Pick Your Bottles: 100 Wines to Change the Way You Drink

En précommande! À paraître le 10 novembre 2026

• Auteurs: DAN KEELING
• Éditeur: Quadrille
• Langue: Anglais
• Date de publication: 11/2026
• Pages: 256 
• Dimensions: 23 x 15 cm
• Poids:700g 
• Format: Couverture rigide
  
• ISBN: 9781807120313

Présentation:

Si vous vous êtes déjà retrouvé chez un caviste à contempler des rangées de noms inconnus…
Si vous avez déjà acheté une bouteille pour son étiquette en espérant que ce soit un bon choix…
Si vous avez déjà eu le sentiment qu’il existait des vins extraordinaires, mais que vous n’arriviez pas vraiment à les trouver…

Vous avez raison. Il y en a.
« Pick Your Bottles » est le guide de Dan Keeling, cofondateur de Noble Rot, pour les découvrir : les vins qu’il adore recommander. Son secret est simple : les vins les plus passionnants proviennent de vraies personnes, dans de vrais endroits – et non de marques.

Que vous recherchiez un vin intrigant à partager entre amis ou une bouteille décontractée pour un déjeuner dominical qui se prolonge jusqu’en fin d’après-midi, Dan vous aidera à choisir des vins délicieux, originaux et d’un meilleur rapport qualité-prix que vous ne le pensez.

Vous aimez le rosé? Il vous fera découvrir bien plus que le « Whispering Angel » : des bouteilles qui ont du caractère, loin des clichés. Qu'il s'agisse de mousseux, de blancs, de rouges ou de rosés orangés, vous éviterez les marques prévisibles au profit de trésors méconnus qui récompensent votre curiosité sans pour autant vider votre portefeuille.
Voici les conseils qu’il aurait aimé recevoir : les recommandations d’un ami pour vous aider à choisir de meilleures bouteilles.

L'auteur

Dan Keeling est un écrivain, restaurateur et négociant en vins basé à Londres. Il est rédacteur en chef et cofondateur du magazine Noble Rot, ainsi que copropriétaire des trois restaurants londoniens éponymes, qui ont remporté le prix de la « Carte des vins de l’année » aux World Restaurant Awards et aux National Restaurant Awards à cinq reprises, un record sans précédent. Keeling Andrew, la société d'importation de vins dont il est copropriétaire, représente certains des vignerons les plus passionnants au monde et propose leurs vins au grand public via ses boutiques « Shrine to the Vine ».