Le manuel du bartender: Techniques et recettes pour maîtriser l'art du cocktail

• Auteur: JOHANN BOUDARD
• Éditeur: Marabout
• Langue : Français
• Date de publication: 10/2025
• Pages: 324
• Dimensions: 20 x 29 cm
• Poids: 505g
• Format: Couverture rigide 
• ISBN: 9782501193191

Présentation:

Johann Bouard, pionnier du cocktail en France et créateur de cocktails pour les grands palais du monde, ouvre les portes de son labo pour vous aider à créer chez vous des cocktails dignes d'un véritable barman.

Vous trouverez dans ce livre :

• Quel matériel choisir ?
• Plus de 80 recettes de sirops et glaçons aromatisés
• Des techniques simples pour créer des effets graphiques qui font la différence
• 120 recettes de cocktails détaillés pas à pas avec tous les conseils de Johann pour les réussir 

L'auteur:

Riche de 20 années passées dans l’univers du bar, Johann Bouard, désireux de partager ses compétences, fonde IBDG (International Bartending Development Group), alliant créativité, innovation et tradition et dépositaire d’un patrimoine alliant mixologie et « bar gastronomy» authentique, qu'il contribue à faire rayonner et à adapter au fil des années. 

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