CAMPANIA: Recipes & Wanderings Across Italy’s Polychromatic Coast

• Auteurs : Apartamento
• Éditeur : Apartamento
• Langue : Anglais
• Date de publication : 04/2025
• Nombre de pages : 208
• Dimensions : 19 x 24 cm
• Poids : 1100g
• Format : Couverture rigide
• ISBN : 978-84-09-69988-9

Présentation

Campanie : Recettes et balades sur la côte polychrome italienne est le troisième volet de notre nouvelle série, développée en partenariat avec Belmond. Cette dernière édition met en valeur les photographies vibrantes de Lea Colombo, présentant cette partie de la côte amalfitaine à travers de magnifiques portraits en technicolor.

Avec des essais d'Elisa Carassai, Claudia Durastanti et Margo Schachter, et une postface de Darina Allen, façon carte postale, Campanie propose 21 plats classiques, dont plusieurs sont issus des cuisines de l'hôtel Caruso de Belmond.

Entrecoupées de recettes classiques de l'hôtel, les recettes de Nina Clemente, Bernardo Costantino et Salvatore Giugliano sont ponctuées. Des ruelles de Naples à l'imposant Vésuve, la Campanie est à la fois une invitation et une ode kaléidoscopique au berceau de la pizza, de la salade Caprese et des citrons d'Amalfi plus grands que nature.

À propos d'Apartamento

Apartamento est largement reconnu comme le magazine d’intérieurs le plus influent, inspirant et authentique de notre époque. International, bien conçu, écrit avec simplicité et soigneusement élaboré depuis 2008, il est une ressource indispensable pour les passionnés de l’art de vivre.

La publication paraît deux fois par an depuis son siège à Barcelone. Elle dispose également de bureaux à New York, Milan et Berlin.