BOBBY STUCKEY, LACHLAN MACKINNON-PATTERSON & MEREDITH ERICKSON-Friuli Food & Wine - WINO

Friuli Food & Wine: Frasca Cooking from Northern Italy's Mountains, Vineyards, and Seaside

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  • Auteurs: BOBBY STUCKEY, LACHLAN MACKINNON-PATTERSON & MEREDITH ERICKSON
  • Éditeur: Penguin Random House
  • Langue: Anglais
  • Date de publication: 07/2020
  • Nombre de pages: 272
  • Dimensions: 23 x 28 cm
  • Poids: 1720g
  • Format: Couverture rigide
  • ISBN: 9780399580611

Présentation:

Les auteur.e.s:

Meredith Erickson est co-auteur de The Art of Living According to Joe Beef, Le Pigeon, Olympia Provisions, Kristen Kish Cooking, et Claridge's : The Cookbook. Elle travaille actuellement sur son propre livre, Alpine Cooking, et sur The Frasca Cookbook. Elle a écrit pour le New York Times, Elle, Saveur, Condé Nast Traveler et Lucky Peach. Lorsqu'elle ne voyage pas, on peut la trouver à Montréal, au Québec (avec ses amis et sa famille chez Joe Beef).

Bobby Stuckey est partenaire/maître sommelier du Frasca Food and Wine, Pizzeria Locale Boulder, Tavernetta & Scarpetta Wines BOULDER CO.

Lachlan Mackinnon-Patterson est chef exécutif et copropriétaire de Frasca Food and Wine à Boulder, CO.

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