#28 Cosmic Chardonnay

• Éditeur: Noble Rot
• Langue: Anglais
• Date de publication: 02/2022
• Poids: 650g

Salutations, Terriens, et bienvenue à la Noble Rot 28, une nouvelle collection cosmique d'écrits sur le vin, la nourriture et la culture.

Dans ce numéro:

Entrevue avec le professeur Brian Cox, physicien de renommée internationale, et le lauréat du prix du punk-poète John Cooper Clarke. Cox nous épate en expliquant sans effort que les trous noirs sont faits d'espace et de temps courbés et sa passion pour le Chardonnay, tandis que le "bon docteur" Cooper Clarke emmène Suzanne Moore de Noble Rot pour un déjeuner épique.

Rendez-vous dans le nord-ouest de l'Italie pour rencontrer certains des nouveaux vignerons les plus passionnants du Piémont, et dresser le portrait de Gattinara dans le Haut-Piémont.

Reprise du "New Food and Wine Dictionary" de Noble Rot 14 avec de nouvelles contributions de Brian Eno, Angela Hartnett et Ed Ballset al.

Découverte de quelques vins de l'année de naissance qui ont été des hauts et des bas pour la légende de la NBA Dwyane Wade, Hugh Johnson et Jancis Robinson, entre autres, et entendre parler du "plus grand repas" de Fay Maschler en Grèce.

Pendant ce temps, l'oncle d'agonie antisociale John Niven fait le point sur la scène gastronomique de Los Angeles, Marina O'Loughlin nous explique pourquoi elle déteste les brunchs, et l'équipe Noble Rot vous propose des histoires et des recettes sur les Coteaux Champenois, le restaurateur Peter Langham, le poulet à la mode de Charolles, les raisons pour lesquelles la nourriture et le sexe ne devraient jamais se mélanger, et comment improviser un plateau de fromages à partir de votre magasin du coin.