Le vin - Un peu, beaucoup, passionnément...

• Auteure: LAURE GASPAROTTO
• Éditeur: Le Robert
• Langue: Français
• Date de publication: 10/2025
• Dimensions: 14 x 23 cm
• Nombre de pages: 256
• Poids: 520 g 
• Format: Couverture souple
• ISBN: 9782321020288

Présentation:

" Un chant d'amour au vin " - Elisabeth Quin, ARTE
" Un ouvrage savant et passionnant " - Le Chef.com
" Un vrai coup de cœur " - Terre de vins

Plongez au cœur de la véritable histoire du vin, depuis 11 500 ans, en trente épisodes clés.

Des traditions antiques aux lettres de noblesse des plus grands crus, de Noé à Dom Pérignon, du Croissant fertile à la Lettonie en passant par Bordeaux, la grande odyssée du vin se déploie. L'invention de la bouteille, les festins des ducs de Bourgogne ou encore le succès actuel de l'oenotourisme offrent de multiples rebondissements. Le vin s'y révèle sous tous ses aspects, historiques, culturels et symboliques. Une fresque riche en découvertes, à dévorer comme un roman.

L'autrice:

Journaliste au Monde, Laure Gasparotto est spécialiste du vin depuis plus de vingt ans. Elle est aussi une dégustatrice reconnue et auteure de plusieurs ouvrages sur le vin. Son Atlas des vins de France,  est l’ouvrage de référence sur les vignobles français. Chez Grasset, elle a publié, entre autres, Le jour où il n’y aura plus de vin, avec le pépiniériste Lilian Bérillon et La Mécanique des vins avec Olivier Jullien.

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