180°C: des raisins et des hommes - Spécial vins 2022

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  • Éditeur: 180° C - THERMOSTAT 6
  • Langue: français
  • Date de publication: 09/2022
  • Poids: 780g
  • Dimensions: 28 x 21 cm
  • Nombre de pages: 192
180°C Spécial vins, la nouvelle mouture de la revue 12°5! Si leur jajazine change de nom pour rejoindre la galaxie 180°C, la signature, elle, reste la même: "des raisins et des hommes", ou la promesse de faire voyager simples profanes et amateurs endurcis autour de cette vinosphère engagée, celle qui défend les vins vivants, 100% pur jus. Désormais annuel, ce spécial vins, se veut une production qui prend le temps. Le temps de la découverte, de la rencontre, de l’échange, du partage.


Nouveau millésime et pas moins de 192 pages pour vous emmener à la rencontre de ces hommes et femmes qui font le paysage viticole tricolore, qu’ils soient jeunes, comme ce sympathique couple du Minervois parti de presque rien et qui donne naissance à son premier millésime ; ou plus aguerris, à l’instar de Benoît Danjou, fervent défenseur de l’agroforesterie et indéfectible gardien des rancios secs du Roussillon depuis 20 ans. En suivant ce fil rouge du bon sens paysan auquel nous sommes particulièrement attachés, nous irons aussi dans la Vallée du Rhône, à la rencontre de Jean Louis Chave, 16ème génération d’une famille de vignerons. Tandis que dans le Beaujolais, c’est la famille Dutraive qui vous accueille au sein de son domaine de la Grand’ Cour… Bien évidemment, tout cela n’est qu’un mince aperçu des nombreux et surprenants rendez-vous vinesques proposés dans ce tout nouveau millésime, à déguster sans aucune modération !

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