JACKY RIGAUX
Climats, Winegrowers and Gourmets
Climats, Winegrowers and Gourmets
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
- Auteur: JACKY RIGAUX & AUBERT DE VILLAINE
- Éditeur: Terre en vues
- Langue: Anglais
- Date de publication: 01/2020
- Nombre de pages: 176
- Dimensions: 17x22 cm
- Poids: 550g
- Format: Couverture souple
- ISBN: 9782916935423
Présentation :
Jacky Rigaux, ardent advocate of terroirs, returns te a study of the "dimates" of Burgundy, which he defines as "carefully demarcated vineyard parcels each capable of producing a wine with a distinct personality". Aubert de Vilaine, for whom a "climate" represents "an alchemy between a place, nature, people and centuries", makes a precious contribution te this work. The text is studded with wise words from winegrowers, ail of them concurring with the opinion expressed by Dominique Lafon: "It is important te ask oneseif if the liquid in the glass matches tue place from where Hie wine comes."
L'auteur :
Jacky Rigaux est chargé de mission "formation continue" à l'Université de Bourgogne. Auteur de nombreux ouvrages en sciences humaines et sur les terroirs viticoles, il assure la promotion de deux diplômes originaux : "Vin et Culture" et "Pratique de la dégustation par la connaissance des terroirs".
Le produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!
Share
