The New California Wine: A Guide to the Producers and Wines Behind a Revolution in Taste
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The New California Wine: A Guide to the Producers and Wines Behind a Revolution in Taste

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  • Auteur: JON BONNÉ
  • Éditeur: Ten Speed Press
  • Langue: Anglais
  • Date de publication: 10/2013
  • Pages: 304
  • Dimensions: 19 x 23 cm
  • Poids: 1038g
  • Format: Couverture rigide
  • ISBN: 9781607743002


Présentation:

Un guide complet des vins et producteurs incontournables de la "nouvelle génération" californienne, et l'histoire des jeunes vignerons iconoclastes qui ont changé le visage de la viticulture californienne ces dernières années.

The New California Wine est l'histoire inédite de l'industrie vinicole californienne: les jeunes producteurs innovants qui réécrivent les règles de la vinification contemporaine; leur quête pour exprimer le caractère unique du terroir californien; et la bataille permanente pour éloigner l'État des pratiques trop technocratiques et réactionnaires de son passé récent. Jon Bonné écrit depuis les premières lignes de la révolution viticole californienne, où il a accès aux histoires, aux philosophies et aux techniques des meilleurs producteurs.

Dans ce premier ouvrage révolutionnaire, Bonné dresse un portrait sans complaisance de l'état actuel du secteur: ses forces et ses faiblesses, ses vins essentiels et ceux qui ne valent pas la peine d'être découverts. De somptueuses photographies en couleur, ainsi qu'une visite région par région de certaines zones de production moins connues de Californie, révèlent les personnes et les lieux qui se cachent derrière les bouteilles. Enfin, une référence d'achat complète répertorie tous les producteurs incontournables et leurs meilleurs vins, faisant de The New California Wine une ressource essentielle pour trouver et acheter ce que l'État a de mieux à offrir.

L'auteur:

Jon Bonné est l'une des principales voix américaines à écrire sur le vin aujourd'hui. Il est le rédacteur en chef de Punch, l'auteur de The New California Wine, qui a remporté le prix Roederer International Wine Book of the Year, et le consultant en vins de JetBlue Airways. Pendant près de dix ans, il a été rédacteur et critique de vin en chef du San Francisco Chronicle, où il a remporté deux James Beard Awards et de nombreuses autres récompenses.

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