STEVEN SPURRIER
Steven Spurriers Academie du Vin Wine Course
Steven Spurriers Academie du Vin Wine Course
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- Auteur: STEVEN SPURRIER
- Éditeur: Académie du vin Library
- Langue: Anglais
- Date de publication: 07/2026
- Nombre de pages: 304
- Dimensions: 23 x 30 cm
- Poids: 980g
- Format: Couverture rigide
- ISBN: 9781917084659
Présentation:
Véritable cours d'œnologie complet sous forme de livre, cette édition de collection trouvera naturellement sa place dans la bibliothèque de tout amateur de vin.
Le fondateur de l'Académie du Vin Library, le regretté Steven Spurrier — fin connaisseur, critique d'exception et instigateur du célèbre « Jugement de Paris » de 1976 — était un homme qui, selon la formule immortelle de Hugh Johnson, « est né avec une cuillère en argent dans la bouche et n'a jamais cessé de remuer ». En 1972, Steven a fondé l'Académie du Vin, proposant des cours alliant connaissances théoriques et expérience pratique de la dégustation, structurés de manière à permettre aux élèves d'enrichir leur savoir progressivement et méthodiquement, sans jamais se sentir submergés. Dans les années 1980, son ouvrage *Académie du Vin Wine Course* est devenu un best-seller. Aujourd'hui, l'Académie du Vin Library est fière d'honorer l'héritage de Steven en publiant une toute nouvelle édition commémorative ; élégamment présentée dans un coffret gainé de toile, elle a été entièrement révisée et actualisée pour refléter le monde du vin d'aujourd'hui.
Fidèle à l'esprit de l'ouvrage original, *Steven Spurrier’s Académie du Vin Wine Course* guide le lecteur, étape par étape, à travers tous les aspects de l'appréciation du vin : comment déguster comme un professionnel ; pourquoi les méthodes de viticulture et de vinification influencent si profondément le goût final ; les caractéristiques des cépages les plus populaires et des grandes régions viticoles mondiales ; et enfin — point essentiel — comment conserver et constituer une cave pour pouvoir apprécier ses vins dans les années à venir.
Que vous soyez novice ou déjà passionné, il n'existe pas de moyen plus agréable et plus concis d'approfondir vos connaissances.
L’auteur :
Steven Spurrier était une figure légendaire du monde du vin à l’échelle internationale, reconnu tour à tour comme pédagogue, vigneron, consultant, mentor, innovateur, et bien plus encore. Il est surtout célèbre pour avoir organisé, en mai 1976, la dégustation confrontant des chardonnays et des cabernets-sauvignons d’exception venus de Californie et de France, événement passé à la postérité sous le nom de « Jugement de Paris ». Une reconstitution de cet événement a eu lieu trente ans jour pour jour plus tard, le 24 mai 2006, simultanément à Londres et à Napa. Il a tenu une boutique de vins à Paris dans les années 1970 et a fondé l'Académie du Vin pour faire découvrir le vin au public. Auteur de huit ouvrages sur le sujet, il a reçu de nombreuses distinctions pour ses vins, son travail et ses livres. En 2017, il a été nommé « Homme de l'année » par *Decanter* ainsi que président d'honneur du Wine and Spirit Education Trust.
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