The Wines of Portugal

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• Auteur: RICHARD MAYSON
• Éditeur: Académie du vin Library
• Langue: Anglais
• Date de publication: 02/2024
• Nombre de pages: 356
• Dimensions: 15.6 x 23.4 cm
• Poids: 635g
• Format: Couverture souple
• ISBN: 97819131415239781913141950

Présentation:

Cet ouvrage, signé par l'un des plus grands spécialistes mondiaux des vins portugais, explore les terroirs qui confèrent à ce pays, petit par la taille mais riche en diversité, un caractère unique. Le Portugal y est divisé en quatre zones : la façade atlantique, les régions montagneuses, les plaines et les îles. Pour chacune d'elles, l'auteur propose une description détaillée des régions viticoles, des producteurs et des vins qu'ils élaborent.

Richard Mayson entretient un lien privilégié avec le Portugal depuis cinquante ans. Au fil de ces décennies, le pays a considérablement évolué, tout comme ses vins. Dans les années 1970, les coopératives et les négociants produisaient essentiellement des vins d'assemblage au caractère portugais affirmé, mais reflétant peu l'identité de leur terroir d'origine. Si le Dão, la Bairrada et le Vinho Verde existaient déjà en tant qu'appellations délimitées, ils étaient loin d'exploiter tout leur potentiel. L'Alentejo n'était pas encore reconnu comme région viticole, et les vins non mutés du Douro n'étaient considérés que comme une simple curiosité. Le dernier demi-siècle a vu l'émergence de nombreuses nouvelles régions et d'une multitude de petits producteurs cultivant la vigne et élaborant des vins qui expriment la diversité des terroirs portugais.

*The Wines of Portugal* débute par un historique du vin portugais, soulignant notamment le rôle déterminant des relations de longue date avec la Grande-Bretagne dans la création d'un marché viticole. Les cépages — dont les nombreuses variétés autochtones du pays — sont analysés en fonction de leur comportement sur les différents terroirs portugais. Mayson présente ensuite les régions selon quatre grandes catégories : les vins du littoral atlantique, les vins de montagne, les vins des plaines du sud et les vins insulaires (Madère et Açores). Un chapitre consacré au rosé explique comment des marques telles que Mateus ont dynamisé l'industrie viticole de l'après-guerre, tandis qu'un autre s'intéresse aux vins effervescents — dont la production est prévue par la plupart des cahiers des charges des appellations (DOC) et qui suscitent un regain d'intérêt. Les portraits de producteurs mettent en lumière les figures majeures du vignoble portugais, qu'il s'agisse de domaines historiques, d'acteurs du changement ou de nouveaux venus prometteurs.

Cette étude approfondie, signée par un expert reconnu, constitue un ouvrage de référence indispensable pour tout amateur de vin.

L’auteur :

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