ANNE KREBIEHL MW
The Wines of Germany
The Wines of Germany
Couldn't load pickup availability
En précommande! Le livre sera disponible sous peu!
- Autrice: ANNE KREBIEHL MW
- Éditeur: Académie du vin Library
- Langue: Anglais
- Date de publication: 09/2019
- Nombre de pages: 311
- Dimensions: 15.6 x 23.4 cm
- Poids: 530g
- Format: Couverture souple
- ISBN: 9781913141554
9781913141950
Présentation:
Ce livre explique le caractère régional de l'Allemagne, son climat et sa géographie. Anne Krebiehl explique pourquoi les rivières et les coteaux sont si importants pour la viticulture allemande et la replace dans son contexte économique.
Ce pays viticole historique, au cœur de l'Europe, produit une gamme diversifiée de vins – le Riesling avant tout, mais aussi d'excellents Spätburgunder (aussi appelé Pinot Noir) et Silvaner, entre autres. Pourtant, dans l'imaginaire collectif, l'Allemagne reste associée à des vins doux et industriels. Mais après un XXe siècle difficile, le vin allemand a connu une véritable renaissance ces trente dernières années. Dans son ouvrage « Les Vins d'Allemagne », Anne Krebiehl, Master of Wine, nous emmène à la découverte des vignobles nichés le long des nombreux cours d'eau sinueux du pays, pour explorer ce nouvel univers viticole.
Elle commence par une explication détaillée de la législation viticole allemande – un sujet si complexe qu'il peut rebuter même les œnophiles les plus avertis – en adoptant une perspective historique et en montrant comment les réformes législatives actuelles pourraient considérablement la simplifier. Il est tout à fait normal que le Riesling, ce cépage léger et aromatique emblématique de l'Allemagne, se voie consacrer un chapitre entier, tout comme le Spätburgunder. Les plantations de ce cépage ont doublé entre 1990 et 2010, faisant de l'Allemagne le troisième producteur mondial. Passionnée de Sekt, Krebiehl tient à expliquer à quel point ce vin effervescent a évolué depuis les vins de cuve des décennies passées. Partout dans le monde, des vignerons artisans renouent avec les méthodes traditionnelles pour élaborer des Sekts de qualité, fermentés en bouteille.
Présentant chacune des treize régions, Krebiehl en détaille l'histoire, la géographie et le climat uniques, et met en lumière une sélection de ses producteurs préférés. Des célèbres pentes abruptes de la Moselle, où le Riesling atteint son apogée, en passant par la plus grande région, la Hesse rhénane, berceau du fameux Liebfraumilch, jusqu'à des régions moins connues comme la Saale-Unstrut et la Saxe, Krebiehl brosse un tableau vivant de l'offre unique de chaque région, incitant les lecteurs à entreprendre leurs propres explorations.
L’autrice :
Originaire d'Allemagne mais installée à Londres, Anne Krebiehl (MW) est une autrice et conférencière spécialisée dans le vin. Ses écrits ont été publiés dans de nombreuses revues professionnelles et grand public, et elle collabore actuellement avec *Vinous*. Elle donne des conférences — notamment sur les vins allemands —, exerce une activité de conseil auprès de restaurants londoniens et traduit des textes consacrés au vin. Anne siège également au jury de concours internationaux. Elle s'intéresse tout particulièrement aux vins d'Allemagne, d'Autriche, d'Italie et de Nouvelle-Zélande, avec une prédilection pour le pinot noir, le riesling et les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
Ce produit n'est pas disponible? Discutez en ligne avec nous pour connaître le prochain arrivage!
Share
