku":"9782501133241","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/006880892.jpg?v=1616957445"},{"product_id":"jean-pierre-chantal-frick-du-vin-de-lair","title":"Du vin! de l'air!","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: JEAN-PIERRE \u0026amp; CHANTAL FRICK\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: Editions Tonnerre de l\u0026#39;Est\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: Bilingual French\/English\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 11\/2016\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 24\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 22 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 225g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782954031644\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBilingual book (Franco-English) written by Jean-Pierre Frick and illustrated by his partner Chantal. Fourteen chapters, fourteen variations on the spin, which open our imagination and our thought to the richness of the world of wine. Fourteen variations to taste at once, or among which to browse at your leisure\u0026hellip; All in humor and in subtleties, this book celebrates the love of wine. It is also a plea in favor of the freedom of winegrowers and amateurs.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe Authors:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJean Pierre\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e\u0026amp;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eChantal Frick\u003c\/strong\u003e are two great bio-dynamic winegrowers whose vineyard is located in Pfaffenheim, Alsace. Audacious, purist, independent, they have been working in the vineyard as a family for some three hundred years, offering wine lovers around the world Alsace wines that are as daring as they are sublime!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-template__container page-width\" data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-id=\"product-template\" data-section-type=\"product\" id=\"ProductSection-product-template\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"JEAN-PIERRE \u0026 CHANTAL FRICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38215174586520,"sku":"9782954031644","price":34.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/004609677.jpg?v=1616957447"},{"product_id":"christelle-pineau-la-corne-de-vache-et-le-microscope-le-vin-nature-entre-sciences-croyances-et-radicalites","title":"La Corne de vache et le microscope: le vin ''nature'', entre sciences, croyances et radicalités","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: CHRISTELLE PINEAU\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: \u0026Eacute;ditions la d\u0026eacute;couverte\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 02\/2019\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 248\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 22 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 306g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782348041747\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn the 1980s, winegrowers in dissidence with the productivist winegrowing model and the use of synthetic chemicals transformed their practices to become \u0026quot;natural\u0026quot; winegrowers. This network, which is very well established in France, has since been able to attract new followers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis new militant and heterogeneous peasantry bases its common identity on the respect of the soil and the environment, privileging preventive actions with the aim of tending towards an autonomy of the plant and the wines. Each step requires a total investment of these \u0026quot;winegrower-researchers\u0026quot; who can resort to biodynamics (compost made from cow dung introduced in horns for example) and\/or microbiology (observation of indigenous yeasts under the microscope). Beyond the borders of knowledge, which are either in the categories of the sensible or esoteric, or of the intelligible or reason, they weave links.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGoing to the vineyards of France where most of these winemakers are concentrated (Anjou, Ard\u0026egrave;che, Beaujolais, Jura, Minervois, etc.), Christelle Pineau sought to understand the deep motivations of their radical and demanding choices that lead them to elaborate these so singular and plural wines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe author:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristelle Pineau \u003c\/strong\u003ehas a doctorate in social anthropology and ethnology, and is a researcher associated with the Institut interdisciplinaire d\u0026#39;anthropologie du contemporain at EHESS. Her work focuses in particular on the field of wine, and crosses gender studies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? 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This explains the success of the lunar calendar and the books on the cultivation technique. Rudolf Steiner had many disciples. Hugo Erbe, who is not well known, is without doubt one of the most interesting. He is the originator of innovative principles, in particular with new preparations to energize crops.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor the first time, a translation of his work is published in French. It will show the importance he had in the biodynamic movement and the relevance of this way of cultivation capable of making us independent from the agro-industrial system. Hugo Erbe, a student of Rudolf Steiner, applies the principles of biodynamics in his own farm. Following the nuclear explosions of 1945, he observed a great disturbance in the elemental world and the cessation of the beneficial influence of biodynamics on his farm. It was at this time that he directed his research into new principles of biodynamic farming.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe author:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHugo Erbe applies the principles of biodynamics on his own farm. After the nuclear explorations in 1945, he observed a great disturbance in the elemental world and the cessation of the beneficial influence of biodynamics on his farm. It was at this time that he developed new biodynamic growing preparations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is not available? Chat with us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"HUGO ERBE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39835005485208,"sku":"9782372631020","price":37.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/WINO_9782372631020_large_fe5ea641-31f7-4ebb-ac35-d78554caf3a7.jpg?v=1619554755"},{"product_id":"le-vin-la-vigne-et-la-biodynamie","title":"Le vin, la vigne et la biodynamie","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: NICOLAS JOLY\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: Libre \u0026amp; Solidaire\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 02\/2021\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 158\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 15 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 228g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782372631037\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eReference book by Nicolas Joly, famous winegrower of the Coul\u0026eacute;e de Serrant, spearhead of biodynamics, to discover and learn about biodynamics. To better understand the stakes and principles of this method of cultivation that listens to nature, Nicolas Joly begins by recounting the history of the damage modern agriculture has done to the vines. In this context of industrialization of agricultural processes and techniques, biodynamics is above all a return to natural winemaking, to a respect for the vine and the environment in order to achieve the best possible expression of the terroir.\u003cbr \/\u003e\nThis book addresses all aspects of biodynamics: understanding the forms and their correspondences, using the forces of the living, using astrological cycles, etc...\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe author:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAfter university studies in the United States and a career in finance, \u003cstrong\u003eNicolas Joly \u003c\/strong\u003etook over the estate of La Coul\u0026eacute;e de Serrant in 1976, acquired by his parents in the 1960s. He quickly realized that this exceptional territory was being deteriorated by modern agriculture using pesticides, herbicides and fertilizers. He discovered biodynamic agriculture in 1980 and converted his entire vineyard in 1984. A tireless pilgrim, he travels the world giving many conferences on this method of viticulture. After having met with much skepticism, his influence became considerable in the wine world. He founded the association Soin de la Terre and is at the origin of a quality charter \u0026quot;For a full expression of the AOC\u0026quot; for the Association Renaissance Appellations, which regroups more than 220 domains in the world.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"NICOLAS JOLY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39835080294552,"sku":"9782372631037","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/WINO_JolyNicolas.jpg?v=1619555313"},{"product_id":"amber-revolution-how-the-world-learned-to-love-orange-wine","title":"Amber Revolution How the World Learned to Love Orange Wine","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: SIMON WOOLF\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Interlink Books\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: English\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 10\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePages: 300\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 17 x 25 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 998g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: hardcover\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9781623719661\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWritten by renowned orange wine expert and award-winning writer Simon J. Woolf, Amber Revolution is the world\u0026#39;s first book to tell the full, forgotten story of this ancient wine (white wine made like red wine) and its modern struggle to to be accepted. It is a story of lost identity, struggle for survival and pioneering winemakers, from the Caucasus to the Adriatic.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nWhite grapes are left in contact with their skins for days, weeks or months during fermentation, which creates amazing complexity, unusual aromas and intense flavors. Prolonged contact with the skin gives these wines amber, red or orange hues. The technique is old, but the craze is new and growing rapidly.\u003cbr \/\u003e\nThis book features the profiles of 180 of the best producers from 20 countries around the world and is packed with all the information you need to find the best orange wines in the world, as well as advice on how to buy them, taste them, to match them and age them.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nIllustrated with over 150 specially commissioned photos, Amber Revolution is an essential reference book for any wine lover, sommelier, retailer or producer who loves orange wine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" mce-data-marked=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSimon J. Woolf is an award-winning wine and beverage writer. He is somewhat obsessed with orange wines and is considered an expert in the developing niche of natural wines. He is the founder of The Morning Claret, an online wine magazine specializing in artisanal, natural, organic and biodynamic wines and related issues, and he is a columnist for palatepress.com. He is a regular contributor to Decanter and Meininger Wine Business International and has also written for Punch Drink, Jancis Robinson, timatkin.com, Harpers online and Catavino.net, among others. He is a member of the Circle of Wine Writers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? 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At all times, the cultivated vine has been subjected to great climatic upheavals, diseases, and forced to evolve in order to survive. Forcing to constantly rethink viticulture as it has been practiced for more than a century . \u0026quot;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe race against time is on. Faced with the announced disaster, the emergency, it is not only necessary to limit the breakage. But to go beyond, to reinvent agriculture, to pull it out of its impasses, to renew its practices\u0026quot;.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eThe author wanted to treat organic and biodynamics in a single book because she defends the idea of systemic management and that these two types of viticulture have a common objective: to revitalize the earth, to make the terroir vibrate, to restore a balance to the plant and the soil. This book is intended for all winegrowers concerned about making quality wines. To all future winegrowers to show them that another way is possible, realistic, responsible, ecological, human, humanist, by not evading the questions that can hold back, slow down, make them hesitate - such as that of profitability and cost organic viticulture.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTo lovers of \u0026quot;authentic\u0026quot; wines because, as Charles Baudelaire wrote, \u0026quot;One evening the soul of the wine sang in the bottles (...) A song full of light and fraternity.\u0026quot;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCreator and host of the website www.plusbellelavignebio.com, \u003cstrong\u003eEvelyne Malnic\u003c\/strong\u003e is a journalist and author of numerous specialist books on wine. She has notably published Le vin en son palais with Georges Lepr\u0026eacute;, Le vin d\u0026eacute;crypt\u0026eacute; with Antoine Petrus, A single wine with Odile Pontillo, Knowing and tasting wine well (collective work), the Guide to wine festivals, Accord Parfait with Philippe Bourguignon . As well as three tasting guides on organic wines. Here she signs her fourth Biodynamic Wine Guide. She collaborates, for foreign wines with La Vigne, Rebe \u0026amp; Wein and Der badische Winzer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"EVELYNE MALNIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42435837001976,"sku":"9782855577715","price":69.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/81iI0qFMnlS.jpg?v=1644527119"},{"product_id":"vignes-vins-et-permaculture","title":"Vignes, vins et permaculture","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: ALAIN MALARD\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: Editions France Agricole\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 07\/2021\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 368\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 16.5 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 890g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782855577425\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026ldquo;Caring for the Earth, Caring for Humans, Fairly Sharing Resources. \u0026raquo;\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cspan\u003eWho would not agree with this approach to agriculture and therefore to viticulture, since it is indeed this production that this book is about?\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cspan\u003eBeyond the definition, the work endeavors to present in a clear and precise way - with sometimes comments of the author which testify to his experience and his commitment but also to his critical spirit and his humor - the philosophy and ethics related to the concept of permaculture.\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cspan\u003eThe book then presents the principles of design and the methodologies proposed: it is in this respect that beyond philosophy and ethics, Alain Malard offers us concrete solutions resulting from his professional experience and his own achievements.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cspan\u003eScience is not forgotten in this book which tells a fascinating story from the vine to the glass and the consumer.\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u003cspan\u003eThis book, unique and original by the relevance of its content and the horizons of development of an alternative and sustainable viticulture which are proposed, is a source of essential applied knowledge which is addressed both to learners but also to those involved in the wine industry. \u0026raquo;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAlain Malard\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ehas been a consultant for 30 years with winegrowers, a specialist in vines and wine in permaculture. He is a winegrower in Aquitaine and advises his peers throughout France.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eConstantly crisscrossing the vineyards to visit his clients, he is one of the foremost specialists in agroecology in the wine sector. Part of his method consists of replanting a suitable vine in its environment, very useful for the climatic challenges that are coming.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ALAIN MALARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43095196467448,"sku":"9782855577425","price":87.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/51Kg8f50HbL._SX357_BO1_204_203_200_b1e75f02-035d-498a-ab30-1cccfa6ff2f9.jpg?v=1659052128"},{"product_id":"la-petite-faune-des-vignobles","title":"La petite faune des vignobles","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor:\u0026nbsp;CAROLINE LE ROUX\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: France Agricole\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease Date: 11\/2021\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages:\u0026nbsp;171\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 16.5 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight:\u0026nbsp;442g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat:\u0026nbsp;softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782855577722\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis guide will allow you to go further in the knowledge of the vine, this plant apart, but also to better know the semi-natural habitats existing in and around the vines. As the seasons go by, this guide offers you a description of each spider and each insect that can be easily observed in the vines, but also some notions concerning their distinctive characteristics, their development, their cycle and way of life. Abundantly illustrated, the photos taken mainly in the vineyards of Beaujolais will allow you in the blink of an eye to identify the insects and spiders that you may encounter during your work or your walks. Beyond these aspects, it will make you discover and rediscover Beaujolais and in general the wine-growing landscape through its small fauna. This book is a photo album within the reach of all those curious about Nature, winegrowers, hikers, technicians, pupils and students. It will accompany you in your visits or in your walks and will allow you to better understand the diversity of fauna and flora present in the vineyards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe author:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaroline LeRoux\u003c\/strong\u003e is a wine consultant in a cooperative cellar in Beaujolais. The observation of the vines and the small animals which populate them is the daily life of his profession in contact with the winegrowers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"CAROLINE LE ROUX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43191273685240,"sku":"9782855577722","price":51.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/desc_384404-1.jpg?v=1661710031"},{"product_id":"le-vin-nature-introduction-aux-vins-biologiques-et-biodynamiques","title":"Natural wine: introduction to organic and biodynamic wines ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: ISABELLE LEGERON\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: Eyrolles\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrench language\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublication date: 11\/2017\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePages: 224\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 19 x 23 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 938g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: Hardcover\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN: 9782212567304\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIsabelle Legeron campaigns for natural wine around the world and is recognized as an authority on the subject by the New York Times. She runs the hugely successful RAW wine fairs in London, Berlin, New York, Los Angeles and Montreal. In Natural Wine, Isabelle reveals why the finest and most authentic wines are those that are produced naturally. Although they are not currently the subject of an official definition, natural wines are made from grapes from sustainable agriculture and organic (or biodynamic) farming, without removing or adding anything during the vinification, with the exception of a hint of sulphites. This is good old grape juice fermented into wine, as nature intended.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIf you care about what goes into your glass, want to experience unique flavors, or want to support small producers, you need to know more about natural wine and where to find it. Natural Wine explains the processes involved, introduces you to some of the producers, and suggests over 140 of the best wines to try. This third edition has been completely updated, with more recommendations for orange wines and bubbles, and a section on coferments.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIsabelle Legeron\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eis an activist in the natural wine movement. She created the hugely successful RAW WINE Festival, a natural, low-intervention organic and biodynamic wine festival that now hosts annual events in London, Berlin, New York, Los Angeles, Miami and Montreal. She advises several major restaurants on their wine lists and has hosted her own television show on the Travel Channel. She was the first French woman to obtain the title of Master of Wine. You can learn more about Isabelle and her work on her website, www.isabellelegeron.com. She lives in London, United Kingdom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ISABELLE LEGERON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43503727739128,"sku":"9782212567304","price":46.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9782212567304-475x500-2.webp?v=1670001098"},{"product_id":"un-autre-vin","title":"Another wine ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Author: VALENTIN MOREL\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher: Flammarion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e French language\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 04\/2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 279\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 21 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Weight: 280g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Format: Softcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN: 9782080283818\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHow do you become a winemaker? In 2014, when Valentin Morel left his job as a civil servant to return to the family vineyard, he encountered in turn invasions of flies, mildew, winter springs and scorching summers. He understands that cultivating the land today means experiencing the day-to-day consequences of climate change. Closer to the land, the young winemaker tells the story of his return to the land and his conversion to organic farming and hybrid grape varieties.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eDefending manual work as an intellectual and political commitment, he offers a personal reflection on our relationship to work, ethics and the land.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe Author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eValentin Morel,\u003c\/b\u003e winemaker in the \u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/collections\/jura-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eJura\u003c\/a\u003e ,\u003c\/b\u003e offers magnificent vintages, a perfect reflection of a beautiful Jura terroir and a committed, dynamic and promising winemaker. It was in 2014 that Valentin took over the 6-hectare \u003cb\u003eDomaine Morel\u003c\/b\u003e and named it “ \u003cb\u003eLes Pieds sur Terre\u003c\/b\u003e ” which firstly reflects a state of mind, but also a tribute to the pioneers of “organic”. Read Valentin Morel... and take off with pleasure!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALENTIN MOREL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43869063020792,"sku":"9782080283818","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/unautrevin.png?v=1686658003"},{"product_id":"amber-revolution-how-the-world-learned-to-love-orange-wine-1","title":"Amber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAuteur: SIMON WOOLF\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉditeur:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Interlink Books\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDate de publication: 11\/2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePages: 320\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensions: 18 x 25 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoids: 998g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eISBN: 9781623718626\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"94\"\u003e\u003cstrong data-start=\"40\" data-end=\"94\"\u003eNEW YORK TIMES – MEILLEUR LIVRE SUR LE VIN DE 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"184\"\u003eUn ouvrage incontournable pour tous les amateurs de vin et ceux qui aiment le vin orange\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"186\" data-end=\"245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"245\"\u003eÉdition mise à jour – Nouvelle version en format broché\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"247\" data-end=\"445\"\u003e\n\u003cli data-start=\"247\" data-end=\"313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"313\"\u003eMeilleur livre sur le vin de l’année selon le \u003cem data-start=\"295\" data-end=\"311\"\u003eNew York Times\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"314\" data-end=\"381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"381\"\u003eLivre sur le vin remarquable de l’année selon \u003cem data-start=\"362\" data-end=\"379\"\u003eForbes Magazine\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"382\" data-end=\"445\"\u003e\n\u003cp data-start=\"384\" data-end=\"445\"\u003eExcellent livre sur le vin de l’année selon le \u003cem data-start=\"431\" data-end=\"445\"\u003eStar Tribune\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"846\"\u003eÉcrit par le spécialiste renommé du vin orange et auteur primé Simon J. Woolf, \u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"546\"\u003eAmber Revolution\u003c\/strong\u003e est le premier livre au monde à raconter l'histoire complète — et oubliée — de ce vin ancien (un vin blanc élaboré comme un vin rouge) ainsi que son combat moderne pour être accepté. C’est une histoire d’identité perdue, de lutte pour la survie et de vignerons pionniers — du Caucase à l’Adriatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1218\"\u003eLes raisins blancs sont laissés en contact avec leurs peaux pendant des jours, des semaines ou des mois durant la fermentation, créant une complexité remarquable, des arômes atypiques et des saveurs intenses. Ce long contact avec la peau confère à ces vins une teinte ambrée, fauve ou orangée. La technique est ancienne, mais l’engouement est récent et croît rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1509\"\u003eCe livre présente les profils de 180 des meilleurs producteurs répartis dans 20 pays et regorge de toutes les informations nécessaires pour trouver les meilleurs vins orange dans le monde, avec des conseils pour les acheter, les apprécier, les accorder avec des mets et les faire vieillir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1511\" data-end=\"1733\"\u003eMagnifiquement illustré par plus de 150 photographies spécialement commandées, \u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1610\"\u003eAmber Revolution\u003c\/strong\u003e est une référence indispensable pour tout amateur de vin, sommelier, détaillant ou producteur passionné par le vin orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"578\"\u003e\u003cstrong\u003eSimon J. Woolf\u003c\/strong\u003e est un journaliste spécialisé dans le vin et un auteur primé, connu pour \u003cstrong data-start=\"128\" data-end=\"191\"\u003eAmber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine\u003c\/strong\u003e, lauréat du \u003cstrong data-start=\"204\" data-end=\"249\"\u003eRoederer Wine Book of the Year Award 2019\u003c\/strong\u003e et sélectionné comme \u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"330\"\u003eMeilleur livre sur le vin de 2018 par le New York Times\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"332\" data-end=\"384\"\u003eNotable Wine Book of 2018 par le magazine Forbes\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong data-start=\"389\" data-end=\"433\"\u003eGreat Wine Book 2018 par le Star Tribune\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"434\" data-end=\"437\"\u003eIl se spécialise dans l’écriture sur le secteur émergent des vins naturels, incluant les méthodes de vinification biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"983\"\u003eIl est le fondateur et rédacteur en chef de \u003cem data-start=\"624\" data-end=\"644\"\u003eThe Morning Claret\u003c\/em\u003e et collabore régulièrement avec la presse internationale du vin, notamment \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"732\"\u003eDecanter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"765\"\u003eWine Business International\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"782\"\u003eNoble Rot\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"783\" data-end=\"786\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"580\" data-end=\"983\"\u003eSimon est également l’auteur de \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"895\"\u003eThe Wine Lover’s Bucket List: 1,000 Amazing Adventures in Pursuit of Wine\u003c\/strong\u003e, un ouvrage inspirant rassemblant des idées d’aventures œnologiques à travers le monde.\u003c\/p\u003e","brand":"SIMON WOOLF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47597852393720,"sku":"9781623718626","price":33.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781623718626_amber-revolution.png?v=1770236596"},{"product_id":"petites-histoires-naturelles-chroniques-de-la-terre-au-carre","title":"Petites histoires naturelles : chroniques de La Terre au carré","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\" id=\"seemore-0\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 03\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 190\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 12 x 22 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 204g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330156404\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e« À l'heure où notre planète manifeste chaque jour les effets délétères des activités humaines, cet ouvrage nous donne à regarder autrement la Terre dont nous sommes les habitants si peu reconnaissants. Vous en-ressortirez nourri de mille et une connaissances et avec quelques armes bien utiles pour partir vous aventurer dans les contrées du gai savoir écologique. Alors, bon voyage à vous ! »\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMathieu Vidard (extrait de la préface)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Sélosse\u003c\/strong\u003e est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEspèces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles. Il est l'auteur chez Actes Sud de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamais seul\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2017),\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Goûts et les Couleurs du monde\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2019), \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL’Origine du monde (2021) \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eet de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNature et préjugés\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2024).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47672269209848,"sku":"9782330156404","price":35.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330156404_Petites-histoires-naturelles-chroniques-de-la-terre-au-carre1.png?v=1770226359"},{"product_id":"lorigine-du-monde-une-histoire-naturelle-du-sol-a-lintention-de-ceux-qui-le-pietinent","title":"L'origine du monde : une histoire naturelle du sol à l'intention de ceux qui le piétinent","description":"\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv id=\"seemore-0\" class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 480\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 20.5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 500g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330152673\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe sol est l’origine du monde, car il le porte, le nourrit et le protège.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl est construit par sa biodiversité, qui représente 25 % des espèces connues. Il fourmille d’animaux et de microbes qui vivent et se nourrissent de façons incroyablement variées : cette diversité assure tout simplement… le fonctionnement des écosystèmes terrestres. Le sol fait aussi la fertilité des océans, régule le cours des rivières et modifie le climat. C’est une puissante et étonnante construction du monde vivant.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHélas ! Méconnaissant le sol, qui nous paraît opaque et sale, nous l’avons endommagé depuis des millénaires. Urbanisation, agricultures inadaptées, salinisation, pollution… l’empêchent d’assurer ses services inestimables et il disparaît sous nos yeux par érosion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMarc-André Selosse nous invite à un magnifique périple souterrain, accessible à tous, entre les composants du sol et sa vie débordante. Il nous fait découvrir la partie souterraine et méconnue des plantes. Enfin, il conclut avec optimisme sur les gestes grâce auxquels nous transmettrons des sols intacts aux générations futures. Car ceux-ci peuvent devenir des outils de développement durable.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAvec sa faconde habituelle et un brin d’humour dans l’illustration, l’auteur nous raconte simplement le sol et éclaire de nombreuses observations banales. En comprenant ce sol que nous piétinons, nous retisserons notre lien perdu au monde naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Sélosse\u003c\/strong\u003e est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEspèces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles. Il est l'auteur chez Actes Sud de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamais seul\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2017),\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Goûts et les Couleurs du monde\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2019), \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL’Origine du monde (2021) \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eet de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNature et préjugés\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2024).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47672328782072,"sku":"9782330152673","price":47.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330152673_L_origine-du-monde-une-histoire-natruelle-du-sol1.png?v=1770226337"},{"product_id":"les-gouts-et-les-couleurs-du-monde-une-histoire-naturelle-des-tannins-de-lecologie-a-la-sante","title":"Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv id=\"seemore-0\" class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 345\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 20.5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 382g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330126773\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès «Jamais seul», qui nous a fait découvrir le monde des microbes et leurs associations avec les plantes et les animaux, Marc- André Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molécules font les goûts et les couleurs du monde, mais qui saurait dire qui sont les tannins et comment ils agissent ?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn chatouillant l’observation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs sensoriels et à la façon dont nos sens nous aident à comprendre notre environnement.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Sélosse\u003c\/strong\u003e est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEspèces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles. Il est l'auteur chez Actes Sud de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamais seul\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2017),\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Goûts et les Couleurs du monde\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2019), \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL’Origine du monde (2021) \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eet de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNature et préjugés\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2024).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47672335007992,"sku":"9782330126773","price":47.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330126773_Les-gouts-et-les-couleurs-du-monde1.png?v=1770226309"},{"product_id":"jamais-seul-ces-microbes-qui-construisent-les-plantes-les-animaux-et-les-civilisations","title":"Jamais seul : ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations","description":"\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\" id=\"seemore-0\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 360\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 20.5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 264g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330077495\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous savons aujourd’hui que les microbes ne doivent plus seulement être associés aux maladies ou à la décomposition. Au contraire, ils jouent un rôle en tous points essentiel : tous les organismes vivants, végétaux ou animaux, dépendent intimement de microbes qui contribuent à leur nutrition, leur développement, leur immunité ou même leur comportement. Toujours pris dans un réseau d’interactions microbiennes, ces organismes ne sont donc… jamais seuls.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAu fil d’un récit foisonnant d’exemples et plein d’esprit, Marc-André Selosse nous conte cette véritable révolution scientifique. Détaillant d’abord de nombreuses symbioses qui associent microbes et plantes, il explore les propriétés nouvelles qui en émergent et modifient le fonctionnement de chaque partenaire. Il décrypte ensuite les extraordinaires adaptations symbiotiques des animaux, qu’ils soient terrestres ou sous-marins. Il décrit nos propres compagnons microbiens – le microbiote humain – et leurs contributions, omniprésentes et parfois inattendues. Enfin, il démontre le rôle des symbioses microbiennes au niveau des écosystèmes, de l’évolution de la vie, et des pratiques culturelles et alimentaires qui ont forgé les civilisations.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDestiné à tous les publics, cet ouvrage constitue une mine d’informations pour les naturalistes, les enseignants, les médecins et pharmaciens, les agriculteurs, les amis des animaux et, plus généralement, tous les curieux du vivant. À l’issue de ce périple dans le monde microbien, le lecteur, émerveillé, ne pourra plus porter le même regard sur notre monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Sélosse\u003c\/strong\u003e est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEspèces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles. Il est l'auteur chez Actes Sud de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamais seul\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2017),\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Goûts et les Couleurs du monde\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2019), \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL’Origine du monde (2021) \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eet de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNature et préjugés\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2024).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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Par la suite, elle passa son enfance à jouer dans les caves familiales avec ses frères tout en affectionnant les longues promenades dominicales au coeur des vignes de la Côte-d'Or. Contre toute attente, à l'âge de dix ans, Véronique Drouhin déclara avec conviction quelle serait oenologue. Aujourd'hui, entourée de ses trois frères et toujours soutenue par ses parents Françoise et Robert, elle exerce ce métier fascinant au sein de la Maison fondée par son arrière-grand-père Joseph Drouhin.. Gilles Berdin, auteur de la collection « \u003ci\u003eAutour d'une bouteille avec...\u003c\/i\u003e » cherchait un guide pour l'initier à la magie des vins bourguignons. Les forces de la biodynamie ont dû mettre sur son chemin Véronique Boss-Drouhin qui, au travers de ce quatorzième ouvrage de la série, lui fait découvrir non pas \u003ci\u003ela\u003c\/i\u003e Bourgogne mais \u003ci\u003esa\u003c\/i\u003e Bourgogne. En leur compagnie, venez déguster l'une des plus belles régions viticoles françaises....\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"zp8uy2\" data-hook=\"info-section-description\"\u003e\n\u003cp\u003eEn 1989 \u003cstrong\u003eGilles Berdin\u003c\/strong\u003e s’inscrit à l’Institut d’Œnologie de Bordeaux et obtient en 1992 le DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation). Il crée par la suite plusieurs clubs pour amateurs de vin, dispense des cours de dégustation, conçoit et anime la première émission radiophonique bordelaise entièrement consacrée à la viti\/viniculture. Il rédige aussi régulièrement des articles dans plusieurs revues. De ses rencontres avec les viticulteurs mais aussi avec tous les passionnés de vin a germé l’idée de recueillir, sous forme de livre, un peu de leur mémoire, de leur expérience, de leur savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47848495350008,"sku":"9782356392725","price":38.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782356392725_autour-d-une-bouteille-avec-veronique-boss-drouhin-ma-bourgogne_a9d32a76-59d5-45ab-be11-ef0c82e2afb9.png?v=1768594027"},{"product_id":"les-gouts-et-les-couleurs-du-monde-une-histoire-naturelle-des-tannins-de-lecologie-a-la-sante-1","title":"Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé","description":"\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\" id=\"seemore-0\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 458\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 11 x 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 284g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Poche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330195366\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est à un voyage à travers le globe, dans le temps et dans la vie ordinaire, que nous convie cet ouvrage érudit et accessible. On y découvre une nouvelle vision de la plante, construite avec des tannins et protégée par eux contre les parasites, les animaux herbivores, mais aussi contre le stress.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi l'homme, quant à lui, évite les tannins toxiques, il en utilise d'autres : matériaux, teintures, encres, parfums, épices, conservateurs, antimicrobiens... De leur pouvoir antioxydant à leurs usages médicinaux, ils contribuent à notre santé. Les amateurs de vin ou de thé, de fruits ou de chocolat, ne s'y trompent pas quant aux plaisirs qu'ils peuvent nous apporter !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Selosse\u003c\/strong\u003e est professeur du Muséum national d'Histoire naturelle et dans plusieurs universités à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbioses), les microbes, l'écologie et l'évolution. Chez Actes Sud, on lui doit notamment jamais seul (2017), L'Origine du monde, Petites histoires naturelles (2021) et Nature et préjugés (2024)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47852547571960,"sku":"9782330195366","price":19.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330195366_Les-gouts-et-les-couleurs-du-monde.png?v=1768597736"},{"product_id":"jamais-seul-ces-microbes-qui-construisent-les-plantes-les-animaux-et-les-civilisations-1","title":"Jamais seul : ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations","description":"\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\" id=\"seemore-0\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 12\/2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 360\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 11 x 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 264g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Poche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330157081\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous découvrons aujourd'hui que les microbes ne sont pas seulement associés aux maladies ou à la décomposition : la santé et la survie de tous les organismes vivants, végétaux ou animaux, en dépendent intimement. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu fil d'un récit foisonnant et souvent surprenant, Marc-André Selosse nous conte cette véritable révolution scientifique. Détaillant d'abord les nombreuses symbioses qui associent microbes et organismes vivants en d'extraordinaires adaptations, il décrit ensuite nos propres compagnons microbiens - le microbiote humain - et leurs contributions à nos existences. Il démontre aussi l'importance des microbes dans les pratiques culturelles et alimentaires qui ont forgé les civilisations et continuent de nous accompagner. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ l'issue de ce périple destiné à tous, accompagné d'une pointe d'humour, le lecteur émerveillé ouvrira les yeux sur un monde nouveau : ce qu'il ne voyait pas et qui pourtant l'entoure à chaque instant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Selosse \u003c\/strong\u003eest professeur du Muséum national d'Histoire naturelle et dans plusieurs universités à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbioses), les microbes, l'écologie et l'évolution. Chez Actes Sud, on lui doit notamment jamais seul (2017), L'Origine du monde, Petites histoires naturelles (2021) et Nature et préjugés (2024).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47852628115704,"sku":"9782330157081","price":17.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330157081_Jamais-seul1.png?v=1768597896"},{"product_id":"nature-et-prejuges-convier-lhumanite-dans-lhistoire-naturelle","title":"Nature et préjugés : convier l'humanité dans l'histoire naturelle","description":"\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9781984824257 isbn-related seemoreenable show opened\" id=\"seemore-0\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARC-ANDRE SELOSSE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Actes Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 04\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 438\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 20.5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 476g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782330190347\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes êtres humains ont longtemps survécu sur Terre en bricolant avec les connaissances du moment. Monocultures, pesticides, combustibles fossiles... Nous comprenons aujourd'hui que nous devons faire autrement. L'idée de ce livre brillant est simple : la notice pour mieux habiter notre monde se trouve sous nos yeux. Il suffit d'observer le vivant. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec humour et bienveillance, le biologiste et naturaliste Marc-André Selosse déconstruit les préjugés qui nous ont empêchés de comprendre la nature (y compris humaine) et d'ajuster nos actions en conséquence. Il nous montre de plus près ce monde que nous pensions connaître, en contant les histoires des microbes, des plantes et des animaux qui nous entourent depuis fort longtemps. Intelligence des plantes, compétition naturelle, autonomie, équilibres naturels, séductions humaines et parades animales... Le lecteur ressort enthousiaste de ces explorations, parfois troublé dans ses convictions quotidiennes, et enfin relié à cette nature qu'il pensait éloignée de lui. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu fil de cette odyssée, profondément humaniste, se dessinent avec clarté l'essence et l'espoir de nos vies : notre lien aux vivants, qui pourrait nous sauver de nos errements.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarc-André Sélosse\u003c\/strong\u003e est professeur au Muséum d'histoire naturelle et enseigne dans plusieurs universités en France et à l'étranger. Ses recherches portent sur les associations à bénéfices mutuels (symbiose), et ses enseignements, sur la plante, les microbes, l'écologie et l'évolution. Il est éditeur de revues internationales et d'\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEspèces\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, une revue de vulgarisation dédiée aux sciences naturelles. Il est aussi très actif dans ce domaine par des conférences, vidéos, documentaires et articles. Il est l'auteur chez Actes Sud de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamais seul\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2017),\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLes Goûts et les Couleurs du monde\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2019), \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eL’Origine du monde (2021) \u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eet de \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNature et préjugés\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e (2024).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARC-ANDRÉ SELOSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47852833538296,"sku":"9782330190347","price":48.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782330190347_nature-et-prejuges-convier-lhumanite-dans-lhistoire-naturelle.png?v=1768852621"},{"product_id":"le-vin-pas-a-pas-2e-edition","title":"Le vin pas à pas - 2e édition","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePRÉVENTE - Expédition dès le 18 Mai 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: \u003cspan itemprop=\"Auteur(s)\" class=\"value\"\u003e YANN ROUSSELIN\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Ellipses\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 01\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 412\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 19 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1344g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan itemprop=\"ISBN13\" class=\"value\"\u003e9782340111370\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassionnés de vin, ce livre est pour vous !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous allez apprendre les clés pour le déguster, le décrire, le choisir, le comprendre, et bien le (re)connaître.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu grain de raisin à votre verre, puis du vin à votre palais, cet ouvrage vous prend par la main et vous guide pas à pas dans votre apprentissage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCette nouvelle édition\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eactualisée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eenrichie et affinée\u003c\/strong\u003e, va plus loin :\u003cbr\u003eElle s’enrichit de nouvelles pages consacrées à la vie invisible du sol, aux repères pour comprendre les vins bio, nature et biodynamiques, et aux méthodes avancées de dégustation, dont la dégustation à l’aveugle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à une démarche de vulgarisation remarquable et une pédagogie unique, Yann Rousselin met la technique et la science du vin à portée de tous, que vous soyez novice ou connaisseur averti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn ouvrage de référence pour tous les dégustateurs passionnés.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntrepreneur dans l’âme, \u003cb\u003eYann Rousselin\u003c\/b\u003e dispose d’un talent pédagogique hors du commun, et d’une capacité à enregistrer et à synthétiser des connaissances pointues. C’est cela qui l’amène à créer l'école de dégustation Le COAM.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« \u003ci\u003eMon objectif était (et est toujours) d’aider les gens à bien connaître l’univers si vaste et si complexe du vin, car plus on développe ses connaissances, plus le plaisir de la dégustation est important.\u003c\/i\u003e »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa marque de fabrique ? \u003cb\u003eLa capacité à transmettre sa passion, et à inspirer son audience.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"YANN ROUSSELIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48122022428920,"sku":"9782340111370","price":48.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782340111370_le-vin-pas-a-pas1.png?v=1774030849"},{"product_id":"steven-spurriers-academie-du-vin-wine-course-the-art-of-learning-by-tasting","title":"Steven Spurrier's Académie du Vin Wine Course: The Art of Learning by Tasting","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: \u003cspan class=\"value\" itemprop=\"Auteur(s)\"\u003eSTEVEN SPURRIER\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor: \u003cspan\u003eAcadÉmie du vin Library\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 30 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 2163g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Hard cover\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9781913141462\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" class=\"celwidget\" id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003ci\u003e\"\u003cstrong\u003eSteven had a unique perspective, and he wanted to open people’s eyes to the variety and quality of wine available throughout the world \u003c\/strong\u003e\"\u003c\/i\u003e - Tim Modavi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcadémie du Vin's founder, the late Steven Spurrier, wine connoisseur, critic extraordinaire and instigator of the famed 1976 \u003ci\u003eJudgement of Paris\u003c\/i\u003e, was a man who in the immortal of words of Hugh Johnson, ‘was born with a silver spoon in his mouth and never stopped stirring’. Back in 1972, Steven founded the Académie du Vin – a series of classes that blended factual information with practical tasting experience, and which were structured so that students could build their knowledge in a gradual, orderly way without becoming ‘swamped’. In the 1980s his \u003ci\u003eAcadémie du Vin Wine Course\u003c\/i\u003e became a best-selling book. Now, the Académie du Vin Library is delighted to honor Steven’s legacy by publishing an all-new commemorative edition, handsomely bound in a linen slipcase, and fully revised and updated to reflect the wine world of today.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrue to the spirit of the original, Steven Spurrier’s \u003cb\u003e\u003ci\u003eAcadémie du Vin Wine Course\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e takes the reader logically through every aspect of wine appreciation: how to taste wine like the professionals; why the ways grapes are grown and wines are made have such a profound impact on the final taste; the characteristics of the most popular grape varieties and the world’s wine-growing regions; and last, but certainly not least, how to store and collect wine so that you can appreciate it in years to come.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWhether you’re a newcomer to fine wine or already an aficionado, there is no more enjoyable, concise way to take your learning to the next level.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eSteven Spurrier\u003c\/strong\u003e was a legendary figure in the international world of wine, known as an educator, a winemaker, a consultant, a mentor, an innovator and much more. He was perhaps best known for having created the tasting between top Chardonnay and Cabernet Sauvignon wines from California and France in May 1976, subsequently referred to as The Judgement of Paris. A recreation of this event was held 30 years to the day on May 24th 2006, simultaneously in London and Napa. He ran a wine shop in Paris in the 1970s and created the Académie du Vin to teach people more about wine. He wrote 8 books on wine and was awarded numerous prizes for his wine, his work and his books. In 2017 he was made Decanter Man of the Year and also Honorary President of the Wine and Spirit Education Trust.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ow13\" class=\"NQSJo\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STEVEN SPURRIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48177111335160,"sku":"9781913141462","price":135.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141462_steven-spurier-s-academie-du-vin-wine-course-the-art-of-learning-by-tasting.png?v=1775060205"},{"product_id":"lentreprise-fertile","title":"L'entreprise fertile","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: CONSTANCE LAROCHE\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Editions reverse \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 12\/2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 352\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16.5 x 24cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 800g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782955798843\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lien entre la permaculture et le monde du travail ne vous semble pas évident ? Pourtant, le principe de la permaculture est de s'inspirer du vivant, de la nature, pour créer des organisations plus durables et plus solides. N'est-ce pas aussi l'objectif de toute entreprise ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce livre, Constance Laroche a choisi d'aborder les sujets majeurs de notre époque sous l'angle du travail : notre relation au temps, à la terre, aux ressources, aux autres, aux valeurs de notre société... Elle s'intéresse aux questions essentielles du mieux travailler-ensemble, du plaisir, de la collaboration, de la valorisation des différences, du sens apporté par le travail, de l'autonomie et de l'épanouissement personnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e« J'ai écrit ce livre car je voulais montrer comment cette approche pleine de bon sens peut concrètement s'appliquer dans le monde professionnel et comment elle est capable de transformer des organisations pour les rendre plus apaisées, plus humaines et finalement plus efficaces. »\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eL'Entreprise Fertile\u003c\/i\u003e, c'est avant tout un point de vue, une proposition pour concevoir un autre rapport au monde du travail, appuyés par des années d'expériences, de recherches, d'échanges et de rencontres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un livre plein d'espoir, d'enthousiasme qui montre que le changement est à la portée de tous, chacun à son rythme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'autrice\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"258\"\u003eConstance Laroche est connue pour avoir travailler autour de la transformation des organisations, de la permaculture appliquée au management, du travail collaboratif, et des modèles d’entreprise inspirés du vivant. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"656\"\u003eDans \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eL'Entreprise fertile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, elle explique que sa réflexion vient « d’années d’expériences, de recherches, d’échanges et de rencontres ». Elle défend une vision du travail plus humaine, durable, autonome, et centrée sur l’épanouissement collectif. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"775\" data-end=\"818\"\u003eSon approche mélange plusieurs influences : La permaculture, les organisations horizontales, l’écologie, le développement personnel, et les nouvelles formes de management.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CONSTANCE LAROCHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48479491293432,"sku":"9782955798843","price":49.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782955798843_l-entreprise-fertile-comment-s-epanouir-et-mieux-travaillerensemble-grace-a-la-permaculture1_df15219a-987b-416a-ac0e-04fef4cb2f76.png?v=1780497697"},{"product_id":"how-to-drink-natural-wine","title":"How to Drink Natural Wine","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteure: RACHEL SIGNER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Hachette Books\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 224 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 15 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 574g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9781840919813\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e« Une autrice captivante dont l'histoire vous donnera assurément envie d'une bonne bouteille de vin naturel. » New York Times\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDécouvrez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin naturel, tendance du moment : comment le déguster, où l’acheter… grâce à Rachel Signer, éditrice et fondatrice du magazine Pipette, journaliste et vigneronne reconnue.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLe vin naturel s’est imposé dans les bistrots et les bars des grandes villes du monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe mouvement, fondé sur l’agriculture biologique, le savoir-faire artisanal et la simplicité en cave, offre un univers complexe aux étiquettes modernes et colorées et aux assemblages surprenants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eÀ travers des récits et des photographies de vignobles du monde entier, Rachel Signer nous entraîne dans le voyage passionnant et international du vin naturel: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDécouvrez les différents styles de vin naturel, du vin orange au pétillant naturel et les producteurs emblématiques à ne pas manquer.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eApprenez comment est élaboré le vin naturel et ce qui le rend si particulier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eExplorez les techniques de dégustation, de conservation et de service, ainsi que les accords mets et vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLaissez-vous inspirer: dégustez des vins naturels directement dans les vignobles et découvrez les bars et les salons incontournables du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRachel Signer\u003c\/strong\u003e est la fondatrice et l'éditrice de Pipette Magazine, un magazine imprimé indépendant axé sur le vin naturel, vendu dans plus de vingt pays par l'intermédiaire de librairies et de cavistes indépendants. Ses écrits sur le vin naturel sont parus dans de nombreuses publications en ligne et imprimées. Originaire des États-Unis, Mme Signer vit en Australie-Méridionale avec son mari et sa fille et produit du vin naturel sous les marques Lucy M et Persephone.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RACHEL SIGNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584448901368,"sku":"‎ 9781840919813","price":31.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781840919813_how-to-drink-natural-wine.png?v=1779719377"},{"product_id":"rooted-in-change-the-stories-behind-sustainable-wine","title":"Rooted in Change: The Stories Behind Sustainable Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur.ice.s: JANE MASTERS MW \u0026amp; ANDREW NEATHER \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Apartamento Publishing S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2025 \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 350\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 900 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084703\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Enracinés dans le changement : Les histoires du vin durable » de Jane Masters et Andrew Neather est une exploration approfondie du développement durable dans l’industrie vinicole mondiale. L’ouvrage examine les impacts du changement climatique, l’innovation viticole, la réduction des émissions de carbone, les pratiques de travail et la réforme des chaînes d’approvisionnement, en s’appuyant sur des entretiens avec des producteurs du monde entier. Alliant recherche et études de cas concrets, il met en lumière la manière dont le vin s’adapte aux défis environnementaux et sociaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrix et distinctions:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLauréat du prix John Avery aux André Simon Food \u0026amp; Drink Book Awards 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbes, Sélection des ouvrages incontournables sur le vin en 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinaliste du prix Gourmand, catégorie Climat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la presse: « Un rapport de situation rigoureux, bien structuré et bien écrit, un livre sur le vin unique en son genre » Brian St. Pierre, The World of Fine Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.ice.s:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJane Masters est Master of Wine, œnologue et titulaire d'un MBA de la London Business School. Forte d'une vaste expérience dans la distribution et le commerce international du vin, elle a été directrice de l'Institute of Masters of Wine (IMW), la plus prestigieuse organisation professionnelle mondiale du secteur, de 2004 à 2018. Elle en a été la présidente de 2016 à 2018 et est membre fondatrice de son comité de développement durable. Jane a initialement suivi une formation d'œnologue à l'Université de Bordeaux après avoir obtenu une licence (avec mention) en chimie biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndrew Neather est un journaliste britannique indépendant spécialisé dans le vin. Ancien rédacteur de discours politiques et journaliste de presse écrite, il a été critique de vins pour le London Evening Standard de 2005 à 2015. Il tient désormais un blog hebdomadaire sur le vin et la gastronomie à l'adresse aviewfrommytable.substack.com et écrit une chronique régulière pour le site web de Tim Atkin MW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JANE MASTERS MW \u0026 ANDREW NEATHER\u0026nbsp;","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170980307192,"sku":"9781917084703","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084703_Rooted_in_change.png?v=1781801907"},{"product_id":"marceau-bourdarias-taille-et-conduite-de-la-vigne","title":"Taille et conduite de la vigne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Commandez avant le 12 juillet et obtenez 25$ de rabais (appliqué directement à la caisse)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : MARCEAU BOURDARIAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Architecte du vivant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 508\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 22 x 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1960g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e \u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e9791098314001\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTailler la vigne consiste à adapter la plante  aux contraintes de conduite tout en respectant ses caractéristiques intrinsèques. Terroir, génétique, pratiques humaines et environnement s’entremêlent pour façonner l’équilibre des ceps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage propose des repères pour composer avec cette complexité tout en construisant des architectures simples, homogènes et durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des années, les choix de taille construisent ou désorganisent la structure et la vitalité des ceps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econtraintes de flux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaccumulation de bois morts et de plaies mal situées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehétérogénéité des points de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTailler ne consiste pas uniquement à produire l’année même.\u2028Tailler consiste à construire la plante pas à pas afin de réguler sa production dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans Taille et conduite de la vigne, l'auteur aborde notamment:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComment identifier si une architecture est réellement fonctionnelle\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment reconstruire progressivement un cep déséquilibré\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment organiser les points de végétation pour préserver une grande régularité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment éviter l’accumulation de nécroses inutiles\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment inscrire la taille dans une vision pluriannuelle\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe livre s’adresse à celles et ceux qui souhaitent inscrire leurs gestes dans la durée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_1  et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_0  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Spécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, il enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques. \\nMarceau a fondé la corporation Architectes du Vivant, et développe depuis une dizaine d’années la nouvelle interprétation de la conduite de la vigne et des arbres qui fonde l’approche d’Architecte Du Vivant. Dans ses formations, le souci d’autonomisation des vignerons et arboriculteurs passe par la transmission de la compréhension des systèmes de fonctionnement et de régulation du vivant. Le geste découle de la maitrise de cette compréhension.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15233,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Calibri\",\"16\":11}'\u003eSpécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, \u003cstrong\u003eMarceau Bourdarias\u003c\/strong\u003e enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Spécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, il enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques. \\nMarceau a fondé la corporation Architectes du Vivant, et développe depuis une dizaine d’années la nouvelle interprétation de la conduite de la vigne et des arbres qui fonde l’approche d’Architecte Du Vivant. 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