The Wines of Piemonte

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• Auteur: DAVID WAY
• Éditeur: Académie du vin Library
• Langue: Anglais
• Date de publication: 02/2024
• Nombre de pages: 396
• Dimensions: 15.6 x 23.4 cm
• Poids: 750 g
• Format: Couverture souple
• ISBN: 97819131414489781913141950

Présentation:

Le Piémont est la terre des grands vins de Barolo et de Barbaresco, issus du cépage Nebbiolo, mais il offre également une gamme fascinante de vins rouges, blancs et effervescents moins connus. Après avoir abordé l'histoire, la géographie, le terroir et les dix principaux cépages, l'auteur, David Way, présente les différentes zones viticoles en mettant en lumière les producteurs emblématiques et leurs cuvées les plus remarquables.

La région italienne du Piémont est réputée, à juste titre, pour les appellations Barolo et Barbaresco. La surface viticole consacrée au Nebbiolo — l'unique cépage autorisé pour ces deux DOCG — a considérablement augmenté au cours du dernier demi-siècle, tandis que les plantations d'autres cépages ont reculé. Toutefois, la région recèle bien d'autres trésors au-delà de ses vins phares. Avec une vaste palette de cépages locaux à la disposition des vignerons, pas moins de 60 appellations et une grande diversité de styles, le Piémont est une véritable terre de découverte pour les amateurs de vin.

Dans *The Wines of Piemonte*, l'expert et pédagogue David Way invite les lecteurs à approfondir leur connaissance des vins piémontais qu'ils apprécient déjà, comme le Barolo et le Barbaresco, tout en partant à la découverte de pépites moins connues de la région. Il commence par replacer les vins dans leur contexte, en esquissant les grandes lignes de l'histoire, de la géographie et du climat de la région. Il présente ensuite les cépages autochtones à l'origine des vins typiques du Piémont, y compris des variétés moins familières telles que le Brachetto, la Freisa et le Grignolino. Après un bref aperçu de la législation viticole italienne, il nous guide à travers les différentes appellations en s'appuyant sur une sélection de producteurs.

Nous débutons notre périple dans les Langhe et le Roero, où l'on trouve des appellations centrées sur les cépages Nebbiolo, Dolcetto, Barbera et Arneis. Les collines douces du Monferrato constituent le fief du Barbera, mais produisent également des vins issus de cépages locaux intéressants. En nous dirigeant vers l'ouest, nous visitons les vallées des Alpes occidentales, où les domaines sont plus modestes et les cépages cultivés plus confidentiels. Après avoir exploré les Colli Tortonesi et les vins blancs de la zone voisine de Gavi, à l'est, nous nous tournons vers les régions plus fraîches du nord du Piémont. Enfin, nous découvrons les vins effervescents du Piémont, élaborés selon des styles variés. Agrémenté de photos en couleur et de cartes régionales, *The Wines of Piemonte* enrichira votre découverte de la région, que vous soyez à la recherche d'un vin agréable pour le quotidien ou d'un cru d'exception à faire vieillir.

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