{"product_id":"40-noble-rot-the-wine-travellers-guide-to-getting-it-right","title":"#40 Noble Rot: The Wine Traveller's Guide to Getting It Right","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteur: NOBLE ROT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue: Anglais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication: 03\/2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids: 650g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages: 114\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDégustations sur fût ratées. Vignerons épuisés. Hôtels complets. Tables manquées. Le parcours du voyageur de vin est rarement un long fleuve tranquille, entre soleil et verres parfaitement frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est pourquoi le \u003cstrong\u003enuméro 40 de Noble Rot\u003c\/strong\u003e est consacré au bon timing et à l’importance de se donner toutes les chances de réussir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans \u003cem\u003eThe Wine Traveller's Guide to Getting It Right\u003c\/em\u003e, notre correspondant à New York, \u003cstrong\u003eLevi Dalton\u003c\/strong\u003e, explique quand il vaut mieux éviter certaines régions viticoles. Il révèle comment arriver au mauvais moment peut fausser l’appréciation des jeunes vins et saboter discrètement les dégustations avant même qu’on s’en rende compte. Il décrypte les rythmes de la cave, recommande de visiter la Bourgogne en novembre plutôt qu’en juin (« une erreur de débutant ») et partage des informations privilégiées : des vendanges à Santorini qui coïncident de façon désastreuse avec la haute saison touristique, aux délices de la saison des cèpes dans le Piémont. Tout au long de ce numéro, des vignerons, restaurateurs et critiques de renom dévoilent leurs adresses locales préférées pour manger et boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar ailleurs, \u003cstrong\u003eSimon J Woolf \u003c\/strong\u003epropose des astuces pour survivre aux vins médiocres servis sur les vols long-courriers, tandis qu'\u003cstrong\u003eAlice Feiring\u003c\/strong\u003e, spécialiste du vin blanc, révèle les efforts qu'elle déploie pour obtenir un verre correct dans un restaurant affligé d'une carte des vins catastrophique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt pour couronner le tout, c'est un véritable bonheur de voir Pulp revenir avec un nouvel album numéro un et l'un des meilleurs singles de l'année dernière, « Spike Island ». C'est donc avec un immense plaisir que nous accueillons \u003cstrong\u003eJarvis Cocker\u003c\/strong\u003e comme invité exceptionnel de ce numéro. Son arrivée au Noble Rot Mayfair, alors que des rumeurs circulaient sur son intention de ne pas boire, était un début intrigant – qui, heureusement, n'a pas duré. Voici une nouvelle interview typique de Rotter Towers, digne d'un long déjeuner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans ce numéro 40, dédié aux petits bonheurs du quotidien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJesse Armstrong\u003c\/strong\u003e, créateur de \u003cstrong\u003eSuccession\u003c\/strong\u003e, nous parle du sandwich au fromage qu'il considère comme son repas préféré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarina O'Loughlin\u003c\/strong\u003e rencontre les chefs de \u003cstrong\u003eFallow\u003c\/strong\u003e, qui ont bâti de toutes pièces l'une des entreprises de restauration les plus prospères du Royaume-Uni – et 1,4 million d'abonnés sur Instagram.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDan Keeling\u003c\/strong\u003e participe à une dégustation de \u003cstrong\u003eClos de Tart\u003c\/strong\u003e, un vin de Bourgogne vieux de 136 ans, et passe en revue ce qui est peut-être l'appellation rouge au meilleur rapport qualité-prix au monde : le Langhe Nebbiolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiana Henry\u003c\/strong\u003e nous dévoile ses secrets pour choisir le restaurant idéal pour ses invités de marque, forte de son expérience d'ancienne documentaliste pour la télévision.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrian McGinn\u003c\/strong\u003e, co-créateur de \u003cstrong\u003eChef's Table\u003c\/strong\u003e, explique pourquoi il est fort improbable qu'il commande un jour une version œnologique.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSans oublier des articles et des recettes célébrant \u003cstrong\u003eAutogrill\u003c\/strong\u003e, les apéritifs au petit-déjeuner, la choucroute garnie à l'asacienne et le retour en force de la cuisine indienne authentique à New York – et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouverture par: \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"x1lliihq x1plvlek xryxfnj x1n2onr6 xyejjpt x15dsfln x193iq5w xeuugli x1fj9vlw x13faqbe x1vvkbs x1s928wv xhkezso x1gmr53x x1cpjm7i x1fgarty x1943h6x x1i0vuye xvs91rp xo1l8bm x5n08af\" style=\"--x---base-line-clamp-line-height: 18px; --x-lineheight: 18px;\" dir=\"auto\"\u003eEgle Zvirblyte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"html-div xdj266r x14z9mp xat24cr x1lziwak xexx8yu xyri2b x18d9i69 x1c1uobl x9f619 xjbqb8w x40hh3e x78zum5 x15mokao x1ga7v0g x16uus16 xbiv7yw x1uhb9sk x1plvlek xryxfnj x1c4vz4f x2lah0s x1q0g3np xqjyukv x6s0dn4 x1oa3qoh x1nhvcw1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NOBLE ROT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48211174981880,"sku":"NR40","price":30.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/NR40_Noble-rot-the-traveller-s-guide-to-getting-it-right.png?v=1775666702","url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/products\/40-noble-rot-the-wine-travellers-guide-to-getting-it-right","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}