Le Nez du Vin contient une collection d'arômes à sentir accompagnés d'un livre pour vous permettre de progresser rapidement en dégustation.
- Les Vins Blancs & Champagnes créé par le Nez du Vin - Éditions Jean Lenoir
- 12 arômes
- Langue: français ou anglais
- Dimensions: 17.2 x 24.7 cm
- Poids: 700 g
- Fabriqué à la main en France
12 arômes fondamentaux des vins blancs et champagnes :
- notes fruitées : 1 citron, 2 pamplemousse, 4 ananas, 6 litchi, 8 muscat, 10 poire ;
- notes florales : 24 aubépine, 27 miel ;
- note végétale : 37 bourgeon de cassis (buis) ;
- note animale : 47 beurre ;
- notes grillées : 48 pain grillé, 50 noisette grillée.
Ainsi qu'un livre général qui explique l'origine des arômes du vin, le fonctionnement de l’odorat, et donne des conseils pour mieux déguster et affiner sa mémoire olfactive. Accompagné d'un livre spécifique aux vins blancs qui révèle de quelle manière, par cépage et par vignoble, de France et du monde, les 12 arômes-clés se manifestent.
Les arômes sont garantis 5 ans. Un coffret peut se garder une dizaine d’années conservé dans de bonnes conditions.