The Wines of Southwest USA : A Guide to New Mexico Texas Arizona and Colorado

• Autrice: JESSICA DUPUY
• Éditeur: Académie du Vin Library Ltd
• Langue: Anglais
• Date de publication: 09/2020
• Nombre de pages: 268
• Dimensions: 23.4 x 15.6 cm
  
• Format: Couverture souple
• ISBN:  9781913141738

Présentation:

Rares sont ceux qui associent les États frontaliers américains au vin. Pourtant, c'est bien là que les premières vignes de Vitis vinifera du pays auraient été plantées. Depuis les années 1970, les industries viticoles du Texas, du Nouveau-Mexique, de l'Arizona et du Colorado ont connu un essor considérable. Cet ouvrage explore chaque État tour à tour, en s'intéressant aux conditions de culture, aux enjeux clés et aux producteurs les plus en vue.

Bien que la vigne (Vitis vinifera) soit cultivée dans le sud-ouest américain depuis près de 400 ans, l'ère moderne du vin n'a véritablement débuté qu'avec les pionniers des années 1960 et 1970. Ces quatre États peuvent se targuer d'une industrie viticole en pleine croissance, chacune possédant sa propre identité. Berceau des premières vignes, le Nouveau-Mexique est peut-être le moins expérimenté, avec quelques grands producteurs et de nombreux petits producteurs récemment installés. L'industrie texane est plus importante, plus développée et plus aboutie, avec au moins 350 domaines viticoles en activité et un fort potentiel de croissance. L'Arizona est sans doute l'État qui a réalisé les progrès les plus rapides. Des conditions de culture exceptionnelles, des initiatives pédagogiques et un réseau de producteurs soudé ont permis l'émergence de vins prometteurs. Le Colorado, longtemps réputé pour ses vergers, abrite désormais également des vignobles, et de nombreux producteurs cultivent d'autres fruits et élaborent des vins à partir de ces deux types de cultures.

En abordant chaque État tour à tour, Jessica Dupuy nous guide avec expertise à travers son histoire avant de présenter un résumé complet de son climat et de sa géologie, d'évoquer les cépages cultivés, d'expliquer les sous-régions (AOC) et d'analyser les défis auxquels sont confrontés les vignerons. Des producteurs influents et novateurs sont présentés, et chaque section se termine par des suggestions de lieux à visiter, de restaurants et d'hébergements. Des encadrés tout au long du texte fournissent des informations sur les points d'intérêt historiques, géographiques et culturels. Pour quiconque souhaite découvrir une région viticole en plein essor, ce livre est une lecture passionnante.

Autrice:

Jessica Dupuy est chroniqueuse vins et spiritueux pour le magazine Texas Monthly. Ses articles ont également été publiés dans Imbibe, SevenFifty Daily et Wine Enthusiast. Elle est sommelière certifiée, titulaire d'un certificat avancé du Wine and Spirits Educational Trust et spécialiste certifiée en vins et spiritueux par la Society of Wine Educators. Son parcours dans le journalisme traditionnel a débuté après l'obtention de sa maîtrise à l'École de journalisme Medill de l'Université Northwestern en 2003.

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