TUFI NEDER MEYER
The Wines of Brazil
The Wines of Brazil
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- Auteur: TUFI NEDER MEYER
- Éditeur: Académie du vin Library
- Langue: Anglais
- Date de publication: 08/2025
- Nombre de pages: 360
- Dimensions: 15.6 x 23.4 cm
- Poids: 567 g
- Format: Couverture souple
- ISBN: 9781913141868
9781913141899
Présentation:
Bien que le Brésil produise autant de vin que la Nouvelle-Zélande, l'Autriche ou la Grèce, ses vins restent méconnus du grand public. Cet ouvrage vous dévoile les coulisses d'une région viticole dont l'histoire remonte à l'arrivée des Portugais au XVIe siècle.
Cinquième plus vaste pays au monde, le Brésil compte 80 000 hectares de vignes répartis sur une grande diversité de sols et de climats. La production y est établie depuis le XVIe siècle et englobe aujourd'hui une large gamme de vins : doux, effervescents, faciles à boire ou taillés pour la garde. Malgré des volumes de production comparables à ceux de pays comme la Nouvelle-Zélande, la Grèce ou l'Autriche, ses vins demeurent peu connus en dehors de l'Amérique du Sud.
*The Wines of Brazil* s'adresse donc aux amateurs curieux, en quête de vins variés et sortant des sentiers battus. L'ouvrage retrace d'abord l'histoire viticole du Brésil avant d'aborder les pratiques actuelles de viticulture et de vinification. Il présente en détail les différentes régions et leurs producteurs, en mettant l'accent sur ceux dont les vins sont commercialisés à l'international.
Il retrace l'histoire de la production d'alcool au Brésil, depuis les peuples autochtones et l'arrivée des colons européens jusqu'aux fondations de l'industrie viticole actuelle.
Il explore la diversité des cépages et des méthodes de culture à travers l'éventail des terroirs brésiliens, de la région pionnière de la Serra Gaúcha (au sud) jusqu'aux zones tropicales du nord, dans la vallée du São Francisco.
Il fournit des informations détaillées sur de nombreux producteurs brésiliens, incluant les recommandations de l'auteur et des renseignements pratiques pour visiter les domaines. L'auteur, de nationalité brésilienne, est un formateur spécialisé dans le vin depuis plus de vingt ans. L'ouvrage est illustré de cartes et de photographies en couleur.
L’auteur :
Diplômé de la faculté de médecine de l'UFMG et titulaire d'un doctorat en chirurgie, Tufi Neder Meyer s'intéresse au vin depuis bien avant ses études universitaires. Professeur à l'université de Vale do Rio Verde (UninCor) de 1979 à 2019, il dispense également des formations sur le vin depuis les années 1990. Il est titulaire du *WSET Level 5 Honours Diploma* et formateur certifié WSET (jusqu'au niveau 3), ainsi que *Formador Homologado del Vino de Jerez* (formateur certifié pour les vins de Xérès), CPE (*Certified Port Educator*) et instructeur *French Wine Scholar*. Il vit et travaille dans le sud-est du Brésil, où il enseigne au sein de *The Wine School Brazil* (école agréée WSET). Cofondateur de l'association viticole SOCAVI, il organise et anime des dégustations lors d'événements vinicoles à travers tout le Brésil.
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