#21 Liquid memories

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  • Auteur: NOBLE ROT
  • Langue: Anglais
  • Date de publication: 10/2019
  • Poids: 650 g
  • Nombre de pages: 98
Dans ce numéro: 

Comment les domaines cultes Emidio Pepe et Valentini ont réécrit la réputation du vin des Abruzzes.

Rencontre avec Hugh Johnson, l'un des écrivains sur le vin les plus populaires et les plus érudits de tous les temps, pour discuter de son travail pour Château Latour, de son retour à Londres et de ce que cela fait de boire un Steinwein allemand de 1540 (spoiler - c'était bien)

Plongeon dans la valise à vin rembourrée du DJ et producteur de hip-hop Madlib et découverte des bouteilles rares de Le Montrachet et de Keller "G-Max", avec lesquelles il se rafraîchit en tournée.

Jay McInerney, célèbre romancier américain, nous parle du meilleur repas de sa vie, au restaurant El Bulli de Ferran Adrià.

Des articles sur la Bourgogne, l'art des bouteilles de vin, la cuisine et les restaurants romains, la fondue, les vins végétaux du restaurant moscovite Twins Garden, ainsi que des critiques, des recettes et des réflexions de Fay Maschler, Simon Hopkinson, Marina O'Loughlin, Alastair Little, Lee Tiernan de Black Axe Mangal, Jon Bonné, Russell Norman, Rachel Roddy, Meredith Erickson, George Reynolds, Zeren Wilson, John Niven et Jeremy Chan d'Ikoyi, entre autres...

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