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FABRIZIO BUCELLA

L'anti-guide de la bière

L'anti-guide de la bière

Prix habituel $19.00 USD
Prix habituel Prix promotionnel $19.00 USD
En vente Épuisé
  • Auteur : FABRIZIO BUCELLA
  • Éditeur : Dunod
  • Langue : Français
  • Date de publication : 04/2023
  • Nombre de pages : 160
  • Dimensions : 19 x 12 cm
  • Poids : 238 g
  • Format : Couverture rigide
  • ISBN : 9782100844357

Présentation : 

En répondant à toutes ces questions qu’on n’ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella nous fait découvrir la bière d’une façon originale et ludique. À travers 120 sujets, qui vont de l’élaboration à la consommation de cette boisson iconique, en passant par la culture du houblon et de l’orge ou l’histoire de la bière, il torpille les idées reçues et enrichit notre connais­sance du monde brassicole, avec des anecdotes étonnantes. Saviez-vous que certaines bières pouvaient avoir un goût de chèvre, de pudding de Noël, ou encore de popcorn ? Avec ce livre, la bière n'aura plus de secret pour vous.

Auteur :

Fabrizio Bucella est sommelier et spécialiste du vin et de la bière, également directeur de l'école de dégustation Wine & Dine.

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