{"product_id":"the-wines-of-south-west-france","title":"The Wines of South-West France","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn précommande! Le livre sera disponible sous peu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAuteur: ROD PHILLIPS\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAcadémie du vin Library\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue: Anglais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 07\/2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 320\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 15.6 x 23.4 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 318g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9781913141899\u003c\/span\u003e\u003cspanaptos data-sheets-root=\"1\"\u003e9781913141899\u003c\/spanaptos\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn guide destiné aux amateurs de vin et aux voyageurs, explorant la culture viticole dynamique, les vignobles et les pratiques actuelles de cette région viticole française méconnue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production de vin dans le Sud-Ouest de la France remonte à une époque lointaine. La région compte parmi les premiers territoires français (notamment Gaillac) où la vigne fut plantée par les Romains, il y a plus de deux mille ans. C’est également le berceau de nombreux cépages, dont certains sont les ancêtres de variétés internationales telles que le Malbec et le Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que le Sud-Ouest soit aujourd'hui la quatrième région viticole de France en termes de volume de production, rares sont les consommateurs qui connaissent plus de deux ou trois de ses appellations. Si Cahors et Madiran jouissent d'une grande notoriété, on entend (ou on lit) peu de choses sur des appellations moins en vogue comme Rosette ou Béarn. En conséquence, ces vins affichent généralement des prix relativement bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ouvrage aborde tous les aspects essentiels du vignoble du Sud-Ouest de manière accessible. S'il inclut les vins produits à grande échelle dans la région, il met surtout l'accent sur les vins de qualité issus de volumes plus restreints. Bien que plusieurs appellations du Sud-Ouest partagent des conditions climatiques similaires (notamment l'influence de l'Atlantique), les nombreuses petites AOP présentent des différences marquées en termes de sols, de topographie, de cépages et de styles de vins. La gamme est vaste : des blancs liquoreux issus de raisins botrytisés de Monbazillac aux rouges puissants et colorés de Cahors, en passant par les blancs secs au caractère unique de Jurançon et les rouges tanniques de Madiran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'auteur commence par un bref historique de la région et en dresse un panorama actuel, avant d'examiner tour à tour les vins des différentes sous-régions — en abordant le terroir et le climat, les cépages, les styles de vins et la réglementation viticole, sans oublier les producteurs les plus emblématiques. Le Sud-Ouest produit des vins de toutes couleurs, qu'ils soient secs ou doux, effervescents ou tranquilles. Cette région reflète la riche diversité du monde du vin ; c'est précisément cette variété de cépages et de styles qui la rend si fascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\n\u003cdiv id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" class=\"celwidget\" data-feature-name=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-type=\"widget\" data-csa-c-content-id=\"issuancePriceblockAmabot\" data-csa-c-slot-id=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\" data-csa-c-asin=\"0008610150\" data-csa-c-is-in-initial-active-row=\"false\" data-csa-c-id=\"72cux7-dld08z-u71aej-18txkt\" data-cel-widget=\"issuancePriceblockAmabot_feature_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"offersConsistencyEnabled\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ppd_newAccordionRow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"maple-banner\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’auteur \u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRod Phillips est historien, auteur et journaliste. Il vit à Ottawa, la capitale du Canada, où il rédige une chronique hebdomadaire sur le vin pour le principal quotidien de la ville, l’*Ottawa Citizen*. Bien qu’il exerce principalement la fonction de professeur d’histoire à l’Université Carleton (où il enseigne l’histoire de l’Europe ainsi que celle de l’alimentation et des boissons), Rod écrit des ouvrages sur le vin, collabore à des magazines vinicoles et à d’autres médias au Canada, aux États-Unis et en Europe, et siège à des jurys de concours vinicoles. Il publie également deux lettres d’information électroniques gratuites : *Winepointer* et *Worlds of Wine*.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"OvtS8d\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"NQSJo\" id=\"ow13\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe produit n'est pas disponible\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e? 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