MARCEAU BOURDARIAS
Taille et conduite de la vigne
Taille et conduite de la vigne
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- Auteurs : MARCEAU BOURDARIAS
- Éditeur : Architecte du vivant
- Langue : Français
- Date de publication : 05/2026
- Nombre de pages : 508
- Dimensions : 22 x 27 cm
- Poids : 1960g
- Format : Couverture rigide
- ISBN : 9791098314001
Présentation:
Tailler la vigne consiste à adapter la plante aux contraintes de conduite tout en respectant ses caractéristiques intrinsèques. Terroir, génétique, pratiques humaines et environnement s’entremêlent pour façonner l’équilibre des ceps.
Cet ouvrage propose des repères pour composer avec cette complexité tout en construisant des architectures simples, homogènes et durables.
Au fil des années, les choix de taille construisent ou désorganisent la structure et la vitalité des ceps :
- contraintes de flux
- accumulation de bois morts et de plaies mal situées,
- hétérogénéité des points de production.
Tailler ne consiste pas uniquement à produire l’année même. Tailler consiste à construire la plante pas à pas afin de réguler sa production dans le temps.
Dans Taille et conduite de la vigne, l'auteur aborde notamment:
- Comment identifier si une architecture est réellement fonctionnelle
- Comment reconstruire progressivement un cep déséquilibré
- Comment organiser les points de végétation pour préserver une grande régularité
- Comment éviter l’accumulation de nécroses inutiles
- Comment inscrire la taille dans une vision pluriannuelle
Ce livre s’adresse à celles et ceux qui souhaitent inscrire leurs gestes dans la durée.
L'auteur
Spécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, Marceau Bourdarias enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques.
Marceau a fondé la corporation Architectes du Vivant, et développe depuis une dizaine d’années la nouvelle interprétation de la conduite de la vigne et des arbres qui fonde l’approche d’Architecte Du Vivant. Dans ses formations, le souci d’autonomisation des vignerons et arboriculteurs passe par la transmission de la compréhension des systèmes de fonctionnement et de régulation du vivant. Le geste découle de la maitrise de cette compréhension.
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