Pourquoi boit-on du vin?

Pourquoi boit-on du vin?

Regular price
$13.95
Sale price
$13.95
Regular price
Sold out
Unit price
per 

  • Auteures: FABRIZIO BUCELLA
  • Éditeur: Dunod
  • Langue: Français
  • Date de publication: 09/2021
  • Nombre de pages: 286
  • Dimensions: 11 x 18 cm
  • Poids: 154 g
  • Format: Couverture souple
  • ISBN: 9782100828111

Présentation:

Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre " parce que c'est bon " , ou " parce que ça enivre " ... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance pour cette boisson fermentée ? Le professeur Fabrizio Bucella, scientifique et sommelier, mène l'enquête. Tel un inspecteur minutieux, il est parti à la recherche d'indices sur d'anciens sites archéologiques, dans les paroles des célèbres philosophes et jusque dans les comptes rendus des concours de dégustation de notre époque.
Implication, complicité, moralité... à travers l'histoire et la science, il élucide pour nous le mystère des liens profonds entre l'homme et le vin. Figaro Magazine - " [... Un livre aussi divertissant que passionnant, à lire au bistrot au restau, au caveau]" Le point. fr - " Son dernier livre fait partie de ces ouvrages qui nous donnent l'impression d'être aussi intelligents et brillants que leur auteur tout en restant faciles à lire ".

L'auteur:

Fabrizio Bucella est sommelier et spécialiste du vin et de la bière, également directeur de l'école de dégustation Wine & Dine.

Le produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!