Les saveurs gastronomiques de la bière

• Auteur: DAVID LÉVESQUE GENDRON & MARTIN THIBAULT
• Éditeur: Druide
• Langue: Français
• Date de publication: 01/2017
• Nombre de pages: 619
• Dimensions: 16 x 23 cm
• Poids: 1475g
• Format: Couverture rigide
• ISBN:  9782897113148

Présentation:

Un livre qui, outrepassant les couleurs et les styles, met en vedette l'étonnante diversité des flaveurs offerte par la boisson alcoolisée la plus populaire de la Terre. - La dégustation pour tous, ses principes, son vocabulaire - Un voyage au centre de la bière, de ses ingrédients - Près de 100 fiches des principales flaveurs de la bière - Le guide d'accords mets et bière le plus complet de la francophonie - Des dégustations thématiques - Les styles de bière regroupés par familles de flaveurs - L'arborescence des flaveurs - Les bons détaillants au Québec - Les brasseries du Québec.

Les auteurs:

Aussi souvent que possible, Martin Thibault et David Lévesque Gendron parcourent le monde à la découverte des bières, qu’ils décortiquent dans leurs carnets de notes. Qu’ils partent ensemble ou séparément, ils rapportent immanquablement de bonnes bouteilles, des perles rares qu’ils partagent lors de dégustations quasi hebdomadaires.

Le produit est indisponible? Discutez avec nous en ligne pour en savoir plus sur le prochain arrivage!