{"title":"ESSENTIALS","description":"","products":[{"product_id":"supernaturel","title":"Supernaturel: Immersion dans le monde du vin nature","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: Vincent Sulfite\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: Les \u0026eacute;ditions de l\u0026#39;homme\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublication date: 11\/12\/2020\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 208\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 28 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782761956529\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eThis fantastic book takes the reader through eight regions that are currently the pioneers of natural wine: Mosel (Germany), Steiermark (Austria), Baja California (Mexico), California and Vermont (United States), Etna (Italy), Champagne (France) and Quebec (Canada).\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent Sulfite\u003c\/strong\u003e offers an overview of the history of the terroir of each region. Each section of the book offers the reader an intimate look at each winemaker\u0026#39;s winemaking process as well as their day-to-day life in the vineyard. The reader also learns about important topics such as agriculture, biodynamics, natural wine, and maceration wine commonly known as orange wine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Wino team recommends this book to readers who wish to deepen their knowledge of natural winemaking and those who are leading the process.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"VINCENT SULFITE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37497742000280,"sku":"9782761956529","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/ScreenShot2020-12-01at12.34.38PM.png?v=1616957511"},{"product_id":"champagne-peter-liem","title":"Champagne: The Essential Guide to the Wines, Producers, and Terroirs of the Iconic Region","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: PETER LIEM\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher: Random House\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRelease date: 10\/2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 27 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 328\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight: 1601g\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Box + 7 cards\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u0026nbsp;9781607748427\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Peter Liem, the renowned expert behind the online resource ChampagneGuide.net, offers this groundbreaking guide to modern wines from Champagne, a region that has seen one of the most dramatic transformations in the wine world in recent years. This luxurious box set includes a detachable tray with a complete set of seven vintage Louis Larmat vineyard maps, a rare and indispensable resource that beautifully documents the region\u0026#39;s terroirs. With detailed grower and winemaker profiles, as well as a fascinating look at Champagne\u0026#39;s history and traditions, Champagne explores this legendary wine like never before.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nWinner of the 2018 James Beard Foundation Cookbook Award in the category \u0026quot;Reference, History, Scholarship\u0026quot;.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nWinner of the 2017 Andr\u0026eacute; Simon Beverage Book Prize.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nWinner of the 2018 International Association of Culinary Professionals (IACP) Cookbook Award in the \u0026quot;Wines, Beers and Spirits\u0026quot; category.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeter Liem\u003c\/strong\u003e is an American wine writer and author of ChampagneGuide.net. After spending nearly ten years in the wine business, he served as editor, reviewer and tasting director for Wine \u0026amp; Spirits. His writings on sherry, champagne and other wines have also appeared in publications such as The World of Fine Wine, The Art of Eating and The San Francisco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"PETER LIEM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37497746555032,"sku":"9781607748427","price":132.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781607748427_Champagne-the-essential-guide-to-the-wines-producers-and-terroirs-of-the-iconic-region-1.png?v=1774379468"},{"product_id":"lesthethique-du-vin-jules-chauvet","title":"L'Esthétique du Vin","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: Jules Chauvet\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: \u0026Eacute;ditions de l\u0026#39;\u0026Eacute;pure\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: Bilingual French\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 07\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\/\u003c\/span\u003e2020\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 156\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 21 x 13 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 310g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782352553106\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"courant12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo taste is to compare, so it is basically to know. To know, you have to multiply your investigations by observing, noting your impressions ... English version at the end of the book. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026quot;But it is also necessary to know that our senses are imperfect, and that to make them faithful, the will, the attention are essential. Time helping, because the experience is very long, the thoughtful tasting provides to the taster, if he carries within him the love of Beauty, Truth and Wine, the deep joy of entering this domain where nature likes to concentrate its genius. \u0026quot; Jules Chauvet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eThe Jules Chauvet Collection is aimed at everyone, technicians and non-technicians. It reflects the man and his work; his analytical, aesthetic, humanist approach to wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJules Chauvet\u003c\/strong\u003e [1907-1989] was a wine merchant-breeder, based in La Chapelle-de-Guinchay in Beaujolais. In addition to his qualities as a winemaker and taster, he possessed skills as a chemist, acquired at the Lyon chemistry school and then from Otto Warburg, with whom he had a long correspondence. He worked in particular on yeasts, malolactic fermentation and carbonic maceration. A pedagogue, driven by a great force of conviction, he is considered today as the father of the natural wine movement. He left a scientific work on the chemistry of wine and tasting, unique in the world.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"JULES CHAUVET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37497757401240,"sku":"9782352553106","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782352553106_l-esthetique-du-vin-jules-chauvet.png?v=1774987336"},{"product_id":"barolo-mga-vol-1","title":"Barolo MGA Vol. I: The Barolo Great Vineyards Encyclopedia New Edition","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: ALESSANDRO MASNAGHETTI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher: Enogea\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: Bilingual Italian\/English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRelease date: 10\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 464\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight: 1900g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: hardcover\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;9788898254569\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVolume 1 of the Barolo MGA includes more than 200 3D images of the region\u0026#39;s vineyards, 11 in-depth analyzes of the different communes, 170 fact sheets on each cru and a directory (with contact details) of growers and producers. In addition, a glossary demystifies over 800 historical place names, brands and areas.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nThe 2nd edition of Barolo MGA, The Barolo Great Vineyard Encyclopedia is the result of a quarter century of study, uncovering the mysteries behind why Barolo soil produces such deep wines. This book, which represents 11 years of work, must be in the library of all those who love Barolo. And that includes First Edition owners.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Masnaghetti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eis an old stone of the Italian wine industry. The journalist has worked for renowned publications such as Guido Vini d\u0026#39;Italia L\u0026#39;Espresso and Luigi Veronelli\u0026#39;s famous wine guide. He has also published numerous articles and tasting reports, for example in the New York Times and the Revue du Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ALESSANDRO MASNAGHETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37498583613592,"sku":"9788898254569","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/barolovolume1.jpg?v=1616957428"},{"product_id":"le-vin-au-naturel-la-viticulture-au-plus-pres-du-terroir","title":"Le vin au naturel: la viticulture au plus près du terroir","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: FRAN\u0026Ccedil;OIS MOREL\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: Libre \u0026amp; Solidaire\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 04\/2019\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 264\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 350g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782372630542\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNatural wine, natural wine, natural wine: the idea is first of all to mark the break with intensive viticulture, as little respect for the soil, the plant and the terroir as it is for the consumer. This idea thrives on the soil of a viticulture globally subject to the productivist requirements of the agrifood industry, and deemed as such definitely unacceptable by a growing number of winegrowers in France and elsewhere. \u0026ldquo;Natural\u0026rdquo; wine joins the notion of \u0026ldquo;organic\u0026rdquo; cultivation, but with a project extended to the entire wine production process, from the vine to the bottling. Unlike a wine industry that wants to adapt ecosystems, \u0026ldquo;natural\u0026rdquo; wine results from the choice of agriculture that adapts to ecosystems. Far from industrial design which uses and abuses fertilizers, pesticides, \u0026ldquo;selected\u0026rdquo; yeasts and bacteria, chaptalizing sugar, sulfur, acidifiers, etc., it is therefore a question of taking into account the living character. of this subtle and rich material that is wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWhere many approximations confuse the idea of \u0026ldquo;natural\u0026rdquo; wine, this book sheds a precise, synthetic and documented light in order to:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiscover the often unrecognized techniques of making a natural wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnderstand the complex life of wine and the dangers that \u0026ldquo;naturally\u0026rdquo; more delicate wines can encounter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eAfter having been editor in art history at Larousse. \u003cstrong\u003eFrancois Morel\u003c\/strong\u003e opens and runs for thirteen years a wine bistro favoring \u0026ldquo;natural\u0026rdquo; wines. For thirty years, he was a member and then editor-in-chief of the journal \u003ca href=\"https:\/\/w-i-n-o-importation.myshopify.com\/collections\/le-rouge-le-blanc\"\u003e\u003cem\u003eLe Rouge \u0026amp; Le Blanc\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, magazine without advertising which has always been able to highlight authentic wines. He is the author of numerous books on wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out more about the next shipment!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"FRANÇOIS MOREL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37511127793816,"sku":"9782372630542","price":53.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/levinaunaturel.jpg?v=1616957438"},{"product_id":"michel-campy-la-parole-de-pierre-entretiens-avec-pierre-overnoy-vigneron-a-pupillin-jura","title":"La Parole de Pierre: Entretiens avec Pierre Overnoy, vigneron à Pupillin, Jura","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: Michel Campy\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: M\u0026ecirc;ta Jura\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease Date: 11\/2015\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 216\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 27 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 980g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9782953512526\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e14 interviews with Pierre Overnoy, winemaker in Pupillin (Jura)\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\n\u0026ldquo;I am against the cult of the person. Every time there has been the cult of the person, in any country, it has led to disasters. So why this kind of fame, myth about me? I don\u0026#39;t know, because there is no reason. \u0026raquo;, Pierre Overnoy tells us in this book. So why publish a book of interviews with Peter even if it means sacrificing to the cult of personality?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBecause Pierre Overnoy is an exceptional winegrower. Around 1964, he saw the arrival of chemical weedkillers and intuitively sensed their harmful long-term role on soils and natural yeasts. Aware of the great potential of his terroirs, he sets out in search of gentle methods to extract the best from his grapes, in constant search of pure and lively wines giving the most authentic expression of his terroirs. In 1984, he vinified his first wine without sulfur ...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSuch an experience had to be told. Friends of Pierre decided and little by little, the interviews carried out during the winter of 2008-2009 provided the material for this book.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn fourteen interviews, Pierre reveals himself, talks about himself, is moved or has fun: family, childhood and youth; the friends, Jacques N\u0026eacute;auport, Alain Chapel, Henri Bouvret, and others who have the name Savagnin, Chardonnay, Ploussard, Troussard; the culture of the vine, the breeding of the wine\u0026hellip; Sometimes, one wonders if it is not necessary to speak about fatherly feeling and work of education as the relation between Pierre and his ground, his vine and his wines, is so strong , loving, passionate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThis is a book for everyone; testimony of an existence, it will allow some to discover some features of daily life under the Occupation, the painful experience of the Algerian war (interview 1), old stories that have been passed down from generation to generation: Loulou , Zine, Mautu\u0026eacute; (p. 161) will quickly become the heroes of a bygone era that we see reborn behind words; perhaps Chatard is still looking for his jar with a handle on the left (p. 65), who knows? ... Others will be passionate about the fight against bacteria against malica (p. 104), the fight against lactases, the transformation of ethanol into ethanal (p. 110). When the described process becomes very technical or too complex, an image, \u0026quot;the frog will not attack the ox\u0026quot; (p. 103), clarifies the point: Pierre then becomes an outstanding teacher ...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHere is therefore a fascinating work that will satisfy the many expectations of wine lovers, of those who appreciate the content of a beautiful bottle for the culture it represents, the art of living it reveals, the terroir it exhale.\u003cbr \/\u003e\nBlack and white photos accompany speech with their play of light and shadow. In this regard, we will not fail to appreciate the splendid portrait of Peter on page 10. Others in color explain the territory of Pupillin, the work in the vineyard, the passage to the flower, etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe intoxication of words should be consumed without moderation and as Fran\u0026ccedil;ois Morel, editor-in-chief of the review le Rouge \u0026amp; le Blanc, writes in his foreword: \u0026quot;Let us know how to hear Pierre\u0026#39;s words\u0026quot;.\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe son of winegrowers in the Jura, \u003cstrong\u003eMichel Campy\u003c\/strong\u003e began his career as a schoolteacher before pursuing a university degree in natural sciences. he has published hundreds of notes and has been the director of some fifteen university theses. In 2011, Michel Campy, a specialist in the Jura vineyards, co-edited La Parole de Pierre, an important book on viticulture and oenology about Pierre Overnoy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Talk to us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"MICHEL CAMPY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38087976222872,"sku":"9782953512526","price":45.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/001031888.jpg?v=1616957468"},{"product_id":"michel-tolmer-mimi-fifi-glouglou-se-mettent-a-table-tome-3","title":"Mimi, Fifi \u0026 Glouglou se mettent à table (Tome 3)","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: Michel Tolmer\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: \u0026Eacute;ditions de l\u0026#39;\u0026Eacute;pure\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 04\/2021\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 96\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 20 x 32 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 570g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: hardcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: 9782352553557\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003eThe third volume of the adventures of \u0026quot;Mimi, Fifi and Glouglou\u0026quot;.\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nAlways so enthusiastic, demanding and incompetent, Mimi, Fifi \u0026amp; Glouglou are back for a few tasting sessions crowned with some very rare moments of glory and a lot of scathing failures.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nThey don\u0026rsquo;t know what they\u0026rsquo;re drinking, let alone what they\u0026rsquo;re saying, because their illusions evaporate even faster than the wine in their glasses.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nObjects of a monomaniac love, organic, biodynamic or natural wines protect them from headaches, but not from headaches. They gloss, ramble, abuse, blunder, they even talk with a horse or turn into dogs. Drunkenness is no excuse.\u003cbr \/\u003e\n\u003cbr \/\u003e\nFortunately, there are still good restaurants to enjoy pleasures without ulterior motives, as long as a sommelier\u003cbr \/\u003e\nbossy does not interfere ...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBorn in Paris in 1960, Michel Tolmer graduated from the \u0026Eacute;cole Sup\u0026eacute;rieure d\u0026#39;Arts Graphiques. Painter and graphic designer, he evolves in a world of \u0026ldquo;free and natural\u0026rdquo; winegrowers. The elbows on the zincs of the capital, illustrating the wine becomes more and more natural. But his tender and offbeat work also knows how to adapt to the world of feasting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? 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As this book is no longer available, this is a new edition and the first in the \u0026ldquo;Jules Chauvet\u0026rdquo; collection launched by the Epure \/ Marie Rocher editions so that the reflections of Jules Chauvet - having inspired many winegrowers, oenologists, scientists and more widely still - can continue to be read, transmitted and questioned.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eJules Chauvet \u003c\/strong\u003e[1907-1989] was a wine merchant-breeder, based in La Chapelle-de-Guinchay in Beaujolais. In addition to his qualities as a winemaker and taster, he possessed skills as a chemist, acquired at the Lyon chemistry school and then from Otto Warburg, with whom he had a long correspondence. He worked in particular on yeasts, malolactic fermentation and carbonic maceration. A pedagogue, driven by a great force of conviction, he is considered today as the father of the natural wine movement. He left a scientific work on the chemistry of wine and tasting, unique in the world.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"JULES CHAUVET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38131747192984,"sku":"9782352552918","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/77690CF9-2AB2-4761-A2FF-5A707382F041.jpg?v=1616957449"},{"product_id":"justine-saint-lo-et-fleur-godart-pur-jus-la-vinification","title":"Pur jus: Vinification: Vive les vins libres","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthors: JUSTINE SAINT-L\u0026Ocirc; \u0026amp; FLEUR GODART\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: MARAbulles\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 08\/2019\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 224\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 26 x 19 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 970 g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782501146517\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe continuation and the end of the epic on natural wine, told by Fleur and Justine, they have crisscrossed France, interviewed again dozens of winemakers (all in natural wine) to make them tell their way of \u0026quot;making\u0026quot; wine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWe often think that wine is just putting juice in barrels and waiting for it to transform, but no, there is a whole world in the cellars, a living world that allows fermentations. There is not one but many recipes, not one identical wine, all subject to the vagaries of the weather, the constraints of the cellar, the vats all different, the vintages that will give nothing. In this world, when fermentation stops in a vat, it\u0026#39;s over, there\u0026#39;s no way to cheat, we\u0026#39;ll do nothing with it... Just as difficult as cultivation without petrochemical antidotes, the vinification of natural wine is a challenge, and the wines obtained are witnesses to the mastery and experience of the winemaker. Once again, the investigation reveals the flame of these winemakers who are not always victorious, but who never give up to obtain their vintage. A story of passion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWith the two books, finally a complete vision of this world of natural wine, booming, and so alive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe authors:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJustine Saint-L\u0026ocirc; \u003c\/strong\u003egoes out to meet people and draws her discoveries with a bold and lively stroke. She now lives in a collective populated by artists and traveling artisans, with whom she chooses to lead an alternative life. After Pur jus and Pur jus vinification, she wants to explore other subjects, other techniques, and takes on this new work \u0026quot;Accouche ! Leaving the mysteries of wine for a while, she and her friend Fleur will tackle the veil of modesty that covers the moment of childbirth. To inform in order to better choose. To know in order to be freer. Learning for pleasure. Justine lives in Maine et Loire\u003cbr \/\u003e\n(Saumur).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleur Godart\u003c\/strong\u003e, after two co-publications on natural wine punctuated by two deliveries, feels authorized to leave her field of specialization to affirm by writing her desire to act for a more egalitarian world, to share her joys, and to break taboos. There is a lot of work to be done, and fortunately, there is still a lot of wine in the cellar. Fleur lives in the suburbs of Paris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"JUSTINE SAINT-LÔ \u0026 FLEUR GODART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38144374112408,"sku":"9782501146517","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/pur_jus.jpg?v=1616957446"},{"product_id":"michel-tolmer-mimi-fifi-glouglou-degustateurs-de-combat-tome-2","title":"Mimi, Fifi \u0026 Glouglou Dégustateurs de combat (Tome 2)","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: MICHEL TOLMER\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: \u0026Eacute;ditions de l\u0026#39;\u0026Eacute;pure\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 10\/2015\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 96\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 20 x 32 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 570g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782352552567\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMimi, Fifi \u0026amp; Glouglou return, determined to devote themselves even more to their favorite occupation: blind tasting always, and if possible with learned comments. The rivalry exacerbates their fighting spirit. To win, they must not hesitate to be the first to strike. Mimi, Fifi \u0026amp; Glouglou are ready to show a total bad faith. Sweat, blood, tears, chardonnay and grenache! They improve their skills, meet winemakers, venture into the vineyards and cellars. But the result is still not up to par, and a few female encounters will make them understand their limits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIt\u0026#39;s worth spending so much time training for such poor results! When they feel overwhelmed, our three tasters find themselves around a good table or take refuge in dreams. Dreams of glory or anxious wanderings in the middle of giant bottles, dreams that one day, finally, they will know how to slip carelessly while resting their: \u0026quot;crozes-hermitage white 2007, 70% marsanne, 30% roussane on clay-limestone subsoil...\u0026quot;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe author:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBorn in 1960 in Paris, \u003cstrong\u003eMichel Tolmer\u003c\/strong\u003e is a graduate of the \u0026Eacute;cole Sup\u0026eacute;rieure d\u0026#39;Arts Graphiques. Painter and graphic designer, he evolves in a world of \u0026quot;free and natural\u0026quot; wine growers. Elbows on the zincs of the capital, illustrating the wine becomes more and more natural. But his tender and shifted work also knows how to adapt to the world of the feast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"MICHEL TOLMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38145067417752,"sku":"9782352552567","price":46.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/71rQvFdDkZL.jpg?v=1633697353"},{"product_id":"michel-tolmer-mimi-fifi-glouglou-petit-traite-de-degustation-tome-1","title":"Mimi, Fifi \u0026 Glouglou Petit traité de dégustation (Tome 1)","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthor: MICHEL TOLMER\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: \u0026Eacute;ditions de l\u0026#39;\u0026Eacute;pure\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 06\/2013\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 96\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 20 x 32 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 570g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782352552178\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAn immoderate passion for wine can lead to some abuse. But in the case of Mimi, Fifi and Glouglou, it is not so much that they drink too much, but that they drink all the time. Tasting, they only think about it, they dream about it at night, it\u0026#39;s a passion that overrides everything.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTasting wines, comparing them, putting words to fleeting and elusive sensations, and above all the Grail: recognizing a wine blind, the appellation, the vintage, the winemaker and, if possible, the first name of their sister-in-law. Alas, this exercise reserves many disappointments. Mimi, Fifi and Glouglou will make an assault of ignorance, of presumption, of bad faith, to know the failure, but nothing will never discourage them, because to open a bottle while wondering which surprises it reserves you is part of the most exquisite pleasures of the existence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026quot;Mimi, Fifi and Glouglou. Petit trait\u0026eacute; de d\u0026eacute;gustation\u0026quot; received the Book Night Award, Comic Book category, 2014.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe author:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBorn in 1960 in Paris, \u003cstrong\u003eMichel Tolmer \u003c\/strong\u003egraduated from the \u0026Eacute;cole Sup\u0026eacute;rieure d\u0026#39;Arts Graphiques. Painter and graphic designer, he evolves in a world of \u0026#39;\u0026#39;free and natural\u0026#39;\u0026#39; winemakers. Elbows on the zincs of the capital, illustrating the wine becomes more and more natural. But his tender and shifted work also knows how to adapt to the world of the feast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"MICHEL TOLMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38145091109016,"sku":"9782352552178","price":46.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/006536200.jpg?v=1616957474"},{"product_id":"justine-saint-lo-fleur-godart-pur-jus-cultivons-lavenir-dans-les-vignes","title":"Pur jus: Cultivons l'avenir dans les vignes","description":"\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAuthors: JUSTINE SAINT-L\u0026Ocirc; \u0026amp; FLEUR GODART\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePublisher: MARAbulles\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLanguage: French\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eRelease date: 08\/2019\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eNumber of pages: 224\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDimensions: 26 x 19 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWeight: 970 g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFormat: softcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eISBN: 9782501133241\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePresentation:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFleur Godart and Justine Saint-L\u0026ocirc; take us on a journey to meet the winemakers of tomorrow. For a year, they have criss-crossed the vineyards and discovered those who, listening to nature, have chosen to work the vine differently.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePruning, soil work, treatments, and major issues such as the balance of flora and fauna in the vineyard, as well as the fundamental question of the desire to make wine and the meaning that goes with it, are all addressed. From Collioure to Bordeaux, passing through Champagne, the Loire, Beaujolais, Majorca or Auvergne, traditions differ as much as constraints, the practices of culture are mixed and it is this variety that the two authors share and highlight through this comic strip.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFleur Godart and Justine Saint L\u0026ocirc; introduce us to the rich and varied personalities of the winemakers who interpret these terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn addition to this graphic narrative, a complete wine lexicon is presented at the end of the book.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe authors:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJustine Saint-L\u0026ocirc;\u003c\/strong\u003e goes out to meet people and draws her discoveries with a bold and lively line. She now lives in a collective populated by artists and travelling craftsmen, with whom she chooses to lead an alternative life. After Pur jus and Pur jus vinification, she wants to explore other subjects, other techniques, and takes on this new work \u0026quot;Accouche ! Leaving the mysteries of wine for a while, she and her friend Fleur will tackle the veil of modesty that covers the moment of childbirth. To inform in order to better choose. To know in order to be freer. Learning for pleasure. Justine lives in Maine et Loire\u003cbr \/\u003e\n(Saumur).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleur Godart,\u003c\/strong\u003e after two co-publications on natural wine punctuated by two deliveries, feels authorized to leave her field of specialization to affirm by writing her desire to act for a more egalitarian world, to share her joys, and to break taboos. There is a lot of work to be done, and fortunately, there is still a lot of wine in the cellar. Fleur lives in the suburbs of Paris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"JUSTINE SAINT-LÔ \u0026 FLEUR GODART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38145306001560,"sku":"9782501133241","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/006880892.jpg?v=1616957445"},{"product_id":"barolo-mga-vol-ii-the-barolo-great-vineyards-encyclopedia-new-edition","title":"Barolo MGA Vol. I: The Barolo Great Vineyards Encyclopedia New Edition","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: ALESSANDRO MASNAGHETTI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher: Enogea\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Bilingual, Italian\/English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRelease date: 10\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 282\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight: 1650g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: hardcover\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9788898254552\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA companion piece to Alessandro Masnaghetti\u0026#39;s Barolo MGA, The Barolo Great Vineyard Encyclopedia, this second volume is an in-depth atlas of the Barolo region. Masnaghetti covers the human and environmental changes that have affected Barolo over the past century and details all the climatic influences and harvest dates for each vintage since 2000. The book also includes two large format maps depicting Barolo vintages such as they were in 1970 and as they are officially listed today. The book itself contains detailed, color vineyard maps, charts and graphs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Masnaghetti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eis an old stone of the Italian wine industry. The journalist has worked for renowned publications such as Guido Vini d\u0026#39;Italia L\u0026#39;Espresso and Luigi Veronelli\u0026#39;s famous wine guide. He has also published numerous articles and tasting reports, for example in the New York Times and the Revue du Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ALESSANDRO MASNAGHETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39678268211352,"sku":"9788898254552","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782916935324_Ode-aux-grands-vins-de-Bourgogne-henri-jayer-viticulteur-a-vosne-romanee-1.png?v=1774987733"},{"product_id":"you-had-me-at-pet-nat","title":"You Had me at Pet-Nat","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: RACHEL SIGNER\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003ePublisher: Hachette Books\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: English\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease date: 10\/2021\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber of pages: 288\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 13 x 20cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: hardcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9780306924743\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrom the publisher of Pipette magazine, discover natural, wine-soaked memoirs about finding your passion - and falling in love.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRachel Signer dreamed of being that girl: the one who smoked hand-rolled cigarettes out the window of her 19th-century Paris studio, wore secondhand Isabel Marant jeans and sipped a glass of crushed-rose-scented Beaujolais with a touch of horse mane. Instead, she was a freelance journalist and underappreciated waitress in New York City, frustrated with always being broke and completely unhappy in love. When she tastes her first fizz-natural (pet-nat for short), a type of natural wine made without additives or chemicals, she embarks on a deeply personal and professional journey of self-discovery that takes her to Paris, Italy, Spain, Georgia, and finally the wilds of South Australia, and forces her, faced with her \u0026quot;Wildman,\u0026quot; to ask herself a difficult question: can she really lead the unconventional life she claims to want?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn You Had Me at Pet-Nat, as Signer begins to understand these revolutionary wine producers who are disrupting the industry, their deep commitment to making their wine with integrity and with as little intervention as possible, she realizes that if she doesn\u0026#39;t face her own commitment issues head on, she won\u0026#39;t be able to live a life as free, unpredictable, and singular as the wine she loves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eThe author:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRachel Signer\u003c\/strong\u003e is the founder and publisher of Pipette Magazine, an independent print magazine focused on natural wine, sold in over twenty countries through independent bookstores and wine shops. Her writing on natural wine has appeared in numerous online and print publications. Originally from the United States, Ms. Signer lives in South Australia with her husband and daughter and produces natural wine under the Lucy M and Persephone brands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to find out about the next shipment!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"RACHEL SIGNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41255367245976,"sku":"9780306924743","price":35.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780306924743_You-Had-Me-At-Pet-Nat1.png?v=1780586087"},{"product_id":"chianti-classico-the-atlas","title":"Chianti Classico: the Atlas","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp aria-hidden=\"true\" aria-live=\"assertive\" class=\"visually-hidden\" data-loader-status=\"\" data-mce-fragment=\"1\" role=\"alert\"\u003e\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBook available in pre-sale, the arrival date in Montreal is scheduled for the fall! $20 discount is automatically applied in the cart for all pre-orders!\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-single__store-availability-container\" data-base-url=\"https:\/\/librairiewinobooks.com\/\" data-has-only-default-variant=\"true\" data-mce-fragment=\"1\" data-product-title=\"La pratique de la biodynamie\" data-store-availability-container=\"\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthor: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eALESSANDRO MASNAGHETTI\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEditor:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEnogea\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLanguage: English\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRelease Date: 09\/2022\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eNumber\u0026nbsp;of pages: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e464\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions: 23.5 x 30 x 7 cm\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeight: 2.2kg\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: hardcover\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eISBN:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 9788898254583\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eThe first book in the world devoted exclusively to Chianti Classico as a territory, its municipalities, its vineyards, the Unit\u0026agrave; Geografica Aggiuntiva (UGA) and the style of the wines produced there.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nA real atlas which is the result of fifteen years of intense and meticulous work, enriched by an innovative geological study and more than 180 maps of unequaled detail, presenting the vineyards of more than 421 estates.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nAttached is a rich dictionary of place names and wine estates, with an updated list of the Chianti Classico wines they produce and the UGAs in which they have vineyards.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\" \/\u003e\nThe book is completed with eight tourist routes to discover the most fascinating corners of Chianti Classico, off the beaten track, as well as many tips on how and when to drink this splendid wine known throughout the world.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlessandro Masnaghetti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eis an old stone of the Italian wine industry. The journalist has worked for renowned publications such as Guido Vini d\u0026#39;Italia L\u0026#39;Espresso and Luigi Veronelli\u0026#39;s famous wine guide. He has also published numerous articles and tasting reports, for example in the New York Times and the Revue du Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eThe product is unavailable? Chat with us online to learn more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"ALESSANDRO MASNAGHETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42987937300728,"sku":"9788898254583","price":155.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/products\/chianticlassicocouverture.png?v=1656524888"},{"product_id":"copy-of-barolo-mga-vol-i-the-barolo-great-vineyards-encyclopedia-new-edition","title":"Barolo MGA Vol. I: The Barolo Great Vineyards Encyclopedia 3rd Edition NEW EDITION!!! ","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: ALESSANDRO MASNAGHETTI\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublisher: Enogea\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: Bilingual Italian\/English\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePublication date: 10\/2023\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 584\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 30 x 24 cm\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eWeight: 3100g\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Hardcover\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e9788898254590\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Volume 1 of the Barolo MGA includes over 200 3D images of the region's vineyards, 11 in-depth analyses of individual communes, 170 fact sheets on each vintage, and a directory (with contact information) of growers and producers. In addition, a glossary demystifies over 700 place names, brands, and historical areas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e HIGHLIGHTS OF THIS THIRD EDITION\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Communal maps showing the distribution of grape varieties\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e New MGA cards with stunning detail and producer breakdowns\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Table of vintages (expanded)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Detailed research on the first vintage produced for each MGA\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e More than 50 new producers added\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Over 300 new wines added, including those that will be released for the first time in the next 3 years \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduction data updated to the 2022 vintage\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe author\u003c\/span\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eAlessandro Masnaghetti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis a veteran of the Italian wine industry. The journalist has worked for renowned publications such as Guido Vini d'Italia, L'Espresso, and Luigi Veronelli's renowned wine guide. He has also published numerous articles and tasting reports, for example in the New York Times and the Revue du Vin de France.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIs the product unavailable? Chat with us online to find out more about the next arrival!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ALESSANDRO MASNAGHETTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44264232780024,"sku":"9788898254590","price":155.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9788898254590_barolo-mga-vol1-the-encyclopedia-of-the-great-vineyards-of-barolo-3rd-edition1.png?v=1772818706"},{"product_id":"mimi-fifi-glouglou-sont-sur-largilo-calcaire-tome-4","title":"Mimi, Fifi \u0026 Glouglou sont sur l'argilo-calcaire (Tome 4)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: MICHEL TOLMER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Éditions de l'Épure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 11\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 96\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 20 x 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 570g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782073122711\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"courant12\"\u003ePlongez une nouvelle fois dans l’univers palpitant de ces héros dégustateurs « Mimi, Fifi et Glouglou »…\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDans ce quatrième opus, les trois lascars décident de retourner aux sources pour approfondir leurs connaissances dans les vignes, là où tout commence. Ils partent à la rencontre de vignerons passionnés mais n’abandonnent pas pour autant les dégustations à l’aveugle et les retrouvailles autour d’une table. Comme à leur habitude, Mimi, Fifi et Glouglou se retrouvent souvent dans des situations cocasses. Leurs péripéties racontées sous la plume enjouée de \u003cstrong\u003eMichel Tolmer\u003c\/strong\u003e, sauront vous faire rire et vous divertir tout au long de la lecture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNé en 1960 à Paris, \u003cstrong\u003eMichel Tolmer\u003c\/strong\u003e est diplômé de l'École Supérieure d'Arts Graphiques. Peintre et graphiste, il évolue dans un monde de vignerons ''libres et natures''. Les coudes sur les zincs de la capitale, illustrer le vin devient de plus en plus naturel. Mais son travail tendre et décalé sait aussi s'adapter au monde de la ripaille.\u003c\/p\u003e","brand":"MICHEL TOLMER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47493751177464,"sku":"9782073122711","price":46.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782073122711_Mimi-Fifi-et-Glouglou-tome-4_1.png?v=1770330332"},{"product_id":"exploring-the-world-of-japanes-craft-sake-rice-water-earth","title":"Exploring the World of Japanese Craft Sake: Rice, Water, Earth","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: NANCY MATSUMO, MICHAEL TREMBLAY\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Tuttle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 05\/2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages:256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 17 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 765g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture souple\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: 9784805316511\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRécipiendaire du James Beard Media Award – Revendiquant le titre du meilleur livre dans la catégorie « Boisson sans recettes » *\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e*Top 10 des nominés du prix Spirited de la Fondation Tales of the Cocktail*\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe superbe guide vous invite dans l'histoire du saké, une boisson ancienne trouvant son chemin dans un monde moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez un débutant en saké ou un connaisseur expérimenté, Exploring the World of Japanese Craft Saké offre des idées fascinantes, des conseils pratiques et des histoires riches sur cette boisson populaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec plus de 300 photos en couleur et un récit animé, ce livre fascinant fournit : une introduction complète à la science et à l'histoire du brassage du saké au Japon. Un regard sur la façon dont les sakés artisanaux sont brassés aujourd'hui en utilisant des méthodes traditionnelles et sans additifs : uniquement du riz, de l'eau, du koji et de la levure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoire des vénérables brasseries japonaises, certaines d'entre elles ont plus de 300 ans Une réponse aux raisons pour lesquelles certaines brasseries sont en mesure de produire une qualité supérieure du saké Une discussion sur les variétés de riz et le sujet controversé du terroir dans le contexte de la fabrication du saké. Tendances actuelles dans le monde du saké, y compris les sakés fins maintenant brassés en dehors du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation et recommandations pour les meilleurs sakés artisanaux dont vous n'avez pas encore entendu parler\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe livre comprend également des recettes personnelles de plusieurs grandes familles japonaises de brassage de saké ainsi que des conseils d'appariement des aliments et un chapitre sur les propres aventures japonaises des auteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLes auteurs et experts \u003cstrong\u003eNancy Matsumoto\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMichael Tremblay\u003c\/strong\u003e ont relevé le défi de visiter personnellement 35 brasseries artisanales de saké au Japon, aux États-Unis et au Canada afin d'interviewer les producteurs et de documenter chaque étape du processus de fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLa solide expérience journalistique de Nancy, alliée à l'expertise de Michael en sommellerie de saké, offre un regard captivant et instructif sur l'univers du saké.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINO ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47655062503672,"sku":"9784805316511","price":28.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9784805316511_Exploring-the-world-of-japanese-craft-sake1.png?v=1770236375"},{"product_id":"le-grand-larousse-du-vin","title":"Le Grand Larousse du Vin","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteure: COLLECTIF\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Larousse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 654\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 31 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 3916\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782035959676\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe \u003ci\u003eGrand\u003c\/i\u003e Larousse du Vin, \u003c\/b\u003e \u003cb\u003eLa référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée !\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux n'auront plus de secret! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePartez à la découverte de la vigne et du vin: les différents cépages, les terroirs et leurs caractéristiques, les étapes de fabrication et les techniques de vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprenez à choisir, conserver et déguster le vin : comment décrypter une étiquette, acheter au juste prix, aménager une cave, marier correctement un plat et un vin, s'initier à l'art subtil de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites le tour des grands vignobles du monde entier : ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des États-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe Grand Larousse des vins, c'est également 37 cartes\u003c\/b\u003e des pays et des régions viticoles, \u003cb\u003e240 fiches\u003c\/b\u003e sur les régions et les vins du monde entier, plus de \u003cb\u003e60 portraits de domaines et de propriétaires\u003c\/b\u003e des plus grands vins du monde. Plus de \u003cb\u003e700 photographies\u003c\/b\u003e et un \u003cb\u003etableau des millésimes!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAROUSSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48019569737976,"sku":"9782035959676","price":64.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782035959676_le-grand-larousse-du-vin1_0d3e1199-9a9e-4249-9c93-3faf490a4d2a.png?v=1772049038"},{"product_id":"the-oxford-companion-to-wine","title":"The Oxford Companion to Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: JULIA HARDING, JANCIS ROBINSON, TARA Q. THOMAS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Oxford University Press\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 944\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 25 x 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9780198871316\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin, dans un seul volume alphabétique entièrement mis à jour!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Oxford Companion to Wine est un ouvrage de référence unique, complet et approfondi, couvrant tous les aspects du vin : plus de 4 000 entrées abordant des sujets aussi variés que l'\u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003egéographie\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003egéologie\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epédologie\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eviticulture\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003econditionnement\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003emonde universitaire\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003etechnologies\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eréglementation\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003epersonnalités\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003elieux\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003edégustation\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003erédaction\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003evocabulaire du vin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe système de renvois permet au lecteur de naviguer d'une entrée à l'autre, révélant l'interconnexion de tous ces sujets dans la fascinante histoire du vin, sous ses formes les plus traditionnelles et modernes. Cette nouvelle cinquième édition, enrichie par les connaissances et l'expérience de plus d'une centaine de nouveaux contributeurs, tous experts dans leur domaine ou leur région géographique, compte 264 nouvelles entrées, et toutes les entrées existantes ont été revues, mises à jour et améliorées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe texte, plus international que jamais, s'adresse à tous les amateurs de vin, qu'ils soient simples curieux désireux d'approfondir leurs connaissances pour mieux apprécier ce nectar fascinant, ou passionnés d'œnologie, qu'ils soient professionnels ou amateurs. Véritable mine d'informations, cet ouvrage dépasse pour la première fois le million de mots. Son format alphabétique et les liens entre les articles facilitent grandement la navigation. Le langage, tout en abordant des sujets scientifiques complexes, vise à ouvrir la porte à tous les lecteurs curieux, en quête de réponses à toutes leurs questions sur le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes autrices\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJulia Harding\u003c\/strong\u003e MW, rédactrice en chef de l'Oxford Companion to Wine, a étudié les langues modernes à Cambridge avant de devenir éditrice indépendante. Elle a obtenu son titre de Master of Wine en 2004, remportant le prix Robert Mondavi pour les meilleurs travaux théoriques et le prix Tim Derouet Memorial pour l'excellence de ses résultats à l'examen et à son mémoire. Elle est rédactrice en chef adjointe du site JancisRobinson.com, où elle travaille depuis 2005. Elle est également responsable de la cartographie de l'Atlas mondial du vin (8e édition, 2019) et co-auteure de Wine Grapes (2012). Elle a été nommée Personnalité de l'année 2023 par Wines of Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJancis Robinson\u003c\/strong\u003e OBE MW, fondatrice et rédactrice en chef de l'Oxford Companion to Wine, est une sommité mondiale en matière de vin. Première personne extérieure au monde du vin à avoir réussi les examens réputés difficiles de Master of Wine, elle écrit désormais chaque semaine pour le Financial Times et encore plus fréquemment pour JancisRobinson.com, site qui compte des membres dans le monde entier. Élue première Communicatrice Internationale du Vin de l'Année en 1996, elle a remporté de nombreux prix et est l'auteure de plusieurs ouvrages. Plus récemment, elle a écrit « The 24-Hour Wine Expert » (2017), a co-écrit « The World Atlas of Wine » (8e édition, 2019), « Wine Grapes » (2012) et a animé le cours en ligne « An Understanding of Wine » pour BBC Maestro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTara Q. Thomas\u003c\/strong\u003e, rédactrice adjointe de « The Oxford Companion to Wine », est la rédactrice en chef de JancisRobinson.com. Basée à New York, elle travaille dans le secteur du vin depuis 25 ans, notamment comme rédactrice en chef du magazine « Wine \u0026amp; Spirits », mais aussi comme rédactrice indépendante, éditrice, juge et formatrice en œnologie. Elle a également contribué à deux ouvrages de la collection Oxford Companions : Spirits \u0026amp; Cocktails et Cheese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JULIA HARDING, JANCIS ROBINSON, TARA Q. THOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48112607625464,"sku":"9780198871316","price":80.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780198871316_The_oxford_companion_to_wine.png?v=1773775694"},{"product_id":"flawless-understanding-faults-in-wine","title":"Flawless: Understanding Faults in Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuthor: \u003cspan itemprop=\"Auteur(s)\" class=\"value\"\u003e JAMIE GOODE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEditor: \u003cspan\u003eUniversity of California Press\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLanguage: English\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNumber of pages: 240\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15 x 20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Hard cover\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9780520276901\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePresentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cb\u003eA \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e Best Wine Book of 2018\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eFlawless\u003c\/i\u003e is the first book of its kind dedicated to exploring the main causes of faults in wine. From cork taint, to volatile acidity, to off-putting aromas and flavors, all wine connoisseurs have encountered unappealing qualities in a disappointing bottle. But are all faults truly bad? Are some even desirable? Jamie Goode brings his authoritative voice to the table once again to demystify the science behind what causes a good bottle to go bad. By exposing the root causes of faults in wine, \u003ci\u003eFlawless \u003c\/i\u003echallenges us to rethink our assumptions about how wine should taste and how we can understand beauty in a glass.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThe Author\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"en\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eJamie Goode\u003c\/strong\u003e is a London-based author, lecturer, taster, and publisher of wine books.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eWith a PhD in plant biology, he worked as a science writer before founding \u003ca href=\"wineanorak.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ewineanorak.com\u003c\/a\u003e, one of the world's most popular wine websites.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"en\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eFrom 2005 to 2025, he wrote a wine column for the British national daily newspaper,\u003cstrong\u003e The Sunday Express\u003c\/strong\u003e, and has contributed to numerous publications, including T\u003cstrong\u003ehe World of Fine Wine\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMeininger’s Wine Business International\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNoble Rot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWine \u0026amp; Spirits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVine Pair\u003c\/strong\u003e, and \u003cstrong\u003eDrinks International\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"en\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eHe is a sought-after speaker and taster and co-chairs the International Wine Challenge.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eHe also presented a television series called The Science of Wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTh\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eis product is not available? Chat with us online to learn more about the next shipment!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JAMIE GOODE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48171470946552,"sku":"9780520276901","price":31.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780520276901_flawless-understanding-faults-in-wine1.png?v=1774900283"},{"product_id":"mon-cours-doenologie-en-12-semaines-chrono-3e-edition","title":"Mon cours d'oenologie en 12 semaines chrono 3e édition","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: MARIE-DOMINIQUE BRADFORD\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Dunod\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 207\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 21 x 15 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 114g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782100856053\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003eApprécier les bons vins que l'on vous sert ne vous suffit plus. Vous avez désormais envie de les comprendre et d'apprendre à les déguster, à en parler, à les choisir. En 12 semaines chrono, Marie-Dominique Bradford, formatrice en œnologie et fondatrice de Trois Fois Vin, la première box de vin en France, vous propose un cours d’œnologie surprenant et ludique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003e \u003cb\u003e5 chapitres\u003c\/b\u003e pour découvrir tout l'univers du vin, de la dégustation aux accords mets et vin, en passant par les cépages et les régions viticoles de France et du monde. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003e\u003cb\u003e100 exercices corrigés\u003c\/b\u003e, d\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003ees plus simples aux plus complexes, pour vérifier ses acquis et enrichir son apprentissage. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003e\u003cb\u003e40 leçons\u003c\/b\u003e joliment illustrées, avec une approche simplifiée pour une parfaite connaissance des notions de base. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"p_lt_ctl14_pageplaceholder_p_lt_ctl00_ProductDetailsAR_resumeSpan\" class=\"product-resume\" lang=\"fr\"\u003e\u003cb\u003eDes exercices de dégustation\u003c\/b\u003e pour s'entraîner, seul ou entre amis, et progresser dans l'art de la dégustation.. Et des fiches pratiques pour choisir, servir et conserver ses vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-normalizer\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'autrice\u003c\/span\u003e: \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-normalizer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMarie-Dominique Bradford\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e est une experte française du vin et entrepreneure reconnue pour son approche pédagogique et accessible de l’œnologie. Après une première carrière en marketing, elle se tourne vers sa passion pour le vin et fonde en 2008 le concept \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eTrois Fois Vin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, l’un des premiers abonnements de vin en France. Elle se donne pour mission de rendre le vin moins intimidant et plus convivial, en mettant en avant des sélections de vignerons indépendants. Dégustatrice aguerrie et communicatrice, elle contribue activement à démocratiser la culture du vin auprès du grand public.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MARIE-DOMINIQUE BRADFORD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48234060480760,"sku":"9782100856053","price":35.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782100856053_mon-cours-d-oenologie-en-12-semaines-chrono-3-e-edition.png?v=1776096554"},{"product_id":"how-to-drink-natural-wine","title":"How to Drink Natural Wine","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteure: RACHEL SIGNER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: Hachette Books\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 224 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 15 x 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 574g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9781840919813\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e« Une autrice captivante dont l'histoire vous donnera assurément envie d'une bonne bouteille de vin naturel. » New York Times\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDécouvrez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin naturel, tendance du moment : comment le déguster, où l’acheter… grâce à Rachel Signer, éditrice et fondatrice du magazine Pipette, journaliste et vigneronne reconnue.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLe vin naturel s’est imposé dans les bistrots et les bars des grandes villes du monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe mouvement, fondé sur l’agriculture biologique, le savoir-faire artisanal et la simplicité en cave, offre un univers complexe aux étiquettes modernes et colorées et aux assemblages surprenants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eÀ travers des récits et des photographies de vignobles du monde entier, Rachel Signer nous entraîne dans le voyage passionnant et international du vin naturel: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDécouvrez les différents styles de vin naturel, du vin orange au pétillant naturel et les producteurs emblématiques à ne pas manquer.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eApprenez comment est élaboré le vin naturel et ce qui le rend si particulier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eExplorez les techniques de dégustation, de conservation et de service, ainsi que les accords mets et vins.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLaissez-vous inspirer: dégustez des vins naturels directement dans les vignobles et découvrez les bars et les salons incontournables du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRachel Signer\u003c\/strong\u003e est la fondatrice et l'éditrice de Pipette Magazine, un magazine imprimé indépendant axé sur le vin naturel, vendu dans plus de vingt pays par l'intermédiaire de librairies et de cavistes indépendants. Ses écrits sur le vin naturel sont parus dans de nombreuses publications en ligne et imprimées. Originaire des États-Unis, Mme Signer vit en Australie-Méridionale avec son mari et sa fille et produit du vin naturel sous les marques Lucy M et Persephone.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"RACHEL SIGNER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584448901368,"sku":"‎ 9781840919813","price":31.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781840919813_how-to-drink-natural-wine.png?v=1779719377"},{"product_id":"quand-lorient-inventait-le-vin","title":"Quand l'Orient inventait le vin","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: LAURE GASPAROTTO \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Grasset\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 21 cm\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9782246835271\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est l’histoire extraordinaire du vin, puisqu’on trouve les premiers sarments dans le Caucase il y a dix siècles. Mais le vin lui-même est né en Perse, non loin de Chiraz, il y a deux mille cinq cent ans. Sur une terre magnifique et presque rêvée. C’était une boisson précieuse, légendaire, qu’on trouve sur les bas-reliefs aux mains des rois de Perse, depuis Darius Ier… et bientôt jusqu’à nous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme l’écrit le géographe Roger Dion : « Il n’y a pas de grands vignobles sans moyen de communication ».Après son \u003cem\u003eSi tu veux la paix, prépare le vin\u003c\/em\u003e, qui révélait sa passion de la Bourgogne et de ses moines inventeurs, Laure Gasparotto nous offre un incroyable récit sur l’invention du vin : en Perse, l’Iran d’aujourd’hui, où se développa autrefois, avant d’être interdit par l’Islam, un art unique de la vinification, sous un climat ensoleillé, dans des amphores en terre cuite, et aussi, peu à peu, un art poétique incarné par Hâfez ou par Khayyâm dans ses Rubayat…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette évocation est possible grâce à la rencontre avec l’extraordinaire famille Makaremi, exilée en France : Masrour, docteur en neuroscience et médecin, a créé près de Bergerac un « Cyrhus » unique, petite parcelle rêvée de Perse chez nous. Comme un fil à travers le temps, cet arôme, cette liqueur nous transporte et nous enseigne. Dans ces pages inspirées, on croise des moines et des prophètes, on évoque des texte en araméen et des voyageurs du passé, on prie les dieux de la vie et du vin : une passion joyeuse, pacifique et réconciliatrice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJournaliste au \u003cem\u003eMonde\u003c\/em\u003e, \u003cstrong\u003eLaure Gasparotto\u003c\/strong\u003e est spécialiste du vin depuis plus de vingt ans. Elle est aussi une dégustatrice reconnue et auteure de plusieurs ouvrages sur le vin. Son \u003cem\u003eAtlas des vins de France\u003c\/em\u003e,  est l’ouvrage de référence sur les vignobles français. Chez Grasset, elle a publié, entre autres, \u003cem\u003eLe jour où il n’y aura plus de vin\u003c\/em\u003e, avec le pépiniériste Lilian Bérillon et \u003cem\u003eLa Mécanique des vins\u003c\/em\u003e avec Olivier Jullien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LAURE GASPAROTTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48638002102520,"sku":"9782246835271","price":32.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782246835271_quand-l-orient-inventait-le-vin-laure-gasparotto1.png?v=1779914831"},{"product_id":"lart-de-vivre-selon-joe-beef-plus-quun-livre-de-recettes","title":"L'art de vivre selon Joe Beef : plus qu'un livre de recettes","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : FRÉDÉRIC MORIN, DAVID MCMILLAN, MEREDITH ERIKSON\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eParfum d'encre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 11\/2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 23 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 454g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 9782924251683\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe restaurant Joe Beef, dont la réputation n’est plus à faire, est au centre de la scène culinaire montréalaise et a contribué à faire rayonner la gastronomie de la ville à l’international depuis son ouverture il y a plus de 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’art de vivre selon Joe Beef \u003c\/em\u003evous présente 125 recettes inoubliables, reflétant l’approche marginale de Frédéric Morin et David McMillan pour la cuisine de marché française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréconisant l’usage d’ingrédients qui proviennent principalement de producteurs locaux, ce recueil tient ses promesses: une cuisine franche et cordiale, déclinée sur tous les tons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRempli d’anecdotes personnelles, ce livre de recettes unique en son genre vous révélera tout de ses auteurs, des voyages en train de Fred à l’apologie des bourgognes français par Dave, en passant par la technique de construction d’un fumoir et une visite guidée de Montréal. Regorgeant de photos et de détails, reflet d’une cuisine pleine de nostalgie et moderne à la fois, ce livre de cuisine se veut le guide absolu d’un art culinaire exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur(e)s :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eNé et élevé à Québec, \u003cstrong\u003eDavid McMillan\u003c\/strong\u003e baigne dans la restauration montréalaise depuis l'âge de dix-sept ans et continue d'explorer, d'enseigner et de se passionner pour la cuisine traditionnelle française.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEn 2021, il a quitté le monde de la restauration pour se retirer sur sa propriété à Saint-Armand.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLà, entouré de sa conjointe, de leur fils d'un an et des vignes qu'il a plantées, le cofondateur du restaurant Joe Beef a retrouvé la sérénité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEt ses projets ont recommencé à se multiplier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eNée à Montréal, \u003cstrong\u003eMeredith Erickson\u003c\/strong\u003e est la coauteure, entre autres, des best-sellers de la série de livres de cuisine Joe Beef.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eSon premier ouvrage en solo, Alpine Cooking, a été publié à l'automne 2019. Ses articles ont paru dans des magazines tels que le New York Times, Elle, Saveur, Monocle et Lucky Peach.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eElle vit en Italie avec son mari et son jeune fils. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eDiplômé d'aucune école de cuisine prestigieuse, \u003cstrong\u003eFrédéric Morin \u003c\/strong\u003ea oublié depuis longtemps l'art de composer des assiettes magnifiques. En plus de diriger quotidiennement la minuscule cuisine du Joe Beef depuis dix ans, il apprête surtout des ingrédients qui ne doivent pas se toucher dans l'assiette afin de plaire à ses trois enfants adorables et très loquaces : Henry, Ivan et Eleanor. À la maison, il prépare parfois des repas très élaborés et peu coûteux inspirés de la cuisine française classique pour sa femme, Allison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FRÉDÉRIC MORIN, DAVID MCMILLAN, MEREDITH ERIKSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48891677540600,"sku":"ISBN : 9782924251683","price":9.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782924251683_l-art-de-vivre-selon-joe-beef1.png?v=1781123614"},{"product_id":"the-cynics-guide-to-wine","title":"The Cynic's Guide to Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan class=\"yADgie\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003eSUNNY HODGE\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan class=\"yADgie\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);'\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcademie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 06\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 224\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 19\u003cspan\u003e x 23 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 850 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781917084635\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDémystifiant l'œnologie et déconstruisant nombre d'idées reçues, Sunny Hodge explique et décrypte le fonctionnement du vin et ses arômes. Un ouvrage idéal pour tous les amateurs de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNombreux sont les écrits sur le vin, qu'il s'agisse de livres, d'étiquettes ou d'un 'Sunday supplement' qui emploient un langage mystérieux. Si ce langage peut séduire le consommateur, il peut aussi engendrer de la confusion quant à la science du vin et la crainte d'un débutant de « se tromper ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans \u003cem\u003eThe Cynic's Guide to Wine\u003c\/em\u003e Sunny Hodge ramène le vin à ses fondements scientifiques et dévoile les secrets de ses arômes, offrant ainsi au lecteur un guide clair et accessible. L'ouvrage aborde des notions d'horticulture, de pédologie, de botanique, d'analyse sensorielle et d'œnologie, et se présente sous forme de chapitres concis, parfaits pour les lecteurs curieux non scientifiques. Voici un livre clair et révélateur pour tous ceux qui ont toujours voulu s'interroger sur les idées reçues autour du vin, mais qui n'osaient pas poser la question.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage indispensable à tout amateur de vin: il démystifie le sujet et explique ce qui compte vraiment dans l'élaboration des arômes de votre verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl remet en question nombre de nos idées reçues sur le vin, du terroir à la science de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSunny Hodge a obtenu un diplôme d'ingénieur en mécanique avant de se lancer dans l'hôtellerie-restauration. Il a gravi les échelons, passant de la restauration rapide à la création du restaurant londonien Margot, tenu par Paulo de Tarso et Nicholas Jaouën. Sa formation scientifique l'a toujours poussé à s'intéresser aux tenants et aboutissants de la gastronomie et du vin. Il anime actuellement des dégustations de vins basées sur des principes scientifiques et développe des programmes d'initiation à l'œnologie axés sur la science et la fonctionnalité. Sunny Hodge est le fondateur et propriétaire de deux bars à vin dans le sud de Londres, Diogenes the Dog et aspen \u0026amp; meursault, pour lesquels il a reçu le prix de l'Entrepreneur de l'année aux Southwark Business Awards. Ces deux établissements mettent en avant des vins rares et confidentiels et partagent la même mission : sensibiliser les clients au monde du vin. Sunny est membre du jury des IWSC Awards et a collaboré à des journaux tels que l'Evening Standard, The Times et The Guardian sur le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SUNNY HODGE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48909337002232,"sku":"9781917084635","price":47.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084635_The-cynics-guide-to-wine.png?v=1781528177"},{"product_id":"spain-my-way-eat-drink-and-cook-like-a-spaniard","title":"Spain My Way: Eat, Drink, and Cook Like a Spaniard","description":"\u003cdiv class=\"OlSOob\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccvoYb\"\u003e\n\u003cdiv class=\"AxqVh\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OPPzxe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"QcsUad BDJ8fb BLojaf sMVRZe hCXDsb wneUed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usGWQd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"KkbLmb\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' class=\"yADgie\"\u003eJOSÉ ANDRÉS\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e\u003cspan data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 600; margin: 0px; text-decoration: none; border-bottom: 0px rgb(10, 10, 10);' class=\"yADgie\"\u003e \u0026amp; SAM CHAPPLE-SOKOL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Ecco\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 400\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 22\u003cspan\u003e x 27 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 1570 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9780063328068\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eBest-seller du New York Times \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eUn recueil vivant et passionnant des recettes préférées de José Andrés, inspirées de son pays natal, et des histoires des personnes et des lieux qui les ont inspirées. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eBien que le célèbre chef \u003cstrong\u003eJosé Andrés\u003c\/strong\u003e ait élu domicile aux États-Unis, ses racines espagnoles restent profondes : c’est là qu’il a grandi et qu’il passe désormais ses étés en famille et entre amis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eC’est aussi là que l’on célèbre au quotidien certains des meilleurs ingrédients et des techniques culinaires les plus fascinantes, et comme il le dit lui-même : \u003cem\u003e« C’est là que j’ai appris à cuisiner, à manger et, surtout, à aimer la gastronomie.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cem\u003e»\u003c\/em\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe recueil de recettes vibrant et captivant porte la marque unique de José et représente fièrement une culture où la vie s’articule autour de la table.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eS’il est impossible de saisir toute la richesse et la diversité de cette culture, « Spain My Way » met en lumière la cuisine espagnole dans le style inimitable de José: non seulement les incontournables de cette cuisine, mais aussi ses recettes préférées, qu’elles proviennent de sa cuisine familiale, de ses restaurants ou de ses voyages à travers l’Espagne, partagées avec des chefs et des amis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e« Spain My Way », écrit en collaboration avec \u003cstrong\u003eSam Chapple-Sokol\u003c\/strong\u003e, est une exploration vivante de la façon dont les Espagnols cuisinent et mangent, par l'un des fils les plus aimés du pays.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eNommé à deux reprises parmi les «100 personnes les plus influentes» du magazine Time et récompensé par les prix de «Chef exceptionnel» et d’«\u003cstrong\u003eHumanitaire de l’année\u003c\/strong\u003e» de la Fondation James Beard, le chef\u003cstrong\u003e \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJosé Andrés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e est une figure majeure de la gastronomie mondiale. Récompensé à de nombreuses reprises pour son talent culinaire et son engagement social, il dirige près de 40 restaurants et a fondé en 2010 l’organisation humanitaire \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eWorld Central Kitchen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, qui fournit des repas lors de crises humanitaires et climatiques. En 2023, il a créé le \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGlobal Food Institute\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e et poursuit son engagement en faveur de la nutrition, du sport et de la réforme de l’immigration aux États-Unis.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lRu31\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eSam Chapple-Sokol\u003c\/strong\u003e est un écrivain lauréat du James Beard Award et du New York Times qui se concentre sur la nourriture, la narration et la culture. Il a travaillé comme directeur éditorial pour le groupe de restaurants de José Andrés et pour l'association à but non lucratif \u003cstrong\u003eWorld Central Kitchen\u003c\/strong\u003e, où il a co-écrit The World Central Kitchen Cookbook. Il est également maître de conférences à l’Université George Washington, où il donne un cours sur la diplomatie culinaire. Chapple-Sokol a travaillé dans des restaurants et des cuisines tout au long de sa carrière, notamment en tant que chef pâtissier à la Maison Blanche d'Obama.\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"XL3Kf XExWNc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a8FIud X0rvP\"\u003e\n\u003cdiv data-show-delay-ms=\"250\" data-append-to-body=\"false\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-popup-corner=\"top-end\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"VO9ucd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"YJGJsb\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"HWmS8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OwOEge\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JOSÉ ANDRÉS \u0026 SAM CHAPPLE-SOKOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48966573293816,"sku":"9780063328068","price":59.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780063328068_Spain-my-way-eat-drink-and-cook-like-a-spaniard-jose-andres1.png?v=1781634098"},{"product_id":"drinking-the-world-a-wine-odyssey","title":"Drinking the World: A Wine Odyssey","description":"\u003cdiv class=\"OlSOob\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ccvoYb\"\u003e\n\u003cdiv class=\"AxqVh\"\u003e\n\u003cdiv class=\"OPPzxe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"QcsUad BDJ8fb BLojaf sMVRZe hCXDsb wneUed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"usGWQd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"KkbLmb\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: VICTORIA BRZEZINSKI \u0026amp; BERT BLAIZE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e HarperCollins\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 04\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePages: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions: 16\u003cspan\u003e x 23 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat: Couverture rigide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN: \u003cspan class=\"product-details__metafield\"\u003e9780008626266\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eUn livre pour les voyageurs au rythme de leurs papilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDans ce récit unique et captivant, mêlant gastronomie, vins et voyages, Victoria Brzezinski et Bert Blaize donnent la parole aux vignerons qui nous emmènent à la découverte des paysages, des cultures, des cuisines et, bien sûr, des vins qu'ils connaissent et aiment mieux que quiconque.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLà où l'on trouve du bon vin, on trouve presque toujours une histoire riche, des paysages magnifiques, une gastronomie savoureuse et des personnages fascinants qui partagent leurs bons plans.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eDes filles qui reconquièrent des terres dans d'anciens États soviétiques aux rock stars devenues vignerons, les portraits de ceux qui se cachent derrière le verre sont passionnants.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eCe livre est fait pour tous les voyageurs au rythme de leurs papilles. Il explore les régions viticoles de 20 pays à travers le monde, des vignes bicentenaires grimpant aux poivriers en Bolivie aux sols glaciaires fertiles de l'État de New York.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eChaque vigneron y dévoile ses adresses incontournables pour savourer un bon verre de vin et de nourriture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eSuivez Victoria Brzezinski et Bert Blaize dans leur périple des États-Unis à l'Arménie, du Portugal à la Pologne, à la découverte de grands crus et des histoires fascinantes qui les accompagnent.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e Les chapitres présentent : l'Arménie, l'Australie, l'Autriche, la Belgique, la Bolivie, le Canada, l'Angleterre, la France, la Géorgie, l'Allemagne, la Grèce, l'Italie, le Japon, le Luxembourg, la Pologne, le Portugal, l'Afrique du Sud, l'Espagne, les États-Unis, le Pays de Galles et un vigneron nomade.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ZSCsVd\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ebT7ne VOLvac sMVRZe\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"lRu31\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"XL3Kf XExWNc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a8FIud X0rvP\"\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eVictoria Brzezinsk\u003c\/strong\u003ei est une journaliste, chroniqueuse et critique gastronomique maintes fois primée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eÉlue journaliste de l'année 2022 dans la catégorie art de vivre et décoration d'intérieur, elle collabore avec The Times et The Sunday Times depuis 2018 sur une multitude de sujets, du design à la gastronomie en passant par l'agriculture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eElle a fait ses premières armes dans l'hôtellerie-restauration en travaillant en salle pendant cinq ans dans certains des meilleurs restaurants londoniens – les dégustations de vin étant toujours le point fort de son métier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cstrong\u003eBert Blaize\u003c\/strong\u003e est un sommelier et consultant en vins primé.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eIl a fait ses armes à La Belle Epoque à Manchester, au Manoir aux Quat'Saisons et au Clove Club à Shoreditch, avant de prendre la direction des vins de l'hôtel Mandrake lors de son ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEn 2017, Bert a été nommé Meilleur Jeune Sommelier du Royaume-Uni par Flint Wines et a été nominé comme sommelier de l'année par GQ, Drinks Business et Imbibe.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eIl est co-auteur de l'ouvrage « Which Wine When » (Quand boire du vin) paru en 2020. Bert vit dans le Norfolk, où il dirige North Norfolk Cellars.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-popup-corner=\"top-end\" data-enable-skip-handler=\"true\" data-anchor-corner=\"bottom-end\" data-propagate-tooltip-mouseover-events=\"true\" data-append-to-body=\"false\" data-show-delay-ms=\"250\"\u003e\n\u003cspan lang=\"fr\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"VO9ucd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"YJGJsb\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VICTORIA BRZEZINSKI \u0026amp; BERT BLAIZE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48967419396344,"sku":"9780008626266","price":37.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9780008626266_drinking-the-world-a-wine-odyssey_11.png?v=1781636401"},{"product_id":"rooted-in-change-the-stories-behind-sustainable-wine","title":"Rooted in Change: The Stories Behind Sustainable Wine","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur.ice.s: JANE MASTERS MW \u0026amp; ANDREW NEATHER \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Apartamento Publishing S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 10\/2025 \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 350\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 900 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084703\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Enracinés dans le changement : Les histoires du vin durable » de Jane Masters et Andrew Neather est une exploration approfondie du développement durable dans l’industrie vinicole mondiale. L’ouvrage examine les impacts du changement climatique, l’innovation viticole, la réduction des émissions de carbone, les pratiques de travail et la réforme des chaînes d’approvisionnement, en s’appuyant sur des entretiens avec des producteurs du monde entier. Alliant recherche et études de cas concrets, il met en lumière la manière dont le vin s’adapte aux défis environnementaux et sociaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrix et distinctions:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLauréat du prix John Avery aux André Simon Food \u0026amp; Drink Book Awards 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbes, Sélection des ouvrages incontournables sur le vin en 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinaliste du prix Gourmand, catégorie Climat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la presse: « Un rapport de situation rigoureux, bien structuré et bien écrit, un livre sur le vin unique en son genre » Brian St. Pierre, The World of Fine Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur.ice.s:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJane Masters est Master of Wine, œnologue et titulaire d'un MBA de la London Business School. Forte d'une vaste expérience dans la distribution et le commerce international du vin, elle a été directrice de l'Institute of Masters of Wine (IMW), la plus prestigieuse organisation professionnelle mondiale du secteur, de 2004 à 2018. Elle en a été la présidente de 2016 à 2018 et est membre fondatrice de son comité de développement durable. Jane a initialement suivi une formation d'œnologue à l'Université de Bordeaux après avoir obtenu une licence (avec mention) en chimie biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndrew Neather est un journaliste britannique indépendant spécialisé dans le vin. Ancien rédacteur de discours politiques et journaliste de presse écrite, il a été critique de vins pour le London Evening Standard de 2005 à 2015. Il tient désormais un blog hebdomadaire sur le vin et la gastronomie à l'adresse aviewfrommytable.substack.com et écrit une chronique régulière pour le site web de Tim Atkin MW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"JANE MASTERS MW \u0026 ANDREW NEATHER\u0026nbsp;","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170980307192,"sku":"9781917084703","price":34.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084703_Rooted_in_change.png?v=1781801907"},{"product_id":"tuscany-the-smart-travellers-wine-guide","title":"Tuscany: The Smart Traveller's Wine Guide","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: PAUL CAPUTO\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 18 x 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 320 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084611\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToscane: Le guide des vins du voyageur est le compagnon idéal pour explorer la région viticole la plus emblématique d'Italie. Du Chianti à Montalcino, en passant par Bolgheri et les Super Toscans, ce guide retrace l'histoire du vin en Toscane, ses classifications et ses domaines viticoles les plus prestigieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses recommandations sur les restaurants, les hébergements et les dégustations, ses itinéraires œnologiques pittoresques et ses conseils pratiques, c'est un guide indispensable pour les amateurs de vin désireux de découvrir les vignobles, les villages et la culture toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaul Caputo\u003c\/strong\u003e est un auteur indépendant primé, spécialisé dans les vins, les spiritueux, la gastronomie et le tourisme de luxe durable. Depuis 20 ans, il parcourt le monde à la recherche d'histoires authentiques sur les gens et les lieux. Chaque année, il déguste des milliers de vins et est membre du jury de divers concours internationaux. Ses articles sur le vin ont été publiés dans des revues telles que Decanter et The Buyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAUL CAPUTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180541255928,"sku":"9781917084611","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084611_Tuscany_the_smart_travellers_wine_guide.png?v=1781809828"},{"product_id":"napa-valley-the-smart-travellers-wine-guide","title":"Napa Valley : The Smart Travellers Wine Guide","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: MARIA C HUNT\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 200\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 18 x 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 320 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781917084604\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série « Smart Traveller's Wine Guide » propose une nouvelle gamme de guides élégants destinés aux voyageurs passionnés de vin, leur offrant toutes les informations nécessaires pour explorer chaque région viticole emblématique et en profiter pleinement. Le « Smart Traveller's Wine Guide Napa » est le compagnon idéal des amateurs de vin et de tous ceux qui souhaitent découvrir cet univers. Cet ouvrage retrace l'histoire de cette magnifique région viticole californienne et de ses fondateurs visionnaires, présente sa géographie unique et explore la merveilleuse diversité des vins produits à Napa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Spring Mountain à Santa-Helena, de Carneros à Coombsville, ce guide répertorie les lieux où séjourner et où manger, les domaines viticoles à visiter, les itinéraires œnologiques à parcourir en voiture ou à vélo, les meilleures salles de dégustation du centre-ville… et explique comment accéder aux endroits que la plupart des touristes ne découvrent jamais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'autrice:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaria C Hunt \u003c\/strong\u003eest une journaliste indépendante spécialisée dans les sujets culturels liés au vin, à la gastronomie, au design et au bien-être. Maria a écrit pour Esquire, Dwell, Architectural Digest, The New York Times, Wine Enthusiast et Christian Science Monitor*. Elle est l'auteure de The Bubbly Bar: Champagne + Sparkling Wine Cocktails for Every Occasion (Clarkson Potter, 2009).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARIA C HUNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49182103601400,"sku":"9781917084604","price":24.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781917084604_Napa_Valley_The_Smart_Travellers_wine_guide.png?v=1781811234"},{"product_id":"port-and-the-douro-5th-edition","title":"Port and the Douro (5th edition)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: RICHARD MAYSON\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcadémie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 06\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 426\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 660 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141936\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cinquième édition entièrement mise à jour de 'Port and the Douro' de Richard Mayson offre un éclairage unique sur l'univers des vins de Porto et du Douro. Un chapitre entier est consacré aux Portos millésimés, des millésimes récents comme 2021 aux années marquantes remontant jusqu'à 1844.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ouvrage primé de Richard Mayson, 'Port and the Douro', paru pour la première fois en 1999, est devenu un classique au cours des 25 dernières années. Dans cette cinquième édition entièrement mise à jour, il nous rappelle pourquoi le Porto est un vin qui continue de fasciner les amateurs et de séduire de nouveaux adeptes. Ces 50 dernières années, depuis la fin de la dictature en 1974, ont été marquées par de profondes transformations dans le monde du Porto : progrès technologiques dans les vignes et les chais, développement des débouchés commerciaux, notamment depuis l'adhésion du Portugal à l'Union européenne en 1986, et évolution constante de la gestion et de la réglementation du secteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour commencer, Richard Mayson retrace l'histoire du Porto, des débuts de la viticulture à l'époque romaine à nos jours. Les vignobles, leurs vignes et les quintas où ils sont cultivés sont explorés en détail, suivis d'une explication de la production du Porto, tant traditionnelle que moderne. Une brève introduction aux différents types de Porto prépare le lecteur à une analyse approfondie des millésimes de 1960 à 2023 ; des millésimes remarquables (exceptionnels comme médiocres) remontant jusqu'à 1844 sont également présentés. La structure du commerce du Porto étant en constante évolution, le chapitre consacré aux négociants reflète les récents changements de fortune et de propriété. Le vin du Douro, antérieur à son cousin fortifié et dont le renouveau s'est accéléré ces 20 dernières années, fait l'objet d'un chapitre entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, pour ceux qui souhaitent visiter la région, des suggestions d'activités et d'hébergement sont proposées. Ponctué d'anecdotes, de courtes biographies de ceux qui ont façonné l'industrie et d'éclairages sur les particularités du commerce, ce guide complet et captivant du Porto est un ouvrage indispensable à la bibliothèque de tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRichard Mayson\u003c\/strong\u003e a débuté dans le commerce du vin au Royaume-Uni en 1984 et a travaillé cinq ans pour la Wine Society. Son premier ouvrage, 'Portugal’s Wines and Wine-Makers', récompensé par un prix, a été publié en 1992. 'Port and the Douro', paru en 1999, a été finaliste du prix André Simon et sa deuxième édition, publiée en 2004, a remporté le prix Symington d’excellence. En 2003, 'The Wines and Vineyards of Portugal' a reçu le prix André Simon du meilleur livre sur les boissons de l’année. En 2014, Richard a été nommé meilleur auteur international d’articles sur le vin par Louis Roederer et, en 2015, 'Madeira: The Islands and Their Wines' a été finaliste du prix André Simon. Richard préside le jury « Porto et Madère » des Decanter World Wine Awards et donne des conférences aux étudiants de la Leith’s School of Food and Wine à Londres. En 1999, il a été nommé Cavaleiro de la Confraria do Vinho do Porto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIllustratrice: Née à Belfast, Leo Duff a étudié l'illustration au Brighton College of Art et au Royal College of Art de Londres. Elle est actuellement directrice du master « Dessin comme processus » à l'université de Kingston, dans le Surrey, en Angleterre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RICHARD MAYSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49184047202552,"sku":"9781913141936","price":65.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141936_Port_and_the_douro.png?v=1781812817"},{"product_id":"spirits-distilled-with-cocktails-mixed-by-michael-butt","title":"Spirits Distilled: With Cocktails Mixed by Michael Butt","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: MARK RIDGWELL \u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan\u003eAcademie du Vin Library Ltd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 09\/2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 270\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 16 x 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 430 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN:  9781913141752\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa troisième édition de *Spirits distilled* est un guide complet consacré à toutes les grandes catégories de spiritueux. Mark Ridgwell y explique les principes de la distillation et les techniques de dégustation, ainsi que l'histoire et les légendes qui entourent les spiritueux, qu'ils soient populaires ou moins en vogue. Cette nouvelle édition propose également des cocktails créés par Michael Butt, mixologue de renom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout barman se doit de connaître chacun des ingrédients présents derrière le comptoir. La troisième édition de 'Spirits distilled', de Mark Ridgwell, est un guide complet consacré à toutes les grandes catégories de spiritueux. En guidant le lecteur à travers les principes de la distillation jusqu’à l’explication de la dégustation des spiritueux, Ridgwell dévoile l’histoire et les légendes qui se cachent derrière la vodka, le gin, la tequila, le genièvre, le rhum, les eaux-de-vie, les liqueurs, les spiritueux blancs aromatisés et toute la gamme des whiskies. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes amateurs de spiritueux trouveront dans cet ouvrage une ressource inestimable pour comprendre et apprécier l'univers des spiritueux sous un angle qualitatif plutôt que quantitatif. Les professionnels, quant à eux, trouveront dans les quiz proposés dans 'Spirits distilled' un outil particulièrement utile pour mieux comprendre les spiritueux qu'ils commercialisent. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette édition comprend un nouveau chapitre consacré aux cocktails, rédigé par Michael Butt, consultant en boissons, ainsi qu'une section à la fin de chaque chapitre consacré à un spiritueux, présentant les meilleurs cocktails à base de ce spiritueux. Ouvrage incontournable qui a sa place dans la bibliothèque de référence de tous ceux qui travaillent dans le domaine des spiritueux ou qui les apprécient, 'Spirits distilled' est en passe de devenir un classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteurs:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMark Ridgwell \u003c\/strong\u003ea collaboré avec de nombreuses entreprises de spiritueux parmi les plus prestigieuses au monde. Le point culminant de sa carrière fut le lancement de Maker’s Mark hors des États-Unis. En 1999, il a fondé Taste \u0026amp; Flavour, un réseau de conférenciers et d’amateurs de spiritueux passionnés. Expert reconnu en Armagnac, formateur en Cognac, Consul de Tequila et organisme de formation agréé par le Wine and Spirit Education Trust (WSET), Mark a travaillé avec le WSET à la création de sa certification de niveau 1 en spiritueux, une qualification professionnelle unique dans le domaine des spiritueux et des liqueurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMichael Butt \u003c\/strong\u003ea débuté sa carrière comme barman dans certains des bars à cocktails les plus en vue de Londres avant de fonder Soulshakers, un cabinet de conseil en boissons basé à Londres, responsable des cartes des boissons de certains des meilleurs bars et restaurants de la capitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARK RIDGWELL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49372386558200,"sku":"9781913141752","price":53.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9781913141752_Spirits-distilled.png?v=1781971928"},{"product_id":"lart-du-cocktail-par-le-barman-legendaire-du-ritz","title":"L'art du cocktail par le barman légendaire du Ritz","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: PHILIPPE COLLIN\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Albin Michel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 04\/2024\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 192\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 14 x 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 370g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003e9782226492272\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrésentation:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e«\u003c\/span\u003eCe guide est la bible du genre. [...] Un recueil étonnant, plein de malice et aussi de conseils\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e» \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eLes Échos\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e\u003cb\u003e«Être barman c'est être chimiste et psychologue»\u003c\/b\u003e . Imaginé par le légendaire Frank Meier, qui officia derrière le bar du Ritz de 1921 à 1947, ce guide, publié pour la première fois en langue française, est une référence. Véritable bible de la mixologie, il révèle les secrets de fabrication de plus de 420 cocktails, dont les créations de Meier lui-même, qu'il servait à Roosevelt, Hemingway ou Cole Porter. C'est aussi un délicieux manuel de savoir-vivre, prodiguant conseils pour les morsures de serpent ou pour les paris hippiques... Indispensable!\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lblResumeValue\" id=\"ctl09_ctl01_mz1Div_ctl00_ctl00_lblResumeValue\"\u003e\u003cb\u003eAvec plus de 100 illustrations inédites de delius.\u003c\/b\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'auteur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilippe Collin\u003c\/strong\u003e est un producteur de radio, auteur et journaliste. Il effectue des études d'histoire à l'Université de Bretagne occidentale, à Brest. Il est titulaire d'une maîtrise d'histoire contemporaine consacrée à l'épuration des collaborateurs à la Libération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'abord chroniqueur dans l'émission de Gérard Lefort \"À toute allure\", de 1999 à 2001 sur France Inter puis dans l'émission culturelle hebdomadaire \"Charivari\" (animée par Frédéric Bonnaud) sur France Inter (entre 2004 et 2006), Philippe Collin anime l'émission \"Comme un ouragan\" pendant l'été 2005 puis \"Panique au Mangin Palace\" de septembre 2005 à juin 2010. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PHILIPPE COLLIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49701516968184,"sku":"9782226492272","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782226492272_l-art-du-cocktail-bar-le-barman-legendaire-du-ritz.png?v=1782761954"},{"product_id":"marceau-bourdarias-taille-et-conduite-de-la-vigne","title":"Taille et conduite de la vigne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Commandez avant le 12 juillet et obtenez 25$ de rabais (appliqué directement à la caisse)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : MARCEAU BOURDARIAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e Architecte du vivant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 05\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 508\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 22 x 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 1960g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN :\u003cspan\u003e \u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan style=\"display: contents;\"\u003e\u003cspan class=\"dig-1hicw9p1_6-1-1 dig-1hicw9p0_6-1-1 dig-ekabin0_6-1-1 dig-Theme-vis2023 dig-Theme-vis2023--dark dig-Mode--dark In-Theme-Provider\" style=\"display: contents;\"\u003e9791098314001\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTailler la vigne consiste à adapter la plante  aux contraintes de conduite tout en respectant ses caractéristiques intrinsèques. Terroir, génétique, pratiques humaines et environnement s’entremêlent pour façonner l’équilibre des ceps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage propose des repères pour composer avec cette complexité tout en construisant des architectures simples, homogènes et durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des années, les choix de taille construisent ou désorganisent la structure et la vitalité des ceps :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econtraintes de flux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaccumulation de bois morts et de plaies mal situées,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehétérogénéité des points de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTailler ne consiste pas uniquement à produire l’année même.\u2028Tailler consiste à construire la plante pas à pas afin de réguler sa production dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans Taille et conduite de la vigne, l'auteur aborde notamment:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComment identifier si une architecture est réellement fonctionnelle\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment reconstruire progressivement un cep déséquilibré\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment organiser les points de végétation pour préserver une grande régularité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment éviter l’accumulation de nécroses inutiles\u2028\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComment inscrire la taille dans une vision pluriannuelle\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe livre s’adresse à celles et ceux qui souhaitent inscrire leurs gestes dans la durée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_1  et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_0  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_text_inner\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Spécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, il enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques. \\nMarceau a fondé la corporation Architectes du Vivant, et développe depuis une dizaine d’années la nouvelle interprétation de la conduite de la vigne et des arbres qui fonde l’approche d’Architecte Du Vivant. Dans ses formations, le souci d’autonomisation des vignerons et arboriculteurs passe par la transmission de la compréhension des systèmes de fonctionnement et de régulation du vivant. Le geste découle de la maitrise de cette compréhension.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":15233,\"3\":{\"1\":0},\"10\":1,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"Calibri\",\"16\":11}'\u003eSpécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, \u003cstrong\u003eMarceau Bourdarias\u003c\/strong\u003e enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Spécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, il enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques. \\nMarceau a fondé la corporation Architectes du Vivant, et développe depuis une dizaine d’années la nouvelle interprétation de la conduite de la vigne et des arbres qui fonde l’approche d’Architecte Du Vivant. 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