The Wines of Portugal: 2nd Edition

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• Auteur: RICHARD MAYSON
• Éditeur: Académie du vin Library
• Langue: Anglais
• Date de publication: 06/2026
• Nombre de pages: 432
• Dimensions: 15.6 x 23.4 cm
• Poids: 750 g
• Format: Couverture souple
• ISBN: 97819131419509781913141950

Présentation:

Depuis que le vin portugais a suscité l'intérêt de Richard Mayson il y a plus de quarante ans, il a connu une transformation considérable. À la fin des années 1970, le pays se remettait d'une révolution et du régime autoritaire qui l'avait précédée. La production vinicole était alors concentrée entre les mains d'un petit nombre de grandes coopératives et de maisons de négoce, qui élaboraient pour l'essentiel des assemblages sans grand intérêt. Aujourd'hui, si les volumes de production sont plus faibles, des milliers de producteurs ont remis à l'honneur des cépages autochtones pour créer des vins passionnants et singuliers, reflétant parfaitement leur terroir. Nombre de ces producteurs expérimentent de nouvelles méthodes, tout en tirant le meilleur parti de traditions ancestrales telles que le foulage au pied et l'utilisation de cuves en granit (*lagares*) ou d'amphores en terre cuite (*talhas*). Les vins blancs ont gagné du terrain, notamment dans le nord et dans les archipels, tandis que le changement climatique modifie la gestion des vignobles et des chais.

Richard Mayson ouvre son ouvrage *The Wines of Portugal* en retraçant la longue histoire du vin dans le pays. Il propose ensuite un guide précieux sur les cépages portugais, enrichi d'observations personnelles et de recommandations de vins monocépages. Les régions viticoles sont regroupées en quatre chapitres selon leur identité géographique : la côte atlantique, le nord montagneux, les plaines du sud et deux groupes d'îles, Madère et les Açores. Les vins rosés et effervescents, qui constituent une part importante et distinctive de l'histoire viticole portugaise, font l'objet de chapitres distincts.

Chaque région est illustrée par des portraits de producteurs, allant des nouveaux vignerons innovants à ceux qui ont façonné l'histoire récente du vin au Portugal. Depuis la première édition, Richard Mayson a eu l'occasion de visiter davantage de vignobles et de déguster un bien plus grand nombre de vins. L'œnotourisme a pris une importance croissante pour les producteurs portugais — certains ayant ouvert des restaurants et des hôtels sur place — et l'ouvrage met en lumière ceux qui accueillent les visiteurs. Le livre est complété par des cartes en couleur et une annexe recensant tous les cépages agréés au Portugal.

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