12°5 : des raisins et des hommes #2

12°5 la revue des vins vivants, qui vous fait découvrir à chaque numéro les vins au plus proche du naturel et leurs auteurs engagés pour une viticulture responsable.

Après avoir défendu, le bien manger via 180 °C, première revue culinaire indépendante, les éditions Thermostat 6 ont donc décidé de défendre le bien boire : le jajazine 12°5 devient le porte-drapeau de ce monde viticole en pleine mutation. 

Au cœur de ces 176 pages : l’humain, car c’est bien l’homme qui fait le contenu, qu’il soit vigneron, pépiniériste, sommelier, caviste, restaurateur ou même avocat quand il s’agit de défendre des vignerons rejetés de leur appellation parce qu’ils ont osé sortir du rang… Reportages, billets d’humeur, nouvelles, coups de gueule, recettes et portraits… de quoi abreuver le connaisseur aguerri tout comme le profane, avec toujours cette volonté de défendre le « bien boire ».