Port and the Douro (5th edition)

• Auteur: RICHARD MAYSON
• Éditeur: Académie du Vin Library Ltd
• Langue: Anglais
• Date de publication: 06/2024
• Nombre de pages: 426
• Dimensions: 23.4 x 15.6 cm
• Poids: 660 g
• Format: Couverture souple
• ISBN:  9781913141936

Présentation:

La cinquième édition entièrement mise à jour de 'Port and the Douro' de Richard Mayson offre un éclairage unique sur l'univers des vins de Porto et du Douro. Un chapitre entier est consacré aux Portos millésimés, des millésimes récents comme 2021 aux années marquantes remontant jusqu'à 1844.

L'ouvrage primé de Richard Mayson, 'Port and the Douro', paru pour la première fois en 1999, est devenu un classique au cours des 25 dernières années. Dans cette cinquième édition entièrement mise à jour, il nous rappelle pourquoi le Porto est un vin qui continue de fasciner les amateurs et de séduire de nouveaux adeptes. Ces 50 dernières années, depuis la fin de la dictature en 1974, ont été marquées par de profondes transformations dans le monde du Porto : progrès technologiques dans les vignes et les chais, développement des débouchés commerciaux, notamment depuis l'adhésion du Portugal à l'Union européenne en 1986, et évolution constante de la gestion et de la réglementation du secteur. Pour commencer, Richard Mayson retrace l'histoire du Porto, des débuts de la viticulture à l'époque romaine à nos jours. Les vignobles, leurs vignes et les quintas où ils sont cultivés sont explorés en détail, suivis d'une explication de la production du Porto, tant traditionnelle que moderne. Une brève introduction aux différents types de Porto prépare le lecteur à une analyse approfondie des millésimes de 1960 à 2023 ; des millésimes remarquables (exceptionnels comme médiocres) remontant jusqu'à 1844 sont également présentés. La structure du commerce du Porto étant en constante évolution, le chapitre consacré aux négociants reflète les récents changements de fortune et de propriété. Le vin du Douro, antérieur à son cousin fortifié et dont le renouveau s'est accéléré ces 20 dernières années, fait l'objet d'un chapitre entier. Enfin, pour ceux qui souhaitent visiter la région, des suggestions d'activités et d'hébergement sont proposées. Ponctué d'anecdotes, de courtes biographies de ceux qui ont façonné l'industrie et d'éclairages sur les particularités du commerce, ce guide complet et captivant du Porto est un ouvrage indispensable à la bibliothèque de tout amateur de vin.

Auteur:

Richard Mayson a débuté dans le commerce du vin au Royaume-Uni en 1984 et a travaillé cinq ans pour la Wine Society. Son premier ouvrage, 'Portugal’s Wines and Wine-Makers', récompensé par un prix, a été publié en 1992. 'Port and the Douro', paru en 1999, a été finaliste du prix André Simon et sa deuxième édition, publiée en 2004, a remporté le prix Symington d’excellence. En 2003, 'The Wines and Vineyards of Portugal' a reçu le prix André Simon du meilleur livre sur les boissons de l’année. En 2014, Richard a été nommé meilleur auteur international d’articles sur le vin par Louis Roederer et, en 2015, 'Madeira: The Islands and Their Wines' a été finaliste du prix André Simon. Richard préside le jury « Porto et Madère » des Decanter World Wine Awards et donne des conférences aux étudiants de la Leith’s School of Food and Wine à Londres. En 1999, il a été nommé Cavaleiro de la Confraria do Vinho do Porto.

Illustratrice: Née à Belfast, Leo Duff a étudié l'illustration au Brighton College of Art et au Royal College of Art de Londres. Elle est actuellement directrice du master « Dessin comme processus » à l'université de Kingston, dans le Surrey, en Angleterre.

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