La petite histoire du cidre au Québec

• Auteur : ALAIN BOUCHER
• Éditeur : Éditions Trois-Pistoles
• Langue : Français
• Date de publication : 2011
• Nombre de pages : 256
• Format : Couverture souple
• ISBN : 9782895832492

Présentation : 

Allez, ami, lève ton verre!

Après avoir publié Voiture d'eau-Les goélettes du Saint-Laurent aux Éditions Trois-Pistoles en 2010, Alain Boucher récidive de même et belle façon, cette fois-çi en nous invitant à partager sa passion pour le cidre, ce vin de pomme plusieurs fois millénaire dont on peut présumer qu'il a été le premier à désasoiffer les bâtisseurs du pays. 

Alors qu'en deuxième partie de son ouvrage, il livre secrets, bon trucs et judicieux conseils aux joyeux gastronomes et dégustateurs chevronnés: le cidre se fait bien et sans tracas en suivant comme il se doit les étapes décrites dans «La fabrication du cidre maison», suite logique à La petite histoire du cidre au Québec, ce bel et fascinant ouvrage qui vous met juteusement la pomme en bouche!

Auteur :

Fin chercheur et curieux de tout, Alain Boucher ne se gêne aucunement pour réduire en cendres les mythes les plus tenaces.

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