12°5 : des raisins et des hommes #7

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  • Éditeur: 180° C - THERMOSTAT 6
  • Langue: français
  • Date de publication: 07/2019
  • Poids: 728g
  • Dimensions: 21 x 28 x 1.3 cm
  • Nombre de pages: 176 

 

Présentation:

12°5 la revue des vins vivants, qui vous fait découvrir à chaque numéro les vins au plus proche du naturel et leurs auteurs engagés pour une viticulture responsable.

Après avoir défendu, le bien manger via 180 °C, première revue culinaire indépendante, les éditions Thermostat 6 ont donc décidé de défendre le bien boire : le jajazine 12°5 devient le porte-drapeau de ce monde viticole en pleine mutation. 

Les mentions obligatoires figurant sur une bouteille de vin sont nombreuses. Dans les faits, comparativement à celles qui doivent figurer sur les étiquettes des produits alimentaires, peu d’entre elles permettent au consommateur de savoir précisément ce qu’il boit. Dans ce nouveau 12°5, bottes aux pieds, carnet en poche, appareil photo en bandoulière, ils sont allés à la rencontre de ces vignerons qui travaillent des vins 100% pur jus. Parfois non filtrés, jamais pasteurisés, pas ou peu soufrés… Totalement transparents on vous le dit, et surtout : bien vivants !