{"product_id":"lhistoire-retrouvee-des-cepages-interdits-une-enquete-sur-les-clinton-herbemont-isabelle-jacquez-noah-et-othello","title":"L'histoire retrouvée des cépages interdits : une enquête sur les clinton, herbemont, isabelle, jacquez, noah et othello","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteurs: FABIENNE MOREAU\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur:\u003cspan\u003e Flammarion\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLangue : Français\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 03\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePages: 341\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 23 x 15 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 370g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: 9782080483218\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"custom-text-sm\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description__cardinner d-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description__cardinner d-inline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003eAlors que plusieurs milliers de variétés de vigne existent dans le monde, sait-on que la grande majorité des vins que nous consommons aujourd'hui proviennent seulement de quatre cépages ? Pourtant, bien d'autres ont existé sur le sol français, majoritaires même dans certains départements, avant d'être interdits à la culture et à la vente, en 1934.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003eC'étaient des vins originaux, appréciés, dont le goût a été perdu avec leur quasi-disparition du vignoble français. Issus de vignes sauvages d'Amérique du Nord rapportées au XIXe siècle, ces « cépages interdits » sont réputés pour leur résistance aux maladies et au réchauffement climatique et nécessitent peu ou pas d'intrants. Aujourd'hui, leur vente reste illégale.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003eHistorienne du patrimoine des vins et spiritueux, Fabienne Moreau a cherché à comprendre ce qui vaut leur stigmatisation jusqu'à Bruxelles. Elle revient sur leur origine, interroge l'histoire des pratiques et consommations des vins, reconstitue pas à pas la mise en place de leur interdiction. Accusés faussement de rendre fou, ils ont fait les frais de la surproduction de vins dans les années trente et, sans nul doute, de la faiblesse de leurs partisans.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003eL'auteure, qui a arpenté la France entière à leur recherche, a mené l'enquête dans les archives et les jardins botaniques, mais aussi dans nos vignobles, auprès des vignerons qui croient plus que jamais en leurs qualités, et sont prêts à défendre ces arômes différents...\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-inline text-normalizer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'auteure:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"zp8uy2\"\u003e\n\u003cp\u003eAprès des études de lettres et d'histoire et un premier roman, \u003cstrong\u003eFabienne Moreau\u003c\/strong\u003e est devenue responsable du patrimoine de Veuve Clicquot, Krug et Ruinart, trois maisons de Champagne du groupe LVMH. En juillet 2010, elle a travaillé sur la découverte des 47 bouteilles de l'épave retrouvée au large de l'archipel d'Aland, en mer Baltique. C'est le début d'une grande aventure ! Elle vivra un moment inoubliable - goûter le vin créé par Madame Clicquot au milieu du XIXe siècle -, moment qui lui a inspiré l'écriture de ce roman.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FABIENNE MOREAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50439443939576,"sku":"9782080483218","price":46.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782080483218_l-histoire-retrouvee-des-cepages-interdits1.png?v=1788547189","url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/en\/products\/lhistoire-retrouvee-des-cepages-interdits-une-enquete-sur-les-clinton-herbemont-isabelle-jacquez-noah-et-othello","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}