#26 Winos with attitude

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  • Éditeur: Noble Rot
  • Langue: Anglais
  • Date de publication: 06/2021
  • Poids: 650g
  • Nombre de pages: 112

Lecteurs souffrant de chromophobie - la peur irrationnelle de la couleur - détournez le regard: les fabuleuses nouvelles stars de la couverture de Noble Rot, l'artiste Grayson Perry, fou de moto, et la psychothérapeute Philippa Perry, sont si brillantes qu'elles sont presque luminescentes. 


 

Dans ce numéro:

Entrevue avec Philippa Perry par Marina O'Loughlin.

Un profil de la Maison Trimbach "Cuvée Frédéric Emile", la quintessence du Riesling sec d'Alsace, et l'une des tendances vinicoles les plus appétissantes et les moins discutées de ces dernières années: le vin fumé,

Caitlin Moran parle de son "plus grand repas", un festin d'excès des années 80 préparé par Heston Blumenthal.

Un tour en Iran pour découvrir ce qui reste de sa culture du vin vieille de 5000 ans.

Les romancières à succès Daisy Buchanan et Megan Nolan parlent de ce que l'on peut apprendre sur les restaurants en lisant Jilly Cooper, et de la nourriture pour la gueule de bois.

Mais aussi, les recettes d'April Bloomfield, Henry Harris et Rowley Leigh. Des histoires sur la soupe Meursault. 10 livres essentiels dont aucun vigneron ne devrait se passer. Le champagne rosé. Les menus des chefs. L'obsession du rap pour les restaurants. La vinification (est-ce même un mot ?) du cidre. Les mythes du vin. Et la flûte à champagne tant décriée.

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