Pourquoi boit-on du vin ? 2e édition

• Auteur : FABRIZIO BUCELLA
• Éditeur : Dunod Poche
• Langue : Français
• Date de publication : 09/2023
• Nombre de pages : 288
• Dimensions : 11 x 18 cm
• Format : Couverture souple
• ISBN : 9782100863556

Présentation :

Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre "parce que c'est bon" , ou "parce que ça enivre" ... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ? Suivez cette enquête minutieuse et palpitante du prof. Fabrizio Bucella, qui, à travers l'histoire et la science, cherche à percer le mystère des liens profonds entre l'homme et le vin.

"Un livre aussi divertissant que passionnant, à lire au bistrot, au restau, au caveau". Stéphane Reynaud, Le Figaro "Son dernier livre fait partie de ces ouvrages qui nous donnent l'impression d'être aussi intelligents et brillants que leur auteur tout en restant faciles à lire". Jacques Dupont, Le Point

L'Auteur :

Fabrizio Bucella est sommelier et spécialiste du vin et de la bière, également directeur de l'école de dégustation Wine & Dine.

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