{"product_id":"lart-de-vivre-selon-joe-beef-plus-quun-livre-de-recettes","title":"L'art de vivre selon Joe Beef : plus qu'un livre de recettes","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuteurs : FRÉDÉRIC MORIN, DAVID MCMILLAN, MEREDITH ERIKSON\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉditeur :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eParfum d'encre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangue : Français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDate de publication : 11\/2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombre de pages : 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 23 x 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 454g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : Couverture rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eISBN : 9782924251683\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe restaurant Joe Beef, dont la réputation n’est plus à faire, est au centre de la scène culinaire montréalaise et a contribué à faire rayonner la gastronomie de la ville à l’international depuis son ouverture il y a plus de 20 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’art de vivre selon Joe Beef \u003c\/em\u003evous présente 125 recettes inoubliables, reflétant l’approche marginale de Frédéric Morin et David McMillan pour la cuisine de marché française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréconisant l’usage d’ingrédients qui proviennent principalement de producteurs locaux, ce recueil tient ses promesses: une cuisine franche et cordiale, déclinée sur tous les tons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRempli d’anecdotes personnelles, ce livre de recettes unique en son genre vous révélera tout de ses auteurs, des voyages en train de Fred à l’apologie des bourgognes français par Dave, en passant par la technique de construction d’un fumoir et une visite guidée de Montréal. Regorgeant de photos et de détails, reflet d’une cuisine pleine de nostalgie et moderne à la fois, ce livre de cuisine se veut le guide absolu d’un art culinaire exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes auteur(e)s :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eNé et élevé à Québec, \u003cstrong\u003eDavid McMillan\u003c\/strong\u003e baigne dans la restauration montréalaise depuis l'âge de dix-sept ans et continue d'explorer, d'enseigner et de se passionner pour la cuisine traditionnelle française.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEn 2021, il a quitté le monde de la restauration pour se retirer sur sa propriété à Saint-Armand.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eLà, entouré de sa conjointe, de leur fils d'un an et des vignes qu'il a plantées, le cofondateur du restaurant Joe Beef a retrouvé la sérénité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eEt ses projets ont recommencé à se multiplier.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"HwtZe\" lang=\"fr\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eNée à Montréal, \u003cstrong\u003eMeredith Erickson\u003c\/strong\u003e est la coauteure, entre autres, des best-sellers de la série de livres de cuisine Joe Beef.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eSon premier ouvrage en solo, Alpine Cooking, a été publié à l'automne 2019. Ses articles ont paru dans des magazines tels que le New York Times, Elle, Saveur, Monocle et Lucky Peach.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003eElle vit en Italie avec son mari et son jeune fils. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eDiplômé d'aucune école de cuisine prestigieuse, \u003cstrong\u003eFrédéric Morin \u003c\/strong\u003ea oublié depuis longtemps l'art de composer des assiettes magnifiques. En plus de diriger quotidiennement la minuscule cuisine du Joe Beef depuis dix ans, il apprête surtout des ingrédients qui ne doivent pas se toucher dans l'assiette afin de plaire à ses trois enfants adorables et très loquaces : Henry, Ivan et Eleanor. À la maison, il prépare parfois des repas très élaborés et peu coûteux inspirés de la cuisine française classique pour sa femme, Allison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FRÉDÉRIC MORIN, DAVID MCMILLAN, MEREDITH ERIKSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48891677540600,"sku":"ISBN : 9782924251683","price":9.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782924251683_l-art-de-vivre-selon-joe-beef1.png?v=1781123614","url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/products\/lart-de-vivre-selon-joe-beef-plus-quun-livre-de-recettes","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}