{"product_id":"voyage-gourmand-dans-les-alpes-italie-autriche-suisse-france-recettes-rencontres-et-lieux-incontournables","title":"Voyage gourmand dans les Alpes: Italie, Autriche, Suisse, France : recettes, rencontres et lieux incontournables","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAutrice: MEREDITH ERICKSON\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÉditeur: Glénat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLangue:  Français\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDate de publication: 02\/2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNombre de pages: 368\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDimensions: 20 x 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoids: 1770 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFormat: Couverture rigide\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eISBN: \u003cspan\u003e9782344049938\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePendant six ans, la journaliste canadienne Meredith Erickson a sillonné l'Arc alpin de la Suisse à l'Italie et de l'Autriche à la France en voiture, à pied, à skis, en funiculaire ou en téléphérique, pour établir un inventaire gourmand inédit. Son carnet de voyage s'adresse aussi bien aux gourmets désireux de respirer le bon air des cimes qu'aux sportifs appréciant les plaisirs de la table. Le récit de ces pérégrinations est savoureux à plus d'un titre. Partout Meredith a déniché les lieux, rencontré les personnes qui animent le patrimoine culinaire et la créativité de la gastronomie alpine. On picorera ses anecdotes, ses conseils et astuces, ses adresses préférées... Mais surtout, Meredith a rapporté de son odyssée alpine 75 recettes glanées aussi bien dans les chalets d'alpage qu'auprès des chefs étoilés. Un festin de plats traditionnels comme de créations contemporaines quenelles de radicchio et de speck, soupe de la Valpelline, schnitzel, bombardino, raclette, rösti, truite pochée à la roussette, soufflé à la chartreuse... le tout servi avec les meilleurs vins des Alpes. Sans oublier quelques recettes de son invention et une multitude de curiosités appétissantes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL'autrice\u003c\/span\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJournaliste gastronomique, organisatrice de voyages et réalisatrice de podcasts (Field Guide to Eating in Canada), \u003cstrong\u003eMeredith ERICKSON \u003c\/strong\u003epartage son temps entre Montréal et Milan. Elle est coauteure de nombreux ouvrages, notamment Mendy's Gourmet Salads (Random House, 2020), N° 1 des ventes de livres de cuisine pour le quotidien canadien The Globe and Mail, et les deux livres du fameux restaurant de Montréal, Joe Beef. Elle écrit pour The New York Times, Elle, Monocle, enRoute, Saveur, Lucky Peach, The National Post, Punch. Le magazine américain Taste a fait d'elle la Julia Child (incarnée par Meryl Streep dans Julie \u0026amp; Julia) des Alpes !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage! \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MEREDITH ERICKSON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50053271159032,"sku":"9782344049938","price":69.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/2985\/3848\/files\/9782344049938_Voyage-gourmand-dans-les-alpes.png?v=1784909230","url":"https:\/\/librairiewinobooks.com\/products\/voyage-gourmand-dans-les-alpes-italie-autriche-suisse-france-recettes-rencontres-et-lieux-incontournables","provider":"WINO ","version":"1.0","type":"link"}