The New Sotheby's Wine Encyclopedia

• Auteur : TOM STEVENSON
• Éditeur : National Geographic
• Langue : Anglais
• Date de publication : 10/2020
• Nombre de pages : 800
• Dimensions : 22 x 30 cm
• Poids : 85g
• Format : Couverture rigide
• ISBN : 9781426221415

Présentation :

Entièrement mise à jour et révisée pour la première fois depuis 2011, cette nouvelle édition de 800 pages de l'Encyclopédie du vin de Sotheby's reflète les tendances les plus récentes dans le monde dynamique du vin, écrites par des experts du monde entier. Magnifiquement illustré par plus de 400 images et 100 cartes National Geographic inédites, ce guide définitif est organisé géographiquement pour mettre en évidence les régions et les climats qui produisent les meilleurs millésimes. Des pays de l'Europe du Sud-Est à la Méditerranée orientale, chaque page regorge d'informations sur les notes de goût, les profils des vignobles, les guides des salles de dégustation, le savoir-faire en matière de raisin et des informations spéciales sur des cépages uniques. L'ouvrage présente également les meilleurs vins classés par producteur et par année, un guide de dépannage sur les défauts potentiels des vins, un tableau des goûts pour aider à identifier les saveurs, les producteurs prometteurs, les vins inhabituels, les accords mets-vins, et bien plus encore. Vous trouverez des lignes temporelles décrivant la chronologie du vin depuis 500 millions d'années avant J.-C., des conseils de sommeliers experts et des milliers de recommandations pour les derniers et les meilleurs vins rouges, blancs et rosés. Cette référence sur le vin, la plus récente et la plus complète au monde, est le rêve des œnophiles et un outil indispensable pour tous ceux qui souhaitent devenir des experts en vin.

L'auteur :

Tom Stevenson écrit sur le vin depuis plus de 40 ans. Il a remporté 34 prix littéraires, dont le Wine Writer of the Year à trois reprises et le Wine Literary Award, ainsi que le seul prix américain récompensant l'ensemble de la carrière des écrivains spécialisés dans le vin. En 1998, il a été le premier à publier un document du XVIIe siècle prouvant que les Anglais avaient inventé le champagne mousseux six ans avant que Dom Pérignon ne pose le pied à Hautvillers. Son ouvrage Christie's World Encyclopedia of Champagne &amp ; Sparkling Wine est ainsi entré dans l'histoire en devenant le seul livre sur le vin à faire l'objet d'un article de tête dans un journal national britannique (The Guardian, 14 octobre 1998). En 2011, il a été intronisé au Temple de la renommée de la New York Wine Media Guild. Il a écrit 28 livres, dont les plus importants ont été publiés à l'échelle internationale par plus de 50 éditeurs et traduits dans plus de 25 langues. En outre, il a conçu et contribué à la rédaction de Wine Report. Son ouvrage Sotheby's Wine Encyclopedia (aujourd'hui The New Sotheby's Wine Encyclopedia) s'est vendu à plus de 700 000 exemplaires dans le monde entier. Tom Stevenson a jugé d'importants concours de vins en France, en Allemagne, en Grèce, en Australie et aux États-Unis. Il est le président et le fondateur du Champagne; Sparkling Wine World Championship (CSWWC) depuis 2014. 

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