Wine: A Social and Cultural History of the Drink that Changed our Lives

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• Auteur: ROD PHILLIPS
• Éditeur: Académie du vin Library
• Langue: Anglais
• Date de publication: 03/2018
• Nombre de pages: 268
• Dimensions: 15.6 x 23.4 cm
• Poids: 430 g
• Format: Couverture souple
• ISBN: 97819131417459781913141950

Présentation:

*Wine: A Social and Cultural History of the Drink that Changed our Lives* propose une approche originale de l'histoire du vin. La plupart des ouvrages sur le sujet (tels que *The Story of Wine* de Hugh Johnson, *Inventing Wine* de Paul Lukacs ou *A Short History of Wine* de Rod Phillips lui-même) sont des récits chronologiques retraçant l'évolution du vin depuis l'Antiquité jusqu'à l'époque moderne.

Le vin est généralement envisagé sous l'angle de tendances et d'événements historiques plus vastes : comment, par exemple, les conditions économiques et diplomatiques ont favorisé ou entravé le commerce du vin, ou comment l'évolution des goûts a influencé les styles de vins. Cet ouvrage se démarque de ces approches en organisant ses chapitres par thèmes et en mettant davantage l'accent sur le rôle actif et positif joué par le vin dans les grands changements historiques. Il examine la manière dont le vin a servi à marquer les distinctions entre groupes sociaux et genres, comment il a façonné des aspects de la vie sociale aussi variés que la médecine, la religion et les activités militaires, comment les vignobles et les cultures viticoles ont transformé les paysages, et enfin comment les innovations successives en matière de conditionnement — des amphores aux fûts, puis aux bouteilles — ont interagi avec le commerce et la consommation.

L'ouvrage ne considère pas l'histoire du vin comme le simple résultat passif de forces historiques, ni ne le présente comme le moteur unique du changement historique. Il envisage plutôt le vin comme un acteur essentiel de grandes tendances sociales, culturelles et environnementales. Chaque chapitre traite d'un thème unique, tout en adoptant une organisation chronologique interne. L'ensemble forme une histoire du vin concise et thématique ; les lecteurs peuvent ainsi aborder chaque chapitre comme une unité autonome, plutôt que comme un simple maillon d'un récit linéaire plus vaste. Il s'agit d'un ouvrage de référence passionnant, tant pour les amateurs de vin que pour les historiens.

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