FABRIZIO BUCELLA
Mon cours d'accords mets et vins en 10 semaines chrono
Mon cours d'accords mets et vins en 10 semaines chrono
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- Auteurs: FABRIZIO BUCELLA
- Éditeur: Dunod
- Langue: Français
- Date de publication: 10/2019
- Nombre de pages: 176
- Dimensions : 19 x 24 cm
- Format: Couverture rigide
- ISBN: 9782100783717
Présentation :
Le concept de ce livre est simple : en 10 semaines top chrono, Fabrizio Bucella vous forme de manière originale sur l'art de trouver l'accord parfait à table. Véritable cours sur le goût et les associations heureuses avec le vin, chaque leçon est décryptée et illustrée et, pour être sûr d'avoir acquis toutes les compétences pour avancer, une série d'exercices vient clore chacune des leçons. Découvrez aussi en fin d'ouvrage les accords atypiques avec la bière, le whisky, la vodka, gin, rhum, ou encore le cognac.
Auteur :
Fabrizio Bucella est sommelier et spécialiste du vin et de la bière, également directeur de l'école de dégustation Wine & Dine.
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