Après des études de lettres et d'histoire et un premier roman, Fabienne Moreau est devenue responsable du patrimoine de Veuve Clicquot, Krug et Ruinart, trois maisons de Champagne du groupe LVMH. En juillet 2010, elle a travaillé sur la découverte des 47 bouteilles de l'épave retrouvée au large de l'archipel d'Aland, en mer Baltique. C'est le début d'une grande aventure ! Elle vivra un moment inoubliable - goûter le vin créé par Madame Clicquot au milieu du XIXe siècle -, moment qui lui a inspiré l'écriture de ce roman.
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FABIENNE MOREAU
L'histoire retrouvée des cépages interdits : une enquête sur les clinton, herbemont, isabelle, jacquez, noah et othello
L'histoire retrouvée des cépages interdits : une enquête sur les clinton, herbemont, isabelle, jacquez, noah et othello
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- Auteurs: FABIENNE MOREAU
- Éditeur: Flammarion
- Langue : Français
- Date de publication: 03/2026
- Pages: 341
- Dimensions: 23 x 15 cm
- Poids: 370g
- Format: Couverture souple
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ISBN: 9782080483218
Présentation:
Alors que plusieurs milliers de variétés de vigne existent dans le monde, sait-on que la grande majorité des vins que nous consommons aujourd'hui proviennent seulement de quatre cépages ? Pourtant, bien d'autres ont existé sur le sol français, majoritaires même dans certains départements, avant d'être interdits à la culture et à la vente, en 1934.
C'étaient des vins originaux, appréciés, dont le goût a été perdu avec leur quasi-disparition du vignoble français. Issus de vignes sauvages d'Amérique du Nord rapportées au XIXe siècle, ces « cépages interdits » sont réputés pour leur résistance aux maladies et au réchauffement climatique et nécessitent peu ou pas d'intrants. Aujourd'hui, leur vente reste illégale.
Historienne du patrimoine des vins et spiritueux, Fabienne Moreau a cherché à comprendre ce qui vaut leur stigmatisation jusqu'à Bruxelles. Elle revient sur leur origine, interroge l'histoire des pratiques et consommations des vins, reconstitue pas à pas la mise en place de leur interdiction. Accusés faussement de rendre fou, ils ont fait les frais de la surproduction de vins dans les années trente et, sans nul doute, de la faiblesse de leurs partisans.
L'auteure, qui a arpenté la France entière à leur recherche, a mené l'enquête dans les archives et les jardins botaniques, mais aussi dans nos vignobles, auprès des vignerons qui croient plus que jamais en leurs qualités, et sont prêts à défendre ces arômes différents...
L'auteure:
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