Le vin en 70 cépages

• Auteurs : DAVID COBBOLD & SÉBASTIEN DURAND-VIEL
• Éditeur : Hachettes Pratique
• Langue : Français
• Date de publication : 05/2022
• Nombre de pages : 240
• Dimensions : 21.5 x 26 cm
• Poids : 1068g
• Format : Couverture souple
• ISBN : 9782019461874

Présentation :

Tout connaître des cépages de France et du monde en un clin d'oeil Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon... Le vin ne se définit pas seulement par son origine géographique, mais aussi par les cépages, ou variétés de raisin, qui le composent. Découvrez les types et les styles de vins produits à partir de chaque cépage : rouges, rosés, blancs, tranquilles ou effervescents, secs, moelleux ou liquoreux.
Mais aussi le profil des vins : nuances de couleur, familles d'arômes et équilibre des saveurs. Repérez plus de 200 vins d'appellation d'origine : les meilleurs terroirs d'expression de chaque cépage en France et dans le monde et accordez es vins et les mets, selon les styles, les arômes et les goûts.

Les Auteurs : 

David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, spécialistes du vin et dégustateurs avertis, sont les auteurs de 100 Vins du monde à connaître, Le Vin par l'étiquette, L'Atlas des vins de France aux éditions Hachette. Ils ont participé à la création de l'Académie des Vins et Spiritueux, organisme de formation spécialisée.