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AURÉLIE SOUBIRAN

Champagne: Fabriquer le vin le plus célèbre au monde

Champagne: Fabriquer le vin le plus célèbre au monde

$71.95 CAD
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  • Autrice: AURÉLIE SOUBIRAN
  • Éditeur: Chêne
  • Langue : Français
  • Date de publication: 01/2025
  • Pages: 160
  • Dimensions: 21 x 29 cm
  • Poids: 1200g
  • Format: Couverture rigide 
  • ISBN: 9782812321252

Présentation:

Le livre pour tout savoir sur le vin le plus renommé au monde Bien plus qu'un simple vin effervescent, le champagne est un héritage vivant, façonné par des siècles de savoir-faire et d'innovation.

Mais derrière son image de prestige et d'excellence se cache une réalité plus complexe: celle d'un vignoble en constante évolution, où tradition et modernité s'entrelacent. Découvrir son histoire, explorer ses terroirs, comprendre ses enjeux, c'est entrer dans un monde où chaque détail compte, du travail des vignerons à l'influence du climat, des choix de vinification aux dynamiques économiques qui redessinent la filière.

Ce livre propose une immersion complète dans cet univers, en mettant en lumière la région, le terroir, la méthode traditionnelle, les artisans et les maisons qui façonnent le champagne d'aujourd'hui et de demain. Enrichi de magnifique illustrations, le champagne n'aura plus de secret pour vous!

L'autrice:

Née à Paris, Aurélie Soubiran arpente depuis plus de dix ans le vignoble français pour paire entendre les voix de celles et ceux oui font le vin. Elle s'est spécialisée pans l'accompagnement sur mesure des différents acteurs de la viticulture. elle présente dans cet ouvrage les savoirs pour comprendre et apprécier la magie du vin le plus célèbre du monde. 

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