Nez 01, Pour une culture olfactive

• Editeur : NEZ ÉDITIONS
• Langue : Français 
• Date de publication : 04/2016
• Nombre de pages : 144 

Publié deux fois par an, Nez explore le monde qui nous entoure par le biais de notre odorat. Il donne un aperçu du rôle vital que jouent les sensations olfactives dans nos vies, dans une approche nouvelle qui englobe l'art, la littérature, la science, l'histoire, la nourriture et les parfums. Veuillez noter que Nez est disponible en anglais depuis le numéro 3. Les deux premiers numéros n'existent qu'en français.

Dans ce numéro :

Au début...

Il a toujours eu mauvaise réputation : on l’accuse d’être un sens inférieur, animal, primitif, instinctif, refoulé, superflu, sous- développé, subjectif, inapte à l’abstraction... Pourtant, les odeurs, tour à tour sacrées, thérapeu- tiques, esthétiques, jouent un rôle à part dans l’histoire de l’homme. Panorama des singularités scientifiques, psychologiques, historiques, philosophiques et culturelles d’une faculté méconnue... mais que l’on commence à reconnaître à sa juste valeur. État des lieux.

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