{"title":"Cuisine et recettes","description":"","products":[{"product_id":"friuli-food-wine","title":"Friuli Food \u0026 Wine: Frasca Cooking from Northern Italy's Mountains, Vineyards, and Seaside","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthors: BOBBY STUCKEY, LACHLAN MACKINNON-PATTERSON \u0026amp; MEREDITH ERICKSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher: Penguin Random House\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRelease date: 07\/2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 272\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight: 1720g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: hardcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u0026nbsp;9780399580611\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"mobile-about-the-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"slot product-about 9780399580611 isbn-related seemoreenable show opened\" height-fold=\"377\" id=\"seemore-0\" target-height=\"697\"\u003e\n\u003csection class=\"overview\"\u003e\n\u003cp\u003eBordered by Austria, Slovenia and the Adriatic Sea, the region of Friuli-Venezia Giulia, located in the northeast of Italy, is a place of cultural mixing, geographical diversity and idyllic beauty. This little piece of land is home to one of the world\u0026#39;s finest food and wine cultures, yet still tucked away. Friuli\u0026#39;s unique cuisine inspires the menu at Frasca, a James Beard Award-winning restaurant in Boulder, Colorado, run by Master Sommelier Bobby Stuckey and Chef Lachlan Mackinnon-Patterson.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nMeaning \u0026quot;branch\u0026quot; or \u0026quot;twig\u0026quot;, the word \u0026quot;frasca\u0026quot; refers to the Friulian tradition of hanging a branch outside the family farm to signal that new wine is available for sale. Friuli Food and Wine celebrates this practice as well as the wine and cuisine of the Friuli region through eighty recipes and wine pairings. Dishes such as Wild Mushroom and Montasio Fonduta, Chicken Marcundela with Cherry Mostarda and Mashed Potatoes, Squash Gnocchi with Smoked Ricotta Sauce and Whole Salt-Crusted Branzino are curated by Terre, Sea and Mountains, while the profiles of local winemakers and wines, including Tocai, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana and Verduzzo, open up new possibilities for association.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nFeaturing the best Friulian wines you can buy outside of Italy, along with restaurant and winery recommendations, this beautifully photographed cookbook, wine guide and travelogue lets you discover the delicious secrets of this untouched region. from Italy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe authors\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeredith Erickson\u003c\/strong\u003e is co-author of The Art of Living According to Joe Beef, Le Pigeon, Olympia Provisions, Kristen Kish Cooking, and Claridge\u0026#39;s: The Cookbook. She is currently working on her own book, Alpine Cooking, and The Frasca Cookbook. She has written for The New York Times, Elle, Saveur, Cond\u0026eacute; Nast Traveler and Lucky Peach. When she\u0026#39;s not traveling, she can be found in Montreal, Quebec (with friends and family at Joe Beef).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBobby Stuckey\u003c\/strong\u003e is a partner \/ master sommelier of Frasca Food and Wine, Pizzeria Locale Boulder, Tavernetta \u0026amp; Scarpetta Wines BOULDER CO.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLachlan Mackinnon-Patterson \u003c\/strong\u003eis\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eexecutive chef and co-owner of Frasca Food and Wine in Boulder, CO.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"BOBBY STUCKEY, LACHLAN MACKINNON-PATTERSON \u0026 MEREDITH ERICKSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37498588889240,"sku":"9780399580611","price":66.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/Friuli.jpg?v=1616957428"},{"product_id":"wines-of-the-french-alps","title":"Wines of the French Alps, Savoie, Bugey and beyond with local food and travel tips","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: Wink Lorch\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: Wink Lorch\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: English\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 07\/31\/2019\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 378\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 25 x 15 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 899 g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: hardcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN:\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9780992833114\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAfter years of hiding in the steep mountains, the wines of Savoie and Bugey are now available in restaurants and wine shops around the world. This book tells the story of the men and women who make these wines of character, how they tamed the steep hillsides to grow vines and master their unusual grape varieties.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUntil now, there has been little information about the wines of these mountain regions. In more than 120 producer profiles, Wines of the French AIps summarizes the appellations, terroir, grape varieties, viticulture, and winemaking, and looks at the history that has brought these wines to the best tables.\u003cbr \/\u003e\nWink Lorch, award-winning author of Jura Wine, has crossed many Alpine passes and climbed countless steep vineyards to explore Savoie and its neighboring wine regions - Bugey and Is\u0026egrave;re, and, further south, the Hautes-Alpes and Diois, the birthplace of Clairette de Die. In the course of her travels, she gives us tips on where to stay, eat, and shop, and introduces us to France\u0026#39;s most typical alpine cheeses, local foods, and drinks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAn essential handbook for wine lovers and professionals who want to learn more about wine and explore the vineyards of Savoie, Bugey and beyond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"WINK LORCH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37575853670552,"sku":"9780992833114","price":54.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/Wineofthefrenchalps.jpg?v=1616957519"},{"product_id":"meredith-erickson-alpine-cooking-recipes-and-stories-from-europes-grand-mountaintops","title":"Alpine Cooking: Recipes and Stories from Europe's Grand Mountaintops","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: MEREDITH ERICKSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher: Penguin Random House\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRelease date: 10\/2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 353\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 20 x 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight: 1101g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: hardcover\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e9781607748748\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFrom the winter peaks of Chamonix, to the scenic trails of Gstaad, to the remote villages of the Gastein Valley, Europe\u0026#39;s alpine regions are all-season wonders that offer outdoor adventures, hearty cuisine and intriguing characters. .\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nIn Alpine Cooking, food writer Meredith Erickson travels the region - by car, on foot and by cable car - to collect the recipes and stories of legendary cabins, chalets and refuges. On the menu, an eclectic mix of mountain dishes: radicchio and speck dumplings, fondue brioche, the best escalope recipe, Bombardinos, hot soups, wine cellar fonduta, Chartreuse souffl\u0026eacute;, and a host of strudels and decadent confections (Salzburger Nockerl, anyone?) served with a bottle of Riesling picked from the snowdrift next to your dining table.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nOrganized by country and including logistical advice, detailed maps, an Alpine address book and narrative interludes on Alpine art and wine, the Tour de France, high altitude railways, major European hotels and other essential subjects, this gorgeous and spectacularly photographed cookbook is a romantic ode to mountain life for foodies, travelers, skiers, hikers, and anyone who feels the lure of the peaks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMeredith Erickson\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;co-author of books\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eThe Art of Living According to Joe Beef\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e,\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003ci\u003ePigeon\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e,\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eOlympia Provisions, Kristen Kish Cooking,\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;and\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eClaridge\u0026rsquo;s: The Cookbook. \u003c\/i\u003eShe wrote for\u0026nbsp;\u003ci\u003eThe New York Times\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e,\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eShe, Saveur, Cond\u0026eacute; Nast Traveler, \u003c\/i\u003eand\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLucky Peach\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e. When she\u0026#39;s not traveling, she can be found in Montreal, Quebec (with friends and family at Joe Beef).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"MEREDITH ERICKSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38157089177752,"sku":"9781607748748","price":66.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/9781607748748.jpg?v=1617495132"},{"product_id":"salad-pizza-wine-and-many-more-good-things-from-elena","title":"Salad Pizza Wine and many more good things from Elena ","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Authors: JANICE TIEFENBACH, STEPHANIE MERCIER VOYER, RYAN GRAY, MARLEY SNIATOWSKY\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publisher:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePenguin Random House\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Language: English\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Publication date: 05\/2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Number of pages: 304\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dimensions: 21 x 26 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Weight: 1740g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Format: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e ISBN:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e9780525611776\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA brilliant, bold, and modern Italian cookbook filled with over 115 delicious mix-and-match recipes, plus a few goofs and insights on creating a more fulfilling life for yourself and the people around you.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e A different kind of cookbook, from a different kind of restaurant. From the team behind award-winning Montreal pizzeria Elena comes Salad Pizza Wine, which offers recipes for all the good things in life, with fresh, delicious, and easy-to-reproduce interpretations of modern Italian dishes, including:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eElena's Famous Pizza\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e If you could eat pizza every day and feel great, would you believe it? From the most well-known pizzas to the off-menu, the secret to a life full of pizzas lies in Elena's naturally leavened dough.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSalads and vegetables\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLike people, this book contains multitudes; you can gorge on pizza every day and enjoy eating vegetables throughout the seasons.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Learn how to make two super versatile pastas and their many variations, and impress your loved ones with a list of your favorite pastas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMeat and fish\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Choose from easy weeknight recipes, dishes to save for special occasions, and a once-in-a-lifetime adventure: the gargantuan Timpano, inspired by the classic film Big Night.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eHoagies\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Who doesn't love sandwiches? Portable and easy to share with a friend, hoagies are also perfect for packing all your tasty leftovers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e End every meal on a high note with a series of serious sweet treats for beginners and experienced bakers alike.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMore than a collection of recipes, Salad Pizza Wine shares Elena's passion for natural wines. The authors—Janice, Stephanie, Ryan, Marley—were part of Elena's opening team, exhausted from years in the restaurant industry and ready for a fresh start. Their response was to create a restaurant that was also a healthy work environment. At Elena, it's all about making the most of a good thing, and so it is with this book. Whether planning a dinner (salad, pizza, wine? pizza, pasta, dessert? salad, meat, hoagie?) or getting rid of what no longer serves you, Salad Pizza Wine encourages you to choose your own adventure—both in the kitchen and in life.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eWritten in a style full of self-deprecation and humor, this is a cookbook you'll want to read and cook from. Because what's better than cooking beautiful food, being kind to those around you, and laughing while trying to figure it all out?\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe authors:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eJANICE TIEFENBACH\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis Elena's executive chef and co-owner of Gia Vin \u0026amp; Grill.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e \u003cstrong\u003eSTEPHANIE MERCIER VOYER\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis a writer whose work has been published in Elle and enRoute magazine, among others.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e \u003cstrong\u003eRYAN GRAY\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis co-owner of Elena, Nora Gray and Gia Vin \u0026amp; Grill.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e \u003cstrong\u003eMARLEY SNIATOWSKY\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis the co-owner of Elena and Gia Vin \u0026amp; Grill.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIs the product unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ANICE TIEFENBACH, STEPHANIE MERCIER VOYER, RYAN GRAY, MARLEY SNIATOWSKY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43831410491640,"sku":"9780525611776","price":37.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780525611776.jpg?v=1684611463"},{"product_id":"roman-recipes-for-modern-cooks","title":"Roman Recipes for Modern Cooks","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: SALLY GRAINGER\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publisher: \u003cspan\u003eApartamento\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: English\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 11\/2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Number of pages: 128\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 17 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 1000g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Format: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan\u003e9788409656806\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e “A synthesis of ancient and modern cuisine that highlights the best aspects of ancient Roman gastronomy.”\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSally Grainger\u003c\/strong\u003e 's \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRoman Recipes for Modern Cooks\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e offers 34 contemporary interpretations of recipes from Latin texts, striking a perfect balance between ancient and modern cuisine. Leaving aside Roman extravagances like dormice, cranes, and flamingos, these recipes are accessible classics: Duck with Turnips, Cheesecake, Salsa Verde with Mullet, Pesto-Stuffed Kidneys, and Roasted Root Vegetables with Cumin and Honey.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Illustrated with historically inspired drawings by award-winning illustrator \u003cstrong\u003eJoana Avillez\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eRoman Recipes for Modern Cooks\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e is a unique and enchanting cookbook with a timeless feel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe Author\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSally Grainger\u003c\/strong\u003e is an independent researcher with degrees in ancient history and archaeology. She is a food historian, chef, and experimental archaeologist. She has collaborated with numerous academic institutions and museums to help interpret the food practices of ancient societies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e She has published extensively on the history of food, and, with Andrew Dalby, co-authored the acclaimed \u003cem\u003eClassical Cook Book\u003c\/em\u003e . With her husband, Dr. Christopher Grocock, she edited and translated the recipe text known as \u003cem\u003eApicius\u003c\/em\u003e . She continues to collaborate with archaeologists on research into the various methods of making, trading, and consuming fish sauces in antiquity.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAbout Apartamento\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento\u003c\/strong\u003e is widely recognized as the most influential, inspiring, and authentic interiors magazine of our time. International, well-designed, simply written, and carefully crafted since 2008, it is an indispensable resource for those passionate about the art of living.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e The publication is published twice a year from its headquarters in Barcelona. It also has offices in New York, Milan, and Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"SALLY GRAINGER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031876980984,"sku":"9788409656806","price":74.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409656806_roman-recipes-for-modern-cooks_1.png?v=1770410774"},{"product_id":"penang-recipes-wanderings-around-an-island-in-malaysia","title":"PENANG: Recipes \u0026amp; Wanderings Around an Island in Malaysia","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: Apartamento\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publisher: \u003cspan\u003eApartamento\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: English\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 11\/2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Number of pages: 192\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 19 x 24 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 1300g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Format: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan\u003e9788409661312\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e“The nights are long here, always with a light breeze coming off the sea, even on the most sweltering evenings. At 7 a.m., in the oppressive heat of the afternoon, or well after midnight, there is always something open somewhere on this island. Time has a different meaning here.”\u003cbr\u003e — \u003cstrong\u003eTash Aw\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Welcome to \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePenang: Recipes \u0026amp; Wanderings Around an Island in Malaysia\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e , the second volume in \u003cstrong\u003eApartamento\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eBelmond\u003c\/strong\u003e 's new series. Part cookbook, part cultural journey, \u003cem\u003ePenang\u003c\/em\u003e opens a window into a unique culinary cosmos where spicy air meets sea breeze and the buzz of island life can be heard from markets to home kitchens.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eChef \u003cstrong\u003eAndré Chiang\u003c\/strong\u003e , Culinary Director of Eastern \u0026amp; Oriental Express, along with Chefs Malcolm Lee and Abby Lee, offers recipes for 23 iconic Malaysian dishes: from tangy \u003cem\u003eAssam Laksa\u003c\/em\u003e to a sweet \u003cem\u003eTriple Layer Rice Pudding\u003c\/em\u003e by \u003cstrong\u003eKirthanna Naidu\u003c\/strong\u003e , and many other delights in between.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vibrant photographs by Luo Yang and essays by \u003cstrong\u003eTash Aw\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eAnna Sulan Masing\u003c\/strong\u003e , and \u003cstrong\u003eKirthanaa Naidu\u003c\/strong\u003e guide readers through the region's iconic sites, from family-run nutmeg plantations to durian farms perched on jungle-clad hills. Part invitation, part visual ode, this volume is a tribute to the island's unforgettable mosaic of flavors.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAbout Apartamento\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento\u003c\/strong\u003e is widely recognized as the most influential, inspiring, and authentic interiors magazine of our time. International, well-designed, simply written, and carefully crafted since 2008, it is an indispensable resource for those passionate about the art of living.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e The publication is published twice a year from its headquarters in Barcelona. It also has offices in New York, Milan, and Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"APARTAMENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46032582869240,"sku":"9788409661312","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409661312_Penang-Recipes-_-Wanderings-around-an-island-in-malaysia_1.png?v=1770410508"},{"product_id":"liguria-recipes-wanderings-along-the-italian-riviera","title":"LIGURIA: Recipes \u0026amp; Wanderings Along the Italian Riviera","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: Apartamento\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publisher: \u003cspan\u003eApartamento\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: English\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 07\/2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Number of pages: 176\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 19 x 24 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 1100g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Format: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan\u003e9788409619689\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Liguria, with its herbs clinging to the cliffs overlooking the sea, its bays full of fish, its ancestral olive groves, its vineyards and orchards in every village.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLIGURIA: Recipes \u0026amp; Wanderings Along the Italian Riviera\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e is the first volume in a new series, developed in partnership with \u003cstrong\u003eBelmond\u003c\/strong\u003e , offering an exclusive look at culinary communities around the world. Illustrated with vibrant photography by \u003cstrong\u003eLaura Jane Coulson\u003c\/strong\u003e and accompanied by essays by \u003cstrong\u003eAndy Baraghani\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eCorrado Corti\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003eGilda Bruno\u003c\/strong\u003e , and \u003cstrong\u003eLuca Cesari\u003c\/strong\u003e , the book explores the essential ingredients, characters, and stories that make this wild coast so irresistible.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDrawing on the world of \u003cstrong\u003eApartamento\u003c\/strong\u003e , the book begins with an introduction by \u003cstrong\u003eRuth Rogers\u003c\/strong\u003e , sharing her impressions gathered over decades of walking along the Ligurian coastal paths. Two guest recipes, by \u003cstrong\u003eFanny Singer\u003c\/strong\u003e and \u003cstrong\u003eMax Rocha\u003c\/strong\u003e , show how those who admire this cuisine from afar can incorporate Ligurian flavors into their own kitchens.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLIGURIA\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e offers 24 classic dishes inspired by the kitchens of \u003cstrong\u003eBelmond\u003c\/strong\u003e hotels in Portofino: Splendido, perched on the hills overlooking the bay, and Splendido Mare, located in the piazzetta. We invite you to discover a magical and transformative land. As Gilda writes: “Truly, no one knows Portofino like the sea. Its tides and roaring belly were the only witnesses to the village’s metamorphosis into the most evocative manifestation of Italy’s idealized lifestyle: a casual elegance, a sweetness of life bathed in sunshine and imbued with serenity: la dolce vita.”\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAbout Apartamento\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento\u003c\/strong\u003e is widely recognized as the most influential, inspiring, and authentic interiors magazine of our time. International, well-designed, simply written, and carefully crafted since 2008, it is an indispensable resource for those passionate about the art of living.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e The publication is published twice a year from its headquarters in Barcelona. It also has offices in New York, Milan, and Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"APARTAMENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46032583852280,"sku":"9788409619689","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409619689_LIGURIA-Recipes-_-Wanderings-Along-the-Italian-riviera_1.png?v=1770410469"},{"product_id":"atelier-september","title":"September Workshop","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: Apartamento\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publisher: \u003cspan\u003eApartamento\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: English\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 12\/2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Number of pages: 256\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 22 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 1600g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Format: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan\u003e9788409557776\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e “You could say it's a road map to living a good life, eating well and being happy.”\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAtelier September: A Place for Daytime Cooking\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e is the first cookbook dedicated to the renowned Copenhagen restaurant, featuring recipes from owner \u003cstrong\u003eFrederik Bille\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrahe\u003c\/strong\u003e , who offers exclusive access to \u003cstrong\u003eAtelier September\u003c\/strong\u003e 's most iconic dishes. This book features 86 recipes, mostly vegetarian, for breakfast, lunch, desserts, and AS favorites, including the famous \"Avocado Mad,\" all emphasizing fresh, seasonal ingredients.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFrederik shares recipes for light pancakes like financiers, seasonal soups and salads, and matcha-flavored desserts, with the same simplicity that marked his bestselling debut book with \u003cstrong\u003eApartamento\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAll the Stuff We Cooked\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . An introduction and poetic interludes written by Frederik offer insight into the beginnings of \u003cstrong\u003eAtelier September\u003c\/strong\u003e and the culinary inspirations that shaped what would become one of Copenhagen's most celebrated restaurants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Edited by \u003cstrong\u003eJeni Porter\u003c\/strong\u003e and illustrated with photographs by \u003cstrong\u003eRasmus Weng Karlsen\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAtelier September\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e is a kind of homecoming—through the memories evoked by familiar flavors and beautiful objects, as well as the lasting friendships made around a table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAbout Apartamento\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento\u003c\/strong\u003e is widely recognized as the most influential, inspiring, and authentic interiors magazine of our time. International, well-designed, simply written, and carefully crafted since 2008, it is an indispensable resource for those passionate about the art of living.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e The publication is published twice a year from its headquarters in Barcelona. It also has offices in New York, Milan, and Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"APARTAMENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46032588144888,"sku":"9788409557776","price":109.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409557776_atelier-september-apartamento_1.png?v=1770410378"},{"product_id":"spilled-stories-recipes-from-natural-winemakers","title":"Spilled: Stories \u0026amp; Recipes From Natural Winemakers","description":"\u003cp\u003e ORDERS WILL BE SHIPPED FROM MAY 2, 2025!!!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: STEPHANIE MERCIER VOYER, DAVID MCMILLAN \u0026amp; ZEV ROVINE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publisher: Rizzoli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: English\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 04\/2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Pages: 240\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 25 x 20 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 567g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Format: Hardcover\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan\u003e9780847844005\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eThe popularity of natural wine has taken the food and wine world by storm, and this book takes readers on an insider's tour of the wineries, and into the farmhouse kitchens, of the most important and influential natural winemakers of our time.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eAn important parallel to the slow food and farm-to-table movements, natural wine follows the principles of permaculture and organic agriculture. Celebrated as an alternative to industrialized wine making, natural wine is produced with minimal intervention, allowing the unique taste of the grapes, and the land on which they're grown, to shine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eThis book profiles the stars of the natural wine world, providing the reader with an insider's view of how they create their wines. The authors bring readers into their culture, giving an authentic look into the winemakers' techniques and creativity, as well as to their tables for the home cooked meals they like to make after a long day working in the vineyard.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe book also explores the most important winemaking regions of France and Italy, explaining the characteristics of each before diving into the wines of the individual producers.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eWith artful photos showing the process behind some of the best wines being made today, favorite recipes from each of the winemakers reflecting the food culture, and knowledgeable essays explaining the winemaking techniques, this is must-have book for anyone who loves wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cu\u003eThe authors\u003c\/u\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eStephanie Mercier Voyer\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eis an author, journalist, editor, and producer working in food and wine. She contributes to such publications as\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eElle Canada\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eenRoute\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003emagazine, and\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eGrowers \u0026amp; Co Magazine\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e. Her previous books include the cookbooks\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eSalad Pizza Wine and Elena \u0026amp; Friends\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDavid McMillan\u003c\/strong\u003e was co-owner\/chef of Joe Beef, Liverpool House, Vin Papillon, Mon Lapin and McKiernan as well as partner in Les Vins Dame-Jeanne wine agency. Born and raised in Quebec City, David has been involved in Montreal's restaurants since the age of seventeen and continues to explore, teach, and be fascinated by unique traditional French country cooking. David left the restaurant world in 2021 to retreat to his land in Saint-Armand. There, surrounded by his partner, their one-year-old son, and the vines he planted, the co-founder of the Joe Beef restaurant found serenity once more. And his pot of projects began to fill up again.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eZev Rovine\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eis one of the most influential natural wine importers and distributors in the US. Zev Rovine Selections represents more than 150 producers in countries ranging from Canada to South Africa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STEPHANIE MERCIER VOYER, DAVID MCMILLAN \u0026 ZEV ROVINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46109081993464,"sku":"9780847844005","price":67.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780847844005_spilled-stories-recipes-from-natural-winemakers1.png?v=1770395894"},{"product_id":"moccione-histoires-et-recettes-de-notre-petit-resto-italien","title":"Moccione: Stories and recipes from our little Italian restaurant","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: MAXIME LANDRY, LUCA CIANCIULLI\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003ePublisher:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCardinal\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: French\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 02\/2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Number of pages: 256\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 23 x 18 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 454g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Format: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan\u003e9782925354253\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eFor\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eLuca Cianciulli\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eand\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eMaxime Landry\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e, cooking Italian food is synonymous with pleasure, comfort and festivities.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn this intimate culinary work, the two co-owners of Moccione restaurant lift the veil on the talent of the team that has shaped the reputation of this Montreal establishment. They also share with us all their secrets for making fresh pasta and the unbeatable dishes that showcase it (tagliatelle bolognese, maccheroni cacio e pepe, bucatini all'amatriciana, cavatelli ragù), recipes for antipasti of extraordinary elegance, not to mention the irresistible desserts: gelato, cannoli, bomboloni, tiramisu…\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eJoin Maxime and Luca in their love story for this accessible cuisine, resplendent in its simplicity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe authors:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDuring his appearance on the show Les Chefs! in the spring of 2024,\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eLuca Cianciulli\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003enot only won the title of grand winner, but also won the hearts of thousands of Quebecers with his talent, humor, and unique style. After studying at the ITHQ, he worked for six years in the kitchens of the prestigious Toqué! where he met his girlfriend,\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eMaxime Landry\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e, who also worked there. They are now co-owners of the restaurants Moccione and Moccione Pizza in Montreal, where Italian cuisine is in the spotlight.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAXIME LANDRY \u0026 LUCA CIANCIULLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46109294395640,"sku":"9782925354253","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782925354253_Moccione-histoires-et-recettes-de-notre-petit-resto-italien_1.png?v=1770395844"},{"product_id":"campania-recipes-wanderings","title":"CAMPANIA: Recipes \u0026amp; Wanderings Across Italy's Polychromatic Coast","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Authors: Apartamento\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publisher: \u003cspan\u003eApartamento\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Language: English\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Publication date: 04\/2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Number of pages: 208\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dimensions: 19 x 24 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weight: 1100g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Format: Hardcover\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN: \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e978-84-09-69988-9\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCampania: Recipes and Walks on Italy's Polychrome Coast\u003c\/strong\u003e is the third installment in our new series, developed in partnership with \u003cstrong\u003eBelmond\u003c\/strong\u003e . This latest edition showcases the vibrant photography of \u003cstrong\u003eLea Colombo\u003c\/strong\u003e , showcasing this part of the Amalfi Coast through stunning technicolor portraits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e With essays \u003cstrong\u003eby Elisa Carassai, Claudia Durastanti and Margo Schachter\u003c\/strong\u003e , and a postcard-like afterword by \u003cstrong\u003eDarina Allen\u003c\/strong\u003e , Campania features 21 classic dishes, several of which come from the kitchens of \u003cstrong\u003eBelmond's Hotel Caruso.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eInterspersed with classic hotel recipes are recipes by \u003cstrong\u003eNina Clemente, Bernardo Costantino, and Salvatore Giugliano\u003c\/strong\u003e . From the narrow streets of Naples to the imposing Vesuvius, \u003cstrong\u003eCampania\u003c\/strong\u003e is both an invitation and a kaleidoscopic ode to the birthplace of pizza, Caprese salad, and larger-than-life Amalfi lemons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eAbout Apartamento\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApartamento\u003c\/strong\u003e is widely recognized as the most influential, inspiring, and authentic interiors magazine of our time. International, well-designed, simply written, and carefully crafted since 2008, it is an indispensable resource for those passionate about the art of living.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e The publication is published twice a year from its headquarters in Barcelona. It also has offices in New York, Milan, and Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"APARTAMENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46527893897464,"sku":"9788409699889","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409699889_Campania-Recipes-Wanderings-Across-Italy-s-Polychromatic-Coast_12.png?v=1770395264"},{"product_id":"en-accord-cepages-recettes-et-prises-de-bec","title":"EN ACCORD: Cépages, recettes et prises de bec","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: JEAN AUBRY \u0026amp; LESLEY CHESTERMAN\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Cardinal\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 312\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: - x - cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: -g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782925354611\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJean et Lesley forment un couple dans la vie. Complices et amoureux, ils sont parfois en désaccord, mais jamais quand il est question de parler de bon vin et de belle cuisine. Dans cet ouvrage pétillant d’originalité, à mi-chemin entre le manuel d’initiation décontracté et le livre de cuisine, ils nous présentent 12 grands cépages, accompagnés de 36 recettes, pour réaliser de parfaits accords mets-vins.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAvec une écriture colorée et rafraîchissante, Jean et Lesley nous proposent leurs visions puis nous invitent à une conversation en mode « prise de bec » où ils discutent sans artifice, nous rappelant que le vin est avant tout une affaire de partage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes Auteurs\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLesley Chesterman\u003c\/strong\u003e est cheffe, journaliste culinaire et autrice. \u003cstrong\u003eJean Aubry \u003c\/strong\u003eest auteur de nombreux guides, conférencier et ex-chroniqueur vin au journal Le Devoir. En accord est leur premier livre à quatre mains.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN AUBRY \u0026 LESLEY CHESTERMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47506493047032,"sku":"9782925354611","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782925354611_en-accord-lesley-chesterman-jean-aubry_11.png?v=1770330190"},{"product_id":"apollo-state-of-the-art-cooking-and-a-party","title":"Apollo: State-of-the-art cooking and a party","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : FREDERIK BILLE BRAHE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Apartamento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 11\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 22 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1600g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e 9788409783076\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"40\" data-end=\"88\"\u003eApollo: State-of-the-art cooking and a party\u003c\/strong\u003e, de Frederik Bille Brahe, est le premier livre de cuisine consacré à \u003cstrong data-start=\"158\" data-end=\"168\"\u003eApollo\u003c\/strong\u003e, son restaurant-musée situé dans la cour de l’institution artistique historique \u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"276\"\u003eKunsthal Charlottenborg\u003c\/strong\u003e à Copenhague.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"292\" data-end=\"880\"\u003eAvec le chef Yuta Kurahashi, Frederik partage \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"354\"\u003e104 recettes\u003c\/strong\u003e dans le style emblématique d’Apollo : ludique, élégant et nourri d’un dialogue entre la cuisine danoise et les traditions japonaise, française et italienne. Avec sa palette de couleurs vive et son sens affirmé du chic et de la gastronomie verte, \u003cem data-start=\"601\" data-end=\"609\"\u003eApollo\u003c\/em\u003e s’inscrit dans la continuité du très apprécié et discret \u003cem data-start=\"667\" data-end=\"692\"\u003eAll the Stuff We Cooked\u003c\/em\u003e ainsi que de l’immense succès \u003cem data-start=\"723\" data-end=\"771\"\u003eAtelier September: A Place for Daytime Cooking\u003c\/em\u003e. Parfait pour les dîners entre amis, ce livre révèle un Frederik particulièrement expressif et collaboratif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"1315\"\u003eÉdité par Jeni Porter et superbement photographié par Nikolaj Møller, \u003cem data-start=\"952\" data-end=\"960\"\u003eApollo\u003c\/em\u003e explore également comment un groupe d’amis talentueux s’est réuni pour imaginer ce lieu : ses textures, ses œuvres, son atmosphère — offrant le décor d’un restaurant où cuisine délicieuse, amitié, musique, art, design et vin se rencontrent, se percutent et se rassemblent. \u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1315\"\u003eApollo, c’est cette fête incroyable que l’on ne veut jamais voir se terminer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'Auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"637\"\u003e\u003cstrong\u003eFrederik Bille Brahe\u003c\/strong\u003e est un chef danois, né à Copenhague et formé dans la haute gastronomie. Il a travaillé à Londres et à Paris avant de revenir dans sa ville natale pour réaliser son rêve : ouvrir un petit café très particulier où chacun se sentirait comme son invité. Il inaugure \u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"344\"\u003eAtelier September\u003c\/strong\u003e dans Gothersgade en octobre 2013, puis l’étend à d’autres emplacements de la capitale danoise. Ce lieu devient également une rampe de lancement pour d’autres projets, notamment \u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"532\"\u003eApollo\u003c\/strong\u003e dans l’espace artistique historique Kunsthal Charlottenborg, ainsi que la boulangerie \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"627\"\u003eSofi\u003c\/strong\u003e à Berlin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"968\"\u003eSon premier recueil de recettes, \u003cem data-start=\"672\" data-end=\"697\"\u003eAll the Stuff We Cooked\u003c\/em\u003e, rencontre un succès immédiat. Son second ouvrage, \u003ca href=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/products\/atelier-september\"\u003e\u003cem data-start=\"749\" data-end=\"797\"\u003eAtelier September: A place for daytime cooking\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, mêle recettes et récit poétique exclusif retraçant la première décennie d’Atelier September, tout en présentant sa philosophie de la gastronomie et de la vie en général.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÀ propos d'Apartamento\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento \u003c\/strong\u003eest largement reconnu comme le magazine d’intérieurs le plus influent, inspirant et authentique de notre époque. International, bien conçu, écrit avec simplicité et soigneusement élaboré depuis 2008, il est une ressource indispensable pour les passionnés de l’art de vivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa publication paraît deux fois par an depuis son siège à Barcelone. Elle dispose également de bureaux à New York, Milan et Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"APARTAMENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47553039630584,"sku":"9788409783076","price":114.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409783076_apollo-frederik-bille-brahe-apartamento_11.png?v=1770328500"},{"product_id":"el-bajio-recipes-wanderings-through-mexico-s-heartland","title":"El Bajío: Recipes \u0026 Wanderings Through Mexico’s Heartland","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : Apartamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Apartamento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 10\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 209\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 19 x 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1300g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e 9788409748877\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"499\"\u003e\u003cstrong data-start=\"40\" data-end=\"101\"\u003eEl Bajío: Recipes \u0026amp; Wanderings Through Mexico’s Heartland\u003c\/strong\u003e est le quatrième volume de notre nouvelle série développée en partenariat avec Belmond (après \u003cem data-start=\"196\" data-end=\"205\"\u003eLiguria\u003c\/em\u003e, \u003cem data-start=\"207\" data-end=\"215\"\u003ePenang\u003c\/em\u003e et \u003cem data-start=\"219\" data-end=\"229\"\u003eCampania\u003c\/em\u003e), offrant un regard privilégié sur des communautés culinaires du monde entier. Cette édition met en lumière la photographie immersive de \u003cstrong data-start=\"367\" data-end=\"383\"\u003eHeather Sten\u003c\/strong\u003e, qui révèle avec intensité les couleurs et textures saisissantes des marchés animés et des vastes terres agricoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"973\"\u003eIssu de l’univers d’Apartamento, \u003cstrong data-start=\"534\" data-end=\"552\"\u003eEnrique Olvera\u003c\/strong\u003e introduit cette région dynamique nichée dans les plaines mexicaines, en rappelant que « \u003cem data-start=\"641\" data-end=\"690\"\u003eEl Bajío a des surprises en réserve pour chacun\u003c\/em\u003e ». L’écrivain culinaire \u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"735\"\u003eAlonso Ruvalcaba\u003c\/strong\u003e, quant à lui, nous emmène à travers des vignobles, une ferme écologique, et lors de récoltes de cactus et de baies de garambullo, tout en nous faisant découvrir la fabrication de tortillas colorées, façonnées et cuites à la flamme vive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1528\"\u003eParallèlement à ces escapades, ce livre de cuisine mexicain propose \u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1077\"\u003e24 plats et boissons savoureux\u003c\/strong\u003e, principalement issus de l’école culinaire \u003cem data-start=\"1121\" data-end=\"1128\"\u003eSazón\u003c\/em\u003e au sein de Casa de Sierra Nevada, l’établissement Belmond à San Miguel de Allende. S’y ajoutent des créations innovantes de grands chefs invités : \u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1334\"\u003eDaniela Soto-Innes, Fernanda Covarrubias, Yola Jiménez\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1356\"\u003eDaniel Camacho\u003c\/strong\u003e. Des tortillas cérémonielles richement décorées aux revisites créatives des traditions, \u003cem data-start=\"1445\" data-end=\"1455\"\u003eEl Bajío\u003c\/em\u003e est à la fois une invitation et un hommage évocateur au cœur du Mexique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1535\" data-end=\"1591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1539\" data-end=\"1591\"\u003ePréface d’Enrique Olvera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1994\"\u003eLe restaurant d’Enrique Olvera à Mexico, \u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1643\"\u003ePujol\u003c\/strong\u003e, figure depuis de nombreuses années dans la liste des \u003cem data-start=\"1698\" data-end=\"1727\"\u003eWorld’s 50 Best Restaurants\u003c\/em\u003e. Avec plusieurs établissements aux États-Unis et au Mexique — \u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1816\"\u003eCosme, Atla, Esse Taco\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1820\" data-end=\"1830\"\u003eDamian\u003c\/strong\u003e — il est également l’auteur de \u003cem data-start=\"1862\" data-end=\"1890\"\u003eMexico from the Inside Out\u003c\/em\u003e et \u003cem data-start=\"1894\" data-end=\"1911\"\u003eTu Casa Mi Casa\u003c\/em\u003e, et a été présenté dans les séries Netflix \u003cstrong data-start=\"1955\" data-end=\"1971\"\u003eChef’s Table\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"1993\"\u003eUgly Delicious\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2001\" data-end=\"2058\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2005\" data-end=\"2058\"\u003ePhotographies de Heather Sten, photographe primée\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2060\" data-end=\"2363\"\u003eBasée à New York, \u003cstrong data-start=\"2078\" data-end=\"2094\"\u003eHeather Sten\u003c\/strong\u003e est une photographe reconnue dont le travail, caractérisé par une utilisation atmosphérique de la couleur, révèle la force des liens humains et la poésie du quotidien. Ses images ont été publiées dans \u003cstrong data-start=\"2296\" data-end=\"2318\"\u003eThe New York Times\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2320\" data-end=\"2329\"\u003eVogue\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong data-start=\"2334\" data-end=\"2348\"\u003eFT Weekend\u003c\/strong\u003e, entre autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cem\u003eÀ propos d'Apartamento\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento \u003c\/strong\u003eest largement reconnu comme le magazine d’intérieurs le plus influent, inspirant et authentique de notre époque. International, bien conçu, écrit avec simplicité et soigneusement élaboré depuis 2008, il est une ressource indispensable pour les passionnés de l’art de vivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa publication paraît deux fois par an depuis son siège à Barcelone. Elle dispose également de bureaux à New York, Milan et Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"APARTAMENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47553066533112,"sku":"9788409748877","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409748877_Apartamento-el-BAJIO_1_1.png?v=1770328431"},{"product_id":"salade-pizza-vin-et-tant-de-bonne-choses-delena","title":"Salade, Pizza, Vin - et tant de bonne choses d'Elena","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : JANICE TIEFENBACH, STEPHANIE MERCIER VOYER, RYAN GRAY, MARLEY SNIATOWSKY\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKO Éditions\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 05\/2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 296\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 21 x 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1740g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e 9782924965900\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn livre de cuisine italienne brillant, audacieux et moderne, rempli de plus de 115 délicieuses recettes à mélanger, plus quelques gaffes et quelques réflexions sur la création d'une vie plus épanouie pour vous-même et les gens qui vous entourent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn livre de cuisine d'un genre différent, provenant d'un restaurant d'un genre différent. L'équipe derrière la pizzeria montréalaise primée Elena présente \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSalade, Pizza, Vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, qui offre des recettes pour toutes les bonnes choses de la vie, avec des interprétations fraîches, délicieuses et faciles à reproduire de plats italiens modernes, y compris :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa célèbre pizza d'Elena\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi vous pouviez manger de la pizza tous les jours et vous sentir bien, le croiriez-vous ? Des pizzas les plus connues aux pizzas hors menu, le secret d'une vie remplie de pizzas se trouve dans la pâte naturellement levée d'Elena.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSalades et légumes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComme les gens, ce livre contient des multitudes ; vous pouvez vous gaver de pizzas tous les jours et prendre plaisir à manger des légumes au fil des saisons.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePâtes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApprenez à préparer deux pâtes super polyvalentes et leurs multiples variations, et impressionnez vos proches avec une liste de vos pâtes préférées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViande et poisson\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFaites votre choix parmi des recettes faciles à réaliser en semaine, des plats à garder pour les occasions spéciales et une aventure unique : le gargantuesque Timpano, inspiré du film classique Big Night.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHoagies\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQui n'aime pas les sandwiches ? Portatifs et faciles à partager avec un ami, les hoagies sont également parfaits pour emballer tous vos savoureux restes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDesserts\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerminez chaque repas sur une bonne note avec une série de gourmandises sucrées sérieuses pour les débutants et les pâtissiers confirmés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePlus qu'une collection de recettes, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSalade, Pizza, Vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e partage la passion d'Elena pour les vins naturels. Les auteurs - Janice, Stephanie, Ryan, Marley - faisaient partie de l'équipe d'ouverture du Elena, épuisée par des années dans l'industrie de la restauration et prête à prendre un nouveau départ. Leur réponse a été de créer un restaurant qui soit aussi un environnement de travail sain. Chez Elena, il s'agit de tirer le meilleur parti d'une bonne chose, et il en va de même pour ce livre. Qu'il s'agisse de planifier un dîner (salade, pizza, vin ? pizza, pâtes, dessert ? salade, viande, hoagie ?) ou de se débarrasser de ce qui ne vous sert plus, \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSalade, Pizza, Vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e vous encourage à choisir votre propre aventure, aussi bien dans la cuisine que dans la vie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉcrit dans un style plein d'autodérision et d'humour, c'est un livre de cuisine que vous aurez envie de lire et de cuisiner. Car qu'y a-t-il de mieux que de cuisiner de beaux plats, d'être gentil avec ceux qui nous entourent et de rire en essayant de tout comprendre ?\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJANICE TIEFENBACH\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest chef exécutif d'Elena et copropriétaire de Gia Vin \u0026amp; Grill.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSTEPHANIE MERCIER VOYER\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest une écrivaine dont le travail a été publié dans Elle et dans le magazine enRoute, entre autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRYAN GRAY\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest copropriétaire d'Elena, Nora Gray et Gia Vin \u0026amp; Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMARLEY SNIATOWSKY\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest la copropriétaire d'Elena and Gia Vin \u0026amp; Grill.\u003c\/p\u003e","brand":"ANICE TIEFENBACH, STEPHANIE MERCIER VOYER, RYAN GRAY, MARLEY SNIATOWSKY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47651443278072,"sku":"9782924965900","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782924965900_Elena-Salade-Pizza-Vin1.png?v=1770236397"},{"product_id":"un-week-end-chez-lesley-mes-idees-gourmandes-a-partager","title":"Un week-end chez Lesley: Mes idées gourmandes à partager","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: LESLEY CHESTERMAN\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Cardinal\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 352\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: -g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782925078661\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’incomparable Lesley Chesterman présente ici un second opus : Un week-end chez Lesley. La cheffe pâtissière et journaliste culinaire dévoile cette fois ce qu’elle adore cuisiner et servir le week-end pour éblouir ses invités ! Chez Lesley, son premier ouvrage paru en 2020, a connu un succès immense en dévoilant tous ses secrets pour réussir à la perfection une centaine de classiques culinaires. Un week-end chez Lesley mise davantage sur les rassemblements et les célébrations. Il met la table pour des repas à la bonne franquette, d’autres qui prennent des allures de festins, des idées brunchs, des bouchées pour accompagner l’apéro et de mémorables desserts. Une véritable ode gourmande aux moments partagés entre amis !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'auteure:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLesley Chesterman a fait ses classes à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie avant de travailler à titre de pâtissière professionnelle au Québec comme en France. Elle a travaillé comme critique de restaurant et chroniqueuse gastronomique à la radio sur les ondes d’ICI Première ainsi qu’au quotidien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe Gazette\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de 1998 à 2018. Ses textes ont aussi été diffusés dans d’autres publications locales et internationales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LESLEY CHESTERMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47671904567544,"sku":"9782925078661","price":49.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782925078661_Weekend-chez-Lesley1.png?v=1770235952"},{"product_id":"chez-lesley-mes-secrets-pour-tout-reussir-en-cuisine","title":"Chez Lesley : Mes secrets pour tout réussir en cuisine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: LESLEY CHESTERMAN\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Cardinal\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 399\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: -g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782925078029\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-none a-text-center rpi-attribute-value\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans ce livre, vous apprendrez comment cuisiner un poulet rôti parfait?  Quel plat de pâtes est le plus réconfortant? Comment assembler un forêt-noire digne des meilleures pâtisseries? \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTous les jours, Lesley Chesterman se fait poser ces questions existentielles. Après des décennies d’explorations culinaires, elle a enfin réuni toutes les réponses dans cet ouvrage généreux. Chef pâtissière, critique gastronomique et chroniqueuse gourmande (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe Gazette\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Ici Première), Lesley dévoile ses secrets pour réussir à la perfection plus de 100 grands classiques, en plus d’offrir une tonne de conseils judicieux. Ce livre de référence est aussi un vibrant plaidoyer pour un retour du plaisir aux fourneaux et une célébration du temps passé ensemble, autour de la table. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBienvenue chez Lesley !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLesley Chesterman a fait ses classes à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie avant de travailler à titre de pâtissière professionnelle au Québec comme en France. Elle a travaillé comme critique de restaurant et chroniqueuse gastronomique à la radio sur les ondes d’ICI Première ainsi qu’au quotidien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe Gazette\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de 1998 à 2018. Ses textes ont aussi été diffusés dans d’autres publications locales et internationales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LESLEY CHESTERMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47671925080312,"sku":"9782925078029","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782925078029_Chez-Lesley-12.png?v=1770235867"},{"product_id":"bar-brutal-a-cookbook-of-revelations","title":"Bar Brutal: A Cookbook of Revelations","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : COLLECTIF\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Apartamento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 06\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 16,5 x 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1600g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e \u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e9788409833450\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eVoici le portrait d'un des bars les plus appréciés au monde et de son rôle fondateur dans le mouvement des vins naturels. Il s'agit de la première publication retraçant l'histoire de l'institution barcelonaise Bar Brutal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eAvec quelque \u003cstrong\u003e80 contributions d'amis du restaurant\u003c\/strong\u003e, cet ouvrage retrace l'histoire de Bar Brutal à travers les témoignages de sa communauté, parmi lesquels \u003cstrong\u003eStefano Colombo, Joan Ramón Escoda, Christian Tschida, Nuria Renom, John Wurdeman, Thierry Puzelat, LCD Soundsystem, Peggy Gou, 2manydjs, Gilles Peterson, Aziz Ansari, Alice Feiring, Jorge Riera\u003c\/strong\u003e et bien d'autres.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eOuvert en 2013, Bar Brutal est le lieu de rencontre d'une pléiade légendaire de vignerons, sommeliers, chefs, musiciens et amateurs de vin passionnés, tous unis par le sentiment qu'une idée prenait forme entre la fête incessante et une connaissance intime des vins. Mêlant de multiples fils conducteurs oscillant entre structure et chaos, l'ouvrage offre une vision complète de Brutal et reflète la méthodologie propre au bar.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e Il explore également la frontière entre mythe et réalité, entre souvenirs flous et projets mûrement réfléchis, qui, ensemble, ont façonné une réalité collective inédite dans l'univers du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e Au cœur de l'ouvrage se trouve le premier livre de recettes officiel du Bar Brutal: \u003cstrong\u003e26 recettes\u003c\/strong\u003e qui revisitent des classiques intemporels, comme les ris de veau à la sauce ponzu et aux feuilles de moutarde;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003ele bar mariné aux maitakes confits et au bouillon d'anguille et de poulet;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e f\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003elan à la réglisse et aux olives douces – et une multitude de plats végétariens, de viandes et de poisson qui deviendront bientôt des classiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eAilleurs, des collages mêlent images d'archives et révélations – certaines majeures, d'autres mineures, d'autres encore censurées – sur la communauté Brutal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eUne série de reportages photos d'Adrià Cañameras, Nacho Alegre et Yago Castromil documentent les soupers, les vins, les personnes, les espaces et les éléments de l'ancienne bodega qui font vibrer l'énergie Brutal de jour comme de nuit.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEnfin, quatre chapitres écrits ancrent le récit dans le temps et l'espace, retraçant l'évolution du bar et les grands moments de son histoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe qui avait commencé comme un livre de révélations est devenu un véritable livre de recettes, et les auteurs l'ont finalement intitulé \u003cstrong\u003eBar Brutal: Un livre de recettes de révélations\u003c\/strong\u003e – la recette d'une vocation plus élevée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eRéunis par Madeleine Willis, ancienne rédactrice d'Apartamento et habituée de longue date de Brutal, cet ouvrage reflète la même énergie que Brutal a insufflée à Barcelone et au vaste monde du vin depuis 2013 et célèbre plus d'une décennie de service joyeux, chaotique et généreux.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eÀ propos d'Apartamento\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento \u003c\/strong\u003eest largement reconnu comme le magazine d’intérieurs le plus influent, inspirant et authentique de notre époque. International, bien conçu, écrit avec simplicité et soigneusement élaboré depuis 2008, il est une ressource indispensable pour les passionnés de l’art de vivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa publication paraît deux fois par an depuis son siège à Barcelone. Elle dispose également de bureaux à New York, Milan et Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"APARTAMENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48435804274936,"sku":"9788409833450","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409833450_bar-brutal-a-cookbook-of-revelations-apartamento.png?v=1779287430"},{"product_id":"madeira-recipes-wanderings-on-the-atlantic-island-of-eternal-spring","title":"Madeira: Recipes \u0026 Wanderings on the Atlantic Island of Eternal Spring","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : Apartamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Apartamento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 06\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 19 x 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1300g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e 9788409833412\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"40\"\u003e\u003cstrong\u003eMadeira: Recipes \u0026amp; Wanderings on the Atlantic Island of Eternal Spring \u003c\/strong\u003eest \u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003ele cinquième volume de la série de livres de cuisine, Recettes et Carnets de Voyage, qui mêle les traditions vibrantes des cuisines régionales du monde entier aux perspectives artistiques de photographes, de gastronomes et d'écrivains de renom.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003evec ce nouveau livre passionnant, nous voyageons sur l'île atlantique de Madère, au large de l'Afrique du Nord-Ouest, un lieu d'une grande richesse culinaire, de forêts de lauriers préhistoriques et de trésors liquides réputés.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eIci, les photographies argentiques lumineuses de \u003cstrong\u003eNadine Ijewere\u003c\/strong\u003e capturent l'île et ses contours, entrelacées d'intermèdes de l'écrivaine\u003cstrong\u003e Inês Matos Andrade\u003c\/strong\u003e, qui emmène le lecteur dans une promenade tranquille à travers la cuisine de Madère, ses secrets, ses savoir-faire et ses influences, tout en serpentant à travers les communautés poétiques qui composent l'île : de l'emblématique Fragateira, qui sert l'île depuis plus de 50 ans, au marché paysan de Funchal, en passant par les bateaux de pêche qui prennent le large dans l'immensité de l'Atlantique.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eRéunissant 21 plats, principalement issus des cuisines du \u003cstrong\u003eReid’s Palace\u003c\/strong\u003e, l’hôtel historique Belmond perché sur une falaise à Funchal, ce livre fait revivre des recettes classiques et les traditions audacieuses qui les sous-tendent, ponctuées de contributions de Claire Ptak de Violet Bakery (Londres), du critique gastronomique Rafael Tonon et du chef Nuno Mendes, afin de rendre hommage à la richesse des saveurs de l’île.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003ePrésenté par Nuno, le menu culinaire offre un large éventail de possibilités : Bolo do Caco, Gaiado Seco, Bolo de Mel et une Poncha pour satisfaire toutes les envies.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e« Ce livre n’est pas tant un guide qu’une promenade au fil des cuisines et des histoires, une façon de savourer l’île sans se presser »\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, écrit Inês dans son essai consacré à l’énergie rayonnante de Madère et de ses habitants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eÀ la fois invitation et ode visuelle, ce livre célèbre les producteurs locaux et les lieux culinaires qui font de l'île une destination gastronomique si prisée : de la baie du village de pêcheurs de Câmara de Lobos, où les écailles de chicharro et de maquereau scintillent dans les paniers en osier des pêcheurs, à la maison d'Eugénia Delgado à Santa de Porto Moniz, où des générations de traditions culinaires perdurent.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eMadère est une invitation à goûter et à s'attarder, à savourer le monde culinaire discret et pourtant profondément inventif de l'île.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"499\" data-start=\"40\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eÀ propos d'Apartamento\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento \u003c\/strong\u003eest largement reconnu comme le magazine d’intérieurs le plus influent, inspirant et authentique de notre époque. International, bien conçu, écrit avec simplicité et soigneusement élaboré depuis 2008, il est une ressource indispensable pour les passionnés de l’art de vivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa publication paraît deux fois par an depuis son siège à Barcelone. Elle dispose également de bureaux à New York, Milan et Berlin.\u003c\/p\u003e","brand":"APARTAMENTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48453820416248,"sku":"9788409833412","price":99.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788409833412_Madeira-recipes-and-wandering-on-the-Atlantic-Island-of-eternal-spring.png?v=1779290773"},{"product_id":"noble-rot-41-beyond-the-pale","title":"Noble Rot 41: Beyond the Pale","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: NOBLE ROT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 06\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 650g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 120\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"html-div xdj266r x14z9mp xat24cr x1lziwak xexx8yu xyri2b x18d9i69 x1c1uobl x9f619 xjbqb8w x40hh3e x78zum5 x15mokao x1ga7v0g x16uus16 xbiv7yw x1uhb9sk x1plvlek xryxfnj x1c4vz4f 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Allemagne et en Grèce ;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003ede l'Afghanistan à Los Angeles et la Californie, en passant par New York ;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003edes montagnes de Gredos en Espagne à Hokkaido, au Gloucestershire et à Highbury Corner.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eAu cœur de ce numéro, la conviction que \u003cstrong\u003ele vin n'est jamais simplement une boisson, mais une façon de comprendre les lieux, les gens et les cultures\u003c\/strong\u003e à travers ce qu'ils cultivent, fermentent et cuisinent.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eParmi les invités de ce numéro, \u003cstrong\u003eLily Allen\u003c\/strong\u003e revient dans Noble Rot, 13 ans après sa première apparition dans le numéro 3, «Too Cool for Wine School», et revient sur ses expériences de réception entre amis dans « My best meal ».\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003ePendant ce temps, la rédactrice \u003cstrong\u003eMarina O’Loughlin\u003c\/strong\u003e retrouve l’acteur, humoriste et réalisateur \u003cstrong\u003eAziz Ansari\u003c\/strong\u003e pour un long déjeuner chez Otto’s à Londres, où la conversation oscille entre vins naturels, cinéma et déconnexion du monde numérique.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLe pionnier du microbiome, \u003cstrong\u003eTim Spector\u003c\/strong\u003e, complète la liste des contributeurs de ce numéro autour d’un dîner chez Trullo, plaidant pour la fermentation et le plaisir dans une ère de plus en plus méfiante à l’égard de l’un comme de l’autre.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eL’illustration de couverture de ce numéro, créée par le célèbre artiste canadien,\u003cstrong\u003e Gary Taxali\u003c\/strong\u003e, est née d’\u003cstrong\u003eune dégustation à l’aveugle de plus de vingt rosés\u003c\/strong\u003e, réalisée avec les sommeliers de Noble Rot.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e Commençant avec le Mateus Rosé — icône indémodable des dîners des années 1970 — et culminant avec le Cerasuolo d’Abruzzo de Valentini, référence incontournable, la dégustation s’est transformée en une exploration de l’évolution du rosé, passé de curiosité kitsch à catégorie de vin à part entière (à nouveau).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDans ce numéro, Noble Rot nous emmène dans la région de \u003cstrong\u003eBairrada\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eau Portugal,\u003c\/strong\u003e à la recherche de vins traditionnels ;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003egravit les terrasses escarpées de la\u003cstrong\u003e vallée du Douro\u003c\/strong\u003e avec les vignerons qui réinventent les vins non fortifiés de la région;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003edresse le portrait de \u003cstrong\u003ela nouvelle génération de vignerons rebelles californiens \u003c\/strong\u003eet de leurs cépages improbables ;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eet rend visite au vigneron japonais culte \u003cstrong\u003eTakahiko Soga \u003c\/strong\u003esur la côte sauvage d'Hokkaido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eD'autres articles explorent l'influence de \u003cstrong\u003eComando G\u003c\/strong\u003e sur le vin argentin, les vignobles vertigineux d'Allemagne et proposent un \u003cstrong\u003eguide de la scène gastronomique et œnologique florissante d'Athènes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLe numéro 41 comprend également des recettes de rôti d'agneau aux épinards à la crème et de chakapuli d'agneau géorgien, ainsi que des entretiens avec les chefs \u003cstrong\u003eStephen Harris, Tomos Parry, Jeremy Chan \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e Jun Tanaka\u003c\/strong\u003e, qui évoquent les plats qu'ils ont adoré créer, mais que personne n'a commandés.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e Comme toujours, le magazine Noble Rot continue d'explorer le vin, la gastronomie et les arts créatifs avec irrévérence et passion.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eFondé en 2013, Noble Rot est le magazine de référence pour une écriture passionnante sur le vin et la gastronomie.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e On y a vu des chefs comme Angela Hartnett et Yotam Ottolenghi côtoyer des artistes tels que The Chemical Brothers et LCD Soundsystem, brouillant ainsi les frontières entre gastronomie et arts créatifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e « Les rédacteurs de Noble Rot ont le don de décrire les vins comme s’il s’agissait de futurs amis ou de stars du rock venues vous époustoufler.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e» — Caitlin Moran\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NOBLE ROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48870429688056,"sku":"NR41","price":34.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/NR41_beyond-the-pale.png?v=1781014754"},{"product_id":"lart-de-vivre-selon-joe-beef-plus-quun-livre-de-recettes","title":"L'art de vivre selon Joe Beef : plus qu'un livre de recettes","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : FRÉDÉRIC MORIN, DAVID MCMILLAN, MEREDITH ERIKSON\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eParfum d'encre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 11\/2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 23 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 454g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 9782924251683\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe restaurant Joe Beef, dont la réputation n’est plus à faire, est au centre de la scène culinaire montréalaise et a contribué à faire rayonner la gastronomie de la ville à l’international depuis son ouverture il y a plus de 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’art de vivre selon Joe Beef \u003c\/em\u003evous présente 125 recettes inoubliables, reflétant l’approche marginale de Frédéric Morin et David McMillan pour la cuisine de marché française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréconisant l’usage d’ingrédients qui proviennent principalement de producteurs locaux, ce recueil tient ses promesses: une cuisine franche et cordiale, déclinée sur tous les tons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRempli d’anecdotes personnelles, ce livre de recettes unique en son genre vous révélera tout de ses auteurs, des voyages en train de Fred à l’apologie des bourgognes français par Dave, en passant par la technique de construction d’un fumoir et une visite guidée de Montréal. Regorgeant de photos et de détails, reflet d’une cuisine pleine de nostalgie et moderne à la fois, ce livre de cuisine se veut le guide absolu d’un art culinaire exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur(e)s :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eNé et élevé à Québec, \u003cstrong\u003eDavid McMillan\u003c\/strong\u003e baigne dans la restauration montréalaise depuis l'âge de dix-sept ans et continue d'explorer, d'enseigner et de se passionner pour la cuisine traditionnelle française.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEn 2021, il a quitté le monde de la restauration pour se retirer sur sa propriété à Saint-Armand.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLà, entouré de sa conjointe, de leur fils d'un an et des vignes qu'il a plantées, le cofondateur du restaurant Joe Beef a retrouvé la sérénité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEt ses projets ont recommencé à se multiplier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eNée à Montréal, \u003cstrong\u003eMeredith Erickson\u003c\/strong\u003e est la coauteure, entre autres, des best-sellers de la série de livres de cuisine Joe Beef.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eSon premier ouvrage en solo, Alpine Cooking, a été publié à l'automne 2019. Ses articles ont paru dans des magazines tels que le New York Times, Elle, Saveur, Monocle et Lucky Peach.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eElle vit en Italie avec son mari et son jeune fils. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eDiplômé d'aucune école de cuisine prestigieuse, \u003cstrong\u003eFrédéric Morin \u003c\/strong\u003ea oublié depuis longtemps l'art de composer des assiettes magnifiques. En plus de diriger quotidiennement la minuscule cuisine du Joe Beef depuis dix ans, il apprête surtout des ingrédients qui ne doivent pas se toucher dans l'assiette afin de plaire à ses trois enfants adorables et très loquaces : Henry, Ivan et Eleanor. À la maison, il prépare parfois des repas très élaborés et peu coûteux inspirés de la cuisine française classique pour sa femme, Allison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? 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class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' class=\"yADgie\"\u003eJOSÉ ANDRÉS\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' class=\"yADgie\"\u003e \u0026amp; SAM CHAPPLE-SOKOL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Ecco\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 22\u003cspan\u003e x 27 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 1570 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9780063328068\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eBest-seller du New York Times \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eUn recueil vivant et passionnant des recettes préférées de José Andrés, inspirées de son pays natal, et des histoires des personnes et des lieux qui les ont inspirées. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eBien que le célèbre chef \u003cstrong\u003eJosé Andrés\u003c\/strong\u003e ait élu domicile aux États-Unis, ses racines espagnoles restent profondes : c’est là qu’il a grandi et qu’il passe désormais ses étés en famille et entre amis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eC’est aussi là que l’on célèbre au quotidien certains des meilleurs ingrédients et des techniques culinaires les plus fascinantes, et comme il le dit lui-même : \u003cem\u003e« C’est là que j’ai appris à cuisiner, à manger et, surtout, à aimer la gastronomie.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cem\u003e»\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe recueil de recettes vibrant et captivant porte la marque unique de José et représente fièrement une culture où la vie s’articule autour de la table.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eS’il est impossible de saisir toute la richesse et la diversité de cette culture, « Spain My Way » met en lumière la cuisine espagnole dans le style inimitable de José: non seulement les incontournables de cette cuisine, mais aussi ses recettes préférées, qu’elles proviennent de sa cuisine familiale, de ses restaurants ou de ses voyages à travers l’Espagne, partagées avec des chefs et des amis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e« Spain My Way », écrit en collaboration avec \u003cstrong\u003eSam Chapple-Sokol\u003c\/strong\u003e, est une exploration vivante de la façon dont les Espagnols cuisinent et mangent, par l'un des fils les plus aimés du pays.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eNommé à deux reprises parmi les «100 personnes les plus influentes» du magazine Time et récompensé par les prix de «Chef exceptionnel» et d’«\u003cstrong\u003eHumanitaire de l’année\u003c\/strong\u003e» de la Fondation James Beard, le chef\u003cstrong\u003e \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJosé Andrés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e est une figure majeure de la gastronomie mondiale. Récompensé à de nombreuses reprises pour son talent culinaire et son engagement social, il dirige près de 40 restaurants et a fondé en 2010 l’organisation humanitaire \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWorld Central Kitchen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, qui fournit des repas lors de crises humanitaires et climatiques. En 2023, il a créé le \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGlobal Food Institute\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et poursuit son engagement en faveur de la nutrition, du sport et de la réforme de l’immigration aux États-Unis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eSam Chapple-Sokol\u003c\/strong\u003e est un écrivain lauréat du James Beard Award et du New York Times qui se concentre sur la nourriture, la narration et la culture. Il a travaillé comme directeur éditorial pour le groupe de restaurants de José Andrés et pour l'association à but non lucratif \u003cstrong\u003eWorld Central Kitchen\u003c\/strong\u003e, où il a co-écrit The World Central Kitchen Cookbook. Il est également maître de conférences à l’Université George Washington, où il donne un cours sur la diplomatie culinaire. Chapple-Sokol a travaillé dans des restaurants et des cuisines tout au long de sa carrière, notamment en tant que chef pâtissier à la Maison Blanche d'Obama.\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"XL3Kf XExWNc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a8FIud X0rvP\"\u003e\n\u003cdiv data-show-delay-ms=\"250\" data-append-to-body=\"false\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-popup-corner=\"top-end\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"VO9ucd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"YJGJsb\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"HWmS8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OwOEge\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JOSÉ ANDRÉS \u0026 SAM CHAPPLE-SOKOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48966573293816,"sku":"9780063328068","price":59.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780063328068_Spain-my-way-eat-drink-and-cook-like-a-spaniard-jose-andres1.png?v=1781634098"},{"product_id":"drinking-the-world-a-wine-odyssey","title":"Drinking the World: A Wine Odyssey","description":"\u003cdiv class=\"OlSOob\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccvoYb\"\u003e\n\u003cdiv class=\"AxqVh\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OPPzxe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"QcsUad BDJ8fb BLojaf sMVRZe hCXDsb wneUed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usGWQd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"KkbLmb\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: VICTORIA BRZEZINSKI \u0026amp; BERT BLAIZE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e HarperCollins\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 04\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 16\u003cspan\u003e x 23 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan class=\"product-details__metafield\"\u003e9780008626266\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eUn livre pour les voyageurs au rythme de leurs papilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDans ce récit unique et captivant, mêlant gastronomie, vins et voyages, Victoria Brzezinski et Bert Blaize donnent la parole aux vignerons qui nous emmènent à la découverte des paysages, des cultures, des cuisines et, bien sûr, des vins qu'ils connaissent et aiment mieux que quiconque.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLà où l'on trouve du bon vin, on trouve presque toujours une histoire riche, des paysages magnifiques, une gastronomie savoureuse et des personnages fascinants qui partagent leurs bons plans.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDes filles qui reconquièrent des terres dans d'anciens États soviétiques aux rock stars devenues vignerons, les portraits de ceux qui se cachent derrière le verre sont passionnants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe livre est fait pour tous les voyageurs au rythme de leurs papilles. Il explore les régions viticoles de 20 pays à travers le monde, des vignes bicentenaires grimpant aux poivriers en Bolivie aux sols glaciaires fertiles de l'État de New York.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eChaque vigneron y dévoile ses adresses incontournables pour savourer un bon verre de vin et de nourriture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eSuivez Victoria Brzezinski et Bert Blaize dans leur périple des États-Unis à l'Arménie, du Portugal à la Pologne, à la découverte de grands crus et des histoires fascinantes qui les accompagnent.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e Les chapitres présentent : l'Arménie, l'Australie, l'Autriche, la Belgique, la Bolivie, le Canada, l'Angleterre, la France, la Géorgie, l'Allemagne, la Grèce, l'Italie, le Japon, le Luxembourg, la Pologne, le Portugal, l'Afrique du Sud, l'Espagne, les États-Unis, le Pays de Galles et un vigneron nomade.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ebT7ne VOLvac sMVRZe\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"XL3Kf XExWNc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a8FIud X0rvP\"\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" 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métier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eBert Blaize\u003c\/strong\u003e est un sommelier et consultant en vins primé.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eIl a fait ses armes à La Belle Epoque à Manchester, au Manoir aux Quat'Saisons et au Clove Club à Shoreditch, avant de prendre la direction des vins de l'hôtel Mandrake lors de son ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEn 2017, Bert a été nommé Meilleur Jeune Sommelier du Royaume-Uni par Flint Wines et a été nominé comme sommelier de l'année par GQ, Drinks Business et Imbibe.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eIl est co-auteur de l'ouvrage « Which Wine When » (Quand boire du vin) paru en 2020. Bert vit dans le Norfolk, où il dirige North Norfolk Cellars.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"VO9ucd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"YJGJsb\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VICTORIA BRZEZINSKI \u0026amp; BERT BLAIZE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48967419396344,"sku":"9780008626266","price":37.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780008626266_drinking-the-world-a-wine-odyssey_11.png?v=1781636401"},{"product_id":"le-manuel-du-bartender-techniques","title":"Le manuel du bartender: Techniques et recettes pour maîtriser l'art du cocktail","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: JOHANN BOUDARD\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Marabout\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 324\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 20 x 29 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 505g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9782501193191\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJohann Bouard, pionnier du cocktail en France et créateur de cocktails pour les grands palais du monde, ouvre les portes de son labo pour vous aider à créer chez vous des cocktails dignes d'un véritable barman. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVous trouverez dans ce livre : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQuel matériel choisir ? \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePlus de 80 recettes de sirops et glaçons aromatisés \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDes techniques simples pour créer des effets graphiques qui font la différence \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e120 recettes de cocktails détaillés pas à pas avec tous les conseils de Johann pour les réussir \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRiche de 20 années passées dans l’univers du bar, \u003cstrong\u003eJohann Bouard\u003c\/strong\u003e, désireux de partager ses compétences, fonde IBDG (International Bartending Development Group), alliant créativité, innovation et tradition et dépositaire d’un patrimoine alliant mixologie et « bar gastronomy» authentique, qu'il contribue à faire rayonner et à adapter au fil des années. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JOHANN BOUDARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49701154390264,"sku":"9782501193191","price":62.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782501193191_le-manuel-du-bartender1.png?v=1782760996"},{"product_id":"lart-du-cocktail-par-le-barman-legendaire-du-ritz","title":"L'art du cocktail par le barman légendaire du Ritz","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: PHILIPPE COLLIN\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Albin Michel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 04\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 192\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 370g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9782226492272\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e«\u003c\/span\u003eCe guide est la bible du genre. [...] Un recueil étonnant, plein de malice et aussi de conseils\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e» \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eLes Échos\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e\u003cb\u003e«Être barman c'est être chimiste et psychologue»\u003c\/b\u003e . Imaginé par le légendaire Frank Meier, qui officia derrière le bar du Ritz de 1921 à 1947, ce guide, publié pour la première fois en langue française, est une référence. Véritable bible de la mixologie, il révèle les secrets de fabrication de plus de 420 cocktails, dont les créations de Meier lui-même, qu'il servait à Roosevelt, Hemingway ou Cole Porter. C'est aussi un délicieux manuel de savoir-vivre, prodiguant conseils pour les morsures de serpent ou pour les paris hippiques... Indispensable!\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e\u003cb\u003eAvec plus de 100 illustrations inédites de delius.\u003c\/b\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Collin\u003c\/strong\u003e est un producteur de radio, auteur et journaliste. Il effectue des études d'histoire à l'Université de Bretagne occidentale, à Brest. Il est titulaire d'une maîtrise d'histoire contemporaine consacrée à l'épuration des collaborateurs à la Libération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'abord chroniqueur dans l'émission de Gérard Lefort \"À toute allure\", de 1999 à 2001 sur France Inter puis dans l'émission culturelle hebdomadaire \"Charivari\" (animée par Frédéric Bonnaud) sur France Inter (entre 2004 et 2006), Philippe Collin anime l'émission \"Comme un ouragan\" pendant l'été 2005 puis \"Panique au Mangin Palace\" de septembre 2005 à juin 2010. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PHILIPPE COLLIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49701516968184,"sku":"9782226492272","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782226492272_l-art-du-cocktail-bar-le-barman-legendaire-du-ritz.png?v=1782761954"},{"product_id":"le-guide-du-sans-alcool-lart-de-trinquer-autrement","title":"Le guide du sans alcool: l'art de trinquer autrement","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: SARAH MISSAOUI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Larousse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 11\/2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 216\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 19 x 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 505g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblISBNInfo\"\u003e9782501188234\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"product-resume\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Vins désalcoolisés, bières brassées sans alcoolisation, boissons fermentées ou créatives... une véritable révolution est en marche pour créer des boissons pour adultes à consommer enfin sans modération. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQu'est-ce qu'une boisson sans alcool? Quelles sont les techniques de production? Comment faire son choix en magasin ou au restaurant? Peut-on se constituer une cave sans alcool? \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe livre vous ouvre les portes de cet univers encore méconnu, riche de créativité, de saveurs et de complexité aromatique. Vous apprendrez également comment déguster ces nouvelles boissons, avec quel plat les accorder, comment créer vos cocktails sans alcool à la maison... \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlors on trinque? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'autrice:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSarah Massaoui,\u003c\/strong\u003e journaliste de formation, est la jeune fondatrice de \u003cem\u003eDéjà bu?\u003c\/em\u003e, la première cave parisienne consacrée aux boissons sans alcool.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eElle a à cœur de démocratiser ces boissons et faire partager une véritable expérience aux consommateurs.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SARAH MISSAOUI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49702077661432,"sku":"9782501188234","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782501188234_le-guide-du-sans-alcool-l-art-de-trinquer-autrement1.png?v=1782763683"},{"product_id":"wine-spectator-all-about-seafood","title":"Wine Spectator: All About Seafood","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Wine Spectator\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 07\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions:  20 x 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 7485101712\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe magazine *Wine Spectator* est votre guide œnologique de référence à l'échelle mondiale ; il vous fait découvrir des restaurants, des hôtels et des accords mets-vins pour sublimer vos dégustations. Il vous accompagnera dans votre évolution, passant de simple amateur curieux à véritable connaisseur. Chaque numéro propose des notes d'experts, des critiques détaillées et des contenus pédagogiques sur le vin. De plus, chaque vin répertorié a été soumis à une dégustation à l'aveugle par la rédaction, garantissant ainsi une évaluation aussi objective et impartiale que possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'association des fruits de mer et du vin révèle les qualités essentielles de chacun : l'acidité exalte la salinité, la minéralité évoque la mer et la texture équilibre la richesse. Toutefois, le vin peut aller encore plus loin lorsqu'il est utilisé comme ingrédient en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINE SPECTATOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49770173563128,"sku":"7485101712","price":8.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/7485101712_Wine-spectator-all-about-seafood.png?v=1783015230"}],"url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/en\/collections\/cuisine-et-recettes.oembed?page=2","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}